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    Hidrólisis. A. González, 2009

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    jose andres pino rios
    Este documento trata sobre la hidrólisis y cómo afecta el pH de las soluciones acuosas de sales. Define la hidrólisis como una reacción química donde el agua se rompe para generar dos productos. Explica que las sales iónicas pueden hidrolizarse si sus iones son ácidos o bases fuertes, lo que modifica el pH del agua. El objetivo es estudiar los equilibrios implicados en la hidrólisis de sales y cómo varían el pH del medio acuoso.

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    Hidrólisis. A. González, 2009

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    jose andres pino rios
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    Este documento trata sobre la hidrólisis y cómo afecta el pH de las soluciones acuosas de sales. Define la hidrólisis como una reacción química donde el agua se rompe para generar dos productos. Explica que las sales iónicas pueden hidrolizarse si sus iones son ácidos o bases fuertes, lo que modifica el pH del agua. El objetivo es estudiar los equilibrios implicados en la hidrólisis de sales y cómo varían el pH del medio acuoso.

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    Este documento trata sobre la hidrólisis y cómo afecta el pH de las soluciones acuosas de sales. Define la hidrólisis como una reacción química donde el agua se rompe para generar dos productos. Explica que las sales iónicas pueden hidrolizarse si sus iones son ácidos o bases fuertes, lo que modifica el pH del agua. El objetivo es estudiar los equilibrios implicados en la hidrólisis de sales y cómo varían el pH del medio acuoso.

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    Hidrólisis. A. González, 2009

    Hidrólisis

    Contenido:

    1. Introducción
    2. Definición de hidrólisis
    3. Clasificación de las sales en neutras, ácidas y básicas.
    4. Estudio de los equilibrios implicados en la hidrólisis de sales.
    5. Cálculo de pH de soluciones de sales que hidrolizan.

    1.- Introducción

    La hidrólisis es una reacción química donde ocurre la ruptura de la molécula del agua.
    Los reactantes así como los productos de esta reacción pueden ser especies neutras
    (como en el caso de las moléculas orgánicas) y/o iónicas (como en el caso de las
    sales).

    Un ejemplo de hidrólisis de compuestos orgánicos y que se emplea para la obtención


    de jabón, lo constituye la saponificación de los ésteres, donde se producen un ácido
    carboxílico y un alcohol. Otro ejemplo que resulta interesante, es la hidrólisis de
    proteínas, glúcidos y lípidos catalizada por enzimas denominadas hidrolasas. De esta
    manera, las complejas moléculas de almidón se degradan a azúcares de menor
    complejidad mediante hidrólisis.

    La hidrólisis también juega un papel fundamental en la meteorización química de las


    rocas y por lo tanto, en la formación de los suelos.

    En volumetría ácido-base, la reacción hidrolítica determina el pH del punto final, cuando


    se titula una base o ácido débil, con su contraparte fuerte y por tanto debe tomarse en
    cuenta para la selección del indicador.
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    Hidrólisis. A. González, 2009
    Este seminario tiene como objetivo el estudio de los equilibrios implicados en la
    hidrólisis de sales y como estas varían el pH del medio acuoso donde se disuelven.

    2.- Definición de hidrólisis

    Proviene de las palabras griegas hidros, que significa agua y lisis que significa ruptura.

    Reacción en la cual una sustancia reacciona con uno o ambos iones del agua para
    generar dos productos, sin que se produzca transferencia de electrones.

    La hidrólisis de una sal describe la reacción de un anión o un catión de una sal, o de


    ambos, con el agua. Por lo general, la hidrólisis de una sal determina el pH de una
    disolución.

    Las sales son electrolitos fuertes y en solución acuosa se disocian completamente,


    como se muestra en la Ec.1:

    Si el catión y el anión de la sal, son ácidos y bases conjugadas fuertes,


    respectivamente, pueden modificar el pH del agua pura, que de acuerdo al producto
    iónico del agua y a 25 °C es 7. Las Ec. 3 y 4 muestran la reacción del ácido y la base
    conjugada fuerte de Bronsted-Lowry, donde se regenera la base y ácido débil,
    respectivamente, de donde provienen estos iones:
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