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    Practica 1

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    Eduardo Trejo
    Este documento presenta los resultados de dos experimentos realizados para diferenciar entre mezclas homogéneas y heterogéneas. El primer experimento determinó la solubilidad máxima del bicarbonato de sodio en agua, la cual fue de 17.5 g. El segundo experimento midió la solubilidad de 20 g de bicarbonato de sodio en 100 mL de agua, resultando en una mezcla heterogénea saturada con una solubilidad de 10.62 g/mL. Los estudiantes observaron que una mezcla es homogénea cuando no se

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    Este documento presenta los resultados de dos experimentos realizados para diferenciar entre mezclas homogéneas y heterogéneas. El primer experimento determinó la solubilidad máxima del bicarbonato de sodio en agua, la cual fue de 17.5 g. El segundo experimento midió la solubilidad de 20 g de bicarbonato de sodio en 100 mL de agua, resultando en una mezcla heterogénea saturada con una solubilidad de 10.62 g/mL. Los estudiantes observaron que una mezcla es homogénea cuando no se

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    Quimica general 1.

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    Este documento presenta los resultados de dos experimentos realizados para diferenciar entre mezclas homogéneas y heterogéneas. El primer experimento determinó la solubilidad máxima del bicarbonato de sodio en agua, la cual fue de 17.5 g. El segundo experimento midió la solubilidad de 20 g de bicarbonato de sodio en 100 mL de agua, resultando en una mezcla heterogénea saturada con una solubilidad de 10.62 g/mL. Los estudiantes observaron que una mezcla es homogénea cuando no se

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

    FACULTAD DE QUÍMICA

    Practica 1. Mezcla homogénea y heterogénea

    Alumno: Trejo Suárez Eduardo

    Laboratorio de Química I

    Grupo: 5 Laboratorio: 18

    Profesora: Marco Antonio Tafoya Rodríguez

    Fecha: Agosto, 2018


    RESULTADOS

    a) Primer procedimiento experimental (1er PE), solubilidad máxima del


    bicarbonato de sodio
    Primero se preparó en casa, una mezcla heterogénea de bicarbonato de sodio en agua,
    utilizando una cucharita cafetera y un vaso de vidrio. Posteriormente se agregaba de
    cucharita en cucharita el bicarbonato de sodio, procurando agitar bien después de cada
    cucharadita; luego se anotó lo observado en la siguiente tabla.

    Cucharadita 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
    ¿Se disolvió totalmente? si si si si si no no no no no
    sí o no

    ¿Cuál es el máximo de cucharaditas que se necesitaron para llegar a la disolución


    saturada?
    5 cucharadas/vaso

    Si cada cucharadita contiene aproximadamente 2.5 g de la sustancia (según los chef’s)


    ¿cuál es el máximo en gramos de bicarbonato se disolvieron?
    17.5g .
    Posteriormente en el laboratorio, se determinó el volumen de agua que se empleó para el
    experimento en casa y la masa de cada cucharadita al ras, de NaHCO3, al realizarse la
    determinación, el volumen de agua utilizado en el vaso fue de 100 mL.
    Además la masa promedio de NaHCO3 por cucharadita, fue de: 2 .5g . Por lo cual si
    coincidió con lo del chef.
    Por otra parte, se revisó el siguiente material de vidrio y se identificó la incertidumbre en el
    volumen de cada material, donde se sabe que, a mayor incertidumbre, menor es la precisión
    del volumen medido.
    a) Vaso de precipitados de 250 mL, b) Pipeta volumétrica, c) Pipeta graduada de 10
    mL, d) Matraz aforado, e) Probeta graduada de 100 mL, f) Bureta de 50 mL.
    Vaso de precipitados < probeta < matraz aforado < bureta < pipeta graduada < pipeta
    volumétrica.

    b) Segundo procedimiento experimental (2do PE)


    Se pesaron 20g de NaHCO3 y se tomó nota de ello, luego con una probeta de 100 mL, se
    midieron 100 Ml de agua destilada, la cual se vertió en un vaso de precipitados de 205 mL.
    Después se añadió el NaHCO3 pesado anteriormente y se disolvió en los 100 mL de agua,
    agitando lo suficiente para garantizar que se disolvió la cantidad máxima del bicarbonato
    de sodio.
    Se determino la temperatura de la mezcla, la cual era de 21°, y luego se tomaron
    anotaciones de las observaciones acerca del aspecto de la mezcla resultante.
    Se añadió NaHCO3 Disolviendo la cantidad Mezcla resultante
    máxima de NaHCO3

    Terminado esto, se separó la cantidad de bicarbonato de sodio que no se disolvió y la


    disolución saturada de la sal utilizando el método de filtración para posteriormente por
    diferencia de masa, determinar la masa de bicarbonato que se disolvió.

