Cadena de Suministros

En los últimos años el término Administración de la Cadena de Suministro se ha
vuelto muy popular en la praxis empresarial. Sin embargo, aun cuando ha sido
utilizada en muchos sectores económicos, existe una confusión muy importante de
entendimiento y conocimiento a cualquier nivel, provocando limitaciones en la
explotación de sus alcances.
Como ya se enfatizó en el capítulo anterior, la globalización del entorno económico
es un hecho irreversible y sus efectos en todos los sectores económicos cada vez
se hacen más evidentes. En el ámbito empresarial el efecto se ha reflejado en la
organización de la producción, en la estructura competitiva de los mercados y de
manera relativa en la transformación de las relaciones comerciales.
Definición y diferenciación conceptual de cadena de suministro y la logística
Siempre que se presentan cambios en algún campo, los términos y sus definiciones
abundan. Y en la logística no es la excepción. En su momento, logística de
negocios, distribución física, administración de materiales, administración logística,
entre otros, fueron usados para referirse al control y administración de los flujos de
materia prima, mercancías e información. Sin embargo, en un consenso general, en
cada etapa de las operaciones empresariales se adoptaron tres conceptos claves:
logística, la cual era entendida como el proceso de materiales moviéndose a través
de toda la empresa; administración de materiales, que contemplaba el movimiento
de materiales y componentes dentro de la empresa; y distribución física, que
describía el movimiento de los bienes terminados desde la planta hasta el
consumidor final.
No obstante estas definiciones, académicos como el profesor Langley, señalaban
que muchos autores a pesar de dar definiciones concisas de estos términos, en la
práctica de los negocios de esa época dichos términos muchas veces eran
intercambiados. En teoría, se puede pensar que las negociaciones empresariales
logran mejores resultados con un amplio entendimiento de la terminología empleada
facilitando la operación y evitando costos innecesarios Por esta razón y muchas
otras, en 1991 el Council of Logistics Management acordó adoptar el término
«logística» por «administración de la distribución física», establecido en 1976.
Algunos investigadores, sugieren la utilización indistinta de los términos «logística»

y «cadena de suministro». Sin embargo, el concepto de cadena de suministro fue
reconceptualizado por el Consejo de Administración de Logística integrando a la
«logística» como parte de la cadena de suministro. De esta manera, algunos otros
autores han asumido que la cadena de suministro «es la logística, pero extendida
más allá de las fronteras de la empresa».
Definición y diferenciación conceptual de la cadena de suministro y la cadena de
valor
Desde que la empresa Mckinsey & Co. planteó que la manera de entender a las
compañías era analizando el desempeño de cada una de sus funciones en relación,
con las ejecutadas por la competencia, Michel Porter desarrolló las técnicas
necesarias para realizar análisis a un nivel más detallado.
En términos generales, el análisis de la cadena de valor es una herramienta
gerencial para identificar fuentes de ventaja competitiva. Se trata de un esquema
conceptual desarrollado para diagnosticar y mejorar la capacidad competitiva de las
empresas e identificar oportunidades. La cadena de valor se representa
gráficamente por una serie de eslabones, encajados entre sí horizontal y
verticalmente, representando cada uno de ellos un conjunto de actividades.
La filosofía de la cadena de valor, indica que la dirección estratégica de una

empresa, a nivel de unidad de negocio, determinará formas alternas de articulación
de las actividades entre los distintos eslabones y seleccionará las que mejor
contribuyan a diferenciar sus productos o a reducir sus costos.
Desde el punto de vista del comprador, lo que cuenta es el valor percibido o cantidad
que está dispuesto a pagar por un producto o servicio, independientemente de su
costo intrínseco y del margen que pueda establecer su productor.
Filosofía de la cadena de suministro
Las cadenas de suministro generan fuertes obligaciones entre los participantes de

la estructura de la cadena con el fin de lograr ventajas competitivas en algún diseño
explícito. Tal condición permite observar la necesidad de establecer vínculos más
estrechos entre las unidades productivas participantes que las obliga a mantener
sistemáticamente interacciones.
Los enfoques más recientes acerca del desarrollo industrial, comercial y logístico,
inmersos en un medio ambiente más interrelacionado, han orillado a las empresas
a corregir y reorientar sus esquemas de organización con la finalidad de que les
permita ser más competitivos en el nuevo entorno económico que les rodea.
Se considera que los costos incurrido por todos los participantes de la cadena de
suministro tienen como enfoque la disminución de los costos de transporte y
distribución así como los niveles de inventarios en materias primas , productos
intermedios y terminados.
La cadena logística de suministro busca eficientar las actividades de valor de los

participantes para conseguir una ventaja competitiva a través de la misma. Se
destaca aquí que el sistema de transporte juega un papel preponderante en este
sentido.
Finalmente, una cadena de suministro efectiva busca asegurar a la empresa

