el Laboratorio Profeco INFORMa

El estudio Cumplimiento con

D
Están El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor requisitos de etiquetado
en nuestras e acuerdo con la analizó 46 marcas de bebidas preparadas envasadas
comidas, reuniones, Encuesta Nacional de y cinco cocteles. Fueron sometidos a la verificación
Consumo de Drogas, de cumplimiento de las especificaciones sanitarias • Se revisó que los
veladas nocturnas y Alcohol y Tabaco y el establecidas en la NOM-142-SSA1/SCFI-2014, así requisitos de información
eventos especiales. Reporte de Alcohol 2016-2017, como la veracidad de lo declarado en sus etiquetas. Se comercial y sanitaria que marca la
Entérate a qué conclusiones realizados por la Secretaría de determinó: normatividad (NOM-142-SSA1/SCFI-2014)
llegó el Laboratorio Salud, en coordinación con el se cumplieran, incluyendo marca comercial,
Nacional de Protección al Instituto Nacional de Psiquiatría nombre o denominación genérica, contenido
Consumidor sobre estos y el Instituto Nacional de Salud neto, listado de ingredientes en orden cuantitativo
productos. Pública, la cerveza es la bebida decreciente, leyenda que identifique el país de origen,
de mayor preferencia entre la contenido de alcohol, lote, razón social y domicilio
población y llega a duplicar el Contenido fiscal del productor o responsable de la fabricación para
consumo de cualquier otra bebida. de alcohol (etanol) productos nacionales y, en importados, razón social y
No obstante, el consumo de bebidas domicilio fiscal del importador. Además de las leyendas
envasadas con alcohol y azúcar Se verificó que se cumpliera con la precautorias: “EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE
va en aumento, principalmente normatividad de 2 a 12% Alc. Vol., PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD” y símbolos
entre los jóvenes del país (25.7%, para bebidas alcohólicas preparadas. de prohibición (ver recuadro 1), verificando la veracidad
30 millones de la población total). Aplicando la tolerancia permitida de la información que tiene el etiquetado.
Hay gran variedad de productos en por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014, • En el caso de las marcas preparadas con tequila,
el mercado elaborados tanto con entre el valor declarado y el obtenido deberán tener la contraseña oficial (NOM) del
bebidas fermentadas como son los analíticamente de 0.5% alcohol en productor y el tipo de tequila utilizado.
vinos; o bien con bebidas destiladas volumen, esto para comprobar lo
alcohólicas
preparadas

como tequila, ron, ginebra, mezcal, declarado en la etiqueta.

envasadas

whisky. Las bebidas alcohólicas

preparadas son el “producto El contenido de componentes volátiles: metanol,
elaborado a base de bebidas alcoholes superiores y aldehídos, verificando que no rebasaran los límites
alcohólicas destiladas, fermentadas, establecidos por la Secretaría de Salud en la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.
licores, espíritu neutro, alcohol de
calidad o alcohol común, o mezclas
Bebidas

de ellos en agua, aromatizada y

sabolizada con procedimientos
específicos y que pueden
adicionarse de otros ingredientes y
aditivos. Su contenido alcohólico es
de 2 a 12% Alc. Vol. Cálculo de
En el mercado también hay
productos denominados cocteles contenido energético
que pueden utilizar el mismo
nombre común que las bebidas Se obtiene al sumar la contribución energética
alcohólicas preparadas, ejemplo de azúcares y alcohol contenidos en la bebida
de ello es la “piña colada”. La alcohólica. Con el valor de azúcares totales en
diferencia es que los cocteles tienen gramos y utilizando el factor de conversión de 4 kcal
contenido alcohólico mayor, que es Contenido por gramos, se calcula el aporte energético de los
de 12 a 32% Alc. Vol. de azúcares azúcares, multiplicando cada gramo de azúcares
por cuatro.
Cantidad y aporte
calórico que El contenido energético de alcohol
proporcionan. se estima multiplicando cada
mililitro de alcohol por 5.5.

