28 05 19 Sesion de e P T Emprendimiento

INSTITUCIÓN EDUCATIVA
“CESAR VALLEJO MENDOZA”

UGEL RECUAY - DREA
SESIÓN DE aprendizaje N° 3
EL EMPRENDIMIENTO ES LA CLAVE DEL EXITO
I. DATOS INFORMATIVOS
AREA : EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
GRADO Y SECCION (ES) : 4° “A”
HORAS : 2 HORA PEDAGÓGICA
DOCENTE : JOHN EVER FIGUEROA ZUÑIGA
FECHA : 28 de Mayo del 2019
II. TEMA:
Emprendimiento creativo en las empresas - Capacidad emprendedora
III. PROPÓSITOS:
Organizador de área Comprensión y aplicación de tecnologías
 Identifica la capacidad emprendedora y empresarial en el éxito de los
Aprendizajes esperados empresarios locales, regionales y nacional.
 Analiza la importancia de la capacidad emprendedora y empresarial en el
individuo y la sociedad
 Muestra disposición emprendedora.
Actitud
 Tiene disposición para trabajar cooperativamente y disposición para liderar.
IV. TEMA TRANSVERSAL: Educación para la gestión de riesgos y conciencia ambiental
V. SECUENCIA DIDÁCTICA
Situaciones de
Estrategias metodológicas T Recursos
aprendizaje
 Se forman grupos a partir de la técnica de la norma de Pizarra,
 Motivación. plumones,
convivencia como: La limpieza del aula, respeto entre ellos y
al Docente, a continuación se muestra una figura y se papel bond,
 Saberes previos lámina o
solicita que la describan.
 A continuación se pregunta qué relación existe entre la imágenes.
 Conflicto
INICIO
figura el éxito empresarial 10’

cognitivo
 Para crear el conflicto cognitivo el docente pregunta ¿qué es
el emprendimiento?, ¿Por qué se dice que el éxito de una
empresa depende del emprendimiento y el liderazgo
empresarial? ¿Qué caracteriza a las personas
emprendedoras?
 Construcción de  Continuando con la motivación el docente presenta una Pizarra,
los aprendizajes lectura sobre empresarios emprendedores que hayan plumones,
logrado éxitos en el mercado local, regional y nacional. papelógrafos
 Aplicación  En forma grupal se solicita analicen una lectura y elaboren
PROCESO
organizadores visuales sobre emprendimiento, capacidad 70’

emprendedora y liderazgo empresarial. Características de
las personas emprendedoras
 Exponen sus productos, el Docente refuerza y consolida la
exposición.
 Transferencia  De manera individual en su cuaderno, investigan sobre -Textos
de los empresas o empresarios exitosos que hayan triunfado en el Cuaderno
aprendizajes mercado local y regional de trabajo.
SALIDA
10’
 Se realiza las siguientes preguntas: ¿Qué apredimos?, Pizarra
 Metacognición ¿Cómo lo aprendimos? ¿Para qué nos es útil lo aprendido? Papelotes
plumones
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VI. EVALUACIÓN.
EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
Indicador(es) Instrumento(s)
 Identifica la capacidad emprendedora y
empresarial en el éxito de las empresas y elabora
EJECUCIÓN DE organizadores visuales
PROCESOS  Analiza la importancia de la capacidad Lista de cotejo escala de
emprendedora y empresarial en el individuo y la rango
sociedad de manera coherente según el contexto
 Muestra disposición emprendedora.
ACTITUDES  Tiene disposición para trabajar cooperativamente
y disposición para liderar.
_______________________ ______________________
Director V°B° -------------------- ------- Docente
Coordinadora
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Historia de éxito: Familia Añaños