disponibilidad de producto dónde y cuándo sea necesario, al precio adecuado y con
valor agregado para el cliente, como resultado de una mejor comprensión de sus
necesidades, reflejada en un aumento en el servicio y satisfacción de éste.
A partir de los objetivos antes señalados, se observa que la cadena de suministro
debe ser estructurada desde una perspectiva de integración empresarial con el
propósito de mejorar los niveles de servicio al cliente. Por esta razón, Browersox
señala que «…la cadena de suministro cambio de ser un arreglo independiente de
negocios a un arreglo de esfuerzos coordinados enfocados a mejorar la eficiencia e
incrementar la competitividad….».
En las economías de mercado, los arreglos de canal a los que se refiere el profesor
Bowersox, son operados por canales de distribución que permiten el intercambio de
bienes y servicios, bajo cierto esquema.
La estructura de la red de la cadena de suministro está conformada por la empresa

central y los eslabones, que tienen negocios con dicha empresa.
Estructura de la red de la cadena de suministro
Aunque estrictamente no es una cadena, sino una red, la estructura de la cadena

de suministro son todas las empresas que participan en una cadena de producción
y servicios desde las materias primas hasta el consumidor final. Las dimensiones
por considerar incluyen la longitud de la cadena de suministro y el número de
proveedores y clientes en cada nivel. Es curioso observar que la cadena de
suministro no parece como tal, sino que es más parecida a las ramificaciones de un
árbol, motivo por el cual, sería extraño encontrar que una empresa participará
solamente en una cadena.
Identificación de los miembros de la cadena de suministro
Los miembros de una cadena de suministro incluyen todas las compañías u

organizaciones con quienes la compañía central actúa recíproca, directa o
indirectamente a través de sus proveedores o clientes, desde el punto de origen al
punto de consumo. Sin embargo, para hacer de una red compleja una más
manejable es importante distinguir los miembros primarios de los de apoyo. De
acuerdo con el Supply Chain Council, y con la definición de propuesta por Davenport
. Los miembros primarios de una cadena de suministro son todas esas compañías
autónomas o unidades comerciales estratégicas que llevan a cabo actividades de
valor agregado, operativas o de gestión, en los procesos comerciales produciendo
un rendimiento específico para un cliente en particular o mercado.
En contraste, los miembros de apoyo son las compañías que simplemente proveen
los recursos, conocimientos y utilidades para los miembros primarios de la cadena
de suministro.
Las dimensiones estructurales de la red
Las tres dimensiones estructurales de la red que son esenciales para la descripción,
análisis y administración de una cadena de suministro, son: Marco conceptual de la
cadena de suministro: Un nuevo enfoque logístico 84 la estructura horizontal, la
estructura vertical y la posición horizontal de la compañía central.
La estructura horizontal se refiere al número de niveles en la cadena de suministro.
Ésta, puede ser grande o corta según el número de niveles existentes. Por ejemplo,
la estructura de la red para la industria automotriz es excesivamente larga.
Proceso de negocios en la cadena de suministro
Para el éxito de la cadena de suministro se requieren cambiar las actividades

funcionales por actividades integrales de los procesos claves de dicha cadena.
Tradicionalmente, los proveedores y clientes de la empresa central, en una
operación de suministro, actúan recíprocamente como entidades desconectadas
que reciben flujos de información de manera esporádica.
En la gestión de la cadena de suministro se requiere que la información fluya
continuamente para que se produzca el flujo más adecuado de los bienes. Es
importante recordar que debido a que el enfoque de la gestión de la cadena de
suministro tiene como base el cliente, se requiere de información precisa y oportuna
de los procesos para que los sistemas de respuesta rápida respondan a los
frecuentes cambios y fluctuaciones de la demanda. Una vez controlada la
incertidumbre de la demanda del cliente, los procesos industriales y la actuación del
proveedor, son básicos en la eficacia de la cadena de suministro.
En muchas corporaciones grandes, la administración ha sacado como conclusión
que la optimización de flujos del producto no puede lograrse sin tener un
conocimiento detallado de los procesos del negocio.
El primer paso en la integración de la administración de la cadena de suministro es
identificar los clientes o grupo de clientes que pueden ser considerados como
críticos o importantes en la misión comercial de la compañía. Se establece los
acuerdos específicos del servicio con este grupo y al mismo tiempo, se trabaja con
los clientes más alejados en la cadena, identificando y eliminando fuentes de
variabilidad de la demanda. La administración de las relaciones, comprende llevar
a cabo evaluaciones de desempeño, los cuales permiten analizar el nivel de servicio
proporcionado a los clientes y la rentabilidad de éstos.
El servicio al cliente proporciona una fuente de información muy importante y es una
actividad relevante que permite administrar los acuerdos sobre las características y
especificaciones de los productos o servicio comprometidos.
En la actualidad, el área de compras consolida y mejora su función por medio de

mecanismos de comunicación y tecnologías de punta Desarrollar tecnología para
facilitar la fabricación e integración de los flujos en la cadena de suministro para
lograr la mejor combinación producto-mercado
La administración del canal de devoluciones como proceso de negocios, ofrece la

misma oportunidad para lograr una ventaja competitiva sustentable en la cadena de
suministro desde una perspectiva de ventas. Para Lambert, el tiempo de ciclo
requerido para volver activar el bien a un estado útil es una medida de velocidad
que denomina «Devolución disponible». Esta medida es particularmente importante
para aquellos productos dónde se presentan clientes que exigen el reemplazo
inmediato en caso que el producto falle.

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