QUÍMICA COSMETOLÓGICA

1
25 /29 de Junio de 2012
 Contenido

Evolución y desarrollo Histórico de la Cosmetología………………………………………3

Concepto de Cosmético, Cosmeceutico y Cosmético Dermatológico…………….4
Mecanismos de Penetración de los Cosméticos………………………………………………9
Sustancias y Materiales empleados en la Cosmético………………………………………11
Materias Primas Cosméticas…………………………………………………………………………….19
Productos Naturales, Sintéticos, Sustitutos……………………………………………………21
Reologia Cosmética…………………………………………………………………………………………..26
Aditivos en Cosmética……………………………………………………………………………………….28
Buenas Prácticas de la Producción Cosmética………………………………………………38
Control en el Procesamiento de Cosméticos…………………………………………………..40

2
25 /29 de Junio de 2012
 QUIMICA COSMETOLOGICA
E V O L U C I Ó N Y D E S A R R O L L O H I S T Ó R I C O D E LA C O S M E T O L O G Í A

Una necesidad básica del hombre y vigente a través de los tiempos, ha sido el tener una buena apariencia física; independientemente de los cánones de la belleza que posea cada cultura,
es un hecho común el desarrollar técnicas que permitan suplir ésta necesidad. Sin embargo, en la creación, mejora e implementación de éstas técnicas, se han utilizado conocimientos que
en un principio fueron populares pero, en la medida que se ha buscado renovar continuamente dichas técnicas para un mejor uso, se han ido incorporando conocimientos científicos de
áreas especializadas como la Química, llegando así a un grado de profundización e integración de la Cosmetología con la Química, para dar inicio a la Química Cosmetológica, como área

3
25 /29 de Junio de 2012
de conocimiento que se encarga particularmente de implementar nuevas tecnologías al servicio de la estética, en el área facial y corporal principalmente y permitir su enseñanza en los
profesionistas dedicados a la Cosmetología y a la Estética, en cualquiera de sus campos de estudio.
Desde tiempos muy antiguos, el hombre y la mujer han dedicado gran parte de su tiempo a embellecerse y tratar de prolongar durante el mayor tiempo posible, el buen estado de su piel,
intentándola protegerla para mantener ó reestablecer su equilibrio fisiológico. Para tal fin, han utilizado, profusamente, diferentes tipos de mezclas de sustancias naturales ó sintéticas;
sin embargo, la generalidad de los usuarios desconoce la composición química de las mismas.

La Ciencia Cosmética ó Cosmetología, estudia en particular la acción y los efectos de los cosméticos y determina las normas generales de su uso práctico.
Abarca diferentes campos dirigidos a la obtención de cosméticos del modo más optimizado posible y comprende:

 Diseño: Para crear nuevos y mejores métodos de aplicación, formulación y envasado de los productos. Algunos ejemplos lo constituyen el aplicador roll-on de los desodorantes,
los aerosoles de las cremas de afeitar, uso de feromonas en las fragancias, entre otros.
 Formulación: Para elegir una correcta forma de administración de los cosméticos. Requiere el conocimiento de las propiedades químicas, físicas, biológicas y toxicológicas de
las sustancias que constituyen los preparados cosméticos.
 Producción: Para seleccionar los métodos más adecuados para la adición, mezcla, relleno y sellado de los productos que permitan una mejora en la preparación en gran escala.
 Estabilización: Para preservar los cosméticos de su posible degradación, deben conocerse las rutas y mecanismos mediante los cuales las sustancias son inestables química,
física y biológicamente. De ésta manera, se evitan las interacciones entre los constituyentes que pueden alterar las propiedades del cosmético.
 Evaluación: Para determinar la actividad declarada en las propiedades de los cosméticos. Así por ejemplo, las cremas solares deben ser aprobadas según su factor de protección
solar.
 Seguridad: Para establecer los criterios que permitan una administración segura de los cosméticos, considerando los factores de riesgo, como alergénicos, de fototoxicidad y
mutagenicidad, entre otros.
 Mecanismos de Acción: Para llegar a un conocimiento profundo del modo de acción de los cosméticos, con la realización de estudios fisiológicos y bioquímicos.

C ONC EP TO DE C OS MÉ TI C O, C OS ME CÉ U TI C O Y C OS MÉ TI C O DE RMA TOL ÓG ICO

Cosmético: Son formulaciones de aplicación local, fundados en conceptos científicos, destinados al cuidado y embellecimiento de la piel humana y sus anexos, sin perturbar las funciones
vitales, irritar, sensibilizar, ni provocar fenómenos secundarios indeseables atribuibles a su absorción sistémica. (Viglioglia-Rubín).

4
25 /29 de Junio de 2012
Los productos cosméticos vienen definidos como sustancias o preparaciones distintas de los medicamentos y están destinados a ser aplicados sobre la epidermis ó cabellos, uñas, labios,
genitales externos, dientes, mucosa oral, con la intención exclusiva o principal de pulir, perfumar, proteger, mantener en buen estado, modificar su aspecto estético
o corregir olores corporales. (Directiva Cosmética de la Comisión Europea del 14 de Junio de 1993).

Por tanto se entiende que los cosméticos sirven para limpiar, hidratar, proteger contra los radicales libres, evitan la evaporación y mantienen la temperatura.
Se colocan sobre la superficie a tratar y actúan solamente a ese nivel sin penetrar a capas profundas o sistémicas.

De la definición se desprenden las funciones que debe cumplir cualquier cosmético:

- Higiénica (limpian la suciedad y retiran los cosméticos decorativos).
- Mantenimiento y protección de la piel y anexos.
- Decorativa (influyen sobre el sentido de la vista).
- Correctora de desviaciones fisiológicas (desodorantes, depilatorios).
- Están prohibidos los efectos terapéuticos, curar o diagnosticar, que es propio de los medicamentos.
- La única vía de aplicación admitida para un cosmético es la vía TÓPICA.
No pueden ser ingeridos, inhalados, inyectados o implantados.

Cosmecéutico: Es una formulación de uso tópico que puede producir alteraciones de las funciones vitales de la piel y puede tener efecto sistémico.
Son productos con actividad cosmiátrica (cosmiátrico se refiere al tratamiento cosmético de la piel ya sea sana o enferma). Por algún mecanismo pueden atravesar la barrera epidérmica,
por tanto modifica de alguna manera la estructura dermo-epidérmica.
Dentro de este grupo encontramos algunos como: Peelings, Queratolíticos, Despigmentantes, Antieritematosos, etc.
En cuanto a su funcionalidad, es de tipo protector o correctivo.

Diferencia entre Cosmético y Cosmecéutico:

1.- Los Cosméticos son productos de publicidad y venta masiva (perfumerías, supermercados, farmacias, etc.), y cuya elección corre por cuenta del mismo usuario, en cambio, los
Cosmecéuticos son productos de venta en farmacia y/o con fórmulas magistrales (fórmulas indicadas por el médico para su preparación), de promoción médica exclusivamente.

2.- Los Cosméticos (según las reglas del comité de Cosmética), deben informar en su presentación la composición “cualitativa” del contenido, mientras que el Cosmecéutico, debe
informar la composición “cuantitativa” del mismo: concentraciones, porcentajes, gramos, etc.

5
25 /29 de Junio de 2012
3.- Los Cosmecéuticos manejan concentraciones terapéuticas, las cuales deben ser conocidas por el médico que los indica para saber las posibles reacciones o cambios que se puedan
presentar y como tratarlas en caso de que aparezcan, en cambio los cosméticos poseen concentraciones menores del producto activo para así disminuir los riesgos de reacciones
adversas (sensibilidad, alergias, toxicidad) y poder distribuirse sin receta médica.

4.- Los Cosmecéuticos se utilizan durante el período necesario para la curación o tratamiento de la(s) lesión(es) ó anomalía, mientras que el Cosmético puede ser de uso indefinido y,
hasta si se quiere, de uso profiláctico.

Cómo y cuándo se usan:

A la hora de adquirir un nuevo producto para uso personal debe hacerse siempre la pregunta ¿Qué es lo que quiero tratar?
Si lo que se busca es un producto que sirva para la limpieza, mantenimiento, pulido, decoración (maquillaje), o para perfumar, entonces diríjase al mundo de la cosmética.

Pero, si lo que se está necesitando es un producto para tratar algún tipo de problema o imperfección en la piel, cabello, uñas, mucosas, etc., entonces usted deberá acudir a una consulta
médica y será el especialista quien le indicará el producto y esquema de tratamiento adecuado para su lesión.

Cosmético Dermatológico: Es aquel que ofrece soluciones eficaces a la variedad amplia de preocupaciones de la piel.
Los procedimientos cosméticos se utilizan generalmente, para invertir las muestras visibles de envejecer, particularmente rejuvenecimiento facial. También se utilizan para tratar
enfermedades de la piel que desfiguran o que apenan, tales como cicatrices del acné, birthmarks vasculares (marcas cutáneas de color formadas por vasos sanguíneos (vasculares) que
se desarrollan antes o poco después del nacimiento. Ejemplo: Hemangiomas), junto con crecimientos de la piel y enfermedades precancerosas de la piel.
Clasificación de los Cosméticos.

Por su Acción Cosmética:

- Cosméticos de Higiene : jabones, desodorantes, geles de baño, champúes, dentífricos, desmaquillantes.
- Cosméticos de mantenimiento y protección : hidratantes, nutritivos, protectores solares, tonificantes.
- Cosméticos decorativos : barras labiales, maquillaje, tintes, onduladores, barnices, esmaltes, fijadores y lacas.
- Cosméticos correctivos(de un problema) : anticelulíticos, antiestrías, anticaspa, descongestivos, after-sun, after shave.

Según la Zona de Aplicación:

- Cosméticos Cutáneos

6
25 /29 de Junio de 2012
 - Cosméticos Hidratantes
- Cosméticos Emolientes
- Jabones
- Sales de Baño
- Anticelulíticos
- Antiestrias
- Antiarrugas
- Bronceadores
- Tónicos ó Tonificantes
- Maquillajes

Cosméticos Extracutáneos:

Cabello:

- Tintes
- Champús
- Lociones Capilares
- Onduladores y Alaciadores

Vellos
- Depilatorios y Epilatorios
- Barba/Bigote
- Pre-afeitado y Post-afeitado

Uñas:

- Barnices
- Quita Esmaltes
- Levigantes

7
25 /29 de Junio de 2012
 - Eponiquiolíticos

Glándulas Sebáceas:

- Antiseborréicos
- Antiacné
- Antisudoríparas ó Antitranspirantes
- Desodorantes

Contorno Corporal:

- Reafirmantes
- Reductores

Boca/Labios:

- Barras Labiales
- Lápices

Dientes:

- Dentríficos
- Cavidad Oral

Elíxires:

- Ojos
- Párpados

8
25 /29 de Junio de 2012
 - Sombra para ojos

Lápices:

- Lápices delineadores
- Lápices de cejas
- Máscaras para Pestañas

Por su Presentación: Formas Cosméticas:

1. Aerosol o “spray”: El dispersante es un gas a PRESIÓN, y la fase dispersa un sólido o líquido (laca en aerosol).
2. Ampollas: Para cosméticos que requieren dosificación muy exacta, al vacío y estériles (ampollas antiarrugas con colágeno).
3. Barra o “sticks”: Sólido rígido y cilíndrico aplicado por deslizamiento. (Barra labial).
4. Ceras: Se incorporan sustancias de diferente grado de viscosidad generalmente calientes y se mezclan bien para suministrarle a la cera una temperatura de fusión baja, una fácil
dispersión sobre la piel y una efectiva adherencia a la tela ó el papel utilizado para removerlas.
5. Cremas: Es el cosmético más utilizado mundialmente, por estar constituido de una base lípida que permite integrar fácilmente a su composición vehículos y nutrientes.
Las cremas pueden ser: anhídras, es decir, mezclas de sustancias grasas fundidas por el calor, las cuales no contienen ni una sola gota de agua; emulsionadas, fases grasa y acuosa íntimamente
integradas debido a la intermediación de modificadores de la tensión superficial (tensoactivos emulsionantes).
Aparentan una sola fase, son estéticamente elegantes, agradables y dermatológicamente aceptadas por su afinidad con la emulsión epicutánea (manto hidrolipídico).
Comercialmente se consiguen miles de cremas diferentes en todos los tamaños y empaques, las diferencias fundamentales entre ellas, son el vehículo y las sustancias humectantes y/o los
nutrientes utilizados, etc.
6. Emulsión: sistema difásico (oleoso y acuoso) mezclados con un emulgente.
Hay 2 tipos:
6.1. Leche: Emulsión líquida (leche limpiadora).
6.2. Crema: Emulsión semisólida (crema hidratante).
7. Espuma: Corresponde a una emulsión bifásica, diferente a la formada por agua y aceite, en donde la fase interna es aire u otro gas y la externa es un sólido ó líquido.
La fase gaseosa y el líquido son encerrados dentro del mismo recipiente y cuando se oprime la válvula de escape, la fase líquida ó sólida envuelve a la fase gaseosa, ocasionando que aumente
considerablemente el volumen del líquido ó sólido utilizado, debido al proceso de dispersión que presentan todas las sustancias gaseosas. Cabe aclarar, que esta forma de presentación, no
proporciona mejor

9
25 /29 de Junio de 2012
poder de penetración al cosmético ni mucho menos, tan solo suple en el consumidor la necesidad de que este sienta que está comprando una gran cantidad de producto.
8. Gel: Forma viscosa y mucilaginosa (cosmético en estado coloidal, es decir, al mismo tiempo semisólido y semilíquido), obtenida mediante coloides protectores, transparentes ó no, y que
pueden dejar al secarse una película plástica, dependiendo ello, de su formulación. Se han desarrollado geles cosmetológicos en donde el principio activo es el Aloe vera ó Sábila.
9. Granulado: Polvo mezclado con una solución gomosa, tamizado y secado (exfoliante granulado).
10. Liposomas: Microvesículas esféricas de paredes fosfolipídicas que vehiculizan el P.A. (liposomas antienvejecimiento).
11. Loción: disolución transparente de una sustancia en un líquido (loción “after - shave”).
12. Máscara ó Mascarilla: Forma cosmética muy antigua de consistencia pastosa de Gel. Se utiliza para aplicación facial u otra zona cutánea. Por evaporación del vehículo se forma
una capa plástica fina y húmeda, adherente, que produce un
bloqueo transitorio de la zona cubierta y se originan una serie de reacciones dependientes de las características de los componentes, que actúan sobre el metabolismo cutáneo,
surcos, arrugas, poros abiertos, etc. (Ejemplo: máscarilla de
arcilla).
13.- Pasta: Equivalente a la crema pero más espesa (pasta dentífrica).
14. Pastilla: Sólido rígido de forma característica, moldeadas y prensadas. Ejemplo pastilla de jabón.
15.- Perlas: Cápsulas de Gelatina que contienen soluciones acuosas u oleosas hidrosolubles que al contacto con agua caliente se disuelven liberando su contenido. Otras ceden su
contenido al pincharlas con un objeto puntiagudo. Comercialmente se consiguen productos nutritivos envasados en forma de perlas como la vitamina “E”. Este tipo de envase garantiza
tanta esterilidad como una ampolla.
16. Polvos: Cosmético en estado seco, que se elabora a partir de sustancias finamente tamizadas e íntimamente mezcladas, como un colorante y un adherente (dióxido de titanio). A veces
se les incorpora un cuerpo líquido (perfume, aceite, etc.), el cual una vez absorbido, obliga a que se deseque y tamice nuevamente el producto, ejemplo: polvos para tocador, polvos para
el sudor, etc. En general, los polvos se constituyen en protectores, porque aíslan la piel de los agentes físicos, químicos, infecciosos, etc., porque forman películas protectoras y por lo
tanto, colaboran en los procesos desinflamatorios.
17.- Pomada: Equivalente a la crema, pero muy grasa (A/O), (pomada emoliente protectora de labios).
18. Roll-on: El tapón es una bola giratoria que dosifica el cosmético por frotación.(Ejemplo: desodorante en “roll-on”).
19. Sales: Mezcla de polvos cristalizados, coloreados y perfumados, para solubiliza en agua (Ejemplo: sales de baño).
20. Soportes impregnados: Un soporte, celulosa normalmente, impregnado con un cosmético (Ejemplo: toallitas perfumadas de viaje).
21.- Vaporizador: Similar al Aerosol, pero el gas NO ESTÁ A PRESIÓN. La fase interna suele ser líquido, expulsado en
gotículas al presionar manualmente unaválvula. (Ejemplo: Perfume en vaporizador).

10
25 /29 de Junio de 2012
 MECA NISMOS DE PENE TRA CIÓN DE LOS COSMÉ TIC OS .
Conceptos Generales:
La piel se comporta como una barrera a la hora de introducir una sustancia. No obstante tiene cierto poder para absorber parte de un cosmético que se aplique vía TÓPICA. Es la ABSORCIÓN
PERCUTÁNEA.
La penetración puede realizarse por 2 vías distintas:
- Vía Transepidérmica : atravesando la epidermis
- Vía Transanexial : por los folículos pilosos (solubles en sebo) y glándulas sudoríparas.
La penetración vía TÓPICA es pequeña en comparación a otras: inhalación, ingestión, parenteral.

Factores de que depende la penetración de un Cosmético:

Grosor del Estrato córneo. A mayor grosor menor penetración y por tanto menor absorción (utilidad de las exfoliaciones).
• Penetran mejor por el estrato córneo las sustancias oleosas que las hidrosolubles (mejor un aceite que el agua).
• Una limpieza previa de la zona de aplicación facilita la penetración. (La eliminación protectora de la emulsión epicutánea, aumentará la penetración de sustancias hidrosolubles, al eliminarse
el sebo aislante).
• La forma cosmética utilizada: Emulsiones > soluciones > suspensiones > polvos > gases.
• Las características de los componentes del cosmético: PM (las proteínas como el colágeno, tienen elevados PM que impiden su penetración), solubilidad, polaridad, volatilidad, lipofilia.
• Factores locales de la piel donde aplicamos el cosmético: vellosidad, grado de hidratación, irrigación sanguínea, temperatura, inflamación, heridas, dermatitis, lugar del cuerpo (la cara
es más permeable que la espalda donde los corneocitos son más compactos y menos glándulas sebáceas hidratantes).
• La forma de aplicar el cosmético: el masaje previo aumenta la penetración, exfoliación previa, sauna.
• A veces puede interesarnos que el cosmético NO penetre (un protector solar, un water-resistant, maquillaje).

11
25 /29 de Junio de 2012
Principales tipos de Bases y Productos Cosméticos.

