ENTREGA FINAL

ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS DE TRABAJO

CRISTIAN FABRICIO CAMARGO CC 1057595801

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

INGENIERÍA INDUSTRIAL
SOGAMOSO
2019
 INTRODUCCIOIN

La presente investigación correspondiente al módulo organización y métodos tiene como

propósito conocer a fondo la Organización RAMO S.A., con el fin de ver detalladamente
cada parte que compone esta gran compañía. Se indagará acerca de la historia, objetivos,
modelo de negocio, financiamiento, estrategias, ventajas, valor agregado, todo con el fin de
analizar a fondo la empresa y entender cómo funcionan.

Este trabajo pretende encontrar un diagnóstico inicial, en el cual se evidencie las

problemáticas principales, las cuales generan impactos negativos y así tener estrategias
adecuadas para disminuir dichas problemáticas.

Se profundizará en Esta investigación nos muestra la congruencia entre el modelo de

negocio implementado por Organización RAMO S.A. y la estrategia de venta al público.
Luego, se analizarán los factores que convierten al Choco ramo en producto insignia de la
cultura colombiana y como ha logrado permanecer en el mercado por décadas. Finalmente
se desarrollarán recomendaciones y conclusiones con el fin de sugerir adaptaciones para
la estrategia de mercado de Organización RAMO.
 EMPREA “RAMO SA”

Organización RAMO S.A. es una empresa de fuerte tradición colombiana que brinda
excelentes productos populares de muy buena calidad al mejor precio. Empresa 100%
colombiana con intenciones de mejoramiento continuo sin perder el sabor de sus famosos
ponqués. El desarrollo de las ventas ha hecho que RAMO aprenda sobre las preferencias
de sus clientes para brindarle los mejores productos. Recientemente vienen desarrollando
el lanzamiento de nuevos productos que se adaptan a las necesidades, así como a las
generaciones de sus clientes. Productos RAMO es una empresa de ejemplo y gran
trayectoria colombiana que tiene un gran futuro por delante.

MISIÒN

Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad; productos

panadería pastelería, y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la colaboración
iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano.

VISIÒN

Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficientemente la calidad de los productos

elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los
recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección
que ayude al desarrollo del país.
 DESCRIPCION GENERAL

Ramo es una de las marcas con las que más se han identificado generaciones de
colombianos desde mediados del siglo XX hasta la actualidad. No sólo es un ejemplo de
emprendimiento y un caso de mercadeo digno de estudiar, sino que por encima de todo es
un ejemplo de vida, el de Rafael Molano, su fundador.

Especialmente para aquellos que sueñan con llegar a tener su propio negocio, Molano y su
empresa son un recordatorio de que es posible conseguir grandes cosas aun cuando
muchas veces las oportunidades no estén a la vuelta de la esquina ni se disponga de lo
necesario para llevar las cosas a otro nivel.

La Organización RAMO S.A. es una empresa de fuerte tradición colombiana que brinda
buenos productos populares de excelente calidad al mejor precio. Hoy en día es una
empresa 100% colombiana con intenciones de mejoramiento continuo sin perder el sabor
de sus famosos ponqués. El desarrollo de las ventas ha hecho que RAMO aprenda sobre
las preferencias de sus clientes para brindarle los mejores productos. Recientemente
vienen desarrollando el lanzamiento de nuevos productos que se adaptan a las
necesidades, así como a las generaciones de sus clientes.

Productos RAMO es una empresa de ejemplo y gran trayectoria colombiana que tiene un
gran futuro por delante. El negocio de Organización RAMO se basa en generarle al cliente
un sentido de pertenencia con el país. La idea es que todo producto RAMO genere
recuerdos y sentimientos que logren sentir el producto como parte de su vida. Igualmente,
se busca que el consumidor asocie el producto RAMO con su infancia o con algún recuerdo
de alegría con las personas más queridas. Se tratan de productos simples 9 sin mucha
extravagancia, que ayudan a calmar el hambre o un antojo en un corto instante.
 ACTIVIDAD ECONOMICA DE LA EMPRESA RAMO

La actividad económica a la que se dedica RAMO (Compañía de alimentos) es a la creación

y distribución de alimentos a base de harina como ponqués, tortas, barras de chocolate a
base de dulce, huevos, leche, harina chocolate, entre otros.
La Organización RAMO tiene cuatro unidades de negocio:

 Colocaciones: Surtidas - Ochos - Españoletas - Tesoro - Panaderitos.

 Ponqués: - Ponqués felicidad: - Ponqué Gala: por unidad o varias tajadas. Sabores
coco, cebra, natural, vino y limón - Ponqué Tradicional: Único sabor - Tortas mis nueve-
Gansito: Ponqué relleno de mermelada y cubierto con chocolate o vainilla.

 Fritos:
 Pan y galletas de sabores:
 UBICACION DE LA EMPRESA

La empresa RAMO a nivel nacional cuenta con sucursales importantes en todo el país en,
pero cuenta con sus bodegas principales en ciudades como: Bucaramanga, Cali, Bogotá,
Medellín, Barranquilla, entre otras.

Sus bodegas y cedes principales se encuentran en Bogotá y son.

 RAMO EN LA ACTUALIDAD

En el transcurso de la investigación se pudo encontrar que la Empresa Ramo tiene un

posicionamiento muy alto en el mercado colombiano. Se logró demostrar que, por medio
de estrategias claras de tradición y buenas decisiones administrativas, la empresa ha
logrado mantenerse en el tiempo exitosamente

La compañía continúa ampliando su portafolio lanzando al mercado nuevos productos y

dándole a estos una nueva imagen para lucir más atractivos en medio de unos mercados
altamente competidos y con una oferta variada.

