Cuestiones PAU. Castilla y León. Cursos 2003-04-05-06-07-08-09.

Bioquímica

Junio 2003

1. 1. Relacione las siguientes biomoléculas con su función:

1. Celulosa A. Impermeabilizar formaciones dérmicas

2. Almidón B. Pentosa estructural
3. Ribosa C. Componente estructural de las membranas biológicas
4. Ceras D. Biocatalizador
5. Fosfolípido E. Cofactor orgánico
6. Hexoquinasa F. Polisacárido estructural
7. Lipoproteínas G. Moléculas de defensa
8. Coenzima H. Contracción
9. Actina I. Polisacárido energético
10.Inmunoglobulina J. Moléculas transportadoras

2. 1. a) Concepto de lípido. (1)

b) ¿Qué tipos de lípidos conoce? (3)
c) Indique las principales funciones biológicas de los lípidos. (2)
d) Escriba la fórmula de uno de ellos, indicando de cuál se trata y su función principal
(4)

Septiembre2003

3. 1. Explique los principales tipos de ácido ribonucleico, sus funciones principales y

su localización celular

4. 1. Indique qué tipo de biomoléculas son las siguientes biomoléculas, indicando su

función principal:
a) Glucógeno
b) ATP
c) Hemoglobina
d) NADH
e) Insulina

Junio 2004

5. 1. Con respecto a las siguientes biomoléculas: “hemoglobina”, “un

triacilglicérido” y “glucógeno”:
a) Indique en cada caso cómo se denominan los enlaces que unen sus unidades
constituyentes. (4)
b) Defina qué es una reacción de hidrólisis (2)
c) Indique cuáles son los productos liberados por hidrólisis de dichas biomoléculas. (4)

Septiembre2004

6. 1. a) ¿Qué es el ATP? (2)

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b) ¿Qué misión fundamental cumple en los seres vivos? (2)

c) ¿En qué se parece químicamente a los ácidos nucleicos? (1)
d) Mencione dos procesos celulares en los que se sintetice ATP. (5)

7. 1. a) Dibuje la fórmula estructural del hexapéptido Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala y

señale con claridad los enlaces peptídicos (ver las fórmulas de los aminoácidos al
final de la cuestión).
b) Explique las propiedades del enlace peptídico.

O O O

H3N CH C O H3N CH C O H3N CH C O

CH 3 H H2C OH

Ala Gly Ser

Junio 2005.

8. 1. Indique la naturaleza química y la principal función de las biomoléculas

siguientes:
a) Celulosa
b) Glucosa
c) Glucógeno
d) Histonas
e) Insulina

9. 1. a) Defina el término “enlace de hidrógeno” (6)

b) ¿Cuáles de los siguientes compuestos pueden formar puentes de hidrógeno? (4)

I II III IV

Septiembre 2005

10. 1. Indique las principales propiedades del agua y relaciónelas con sus
principales funciones biológicas.

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11. Explique la naturaleza química y las propiedades de los polisacáridos.

Mencione dos polisacáridos vegetales y señale su función.

Junio 2006

12. 1. Relacione las siguientes biomoléculas con su función biológica, indicando

en cada caso sus unidades estructurales básicas y su localización celular.
a) Fosfolípidos
b) Ácido desoxirribonucléico
c) Glucógeno
d) Triglicéridos
e) ATPasas

13. 1. En la figura se muestran tres biomoléculas identificadas con un número

R1 H R2 H R3 H R4
+ -
H3N CH C N CH C N CH C N CH C O
O O O O
1)

O-
C
O
2)

3)

a) ¿Qué biomoléculas se representan? (3)

b) ¿Que tipo de enlace característico aparece en la 1? ¿y en la 3? (2)
c) ¿Cómo se comportaría la molécula 2 en un medio acuoso? (1)
d) ¿Qué niveles de estructura pueden establecer las moléculas de tipo 1? Descríbalas
brevemente (4)

Septiembre 2006

14. 1. 1.- Con respecto a la fórmula

adjunta,

a) ¿De qué tipo de molécula se trata?

b) ¿Cómo se denomina?
c) ¿Cuáles son sus unidades estructurales?