Sustancias básicas utilizadas

Nombre de la Base para elaborar la base Ejemplos de Productos Aplicables en Pieles
Aceites Desmaquillantes,
aceites para masaje, ceras
Sustancias Lípidas de depilatorias, cremas anhidras Normal, Seca, Alípica, Pieles
diferentes viscosidades y de de todo tipo (nutritivas, con baja producción sebácea,
Anhidra ó Lípida origen mineral y/o vegetal y/o hidratantes, etc.
animal antienvejecimiento, etc.)
Agua y Sustancias lípidas de
diferentes viscosidades y de Productos duales que Normal, Seca, Alípica, Pieles
Bifásicas origen mineral y/o vegetal y/o generalmente son limpiadores con baja producción sebácea,
animal etc.
Coloidal ó Gelosa, sin etanol, no Geles: Anticelulíticos,
plastificables Agua y Coloides nutritivos, hidratantes, etc.
Todo tipo de Piel

Sustancias básicas utilizadas

Nombre de la Base para elaborar la base Ejemplos de Productos Aplicables en Pieles
Coloidal ó Gelosa, sin etanol, Mascarillas Hidroplásticas y
plastificables Agua y Coloides Gelantes Todo tipo de Piel
Coloidal ó Gelosa, sin etanol, no Geles: Anticelulíticos, Grasa, asfíctica, seborréica** y
plastificables Agua, Etanol y Coloides nutritivos, hidratantes, etc. acnéica*
Coloidal ó Gelosa, sin etanol, Agua, Etanol y Coloides Mascarillas Hidroplásticas y Grasa, asfíctica, seborréica** y
plastificables Gelantes acnéica*
Agua, Lípidos generalmente Cremas emulsionadas de todo
líquidos, tensoactivos. tipo (nutritivas, hidratantes,

12
25 /29 de Junio de 2012
 Water/Oil = W/O = menos humectantes, regenerantes, Seca, alípica, pieles co baja
Emulsionada W/O água/más aceite antienvejecimiento, etc. producción sebácea
Agua, Lípidos generalmente Cremas y leches emulsionadas
líquidos, tensoactivos. de todo tipo (nutritivas,
Oil/Water = O/W = más hidratantes, humectantes, Normal, Seca, alípica, pieles co
Emulsionada O/W água/menos aceite regenerantes, baja producción sebácea
antienvejecimiento, etc.
Depende de la cantidad de
Agua, Lípidos, Coloides y Cremas de todo tipo (nutritivas, sustancias lípidas utilizadas
Emulgel Tensoactivos hidratantes, etc.), mascarillas para elaborar el producto
Tierras inorgánicas u óxidos
Polvos (Gránulos secos muy minerales: Caolín, Talco, Arcilla, Mascarillas en polvo, rubores,
finos sueltos y/o compactos) Bentonita, Mica, Sílica, Alúmina, sombras, talcos, polvos
Dióxido de Titanio, óxido de Zinc, faciales, etc. Todo tipo de Piel
Silicatos, otros

Sustancias básicas
Nombre de la Base utilizadas para elaborar la Ejemplos de Productos Aplicables en Pieles
base
Tierras inorgánicas u óxidos Bases, correctores,
minerales disueltos en agua pestañinas, rubores, polvos, Depende de las sustancias
Polvo húmedo (Gránulos muy y/o glicerina y/o lípidos y mascarillas pastosas: líquidas utilizadas para
finos, húmedos) otras sustancias líquidas, adelgazantes, relajantes, elaborar el producto
barros termales, lodos desintoxidantes, etc.
marinos y/o volcánicos

13
25 /29 de Junio de 2012
 Depende de las sustancias
Microgránulos exfoliantes Tierras, plásticos, cáscaras de Exfoliantes en Gel, tónico, líquidas utilizadas para
semillas, metales, etc. cremas, etc. elaborar el producto
Agua y etanol (alcohol etílico).
Las lociones contienen mayor Grasa, Asfíctica, seborréica**
Hidroalcohólica cantidad de etanol que los Tónicos, lociones, geles, etc. y acnéica*
tónicos

 * Acnéica. La utilización de estos productos en tipos de pieles diferentes a las especificadas, depende fundamentalmente de la cantidad de etanol y/o taninos y/o ácidos que la
casa cosmética utilice para elaborar el producto.
 ** Seborréica. Aunque existen protocolos en los cuales se utilizan productos que contienen lípidos para ser aplicados en pieles de alta carga de producción sebácea, éste proceder
es contraproducente, ya que la utilización masiva de éste tipo de productos en estos tipos de pieles, genera mayor producción sebácea y/o acné.

Los diferentes tipos de productos cosméticos son además envasados en sistemas especiales, por ejemplo:

Nombre del Empaque Sustancias que contiene el Envase Ejemplos de Productos

Gas (aire, CO2 , otros) y cualquiera de las
bases ilustradas en la tabla anterior Sprays, rocíos, espumas y lacas para el
Envase presurizado cabello, etc.
Envase estéril y empacado al vacío (de uso Cualquiera de las bases ilustradas en la
inmediato) tabla anterior Perlas y Ampollas

S U S TA N C I A S Y M A TE R I A L E S E M P L E A D O S EN C OS M E TOL OG ÍA

Antes de iniciar el estudio de las sustancias que constituyen los cosméticos, resulta conveniente presentar la clasificación sistemática de éstos, así como sus principales funciones que van
a determinar la naturaleza de sus componentes.

14
25 /29 de Junio de 2012
Clasificación Sistemática de los Cosméticos.

La clasificación de los cosméticos, tomando como referencia la zona de aplicación, comprende:

1.- Cosméticos Cutáneos.
2.- Cosméticos de las producciones cutáneas, destinados a las producciones córneas (vello, barba, bigote, cabello, uñas), glandulares y pigmentarias (melanina).
3.- Cosméticos de cavidad bucal (labios, dientes).
4.- Cosméticos de los ojos (párpados, pestañas, cejas, zona periocular).

Principales Funciones Cosméticas.

Función Eutrófica ó de Tratamiento. Al cosmético pueden atribuírsele propiedades compensatorias y restituyentes, es decir, Eutróficas, sobre las zonas de acción no patológicas y,
por tanto, zonas de actividad fisiológica.
Queda clara la distinción neta y precisa entre Cosmetología ó Ciencia Cosmética y Farmacología: la Cosmetología puede utilizar productos químicos definidos ó extractivos, donde se pone
de manifiesto el mecanismo de acción de tipo biológico, pero no farmacológico.
En orden a la función Eutrófica, se emplean principios biorrestituyentes, productos sintéticos y de derivación natural, tendientes a restablecer, a reintegrar y a estimular la piel, los cabellos
y las demás zonas no patológicas de tratamiento cosmético en las mejores condiciones de funcionalidad.

Función Estética ó Decorativa. El mantenimiento de la higiene personal y la intervención biológica con objeto de corregir las faltas de estética, son finalidades relacionadas con las
funciones higiénicas y eutróficas de los cosméticos.
La higiene, la integridad y el buen funcionamiento de los órganos y de los tejidos, no siempre satisfacen el sentido estético y resaltan la personalidad del individuo; la función puramente
estética de determinados cosméticos, consiste en el hecho de que éstos pueden influenciar positivamente los sentidos y pueden aplicarse armónicamente en un determinado individuo,
como exige la modas y las costumbres de la época.
Se requiere, por lo tanto, un sentido artístico y psicológico, particularmente fino, respecto a las exigencias estéticas e imprevisibles por parte de quien prepara, aconseja ó aplica los
cosméticos.
La belleza y la higiene son los medios para poner de manifiesto una personalidad, aunque sea un signo externo, pero que se refleja fuertemente sobre la psicología del individuo.

15
25 /29 de Junio de 2012
Función Higiénica. El contacto del hombre con el exterior le proporciona un continuo ensuciamiento que trata de eliminar con la utilización de cosméticos. El mecanismo de la acción
higiénica se consigue por varias vías: detergente, biológica y cubriente.

Como Detergente actúa el baño general ó local, que tiene como objeto limpiar la superficie del cuerpo ó de determinadas zonas cutáneas y fortalecer los tejidos por medio del calor, la
presión y la humedad. Al agua del lavado se le añaden los medios apropiados para favorecer la operación relimpieza: jabones, cremas, leches limpiadoras, champús y dentífricos. La función
higiénica de éstos cosméticos está relacionada con las propiedades físicas benéficas de los ingredientes constitutivos que comprenden las sustancias tensoactivas y dispersantes de
productos grasos.

Por vía Biológica, actúan los productos antibacterianos que impiden la proliferación de los seres vivientes contagiosos, normales u ocasionales, de la superficie de la piel, responsables de
los malos olores corporales.
Ciertos componentes perfumados, cubren olores desagradables: vía Cubriente, que es complementaria respecto a las vías detergente y biológica.

Cualidades que debe cumplir un producto cosmético.

Cualquier formulación cosmética debe:

1.- Respetar la integridad de la piel.
2.- Mantener su pH fisiológico, ó permitir un retorno rápido a la normalidad.
3.- Ser bien tolerada y de una perfecta inocuidad toxicológica y microbiana,para quien lo utilice.
4.- Tener una textura agradable.
5.- Ser de fácil utilización.

Sustancias y Materia Prima empleados en Cosmética.

16
25 /29 de Junio de 2012
La acción de los cosméticos se debe a los Principios Activos presentes en ellos. Son sustancias químicas que pueden proceder del reino animal, vegetal ó mineral. No obstante, en la
actualidad se han sintetizado moléculas de diseño para conseguir éstos mismos fines.
Éstos Principios Activos deben tener las propiedades químicas y fisicoquímicas necesarias para que los cosméticos puedan ser utilizados con los fines deseados.
Así por ejemplo, para eliminar la suciedad corporal, es necesario el uso de agentes limpiadores como los detergentes y tensoactivos que presentan una acción detersiva. Ambos son
sustancias preparadas para mejorar las características lavadoras del agua.
Desde antiguo se han utilizado los jabones obtenidos de las grasas, que son las sales sódicas, potásicas ó amónicas de los ácidos grasos superiores. En la actualidad se han preparado
detergentes sintéticos que se obtienen modificando la molécula básica de los jabones y pueden ser: aniónicos, catiónicos y no iónicos.
Los Principios Activos de los cosméticos deben, por lo tanto, presentar unas propiedades fisicoquímicas adecuadas para la acción cosmética. La elección del Principio Activo debe realizarse
en base a la Biocompatibilidad, es decir, debe presentar una tolerancia perfecta con los constituyentes corporales donde se va a aplicar.

Considerando su procedencia, los Principios Activos se pueden agrupar de la siguiente manera:

Plantas utilizadas en Cosmética

Fitocosmética
Grasa y Aceites Vegetales

Extractos Placentarios

Biocosmética Polímeros Biológicos

17
25 /29 de Junio de 2012
Algunas Acciones Cosméticas:

􀂙 Astringente: Produce varios efectos: vasoconstricción, hemostásis (detiene flujo de sangre en pequeñas hemorragias), disminuye exudados, (en inflamaciones), cierra poros dilatados,
estira la piel disimulando pequeñas arrugas. El efecto astringente muy suave se llama TONIFICANTE. Ejemplo: hojas y corteza de Hamamelis, pétalos de rosa roja, etanol.
􀂙 Emoliente:*o suavizante. Efecto indicado para pieles secas. Estas sustancias forman una película lipídica oclusiva que impide la evaporación y pérdida de agua, con lo que la piel se
hidrata y aumenta su flexibilidad. Además evitan la irritación debida a la agresión de factores externos (frío, sol, viento). Muchas mal llamadas cremas NUTRITIVAS son emolientes. Ejemplo:
aceites y grasas.

􀂙*Emolientes.

Introducción:
La experiencia permite saber que las propiedades sensoriales de un producto, la textura y un tacto adecuado dependen en gran medida de la correcta combinación de distintos emolientes.
Los más adecuados vienen determinados por: peso molecular, polaridades, ángulo de contacto, coeficientes de fricción, grado de instauración valoraciones sensoriales subjetivas.

Definición de Emoliencia:

El concepto de emoliente es impreciso ya que abarca un número heterogéneo de sustancias tales como ésteres, aceites vegetales, siliconas..., pero en cualquier caso son sustancias
que aportan las características sensoriales a un producto.
La importancia de una correcta elección de los emolientes radica en su influencia en factores tales como:

-Suavidad/rugosidad de la piel.
-Extensibilidad.
-Oclusividad.
-Vehiculización de activos.
-Solubilización de filtros solares.
-Consistencia y apariencia de la formulación.
-Texturas adecuadas a cada tipo de piel.
-Percepción final del usuario.

18
25 /29 de Junio de 2012
Clasificación química de emolientes:

Los emolientes polares se caracterizan por permitir que la piel respire y por no ser oclusivos. Los emolientes no polares ejercen función de barrera protectora y son capaces de
retener la humedad de la piel y evitar la pérdida transepidérmica de agua. Según esto tenemos: Esteres, Aceites y mantecas de origen vegetal y Siliconas.

Los ésteres son los que proporcionan un mayor grado de versatilidad (se obtienen por reacción de condensación entre un ácido y un alcohol) sus manipulaciones sobre el grado de
insaturación, ramificaciones o longitud de las cadenas son las que determinan las propiedades emolientes.

Ejemplos:
Hexyl laurate, bajo peso molecular, tacto ligero.
Diisopropyl adipate; éster ramificado con tacto ligero, absorción muy rápida.
Isostearyl neopentanoate; éster ramificado, tacto ligero, adecuado para dispensar pigmentos, formador de film sobre la piel.
PPG-3 benzy ether myristate; ester ramificado con tacto ligero, para productos solares.

Los aceites y mantecas vegetales:

Aceites de onagra y borraja ricos en ácido linoleico y linolénico.

Aceite de arroz con fitosteroles, tocoferoles y ácido fítico. Gamma-orizanol con propiedades antioxidantes y protectores UV.
Aceite de aguacate con ácido palmitoleico para protección solar.
Manteca de karité con elevado contenido en insaponificables aporta protección solar y proporciona excelentes resultados en le tratamiento de eritemas y sequedad cutánea.
Aceite de pepitas de uva, rico en ácido linoleico.
Aceite de almendras dulces, uno de los más usados.
Aceite de germen de trigo con vitamina E y ácidos grasos esenciales.
Manteca de mango rico en ácido esteárico.
Aceite de macadamia rico en ácido oleico y ácido plamitoleico.

Las siliconas son un grupo muy heterogéneo de emolientes que agrupa distintas estructuras químicas, desde siliconas líquidas hasta siliconas con aspecto geloide.

19
25 /29 de Junio de 2012
Uno de los aspectos en los cuales el consumidor necesita más información es en el empleo de las preparaciones destinadas a combatir la sequedad de la piel.
En el comercio existe un número grande de cremas y lociones que, con nombres tales como humectantes, hidratantes, suavizantes, emolientes, lubricantes, plastificantes, protectoras,
flexibilizantes, etc., se comercializan y aplican indistintamente.
La sequedad de la piel es una condición que se debe a múltiples causas que conducen a la pérdida del agua de constitución de las diferentes estructuras de la piel y cuyas manifestaciones
varían en grado e intensidad según se presenten en procesos patológicos o sean el resultado de agresores externos como la radiación solar, las variaciones de la humedad ambiental, la
altura sobre el nivel del mar y las bajas temperaturas como las que se observan en la sierra.
Las preparaciones destinadas a combatir la sequedad de la piel son las cremas y lociones emolientes en cuya formulación es importante conocer las propiedades físicoquímicas de la
materia prima y el mecanismo de acción de cada una para asociar los ingredientes adecuados que produzcan el efecto deseado.
.
Desde el punto de vista bioquímico, la sequedad es la medida del contenido de agua de la piel y la acción emoliente es un fenómeno relacionado a la conservación del agua de constitución.
Bajo condiciones normales el contenido de agua y la presión de vapor de la epidermis son mayores que las del aire que la rodea con la consecuente evaporación del agua de la superficie, lo
que hace que la piel se torne seca por una excesiva pérdida de agua del estrato córneo cuando éste está expuesto a baja humedad, insuficiente hidratación de las capas inferiores de la
epidermis y al movimiento del aire.

El hecho fundamental de que el agua es el mejor emoliente y plastificante del estrato córneo, ha sido estudiado por Gaul y Underwood, quienes demostraron que la piel áspera y seca retorna
a su condición normal cuando el punto de rocío está por encima del nivel crítico y la gran incidencia de piel seca estaría directamente relacionada a la caída del punto de rocío. El punto de
rocío es la temperatura del aire a la cual la humedad empieza a condensarse y hacerse visible en forma de pequeñas gotas. Estos autores opinan que para propósitos de investigación
biofarmacéutica, el punto de rocío es un parámetro más exacto de la cantidad de agua que contiene el aire que el cálculo de la humedad relativa.

La química y los mecanismos de acción de las sustancias que regulan la habilidad del estrato córneo para retener agua ya ha sido explicada. Se postula que los componentes hidrosolubles
están constituídos por amino ácidos como el ácido pirrolidín carboxílico (ácido piroglutámico), por exosaminas, péptidos, úrea, lactato, pentosas, iones inorgánicos y posiblemente por
mucopolisacáridos que serían los responsables de su propiedad de combinarse con el agua del estrato córneo. Esta mezcla natural de elementos químicos, es la que Jacobi, a llamado el
factor humectante natural (NMP). Autores como Spier y Shwartz,comparan las propiedades hidroscópicas de esos componentes con la glicerina y los describen como iguales, sin embargo
otros autores como Laden discrepan y opinan que el ácido pirrolidin carboxílico es más higroscópico, lo que fue comprobado por estudios comparativos de ambos compuestos.

Materias Primas emolientes

En los últimos años ha aumentado en forma significativa el número de ingredientes empleables en la formulación de cremas y lociones, lo que permite formular tanto bases para la
administración de diferentes principios activos así como para las de uso cosmético. El carácter y el empleo de una crema o una loción generalmente están determinados por los diferentes
aditivos que lleva así como por el color y el perfume en las de uso cosmético.
De manera general la materia prima empleada para las cremas y lociones emolientes se comercializa dividiéndola en dos grandes grupos de acuerdo a su solubilidad.
Entre las más antiguas y de empleo más frecuente están los alcoholes polihídricostales como el propilenglicol, el glicerol y los glicoles polietilénicos líquidos que están considerados por
muchos autores como suavizantes y humectantes ya que su principal acción es la de retardar la evaporación del agua. Se les emplea bajo la forma de emulsiones aceite en agua.

20
25 /29 de Junio de 2012
Se ha establecido que es el agua de la fase externa de la emulsión la responsable de la acción emoliente. En cambio en una emulsión del tipo opuesto es decir de agua en aceite sería la
acción oclusiva la que estimularía el movimiento del agua de las capas inferiores del estrato córneo hacia la superficie, produciendo en ambos casos la emoliencia aunque por mecanismos
diferentes.
De entre las múltiples sustancias empleables en la formulación de cremas y lociones emolientes hemos resumido las más empleadas en el cuadro siguiente.
Dentro de cada uno de estos grupos se encuentra un gran número de componentes, lo que explica la gran variedad de cremas y las múltiples posibilidades para la formulación, haciendo
que prácticamente haya una crema para cada uso y para el gusto más exigente.

MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS EN LA FORMULACION DE CREMAS Y LOCIONES

EMOLIENTES

Aceites hidrocarburados y ceras

Derivados de lanolina
Aceites de silicona
Polioles
Esteres de triglicéridos
Derivados polieter
Esteres acetoglicéridos
Esteres de polioles
Glicéridos etoxilados
Esteres de ceras
Alkil esteres
Derivados de cera de abeja
Alkenil esteres
Ceras vegetales
Ácidos grasos
Fosfolípidos
Alcoholes grasos
Esteroides
Esteres de alcoholes grasos
Amidas
Éter-esteres

21
25 /29 de Junio de 2012
􀂙 Hidratante: Aumentan la presencia de agua (aportando agua o creando películas oclusivas que evitan su evaporación). Ejemplo: glicerina, aceites.
􀂙 Rubefaciente: Sustancia que en contacto con la piel provoca una hiperemia, vasodilatación, bloquea los impulsos dolorosos que parten de órganos internos. Ejemplo: aceite esencial de
romero (contiene alcanfor), aceite esencial de menta (rico en mentol).
􀂙 Queratoplástico: Regenera el estrato córneo y aumenta su espesor. Lo realiza irritando levemente los queratinocitos basales. Ejemplo: brea de pino, brea de enebro.
􀂙 Queratolítico: Solubilizan el cemento intercelular que une las células. Ejemplo: AHA
􀂙 Cicatrizante: Sustancia que estimula el metabolismo de la epidermis (acelera su reparación). Ejemplo: extracto de Aloe.
􀂙 Hidrófila: Hidrofilia. Hidrosoluble. Soluble en agua. Lipófobo.
􀂙 Lipófila: Lipofilia. Oleosoluble. Soluble en aceite. Hidrófobo.

Algunas Sustancias de Uso Estético

Nombre Ejemplos Apariencia Concentra- Uso Peligro

de la de Procedencia Física ción Estético De
Sustancia Nombres Máxima Falsificación
Utilizada

En bajas
concentracion
A nivel
Ácidos Glicólico, Son líquidos es, menos del
Vegetales: estético, un
BPM Retinólico transparentes 10% se
Remolacha, máximo de
(Bajo peso Málico, con olor emplea como
caña de 30%
Molecular) Kójico, ligeramente astringente. Los ácidos
azúcar, A nivel
Salicílico, rancio. En altas BPM falsos, se
cebolla, otros. médico, un
etc. concentracion observan de

22
25 /29 de Junio de 2012
 máximo de es más del color
70% 10% se usa amarillento.
como Deben ser
exfoliante. respaldados
por una casa
Si se aplican cosmética
directamente reconocida.
Ácidos Esteárico y Fuentes Son sólidos sobre la piel,
APM otros vegetales, de color no causan
(Alto peso generalmente. blanco con Cualquiera ningún efecto,
molecular) olor graso. son inocuos
para la misma.
Se usan para
elaborar
cremas.

Etanol ó Fermentación Son líquidos

Alcoholes alcohol alcohólica y transparentes 70% Son de uso
BPM etílico destilación con olor tópico máximo
(Bajo Peso picante al 70%
Molecular) (alcohol
antiséptico).
El etanol es de El metanol no
uso se utiliza
astringente. debido a su
Disminuye la alta toxicidad.
temperatura
de la piel, por
lo tanto, es
refrescante.

Si se aplican
directamente

23
25 /29 de Junio de 2012
 Alcoholes Cétilico, Fuentes Sólidos de sobre la piel,
APM Cetearílico y vegetales, color blanco Cualquiera no causan
(Alto peso otros. generalmente. con olor ningún efecto,
molecular) graso. son inocuos
para la misma.
Se usan para
hacer cremas.

M A TE R I A S P R I M A S C O S M É T I C A S

Los cosméticos están formados por 3 componentes, normalmente: Principios Activos, Excipientes o Vehículos y los Correctivos. Dentro de los Correctivos hay un grupo denominado Aditivos
que comprende a los Colorantes, Conservantes y Perfumes.

Concepto y definición de materia prima:

Se define como materia prima, todos los elementos que se incluyen en la elaboración de un producto.
La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante
un proceso de transformación permitieron la confección del producto final.
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican un producto.
Las empresas comerciales manejan mercancías, son las encargadas de comercializar los productos que las empresas industriales fabrican.
La materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para poder determinar, tanto el costo final de producto, como su composición.
En el manejo de los Inventarios, que bien pueden ser inventarios de materias primas, inventarios de productos en proceso e inventarios de productos terminados, se debe tener especial
cuidado en aspectos como por ejemplo: su almacenamiento, su transporte, su proceso mismo de adquisición, etc.

Principio Activo.
Son el núcleo principal de un cosmético y su actividad es la que va a determinar la función que éste realice. Pueden ser de origen vegetal, mineral o animal, sintético o semisintético. (Ver
Tabla)

Importancia de los procesos de transformación de la materia prima.

24
25 /29 de Junio de 2012
Si se quiere ser más eficiente en la administración de los costos de la empresa, necesariamente la materia prima es una variable que no puede faltar. Pero, ¿hasta que punto se puede
jugar con la materia prima en busca de hacer un producto menos costoso?
Para que un producto sea competitivo, no solo debe tener un precio competitivo, sino que también debe ser de buena calidad, y es aquí en donde la calidad no deja mucho margen de
maniobrabilidad a la materia prima.
Disminuir costos con base a las materias primas, puede ser riesgoso en la medida en que, por lo general, para conseguir materia prima de menor costo, significa que ésta será de menor
calidad.
La única forma de disminuir costos recurriendo a la materia prima sin afectar la calidad del producto final, es mejorando la política con los proveedores, y es un aspecto que tampoco deja
mucha margen de maniobrabilidad.

Principios activos Acción Efectos

Carbonato cálcico/óxido de sílice Desgasta por fricción, elimina las células muertas de la dermis Abrasivo
Lanolinas Corrige o mejora el estado del cabello Acondicionador
Siliconas Neutraliza las cargas eléctricas electrostáticas Antiestático
Triclosan Retrasa la producción de olores corporales Desodorante
Peróxidos, Agua oxigenada Aclaran los pigmentos oscuros del cabello, destruyendo los pigmentos Decolorante
Alantoína Activan la regeneración de la epidermis Epitelizante
Carbopol, gomas naturales, alcohol cetílico Aumentan la viscosidad Espesantes
Imidazolinil urea, Metilparaben, Propilparabén, Butilparaben, Fenoxetanol, Triclosan Evitan el deterioro del producto por microorganismos Conservantes
Vaselinas, aceites, miristato de isopropilo, glicerina Facilitan el deslizamiento entre dos superficies Lubricantes
Mentol, caolin, almidón Producen sensación de frescor en la piel Refrescantes fisiológicos
PVP, sueros bovino y equino Forman una película al evaporarse el disolvente Filmógenos
Aceites polioxietilados, Eumulgin, Tween Permiten la dispersión de un producto oleoso en agua Solubilizantes
Glicerol, Sorbitol, glicoles en general Retienen humedad en la piel Humectantes

25
25 /29 de Junio de 2012
Así la cosas, la mejor forma de disminuir costos sin afectar la calidad de la materia prima, es le mejoramiento de los procesos.
Hacer más eficientes los procesos de transformación de la materia prima y los demás relacionados con la elaboración del producto final, permite que en primer lugar que se aproveche
mejor la materia prima, que haya menos desperdicio y que no se afecte la calidad de la misma, que se requiera de menor tiempo de transformación, menor consumo de mano de obra,
energía, etc.
La calidad y la eficiencia de los procesos de transformación de la materia prima son los que garantizan un producto final de buena calidad, y unos costos razonables.
En la elaboración de un producto, son muchos los procesos que se pueden mejorar, o inclusive eliminar, por lo que éstos deben ser cuidadosamente analizados para lograr un resultado
final óptimo.

PR ODUC TOS NA TU RA LES , S IN TÉ TI C OS , S US TI TU TOS .

Productos Vegetales Naturales de uso en Cosmética e Higiene Personal (Nutracéuticos)

Introducción: Normalmente, cuando se piensa en cosméticos, se piensa en productos como maquillajes, sombras, lápices labiales, etc., pero en realidad la Industria de los Cosméticos
abarca una gama más amplia de productos, además de los mencionados, también se incluyen los productos para la higiene personal y para perfumería, por lo que la “Industria Cosmética”
comprende tres ramas: Cosméticos, productos para la higiene personal y productos para perfumería.
Los llamados “Nutracéuticos”, se definen como cualquier ingrediente de un producto que ocasione un beneficio probado a la salud humana .
La eficacia de la Fitocosmética ha devuelto el brillo del ayer a éstos productos basados en sustancias extraídas a la naturaleza. Ésta “ola verde”, convierte a bosques y campos en grandes
despensas, con algunos ingredientes que se erigen como auténticos elíxires de la juventud, tratados mediante avanzados procesos de biotecnología. Las plantas contienen numerosos
activos hidratantes, nutrientes, antioxidantes, suavizantes y estimulantes, ya sea en la corteza, en las hojas, en la raíz ó en los granos. Ofrecen un activo extracto antiarrugas en todas sus
partes: flor, hoja, raíz y tallo. Pero la Fitocosmética actual, poco tiene que ver con los antiguos preparados que elaboraban nuestros antepasados. No se trata de tomar unas hojas,
mezclarlas con una raíz y ponerlas a fuego lento. Los avances en materia de extracción y evaluación, han sido realmente notables en la última década. Hoy en día de una sencilla rosa, se
peden extraer más de 3000 compuestos.
La familia de la Fitocosmética contiene extractos, aceites, aceites esenciales y moléculas vegetales. Para obtener dichos preparados, se recurre a la maceración en alcohol ó agua. En éste
caso, se utilizan plantas como alóe vera, castaño de indias, ging seng, ginkgo biloba, hiedra y centella asiática. Sus propiedades son revitalizantes, calmantes y cicatrizantes. Por otra
parte, los aceites vegetales se extraen por presión de los granos como la soja, la jojoba, el karité, la onagra y la mosqueta. Todas ellas tienen efectos regenerantes, nutritivos y suavizantes,
y son muy efectivas en aromaterapia, debido a su penetrante perfume. Los aceites esenciales se consiguen mediante presión ó destilación. En cosmética se usan los de sándalo, enebro,
26
25 /29 de Junio de 2012
lavanda, geranio, mejorana y tomillo. Por último, las moléculas, son extractos purificados y concentrados, que multiplican el poder de base del activo vegetal. Los más conocidos son el
regaliz, el castaño de indias, la manzanilla y el arroz. Son regenerantes, calmantes, protectores, descongestionantes y antiinflamatorios. Los Fitocosméticos penetran en la piel gracias a
las fitoestimulinas que producen los vegetales, y así pueden ejercer todos sus beneficios.

Principales productos ó grupos de productos de mayor producción.

Los ingredientes para la fabricación de productos cosméticos y de higiene personal, se clasifican en los siguientes grupos:
1.- Aceites vegetales, grasas y ceras.
2.- Aceites esenciales y oleorresinas.
3.- Extractos vegetales
4.- Materias primas de plantas
5.- Colorantes naturales.
Los principales productos en los que se utilizan son:
- Para la higiene personal.
- Productos para el baño: (sales de baño, aceites, geles), desodorantes y antitranspirantes, cremas, lociones y espumas para afeitarse, productos para el cuidado de los dientes y
la boca, jabón de baño, jabones desodorantes; productos para la higiene íntima, productos para después del baño, depiladores, etc.
- Para la Piel: cremas, emulsiones, geles, lociones y aceites para la piel (manos, cara, pies, etc.); mascarillas, con excepción de las de tipo “peeling”; polvos higiénicos; bronceadores,
antibronceadores, blanqueadores para la piel, cremas antiarrugas, etc.
- Productos para el cabello: Tintes, fijadores, productos para limpiar el cabello: lociones, polvos, acondicionadores, shampoos; productos para el peinado: lacas, brillantinas, etc.
- Cosméticos: maquillantes, desmaquillantes para cara y ojos, productos para los labios, productos para el cuidado de las uñas, etc.

Cosmecéuticos. Los cosmecéuticos ó cosméticos naturales, se han convertido en una tendencia importante y han abierto mercado para los productos naturales. Son productos cuya
finalidad es mejorar la salud, además de la belleza, algunos con ingredientes como vitaminas, minerales y extractos de plantas y animales. En resumen, se definen como los productos que
contienen uno ó varios ingredientes bioactivos.
Los factores siguientes deben ser asegurados antes de usar los productos cosméticos naturales:
- Los productos cosméticos naturales deben ayudar en mejorar la textura y las capacidades de retención de la humedad de la piel.
- El suelo, las materias primas y el clima podían tener un efecto en el producto final. Las materias primas se deben también manejar con la delicadeza y cuidado de modo que su
calidad original siga siendo inafectada.
- Los productos cosméticos naturales no deben contener ninguna derivados del petróleo.

27
25 /29 de Junio de 2012
Clasificación de los Cosméticos, según su Composición química.
Los principales componentes de los Cosméticos son:
- Aditivos ó Relleno. Son sustancias generalmente inertes, de tipo inorgánico por lo general, las cuales son incorporadas a la formulación cosmética con el propósito de ser la
base ó el solvente y/o impartirle mayor volumen al producto cosmético terminado.
- Conservantes ó Preservantes Antimicrobianos. Tienen por misión evitar el deterioro del producto como consecuencia de la proliferación de organismos patógenos, con su
consecuente implicación negativa sobre el usuario.
A pesar de la variabilidad de conceptos científicos, en general, se aceptan pocas UFC de microorganismos en los cosméticos, en el orden de 100 a 1000 UFC/ml., ó /gramo, y
siempre que ellos no sean patógenos, dependiendo además del área de aplicación y su riesgo.
Los compuestos que contienen mercurio y ácido bórico, son malos para la piel, sin embargo en el área del ojo se permite utilizar el mercurio tiosilicato de sodio ó el
nitratofenilmercurio en una concentración máxima de 0.007% por su efectividad sobre la Pseudomona, germen patógeno cuyas infecciones oculares pueden conducir a la
ceguera. Como regla general, el conservador que es apto para las mucosas, sirve sin inconvenientes para la piel y anexos.
Otra consideración a tener en cuenta es el tiempo de permanencia del cosmético sobre la piel; ciertos antisépticos que podrían ser en alguna medida irritantes, son bien tolerados
en jabones y otros productos que son enjuagados con agua posteriormente, ejemplo: benzoato de sodio, 1,3, dimetil benceno. Son muy utilizados los parabenos sódicos como el
metil, etil, butil e isobutil, entre otros.
- Conservadores ó Preservantes Antioxidantes. Son sustancias que previenen la autooxidación de los compuestos grasos, los cuales se hidrolizan por un proceso Redox, que
deteriora la calidad cosmética. Son sustancias fácilmente oxidables, que se oxidan primero antes que los lípidos presentes en la formulación cosmética. Cabe recordar que las
grasas cambian a ácidos grasos orgánicos. Entre los conservadores Antioxidantes de uso cosmético se encuentran: el propigalato, los tocoferoles (Vitamina E), la Vitamina C, el
BHT (Butil hidroxitolueno) y la hidroquinona, entre otros.
- Colorantes. Es toda sustancia que otorga color a otra por dispersión, disolución, reacción química, etc. es un tema delicado por ser considerado capaz de agraviar la salud, por
su potencial irritante, tóxico, alergénico, fotosensibilizante ó cancerígeno. El color es la resultante de la movilidad electrónica dentro de las moléculas, la cual es consecuencia
directa del acomodamiento molecular. Un colorante certificado es aquel que ha sido autorizado para ser producido en serie ó en Lotes. Los colorantes son de tipo inorgánico y
orgánico, su síntesis es natural y artificial.
Los colorantes inorgánicos por lo general son de origen mineral, como:
- Óxido de hierro, que proporciona colores rojos y amarillos.
- Dióxido de Titanio color blanco.
- Negro de Humo.
- Óxidos de cromo que proporcionan coloraciones verdes.
- Óxido de Zinc.
Los colorantes orgánicos por lo general son de origen vegetal y están constituidos por las anilinas.
- Perfumes. Punto final ó toque maestro de la formulación cosmética. El tipo y cantidad a aplicar dependen de la forma cosmética y de adonde se van a aplicar. Debe carecer de
propiedades irritantes. Los perfumes pueden ser extraídos de plantas y animales ó ser elaborados sintéticamente. Cuando son extraídos de plantas, se denominan Aceites
28
25 /29 de Junio de 2012
 Esenciales, y Perfumes Florales Simples cuando son extraídos de flores como rosa, gardenia, jazmín, etc. se denominan Floridos cuando son el resultado de la mezcla de varios
aceites esenciales de flores.
Una esencia o aroma hipoalergénico, es una esencia que ha sido sometida a una serie de ensayos que demuestran su baja capacidad agraviante, ó dicho de otro modo, una buena
tolerancia cutánea, aún para las personas alérgicas. Un perfume puede afectar la solubilidad del cosmético, por ser algunos de éstos mezclas de ésteres, por ésta razón es
necesario realizar buenas pruebas preliminares, para evitar que después de un tiempo de almacenamiento aparezcan problemas de insolubilidad en el producto cosmético.
- Sustancia Activa ó Principio Activo. Es la parte benéfica del producto. Es la sustancia ó grupo de sustancias que actúan directamente sobre la célula y/o sobre la piel, a escala
interna y/o externa. Generalmente las sustancias de origen lípido son absorbidas más fácilmente por la piel. Las sale minerales, los oligoelementos y las vitaminas son
imprescindibles paras el desarrollo normal de la piel. Dentro de éstas sustancias se encuentran entre otras, las siguientes:
- Aceite de Germen de Trigo: Activa la circulación sanguínea, es regenerador celular.
- Aceite de Tortuga: Posee un gran poder penetrante y contiene Vitaminas A, B, E y F.
- Aceite de Visón: Restaurador del tejido conectivo, nutre la piel, atenúa arrugas.
- Aloe vera ó Sábila: Estimula la regeneración celular, nutre e hidrata.
- Cobre: Actúa de coenzima en diversos sistemas enzimáticos de la piel.
- Cobalto: Es un mineral que ayuda a la regeneración celular.
- Flúor: Reafirmante.
- Hierro: Transporta oxígeno.
- Jalea Real: Provoca una excitación de todo el tejido conjuntivo, dando lugar a un mejoramiento de la nutrición celular.
- Magnesio: Protector de la Vitamina E.
- Manganeso: Participa en el funcionamiento de la mitocondria.
- Silicio: Regenerador celular, impide la formación de radicales libres.
- Vitamina A: Aumenta el grosor de la capa córnea y disminuye las arrugas.
- Vitamina C: Es antioxidante y regenera la Vitamina E.
- Vitamina E: Antioxidante.
- Extracto Placentario Aceitoso: Es regenerador de las células epidérmicas.
- Zinc: Mantiene el contenido de Vitamina C en los tejidos.

