UNIVERSIDAD SURCOLOM

SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORAC
SALUD EN EL TRABA
CODIGO AP-MBU-SOC-FO-10 VERSIÓN 1

CENTRO DE TRABAJO REST

ACTIVIDADES
ACTIVIDADES OPERATIV
OPERATIV
 RSIDAD SURCOLOMBIANA
DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
UACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS DE SEGURIDAD Y
ALUD EN EL TRABAJO
VIGENCIA 2015 PÁGINA 1 de 1

RESTAURANTES

VIDADES
VIDADES OPERATIVAS
OPERATIVAS
 UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACION Y VALORACION DE LOS RIESGOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
CODIGO AP-MBU-SOC-FO-10 VERSIÓN 1 VIGENCIA 2015 PÁGINA 1 de 1

CENTRO DE TRABAJO RESTAURANTES SEDE TODAS LAS SEDES RESTAURANTES La Venada - Restaurante Facultad de Salud - Cafeterías
RUTINARIA/ NO RUTINARIA

EFECTOS EN LA VALORACION DEL TIPO DE

PELIGRO PARTES INTERESADAS MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES EVALUACION DEL RIESGO (MEDIDAS DE INTERVENCION)
SALUD RIESGO ACTIVIDAD
ACTIVIDAD

CONTRATISTAS O
PROVEEDORES
UNIVERSITARIA
ENFERMEDAD

COMUNIDAD

NO CRITICA
ACCIDENTE

VISITANTES
LABORAL
LABORAL
EFECTOS

CRITICA
FUENTE MEDIO (Controles de ingeniería, MEDIO
INTERPRETACI ACEPTABILIDAD DEL FUENTE INDIVIDUO
DESCRIPCIÓN CLASIFICACIÓN (Eliminación y advertencia, señalización, INDIVIDUO (EPP) ND NE NP NC NR Interpretación NR (Controles de ingeniería, advertencia,
ON NP RIESGO (Eliminación y sustitución) (EPP)
sustitución) controles administrativos) señalización, controles administrativos)

Actividades del PVE DME

Seguimiento a personas sintomaticas de
Aplicación de encuestas de
Posturas prolongadas acuerdo con el PVE- DME
sintomas ACEPTABLE CON
(Sedente durante la jornada Biomecánico Lesiones osteomusculares X N/A N/A 2 4 8 MEDIO 25 200 II N.A Inspecciones y/o estudios ergonomicos a N.A
Capacitación en el riesgo. CONTROLES
laboral) puestos de trabajo para la implementación de
Pausas Activas
mejoras.
Tardes Saludables

Actividades del PVE DME

Seguimiento a personas sintomaticas de
Aplicación de encuestas de
acuerdo con el PVE- DME
Movimientos repetitivos a nivel sintomas ACEPTABLE CON
Biomecánico Lesiones osteomusculares X N/A N/A 2 4 8 MEDIO 25 200 II N.A Inspecciones y/o estudios ergonomicos a N.A
de mimbros superiores Capacitación en el riesgo. CONTROLES
puestos de trabajo para la implementación de
Pausas Activas
mejoras.
Tardes Saludables

Actividades del PVE DME

Seguimiento a personas sintomaticas de
Manipulación manual de cargas Aplicación de encuestas de
acuerdo con el PVE- DME
( levantamiento, transporte y sintomas
Biomecánico Lesiones osteomusculares X X N/A N/A 2 2 4 BAJO 25 100 III MEJORABLE N.A Inspecciones y/o estudios ergonomicos a N.A
descargue de objetos propios Capacitación en el riesgo.
puestos de trabajo para la implementación de
del proceso) Pausas Activas
mejoras.
Tardes Saludables

Programa de mantenimiento
Ruido Cefalea
preventivo de equipos a aires
(Ruido ambiental, generado por Estrés X N/A N/A 1 2 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A N.A N.A
acondicionados.
equipos y publico en general) Hipoacusia
Inspeccion para area de trabajo

Aires acondicionados
Programa de mantenimiento
Disconfort Térmico
Temperatura (Calor - Frio) Físico N/A preventivo de equipos a aires N/A 1 4 4 BAJO 10 40 III MEJORABLE N.A N.A N.A
Deshidratación
acondicionados.
Inspeccion para area de trabajo

Fatiga visual Programa de mantenimiento de

Iluminación (Exceso o Medición de iluminación (Puestos Críticos)
Fatiga mental X N/A preventivo y correctivo N/A 2 1 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A N.A
deficiencia de luz) para verificar oportunidades de mejora.
Estrés Inspeccion para area de trabajo

Cortaduras
Manipulación de elementos y
Golpes X N/A N/A N/A 1 2 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A Programa de gestión del riesgo mecánico N.A
equipos cortantes
Machucones

Inspección de puestos o áreas de trabajo

Contacto con superficies Quemaduras ACEPTABLE CON
X N/A N/A N/A 1 3 3 BAJO 25 75 III N.A Capacitación en prevención de accidentes por N.A
calientes o frias Lesiones en tejidos blandos CONTROLES
contacto de superfies calientes
Docentes - Estudiantes - Empleados públicos - Trabajadores Oficiales