Todo comienza en el año de mi nacimiento, ósea, 1988, en plena crisis (tal vez la peor de la historia
peruana) durante el primer gobierno de Alan García, época que se caracterizó por una inflación
generalizada y la violencia extrema por parte de Sendero Luminoso y el MRTA.
Eran tiempos difíciles para la familia Añaños Jeri, sin duda, y el terror que se vivía en aquel momento no
les permitía vivir de su trabajo normal, la agricultura. Eso motivó al patriarca, Eduardo Añaños Pérez, a
desplazarse de su natal San Miguel hacia Huamanga (ambas en Ayacucho). La mirada aguda de este
señor permitió observar que Ayacucho —por los saqueos constantes a los camiones repartidores—
quedaba aislado comercialmente. Fue en ese contexto que él y su esposa Mirtha Jeri, junto con sus
hijos Jorge, Ángel, Álvaro, Vicky, Arturo y Carlos decidieron reunir sus ahorros para lograr un crédito de
30.000 dólares. Este dinero sirvió para comprar maquinaria e insumos con lo cual fabricarían su
producto emblemático: Kola Real.
La primera máquina que adquirieron fue llamada “El Atahualpa”, que se encuentra en una de sus
numerosas plantas en Perú. Cabe señalar, no obstante, que hubo ciertos factores que permitieron el
despegue de este grupo familiar, entre las que me permito destacar el aislamiento comercial que tuvo el
sur del Perú, los cupos que imponían los terroristas a todo aquel que deseaba movilizarse por esas
tierras y la formación profesional de los hermanos Añaños (en su mayoría ingenieros).
Las primeras gaseosas tenían un sabor bastante agradable (la de naranja) y fueron comercializadas en
envases de cerveza. Si no mal recuerdo, estos envases estuvieron vigentes hasta el año 1995 a más.
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Hace poco tiempo se hablaba de disputas familiares en dicho grupo. Esto causó gran revuelo ya que
son justamente por estas discusiones que los grupos de poder se separar y terminan vendiéndose
(como pasó con WONG). Sin embargo, esta familia supo llegar al siguiente acuerdo:
El mayor de los hermanos, Jorge Añaños, se queda con la marca Kola Real. También se le concede la
exclusividad de las ventas de los productos de AJEPER en el Perú. Y por si esto fuera poco, ningún
producto de AJEGROUP podrá entrar al mercado brasileño sin el consentimiento de Jorge. Aunque se
especula que este entrará al mercado carioca con su marca insignia: Kola Real.
Arturo y Carlos Añaños se quedan con Ajegroup en Centro América y México, respectivamente. El
jugoso mercado mexicano (el que más gaseosas consume en el mundo) quedará al mando, como ya
mencionamos, de Carlos Añaños.
Ángel Añaños se quedaría a cargo del gigante mercado asiático (esto incluye a Tailandia y,
próximamente, China). Mientras que Álvaro se quedaría con Venezuela y Ecuador. Vicky, por su lado,
queda al mando de la fundación Eduardo y Mirtha Añaños.
Este acuerdo, lejos de ser malo, establecerá un protocolo familiar que permitiría al grupo en si tomar
decisiones sin malos entendidos, ya que cada zona tendrá una cabeza que decidirá, al fin y al cabo, que
es lo mejor para su “territorio”, si cabe el término.
Actualmente AJEGROUP posee marcas como Big Cola, Kola Real, Oro y Guaraná (en gaseosas); Free
y Cielo (en aguas); Sporade (en bebidas energizantes); Franca y Caral (en cervezas); Pulp y Cifrut (en
néctares).
AJEGROUP esta ubicado en el puesto 12 en el “Ranking de las empresas más globales de América
Latina”, elaborado por América Economía Intelligence. Y no es para menos, ya que tiene participación
en los siguientes países: Perú (AjePer), México (AjeMex), Costa Rica (AjeCen), Tailandia (AjeThai),
Ecuador (Ajecuador), Venezuela (AjeVen), Colombia (Ajecolombia) y Guatemala (AjeMaya).
Emprendedor : GASTON ACURIO
Después de un viaje de estudios a Madrid, que pretendía convertirle en abogado, y que