La tradición de la marca y sus productos ha constituido la mejor arma con la que la empresa
ha logrado hacer frente a la globalización y las grandes multinacionales. Entre los objetivos
de la compañía para los próximos años están el tener presencia en otros mercados fuera
del país, fortalecer la región Caribe y construir una cuarta planta.
 PROBLEMÁTICAS PRINCIPALES

- Falta de cubrimiento

Dentro de las problemáticas, una de las más importantes, es que después de tantos
años en el mercado aún no hay un cubrimiento del 100% de nuestros productos en todo
el país, esto hace que nuestros principales competidores, tenga más relevancia y ventas
en estos lugares

- Incrementos excesivos de precios

A lo largo de los últimos años hemos evidenciado que el mercado ha tenido cierta
variabilidad en cuanto a precios, en nuestra empresa tenemos presente que el
incremento de valor de precio al público en los últimos 10 años ha subido
aproximadamente un 75%, lo cual afecta los porcentajes de venta.

- Fechas de vencimiento de sus productos

Al ser alimentos precederos como lo son tortas, choco ramos y empacados, las fechas
de vencimiento son muy cortas, esto ocasiona que se tenga a menudo quejas por
parte de las personas que adquieren los productos, lo cual hace que se obtengan
perdidas económicas y se perjudique la imagen de esta compañía ante el consumidor
final.
 ESTRATEGIAS PARA ASUMIR PROBLEMÁTICAS

- Realizar un seguimiento de ventas por zonas del país, para tener en cuenta los
lugares en que se encuentran falencias de cubrimiento, contratando personal y
transporta y así tener nuestros productos en todas las partes del país.

- Organizar los métodos de preparación de los productos que se venden al público

garantizando que los productos lleguen al consumidor con unas fechas
considerables de vencimiento y no se pierda tiempo de preparación entrega y venta.

- Verificar los precios de venta de productos de competencia, para así realizar un plan
en cuanto a organización de precios de productos al consumidor fina, ya que gran
parte de la venta en algunos lugares del país ha descendido considerablemente.

- Tener entes de control que regulen la calidad de los productos que van a la canasta
familiar y así poder garantizar que seguiremos siendo la empresa líder consolidada
en los últimos años

- Garantizar que el personal que se contrata para hacer la venta final este
completamente capacitado para dichas labores.

- Tener en cuenta los precios de la canasta familiar de productos similares,

manteniendo el mismo precio regular
 OPORTUNIDADES Y RETOS ADICIONALES

El modelo de negocio que tiene la Empresa Ramo todavía tiene mucho que explotar.
Gracias a este, Ramo tiene aún muchas oportunidades en el mercado colombiano como el
segmento infantil. Gran parte de este segmento lo tiene ganado Bimbo con los Pingüinos
Marinela gracias a sus empaques jóvenes y personajes llamativos. El gran reto de Ramo
es intentar penetrar este mercado que ha sido descuidado debido a la tradición que quieren
mantener.

Se podría llegar a concluir que la tradición que tiene Ramo puede ser un arma de doble filo
a la hora de penetrar nuevos mercados. La constante innovación es un reto indudable que
tienen todas las empresas del siglo XXI y Ramo no puede ser la 16 excepción. Todo esto
implica un cambio de estrategia de mercado para desarrollar empaques más llamativos y
una comunicación más moderna.

Otra barrera que resulta desafiante para la Organización Ramo es el consumidor al cual
van dirigidos sus productos, que es un consumidor básico, con capacidad adquisitiva
limitada. Las grandes cadenas de supermercados vienen manejando sus marcas propias
con precios económicos, por lo que a las empresas pequeñas y medianas les representa
una desventaja. Esa posición dominante del propietario del supermercado les permite
promocionar de manera prioritaria los productos propios, lo que se refleja en la práctica
como la disponibilidad de un mercadeo ventajoso. Este consumidor que hemos calificado
como "básico" además adquiere sus productos en las "tiendas de barrio", y estos grandes
supermercados en la actualidad han emprendido en esta misma modalidad como lo son
Éxito Express, Carulla Express, Surtimax, entre otras. Sin embargo, la marca Ramo ha
logrado mantener su posición en el mercado como una de las primeras empresas líderes
del sector Panificadoras y pastas de Colombia, al ser una marca posicionada que goza de
la confianza de sus consumidores, manteniendo su fidelidad con los productos.
 CONCLUSIONES

Con el anterior trabajo permitimos conocer las diferentes técnicas, procesos y diagramas
de métodos y análisis de procesos, lo anterior nos lleva a identificar mejoras, para la
simplificación de la realización de los trabajos en una empresa; todo esto para llegar a un
objetivo que es el incremento de las utilidades de una organización.

Conocimos la importancia que tiene un diagrama de distribución de trabajo en una empresa,

bien aplicado nos llevara a la simplificación de trabajo y reducir horas en este.
Bibliografía

(2011, 11). Ramo s.a.. BuenasTareas.com.

Recuperado 11, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Ramo-s-a/3142870.html

Aquí comienza todo. (2011).

En Ramo. Recuperado 11, 2013 de http://www.ramo.com.co/historia.html Hamel, Gary &

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Trabajo de Grado, Universidad del Rosario, Bogotá. Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010).

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