30 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 31
el Laboratorio Profeco INFORMa
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o po en o po en o po en o po en o po en

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$26.00 $26.00 $26.00 $18.50 $20.00

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o po en

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$24.00 $24.00 $70.00 $13.00

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e

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op 0 op 0 or 1 or 1 or 1
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$7.43 $7.43

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$7.43 $3.91 $5.71

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or 1 or 1
or 1 or 1 op 0 op 0
op 0 op 0

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Cost
$9.33 $3.66

JACK DANIEL´S JACK DANIEL´S JACK DANIEL´S

0m

0m
Cost

Cost

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$6.76 $6.76

l
Old No. 7 Old No. 7
Old No. 7 GRAND WILLIAM
BRAND BRAND
BRAND, Tennessee
Tennessee SOUR SOUR Tennessee DOUGLAS LAWSON´S Con licor PERLA NEGRA by
Jëg´s
PERLA NEGRA
BLACK by Jëg´s BOONE´S Rancho MIX ICE
Con whisky MASH SOUR MASH Expressions
MASH WHISKEY WHISKEY WHISKEY Denominación Bebida alcohólica Bebida alcohólica Bebida alcohólica Bebida alcohólica preparada a
base de refresco de toronja y
preparada preparada preparada. PIÑA COLADA
Bebida alcohólica Bebida alcohólica Bebida alcohólica licor de agave
Bebida alcohólica Bebida alcohólica
Denominación preparada con Whiskey. preparada con preparada con whisky País de origen México México E.U.A. México
preparada con Whiskey. preparada con Whiskey. A PERFECT MIX AGUA Whisky sabor escocés y sabor
A PERFECT MIX GINGER A PERFECT MIX COLA MINERAL cítrico manzana Presentación 355 ml 355 ml 750 ml 355 ml
País de origen México México México México México Tuvo hasta 3.54% menos del
Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa
contenido neto declarado.
Presentación 350 ml 350 ml 350 ml 473 ml 350 ml
% Alc. Vol. (a 20°C) 6.0 8.1 3.2 5.3
Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa Completa Completa
Componentes volátiles √ √ √ √
% Alc. Vol. (a 20°C) 6.0 5.9 6.2 4.9 4.7
gramos por 100 mililitros 9.8 10.4 11.2 7.6
Componentes volátiles √ √ √ √ √ Azúcares
gramos por envase 34.8 36.8 83.9 26.8
gramos por 100 mililitros 1.3 7.6 0.0 7.3 7.8
Azúcares Contenido kilocalorías por 100 mililitros 72 86 62 59
gramos por envase 4.6 26.5 0.0 34.5 27.3
energético kilocalorías por envase 256 305 465 210
Contenido kilocalorías por 100 mililitros 38 63 34 56 57
energético kilocalorías por envase 134 219 119 266 200

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014. √ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.
r
o p o e nv r
o p o e nv r r r
o po en o po en o po en
C o st

C o st
a se

a se

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$20.00

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$25.00 $18.00 $18.00 $19.00

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Clasificación op
or 10
op
or 10

por contenido
0m

or 1 or 1 or 1
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Cost

$5.63 $9.09
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$6.55 $6.55 $5.59
alcohólico en

l
volumen
VR Gin Tonic
Con ginebra Schweppes MG Spirit Con vodka SKYY SKYY KOSAKO
Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica preparada
Denominación ginebra y agua quina ginebra, quinina, cítricos y gin. Denominación con SKYY Vodka sabor toronja. con SKYY Vodka sabor con refresco de uva y vodka
GIN-TONIC PALOMA TORONJA Arándano COSMOS ARÁNDANO
País de origen México España País de origen México México México
Presentación 355 ml 275 ml Presentación 275 ml 275 ml 340 ml
Bajo Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa

2.0% y hasta 6.0% % Alc. Vol. (a 20°C) 5.1 5.5 % Alc. Vol. (a 20°C) 5.2 4.9 5.6
Componentes volátiles √ √ Componentes volátiles √ √ √
Medio
gramos por 100 mililitros 13.0 7.9 gramos por 100 mililitros 11.7 7.5 2.1
6.1% y hasta 20.0% Azúcares Azúcares
gramos por envase 46.2 21.8 gramos por envase 32.1 20.6 7.2
Alto
Contenido kilocalorías por 100 mililitros 80 62 Contenido kilocalorías por 100 mililitros 75 57 39
20.1% y hasta 55.0% energético energético
kilocalorías por envase 285 170 kilocalorías por envase 206 157 134

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014. √ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.
32 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 33
el Laboratorio Profeco INFORMa
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o po en o po en o po en o po en o po en o po en o po en o po en o po en