- Vehículo. Es una sustancia y/o estructura química que tiene como propósito el transporte de los principios activos que están incluídos en la preparación cosmética a través
de la piel. Cuando ingresa a través de las células epidérmicas, el vehículo no debe poseer un poder de penetración más allá de las capas más profundas del estrato granuloso.
Dependiendo del vehículo utilizado, así mismo dependerá: la facilidad de aplicación, la duración de la acción, la tolerancia de la piel, etc.
- Son de muy variados tipos: sintéticos y naturales. Pueden estar formulados por uno o más componentes. Los vehículos ayudan a liberar determinadas sustancias en lugares
precisos de acción.
29
25 /29 de Junio de 2012
 En términos generales, los vehículos se pueden clasificar en dos tipos: los Naturales y los Biovectores. Los vehículos naturales, son todos aquellos lípidos de origen animal,
vegetal y/o mineral que poseen la propiedad innata de ingresar por sus propios medios en la piel, arrastrando consigo principios activos específicos.
- Biovectores. Son vehículos que garantizan el ingreso de los principios activos en la piel mayoritariamente a través del folículo pilosebáceo, muchos de ellos alcanzan la
profundidad de la dermis dentro del folículo, pero no se desplazan desde el folículo hacia las células colindantes con éste, esto lo hacen los principios activos que son liberados
por el vehículo. Un buen Biovector debe quedar atrapado entre la grasa que constituye el folículo y posteriormente, debe ser eliminado de la piel gracias al proceso de circulación
normal de grasa, que se lleva a cabo continuamente dentro del folículo.

Geles. Desde el punto de vista fisicoquímico, un gel se define como un sistema semirrígido en el cual el movimiento del medio dispersante, está restringido por una red de partículas
ó macromoléculas solvatadas que constituyen la fase dispersa. . Los geles son comúnmente acuosos ó hidroalcohólicos, en algunos casos, pueden utilizarse alcohol etílico ó aceites
como fase dispersante. Los geles son sistemas que consisten en una masa condensada que contiene un líquido interpenetrado y encerrado en la misma. Se clasifican desde distintos
puntos de vista: según la forma de la micela; según su origen: orgánicos ó inorgánicos, teniendo en cuenta la naturaleza de la fase líquida. Tienen ventajas relacionadas a su estado
semisólido y alto grado de claridad ó transparencia, que el público asocia con calidad.

Los agentes gelificantes pueden ser de: Origen Natural, Semisintético y Sintético. Dentro de los gelificantes Naturales se encuentran: La Gelatina (Grenetina), Pectinas, gomas como
la goma Tragacanto, la goma Arábiga, etc. Los gelificantes Semisintéticos más importantes son los derivados de la Celulosa, tales como: Carboximetilcelulosa, Metilcelulosa,
Hidroxietilcelulosa. En el grupo de los Sintéticos se clasifican: al Carbomer, (Carbopol M.R.), polivinilpirrolidona y polietileno, entre otros. También existen gelificantes inorgánicos
tales como: Bentonita, Dióxido de Aluminio, Silicatos de Magnesio y aluminio, etc. Es recomendable utilizar productos gelificantes sintéticos, ya que los naturales presentan la
desventaja de contaminarse más fácilmente por microorganismos y además, pueden presentar características disímiles entre diferentes fabricantes.
La U.S.P. divide los Geles en: Sistemas de una Fase y Sistemas de Dos Fases.
Los Geles de una Fase estás formados por macromoléculas orgánicas uniformemente distribuidas en todo el líquido, de tal forma que no se observan límites entre la fase dispersa y el
solvente.

Si la masa del Gel está formada por una red de partículas pequeñas, el gel se denomina de dos Fases: ejemplo Gel de Hidróxido de Aluminio. Si el tamaño de las partículas de la fase
dispersa es relativamente grande, el gel recibe también el nombre de Magma, ejemplo: Magma de Bentonita.
El mecanismo de formación de los geles es dependiente de las características del agente gelificante y de su interacción con el solvente. Por ejemplo, cuando una dispersión caliente
de gelatina se enfría, las macromoléculas pierden energía cinética.
Esta reducción de la agitación térmica facilita la interacción dipolo – dipolo entre las moléculas, formándose asociaciones que asemejan cadenas entrecruzadas y que atrapan en sus
intersticios al medio dispersante, formando una verdadera red. Este mecanismo de formación de geles lo poseen gelificantes como agar, alginato, pectina y goma tragacanto.
Otro mecanismo de gelificación, es el que presentan las arcillas (Bentonita, Veegum); éstas son silicatos de Aluminio y Magnesio insolubles en agua, cuyas partículas asemejan laminillas
planas, que puestas unas sobre otras, mantienen su estructura debido a asociaciones débiles de O – O. Cuando se dispersan en agua estos puentes de O – O se rompen, permitiendo
que el agua penetre. De ésta forma se separan e interaccionan entre sí por cargas superficiales débiles, atrapando el agua entre las partículas, aumentando así la viscosidad.

30
25 /29 de Junio de 2012
Diferente es el caso de Carbomer, que son resinas derivadas del ácido acrílico. Estas moléculas cuando se dispersan en medio acuoso, adoptan una forma relajada, lo que confiere al
sistema una baja viscosidad, pero si se neutralizan con un álcali adecuado, los grupos carboxilo de la molécula se ionizarán, generándose una repulsión entre ellos.
A consecuencia de esto, las moléculas adoptan una configuración expandida que hace aumentar la viscosidad considerablemente. Si el pH se contínua aumentando, al sobrepasar el
pH 10, el sistema volverá a recuperar la baja viscosidad inicial.
Los geles acuosos deben contener sustancias preservantes (metil parabeno, dimetildimetilhidantoína, imidazolidinil urea), ya que poseen un alto contenido de agua lo que aumenta la
susceptibilidad de contaminación con microorganismos. Si se incorporan parabenos como preservantes, se debe recordar que el límite de solubilidad en agua del metilparabeno es
0.25 %; si se agrega un exceso, el producto resultante adquiere un aspecto opaco.
Algunos gelificantes son afectados por la luz UV (ejemplo: Carbomer), produciéndose una pérdida de viscosidad en el tiempo. Es éste caso, es conveniente envasar el gel en frasco
ámbar.

Hidrogeles y Matrices Coloidales. La utilización de hidrogeles y matrices coloidales ó matrices sólidas coloidales, se encuentra ampliamente extendida en Cosmética. El empleo de
nuevos biopolímeros sintéticos ó procedentes de origen natural, está permitiendo dispersar sustancias dentro de matrices coloidales a escala nano y micro preservándolas de la
degradación y favoreciendo su liberación de una forma sostenida ó permitiendo hacer compatibles sustancias que eran incompatibles.
Se utiliza en cosmética ésta propiedad por ejemplo: para solubilizar lípidos en una preparación cosmética sin necesidad de utilizar alcohol ó un agente tensoactivo. Esta reticulación
permite elaborar cosméticos mucho más sofisticados cuando se conjugan con vehículos específicos.
Así, se consiguen obtener liposomas muy estables y la liberación controlada por su dispersión dentro de una matriz coloidal. Sus limitaciones están en función de los productos a
reticular y de la fase externa del preparado.
En resumen, el arsenal de posibilidades es muy amplio existiendo muchas y variadas combinaciones en función de los objetivos que se persiguen y de las propias características
fisicoquímicas de las sustancias a “liberar”, aunque se debe tener en cuenta que no todos los vehículos sirven para todas las sustancias.

Excipientes. Son por lo general lípidos de origen animal ó vegetal que se constituyen en algunos casos como vehículos naturales. En algunas formulaciones el excipiente se constituye
en el “punto de ensamble” de la sustancia activa y el vehículo.
El excipiente no debe ser ni alergénico, ni cancerígeno, ni irritante. Debe ser preferiblemente liposoluble, con el fin de poder vencer la barrera de secreción sebácea, ejemplos:
Lanolina hidrogenada 20%, aceite de visón, jalea real.

Se distinguen dos categorías de Excipientes:

Jaleas: Son sustancias que se hinchan al contacto con el agua y no pueden ser utilizadas sino cuando se emplean productos activos hidrosolubles, son lavables con agua, ejemplos:
Gomas, productos derivados de las algas, derivados sintéticos de la celulosa.

31
25 /29 de Junio de 2012
 Emulsiones. w/o y o/w. Una emulsión constituye un medio líquido ó sólido más ó menos homogéneo, el cual es generalmente un aceite. Las gotas forman la parte dispersa y el agua
forma la parte contínua. La ventaja de una emulsión, consiste en ser y permanecer estable. Las gotas que quedan en suspensión, se mueven rápidamente con movimientos
desordenados llamados “brownianos”. Estas pequeñas partículas están electrizadas positiva ó negativamente y por consiguiente se repelen a lo largo de sus numerosos choques, lo
cual les impide reunirse manteniendo la estabilidad de la emulsión, que es aún aumentada por la viscosidad de la fase contínua. El término o/w significa que la emulsión está constituída
por mayor parte de agua y menor parte de aceite, y el término w/o, significa que la emulsión está constituída por menor parte de agua y mayor parte de aceite.

Ciertos factores destruyen la estabilidad de las emulsiones, éstos son de orden:

a) Químico, como adicionar al cosmético los ácidos presentes en jugos como el de limón y el del vinagre;
b) Físico, como exponer el cosmético al calor ó al frío excesivos, al calentamiento ó a la acción de un campo eléctrico y/o magnético y
c) Mecánico, como exponer el cosmético a vibración, choques y/o centrifugación.

- Estabilizantes. Son sustancias de tipo sintético que se incorporan en algunos de los productos cosméticos, con el fin de evitar que se presenten incompatibilidades (insolubilidades) entre
los diversos componentes del producto, debido a la atracción electrónica que ejercen los componentes entre sí.

- Viscosantes ó Espesantes. Son sustancias que se adicionan a algunas preparaciones cosméticas con el fin de suministrar viscosidad a la preparación cosmética. En algunos cosméticos
se incrementa la viscosidad por medio de la adición de sustancias espesantes, con el fin de mantener estable la emulsión, ya que en este medio espeso, las gotas dispersas tienen
mayor dificultad para desplazarse y confluir. Ejemplo: la trietanolamina, bentonita, las gomas, celulosa, carbopol, etc.

RE OLOGÍA EN C OS M É TI C A

Introducción

Se denomina Reología, al estudio de la deformación y el fluir de la materia. La Real academia española define reología como: estudio de los principios físicos que regulan el movimiento de
los fluidos. Es la ciencia del flujo que estudia la deformación de un cuerpo sometido a esfuerzos externos. Su estudio es esencial en muchas industrias, incluyendo las de plásticos, pinturas,
alimentación, tintas de impresión, detergentes o aceites lubricantes.
Una definición más moderna expresa que la reología, es la parte de la física que estudia la relación entre el esfuerzo y la deformación en los materiales que son capaces de fluir.

Las propiedades mecánicas estudiadas por la reología se pueden medir mediante Reómetros, aparatos que permiten someter al material a diferentes tipos de deformaciones controladas
y medir los esfuerzos o viceversa. Algunas de las propiedades reológicas más importantes son:
32
25 /29 de Junio de 2012
  Viscosidad aparente (relación entre esfuerzo de corte y velocidad de corte)
 Viscosidad compleja (respuesta ante esfuerzos de corte oscilatorio)
 Coeficientes de esfuerzos normales
 Módulo de almacenamiento y módulo de perdidas (comportamiento viscoelástico lineal)
 Funciones complejas de viscoelasticidad no lineal.

La posibilidad de determinar las propiedades de fluidez de productos cosméticos es importante en orden a satisfacer los requerimientos prácticos y estéticos de los clientes. La demanda
de lo que hay que medir y la interpretación de los resultados requiere que se considere la aplicación del producto y como debe comportarse este antes, durante y después de su uso. Las
características reológicas medidas en los modos oscilación y rotación, ofrecen información respectivamente acerca de la elasticidad y del esfuerzo de cizalla, en función de la velocidad
de cizalla. Las mediciones de esfuerzos normales ofrecen una información sobre efectos elásticos bajo aplicación de cizalla estacionaria.
Las demandas de cómo diferentes productos cosméticos deben comportarse en varias etapas de la producción y la aplicación, sugieren que es necesario ser capaz de cuantificar un rango
de características reológicas.
La selección de ensayos debe basarse en las situaciones de flujo que encuentra el producto en particular y cómo debe comportarse éste en cada una de ellas.

Aplicaciones del Estudio de la Reología:

 Producción de productos cosméticos y de higiene corporal: la duración de una laca sobre el pelo, la distribución de la pasta de dientes por toda la boca, la forma de cómo se
esparce una crema, etc. Todas estas características se estudian con la reología para obtener la mayor eficacia del producto.
 Producción de pinturas: una pintura debe ser esparcida de forma fácil, pero sin que escurra.
 Control de calidad de los alimentos: este control se realiza en la propia línea de producción. Es determinante para la aceptación de productos como patatas fritas, cereales,
quesos, aperitivos, yogures, dulces, chocolates, cremas, etc
 Producción de medicamentos: se estudia su estabilidad química, su tiempo de caducidad y su facilidad de extrusión, entre otras.

Viscosidad. Propiedad de un fluído que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja
viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad, que se mide con un
recipiente (viscosímetro) que tiene un orificio de tamaño conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio es una medida de su viscosidad.

Fluido. Sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a alterar su forma, con lo que fluye y se adapta a la forma del recipiente. Los fluidos pueden ser líquidos o gases.
Las partículas que componen un líquido no están rígidamente adheridas entre sí, pero están más unidas que las de un gas. El volumen de un líquido contenido en un recipiente hermético
permanece constante, y el líquido tiene una superficie límite definida. En contraste, un gas no tiene límite natural, y se expande y difunde en el aire disminuyendo su densidad. A veces resulta
difícil distinguir entre sólidos y fluidos, porque los sólidos pueden fluir muy lentamente cuando están sometidos a presión, como ocurre por ejemplo en los glaciares.

33
25 /29 de Junio de 2012
 Según la teoría molecular, cuando un fluido empieza a fluir bajo la influencia de la gravedad, las moléculas de las capas estacionarias del fluido deben cruzar una frontera o límite para
entrar en la región de flujo. Una vez cruzado el límite, estas moléculas reciben energía de las que están en movimiento y comienzan a fluir. Debido a la energía transferida, las moléculas
que ya estaban en movimiento reducen su velocidad. Al mismo tiempo, las moléculas de la capa de fluido en movimiento cruzan el límite en sentido opuesto y entran en las capas estacionarias,
con lo que transmiten un impulso a las moléculas estacionarias. El resultado global de este movimiento bidireccional de un lado al otro del límite, es que el fluido en movimiento reduce su
velocidad, el fluido estacionario se pone en movimiento, y las capas en movimiento adquieren una velocidad media, equilibrando ésta propiedad.
La viscosidad de un fluido, por efecto de calor, disminuye con la reducción de
densidad que tiene lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos denso hay menos moléculas por unidad de volumen que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento
hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas capas. El momento se transfiere con más dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos
líquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la reducción de la densidad. Los aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la
temperatura, por lo que son muy útiles como lubricantes cuando una máquina está sometida a grandes cambios de temperatura.

A DI TI V OS EN C OS M É TI CA
Aditivos.
Son sustancias que, incorporadas a un cosmético, evitan su deterioro (conservantes) o mejoran su aspecto (colorantes, perfumes) y ayudan a conseguir un producto estable (antioxidantes),
atractivo (correctores) y más fácil de comercializar.
A todos ellos se les atribuye ser responsables de irritaciones y alergias. Hoy en día se tiende cada vez más a prescindir de ellos o sustituirlos por compuestos menos agresivos.

Introducción.
Aunque la legislación no impone actualmente normas de contaminación mínima, la pureza de los cosméticos, desde el punto de vista microbiológico, es en el presente una importante
preocupación para la industria de dichos productos. Los fabricantes, en efecto, son cada vez más conscientes de los peligros y problemas asociados a la contaminación microbiana eventual
de los preparados. Para evitar esta contaminación, ó por lo menos reducir su frecuencia, es importante, en primer lugar, conocer bien las posibles fuentes de microorganismos y trabajar en
condiciones conformes a las buenas prácticas de fabricación. La adición de un conservador antimicrobiano, podrá permitir combatir las eventuales contaminaciones, a condición de que la
elección de dicho conservante se haya efectuado de manera juiciosa (teniendo en cuenta todos los factores susceptibles de modificar su actividad), y que su actividad “in situ”, se haya
controlado.
De cualquier manera, un control adecuado del producto terminado, permitirá apartar ó desechar los lotes accidentalmente contaminados, en el momento de su fabricación, por gérmenes
resistentes al conservador.

Origen de la Contaminación Microbiana.

34
25 /29 de Junio de 2012
 Es muy común que al momento de adquirir productos cosméticos, de cualquier tipo, el consumidor revise las especificaciones del mismo para conocer cuál es la función principal del producto,
cuáles son sus activos principales, presentación, tipo de envase y precio, sin embargo, lo que no es común es revisar los aditivos que llevan.
Generalmente se da por hecho que el producto va a tener un tiempo de vida útil prolongado y que es seguro para la salud.
Se analizan los diferentes conservadores que están comúnmente incluidos en las preparaciones cosméticas.
Las fuentes posibles de contaminación microbiana de los cosméticos son muy numerosas.

Las Materias Primas.

Entre las materias primas que forman parte de la composición de productos cosméticos, el agua es el constituyente que aparece
como principal fuente de contaminación, sobre todo cuando se utiliza después de un proceso de desmineralización con resinas de
intercambio iónico. Ésta frecuencia puede explicarse igualmente, por el hecho de que no puede haber multiplicación de gérmenes
más que en un producto que lleve consigo una fase acuosa. Principalmente, la diseminación de la contaminación al conjunto del
contenido de un recipiente, se verá facilitada por la presencia de una fase acuosa contínua.
El empleo de sustancias que se pueden biodegradar fácilmente por microorganismos, los productos cosméticos se deterioran con
el paso del tiempo.

La acción de los microorganismos puede ocasionar cambios en la apariencia, textura, color, olor; en estos casos el consumidor, al
detectar estos signos sospechosos, rechaza el producto.

Sin embargo, cuando la acción de los microorganismos no es evidenciada por alteraciones perceptibles a los sentidos básicos, la
salud del consumidor se pone en riesgo, ya sea por irritaciones, infecciones, dermatitis, etcétera. La microbiología cosmética es
una parte de la microbiología especializada en la evaluación de la calidad microbiológica de los productos cosméticos, estudio de
los factores que afectan el deterioro de las formulaciones, los métodos de control microbiológico y los principios de prevención y
conservación. La utilización de materias primas contaminadas, generalmente, origina un producto final contaminado. El grado de
contaminación de las materias primas depende del origen; las de origen sintético contienen menos microorganismos en relación a
las sustancias naturales están frecuentemente muy contaminadas. El agua utilizada en la fabricación del producto es posiblemente
el origen más frecuente de contaminación.
Existen otras materias primas que deben ser estrechamente revisadas, ya que constituyen frecuentemente el origen de
contaminantes. Entre ellas cabe destacar:

35
25 /29 de Junio de 2012
 - Productos biológicos de origen animal, como extractos de tejidos ó de órganos, proteínas y derivados, suero, plasma, etc.
- Productos de origen vegetal como polvos, extractos, jugos, resinas, gomas, aguas florales, almidón, alginatos, pectinas.
- Productos de origen telúrico tales como bentonitas, bentonas, arcillas, kaolín y talco.
- Ciertos colorantes ó pigmentos insolubles y agentes de superficie.

