UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA

PROGRAMA DE CIENCIAS BÁSICAS

PROF. DIANA CAROLINA JAIMES

PRACTICA No. 1. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

1. OBJETIVO:

Al finalizar el tema, el estudiante estará en capacidad de preparar soluciones a diferentes

concentraciones partiendo de reactivos de uso común en los laboratorios.

2. PRECONCEPTOS:

Sustancia Pura, Elemento, Compuesto, Solubilidad, densidad y unidades de concentración físicas y

químicas.

3. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA:

Una solución, es una dispersión homogénea de dos o más componentes que pueden ser gaseosos,
líquidos, o sólidos y en proporciones variables. Las soluciones líquidas se forman al dispersar hasta
el tamaño molecular o iónico en un líquido, una sustancia en cualquiera de los tres estados. Cuando
el líquido es agua, la solución se denomina acuosa. En general, se llama solvente al componente más
abundante y soluto al que se encuentra en menor proporción.

La solubilidad, se define como los gramos de soluto que se disuelven en 100 g de agua a una
temperatura dada.

La concentración de una solución, se puede expresar en:

 Molaridad (M), es el número de moles de soluto que hay disueltos en 1L de disolución.

 Molalidad (m) es el número de moles de soluto que hay disueltos en 1kg de disolvente.
 Porcentaje en peso (%p/p) Representa el porcentaje de un componente en una mezcla y para
una disolución.
 Porcentaje en volumen (%v/v), es equivalente al anterior pero la proporción se analiza en
términos de volúmenes.
 Partes por millón (ppm): expresa cuantos gramos de soluto hay disueltos en un millón de
gramos de solución.

DILUCIÓN

Teniendo en cuenta que la cantidad de soluto presente en la solución diluida es la misma que en la
solución concentrada, tenemos:

nc = nd y por tanto,
 Cc x Vc = Cd x Vd

Donde;

nc = moles de soluto en la solución concentrada

nd = moles de soluto en la solución diluida

Vc = volumen de la solución concentrada

Vd = volumen de la solución diluida

Cc = concentración de la solución concentrada

Cd = concentración de la solución diluida

4. MATERIALES Y REACTIVOS

1 Espátula
1 Vidrio de Reloj
1 Agitador de vidrio
Pipetas (deben ser traídas por los estudiantes)
2 Balones aforados de 50 ml
1 Probetas de 50 ml
2 Vasos de precipitados de 100 Ml
1 Capsulas de Porcelana
1 Balanzas de triple brazo
1 Frasco lavador
Pipeteador (debe ser traído por los estudiantes y es de uso personal)
1 gotero
Hidróxido de sodio (Reactivo analítico)
Ácido Clorhídrico concentrado
Agua Destilada
Frascos ámbar de vidrio (200 ml) deben tenerse 2 por grupo y puede ser
reutilizado y venir muy bien lavado
Rotulador y cinta de enmascarar (deben ser traídos por los estudiantes)

5. DESARROLLO EXPERIMENTAL:

NOTA: El estudiante deberá mostrar en Preinforme los cálculos al profesor, antes de iniciar su
trabajo de laboratorio.

5.1 Preparación de una solución con soluto sólido: Preparación de 50 mL de una solución NaOH
0,3 M
Realice los cálculos para determinar los gramos necesarios para preparar las soluciones a partir del
reactivo sólido. En un vidrio de reloj, pese esa cantidad calculada de gramos de NaOH. Con cuidado
páselos a un vaso de precipitados y disuélvalos en 20 mL aprox. de agua destilada (utilice el
agitador); con 5 mL aprox. de agua destilada, enjuague el vidrio de reloj y agréguelos a la solución
anterior. Repita esta operación una vez más. Pase esta solución al balón aforado y complete según
volumen a preparar hasta la línea de aforo.

5.2 Preparación de una solución con soluto líquido: Preparación de 50 mL de una solución de
HCl 0,3M

A partir de la solución de HCl del 35% en peso y una densidad de 1,2 gr/mL, realice los cálculos para
determinar los mL necesarios para preparar la solución a partir del reactivo líquido suministrado en
el laboratorio. Con una pipeta mida el volumen calculado, páselo al balón aforado y complete según
volumen a preparar hasta la línea de aforo.