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d) ¿Tiene carácter reductor? ¿Porqué?

15. 1.- Indique la naturaleza química y la principal función de las siguientes

biomoléculas:
a) Carotenoides
b) Glucógeno
c) Hemoglobina
d) Ribulosa
e) Triacilglicéridos

Junio 2007

16. 1. Con respecto a los fosfolípidos:

a) Explique su composición química, haciendo referencia al tipo de enlaces que unen a
sus componentes. (4)
b) ¿En qué estructura celular se localizan mayoritariamente los fosfolípidos? (2)
c) Explique qué significa que los fosfolípidos son compuestos anfipáticos y su implicación
en la organización de dicha estructura. (4)

17. 1. En relación a los glúcidos:

a) Indique cuál de los siguientes compuestos son monosacáridos, disacáridos o
polisacáridos: sacarosa, fructosa, almidón, lactosa, celulosa y glucógeno. (3)
b) Indique en qué tipo de organismos se encuentran los polisacáridos indicados en el apartado
anterior. (3)
c) Indique cuál es la función principal de los polisacáridos indicados en el apartado a) de
esta cuestión. (3)
d) Cite un monosacárido que conozca y que no se encuentre en la relación incluida en el
apartado a) de esta cuestión (1).

Septiembre 2007

18. 1.- Teniendo en cuenta la estructura de las siguientes moléculas:

1) 2)
a) Identifique, lo más detalladamente posible, las moléculas representadas. (2)
b) ¿Qué tipo de macromoléculas pueden obtenerse por la polimeración de estos
monómeros o moléculas afines? (2)
c) Cuántas macromoléculas conoce como consecuencia de la polimeración del monómero
1. (2)
d) Indique la estructura y propiedades de las macromoléculas a las que se refiere el
apartado anterior. (4)

19. 1.- Explique brevemente las principales funciones del agua en los seres

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vivos.

Junio 2008.

20. 1.- Los polisacáridos y las proteínas son polímeros que desempeñan
numerosas funciones biológicas. Partiendo de esta premisa, indique:
a) ¿Cuáles son los monómeros estructurales de ambos tipos de biomoléculas? (2)
b) ¿Qué tipos de enlaces unen a dichos monómeros? (2)
c) ¿Qué funciones biológicas cumplen la celulosa, el glucógeno y el almidón? (3)
d) ¿Qué funciones desempeñan la insulina, la hemoglobina y el colágeno? (3)

21. 1.- a) Indique los principales tipos de lípidos que se encuentran en los seres
vivos. (4)
b) Explique las funciones que desempeñan. (6)

Septiembre 2008.

22. 1.- Dada la estructura siguiente, conteste a las cuestiones que aparecen a
continuación: a) Identifique la molécula. (1)
b) ¿De qué tipo de macromolécula es monómero? (1)
c)Enumere las macromoléculas de este tipo que conozca. (2)
d) Indique la localización celular de cada una de ellas en células eucariotas. (3)
e) Indique la función celular que realizan. (3)

23. 1.- Dada la siguiente estructura indique:

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a) ¿Qué tipo de molécula se muestra? (2)

b) Indique las principales propiedades físicas y químicas de este grupo de moléculas. (4)
c) En los organismos vivos animales y vegetales ¿dónde encontraría este tipo de moléculas?
(4)

Junio 2009.