    Por lo tanto, la mezcla que resulta de combinar 20g de sal con los 100 mL de agua, es una
    mezcla heterogénea saturada; y la diferencia que tiene con una homogénea, es que sus
    componentes se distinguen a simple vista como en el caso de una ensalada la cual es
    heterogénea donde se pueden distinguir cada uno de sus componentes o fases, mientras
    que una homogénea no.
    Con esta información sobre esta muestra, expresa la solubilidad de NaHCO3 en:
    Unidades Solubilidad máxima (1er PE) Solubilidad máxima (2do PE)
    a) g de soluto /100 mL de disolvente 7.5g 10.62 g/mL
    b) g de soluto / L de disolvente 75g 106.2 g/mL

    CUESTIONARIOS
    1.- ¿Qué argumentos tienes para justificar el uso de la probeta en el procedimiento b)?
    La probeta era el material con mayor capacidad de volumen además de una mejor
    precisión y exactitud que un vaso de precipitados, además utilizar una pipeta o bureta era
    más tardado, aunque fuesen más precisas.
    2.- ¿Es correcto llamar mezcla homogénea a la disolución que se preparó en casa
    luego de la primera cucharadita de NaHCO3 añadida? Explica tu respuesta.
    Si es correcto, ya que la primera cucharadita de bicarbonato de sodio, se disolvió
    perfectamente, por lo cual no se apreciaban los componentes además era una disolución y
    como bien sabemos, una disolución es una mezcla homogénea.
    3.- ¿Para cuáles de las adiciones de NaHCO3 en el 1er PE, se puede establecer que se
    trata de una mezcla homogénea?
    Para las 3 primeras adiciones, porque estas se disolvían perfectamente el en agua.
    4. ¿En qué momento se llega a observar una mezcla heterogénea?
    La mezcla heterogénea se observó cuando la mezcla se saturo y no pudo disolver más
    NaHCO3, porque lo que no se disolvió, se podía apreciar claramente sedimentado en el
    fondo del vaso de precipitados.
    5.- ¿Cómo se puede estimar y cuál es el valor de la densidad de la disolución saturada,
    que preparaste?
    Teniendo la masa de la mezcla y luego dividiéndola entre el volumen de la misma
    disolución. Densidad= 1.04 g/mL

    Pregunta final
    ¿Qué observaciones experimentales permiten diferenciar a una mezcla homogénea de
    una heterogénea?
    Que la mezcla homogénea es una disolución la cual no se distinguen sus componentes,
    mientras que en la mezcla heterogénea es cuando se agrega más masa de un
    componente la cual ya no se puede disolver más y por lo tanto se aprecian su o sus
    componentes.

    ANÁLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES


    Con los datos obtenidos y las observaciones, se pudo distinguir experimentalmente las
    diferencias que tiene una mezcla homogénea de una heterogénea, además de conocer la
    cantidad de masa máxima que se disolvió en la mezcla saturada y la densidad que esta
    tenía.
    Por otra parte, los resultados obtenidos o bien, el valor experimental tanto de la masa que
    se logró disolver como de la densidad de la disolución fueron muy diferentes al valor teórico,
    en el cual tuvimos un error experimental de 6.6%, esto lo calculamos de la siguiente manera.
    𝑇−𝐸
    PE= ( 𝑇
    ) 100= 6.65%

    Donde T es el valor teórico y E el valor experimental


    Con lo cual se observa que el error fue bastante grande.
    BIBLIOGRAFÍA
    1) Chang, R., et.al. (2005). Química. 7th ed. Ciudad de México: McGraw-
    Hill/Interamericana.

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