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$16.50 $18.00 $16.50 $16.50 $16.50 $16.50 $12.00 $11.90 $49.00

e
or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1
op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0

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Cost

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Cost

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Cost
$4.71 $5.14 $4.71 $4.71 $4.71 $4.71 $5.06 $3.35 $6.53

l
Con tequila el Jimador PALOMA José el Jimador el Jimador el Jimador NEW MIX el Jimador NEW MIX Paradise MIX EST CABRITO MIX TEQUIPONCH
NEW MIX LIGHT Cuervo Especial NEW MIX NEW MIX 2015
Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada con Bebida alcohólica preparada de Bebida alcohólica preparada de
Denominación con tequila. PALOMA Tequila con Tequila reposado José Cuervo con Tequila. Margarita, Tequila Tequila. PALOMA MANGO SPICY, Tequila. PALOMA, Tequila con Tequila. VAMPIRO, Tequila con Tequila. Concentrado de toronja tequila. PALOMA hierbas con tequila
toronja especial y refresco sabor toronja con sal y limón Tequila con mango enchilado toronja sangrita y tequila
País de origen México México México México México México México México México
Presentación 350 ml 350 ml 350 ml 350 ml 350 ml 350 ml 237 ml 355 ml 750 ml
Dice tener 44 kcal/ 100 ml, pero
Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa
tiene 53 kcal/ 100 ml
% Alc. Vol. (a 20°C) 4.6 5.0 5.1 5.1 5.2 5.1 6.0 4.9 12.4
Componentes volátiles √ √ √ √ √ √ √ √ √
gramos por 100 mililitros 7.0 9.6 6.8 7.0 8.1 7.8 8.4 7.3 14.4
Azúcares
gramos por envase 24.4 33.6 23.8 24.5 28.5 27.3 20.0 26.0 107.8

Contenido kilocalorías por 100 mililitros 53 66 55 56 61 59 67 56 125

energético kilocalorías por envase 186 231 194 196 213 207 158 200 941

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.

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o po en o po en o po en o po en o po en o po en o po en o po en
vas

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$55.00 $55.00 $52.00 $64.00 $67.00 $20.00 $17.00 $71.60
e

e
or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1
op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0
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Cost

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Cost

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Cost
$7.33 $7.33 $6.93 $8.53 $8.93 $5.00 $5.15 $9.55
l

l
Con vino VERAU de Klericuo VERAU de Klericuo Salutzo Sunset BOONE´S VIÑA REAL STRONGBOW APPLE CIDERS Fruits and Wine by MONCIGALE
Denominación Bebida alcohólica preparada con vino Bebida alcohólica preparada con vino Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica Bebida alcohólica Bebida alcohólica preparada Bebida refrescante con contenido alcohólico Bebida alcohólica preparada de vino rosado y jugo de
blanco. GINGER & VINO BLANCO blanco. DURAZNO & VINO BLANCO con vino tinto. Sangría preparada, cool berry preparada SANGRÍA SANGRÍA preparada de manzana y frutos rojos toronja concentrado
Reino Unido de la Gran Bretaña e
País de origen México México México México E.U.A. México Francia
Irlanda del Norte
Presentación 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 400 ml 330 ml 750 ml
La norma exige para estos productos algunos
Tuvo hasta 1.2 % más del %
Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa Completa Completa Completa símbolos de prohibición. Este producto no los
Alc. Vol. declarado
incluye
% Alc. Vol. (a 20°C) 5.3 5.1 5.8 5.2 6.6 5.7 4.6 7.1
Componentes volátiles √ √ √ √ √ √ √ √
gramos por 100 mililitros 8.6 9.2 5.2 8.3 7.0 3.6 8.5 8.5
Azúcares
gramos por envase 64.2 68.7 38.6 62.2 52.4 14.2 28.0 63.8

Contenido kilocalorías por 100 mililitros 63 65 53 62 64 44 59 73

energético kilocalorías por envase 474 484 395 462 483 177 195 550

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.