24. 1.- El agua y las sales minerales son esenciales para el mantenimiento de la
vida. Al respecto:
a) Explique cuatro funciones que desempeñe el agua en los organismos vivos (4)
b) Respecto al citoplasma celular, defina medio hipertónico y medio hipotónico (3)
c) Cite dos ejemplos de sales minerales disociadas en iones mencionando su composición y
función (3)

25. 1.- De los siguientes hidratos de carbono, explique cuáles son reductores y
por qué:
a) Almidón.
b) Celulosa.
c) Fructosa.
d) Sacarosa.
e) Ribosa.

Septiembre 2009.

26. 1.- Con respecto a la molécula del agua:

a) Haga un esquema de la molécula y marque las áreas positivas y negativas. (2)
b) ¿Cuáles son las consecuencias principales de la polaridad de la molécula de agua? (4)
c) Describa la importancia de estos efectos sobre los sistemas vivos. (4)

27. 1.- Con respecto a las proteínas:

a) Describir la estructura general de los aminoácidos. Explicar mediante un esquema en
qué consiste el enlace peptídico. (2)
b) Indicar los niveles de organización estructural de las proteínas señalando qué tipos de
enlaces les dan estabilidad. (4)
c) Especificar las diferencias entre una holoproteína y una heteroproteína. Poner un ejem-
plo de cada una mencionando su función biológica. (4)

Junio 2010.

28. 1.- Los lípidos son moléculas orgánicas presentes en todos los seres vivos
con una gran heterogeneidad de funciones.
a) Indique la composición química de un triacilglicérido de origen vegetal. (4).
b) La obtención del jabón se basa en una reacción en la que intervienen algunos lípidos;
explique esta reacción e indique cómo se denomina. (5)
c) Justifique si el aceite de oliva empleado en la cocina podría utilizarse para la
obtención de jabón (1).

29. 1.- Indique qué tipo de biomoléculas realizan cada una de las funciones
celulares siguientes y ponga un ejemplo de cada una de ellas:

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a) Funciones de biocatálisis.
b) Funciones de almacenamiento de energía metabólica.
c) Funciones de defensa contra moléculas extrañas.
d) Funciones de barrera semipermeable hidrófoba entre diferentes compartimentos
celulares.

30. 1.- En relación con las biomoléculas, ponga un ejemplo y explique:

a) La formación del enlace O-glucosídico.
b) La formación del enlace peptídico.
c) La formación del enlace que da lugar a los triacilgliceroles.
d) La formación de los enlaces que dan lugar a un nucleótido.

31. 1.-Entre las biomoléculas que se citan a continuación: gliceraldehido,

celulosa, ribulosa, fructosa, sacarosa, lactosa y almidón.
a) Cite aquellas que presentan enlace O-glucosídico y explique la formación del
mismo (4).
b) ¿Alguna de las biomoléculas citadas no tiene carácter reductor? Razone la
respuesta (4).
c) Cite una analogía y una diferencia entre la celulosa y el almidón (2).

Septiembre 2010.

32. 1.- Con respecto a los aminoácidos y las proteínas, responda:

a) ¿Qué significa que un aminoácido es anfotérico? (3)
b) ¿Cuál es el criterio de clasificación de los aminoácidos? (3)
c) ¿Mediante qué tipo de enlace se estabiliza la estructura secundaria de las proteínas? (2)
d) Indique alguna de las propiedades de las proteínas. (2)

33. 1.- En relación a la estructura de las siguientes moléculas:

a) ¿De qué tipo de biomoléculas se trata? (2)

b) Indique alguna de las propiedades del grupo de moléculas al que pertenece la molécula
representada en la figura 1. (4)
c) Identifique la molécula de la figura 2. ¿tiene poder reductor? y ¿cuáles son sus unidades
estructurales? (4)

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34. 1.- Con respecto a la siguiente biomolécula:

a) ¿A qué tipo de lípido pertenece? Justifique su

respuesta en base a sus componentes. (4)

b) ¿Es una molécula anfipática? ¿Es un lípido

saponificable? Razone la respuesta. (3)

c) Cite un ejemplo de lípido no saponificable e

indique su función biológica. (3)

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