Este documento describe la práctica de potenciometría. Explica que la potenciometría mide el potencial entre dos electrodos para determinar la cantidad de sustancias en una solución. Se usa un electrodo de referencia con un potencial constante y un electrodo indicador cuya sensibilidad varía con la concentración del analito. Existen dos métodos: medición directa del potencial o titulación potenciométrica donde se mide el potencial durante la adición del titulante para detectar el punto de equivalencia. Finalmente, el documento presenta un
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Este documento describe la práctica de potenciometría. Explica que la potenciometría mide el potencial entre dos electrodos para determinar la cantidad de sustancias en una solución. Se usa un electrodo de referencia con un potencial constante y un electrodo indicador cuya sensibilidad varía con la concentración del analito. Existen dos métodos: medición directa del potencial o titulación potenciométrica donde se mide el potencial durante la adición del titulante para detectar el punto de equivalencia. Finalmente, el documento presenta un
Este documento describe la práctica de potenciometría. Explica que la potenciometría mide el potencial entre dos electrodos para determinar la cantidad de sustancias en una solución. Se usa un electrodo de referencia con un potencial constante y un electrodo indicador cuya sensibilidad varía con la concentración del analito. Existen dos métodos: medición directa del potencial o titulación potenciométrica donde se mide el potencial durante la adición del titulante para detectar el punto de equivalencia. Finalmente, el documento presenta un
Este documento describe la práctica de potenciometría. Explica que la potenciometría mide el potencial entre dos electrodos para determinar la cantidad de sustancias en una solución. Se usa un electrodo de referencia con un potencial constante y un electrodo indicador cuya sensibilidad varía con la concentración del analito. Existen dos métodos: medición directa del potencial o titulación potenciométrica donde se mide el potencial durante la adición del titulante para detectar el punto de equivalencia. Finalmente, el documento presenta un
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PRACTICA DE POTENCIOMETRÍA
I. INTRODUCCIÓN
La Potenciometría es una de las tantas técnicas abarcadas por el electro
analítico (procesos instrumentales empleados en distintos análisis) para la determinación de la cantidad de sustancia presente en una solución.
Por un lado, utiliza un electrodo de referencia, como el electrodo de calomel,
el cual posee de manera inherente un potencial constante y conocido en relación con el tiempo. También se requiere de la presencia de un electrodo de trabajo (ej. Electrodo de vidrio), el cual se caracteriza por contar con una gran sensibilidad en relación con la especie electroactiva (en el caso del electrodo de vidrio, posee una especial sensibilidad frente al ion Hidrógeno). Finalmente, se trabaja además un dispositivo para medir el potencial; en este laboratorio experimental utilizaremos el pHmetro (Douglas, 2014).
Existen dos métodos principalmente para realizar mediciones
potenciométricas. El primero es hacer una sola medición de potencial de la celda, se llama Potenciometría directa y se utiliza principalmente para calcular el pH de la solución acuosa. En el segundo, el ión se puede titular y el potencial se mide en función del volumen del titulante y se llama titulación potenciométrica la cual utiliza la medición de un potencial para detectar el punto de equivalente de una titulación. El único requisito es que la reacción incluya un aumento o disminución de un ión sensible al electrodo. En una titulación potenciométrica directa el punto final de la reacción se detecta determinando el volumen en el cual ocurre un cambio de potencial relativamente grande cuando se adiciona el titulante
Para determinar el punto de equivalencia, podemos utilizar el
potenciómetro, el cual nos permite generar la curva de titulación potenciométrica de la reacción cuya gráfica resulta de la medición del pH y del NaOH. (Skoog-Holler-Nieman, 1992) II. OBJETIVOS
Aprender su uso y el cuidado de un electrodo.
Observar la medición potenciometrica y obtener información acerca de la composición de una solución mediante el potencial que aparece entre dos electrodos. III. MARCO TEÓRICO: 3.1. sensores potenciomertricos. El fundamento de los sensores potenciómetricos se basa en la medida de potenciales eléctricos. Los sensores potenciómetricos están construidos basándose en las soluciones que se desea medir. Son clasificados en tres tipos de acuerdo a su constitución:
• Estado sólido. Estos electrodos cuentan con una superficie sólida sensible hecha de haluros de plata comprimidos, o un material sólido cristalino que es lo que le dará una larga vida. Se usan para determinar bromuro, cloruro, ioduro, cobre (II), cianuro, fluoruro, iones de plata y plomo. • Estado líquido. Estos electrodos son de membrana líquida donde su superficie sensible está constituida de un polímero homogéneo, polímero que contiene un intercambiador iónico orgánico para un determinado ión. Se usan para mediciones de nitratos, potasio y calcio.
