Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 73 vistas

    Evaluacion Proteinas

    Cargado por

    MALEJA SANTANA
    1. El documento presenta una evaluación sobre generalidades de las proteínas, incluyendo su clasificación, estructura y síntesis. 2. Las proteínas se clasifican en fibrosas, insolubles en agua pero solubles en alcohol; globulinas, solubles en agua y precipitan en amoniaco; y fosfoproteínas, proteínas combinadas con sustancias no proteicas llamadas grupos prostéticos. 3. Las estructuras de las proteínas incluyen la primaria determinada por la secuencia de aminoácidos,

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Evaluacion Proteinas

    Cargado por

    MALEJA SANTANA
    73 vistas1 página
    1. El documento presenta una evaluación sobre generalidades de las proteínas, incluyendo su clasificación, estructura y síntesis. 2. Las proteínas se clasifican en fibrosas, insolubles en agua pero solubles en alcohol; globulinas, solubles en agua y precipitan en amoniaco; y fosfoproteínas, proteínas combinadas con sustancias no proteicas llamadas grupos prostéticos. 3. Las estructuras de las proteínas incluyen la primaria determinada por la secuencia de aminoácidos,

    Descripción original:

    Evaluación sobre generalidades de las proteínas

    Título original

    EVALUACION PROTEINAS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    1. El documento presenta una evaluación sobre generalidades de las proteínas, incluyendo su clasificación, estructura y síntesis. 2. Las proteínas se clasifican en fibrosas, insolubles en agua pero solubles en alcohol; globulinas, solubles en agua y precipitan en amoniaco; y fosfoproteínas, proteínas combinadas con sustancias no proteicas llamadas grupos prostéticos. 3. Las estructuras de las proteínas incluyen la primaria determinada por la secuencia de aminoácidos,

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    73 vistas1 página

    Evaluacion Proteinas

    Cargado por

    MALEJA SANTANA
    1. El documento presenta una evaluación sobre generalidades de las proteínas, incluyendo su clasificación, estructura y síntesis. 2. Las proteínas se clasifican en fibrosas, insolubles en agua pero solubles en alcohol; globulinas, solubles en agua y precipitan en amoniaco; y fosfoproteínas, proteínas combinadas con sustancias no proteicas llamadas grupos prostéticos. 3. Las estructuras de las proteínas incluyen la primaria determinada por la secuencia de aminoácidos,

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 1

    EVALUACION GENERALIDADES DE LAS PROTEINAS

    INST.
    EDUC. TERCER PERIODO
    DIST. UNDECIMO GRADO
    SOFIA CAMARGO
    DE LLERAS
    NOMBRE ____________________________________________________________ FECHA ____________________

    NIVEL 1 USO DEL CONOCIMIENTO 1. ___________________ proteínas combinadas con


    sustancias no proteicas llamadas
    ___________________
    SELECCIONA LA RESPUESTA CORRECTA
    (20%) 2. _______________ son proteínas insolubles en
    agua y solubles en alcohol como la zeína del maíz
    1. Las proteínas fibrosas son insolubles en agua. Son
    macromoléculas asociadas a sistemas celulares. 3. _______________ son proteínas con muy alto peso
    Dentro de este grupo podemos encontrar molecular, son macromoléculas lineales como la
    queratina y la miosina
    A. la lactoalbúmina y la queratina
    B. la hemoglobina y la albumina 4. __________ proteínas insolubles en agua y
    C. el colágeno y la hemoglobina solubles en ácidos diluidos y bases como la orizenina
    D. la queratina y el colágeno del arroz

    2. Estas proteínas se caracterizan por ser solubles en 5. _________________ proteínas solubles en agua,
    agua y precipitar en amoniaco, las globinas presentes amoniaco y ácidos diluidos. Se hallan en el esperma
    en la sangre hacen parte de este grupo llamadas de peces como la esturina.

    6. _____________ esta proteína se halla en la elastina


    A. Histonas
    B. Prolaminas de los tendones
    C. Protaminas
    7. _____________ proteínas presentes en la leche
    D. Globulinas
    como caseína y en la yema de huevo como la vitelina
    3. El proceso de desnaturalización consiste en
    DEFINE (25%)
    A. Precipitar una proteína a partir de una dispersión,
    por presentar un campo eléctrico 1. Reactivo de Biuret
    B. Separar y analizar aminoácidos ___________________________________________
    C. Producir cambios irreversibles a nivel de sus ___________________________________________
    propiedades ___________________________________________
    D. Modificar las estructuras primarias y cuaternarias _______________________________________
    de las proteínas
    2. Reacción Xantoproteica
    4. Estructura de la proteína en la que las cadenas ___________________________________________
    helicoidales se encuentran plegadas y los enlaces que ___________________________________________
    ___________________________________________
    se presentan en sus cadenas laterales son S-S, -NH₃⁺, _______________________________________
    -COO⁻
    A. Primaria 3. Amilodosis
    B Secundaria ___________________________________________
    C. Terciaria ___________________________________________
    D. Cuaternaria ___________________________________________
    ___________________________________________
    5. La miosina es una proteína que presenta ________________________________________
    características como
    4. Estructura primaria de la proteína
    A. Insoluble en agua y macromoléculas lineales ___________________________________________
    B. Soluble en agua y moléculas de bajo peso ___________________________________________
    molecular ___________________________________________
    C. Solubles en agua y moléculas ramificadas _______________________________________
    D. Insoluble en agua y moléculas ramificadas
    5. Estructura terciaria de la proteína
    COMPLETA LOS PARRAFOS CON LAS ___________________________________________
    PALABRAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL ___________________________________________
    ___________________________________________
    RECUADRO ( 25%) ______________________________________
    DESCRIPCION (30%)
    FOSFOPROTEINAS GRUPOS PROSTETICOS
    PROTAMINAS GLUTELINAS ETAPAS DE LA SINTESIS DE PROTEINAS
    ESCLEROPROTEINAS FIBROSAS
    CONJUGADAS PROLAMINAS

    También podría gustarte