6. POST LABORATORIO (INFORME)

a) Exprese la unidad de concentración de cada una de las soluciones preparadas en M
(Molaridad), m (molalidad), N (normalidad), %m/v, ppm y ppm
b) Si se necesitaran preparar 100 mililitros de solución de ácido sulfúrico 1N, cuántos
equivalentes se tendrían en cuenta para los cálculos.
c) Explique cuál es la relación matemática entre la molaridad y la normalidad
d) Investigue porqué razón los reactivos usados son considerados electrolitos fuertes.
e) Consulte la importancia fisiológica de los electrolitos.

7. BIBLIOGRAFÍA
BROWM. LE MAY, 2009, Bursten. Química: La ciencia central. Ed Prentice Hall, Decimo
primera edición.
CHANG, R., 2010, Química, 10ª edición, McGraw-Hill.
SKOOG-WEST. 2005. Fundamentos de Química Analítica. Editorial Mc. Graw Hill. 9 Edición.
 PRACTICA No. 2. DILUCIONES SERIADAS

1. OBJETIVO:

Al finalizar el tema, el estudiante estará en capacidad de preparar diluciones sucesivas.

Desarrollar habilidades procedimentales en los estudiantes dentro del laboratorio de química

aplicando conceptos como Molaridad, Normalidad, Partes por Millón y Diluciones.

PRECONCEPTOS:

Dilución, Diluciones sucesivas, Factor de dilución, Saturación, densidad y unidades de concentración

2. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA:

En situaciones cotidianas, tanto en el laboratorio como en la vida diaria, se requiere con frecuencia
hacer uso de sustancias menos concentradas; la alternativa común, si se trata de una mezcla, es
adicionar solvente el cual adquiere las características de un diluyente.

La interpretación cuantitativa del proceso de dilución, descrito en el párrafo anterior, se basa en

que el número de partículas de soluto es exactamente igual antes y después de adicionar el
diluyente y por lo tanto se puede establecer la siguiente ecuación:

# moles1 = # moles2

Sí la unidad de concentración es la molaridad (M) y M= #moles/ L solución (V), entonces:

M1 x V1 = M2 x V2 se generaliza que: C1 x V1 = C2 x V2

3. MATERIALES Y REACTIVOS

1 Agitador de vidrio
Pipetas (deben ser traídas por los estudiantes)
1 Probetas de 50 ml
2 Vasos de precipitados de 100 Ml
1 Frasco lavador
1 balón aforado de 200mL
1 balón aforado de 50mL
1 balón aforado de 100Ml
1 Gotero
1 vidrio de reloj
1 espátula
Pipeteador y 10 tubos de ensayo (deben ser traídos por los estudiantes y es de uso personal)
Agua Destilada
 KMnO4 sólido

DESARROLLO EXPERIMENTAL

4.1 PREPARACIÓN DE DILUCIONES SUCESIVAS

PARTE A

 SOLUCIÓN PATRÓN (A): Realice lo cálculos para preparar 100mL de una solución de
Permanganato de potasio KMnO4 0,5 M
 Luego, tome 10mL de la solución A y llévela a un balón aforado de 50mL (SOLUCIÓN B)
 Finalmente, de la solución B transfiera 1mL a un balón aforado de 200mL (SOLUCION C)
 Observe, dibuje y anote sus conclusiones

PARTE B

 Coloque en la gradilla 10 tubos rotulados con concentraciones que disminuyan en múltiplos

de diez A partir de la SOLUCIÓN PATRÓN (A), marque el primer tubo con la concentración
0,5M
 Haciendo uso de la ecuación de dilución realice los cálculos para preparar 5 ml de solución
en cada uno de los tubos.
 Haciendo uso de una pipeta, coloque en el primer tubo 1mL de solución de KMnO4.
 Coloque en cada uno de los tubos el volumen de diluyente que según sus cálculos requiere.
 Coloque en el segundo tubo la cantidad de soluto que requiere del tubo 1 y continúe así
hasta terminar las 9 diluciones.
 Observe, dibuje y anote sus conclusiones

4. POST- LABORATORIO (INFORME)

1. Determine las concentraciones M de cada solución en la parte A y la parte B.
2. Determine los factores de dilución para cada solución de la parte A y la parte B.
3. Consulte cuáles son las aplicaciones de las diluciones sucesivas en el campo de la
microbiología.