Para muchos de éstos productos, el peligro es tan grande que pueden servir de sustrato a los microorganismos (productos de
origen animal ó vegetal, por ejemplo

Medio ambiente. Locales y Material.

Locales. La contaminación de productos puede ser debida a la realización de ciertas operaciones en los locales ó con el material de trabajo, ambos inadaptados ó insuficientemente
protegidos contra las causas de polución: corrientes de aire, humedad, agua contaminada, etc.
El control minucioso de la limpieza microbiológica, debe contemplarse desde la concepción de los locales de fabricación, más bien a nivel de su implantación en el espacio del local en donde
se efectuará la elección de los materiales de construcción de las superficies donde se llevaran a cabo los procesos de manufactura de productos cosméticos.

Una condición previa para la buena higiene de los locales, es evitar los dobles techos, las tuberías de fluídos aparentes y difíciles de atender, prever superficies como muros, suelos y bancos
de trabajo, lisos, no absorbentes y fáciles de limpiar. Pueden instituirse desinfecciones periódicas de los locales, utilizando, por ejemplo, formol gaseoso.
Hongos y esporas bacterianas son los microorganismos cutáneos que están en el aire y pueden entrar en contacto con el producto. Para evitarlo, se deben reducir al máximo las corrientes
de aire sobre el producto cosmético.

Material.
El material utilizado debe estar elaborado de forma que sea posible su perfecta limpieza y descontaminación. Se dará preferencia al material de acero inoxidable y se prestará una atención
particular a la elección de las llaves y la tubería del agua.

Personal.
La intervención de operarios supone un riesgo microbiológico importante y en ocasiones difícilmente controlable. Los operarios deben ser debidamente formados en hábitos de higiene
personal, así como en el seguimiento de las Normas de Correcta Fabricación, como son:
- Exclusión temporal de los equipos de fabricación, de acondicionamiento y de mantenimiento, de toda persona afectada de infección cutánea.
- Necesidad de un lavado sistemático y eficaz de las manos, con jabón antiséptico, al principio y en cada nueva incorporación al puesto de trabajo. Debe trabajarse con lentes de
protección, cubrebocas, gorro que cubra totalmente el cabello y en determinadas ocasiones, llevar máscara y guantes.

36
25 /29 de Junio de 2012
 - Llevar ropa de trabajo limpia y bien cerrada, calzado de trabajo.
- Debe limitarse el desplazamiento a otros puestos de trabajo vecinos donde los productos estén en contacto con la atmósfera, con el fin de limitar el número de partículas
inevitablemente emitidas como consecuencia del movimiento del personal.

Equipo de fabricación y envasado.

En estas etapas, el producto se puede contaminar fácilmente por microorganismos que se acumulan como consecuencia de una limpieza deficiente o inadecuada de los equipos e instalaciones.

Utilización por el consumidor.

Los cosméticos pueden contaminarse con la microbiota residente en la piel del propio usuario. Para evitar la contaminación microbiológica de los cosméticos, el fabricante deberá controlar
cada unas de las posibles vías de entrada, mediante análisis microbiológicos de materias primas, ambiente y equipos, a la vez que se sigue un plan de aplicación de buenas prácticas de
fabricación.

Sin embargo, aún en estas condiciones «ideales» de fabricación y manipulación, el producto obtenido no es estéril, por lo que siempre existe la posibilidad de que algún microorganismo se
incorpore al producto. Cuando esto ocurra, los microorganismos proliferarán si se dan las condiciones adecuadas y los cosméticos proporcionan estas condiciones ideales de contenido en
agua, oxígeno y nutrientes, necesarios para su adecuado desarrollo. Además, una vez el producto llega al consumidor, el microbiólogo desconoce si éste realizará un uso adecuado o no del
cosmético (envase destapado, adición de agua, uso en deficientes condiciones higiénicas) y en qué condiciones será almacenado (elevadas temperaturas y humedad). Por todos estos motivos,
se puede afirmar con toda seguridad que, en estas condiciones, el cosmético sufrirá una degradación, viéndose comprometida su calidad y la seguridad de uso.

Naturaleza de los Contaminantes.

Las bacterias son los agentes contaminantes más frecuentemente encontrados inmediatamente después de la fabricación de los productos cosméticos. Los hongos inferiores (mohos y
levaduras), son menos frecuentes. Las Pseudomonas son las bacterias más frecuentemente aisladas en productos cosméticos no utilizados; ésta frecuencia se explica por el origen hídrico
de éstos gérmenes. En segundo lugar se encuentran las Entrobacteriaceae, los Staphylococcus, Micrococcus y Streptococcus, los Bacillus, Clostridium, etc.

Consecuencias de las Contaminaciones.

La contaminación microbiológica de un producto cosmético es perjudicial en un doble plano:
- En el plano de la salud, para el consumidor.
- En el plano económico, para el fabricante.
En el terreno de la salud, para el consumidor, el riesgo será función de la naturaleza del germen contaminante, de la importancia de la contaminación y de la zona corporal donde será aplicado
el producto. El riesgo será más importante, si el producto se ha destinado para utilizarse sobre una piel lesionada ó perjudicada, sobre todo en la vecindad de una mucosa (ocular, por ejemplo),
ó en niños pequeños, ó en sujetos con baja resistencia a las infecciones, etc.
En el terreno económico, además de los costos debido al rechazo de lotes contaminados, por parte del laboratorio de control, las modificaciones de los caracteres organolépticos y
fisicoquímicos del producto, que aparecen frecuentemente cuando la contaminación es importante, pueden influir negativamente al cliente a la hora de comprar ese producto.
Las modificaciones que más frecuentemente se observan son:

37
25 /29 de Junio de 2012
 - Cambio de la coloración debida, bien a la degradación de los componentes del producto, bien a la formación de metabolitos difusibles por parte de los contaminantes (pigmentos
de las Pseudomonas, por ejemplo), ó a la aparición de colonias pigmentadas en la superficie de productos pastosos (Flavobacterium, levaduras).
- Aparición de turbidez ó floculaciones en productos límpidos, constituidas por la biomasa microbiana y/o por componentes del producto insolubilizados bajo la influencia del
metabolito microbiano.
- Aparición de gas (muy frecuentemente debido al desarrollo de bacterias anaerobias.
- Modificaciones de caracteres reológicos (variación de viscosidad ó ruptura de emulsiones).
- Cambio olfativo: ciertos microorganismos producen compuestos de olor más ó menos desagradable, que van a modificar el perfume habitual del producto cosmético.
- Modificaciones del pH, oxidación, reducción, hidrólisis, etc., reacciones debidas a la acción de enzimas bacterianas.

Control Microbiológico de un Producto Cosmético.

El objetivo del control microbiológico de un producto cosmético es doble:
- Primeramente, garantizar la seguridad del consumidor permitiendo evitar que se comercialicen productos que contengan microorganismos, los cuales, por su naturaleza ó
cantidad, puedan entrañar un riesgo para la salud de aquel.
- En segundo lugar, asegurar al producto una buena calidad general bajo el punto de vista organoléptico y una buena conservación en el tiempo.
Existen varios métodos para llevar a cabo en control de calidad de los productos cosméticos como:
- Estimación de la calidad microbiológica global y censado microscópico de microorganismos.
- Determinación del poder inhibidor intrínseco (P.I.I.)
- Censo de gérmenes aerobios mesófilos en medios sólido y líquido.
- Determinación de levaduras y hongos en medio sólido.

Para la estimación de la calidad microbiológica global de un cosmético, las Normas recomiendan efectuar un examen
microscópico directo de una muestra del producto, y contar los microorganismos observados por campo.
El resultado obtenido proporciona una orientación acerca del método de conteo de gérmenes viables que va a utilizarse
después:
- Si se observa más de una célula microbiana por 10 campos, la cuantificación debe realizarse en un medio sólido.
- Si se observa una célula como máximo, el conteo se hará en medio líquido.
El P.I.I., de un producto se define como: la facultad que posee ese producto para evitar el desarrollo de microorganismos en las
condiciones descritas. Este poder inhibitorio puede ser debido a una sustancia química específica ó consecutiva a la
formulación.
Para efectuar ésta prueba, según su naturaleza, la muestra del producto se extiende en el fondo de una caja de Petri y se le
cubre por encima con un gel nutritivo sembrado con una suspensión de microorganismos, ó bien, discos de papel filtro
impregnados con una disolución de la muestra se depositan en la superficie de medios gelificados en los que se ha sembrado

38
25 /29 de Junio de 2012
 una suspensión de microorganismos. El P.I.I. es positivo si, después de una incubación conveniente, el cultivo está inhibido en la
vecindad de muestras impregnadas.

Cuantificación de Levaduras y Mohos.

Se realiza extendiendo en la superficie de un medio gelificado, en placas Petri, 0.1 ml., de soluciones decimales del producto, utilizando un medio de cultivo al que se le han adicionado antibióticos
para inhibir el desarrollo de bacterias (medio gelificado glucosado a la oxitetraciclina = oxytetracycline glucose agar = OGA). La lectura e realiza después de 5 días de incubación a 20° C.
Para poder proteger al producto cosmético de la degradación como consecuencia de una contaminación microbiológica, se incorporan a las fórmulas cosméticas ingredientes específicos
(aditivos), denominados conservantes ó conservadores.

Conservantes ó Conservadores empleados en Formulaciones Cosméticas.

Los conservadores se definen como sustancias químicas con actividad antimicrobiana que se incorporan en los cosméticos en muy pequeña concentración (entre un 0,0005 y un 1% de
sustancia activa), durante el proceso de fabricación. Su función es la de prevenir a los productos frente a la contaminación microbiana durante la fabricación,
almacenaje y uso cotidiano del consumidor, pero nunca deben utilizarse para destruir los microorganismos de productos cosméticos contaminados.
La incorporación de conservantes en las formulaciones cosméticas es, en principio, necesaria debido a que se trata de una excelente fuente de nutrientes para bacterias, hongos y levaduras,
además de prolongar la vida útil de los productos.
Sin embargo, encontrar el tipo de conservante o sistema conservante adecuado a incorporar en cada fórmula, que satisfaga
todo criterio de conservación y seguridad toxicológica, representa un desafío para el microbiólogo cosmético.

Selección del conservante.

El conservante ideal debería reunir las siguientes características: tener un amplio espectro de actividad antimicrobiana, que no
produzca ninguna reacción de sensibilización, que tenga una estructura química conocida, que sea completamente soluble en
agua, que permanezca estable en condiciones extremas de pH y temperatura, que sea compatible con todos los ingredientes de
la formulación y envasado, que no altere los caracteres organolépticos del cosmético al cual se ha incorporado y, por último,
que sea barato.
Ningún agente conservante solo puede posiblemente satisfacer todos estos criterios. Por consecuencia, para crear un sistema
conservante adecuado, que aporte protección durante las fases de elaboración del cosmético, y que ésta se prolongue durante
toda la vida del cosmético en manos del usuario, será necesario en la mayoría de las ocasiones la combinación de más de un
conservante. La elección la debe realizar el microbiólogo cosmético, quien basándose en la experiencia de formulaciones
anteriores y considerando la naturaleza química de los ingredientes, método de fabricación, propiedades fisicoquímicas del
producto, tipo de envase, condiciones de aplicación y coste, escogerá el conservante o sistema conservante más adecuado para cada producto.
La elección del sistema conservante más adecuado siempre debe ser un compromiso entre la eficacia, estabilidad y seguridad.

39
25 /29 de Junio de 2012
Tipos de conservador.
Los parabenos son los conservantes más utilizados, en su mayoría combinados con fenoxietanol y donadores de formaldehído.

Mecanismos de actuación. A diferencia de los antibióticos, de los que se conoce el modo de acción a nivel molecular frente a los microorganismos, de los conservadores únicamente se
conoce de forma generalizada los puntos de actuación. Casi todos actúan desnaturalizando las proteínas o afectando a la permeabilidad de la membrana de los microorganismos y, por tanto,
bloqueando el transporte y la generación de energía.
Se pueden clasificar de acuerdo con su mecanismo de acción:
- Agentes que dañan la membrana.
- Agentes desnaturalizantes de Proteínas y
- Agentes modificadores de grupos funcionales.

Agentes que dañan la membrana. Los disolventes orgánicos como los alcoholes y tensoactivos catiónicos (por ejemplo, los amonios cuaternarios) dañan la integridad estructural de la
membrana, es decir, alteran la disposición ordenada de lípidos y
proteínas, lo que origina interferencias con procesos de transporte y metabolismo energético de la célula. Los ácidos débiles como p-hidroxibenzoico (parabenos), benzoico o dehidroacético
actúan alterando el potencial eléctrico de membrana y permeabilidad, bloqueando la generación de energía y pérdida de transporte.

Agentes desnaturalizantes de proteínas. Alcoholes y donadores de formaldehído, entre otros, facilitan la agregación y precipitación de las proteínas del citoplasma y membranas de los
microorganismos.

Agentes modificadores de grupos funcionales. Esta clase de agentes se caracteriza porque actúan alterando los grupos funcionales de las proteínas de las membranas, centros activos de
enzimas y ácidos nucleicos (donadores de formaldehído, isotiazolinonas, etc.).

Test de Eficacia.
Una vez que se ha realizado el diseño de la fórmula cosmética y seleccionado el sistema conservante más adecuado, es necesario que el microbiólogo compruebe, experimentalmente, que el
producto cosmético es capaz de prevenir los efectos adversos que pueden originarse durante su uso o almacenamiento, como consecuencia de una contaminación microbiológica.
Con este fin, se ha diseñado el denominado Test de Eficacia o Challenge Test, cuyo protocolo experimental se encuentra descrito en la Farmacopea. Este tipo de ensayo se realiza una vez
finalizada la etapa de desarrollo de la fórmula y consiste en inocular una elevada carga de microorganismos específicos (106 ufc/g) en un cosmético sin diluir. A tiempo cero horas, 7, 14, 21 y
28 días se examina el número de microorganismos supervivientes. Se considera que un sistema conservante es adecuado cuando en las condiciones de realización del ensayo se produce un
descenso significativo del número de microorganismos inoculado.

Control de calidad microbiológica.

40
25 /29 de Junio de 2012
 A pesar de que cuando un producto cosmético sale al mercado se realizan todos los estudios necesarios que verifican que el producto es seguro desde un punto de vista microbiológico, desde
la recepción de las materias primas hasta que el producto está listo para ponerse en el punto de venta pueden producirse errores que ponen de manifiesto la necesidad de controlar
microbiológicamente todas las fabricaciones que salen al mercado.

Observando los riesgos derivados del desarrollo de microorganismos en un producto cosmético (degradación del producto, manipulación por parte del consumidor, etc.), el fabricante debe,
en la mayoría de los casos, plantearse la adición de un conservador antimicrobiano adecuado a la fórmula considerada. Este agente debe ser capaz de desarrollar, en el seno del producto
cosmético, propiedades microbiostáticas y micribiocidas extendidas sin interferir notablemente sobre la zona cutánea en el momento de una aplicación unitaria. Ciertas formulaciones, debido
a sus propiedades fisicoquímicas, pueden estar autoprotegidas, siendo innecesario un conservador antimicrobiano.

Por el contrario, si resulta necesario añadir un conservador, la elección de éste deberá tener en cuenta, además del tipo de preparado a proteger, numerosos factores que pueden modificar
su actividad.
- Solubilidad en Agua: La fase acuosa es el lugar de multiplicación preferencial de los microorganismos. el conservador, por tanto, deberá ser soluble en ésta fase a la
concentración eficaz.
- pH: La eficacia de numerosos conservadores está estrechamente ligada al pH del medio. Así, los ácidos débiles utilizados como conservadores antimicrobianos (ácido benzóico,
dehidroacético, salicílico, sórbico), solo son activos en su forma de ácido no disociado y su actividad disminuye rápidamente con el aumento del pH.

Los fenoles y ésteres del ácido p-hidroxibenzoico se comportan como ácidos más débiles y, de hecho, son menos afectados por el pH. Por ejemplo, a un pH de 8.5, el metilparaben se encuentra
aún como un 50% de su forma no disociada.
Otros conservadores de tipo catiónico, son activos únicamente bajo su forma ionizada. Así, las sales de amonio cuaternario, activas a un pH alcalino, pierden gradualmente su actividad a
medida que disminuye el pH.
- Coeficiente de Reparto Aceite/Agua: El conservador debe encontrarse a una concentración eficaz en la fase acuosa. Cuando la fórmula a proteger es una crema ó una emulsión,
el conservador se va a distribuir en función de sus solubilidades en la fase acuosa y en la fase lipídica. Por lo tanto, para dos conservadores que tengan una concentración activa
idéntica, introducidos a igual concentración en una emulsión, el más activo será el que posea un menor coeficiente de reparto Aceite/Agua.
- Compatibilidad con otros Componentes: Existen compuestos que forman parte de preparados, que pueden disminuir la actividad de los conservadores.
Por ejemplo:
- Agentes de superficie: En particular los no iónicos, cuyo poder inhibidor aumenta con su liposolubilidad. Éste poder inhibidor sería debido a una solubilización micelaria de
conservantes por éstos agentes de superficie y a la formación de complejos. Los conservadores más afectados son los parabenos, los fenoles sustituidos y las sales de amonio
cuaternario. El formaldehído y los ácidos benzóico, sórbico y dehidroacético, por el contrario, se afectan en mucha menos extensión.
- Ciertos Pigmentos, como los ultramares, el talco, el dióxido de titanio, el rojo de hierro, el óxido amarillo de hierro, etc., que pueden disminuir por absorción la actividad de los
parabenos.
41
25 /29 de Junio de 2012
 - Compatibilidad con Materiales de Acondicionamiento ó Envase: Ciertos materiales utilizados en los envases, como el caucho natural, algunos polímeros sintéticos, etc.,
pueden absorber en cierta medida numerosos productos, entre los que se encuentra el conservador.

Características de los Principales Conservadores Utilizados en Cosmetología.

 Ácido Benzoico: (así como sus sales y ésteres)

Espectro de Actividad: Actividad moderada frente a bacterias; buena actividad frente a levaduras y mohos.
 Ácido dehidroacético:
Espectro de Actividad: Activo sobre todo frente a levaduras y hongos (actividad fungicida).

 Ácido Salicílico: (y sus sales).

