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    Tipos de Alimentos para Cuarto de Primaria

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    1. Los alimentos son sustancias sólidas o líquidas que los seres vivos ingieren para regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas. 2. Existen tres tipos principales de alimentos: constructores, energéticos y protectores o reguladores. 3. Las vitaminas son sustancias esenciales clasificadas en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, o hidrosolubles como las del complejo B y las vitaminas C y D.

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    1. Los alimentos son sustancias sólidas o líquidas que los seres vivos ingieren para regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas. 2. Existen tres tipos principales de alimentos: constructores, energéticos y protectores o reguladores. 3. Las vitaminas son sustancias esenciales clasificadas en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, o hidrosolubles como las del complejo B y las vitaminas C y D.

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    Tipos de Alimentos Para Cuarto de Primaria

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    1. Los alimentos son sustancias sólidas o líquidas que los seres vivos ingieren para regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas. 2. Existen tres tipos principales de alimentos: constructores, energéticos y protectores o reguladores. 3. Las vitaminas son sustancias esenciales clasificadas en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, o hidrosolubles como las del complejo B y las vitaminas C y D.

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    1. Los alimentos son sustancias sólidas o líquidas que los seres vivos ingieren para regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas. 2. Existen tres tipos principales de alimentos: constructores, energéticos y protectores o reguladores. 3. Las vitaminas son sustancias esenciales clasificadas en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, o hidrosolubles como las del complejo B y las vitaminas C y D.

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    Tipos de Alimentos

    I. ¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS? 2. Alimentos energéticos


    Se llama alimento a cualquier sustancia sólida o Son alimentos que nos proporcionan energía
    líquida que ingieren los seres vivos con el objetivo para poder desarrollar diferentes actividades
    de regular su metabolismo y mantener sus fun- como saltar, correr, jugar, etc. Contienen car-
    ciones fisiológicas. bohidratos y grasas. Ejemplo: cereales y tu-
    bérculos.

    II. TIPOS DE ALIMENTOS


    1. Alimentos constructores
    Son aquellos alimentos ricos en proteínas, se
    encargan de construir y reparar tejidos.
    Ejemplo: carnes, huevos, mantequilla, leche y
    sus derivados. ●● los cereales y las frutas secas contienen
    buena cantidad de energía.

    3. Alimentos protectores o reguladores


    Protegen a nuestro cuerpo de las enferme-
    dades y lo mantienen siempre listo para fun-
    cionar, ejemplo: las vitaminas y los minerales
    que se encuentran en frutas y verduras.


    III. ¿QUE SON LAS VITAMINAS? Cualquier vitamina hidrosoluble sobran-
    Las vitaminas son un grupo de sustancias esen- te sale del cuerpo a través de la orina.
    ciales para el funcionamiento, crecimiento y de- Ejemplo: vitamina C y complejo B.
    sarrollo normal de nuestro cuerpo.
    Existen trece vitaminas esenciales y necesarias 2. Función de las vitaminas
    para que el cuerpo funcione correctamente, pero ●● Vitamina A: Mantiene los dientes, la vis-
    hoy solo estudiaremos las siguientes: ta y la piel sanos.
    Vitamina A, complejo B, vitamina C, vitamina D,
    vitamina E y vitamina K. ●● Complejo B: Es importante para el me-
    tabolismo. También ayuda a la formación
    de glóbulos rojos y al mantenimiento del
    sistema nervioso central.

    ●● Vitamina C: Favorece a los dientes y en-


    cías para que estén sanos. Esta vitamina
    ayuda al cuerpo a absorber el hierro y fa-
    vorece la cicatrización de heridas.

    ●● Vitamina D: También se conoce como


    «la vitamina del Sol» debido a que el cuer-
    po la produce luego de la exposición a la
    luz solar.
    Es muy difícil obtener la vitamina D úni-
    camente de fuentes alimenticias. Esta vi-
    1. Clasificación de las vitaminas tamina ayuda al cuerpo a absorber el cal-
    cio. Su falta produce raquitismo.
    A.
    Vitaminas liposolubles
    Son aquellas que se almacenan en el teji- ●● Vitamina E: Es un antioxidante; cumple
    do graso del cuerpo. Las cuatro vitaminas una función importante en la formación
    liposolubles son: A, D, E y K. de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a uti-
    lizar la vitamina K.
    B. Vitaminas hidrosolubles
    Son nueve, estas son vitaminas que el ●● Vitamina K: Es el responsable de la coa-
    cuerpo tiene que usar inmediatamente. gulación (solidificación) de la sangre.