34 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 35
el Laboratorio Profeco INFORMa
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o po en

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o po en o po en o po en o po en o po en o po en $15.40

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Co st

Co st

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$17.00 $15.00 $16.00 $19.00 $19.00 $21.00

e
or 1
op 0

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Cost
or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 or 1 $4.34
op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0

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Cost

Cost

Cost

Cost

Cost

Cost
$4.86 $4.29 $4.51 $5.59 $5.59 $6.00

l
Con ron The KRAKEN BLACK
SPICED RUM & Cola CUBARAIMA V Pasión RON MOJITO Gatillero SMOOTH SAILING
CUBARAIMA SPICED Con brandy T COLA
Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica preparada Bebida alcohólica Bebida alcohólica Bebida alcohólica preparada con
Bebida alcohólica preparada de Bebida alcohólica
Denominación con Ron importado. RON & sabor Coco con piña y Ron preparada con preparada de refresco Ron importado. Ron con refresco
ron y sabor cola Denominación preparada con brandy
COLA ligeramente gasificada hierbabuena y Ron de cola con Ron de cola
Torres
País de origen México México México México México México
País de origen México
Presentación 350 ml 350 ml 355 ml 340 ml 340 ml 350 ml
Presentación 355 ml
Tuvo hasta 1.9 % más del % Tuvo hasta 3.56% menos del
Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa Completa Información al consumidor (etiquetado) Completa
Alc. Vol. declarado contenido neto declarado
% Alc. Vol. (a 20°C) 5.0 6.0 5.6 5.6 10.1 5.8 % Alc. Vol. (a 20°C) 5.4
Componentes volátiles √ √ √ √ √ √ Componentes volátiles √
gramos por 100 mililitros 7.2 6.9 9.0 4.4 5.5 10.9 gramos por 100 mililitros 6.3
Azúcares Azúcares
gramos por envase 25.1 24.2 31.9 14.8 18.7 38.1 gramos por envase 22.5

Contenido kilocalorías por 100 mililitros 56 60 67 48 78 75 Contenido kilocalorías por 100 mililitros 55
energético kilocalorías por envase 196 211 238 165 264 263 energético kilocalorías por envase 195

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014. √ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.

r
o po en r
o po en
r
o po en

vas
Co st

vas

vas
Co st

Co st
$35.00 $28.00 $79.00

e
Ficha técnica
r r
Periodo del estudio o po en o po en

Con
vas

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Co st

Co st
2 de mayo al 15 de julio de 2018 $20.00 $14.00
e

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or 1
op 0

0m
Cost
or 1
op 0

destilado
or 1
op 0 $17.06

l
Periodo de muestreo

0m
Cost
$7.40

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Cost
$9.46

l
2 de mayo al 14 de junio de 2018

l
Marcas analizadas 51
or 1
op 0
or 1
op 0
de agave MEZCAMAICA
0m

0m
Cost

Cost

Con espíritu
$5.00 $4.67
URAKAN
Con mezcal
l

Pruebas realizadas 3,616 Sala-madre Bebida alcohólica

citrix
NORMATIVIDAD
neutro Viña Real Caribe COOLER Bebida alcohólica Bebida alcohólica Denominación
preparada con
Destilado de Agave
Espadín, Jamaica
Denominación preparada con
Bebida alcohólica Bebida alcohólica preparada con y Jarabe de Agave
Denominación mezcal y jugo de
• NOM-002-SCFI-2011. preparada DURAZNO preparada TINTO mezcal Orgánico
frutas
Productos preenvasados. Contenido
neto. Tolerancias y métodos de País de origen México México País de origen México México País de origen México
verificación. Presentación 400 ml 300 ml Presentación 463 ml
Presentación 473 ml 296 ml
• NOM-142-SSA1/SCFI-2014. Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Tuvo hasta 1.1 %
Bebidas alcohólicas. Especificaciones Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Información al consumidor (etiquetado) menos del % Alc. Vol.
sanitarias. Etiquetado sanitario y % Alc. Vol. (a 20°C) 4.4 4.6 declarado
comercial. % Alc. Vol. (a 20°C) 6.3 4.8
Componentes volátiles √ √ % Alc. Vol. (a 20°C) 8.9
Componentes volátiles √ √
• NOM-199-SCFI-2017. gramos por 100 mililitros 5.4 6.3 Componentes volátiles √
Bebidas alcohólicas-Denominación, Azúcares gramos por 100 mililitros 9.1 5.5
gramos por envase 21.6 18.8 Azúcares gramos por 100 mililitros 4.6
Especificaciones fisicoquímicas, gramos por envase 43.1 16.3 Azúcares
información comercial y métodos de Contenido kilocalorías por 100 mililitros 46 50 gramos por envase 21.5
prueba. energético kilocalorías por envase 183 151 Contenido kilocalorías por 100 mililitros 71 49
Contenido kilocalorías por 100 mililitros 68
energético kilocalorías por envase 336 144 energético kilocalorías por envase 313

