Molitalia

“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“MOLITALIA S.A EMPRESA”
DOCENTE:
PAUCAR ROJAS FREDY JAVIER
INTEGRANTES:
 Alvarado Rodríguez David Andrés 1615115312
 Colquehuanca Huamani Omar 1615115222
 Eugenio Méndez Valeria 1625125223
 Oyola Morales Sol 1625115796
 Segundino Sánchez Cristian 1615115024
 Zumaeta Cerdán Sharon Arlett 1525125507
BELLAVISTA-CALLAO-PERÚ
2018
INDICE
1. Capítulo 1: GENERALIDADES DE LA EMPRESA..................................................... 3

1.1. Razón Social: ................................................................ Error! Bookmark not defined.
1.2. Misión, Visión, Objetivos y Valores de la empresa. Error! Bookmark not defined.
1.2.1. Historia ................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.2. Misión ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.3. Visión ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.4. Propósito ................................................................ Error! Bookmark not defined.
1.2.5. Valores de La Empresa ....................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.6. Política de Calidad................................................ Error! Bookmark not defined.
1.2.7. Políticas de Seguridad ......................................... Error! Bookmark not defined.
1.3. Productos y Servicios, mercado y clientes ............... Error! Bookmark not defined.
1.3.1. Servicios:................................................................ Error! Bookmark not defined.
1.3.2. Mercados: .............................................................. Error! Bookmark not defined.
1.3.3. Clientes: ................................................................. Error! Bookmark not defined.
1.4. Estructura de la Organización. ................................... Error! Bookmark not defined.
1.5. Mapa de Proceso ......................................................... Error! Bookmark not defined.
1.6. Cadena Logística .......................................................... Error! Bookmark not defined.
1. Capítulo 1: GENERALIDADES DE LA EMPRESA
La empresa MOLITALIA S.A se constituyó el 2 de octubre de 1962, fecha en que

un grupo de descendientes de inmigrantes italianos, Franco Pizzolli, Ernesto
Lanata Piaggio, Gabriel Lanata Piaggio, Artuto Madueño, Renato Lercari Piaggio
y Luis Piaggio Mtute, fundan la empresa.
Desde sus inicios, estuvo vinculada a la fabricación y comercialización de harinas
y fideos. La empresa Molitalia llego a Latinoamérica en 1997, a través de un
importante grupo empresarial que adquiere 100% de acciones de Molitalia S.A.,
iniciando un acelerado proceso de expansión e innovación para la compañía
volviéndose peruana.
Más adelante, en 1968, Molitalia decide ampliar su oferta e ingresar a la
producción de fideos, para lo cual adquiere maquinaria de la Fábrica OM Pavan,
Italia. Las primeras líneas instaladas fueron comercializadas bajo la marca
Molitalia. En la década de los 70’s, debido al éxito experimentado en este
mercado, se instala un segundo molino para aumentar la capacidad de
producción de harina de trigo. Posteriormente, el mismo éxito se tuvo en Fideos,
por lo que en 1986 se adquiere maquinaria para la ampliación de la capacidad
productiva de las líneas existentes.
Ya entrados en la década de los 90, en el afán de continuar mejorando la calidad
de los productos, se decide ingresar en el segmento de fideos con trigo duro,
para lo cual el segundo molino es transformado para la molienda de este tipo de
trigo. La producción y comercialización de los fideos de este nuevo segmento de
inicia en 1992, bajo la marca Molitalia, siendo estos el emblema de la calidad de
los productos de la compañía.
Pasando un año de la adquisición de Molitalia S.A., se absorbe por fusión la
empresa Costa Perú S.A., la cual era ya de propiedad del grupo desde el año
1995. Con esta fusión, Molitalia S.A. ingresa a un nuevo foco de negocio, el cual
tiene como principales categorías de producto a los waffers, biscochos,
chocolates y galletas. Siguiendo con la expansión en el 2001, Molitalia S.A.
absorbe por fusión la empresa Ambrosoli Perú S.A., empresa con presencia en
el mercado peruano desde la década de los 60. Con esta fusión, Molitalia S.A.
ingresa al negocio confitero, con productos en las categorías de caramelos,
chupetes, toffes y gomitas, entre otros.
Con los exitosos resultados del negocio golosinero, se hace imprescindible la
ampliación de la capacidad productiva de la planta de las marcas Costa y
Ambrosoli, para lo cual se compra maquinaria a la empresa Candy Perú.
Además, se adquieren marcas como Fruna, Cocoroco, Mellows, entre otras, para
ampliar y consolidar la oferta de golosinas.
Como vemos uno de sus objetivos es llevar productos con excelentes estándares
de calidad a sus clientes que aseguren su consumo libre de contaminantes. El
mundo globalizado exige cada vez empresas sólidas y bien constituidas, este es
el caso de Molitalia S.A. Que ha sabido mantenerse al frente durante todo este
tiempo para ello se ha apoyado en profesionales competitivos además de
proveerse de tecnología y herramientas sistemáticas.
Es claro para Molitalia S.A. el fuerte compromiso que tiene con la calidad de sus
productos, ello conlleva a estar en todo momento buscando oportunidades de
mejora, así como también el incremento de la eficiencia a nivel productivo
Imagen N°1: “Planta Molitalia – Los Olivos”

Fuente: https://www.scoopnest.com/es/s/Molitalia/
1.1. Razón social
 Nombre de la Empresa : MOLITALIA S.A. EMPRESA
 Página Web : https://www.molitalia.com.pe/
 Dirección legal : Av. Venezuela Nro. 2850, Elio (Puertas 3040,3046),
Lima-Perú
 Telf:
 Email:
 RUC : 20100035121
 CIIU : 15316
1.6. Cadena de Abastecimiento
Proveedores:
La elección de cualquier proveedor será en función de las necesidades de la
Compañía, privilegiando la calidad del proveedor y producto o servicio ofrecido,
el precio, condiciones y plazos de entrega.
Se exigirán cotizaciones conforme a las políticas internas, cada vez que se
desee contratar algún servicio o producto, eligiendo siempre aquella que mejor
se ajuste a las necesidades requeridas por la Empresa.
Las liquidaciones y facturación deberán reflejar fielmente las transacciones
acordadas con los proveedores.
Centro de Distribución:
Transporte:
Minoristas:
Molitalia trabaja con las tiendas retails o las cadenas de locales comerciales de
ventas de productos de consumo masivo. Entre éstas se encuentra:
-Plaza Vea, Tottus, Metro, etc.
Así mismo, se encuentran en las bodegas locales.
Cliente final:
Molitalia está comprometida con la satisfacción de sus consumidores y clientes,
a través del respeto por sus derechos y la constante excelencia en calidad de
los productos que ofrece en el mercado.

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“MOLITALIA S.A EMPRESA”

1. Capítulo 1: GENERALIDADES DE LA EMPRESA..................................................... 3

1. Capítulo 1: GENERALIDADES DE LA EMPRESA

La empresa MOLITALIA S.A se constituyó el 2 de octubre de 1962, fecha en que

Imagen N°1: “Planta Molitalia – Los Olivos”

1.1. Razón social

 Nombre de la Empresa : MOLITALIA S.A. EMPRESA

 Página Web : https://www.molitalia.com.pe/

 Dirección legal : Av. Venezuela Nro. 2850, Elio (Puertas 3040,3046),

1.6. Cadena de Abastecimiento

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