5. BIBLIOGRAFÍA

BROWM. LE MAY, 2009, Bursten. Química: La ciencia central. Ed Prentice Hall, Decimo primera
edición.
CHANG, R., 2010, Química, 10ª edición, McGraw-Hill.
SKOOG-WEST. 2005. Fundamentos de Química Analítica. Editorial Mc Graw Hill. 9 Edicion.
 PRÁCTICA No. 3 Y 4 NEUTRALIZACIÓN

1. OBJETIVO:

Al finalizar el tema, el estudiante estará en capacidad de utilizar la técnica de titulación para

determinar la concentración de una solución ácida o básica

PRECONCEPTOS:

Acido, Base, Neutralización, equivalente, masa equivalente, valoración de soluciones, patrones

primarios.

2. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA:

La neutralización es un proceso químico de doble sustitución que se caracteriza por la reacción entre
un ácido y una base y como productos de este proceso de desplazamiento se obtienen una sal y
agua.

Las reacciones de neutralización se pueden evidenciar con la técnica de la titulación, el punto final
del proceso se encuentra gracias al cambio de color del indicador ácido-base.

La fundamentación de la reacción de neutralización radica en que en el punto final de la titulación

se igualan los equivalentes del ácido y los de la base y de allí resulta la expresión:

Va x Na = Vb x Nb

Cuando se prepara una solución ácida o básica en el laboratorio se requiere valorar dichas
soluciones, éste proceso consiste en hacer uso de un patrón primario el cual por una reacción de
neutralización permitir conocer la concentración "real" de las soluciones preparadas.

Así, si se conocen los volúmenes de las dos soluciones y la concentración de una de ellas (patrón
primario), se puede calcular la concentración de la otra disolución.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

1 Bureta
1 Soporte universal
1 Pipeta graduada de 10mL
1 Vidrio de reloj
1 Espátula
1 Gotero
2 Balones aforados de 50mL
2 Erlenmeyer de 50 mL
1 Probeta de 25mL
1 Agitador de vidrio
2 Vasos de precipitados de 100mL
 NaOH sólido
NaOH 0,5M
HCl 35%
HCl 0,5M
Fenolftaleína
Agua destilada

4. DESARROLLO EXPERIMENTAL

TITULACIÓN ÁCIDO-BASE

Preparación de la bureta

- Revise que la llave de la bureta gire adecuadamente.

- Enjuague bien la bureta con agua corriente hasta que se haya retirado el jabón, y después
haga un enjuague con agua destilada.
- Purgue la bureta con pequeñas cantidades (3mL) de la solución de NaOH 0,5M o de HCl
0,5M según la solución a valorar.
- Llene completamente la bureta por la parte superior con NaOH 0,5M ó HCl 0,5M según
la solución a valorar, confirmando que no haya burbujas.

Valoración (titulación) de la solución de NaOH

- Mida con una probeta previamente purgada 10 ml de solución de NaOH preparado

anteriormente y transfiéralos a un erlenmeyer.
- Agregue 2 gotas del indicador fenolftaleína.
- Inicie la adición de HCl 0,5M gota a gota agitando permanentemente, hasta que la
solución cambie de color de rosado a transparente (punto final).
- Anote el volumen de base gastado de HCl 0,5M en esta titulación.
- Calcule la Molaridad y la Normalidad de la solución de NaOH y complete la tabla.
- Analice los resultados y concluya

Valoración (titulación) de la solución de HCl

- Mida con una probeta previamente purgada 10 ml de la solución del HCl preparado
anteriormente y transfiéralos a un erlenmeyer.
- Agregue 2 gotas del indicador fenolftaleína.
- Inicie la adición de NaOH 0,5M gota a gota agitando permanentemente, hasta que la
solución cambie de color de transparente a rosado (punto final).
- Anote el volumen de base de NaOH 0,5M gastado en esta titulación.
- Calcule la Molaridad y la Normalidad de la solución de HCl y complete la tabla.
- Analice los resultados y concluya
 GUIA DE INFORME

ANALISIS, DATOS Y RESULTADOS

1. Defina los siguientes conceptos: Reacción de neutralización, Indicador ácido-base y de

ejemplos, pH, Titulación ácido-base, Titulante, Analito

2. Escriba las reacciones químicas correspondientes a cada titulación

3. Complete las siguientes tablas de resultados

 Valoración (titulación) del NaOH

Muestre los cálculos, analice los resultados y saque conclusiones. Se sugiere la siguiente tabla
de resultados:
NaOH neutralizada HCl 0,5 M gastado