Espectro de Actividad: Activo frente a bacterias, levaduras y mohos.
 Ácido Sórbico: (y sus sales)
Espectro de Actividad: Poco activo frente a bacterias, más activo frente a levaduras y mohos (actividad
fungiestástica).
 Alcohol Bencílico: (fenilmetanol).
Espectro de Actividad: Activo sobre todo frente a bacterias Gram positivas, poco activo frente a Gram negativas,
levadur y mohos.
 Alcohol diclorobencílico: (2,4 diclorofenilmetanol).
Espectro de Actividad: Amplio espectro, pero más activo frente a levaduras y mohos.
 Cloruro de Benzalconio: (mezcla de cloruros de alquil dimetilbencilamonio).
Espectro de Actividad: Buena eficacia frente a bacterias Gram positivas, levaduras y hongos, actividad moderada
frente a bacterias Gram negativas. Puede servir de sustrato para ciertas cepas de Pseudomonas.
 Bronidox:
Espectro de Actividad: Muy amplio espectro, incluyendo bacterias, levaduras y mohos.
 Bronopol:
Espectro de Actividad: Amplio espectro, pero activo sobre todo frente a bacterias como Pseudomona aeruginosa.
 Clorhexidina:
Espectro de Actividad: activo frente a bacterias Gram positivas y negativas y en grado medio, sobre levaduras y
mohos.
 Clorobutanol:
Espectro de Actividad: Amplio espectro, más activo sobre bacterias que sobre levaduras y mohos.
 Cloroxilenol:

42
25 /29 de Junio de 2012
 Espectro de Actividad: Amplio espectro, activo frente a bacterias, levaduras y hongos.
 Dimetil oxazolidina:
Espectro de Actividad: Amplio espectro de actividad, incluyendo bacterias, levaduras y hongos.
 Formaldehído: (Paraformaldehído).
Espectro de Actividad: Muy amplio espectro, actividad bactericida y fungicida.
 Glutaraldehído: (Aldehído glutárico).
Espectro de Actividad: Muy amplio espectro.
 Orto-fenilfenol: (o-fenilfenol y sus sales).
Espectro de Actividad: Muy largo espectro, pero actividad moderada. Más activo frente a bacterias Gram positivas,
que frente a Gram negativas, levaduras y mohos.
 Parabenos: (ésteres metílico, etílico, propílico, isopropílico, butílico ó isobutílico del ácido 4-hidroxibenzóico y sus sales).
Espectro de Actividad: Muy amplio espectro; más activos frente a levaduras y mohos que frente a bacterias. Las
bacterias Gram positivas son más sensibles que las Gram negativas. Frecuentemente poco activos frente a
Pseudomonas.
 Propionatos:
Espectro de Actividad: Amplio espectro. Fungistáticos y bacteriostáticos.

Excipientes.

El excipiente o vehículo de un cosmético es el ingrediente o conjunto de ingredientes en el que se disuelven, o con los que se
mezclan los principios activos.
El excipiente fundamental y más abundante es el agua porque:
- Es capaz de disolver muchas sustancias.
- Es totalmente compatible con la piel y el pelo.
Otras veces se emplean disolventes como el alcohol, la glicerina, el propilenglicol, la acetona, etc.
En muchas ocasiones se emplean compuestos oleosos como excipientes, especialmente en cosméticos para el cuidado de la
piel (ya que sin ir más lejos, el sebo es un producto natural graso procedente de la propia piel).
Son vehículos para principios activos liposolubles; pero también pueden realizar funciones favorables, tanto para la piel como para el cabello (ablandamiento, protección, acondicionamiento,
hidratación), por lo que su presencia en una fórmula puede tener una función doble, como excipientes y como principios activos.
Es importante tener presente la idea de que los excipientes son los que condicionan la presentación final del producto o forma cosmética.
El excipiente, al mezclarse con el resto de los componentes de un cosmético, puede formar una o varias fases.

43
25 /29 de Junio de 2012
Excipientes formados por sistemas monofásicos.
Sistemas monofásicos o de una sola fase son las mezclas de componentes perfectamente homogéneas. Al poner un sólido en un líquido (ejemplo: sal en agua) o al mezclar dos líquidos
(agua y alcohol), observamos que se disuelven totalmente.
Ambos casos se llaman disoluciones o soluciones verdaderas.
La sustancia que se disuelve se llama soluto. Si dos líquidos son solubles entre ellos, por ejemplo el agua y el alcohol, se dice que son miscibles.

Excipientes formados por sistemas polifásicos.

Los sistemas polifásicos son mezclas que tienen dos o más fases, formadas por componentes que se disuelven perfectamente
y cuyos ingredientes no siempre se pueden apreciar por separado a simple vista, aunque sí con la ayuda de un microscopio
óptico.
Es muy frecuente el hecho de que, al preparar un cosmético, un producto sólido no se disuelva (ejemplo: los pigmentos de un
maquillaje que son tierras pulverizadas), o que dos líquidos no sean miscibles (ejemplo: el agua y el aceite).
En ambos casos existe una tendencia a separarse. Los sólidos se desplazan hacia el fondo, y en la superficie de los líquidos
pueden aparecer gotas de aceite flotando. Nos encontramos entonces, ante sistemas bifásicos, que en general, se llaman
polifásicos.

Tipos de excipientes.
- Atadores (binders): Mantienen los ingredientes de una tableta unidos; Comúnmente se utilizan Almidones, azúcares y celulosas como Hidroxipropil celulosa o lactosa. También
se utilizan azúcares alcohólicas como Xilitol, sorbitol o maltitol.
- Rellenos (Fillers): Rellenan el contenido de una pastilla o cápsula para lograr una presentación conveniente para el consumo. La celulosa vegetal es un relleno cuyo uso es
bastante extendido en tabletas o cápsulas de gelatina dura. El fosfato de calcio dibásico es también un relleno popular para tabletas. Para cápsulas de gelatina blanda suele
utilizarse flor de cártamo (de la cual México es el principal productor mundial).
- Desintegradores (disintegrants): Estos se expanden y disuelven cuando se les moja, así causando que la tableta se rompa en el tracto digestivo y libere los nutrientes para su
absorción.
- Lubricantes (lubricants): Previenen que los ingredientes se agrupen en terrones o que se peguen en alguna de las máquinas industriales con los que se fabrican. Los minerales
comunes como talco o silica, y grasas esteroides son los lubricantes más frecuentes en tabletas o cápsulas de gelatina dura.
- Recubridores (coatings): protegen los ingredientes de la tableta de los efectos del aire, de la humedad y ayudan a que las tabletas de sabor poco placentero sean más fáciles
de tragar. La mayoría de las tabletas recubiertas utilizan una capa de celulosa (fibra vegetal) que está libre de sustancias alergénicas. Otros materiales utilizados son polímeros
sintéticos u otros polisacáridos. Según la velocidad de disolución de un recubrimiento se puede determinar en que lugar del tracto digestivo se liberen las proteínas, o el periodo
de acción de estas.
- Endulzadores: Sirven para hacer las pastillas más deglutibles, otorgándoles sabor más agradable.
- Saborizantes y colorizantes: Son para mejorar la presentación pública de un medicamento.
44
25 /29 de Junio de 2012
 Correctores.
Son ingredientes que se incorporan a los cosméticos para mantener sus propiedades o mejoran su aspecto y presentación. "Corrigen" el aspecto final de un cosmético por ejemplo,
aumentando la viscosidad (espesantes), acidificando o alcalinizando (correctores del pH), etc. es decir, estabilizan la fórmula o mejoran la forma de presentación del producto.

Tipos de correctores.
Independientemente de su origen, lo más lógico es clasificarlos por la función que realizan sobre el cosmético. Algunos preparados pueden contenerlos todos o bien llevar sólo los que
sean necesarios. Los principales serían:
- Espesantes.
- Correctores del pH.
- Secuestrantes de iones metálicos.
- Solubilizantes.
- Suavizantes.

Antioxidantes.
Son unas sustancias existentes en determinados alimentos que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de algunas otras enfermedades.

Radicales Libres.
Son moléculas "desequilibradas", con átomos que tienen un electrón en capacidad de aparearse, por lo que son muy reactivos.
Los antioxidantes retrasan el proceso de envejecimiento combatiendo la degeneración y muerte de las células que provocan los radicales libres.
La incapacidad de nuestro cuerpo para neutralizar los radicales libres a los que nos exponemos diariamente nos obliga a recurrir a alimentos con las propiedades antioxidantes con
capacidad de neutralizarlos.

Nutrientes y sustancias no nutritivas que actúan como antioxidantes.

Vitaminas:
Vitamina C: En frutas y verduras, frescas y crudas, como guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pimientos, tomate, brasicáceas (verduras de la familia de la
col), frutas y hortalizas en general.

Vitamina E (tocoferol): germen de trigo, aceite de soja, germen de cereales o cereales de grano entero, aceite de oliva, vegetales de hoja verde y frutos secos.

45
25 /29 de Junio de 2012
Betacaroteno o "provitamina A": Pertenece a la familia de los carotenoides de los vegetales. El organismo es capaz de transformarlo en vitamina A. Posee conjuntamente las propiedades
de la vitamina A y de los antioxidantes que actúan sobre los radicales libres. Recientemente se ha demostrado su papel en la prevención de las cataratas y su efecto beneficioso en procesos
inflamatorios y en los relacionados con el envejecimiento. Alimentos ricos en betacaroteno: verduras de color verde o coloración rojo-anaranjado-amarillento (zanahoria, espinacas,
calabaza, etc.), y ciertas frutas (albaricoques, cerezas, melón y melocotón).

Minerales
Selenio: Relacionado con un menor riesgo de tumores de piel, hígado, colon y mama. Asimismo vinculado al funcionamiento de la glutation peroxidasa (enzima antioxidante de nuestro
organismo). En carnes, pescados, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras.

Zinc: Favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular), participa en la lucha contra los radicales libres y en la síntesis de enzimas, interviene en el sistema inmune o de
defensas y favorece el buen estado de piel y mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel). Constituyen buena fuente de zinc las carnes y vísceras, los pescados, los huevos, los cereales
completos y las legumbres.

Cobre: Potencia el sistema inmune, participa en la formación de enzimas, proteínas y neuro-transmisores cerebrales (renovación celular y estimulante del sistema nervioso) y es un agente
antiinflamatorio y antiinfeccioso. Y facilita la síntesis de colágeno y elastina (necesarios para el buen estado de los vasos sanguíneos, del cartílago, de los pulmones y de la piel), actúa como
antioxidante protegiendo las células de los efectos tóxicos de los radicales libres y facilita la fijación del calcio y del fósforo. Alimentos ricos en cobre: hígado, pescado, marisco, cereales
completos y vegetales verdes.

Aminoácidos (los componentes más simples de las proteínas):

Cisteína: Aminoácido no esencial, nuestro cuerpo puede fabricarlo sin problemas. Es importante para la producción de enzimas contra los radicales libres, como la glutation peroxidasa. El
hígado y nuestras defensas lo utilizan para desintoxicar el cuerpo de sustancias químicas y otros elementos nocivos. La cisteína, que se encuentra en carnes, pescados, huevos y lácteos,
es un destoxificante potente contra los agentes que deprimen el sistema inmune, como el alcohol, el tabaco y la polución ambiental.

Los colorantes.

Los colorantes pueden considerarse de origen natural o sintético. El colorante en esencia sólo debe tener valor estético sin que altere las propiedades nutritivas.

Colorantes naturales u otros compuestos de vegetales:

46
25 /29 de Junio de 2012
Hacer una distinción neta entre los colorantes naturales y artificiales es difícil, por que al final lo natural debe ser tratado químicamente para que sea estable, identificable, uniforme en el
tono. La idea de natural se aplica a la consideración general de ser inocuo para la salud y permitido sin restricciones.

B UE NA S PRÁ C TI CA S DE LA PR OD UC C I ÓN C OS MÉ TI CA

Deontología Profesional.
Definición y Características:

DEONTOLOGÍA PROFESIONAL son los deberes y normas que rigen a un grupo profesional. Ejemplo: médicos, esteticistas, peluqueros, carpinteros.
La Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos:
• Garantiza el derecho al honor, intimidad personal y familiar y a la propia imagen personal.
• Garantiza el secreto de las comunicaciones.
Los colectivos profesionales (esteticistas, peluqueros, etc.), se ajustan a unas normas que se establecen para cada profesión por medio de los Colegios Profesionales, Federaciones,
Agrupaciones, que deben cumplir todos sus miembros bajo la denominación de Deontología Profesional. En estas normas y directrices se recogen los deberes y derechos de sus miembros:

Deberes:
- Honestidad profesional: no manipular al cliente con opiniones y tratamientos ineficaces (la mejor publicidad es un cliente satisfecho).
- Respeto a las personas: jefes, clientes, compañeros (no deben hacerse juicios de valor, delante de un cliente, aún en el caso de que el tratamiento no sea el más adecuado).
- Plagio: no deben copiarse obras, técnicas, ajenas y darlas como propias. Caso de tomar una idea de otra persona, lo correcto es decirlo indicando autor y publicación.
- Secreto Profesional en toda relación con los clientes (discreción). Nunca traicionar la confianza depositada.
- Conocer nuestras limitaciones profesionales (no entrar en campos médicos) y en caso de duda remitir el cliente al médico y colaborar con los profesionales sanitarios: médicos,
enfermeras.
- Seguir el horario de apertura y cierre establecidos.

Derechos:

47
25 /29 de Junio de 2012
 - Al respeto y honor.
- A la imagen personal.
- A la libertad de ejercicio de la profesión.
- A la asociación.
- A la propiedad intelectual.
- A la tutela de tribunales (en caso de necesidad).
- A recibir de las autoridades y administración información veraz y correcta.

Cualidades de un Buen Profesional:

- Físicas: agilidad manual, resistencia física, no padecer defectos sensoriales.
- Equilibrio emocional: paciencia, discreción, amabilidad.
- Tener creatividad y poder de observación.
- Capacidad organizativa.
- Limpieza personal, del material, del local.
- Puntualidad.
Desviaciones más comunes: “Productos Milagro”
• Los cosméticos destinados a utilizarse en el baño con las manos mojadas no deben envasarse en cristal u otro material susceptible de romperse y causar cortes.
• Un cosmético nunca puede presentarse como tratamiento para una patología aunque se permiten algunas “indicaciones”: anticaída, antiarrugas, celulitis, porque sería un medicamento.
• Desviaciones prohibidas más corrientes: adelgazantes, hormonas y antibacterianos.
• Se deben eliminar los “Productos Milagro” de un Centro de Estética. Para ello supervisaremos la publicidad del producto fijándonos en las SUPUESTAS ACCIONES TERAPÉUTICAS (propio de
medicamentos) que además, a la larga, amenaza la credibilidad de la esteticista.
¿Cómo se reconoce un “Producto Milagro”’?
- Prometen resultados que no se corresponden con la realidad. Y si realmente las tuvieran, serían medicamentos.
- No son medicamentos pero tienen ingredientes medicamentosos que no han pasado un registro oficial.
- Se ofrecen con publicidad engañosa, con campañas publicitarias muy agresivas en muchos medios de comunicación.
- Aparecen de repente coincidiendo con una estación del año muy concreta, durante poco tiempo y desaparecen cuando Sanidad actúa contra ellos.
- No incluyen en la etiqueta la identificación de la empresa responsable. Sólo un teléfono o un apartado de correos.
- Como reclamo a veces utilizan la frase: “de venta en farmacias”. Ejemplo: pulseras magnéticas, desodorantes sexuales, agua imantada, pinzas para dejar de fumar, extractos de plantas
para potenciar la sexualidad, adelgazantes sin esfuerzo, algunos alimentos para deportistas.
- El Ministerio de Sanidad y Consumo creó en 2005 el Centro de Detección de Productos Milagrosos para denunciarlos.
48
25 /29 de Junio de 2012
 C ON TR OL DE CALIDA D EN EL PR OCESA MIENTO DE C OS MÉ TI C OS

Introducción:
El Control de la Calidad en la actualidad, estimula los avances tecnológicos, porque compite con precios y costos, pero no con la calidad.
El control de la calidad o garantía de la calidad, se inicia con la idea de hacer hincapié en la inspección, para no despachar productos finales defectuosos, que ahorra mucho dinero.
Por mucho que se esfuerce la división de manufactura, será imposible evitar los problemas de confiabilidad, seguridad y economía del producto, si el diseño es defectuoso o los materiales
son mediocres. Por lo que para controlarlo es necesario controlar todo el proceso, relacionándolo con el desarrollo, planificación y diseño de nuevos productos. Se necesita, pues, un control
de calidad cuya aplicación sea más amplia que en el pasado.
La globalización de los mercados y una marcada revolución en las comunicaciones y en la información, así lo requiere. Ello hace que las distancias ya no sean importantes para el desarrollo
del comercio y el acceso a los mercados. Al mismo tiempo, los niveles de competitividad cada vez más agresivos, llevan a la búsqueda de mayores niveles de eficiencia en los procesos
productivos, una mayor incorporación de valor agregado, un incremento de la calidad a estándares internacionales, una mayor participación de la investigación y desarrollo en la generación
de riqueza, y un mayor énfasis en las estructuras productivas de la pequeña y mediana industria.
Hoy para competir con éxito en cualquier mercado, deben ofrecerse productos de calidad, a buen precio, en cantidades adecuadas y con plazos de entregas satisfactorios para el cliente o
usuario.

Definiciones:

Cosméticos:
1. Cualquier sustancia, preparado o tratamiento aplicado a la persona, para limpiar, alterar el aspecto, y aumentar el atractivo de la persona. Por consiguiente, el término incluye cremas,
polvos, lociones, agentes colorantes aplicados a la cara, cuero cabelludo, el cabello y las manos, y muchos productos afines, como: desodorantes, depilatorios, preparados para la boca, etc.
2. En la Ley Federal sobre alimentos, Medicamentos y Cosméticos la definición es: Artículos destinados a ser frotados, vertidos, rociados, pulverizados, introducidos o aplicados de
alguna otra manera al cuerpo humano o cualquier parte del mismo, para limpiar, embellecer, aumentar el atractivo o alterar el especto.
La clasificación de muchos productos que antes se consideraban cosméticos dependerá de las afirmaciones que hagan respecto a ellos. Esto es: toda preparación destinada a curar
cualquier afección de la cara o el cuero cabelludo, caerá automáticamente en la clase de medicamentos.
Análogamente los productos para combatir el sudor y los malos olores, si alteran una función del cuerpo, los depilatorios, que afectan, la estructura del cabello, pueden ser también
medicamentos.
Conforme a las definiciones generales anteriores, las diversas clases de productos de la cosmética pueden agruparse en tres clases principales:

49
25 /29 de Junio de 2012
 1.- Para la piel
2.- El cabello
3.- Las uñas
Por lo que respecta a su forma, pueden ser: Polvos secos, pastas, emulsiones sólidas o líquidas, soluciones acuosas, alcohólicas u oleosas. Los métodos de fabricación son esencialmente
los empleados para fabricar otros productos comerciales en forma semejante, estos métodos de fabricación pueden ser obtenidos de los fabricantes de la materia prima ó laboratorios de
investigaciones de cosméticos.

¿Qué es Control de Calidad?

Existen muchas definiciones de calidad, a continuación se encuentran dos conceptos de amplia definición.
Las normas Industriales Japonesas (NIJ) definen el control de calidad como:

1. Un sistema de métodos de producción que económicamente genera bienes o servicios de calidad, acorde con los requisitos de los consumidores. El control de calidad moderno utiliza
métodos estadísticos y suele llamarse Control de Calidad Estadístico.