    Retroalimentación
    1. Es un alimento que construye el cuerpo. 3. Son alimentos que nos ayudan a correr y saltar:
    _____________________________________ _____________________________________
    _____________________________________ _____________________________________
    _____________________________________ _____________________________________

    2. ¿Cuáles son las vitaminas liposolubles? 4. ¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?
    _____________________________________ _____________________________________
    _____________________________________ _____________________________________
    _____________________________________ _____________________________________
    Trabajando en clase
    1. Completa el siguiente esquema:

    Clasificación de
    los alimentos

    Clasificación
    de las vitaminas

    2. Lectura
    Alimentos transgénicos
    Son alimentos a los cuales se altera el ADN para conseguir ventajas; por lo tanto
    no se cultivan de manera natural.
    Aunque ya se empiezan a introducir algunos alimentos animales con altera-
    ciones genéticas, generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal,
    como pueden ser las frutas sin pepas, los frutos que maduran más rápido de lo
    normal, frutas a las que se ha modificado el color y el sabor.
    El maíz y la soja son dos de los alimentos de origen vegetal a los que más se les ha
    sometido a modificaciones en su ADN, o se les ha convertido en transgénicos a fin
    de que sean más resistentes a las plagas y a las inclemencias del tiempo.
    Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún gen de
    la cadena que compone el ADN. Es un proceso complicado y los resultados
    son impresionantes. Pero hay que tomar en cuenta algo muy importante. Un
    producto transgénico puede ocasionar problemas de intolerancia o alergias ali-
    mentarias.

    Responde las siguientes preguntas:


    1. ¿Por qué se les llama alimentos transgénicos?
    ________________________________________________________________________________
    2. Según la lectura, ¿qué alimentos han sido sometidos a mayor modificación en su ADN?
    ________________________________________________________________________________
    3. ¿Cómo diferencias un alimento transgénico?
    ________________________________________________________________________________
    4. ¿Crees que los alimentos transgénicos dañan nuestra salud? ¿Por qué?
    ________________________________________________________________________________
    Verificando el aprendizaje

    1. Sustancias que regulan el metabolismo y mantie- 6. Mantiene las encías, vista y piel sanos:
    nen las funciones fisiológicas: a) Vitamina A
    a) Medicinas b) Vitamina B
    b) Alimentos c) Vitamina C
    c) Detergentes d) Vitamina D
    d) Aceites
    e) Vitamina E
    e) Combustibles

    2. Los alimentos que contienen proteínas tienen la 7. Es importante para el mantenimiento del sistema
    función de ser: nervioso central:
    a) Reguladores a) Vitamina A
    b) Constructores b) Vitamina C
    c) Protectores c) Complejo B
    d) Energéticos d) Vitamina E
    e) Hidrosolubles e) Vitamina K

    3. Es un alimento energético: 8. La falta de _________ produce escorbuto.


    a) Proteínas a) vitamina A
    b) Vitaminas b) vitamina B
    c) Agua
    c) vitamina C
    d) Minerales
    d) vitamina D
    e) Papas
    e) vitamina E
    4. Las vitaminas que son almacenadas en el tejido
    graso del cuerpo son llamadas: 9. Las frutas y verduras son alimentos:
    a) Liposolubles a) Constructores
    b) Grasas trans b) Reguladores
    c) Hidrosolubles c) Energéticos
    d) Energéticos d) Proteicos
    e) Reguladores e) Carbohidratos

    5. La vitamina C y el complejo B son ejemplos de


    10. Es una vitamina hidrosoluble:
    vitaminas:
    a) Vitamina A
    a) Saludables
    b) Dañinas b) Vitamina D
    c) Hidrosolubles c) Vitamina E
    d) Liposolubles d) Vitamina K
    e) Energéticas e) Vitamina C

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