Volumen solución 10 mL

Molaridad 0,5 M

Normalidad

Moles

Equivalentes gramo

Gramos

 Valoración (titulación) del HCl

Muestre los cálculos, analice los resultados y saque conclusiones. Se sugiere una tabla de
resultados, que usted puede modificar.
HCl neutralizado NaOH 0,5M gastado

Volumen solución 10 mL

Molaridad 0,5 M

Normalidad

Moles

Gramos

Equivalentes gramo

6. BIBLIOGRAFÍA

BROWM. LE MAY, 2009, Bursten. Química: La ciencia central. Ed Prentice Hall, Decimo primera
edición.
CHANG, R., 2010, Química, 10ª edición, McGraw-Hill.
SKOOG-WEST. 2005. Fundamentos de Química Analítica. Editorial Mc Graw Hill. 9 Edicion.
 PRACTICA No. 5. DETERMINACION DE pH

1. OBJETIVO:

Al finalizar el tema, el estudiante estará en capacidad de relacionar el concepto de pH y de indicador

ácido-base con diferentes sustancias.

PRECONCEPTOS:

Ácidos, Bases, pH, escalas logarítmicas, disociación del agua y Kw

2. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA:

El agua es un electrolito débil, por lo tanto, es capaz de disociarse en una proporción muy escasa
originando como productos tanto hidrogeniones (H+, H3O+) como hidroxilos (OH-); comportándose
como ácido y como base. Por este motivo, se dice que el agua es una sustancia anfótera.

H2O H+ + OH -

Kw= 1x10 -14

Relación
pKw= 14 Logarítmica

3. MATERIALES Y REACTIVOS

1 Probetas de 50 mL
1 Agitador de vidrio
1 Vasos de precipitado de 100 mL
1 Vasos de precipitado de 500 ml
1 Pipetas de 10 mL
1 Embudo de filtración
Papel de filtro
Papel Tornasol
Papel indicador universal
Fenolftaleina
Vinagre 10 ml (debe ser traído por el grupo)
2 Limones (debe ser traído por el grupo)
NaOH 0,01M
HCl 0,01M
 4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Siguiendo las instrucciones del docente prepare realice la determinación del pH a través de
pH metro, papel tornasol rojo, papel tornasol azul, papel indicador universal y fenolftaleína.

 En vasos de precipitado y tubos de ensayo prepare las muestras seleccionadas por el

docente y realice la determinación de pH en cada caso. Consigne en su cuaderno de
laboratorio las observaciones encontradas y evalúe las diferencias en las medidas de cada
método realizado. Recuerde tomar muchas imágenes

 Observe el color y compárelo con la siguiente escala:

5. POST- LABORATORIO (INFORME)

Determine el pH, pOH, y las concentraciones de hidroxilo e hidrogeniones cada una de las
sustancias.

6. BIBLIOGRAFÍA

BROWM. LE MAY, 2009, Bursten. Química: La ciencia central. Ed Prentice Hall, Decimo primera
edición.
CHANG, R., 2010, Química, 10ª edición, McGraw-Hill.
SKOOG-WEST. 2005. Fundamentos de Química Analítica. Editorial Mc Graw Hill. 9 Edicion.
 PRACTICA No 6. INDICADORES DE pH

Objetivo: Al finalizar la práctica el estudiante estará en capacidad de calcular el pH de algunos

electrolitos y verificarlo mediante el uso del indicador apropiado.

PRECONCEPTOS:

pH, indicador, cálculo, rangos de viraje para indicadores ácido-base

1. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA:

Tabla: Rangos ácidos y Básicos para los principales indicadores de pH

INDICADOR Color a pH ácido Intervalo de viraje Color a pH superior

Azul de timol Rojo 1.2-2.8 Amarillo
Naranja de metilo Rojo 3.1-4.4 Amarillo
Rojo de Metilo Rojo 4.2-6.3 Amarillo
Azul de bromotimol Amarillo 6.0-7.6 Azul
Amarillo de Alizarina Amarillo 10.1 - 12.0 Rojo
Fenolftaleína Incoloro 8.3-10.0 Fucsia