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014. √ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.
36 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018 37
 four Loko PONCHE DE FRUTAS 5.0 5.8 3.7
TEQUIPONCH 6.8 6.6 0.9
VR Gin Tonic Schweppes 3.8 3.7 5.6

Medias de seda
SPERRY´S Coctel preparado
Margarita Careyes Coctel de Tequila
SPERRY´S Coctel preparado Piña Colada
alianza Coctel Piña Colada
La Casita Coctel Piña Colada
SKYY PALOMA 5.1 5.1 1.2
BOONE´S PIÑA COLADA 5.1 6.1 0.0

Fructosa g/100 ml
Fructosa g/100 ml

SMOOTH SAILING CUBARAIMA SPICED 1.3 1.3 8.3

1.1
four Loko GOLD 5.0 5.6 0.0
PERLA NEGRA BLACK by Jëg´s 4.2 4.2 2.0

2.4
PERLA NEGRA by Jëg´s 3.9 3.8 2.1
PALOMA José Cuervo Especial 4.1 4.0 1.5
VERAU de Klericuo DURAZNO & VINO BLANCO 4.6 4.6 0.0

38 REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018

URAKAN citrix 4.1 3.9 1.2

Glucosa g/100 ml
Glucosa g/100 ml

V Pasión 2.9 2.9 3.2

7.5
VERAU de Klericuo GINGER & VINO BLANCO 4.3 4.3 0.0
Fruits and Wine vino rosado 4.3 4.2 0.0
STRONGBOW APPLE CIDERS 3.9 4.6 0.0
Paradise MIX EST 2015 4.1 4.0 0.3
Sunset cool berry 1.8 1.8 4.7
el Jimador NEW MIX PALOMA 3.6 4.6 0.0
el Laboratorio Profeco INFORMa

Sacarosa g/100 ml
Sacarosa g/100 ml

MG Spirit GIN-TONIC 4.0 3.9 0.0

Tipo de azúcares en cocteles

el Jimador NEW MIX VAMPIRO 3.7 4.1 0.0
WILLIAM LAWSON´S 1.2 1.3 5.3
JACK DANIEL´S Old No. 7 MIX COLA 1.9 1.8 3.9

12.0
Rancho MIX ICE 2.1 2.1 3.4
SKYY COSMOS ARÁNDANO 3.0 2.9 1.6
CABRITO MIX PALOMA 1.5 1.5 4.3
GRAND DOUGLAS Expressions 2.8 2.7 1.8

18.5
The KRAKEN BLACK SPICED RUM & Cola 4.2 3.0 0.0
el Jimador NEW MIX PALOMA MANGO SPICY 3.2 3.8 0.0
BOONE´S SANGRÍA 3.2 3.8 0.0

24.6
el Jimador NEW MIX LIGHT PALOMA 1.8 2.3 2.9

9.2
CUBARAIMA RON & COLA 4.0 2.9 0.0
el Jimador NEW MIX Margarita 3.1 3.7 0.0

26.5
T COLA con brandy Torres 3.0 3.4 0.0
Caribe COOLER TINTO 3.7 2.6 0.0
Sala-madre mezcal y jugo de frutas 3.4 2.2 0.0
Gatillero refresco de cola con Ron 1.0 1.0 3.5
Viña Real DURAZNO 2.6 2.6 0.2
Salutzo Sangría 2.1 3.1 0.0
París de Noche. Bebidas El Club 1.0 1.0 2.6
Tipo de azúcares en las bebidas alcohólicas preparadas

MEZCAMAICA Destilado de Agave Espadín 4.6 0.0

0.0
RON MOJITO 0.8 0.8 2.8
VIÑA REALSANGRÍA 1.2 2.6 0.0
KOSAKO 0.0 2.1
JACK DANIEL´S Old No. 7 MIX GINGER 0.7 0.7 0.0
JACK DANIEL´S Old No. 7 MIX AGUA MINERAL 0.0