Realizar inspección tecnica por parte de

Eléctrico ( Equipos personal competente para validar las
Energizados : Computadores, Muerte por electrocución condiciones actuales de las instalciones
Personas que no tienen vinculación con la Universidad

Inspección de puestos o áreas de ACEPTABLE CON

Impresoras, Luminaria, Paro cardiorespiratorio X N/A N/A 2 2 4 BAJO 100 400 II N.A electricas con base en el RETIE. N.A
trabajo CONTROLES
conexiones electricas, sobre Quemaduras Señalizar tableros electricos
Personal Administrativo - Personal Operativo

carga de multitomas) Marcar Breaker

Capacitación en riesgo eléctrico

Capacitación en pautas basicas sobre como

ADMINISTRATIVA

actuar en caso de situaciones de riesgo

Público (robos, alteración de Vigilancia Privada ACEPTABLE CON
Accidentes graves X N/A N/A 2 2 4 BAJO 60 240 II N.A publico. N.A
Rutinaria

orden público, asonada) Planes de emergencia CONTROLES

Politraumatismos Revisar periodicamente los esquemas de
seguridad. X

Realizar inspecciones a areas de trabajo para

Capacitaciones en prevención de indetificar aspectos a mejorar.
Lesiones esqueléticas y de tejidos
caidas a nivel y orden y aseo Demarcar desniveles.
Locativo ( Caídas a nivel y a blandos ACEPTABLE CON
X N/A Señalización para pisos húmedos N/A 2 3 6 MEDIO 60 360 II N.A Asegurar la ubicación de pasamanos en las N.A
distinto nivel) Condiciones De Accidente Grave CONTROLES
Programa de Gestión Caidas a escaleras
Seguridad Fracturas
Nivel Ubicar Cinta antideslizante en los escalones
faltantes.

Lesiones esqueléticas y de tejidos

Locativo (caida de objetos - blandos ACEPTABLE CON Realizar inspecciones a areas de trabajo para
N/A Locativo mantenimiento N/A 2 3 6 MEDIO 60 360 II
Láminas del techo) Accidente Grave CONTROLES indetificar aspectos a mejorar.
Fracturas

Locativo (Foso de elevador con ACEPTABLE CON Demarcar area y colocar barreras de
Muerte, politraumatismos X N/A N/A N/A 2 2 4 BAJO 100 400 II
barrera inadecuada) CONTROLES proteccion adecuadas.

Realizar inspección tecnica por parte de

personal competente para validar las
Exitores Portatiles según clase
condiciones actuales de las instalciones
de fuego.
Tecnológico ( Explosión De electricas con base en el RETIE.
Quemaduras Brigadas capacitadas y ACEPTABLE CON
Equipo Electrico, Incendio Por X N/A N/A 2 2 4 BAJO 100 400 II N.A Señalizar tableros electricos N.A
Accidente Grave entrenadas CONTROLES
Material Eléctrico) Marcar Breaker
Plan de Emergencias
Estudiar la posibilidad de ubicar detectores de
documentado
humo en zonas de alta carga combustible
(Papel).
 Caidas
Escritorios
Actividades de orden y aseo de Golpes ACEPTABLE CON Programa de Orden y Aseo
X N/A Archivadores N/A 2 3 6 MEDIO 25 150 II N.A N.A
oficinas y áreas Politraumatismos CONTROLES Capacitación en orden y aseo
Capacitación en orden y aseo
Bajo rendimiento laboral

Presencia de caninos y felinos Picaduras

Campañas de fumigación y de
vectores, roedores y animales Mordeduras X N/A N/A 1 2 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A boletines relacionados con salud pública N.A
vacunación.
ponzoñosos Cuadros virales infecciosos

Biológico

Contacto con microorganismo

Protector respiratorio
virus y bacterias al manipular Enfermedades Respiratorias
X X N/A N.A Guantes 1 1 1 BAJO 25 25 III MEJORABLE N.A Sensibilización en el correcto uso de archivos N.A
Archivo de documentos y Irritación de piel y ojos
Bata
manejo de libros

Manipulación de sustancias Intoxicación por manipulación de

químicas sustancias químicas Capacitación en riesgo químico
X N/A N.A N.A 2 2 4 BAJO 10 40 III MEJORABLE N.A N.A
(Jabón - Insectisidas - Irritación de piel y ojos Hojas de Seguridad en puntos de uso
Ambientador - Hipoclorito) Broncoespamos

Manual de Ética
Conflictos interpersonales Procedimientos internos de
Aplicación de la Baterio de Riesgo Psicosocial
Relaciones interpersonales Psicosocial Bajo rendimiento laboral X X N/A Trabajo por dependencia N/A 2 1 2 BAJO 10 20 IV ACEPTABLE N.A N.A
Manual de convivencia
Estrés Comíte de Convivencia
Programa de riesgo psicosocial

Nota: los riesgos de origen natural son valorados de acuerdo a lo establecido en el PLAN DE EMERGENCIAS DE LA UNIVERSIDAD.

Actualización
Revisión 30 de Marzo 2015 Primera revisión
Revisión 15 de Junio de 2016 Segunda Revisión
Nivel de Deficiencia Nivel Exposición Nivel Consecuencias
- - -
10 4 100
6 3 60
2 2 25
1 1 10