2. Kaoru Ishikawa la define como: Practicar el control de calidad es desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el más económico, el más útil y
siempre satisfactorio para el consumidor.

Para alcanzar esta meta, es preciso que en las empresas todos promuevan y participen en el control de calidad, incluyendo desde los altos ejecutivos, a todos los empleados.
Se hace control de calidad con el fin de producir artículos que satisfagan los requisitos de los consumidores.
No se trata solo de cumplir una serie de normas o especificaciones nacionales. Esto sencillamente no basta. Las normas industriales japonesas no son perfectas, como tampoco lo son las
fijadas por la Organización Internacional para la Normalización (ISO). Los consumidores no siempre estarán satisfechos con un producto que cumpla con estas normas, debemos recordar
que las exigencias de los consumidores varían de un año a otro.
Las empresas deben hacer hincapié en la orientación hacia el consumidor. Se debe estudiar las opiniones y requisitos de los consumidores y que los tengan en cuenta al diseñar,
manufacturar y vender los productos, el fabricante debe prever los requisitos y las necesidades de los consumidores
En su interpretación mas estrecha, calidad significa, calidad del producto. En su interpretación más amplia, significa calidad de trabajo, servicio, información, proceso, de la división, de las
personas, incluyendo trabajadores, ingenieros, gerentes y ejecutivos, del sistema, de la empresa, de los objetivos etc. El enfoque básico es controlar la calidad en todas sus manifestaciones.

Departamento de Control de Calidad de Cosméticos.

50
25 /29 de Junio de 2012
Una adecuada organización del departamento de control de calidad contribuirá al mejoramiento y desarrollo de la empresa. No hay normas perfectas, sean nacionales e internacionales o
de una empresa. Los requisitos de los clientes cambian continuamente, y año tras año se exige una calidad mayor.
El control de calidad se realiza para satisfacer y garantizar los requisitos de los clientes, por lo que al aplicar el control de calidad no se pretende cumplir normas nacionales y de la empresa,
sino que la meta deba cumplir los requisitos de calidad de los consumidores, siempre y cuando las normas nacionales y de la empresa estén satisfechas.
Las divisiones que generalmente debe tener el departamento de control de calidad son las siguientes:

1. Sección de físicoquímica:
El propósito de esta área es asegurar que la materia prima y los gráneles de fabricación cumplan con las especificaciones establecidas de cada uno, para ello se realizan los
análisis físicoquímicos requeridos por los mismos, de esta forma se mantiene la calidad requerida de cada producto.

2. Sección de material de empaque:

El fin primordial del área de material de empaque es asegurar el estándar de calidad del mismo requerido y establecido por el cliente y mantener la imagen del producto intacta,
sin que sea alterada por una desviación de color o algo similar. Además se propone evitar retrasos por mal funcionamiento del material de empaque en las líneas de envasado y
así optimizar los tiempos de producción, complementando la inspección en las líneas de envasado el producto terminado.

3. Sección de Microbiología:
Los propósitos de esta sección son:
a) Establecer el recuento de la población microbiana en el agua y el ambiente y tomar las medidas necesarias para evitar que estas fuentes microbianas pueda ser causa de
contaminación a productos.
b) Establecer si la limpieza y sanitización del equipo empleado en el área de proceso de fabricación de los gráneles, maquinas de envasado sean satisfactorias y garantizar que
no son fuente de contaminación microbiana.
c) Determinar que el contenido microbiano del granel fabricado se encuentre dentro de las especificaciones establecidas y así garantizar que se envasen productos con
gráneles adecuados y que no sean fuente de contaminación.
d) Establecer que el contenido microbiológico de los productos que se brindan al consumidor se encuentre dentro de las especificaciones del producto y así garantizar la
calidad de los productos en lo referente al área de microbiología-
Por otro lado, el departamento de calidad debe canalizar toda la información hacia todos los demás departamentos de la empresa, definiendo estrategias y objetivos para velar por el
cumplimiento de las metas propuestas.

51
25 /29 de Junio de 2012
4. Sección del control Microbiológico:
a) Control Microbiológico del agua: El propósito del control microbiológico del agua es garantizar que el sistema de agua utilizada para la manufactura de los productos
cosméticos se encuentra dentro de las especificaciones establecidas para la producción de los mismos. Si existe un incremento en el recuento microbiano, se podrá
tomar las medidas necesarias y adecuadas en el sistema de distribución, para evitar la contaminación de los productos por ésta fuente. Al principio el control deberá
ser diario y de preferencia se deben obtener las muestras de agua al inicio del día. Conforme a los resultados, después de un período, estos deben de disminuir,
dependiendo del criterio del analista especializado para ejecutar los análisis y de los resultados obtenidos.
b) Control microbiológico del aire: Para el área donde se envasan los productos, se fabrican los gráneles o bulks, donde se realiza el surtido de los componentes y materia
prima, se debe evaluar la calidad microbiológica del aire de cada ambiente, con el propósito de establecer un recuento de la población microbiana presente en el
ambiente y así tomar las medidas necesarias para que esta fuente de microbianos no deba ser causa contaminación de los productos.
c) Control microbiológico del material de empaque y equipo de producción: Las técnicas para el control microbiológico de los componentes o material de empaque que
lo requiere, como: los aplicadores para ojos, equipo principal para la fabricación y producción de los productos, son bastante iguales. Se debe evaluar la limpieza del
material de empaque y la limpieza de sanitización del equipo principal y auxiliar en el área de envasado de productos y de la fabricación de gráneles o bulks, por medio
de la técnica de prueba de hisopo “Swab Test”. La cuál consiste en frotar un área de la superficie del equipo o componente con un hisopo humedecido, que luego se
pasa sobre agar nutritivo.
El propósito del control y sanitización del equipo, así como el control microbiológico del material del empaque, que lo requiera, esencialmente para la manufactura
de los productos, lo que asegurará mantener una calidad adecuada de los mismos. Así como determinar el seguimiento efectivo de los procedimientos de limpieza y
sanitización que se han desarrollado previamente para cada equipo, y asegurar la calidad de la entrega a los proveedores del material de empaque.
d) Control Microbiológico de materia prima y gráneles: El propósito es asegurar que la materia prima que ingresa a las bodegas, cumpla con las especificaciones
microbiológicas, cuando los mismo lo requieran, así como de envasar productos con gráneles microbiológicos aprobados, garantizando de ésta forma la calidad
especificada de los productos a los consumidores , así como de no tener el riesgo de perder componentes, mano de obra directa, costos indirectos que implicarían un
rechazo de un lote de producto terminado provocado por un granel que estuviera contaminado.
El control de análisis para materia prima y gráneles, básicamente son iguales, el control microbiológico se debe efectuar por cada lote fabricada en productos que sean
susceptibles al crecimiento microbiano y en productos que contienen menos del 25% de alcohol en su formula.
e) Control Microbiológico del producto terminado: se efectúa con el propósito de establecer, que el contenido microbiológico de los productos que se brindan al consumidor,
se encuentre dentro de las especificaciones y así garantizar la calidad de los mismos.

52
25 /29 de Junio de 2012
 Legislación Farmacéutica, Farmacia y Productos Sanitarios
Decreto 1599/1997, de 17 de Octubre, sobre Productos Cosméticos.
Capitulo VII Actividades de Fabricación e Importación:
Articulo 18. Autorización de Actividades.

1. Las personas físicas o jurídicas que realicen la fabricación de productos cosméticos o alguna de sus fases, como el envasado, acondicionado o etiquetado, deberán estar autorizadas
previamente para realizar tales actividades por la dirección general de farmacia y productos sanitarios. Esta autorización se exigirá también a los importadores de productos cosméticos
procedentes de terceros países.
2. Para obtener tal autorización, las personas señaladas en el apartado 1 deberán cumplir los siguientes requisitos:
a) Disponer de personal suficiente y con la calificación adecuada para garantizar la calidad de los cosméticos fabricados y/o importados, así como la ejecución de los controles
procedentes, teniendo en cuenta lo especificado en el artículo 6.
b) Disponer de un técnico responsable con un nivel de calificación adecuado, considerándose suficiente a este respecto la posesión de un titulo universitario o un titulo oficial equivalente,
relacionado con la actividad a realizar, cuyo nombramiento será comunicado a la dirección general de farmacia y productos sanitarios.
c) Disponer de los locales y el equipamiento necesario para la fabricación, el control y la conservación de los cosméticos que fabrique y/o importe.
A tales efectos, dispondrá de áreas diferenciadas, en su caso de:
I.- La fabricación: con las instalaciones y medios necesarios para la elaboración y envasado de los productos cosméticos en condiciones higiénico-sanitarias adecuadas.
II.- El control: con los medios, aparatos, útiles de laboratorio, reactivos y patrones necesarios para garantizar la calidad de las materias primas, productos intermedios y productos
terminados, así como la del material de envasado y etiquetado.
III.- El almacenamiento: para materias primas, productos intermedios y productos terminados, así como para el material de envasado y etiquetado.
d) Aplicar procedimientos de elaboración y control que garanticen la elaboración uniforme de los cosméticos y el control de sus niveles de calidad mediante el establecimiento, en su caso,
de un sistema de garantía de calidad.

53
25 /29 de Junio de 2012
 3. La fabricación, el control o el almacenamiento podrán concertarse con entidades que, o bien posean la autorización mencionada en este articulo, o bien se incluyan en la tramitación de
la autorización de la empresa titular. En todos los casos, las empresas concertadas serán mencionadas en los documentos de autorización.
4. El traslado, ampliación o modificación sustancial de las instalaciones deberá ser autorizado previamente al inicio de las actividades.
5. Cuando una entidad titular de una autorización cambie su personalidad jurídica, el nombre o su razón social, lo comunicara adjuntando la documentación acreditativa. Asimismo, será
comunicado el cese de las actividades, adjuntando una relación de los productos cosméticos que comercialice en ese momento.
6. Las autoridades sanitarias de las comunidades autónomas serán debidamente informadas de las autorizaciones de actividades concedidas a las personas físicas ó jurídicas ubicadas en
su territorio, y de los cambios ó ceses que puedan producirse según lo establecido en los apartados 1, 4 y 5, respectivamente, del presente artículo.

Conclusiones:
1. El control de calidad se realiza para satisfacer y garantizar los requisitos de los clientes, por lo que al aplicar el control de calidad no se pretende cumplir normas nacionales y de la
empresa, sino que la meta deba ser, cumplir los requisitos de calidad de los consumidores, siempre y cuando las normas nacionales y de la empresa estén satisfechas.

2. Por mucho que se esfuerce la división de manufactura, será imposible evitar los problemas de confiabilidad, seguridad y economía del producto, si el diseño es defectuoso o los
materiales son mediocres. Por lo que para controlarlo es necesario vigilar todo el proceso, relacionándolo con el desarrollo, planificación y diseño de nuevos productos. Se
necesita, pues, un control de calidad cuya aplicación sea más amplia que en el pasado.

3. Es importante tomar en cuenta las prohibiciones que tiene la ley en el momento de experimentar productos nuevos o excluir algún ingrediente en el etiquetado por los daños que
pueda ocasionar a la salud humana o animal

54
25 /29 de Junio de 2012
COMPENDIO DE ORIENTACIÓN SOBRE INGREDIENTES QUÍMICOS
DIRECCIÓN GENERAL DE ORGANIZACIÓN DE CONSUMIDORES

Justificación
Al detectar la necesidad que tiene los promotores de conocer diferentes sustancias que se utilizan en las técnicas de autoproducción para el consumo (tecnologías domésticas),
La Dirección General de Organización de Consumidores ha elaborado una guía de orientación sobre ellos.
Cada rubro maneja gran variedad de ingredientes químicos con usos industriales, farmacéuticos y algunos también domésticos, muchos de ellos pueden utilizarse sin ningún riesgo, otros
por el contrario deben manejarse siguiendo algunas reglas de seguridad, y otros tienen un uso restringido por su toxicidad.

55
25 /29 de Junio de 2012
 El conocimiento de cada ingrediente permitirá un manejo adecuado de los mismos y dará las herramientas necesarias a los promotores para aclarar dudas que surjan durante la elaboración
de tecnologías. Es importante mencionar que las reglas de seguridad aún cuando sean mínimas deben llevarse a cabo para evitar accidentes.
Esta información ayudará a los consumidores a identificar ingredientes presentes en muchos productos, al leer las etiquetas, evitando así el consumo de productos dañinos para la salud
y el medio ambiente.

Aceite esencial amarillo claro

Es combustible,
con olor tipo cítrico más bien Medicina, insecticida, perfumes
Productos de uso moderadamente tóxico,
Aceite de Citronela picante, soluble en alcohol, se Aromatizante para jabones y desinfectantes,
personal. con tres calidades:
obtiene por destilación de una desnaturalizante del alcohol.
Ceilán, Java y Taiwán.
planta.
De la semilla de la planta del
Este aceite endurece al
lino de color amarillo oro,
estar expuesto a Se usa más ampliamente para
ámbar o pardo con olor Se utiliza para la
Productos de limpieza condiciones ambientales, pinturas, barnices, linóleo, tinta
Aceite de linaza peculiar y sabor suave, sus elaboración de
para el hogar es insoluble en alcohol, de imprenta, jabones, y
propiedades varían de jabones
combustible y no es productos farmacéuticos.
acuerdo a su procedencia y el
tóxico.
tratamiento del aceite.
Cuando esta libre de
Solventes de barnices, lacas en
agua es de color
aceite, desodorante,
Madera del pino amarillo de amarillento, pero es de
Poderoso solvente de Productos de limpieza desinfectante, agente
Aceite de pino América, incoloro o ámbar un color blanco cuando
la suciedad para el hogar humectante, preservativo de la
claro. contiene agua, es
industria textil y del papel,
combustible y
perfumería y medicina.
ligeramente tóxico.
Se obtiene de forma natural
de frutas cítricas y vegetales
Productos Medicina, nutrición, antioxidante,
de hoja verde, además de Aumenta la resistencia a
Conservador de industrializados, preservativo para alimentos, se
Ácido ascórbico muchas frutas y vegetales en las infecciones, soluble
alimentos misceláneos y utiliza en la investigación
conserva, también se obtiene en agua.
embutidos bioquímica.
de forma sintética por una
serie de procesos químicos.

56
25 /29 de Junio de 2012
 Elaboración de vidrio resistente
al calor, fibra de vidrio, esmaltes
Se presenta en forma de Es soluble en agua y de porcelana, metalurgia, control
Preservativo, Productos de uso
Ácido bórico escamas o polvo blanco, alcohol. Moderadamente de hongos en frutos cítricos,
antiséptico, talcos. personal.
incoloro e inodoro. tóxico en grandes dosis. ungüentos, antimicóticos
.

Es incoloro, inodoro,
ceroso, Punto de fusión
Es el ácido graso más común 54.5 °C. La mayoría del
Jabones, bujías, secantes para
que se encuentra en grasas Dureza, rigidez, ácido esteárico
Productos de uso pintura, grasas, lubricantes y
vegetales y animales. Se eliminación de comercial tiene 45% de
Ácido esteárico personal y de limpieza compuestos para lustrar,
obtiene por saponificación y burbujas y facilita él ácido palmítico, 50% de
para el hogar. envases, aditivos para alimentos,
acidificación de varias desmolde. ácido esteárico y 5% de
pulimentos para metales.
grasas. ácido oleico, aunque se
utilizan cantidades más
puras.
Líquido aceitoso de
color amarillo a rojo, se
Se encuentra en la mayor Jabones, acabados de productos
ennegrece al exponerlo
parte de las grasas y aceites, textiles, ungüentos, cosméticos,
Productos de limpieza al aire, es un buen
Ácido oleico la mayor parte se obtiene del Antiséptico compuestos para pulimentar,
para el hogar. disolvente para otros
sebo animal o de aceites lubricantes, aditivo para
aceites, grasas y
vegetales naturales. alimentos, entre otros.
productos solubles en
aceite.
Se recomienda utilizar agua
Es una forma purificada de destilada o baja en sales para las
El proceso de destilación
agua a la cual se le Productos de uso planchas de vapor. Se utiliza para
Agua destilada Solvente permite obtener la sal
disminuyen la cantidad de personal. diversos procesos bioquímicos, o
del agua del mar.
sales disueltas. químicos para la elaboración de
diversas sustancias. Para el

57
25 /29 de Junio de 2012
 lavado de cristalería en
laboratorios, etc.
Ligeramente soluble en
Se obtienen de la madera del agua, soluble en alcohol, Medicina (uso interno y externo),
árbol del alcanfor, es una desprende vapores en películas de celuloide,
sustancia aromática Productos de uso flamables y explosivos, explosivos y lacas, insecticidas y
Alcanfor Aromatizante
cristalina, granulosa o personal. es combustible y preventivos contra la polilla,
compacta de incolora a moderadamente tóxico. polvos dentífricos,
blanca. Se puede obtener en embalsamante, y pirotecnia.
forma sintética.
Semilíquido untuoso que Los tres tipos más
segrega el venado macho de comúnmente usados en
olor intenso en estado fresco, Productos de uso perfumería son: ambreta
Almizcle Fijador Perfumería.
cuando está seco son personal. almizcleña, cetona de
gránulos o terrones de color almizcle y xileno de
parecido a la sangre seca almizcle.
Productos de uso
Es soluble en agua y
Sustancia cristalina de personal y Purificador del agua, textiles,
glicerina,
Alumbre incolora a blanca, de sabor Astringente reparaciones peletería, medicina, tintorería y
moderadamente tóxico
fuertemente astringente. sencillas en la aditivo para alimentos.
por ingestión.
vivienda.
Masas irregulares de color
gris, carea y opacas, de olor
Es insoluble en agua y
peculiar, se obtiene del Productos de uso
Ámbar gris Fijador de perfumes. soluble en alcohol, Perfumería
intestino del cachalote o se personal.
grasas y aceites.
puede encontrar flotando en
el océano.
Medicina y medicina veterinaria.
Catalizador Agente
Gas incoloro de olor Producto de uso Soluble en agua etanol,
Amoniaco Neutralizante
penetrante. personal. metanol y cloroformo.