TEQUIPONCH 57 68
four Loko PONCHE DE FRUTAS 58 65
four Loko GOLD 42 61
PERLA NEGRA BLACK by Jëg´s 42 44
VR Gin Tonic Schweppes 52 28
Gatillero refresco de cola con Ron 22 56
SMOOTH SAILING CUBARAIMA SPICED 44 32
SKYY PALOMA 47 28
Fruits and Wine vino rosado 34 39
PERLA NEGRA BLACK by Jëg´s 39 33
URAKAN citrix 36 35
MEZCAMAICA Destilado de Agave Espadín 19 49
V Pasión 36 31
Paradise MIX EST 2015 34 33
PALOMA José Cuervo Especial 38 28
VERAU de Klericuo DURAZNO & VINO BLANCO 37 28
frambuesa y zarzamora
Medias de Seda Sabor cereza,
SPERRY´S Coctel preparado
SPERRY´S Coctel preparado Piña Colada
alianza Coctel Piña Colada
Margarita Careyes Coctel de Tequila
La Casita Coctel Piña Colada

BOONE´S SANGRÍA 28 37
VERAU de Klericuo GINGER & VINO BLANCO 34 29
JACK DANIEL´S Old No. 7 COLA 30 32
BOONE´S PIÑA COLADA 45 17
MG Spirit GIN-TONIC 32 30
Sunset cool berry 33 28
el Jimador NEW MIX PALOMA 33 28
CUBARAIMA RON & COLA 28 33
Contenido energético por azucares (4 kcal por gramo)
Contenido energético por azucares (4 kcal por gramo)

Rancho MIX ICE 30 29

58
66

el Jimador NEW MIX VAMPIRO 31 28

STRONGBOW APPLE CIDERS 34 25
78

WILLIAM LAWSON´S 31 26
106

SKYY COSMOS ARÁNDANO 30 27

98

GRAND DOUGLAS Expressions 29 27

CABRITO MIX PALOMA 29 27
The KRAKEN BLACK SPICED RUM & Cola 29 27
el Jimador NEW MIX PALOMA MANGO SPICY 28 28
el Jimador NEW MIX Margarita 27 28
T COLA con brandy Torres 25 29
73

el Jimador NEW MIX LIGHT PALOMA 28 25

Salutzo Sangría 21 32
Caribe COOLER TINTO 25 25
París de Noche. Bebidas El Club 19 31
Sala-madre mezcal y jugo de frutas
74

22 26
RON MOJITO 17 31
105
Contenido energético por alcohol (5.5 kcal por ml)
Contenido energético por alcohol (5.5 kcal por ml)

Viña Real DURAZNO 22 24

68

67

VIÑA REALSANGRÍA 14 30
KOSAKO 8 31
JACK DANIEL´S Old No. 7 MIX GINGER 5 33
JACK DANIEL´S Old No. 7 MIX AGUA MINERAL 0 34
REVISTA DEL CONSUMIDOR | SEPTIEMBRE 2018
39
Contribución al contenido energético total en bebidas alcohólicas

Contribución al contenido energético total en cocteles

 el Laboratorio Profeco INFORMa
r r r r r
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o po en o po en o po en o po en o po en o po en