acabó en París para aprender sobre su verdadera pasión, “el arte culinario”, en 1994 funda
junto a su esposa, su primer restaurante, Astrid y Gastón, considerado en 2012, número 35
entre los 50 mejores restaurantes del mundo, según la lista de San Pellegrino.
Hoy su grupo empresarial, Acurio Restaurantes, cuenta con 32 restaurantespresentes
en 12 países (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, España,
México, Panamá, Perú y Venezuela), a través de 9 conceptos gastronómicos, entre los
que figuran, Astrid y Gastón, Tanta, La Mar, Madam Tusán, Los Bachiche, Chicha, Panchita,
Papacho´s y Me Late Chocolate.
La facturación de estos 9 conceptos, en 2011 fue de 65 millones de dólares y
su plantilla ocupa, sólo en el Perú, casi mil trabajadores.
Gran parte de su éxito ha venido de su fe por el Perú, de su capacidad de reconocer el
potencial de sus productos, y la riqueza de la fusión de culturas y técnicas, que hacen única
a la cocina peruana. Y con ese convencimiento, ese orgullo de lo propio, que va
impregnando en todos los rincones del país, ve cada vez más real, el deseo que ha guiado
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toda su trayectoria, conseguir posicionar al Perú en el primer mundo, a través de su
cocina.
La cocina peruana se ha convertido en motor de desarrollo económico y social,
demandante de productos agrarios, industrias elaboradas, cultura y talento. Hoy más de
80.000 jóvenes quieren ser cocineros en el Perú. Y todo esto, nos cuenta Gastón, ha sido
una labor de todos, la unión de cocineros y productores trabajando por una marca
común.
A lo largo de la entrevista, Gastón Acurio nos contó:
 Lo que no puede faltar a un emprendedor para tener éxito

 El papel que están teniendo las TICs en la transformación e impulso de la cocina
peruana
 Cómo se ha convertido la cocina peruana en uno de los motores del desarrollo
económico y social del país
 Cómo es un día en la vida de Gastón Acurio
Recientemente, Gastón Acurio ha presentado junto a Ferran Adrià y Telefónica, el
documental “Perú Sabe: La cocina, arma social”. Gastón Acurio es, desde 2012, embajador
de Telefónica y ha emprendido una alianza, “Juntos para transformar”, que con un
horizonte de cuatro años, busca promover la integración y la inclusión de cada vez más
peruanos, a través de la gastronomía y la tecnología, además de promover la imagen del
Perú y su revolución culinaria, ante el mundo entero.
Durante las próximas semanas estaremos entrevistando a los “Big Thinkers
Iberoamérica“ destacados por su aportación al emprendimiento y la innovación en la
región.
“ESTUDIANTE VALLEJANO, TU IDEA VALE CON TU

EMPRENDIMIENTO”
ORGULLO PERUANO: MÁXIMO SAN ROMÁN, EJEMPLO DE EMPRENDIMIENTO Y

SUPERACIÓN
Nacido en el Cusco, Máximo San Román Cáceres, es ingeniero mecánico de producción
graduado de la Escuela Nacional de Ingeniería Tecnica (ex-ENIT) de la Universidad Nacional
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de Ingeniería, empresario y actualmente asesor presidencial Pedro Pablo Kuczynski, también
fue Senador y Presidente del Senado y del Congreso durante el periodo 1990-1991.
Un ejemplo para muchos de constancia y superación, nos visitó en nuestros estudio de 24

horas Mediodía y compartió un poco de su basta experiencia empresarial, y ante la pregunta de
qué esta orgulloso, respondió: “yo estoy orgullo se ser peruano, de haber nacido en las
entrañas de las montañas y ser cholo autentico, heredero de nuestros antepasados los incas”.
Sobre que en nuestro país el que tener origen andino y ser pobre se convierte muchas veces
en un gran obstáculo para salir adelante, el ingeniero indicó que todos los peruanos tenemos
ese talento, ese ingenio y esa creatividad que no ha sido inventada, sino que ha sido heredada
genética y culturalmente de nuestros antepasados, para superar cualquier dificultad en la vida.
El exitoso empresario también compartió que es fundamental para una sociedad tener claro los
principios, valores y las cosas negativas que no se deben de hacer nunca. “Allinta Munay”,
“Allinta Yachay” y “Allinta Ruway” ha sido recuperado de las normas de conducta que nuestros
Incas tenían en el pasado y engloba la filosofía de un país moderno.
Cabe indicar que Allinta Munay significa “haz todo lo que puedas”; Allinta Yachay, es “aprende
bien, aprende lo bueno, capacítate bien, prepárate bien” y Allinta Ruway es “todo lo que hagas,
hazlo bien, con cariño y pasión”.
“ESTUDIANTE VALLEJANO, TU IDEA VALE CON TU

EMPRENDIMIENTO”

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figura el éxito empresarial 10’

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Historia de éxito: Familia Añaños

Emprendedor : GASTON ACURIO

Después de un viaje de estudios a Madrid, que pretendía convertirle en abogado, y que

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