Sustancia base para la Productos de limpieza Soluble en agua, en Fabricación de productos

Anilina Colorante
obtención de muchos para el hogar. alcohol y éter, los químicos, de caucho, colorante,
58
25 /29 de Junio de 2012
 colorantes y drogas, en forma vapores contaminan los productos farmacéuticos,
de líquido aceitoso incoloro. alimentos y dañan los herbicidas, fungicidas, teñidos,
ojos, la piel y las estampados, entre muchos otros
membranas mucosas, usos.
muy tóxico.
Industrialización de
frutas y verduras,
Evita el desarrollo de
Benzoato de sodio Conservador productos
bacterias y moho.
industrializados y
misceláneos.
Elaboración de porcelana y en el
Llamado también arcilla de
forrado de hornos, para el
China, o arcilla de porcelana, Se vuelve obscuro al
relleno y revestimiento de papel,
es un polvo o masa blanco Productos de limpieza humedecerse, insoluble
Caolín Antiaglomerante. caucho, cerámicas, cementos,
amarillo, procedente de para el hogar. en agua y en ácidos, no
fertilizantes, cosméticos,
Estados Unidos, Inglaterra o es tóxico ni combustible.
insecticidas, pinturas, medicina
Francia.
entre otros.
Las calidades de este
Se encuentra en la naturaleza
material se clasifican de Plásticos y linóleum, relleno de
como piedra caliza, mármol,
Productos de uso acuerdo al tamaño de las caucho, cerámica, vidrio,
Carbonato de calcio etc., en Estados Unidos, Italia Antiácido
personal. partículas, la suavidad y jabones, revestimiento de papel,
e Inglaterra. Es un polvo
la reflexión de la luz, es antiácido.
blanco inodoro e insípido.
insoluble en agua.
Aislante del calor y refractario,
agente reforzante del caucho,
tintas, cristales, productos
farmacéuticos, dentífricos y
Carbonato de Polvo blanco claro pesado e Agente alcalino Productos de uso Insoluble en agua y cosméticos, sales de mesa no
magnesia inodoro. Antiapelmazante personal. alcohol, poco tóxico. apelmazables, aguas minerales,
medio filtrante, en alimentos se
emplea como agente alcalino
secante, retentivo del color y
antiapelmazante.

59
25 /29 de Junio de 2012
 Se refiere a una marca
registrada de un grupo de Suspensiones de fibra de vidrio,
resinas solubles en agua que grafito, metales en polvo,
Formación de gel, Productos de uso
Carbopol tienen excelentes Soluble en agua formación de gel en
emulsionante personal.
propiedades de suspensión, hidrocarburos, emulsionante,
espesamiento y formación de cosméticos.
geles.
Detergentes, jabones, productos
alimenticios principalmente
alimentos dietéticos y helados
actuando como espesante y
Se presenta en diversas estabilizante, manufactura textil,
Carboximetil Gránulos o polvo soluble en Espesante y Productos de uso calidades, bruta, técnica, revestimiento de papel y cartón,
celulosa agua, incoloro e inodoro. estabilizante. personal. viscosa, semirrefinada y para disminuir la porosidad,
refinada. pinturas, productos
farmacéuticos y cosméticos.

Ceras para muebles y suelos,

pulimentación de cuero, modelos
No tóxica, combustible,
Cera de los panales de las anatómicos, frutas artificiales,
se puede encontrar en
abejas, es un sólido amarillo o Productos de uso papel transparente,
Cera de abeja Abrillantador. varias calidades como
pardo grisáceo, con olor débil, personal. fotograbados, litografía,
cruda, refinada o
insoluble en agua. industria textil, aditivo de
técnica.
alimentos, cremas cosméticas,
lápiz de labios, velas, etc.
Es una de las ceras Cera para zapato, bujías,
comerciales mas duras y acabados para cueros, barnices,
Se obtiene de la exudación de
Productos de limpieza más caras, se presenta composiciones y suelos para
Cera de carnauba las hojas de la palma (cera de Lustrar
para el hogar. como terrones duros aislamientos eléctricos,
Brasil).
amorfos de color pulimentos para muebles, papel
amarillo claro a verde carbón, impermeabilizantes.

60
25 /29 de Junio de 2012
 obscuro, ligero olor,
soluble en éter alcohol
hirviendo insoluble en
agua. Combustible.
No tóxico.
Bujías, encolado, frascos para
Se obtiene a partir de la Esta cera tiene dos ácido fluorhídrico, aislamientos
purificación de una cera fósil calidades blanca inodora eléctricos, lustre para zapatos y
que es una mezcla de o amarilla con un ligero cuero, compuestos lubricantes,
Cera de ceresina hidrocarburos de color pardo Lustrar Artículos varios. olor, es soluble en para rellenos de madera,
amarillo a negro o verde, que alcohol e insoluble en pulidores de suelo, papeles
se obtiene en Estados Unidos agua, combustible y no encerados, cosméticos,
y Austria. tóxica. ungüentos, fabricación de tejidos
impermeabilizados.
El cuajo puede
obtenerse líquido o en
forma de polvo blanco
amarillento, gránulos, o
Es una enzima secretada por escamas, de sabor
Medicina, farmacia, coagulación
las glándulas estomacales del Coagular la leche característico (salino) y
Cuajo liquido Lácteos de caseína para plásticos, aditivo
ternero, la cual origina la para obtener queso. olor peculiar no
de alimentos.
coagulación de la leche. agradable, soluble
parcialmente en agua,
tiene un poder de
coagulación de 25,000
veces su peso en leche.
Se obtiene de las semillas de Es soluble en alcohol y
tonca las cuales son de aceites volátiles fijantes, Agente desodorante y exaltante
superficie quebradiza ligeramente soluble en del olor, preparados
Productos de uso
Cumarina brillante o grasienta, sabor Fijador agua, combustible, farmacéuticos.
personal.
amargo, aromático, olor tóxico, su uso está
balsámico parecido a la prohibido para
vainilla. Estas plantas productos alimenticios.

61
25 /29 de Junio de 2012
 proceden de América tropical,
Guayana y Venezuela, se
presenta en forma de
cristales, escamas o polvo
incoloro, olor fragante.

Colorante rojo, anaranjado o Productos

Cúrcuma marrón rojo obtenido del Saborizante industrializados
árbol de cúrcuma. misceláneos.
Sólido blanco, cristalino
aceitoso, que se separa del Soluble en éter y Ungüentos, velas, jabones,
Componente base
aceite de esperma, el cual se Productos de uso cloroformo, insoluble en cosméticos, fabricación de
Esperma de ballena para ungüentos y
obtienen de la cabeza del personal agua, funde entre 40 a bujías, cera de lavadero, acabado
emulsiones.
cachalote o flotando en el 50 °C. y abrillantado de tela blanca.
océano.
Como constituyente de
pulimentos, lubricantes
especiales y recubrimientos,
también se añade a lubricantes
para metales y en las industrias
textiles y de moldeado, se usa en
Material aceitoso, incoloro, a Combustible, poco tóxico,
ceras para pulir como disolvente
veces con ligero olor graso, Productos de uso con 3 calidades: técnica,
Estearato de butilo Emoliente, disolvente. del colorante, es un ingrediente
soluble en alcohol, insoluble personal. cosmética y
del papel carbón y de algunas
en agua. químicamente puro.
tintas. Como emoliente se usa en
la fabricación de ciertos
cosméticos y productos
farmacéuticos, agente contra la
humedad en el hormigón,
aromas.
Sustancia que evita la Durante muchos años
Productos de uso
Fijador universal volatilización demasiado Fijador los fijadores principales Perfumería, cosméticos.
personal.
rápida de los componentes de fueron productos

62
25 /29 de Junio de 2012
 los perfumes, alargando el animales como el ámbar
período de duración de su gris, civeto, almizcle y
olor, además no altera el olor castóreo, pero ahora son
del perfume. ampliamente sustituidos
por productos sintéticos.
Diversas resinas, etilenglicol,
fertilizante, tintes, medicina,
Gas que se encuentra
Muy tóxico por inhalación como desinfectante o germicida,
comercialmente en forma de
Desinfectante, agente Productos de uso o contacto con la piel, fluidos para embalsamar,
Formol solución acuosa, es de olor
endurecedor. personal. riesgos moderados de preservativos, agente
fuerte y picante, soluble en
incendio. endurecedor, tratamiento de
agua y alcohol.
tejidos para darles planchado
permanente.
Principalmente producido en Se encuentra en varias
Favorece la absorción Mejorador de detergentes,
Fosfato de sodio los Estados Unidos. Embutidos calidades: polvo,
de agua. ablandamiento de aguas, aditivo
Polvo blanco poco tóxico. gránulos y alimentaria.
de alimentos y texturizante.

Celofán, explosivos, productos

farmacéuticos, perfumería,
cosméticos, productos
Liquido incoloro, inodoro, de Tiene varias calidades
alimenticios, acondicionamiento
sabor dulce, soluble en agua y dependiendo de su uso:
de tabaco, licores, disolventes,
alcohol, combustible, poco Producto de uso químicamente pura, de
Lubricante, rollos para tinta de imprenta,
Glicerina tóxico, tiene varios métodos personal y de limpieza saponificación, lejía de
humectante. sellos de goma y tinta de copia,
de obtención, entre ellos es un en el hogar. jabón, amarillo crudo
ligante para cementos y mezclas,
subproducto de la fabricación destilado, natural y
revestimientos de papeles y
de jabón. sintético.
acabados, jabones especiales,
lubricante, bacteriostático, fluido
hidráulico, humectante.

63
25 /29 de Junio de 2012
 Líquido espeso, compuesto Es soluble en agua y Ingrediente de confitería, jaleas,
Productos
por varios azúcares, incoloro Brillantez y glicerina, ligeramente edulcorantes, aplicaciones
industrializados
Glucosa hidratada o amarillento, muy abundante endulzante. soluble en alcohol, no farmacéuticas, medicina,
misceláneos.
en la naturaleza. tóxico. tratamiento de tabacos.
Nombre comercial de la goma
de acacia, es un exudado
pegajoso seco de los troncos
del pequeño árbol acacia
senegal, o de otras clases de
acacia africana, se presenta Productos farmacéuticos,
en forma de hojuelas adhesivos, tintas, estampados
No tóxico, combustible,
delgadas, polvo, gránulos o Agente espezante, Productos de uso textiles, cosméticos, preparación
Goma arábiga con varias calidades
fragmentos angulares de estabilizador coloidal. personal. de alimentos, en general como
dependiendo de su uso.
color blanco o blanco agente espesante y estabilizador
amarillento, prácticamente coloidal.
inodoro, completamente
soluble en agua caliente o fría
originando una solución
viscosa de mucílago, insoluble
en alcohol.
Películas fotográficas, litografía,
encolados, compuestos
Absorbe de 5 a 10 veces
plásticos, tejidos y papel,
Embutidos, su peso en agua, es
Se obtiene al hervir en agua la alimentos, sustitutos del caucho,
Productos combustible en forma
Grenetina piel, ligamentos, tendones, Gelatinizar líquidos. adhesivos, cementos, cápsulas
industrializados seca, se presenta en
huesos, etc., de animales. para medicamentos, seda
misceláneos. calidades: comestible,
artificial, fósforos, filtros de luz,
fotográfica y técnica.
agente clarificado, bacteriología,
medicina.
Inestable al aire, a menos que Tóxico por ingestión e
se mezcle con hidróxido de Desinfectante, Productos de limpieza inhalación, fuerte Desinfectante, decolorante,
Hipoclorito de sodio
sodio, generalmente se decolorante. para el hogar. irritante para los tejidos, tratamiento de aguas negras,
emplea o se guarda en riesgo de incendio en purificar agua de piscinas,

64
25 /29 de Junio de 2012
 solución de olor dulzón contacto con materias blanqueo de la pulpa de papel,
desagradable y color verdoso orgánicas. tejidos, etc., productos químicos
pálido, soluble en agua fría, lo orgánicos, medicina, fungicida,
descompone el agua caliente. blanqueo doméstico.

Un jabón comercial típico se

obtiene haciendo reaccionar El jabón rebaja la tensión
hidróxido de sodio con un superficial del agua y así
Productos de uso
ácido graso, el subproducto permite que se
Jabón neutro personal y de limpieza Limpieza
de la reacción es el glicerol, al emulsionen las
para el hogar.
cual se le adicionan diversas partículas de las
sustancias de acuerdo con el manchas grasas.
que se quiera obtener.
Productos de higiene como base
para emolientes en cosméticos,
Semisólido amarillento a gris
ungüentos, jabones grasos de
claro, de olor débil, insoluble Productos de uso No tóxico con dos
Lanolina Emoliente tocador, cremas de la cara,
en agua, se obtiene de la lana personal. calidades: técnica y USP.
pomadas, productos para el
de las ovejas.
cabello.

Cristales pequeños, blancos Agente humectante en tejidos,

o amarillo claros, ligero olor Productos de uso detergente en pastas dentífricas,
Lauril sulfato de Conservador. Poco tóxico, combustible.
característico, soluble en personal aditivo para alimentos y
sodio
agua. tensoactivo.
Generalmente se obtiene a Emulsionante, dispersante,
No tóxico, con varias
partir del aceite de soya, pero humectante, antioxidante, en
Emulsionante, calidades: técnica,
también puede ser de maíz u margarinas, chocolates y
Lecitina de Soya dispersante, Artículos varios. blanqueada, no
otras semillas, de la yema de caramelos, pinturas, industria
Antioxidante. blanqueada, fluida,
huevo y de otras fuentes del petróleo, tintas de imprenta,
plástica, comestible.
animales. jabones y cosméticos,

65
25 /29 de Junio de 2012
 Es semilíquido viscoso de tratamiento del caucho,
color pardo claro, olor lubricante para fibras textiles.
característico, parcialmente
soluble en agua.
La levadura en polvo es
un producto químico que
Organismos vivos
se utiliza en panadería. Fermentación de azúcares,
unicelulares obtenidos de la Produce la
Se presenta en varías melazas y cereales, para
elaboración de la cerveza. fermentación de la
calidades: técnica, de producir alcohol, elaboración de
Levadura Puede ser un líquido viscoso glucosa e hidratos de Panificación
cerveza, para cocinar y cerveza, medicina, panadería,
blanco amarillento o masa carbono a ácido
comprimida. Su materia prima del complejo
blanda, también laminillas o láctico.
contenido en vitamina B1 vitamínico B.
gránulos no tóxicos.
origina diferentes
calidades.
Peligroso, muy tóxico por
Líquido amarillo, insoluble en Productos de limpieza ingestión e inhalación, se
Malatión Cucarachicida Insecticida
agua, combustible. para el hogar absorbe por la piel. Uso
restringido.
Sólido blanco amarillento con
Productos
sabor y olor a chocolate,
industrializados Confituras, productos
insoluble en agua, Combustible. Funde de
Manteca de cacao misceláneos y farmacéuticos, jabones
ligeramente soluble en 30 a 35°C.
productos de uso chocolates y cosméticos
alcohol, poco tóxico. Se
personal
obtiene del grano del cacao

Soluble en alcohol,
Puede ser natural o sintético,
ligeramente soluble en
son cristales blancos con
agua, poco tóxico y
sabor y olor refrescante, Productos de uso
Mentol combustible. Medicina, perfumería, cigarros,
soluble en alcohol, el natural personal
Moderadamente irritante licores y condimentos.
proviene de Brasil y Japón.
para las membranas
mucosas por inhalación.

66
25 /29 de Junio de 2012
 Aceite volátil, no espeso,
Nuez moscada incoloro o amarillo pálido, Calidades: India Oriental Medicina, aromatizantes,
Aromatizante Embutidos
(esencia) sabor a especias, soluble en y Occidental perfumería.
alcohol.

Ungüentos, pigmentos e inhibidor

del crecimiento del moho en
Polvo blanco o gris de sabor pinturas, cerámicas, aditivo de
Productos de uso Es insoluble en agua
Oxido de zinc amargo, puede proceder de Pigmento fungicida alimentos, complemento
personal Funde a 1978 °C
Estados Unidos o de Francia dietético, cosmético, fotografía,
filtro solar.

Velas, revestimiento de papel,

compuestos obturadores,
Sólido blanco, traslúcido,
protectores para alimentos,
inodoro, insípido, soluble en
bebidas, preparaciones para la
alcohol caliente, cloroformo y
limpieza de vidrio, impregnación
aceite de oliva, insoluble en
de cerillos, lubricantes, lápices,
agua. Sus formas físicas
Parafina Elaboración de velas Artículos varios No tóxico cirugía, tapones para botellas de
varían a sólidos céreos, se
ácidos, aislante eléctrico,
encuentra principalmente en
cosméticos, fotografía, agente
Pensilvania y petróleo del
para evitar la formación
centro de Estados Unidos
bacterias, productos de
empaquetado de tabaco.
Obtenida de diferentes frutos
como manzana, guayaba y
cítricos. Polvo blanco, la
Productos Compotas y jaleas, agente
característica más general
Pectina cítrica Cristaliza la fruta industrializados No tóxico emulsionante y deshidratante,
de las pectinas es su
misceláneos cosmética, drogas.
propiedad de gelatinizarse en
condiciones adecuadas, tal
como adición de azúcar a los

67
25 /29 de Junio de 2012
 jugos de frutas, en la
preparación de compotas o
jaleas, soluble en agua.
Producto químico pulverizado
Incrementa el Produce bióxido de
Polvo para hornear que se emplea como sustituto Panificación Panadería
volumen de la masa carbono en la masa
de la levadura en panadería
Síntesis orgánica, resinas
poliéster y celofán, solución
anticongelante, disolventes de
grasas, aceites, ceras, resinas,
Líquido incoloro viscoso, olor
Anticongelante, Productos de uso Poco tóxico, calidades: colorantes, condimentos,
Propilenglicol débil, soluble en agua y
plastificante personal refinada y técnica aromatizantes y perfumes,
alcohol.
plastificante, bactericida,
cosméticos, textiles, en
alimentos, como disolvente y
humectante.

Fermentación de vitamina C, en
forma de solución para mejorar
la calidad de cremas y lociones
Derivado de la glucosa se cosméticas, dentífricos, tabaco,
encuentra en algunas plantas gelatina, agente reforzante para
y algas. Polvo cristalino papeles, tejidos y productos
blanco e inodoro, sabor Poco tóxico, con varias farmacéuticos, líquidos,
refrescante, dulce, soluble en Estabilizador Productos de uso calidades: cristales, suavizador para dulces, inhibidor
Sorbitol agua, ligeramente soluble en plastificante personal técnica, solución acuosa de la cristalización del azúcar,
alcohol. Se encuentra en al 70%, resina, polvo. espumas rígidas, plastificante,
pequeñas cantidades en estabilizador de resinas vinílicas,
varios frutos barnices y lacas, aditivo de
alimentos dietéticos.
Productos Piensos para animales,
Residuo fragmentado Su contenido total de
Soya texturizada Sustituto de la carne industrializados fabricación de plásticos,
procedente de la soya nutrientes digeribles es
misceláneos sustitutos de la carne.

68
25 /29 de Junio de 2012
 de aproximadamente el
75%.

Detergentes líquidos, para

Productos de uso
Trietanolamina Cristales o líquido incoloro, Combustible y poco pinturas en emulsión, aceites,
Emulsificante personal y limpieza
(dietanolamina) soluble en agua y alcohol tóxico champús, limpiadores y
para el hogar
pulimentos, plastificantes.
Medicina, cosméticos,
dispersantes, diluyentes,
Aceite mineral blanco, Productos de uso Combustible no tóxico, fabricación de plásticos,
incoloro casi inodoro e personal, limpieza calidades: técnica, lubricantes, en alimentos como
Vaselina liquida Dispersante
insípido, insoluble en agua, para el hogar y pesada, ligera, aceite aglutinante, desesperante
alcohol y glicerina artículos varios mineral blanco. lubricante, agente de desmoldo,
auxiliares de fermentación y
revestimientos protectores

69
25 /29 de Junio de 2012