vas

vas

vas

vas

vas
r r

vas

Co st

Co st

Co st

Co st

Co st
o po en o po en

Co st
$17.00 $96.00 $96.00 $89.00 $95.00 $80.00

e
e

vas

vas
Co st

Co st
$30.00 $30.00

e
or 1 or 1 or 1 or 1 or 1
or 1
op 0 op 0 op 0 op 0 op 0 op 0

0m

0m

0m

0m

0m
Cost

Cost

Cost

Cost

Cost
0m
Cost
$5.00 $12.80 $12.80 $8.90 $12.67 $10.67

Con bebida

l
l
or 1 or 1
op 0 op 0

0m

0m
Cost

Cost
$6.34 $6.34

alcohólica Coctel

l
Coctel con alcohol de caña y/o alcohol Coctél con licor y tequila
París de
Con alcohol Noche.
Bebidas El destilada four Loko four Loko preparado SPERRY´S SPERRY´S alianza La Casita Margarita
Careyes
destilado Club Bebida alcohólica Bebida alcohólica Coctel preparado Medias Coctel preparado Piña
Denominación preparada PONCHE DE
Bebida alcohólica preparada GOLD Denominación de Seda Sabor cereza, Colada. Coctel sabor de Coctel Piña Colada Coctel Piña Colada Coctel de Tequila
FRUTAS
Denominación preparada con frambuesa y zarzamora piña y crema de coco
refresco sabor cola País de origen México México
País de origen México México México México México
País de origen México Presentación 473 ml 473 ml
Presentación 750 ml 750 ml 1L 750 ml 750 ml
Presentación 340 ml Tuvo hasta 0.9 %
Tuvo hasta 1.2 % menos Tuvo hasta 0.6 % menos
Información al consumidor (etiquetado) Completa menos del % Alc. Vol. Información al consumidor (etiquetado) Completa Completa Completa
Información al consumidor (etiquetado) Completa del % Alc. Vol. declarado del % Alc. Vol. declarado
declarado
% Alc. Vol. (a 20°C) 5.6 % Alc. Vol. (a 20°C) 13.4 13.5 11.8 12.4 19.1
% Alc. Vol. (a 20°C) 11.8 11.1
Componentes volátiles √ Componentes volátiles √ √ √ √ √
Componentes volátiles √ √
gramos por 100 mililitros 4.7 gramos por 100 mililitros 14.4 19.6 24.6 26.5 16.6
gramos por 100 mililitros 14.5 10.6 Azúcares
Azúcares Azúcares
gramos por envase 15.9 gramos por envase 108 147 246 198 125
gramos por envase 68.4 50.2
kilocalorías por 100 mililitros 50 Contenido kilocalorías por 100 mililitros 131 153 165 174 172
Contenido Contenido kilocalorías por 100 mililitros 123 103
energético energético kilocalorías por envase 983 1,145 1,654 1,303 1,287
kilocalorías por envase 168 energético kilocalorías por envase 580 489

√ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014. √ Cumple con las especificaciones establecidas por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014.

Resultados y conclusiones Recomendaciones

En cuanto al contenido de alcohol declarado En cuanto al contenido energético El abuso en el consumo del alcohol es nocivo para la salud.
Se cumple con las especificaciones para los encontramos que: se encontró variación entre las
máximos marcados por la normatividad marcas analizadas, tuvieron entre Considera el contenido de alcohol, viene impreso en la etiqueta.
sanitaria, NOM-142-SSA1/SCFI-2014, en el La marca MEZCAMAICA, preparada con 34 y 125 calorías por 100 ml de
análisis de componentes volátiles. destilado de agave espadín, jamaica y jarabe producto. Hay que tener en cuenta Adquiere bebidas en el mercado formal, evita riesgos.
de agave orgánico, y la marca four Loko que el tamaño del envase puede
GOLD, presentaron menor contenido de variar dependiendo de la marca y Revisa la lista de ingredientes antes de adquirir el producto envasado.
alcohol. generalmente es mayor, por lo tanto,
En el contenido neto se el aporte calórico por envase también
concluyó que la marca Rancho será mayor (ver tablas). Símbolos obligatorios de prohibición en bebidas de medio y alto
MIX ICE de 355 ml preparada Caso contrario con la marca contenido alcohólico:
con refresco de toronja y licor de GATILLERO bebida preparada con
1) Prohibición de consumo en menores de 18 años:
agave, contenía 3.55% menos del ron de 340 ml y la marca Viña Real En lo referente al etiquetado,
valor declarado. SANGRÍA de 400 ml, que obtuvieron la norma NOM-142-SSA1/ 2) Prohibición de consumo por mujeres embarazadas:
mayor contenido de alcohol. SCFI-2014 exige algunos
La bebida alcohólica preparada símbolos de prohibición; 3) Prohibición de conducción bajo los influjos del
con ron importado (ron con sin embargo, no los incluye alcohol:
refresco de cola) SMOOTH Hay productos cuya formulación no adiciona la marca Fruits and Wine
SAILING CUBARAIMA azúcar, porque su aporte calórico proviene by MONCIGALE, bebida En aquellas bebidas con contenido alcohólico bajo, se
SPICED, de 350 mililitros, sólo del alcohol, como es el caso de JACK alcohólica preparada de vino deberá incluir únicamente el siguiente símbolo:
obtuvo 3.56% menos del valor DANIEL’S Old No. 7 Brand, preparado con rosado y jugo de toronja
declarado. whisky y agua mineral. concentrado de 750 ml.

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