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Starbucks

Abraham Airtón castro Medina & Jeisson Javier Bonilla Sinisterra

Noviembre 2019.

Universidad Católica Del Táchira.

Facultad de ciencias económicas y sociales.
Administración Mención Mercadeo.
2do “A” de Mercadeo
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Introducción:
En la vida cotidiana todos tomamos decisiones
todos los días, desde que nos levantamos y decidimos ir a
trabajar. En el caso del proceso de toma de decisiones en la
organización nos referimos a aquellas decisiones que son
relevantes para el funcionamiento de la compañía.El
proceso de la toma de decisiones en una organización
comienza con la detección de una situación que rodea algún
problema. Seguidamente viene el análisis y la definición
del problema. Para ello se requiere contar con un sistema
de información confiable, oportuno, y actualizado, que
permitan comprender claramente la naturaleza del
problema a resolver.

En este caso hablaremos de la toma de decisiones

en Starbucks. Starbucks Corporation es una cadena
internacional de café fundada en Washington. Es la
compañía de café más grande del mundo, con más de 24
000 locales en 63 países. En 2008, Starbucks cerró 900
establecimientos, en donde colocó notas que indicaban que
se tomaría un tiempo para perfeccionar su café. Dicho esto
hablemos un poco mas sobre starbuks…

Reseña histórica:
El primer local con el nombre Starbucks fue abierto
en Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor
de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel,
y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el
empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda
de venta de granos y máquinas para café, ubicada en el
2000 de la Avenida Western, de 1971 a 1976. Durante el
primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para
luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros
proveedores.

El empresario Howard Schultz se

incorporó a la empresa en 1982, y
después de un viaje a Milán, propuso a
sus socios ampliar la operación de venta
de granos de café, con la venta de café
exprés y otros, lo que fue rechazado por
éstos por considerar que esta nueva
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actividad distraería el objetivo original de la empresa,

además estimaban que el café era algo que debía ser
preparado en el hogar.

Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías

con el nombre Il Giornale, tomando el nombre de un
periódico publicado en Milán. Un año antes, los tres dueños
originales habían decidido comprar la empresa de Alfred
Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard
Schultz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su
empresa Il Giornale por Starbucks.

En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks

abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y en
Chicago. La empresa se incorporó a la bolsa de valores el
26 de junio de 1992, desde entonces las acciones han tenido
un crecimiento sostenido alcanzando los 39 dólares en
2006. A partir de ese año la tendencia ha sido a la baja
alcanzando el 2008 los 17 dólares.

En 1999 varios locales fueron vandalizados durante

las Manifestaciones contra la cumbre de la OMC en Seattle.

En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo

la etiqueta comercio justo.

¿Qué significa el logo de Starbucks?

El diseño de este logo comenzó en Seattle en 1971,

con tres amigos que amaban el café, también les gustaba la
novela moby dick de herman Melville, tanto que dicidieron
nombrar la compañía como el barco del capitán ahab; pero
el ejecutivo de marca terry heckler decidio que el café
“pequod” no sonaba bíen. A sí que eligieron el nombre del
primer oficial del barco: STARBUCKS.

Heckler luego estudio libros marítimos y encontró

un grabado del siglo XV de una sirena de dos colas, en vez
de atraer a los marineros, esta mítica sirena tentaría a las
personas con una taza de café. Inicialmente este logotipo
llevaba una sirena con el pecho desnudos pero tras algunas
quejas, se rehízo el diseño para que el pelo cubriera su
cuerpo… en 1987el logo pasó de café a verde un símbolo
de frescura y fertilidad, en 2011 la sirena de Starbucks fue
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rediseñada con detalles mas redondos, también se le agrego

una sombra más redonda al lado derecho de la naríz un
pequeño elemento simétrico que la hacía ver más humana,
esta en 70 paises y mercados alcanzando que starbcuks
genere un nivel de marca de 8.700 millones de dólares.

Presencia a nivel mundial:

5.1 América
5.1.1 México
5.1.2 América Central
5.1.3 Argentina
5.1.4 Chile
5.1.5 Colombia
5.1.6 Bolivia
5.1.7 Perú
5.1.8 Uruguay
5.2 Europa
5.2.1 España
5.2.2 Francia
5.2.3 Portugal
5.2.4 Andorra
5.2.5 Reino Unido
5.2.6 Países Bajos
5.3 Asia
5.3.1 China
5.3.2 Corea del Sur
5.3.3 Japón
5.4 Oriente próximo
5.4.1 Israel
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Evolución anual del número de establecimientos de Starbucks en

el mundo entre 2008 y 2018

Misión
“Inspirar y nutrir el espíritu humano, una persona,
una taza de café, una comunidad, un cliente a la vez.”

Visión
“Seguir siendo de las mejores marcas a nivel
mundial y buscar que los clientes vean a starbucks como un
segundo hogar.”