2. MATERIALES Y REACTIVOS

1 Probetas de 50mL
1 Agitador de vidrio
1 Vasos de precipitado de 100mL
1 Vasos de precipitado de 500mL
2 Pipetas de 10mL
1 Balón aforado de 50 ml
12 Tubos de ensayo
Soluciones de indicadores ácido-base: naranja de metilo, fenolftaleína, rojo congo, azul de
bromotimol, azul de timol, amarillo de alizarina
HCl concentrado
NaOH sólido

3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1 SOLUCIONES ÁCIDAS

 Realice los cálculos pertinentes y prepare 50 ml 1M de solución del ácido que se le entregue.
 Por dilución haga cálculos para preparar 10 ml de soluciones que correspondan a los pHs
indicados por el docente
 Tome alícuotas en los tubos y escoja el indicador correspondiente para cada tubo. Observe y
anote coloraciones.
4.2 SOLUCIONES BÁSICAS

 Realice los cálculos pertinentes y prepare 50 ml 1M de solución de la base que se le entregue.

 Por dilución haga cálculos para preparar 10 ml de soluciones que correspondan a los pOHs
indicados por el docente
 Tome alícuotas en los tubos y escoja el indicador correspondiente para cada tubo. Observe y
anote coloraciones.

5. POST LABORATORIO (INFORME)

1. Consulte y explique las razones por las cuales la escala de pH corresponde a una relación
logarítmica.
2. Si las soluciones que se prepararan fueran de 10 mL de ácido acético a concentraciones de
0,1 M; 0,001 M y 0,0006 M. Cuáles serían los pHs y de qué dependen estos cálculos.

6. BIBLIOGRAFÍA

BROWM. LE MAY, 2009, Bursten. Química: La ciencia central. Ed Prentice Hall, Decimo primera
edición.

CHANG, R., 2010, Química, 10ª edición, McGraw-Hill.

SKOOG-WEST. 2005. Fundamentos de Química Analítica. Editorial Mc Graw Hill. 9 Edicion.

www.univalle.edu/publicaciones/journal/journal19/pagina04.htm www.
 PRÁCTICA No 7 Soluciones Amortiguadoras

1. OBJETIVO: Desarrollar en el estudiante a capacidad de comprensión del concepto de solución

amortiguadora, tampón o buffer.

2. MATERIALES: Tubos de ensayo, vasos de precipitados, agitador, balones aforados, gradillas,

pipetas, probetas, pera de succión, Hidróxido de sodio 1 Molar, Ácido sulfúrico 1 Molar, Acetato de
sodio 1 Molar, Ácido acético 1 Molar, pH metro, papel indicador universal.

3. PROCEDIMIENTO:

a. Siguiendo las instrucciones del docente realice los cálculos para preparar una solución
amortiguadora de ácido acético y acetato de sodio, partiendo del reactivo analítico y de soluciones
stock.

b. En un balón aforado prepare 100 mL de solución amortiguadora de Ácido acético/Acetato,

teniendo en cuenta los valores dados por el docente.

c. Una vez halla preparado el buffer, realice la medida de pH con el pH metro y anote el valor en su
cuaderno.

d. En un vaso de precipitado de 100 mL tome 50 mL de solución buffer, medidos con una probeta,
y agregue sucesivamente por 5 veces 1 mL de Ácido sulfúrico 1 Molar, posteriormente a cada adición
recuerde medir el pH. Repita el procedimiento anterior utilizando Hidróxido de sodio 1 Molar.

e. Realice los cálculos teóricos que indiquen el valor del pH y compárelo con el valor experimental.
Determine error absoluto, error relativo, error porcentual, desviación estándar e incertidumbre.

4. BIBLIOGRAFÍA

BROWN, T., LeMAY, H. & BURSTEN, J. Química la Ciencia Central. Novena edición. Pearson –
Education.
GARZÓN G. 1995. Química General. Segunda edición. McGraw-Hill. Colombia. 428 pp.
 PRACTICA No 8 y 9 IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS

Objetivo: Al finalizar la práctica el estudiante estará en capacidad de hacer uso de pruebas

cualitativas para la identificación de carbohidratos.

1. PRECONCEPTOS:

Propiedades Químicas y Físicas de carbohidratos, clasificación de los carbohidratos y concepto de

macromoléculas.

2. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA:

Los hidratos de carbono o carbohidratos son las biomoléculas más abundantes, su nombre alude a
su composición química, en atención a que son compuestos en los que los átomos de carbono
pueden representarse como rodeados por moléculas de agua.

Estos compuestos se pueden clasificar de acuerdo a su complejidad en monosacáridos, disacáridos

y polisacáridos dependiendo del número de unidades en las cuales se hidrolizan.

La glucosa es el monosacárido más importante; tiene 6 átomos de carbono y es el combustible

principal para la mayoría de los organismos. Los oligosacáridos contienen de dos a diez unidades de
monosacáridos unidas covalentemente.

Molécula de Glucosa
CH2OH
Molécula de Galactosa
H O
H H
CH2OH
O OH H OH
OH H O
H OH
H OH H
H
H OH Enlace β
Galactósido
Lactosa
 CH2OH
O
OH H OH

H OH H H

H OH
Galactosa

3. MATERIALES Y REACTIVOS

Probetas de 50 mL 1
Agitador de vidrio 1
Vasos de precipitado de 100 mL 2
Vasos de precipitado de 250 ml 1
Pipetas de 10 mL 2
Balón aforado de 50 ml 1
Tubos de ensayo (estudiantes) 12
Trípodes 6
Mallas de adbesto 6
Reactivos de Glucosa, Sacarosa, Fructosa y Almidón
Reactivo de Benedict
Reactivo de Lugol
Reactivo de selivanoff
Alfa naftol al 1%
Ácido sulfúrico concentrado.
Frascos ámbar de 100 mL que deben traer los estudiantes

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

A partir de los reactivos realice cálculos y prepare 50 mL de soluciones al 5% m/m de sacarosa,

glucosa, fructosa y almidón.

4.2 IDENTIFICACIÓN DE PROPIEDADES

 Identificación de carbohidratos: Tome 3 mL de cada una de las soluciones y deposítelas en

un tubo, marque los tubos con el nombre y la concentración de la muestra; de igual manera,
coloque 3 mL de agua en un quinto tubo (blanco).
 A cada uno de los tubos adicione 2 gotas de a naftol al 1%, mezcle bien cada uno de los
tubos.
 Adiciones con MUCHO CUIDADO y por las paredes 2 mL de ácido sulfúrico concentrado.
 No mezcle porque la prueba es muy sensible y se evidencia por tensiones superficiales.
 La prueba es positiva cuando en la superficie de separación de ambas capas
se produce una reacción con el α-naftol y se forma un anillo de color oscuro
en dicha interfase.

 Azúcares reductores: Tome 3 ml de cada una de las soluciones preparadas anteriormente y

deposítelas en un tubo, marque los tubos con el nombre y la concentración de la muestra;
de igual manera coloque 3 mL de agua en un quinto tubo.
 Adicione dos mililitros de reactivo de benedict a cada tubo.
 Caliente al baño María
 Observe las coloraciones, Dibuje y tome nota.
 Lave los tubos

Si la reacción es positiva aparece un precipitado rojizo, verde o

Amarillo

 Identificación de Polisacáridos: Tome 3 ml de cada una de las soluciones preparadas,

deposítelas en cada tubo teniendo en cuenta de realizar el blanco con el agua.
 Adicione 5 gotas de reactivo de Lugol a cada tubo.
 Observe coloraciones, Dibuje y tome nota.

La reacción es positiva cuando se observan coloraciones azules

 Diferenciación entre aldosas y cetosas: Tome 1 ml de cada una de las soluciones

preparadas, deposítelas en cada tubo teniendo en cuenta de realizar el blanco con el agua.
 En cada uno de los tubos adicione 1 mL de reactivo de selivanoff.
 Con mucho cuidado caliente al baño de maría.

La aparición de un color rojo o un precipitado rojo es indicativa de la presencia de cetosas.

6. BIBLIOGRAFÍA

Nelson, D. L. (2007) Lehninger: Principios de Bioquímica. Editorial Omega. 5ª Edición.

CHANG, R., 2010, Química, 10ª edición, McGraw-Hill.

SKOOG-WEST. 2005. Fundamentos de Química Analítica. Editorial Mc Graw Hill. 9 Edicion.

www.univalle.edu/publicaciones/journal/journal19/pagina04.htm www.