• Estado gaseoso. Están formados por electrodos combinados para detectar gases que se encuentran disueltos. El gas que se encuentra disuelto en la muestra se esparce dentro de la membrana y hace que cambie el PH. Actualmente para llevar a cabo un análisis de valoración potenciométrica se cuenta con equipos que, entre otras características, son sencillos y económicos e incluyen un electrodo de referencia, un electrodo indicador y puente salino. (Skoog-Holler-Nieman1992) 3.2. Electrodo de Referencia. Electrodo de referencia. Es una semicelda con un potencial de electrodo conocido, no tiene ningún cambio y es independiente de la composición de la disolución del analito. Debe ser resistente, fácil de montar y mantener un potencial constante. (Skoog-West-Holler-Crouch,2000). 3.3 Electrodo indicador. Tiene un potencial que varía de manera conocida con la concentración del analito. Los electrodos indicadores para las medidas potenciométricas son de dos tipos fundamentales, denominados metálicos y de membrana (específicos ó selectivos para iones). 3.3.1 Electrodos indicadores metálicos. Electrodos indicadores metálicos de primera especie. Estos electrodos están formados por un metal puro que se encuentra en equilibrio directo con su catión en solución. Este tipo de electrodos casi no se utilizan para determinaciones potenciométricas por que suelen ser poco selectivos y son sensibles no solo a sus propios cationes, sino también a otros cationes que son reducidos con facilidad. Otros electrodos, como los de zinc y cadmio, sólo pueden emplearse en soluciones con pH neutro o básico porque se disuelven en medio ácido; también son pocos utilizados porque existen metales que se oxidan fácilmente, en este tipo de reacciones pueden ser utilizados sólo si el oxígeno ha sido eliminado. Electrodos indicadores metálicos de segunda especie. En estos electrodos, los metales no sólo responden hacia sus propios cationes; también tienen sensibilidad a la actividad de aniones que llegan a formar precipitados que son poco solubles o complejos que son estables con estos cationes. Existe otra clase de electrodos que entran en esta clasificación de los electrodos metálicos: electrodos metálicos inertes para los sistemas redox (óxido-reducción) que son usados en materiales conductores inertes. Entre estos se encuentra el platino, oro, paladio y carbono. 3.3.2 Electrodos de membrana. El método más adecuado para determinar el pH consiste en medir el potencial que se genera a través de una delgada membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentración de ion hidrógeno. Actualmente se han desarrollado electrodos de membrana selectivos de iones. Existen electrodos de membrana cristalina de cristal simple y cristal policristalino; así mismo de membrana no cristalina de vidrio, líquidos y líquidos inmovilizados en polímeros rígidos, todos ellos con aplicaciones de acuerdo a su composición. Aplicaciones. La potenciometría es una técnica de análisis que ha sido aplicada en diferentes áreas de análisis, se caracteriza por ser un método más preciso y exacto que el utilizado en valoraciones donde intervienen soluciones indicadoras ya que, por la variabilidad al identificar ciertos “colores” o la naturaleza de la muestra, pudieran obtenerse resultados con más desviación, o bien, algún resultado fuera del real. Se han reportado estudios para la determinación de Vitaminas del grupo B en productos farmacéuticos y alimentos en los que se utilizan diferentes electrodos selectivos dependiendo del analito a determinar. Este tipo de estudios iniciaron desde 1988 por científicos japoneses. (Rao Bandi, & Jain, 2013)
Los electrodos que se utilizan para realizar esta técnica han sido desarrollados para mejorar su aplicación y hacer de éste, un método de análisis más preciso, selectivo y que proporcione datos exactos. Debido al desarrollo de electrodos más sofisticados y selectivos se ha trabajado en la determinación de diferentes iones en situaciones particulares, por ejemplo, se han desarrollado electrodos específicos para la determinación de Zn (II) en muestras biológicas, ambientales y de plantas medicinales.
La constante búsqueda de recursos que proporcionan energía ha sido fundamental en el
desarrollo e implementación de este método. Existen diversos productos de los que se obtiene la energía, tal es el caso del biodiesel, en el que se desarrolló y se implementó un método potenciométrico para realizar la prueba de determinación del número ácido, parámetro importante de este producto. (Barbieri Gonzaga & Pereira Sobral, 2012).
El método potenciométrico requiere volúmenes de las soluciones de la muestra y del titulante,
en algunas ocasiones, grandes, dependiendo de la concentración de la muestra; por esta razón se está trabajando actualmente en la implementación de micro-titulación, esto es una optimización del método, en la que se obtiene una mayor sensibilidad, rapidez y el uso de cantidades pequeñas de solución de muestra y del agente titulante. El principio de ésta técnica es el mismo que utiliza la titulación potenciométrica pero reduciendo considerablemente las cantidades de volumen de las soluciones que se utiliza para conocer las concentraciones de la sustancia de interés. (Vonau, 2008). IV. MATERIALES Y EQUIPOS
Tomar 10 ml de muestra y añadir 40 ml de agua destilada. Sumergir al agitador magnético en el vaso de precipitación que contiene las muestras. Añadir 3 gotas de fenolftaleína, e ingresar el electro del pH metro. Finalmente titular y anotar el cambio del pH durante el equipo.
VI. RESULTADOS
Acides en el tomate
Acides del limón
VII. CONCLUCIONES.
Se aprendió a utilizar correctamente el potenciómetro y el cuidado que se debe tener
con el equipo también se debe de limpiar cuidadosamente al finalizar su uso. La potenciómetria es una técnica de múltiples aplicaciones en las principales áreas de análisis. La determinación de distintos iones en procesos industriales, monitoreo de aire y gases contaminantes, determinación de diversos electrolitos en fluidos fisiológicos para análisis clínicos, determinaciones de iones constituyentes en muestras agrícolas, medio ambiente, farmacia, etc., han hecho de esta técnica una herramienta muy útil y de fácil aplicación para cualquier área de estudio, siendo susceptible a un desarrollo continuo.