Modelo de negocio de Starbucks cofee

-Estrategia global basada en el cliente.
-Marketing emocional: está basado en la conexión efectiva
entre la marca y el cliente.
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-La estrategia de Starbucks ha logrado que sus

consumidores consideren la venta de café no como un
productor, si no como un servicio: “la experiencia
Starbucks." Donde lo esencial es establecer una conexión
emocional con el cliente, y una vez que el consumidor
desee pertenecer a la comunidad Starbucks, su siguiente
objetivo, como empresa consiste en involucrar al cliente en
toda una experiencia
Desarrollo de estrategia

1° estudio del consumidor (individuo)

La empresa está consciente de que la mayoría de
sus clientes no son tan sensibles al incremento de los
precios ya que estos toman en cuenta otras variables.

2°explotación de la variable clave del éxito

La variable del éxito de dicha empresa está cien por
ciento centrada en al experiencia que conlleva tomarse una
taza de café y volver esa experiencia algo que el
consumidor busque y obtenga únicamente con los
productos y servicios Starbucks.

3°sistema de atención al cliente

para Starbucks es fundamental que los
consumidores perciban que con importantes para la
empresa a través de un trato personalizado y amable.

Tipo de toma de decisión

Socios:
Desde el individuo que hace tu capuchino
descafeinado hasta la persona a quien le pagas y te da una
sonrisa, todos los trabajadores de Starbucks son socios de la
empresa. Aunque los trabajadores en la misma también
tienen cargos específicos, incluyendo meseros y
supervisores de turno, la empresa Starbucks hace referencia
a sus empleados como "socios". Este término intenta
mostrar claramente qué tan integrados están los empleados,
sin importar su ubicación en la cadena, con respecto al
éxito de la empresa.
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Estructura básica
La estructura de Starbucks Corporation no es
común. Los ejecutivos de la empresa supervisan al empresa
desde sus sede central en la ciudad de su nacimiento,
Seattle, Washington. Por el país, los gerentes de distrito
supervisan los grupos de tiendas regionales. Estos gerentes
informan directamente a Starbucks Corporation. En cada
tienda, el gerente actúa como jefe. Debajo de este gerente
de tienda se encuentra una colección de supervisores de
turno que actúan como gerentes en ejercicio cuando el
gerente de la tienda no está. Debajo de los supervisores de
turno se encuentra el resto de los empleados, a quienes se
hace referencia como camareros.
Tiendas con licencia
Starbucks no opera bajo un sistema de franquicia;
sin embargo, tienen escaparates con licencia. Las tiendas
con licencia son comunes en los supermercados, las
librerías y cualquier otro lado donde Starbucks no es un
edificio independiente. Estas tiendas con licencia
igualmente son controladas por Starbucks Corporation y
deben adherirse a las mismas directrices rigurosas. Todos
los elementos que se venden en tiendas con licencia,
incluyendo alimentos, deben estar aprobados por las
oficinas de la empresa Starbucks. Esta firma mantiene su
control en un intento de proteger el nombre de la empresa y
garantizar que siga siendo asociada con la calidad.

¿Cuánto cuesta comprar una franquicia de Starbucks?

Una franquicia puede costar entre $250,000 pesos

(13,000 USD) y 10 millones de pesos (600,000 USD), La
franquicia de café correcta, depende del capital con el que
cuentes. En este artículo te decimos cuánto cuesta una
Franquicia de Starbucks, y qué opciones hay para invertir
en tu franquicia de café.

¿Cuántas tiendas de Starbucks hay en el mundo?

De acuerdo con la investigación realizada por

Quartz, Starbucks tiene tiendas en 63 países, donde
Estados Unidos es la nación con más establecimientos de
dicha marca de café, con mas de 11 mil; le sigue Canadá,
con mil 396, y China con mil 219.
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Nestlé compra derechos Starbucks

La multinacional suiza Nestlé anunció un acuerdo

con Starbucks para comprarle por 7.150 millones de
dólares (5.976 millones de euros) los derechos para
comercializar los productos de café y té de la mayor cadena
de cafeterías del mundo fuera de sus establecimientos.

Conclusión:

El propietario de la compañía Starbucks tiene como

filosofía tener una buena relación con los empleados y
hacer una inversión en ellos. Ya que son los que mantienen
en contacto directo con los clientes y al sentirse felices en
el lugar de trabajo y aseguran su fidelidad.

Es importante recalcar que su modelo de negocios les ha

otorgado la posición que pocas empresas logran en tan poco
tiempo. La centralización y explotación de la variable clave del
éxito ha hecho de Starbucks una de las mejores empresas para
trabajar debido a que no solo es marketing emocional lo que
influye en el alto consumo de sus productos, sino que también es el
contacto que tienen sus trabajadores con el cliente lo que hace que
ambos estén satisfechos al final del día.