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    Razas Porcinos

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    El documento describe varias razas de cerdos adaptadas en Colombia. La raza Hampshire se originó en Inglaterra y Estados Unidos y se caracteriza por su color negro con una franja blanca, orejas erectas y buena producción de leche. La raza Duroc es la más difundida en el país y se destaca por su rusticidad, adaptabilidad y rápido crecimiento. La raza Pietrain de origen belga se usa comúnmente para producir machos destinados a la carne debido a su gran volumen de jamón. La raza Landrace danes

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    El documento describe varias razas de cerdos adaptadas en Colombia. La raza Hampshire se originó en Inglaterra y Estados Unidos y se caracteriza por su color negro con una franja blanca, orejas erectas y buena producción de leche. La raza Duroc es la más difundida en el país y se destaca por su rusticidad, adaptabilidad y rápido crecimiento. La raza Pietrain de origen belga se usa comúnmente para producir machos destinados a la carne debido a su gran volumen de jamón. La raza Landrace danes

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    El documento describe varias razas de cerdos adaptadas en Colombia. La raza Hampshire se originó en Inglaterra y Estados Unidos y se caracteriza por su color negro con una franja blanca, orejas erectas y buena producción de leche. La raza Duroc es la más difundida en el país y se destaca por su rusticidad, adaptabilidad y rápido crecimiento. La raza Pietrain de origen belga se usa comúnmente para producir machos destinados a la carne debido a su gran volumen de jamón. La raza Landrace danes

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    RAZAS DE CERDOS ADAPTADAS EN COLOMBIA

    RAZAS ADAPTADAS EN COLOMBIA

    HAMPSHIRE: Raza nativa de Inglaterra y perfeccionada en Estados Unidos. Su color es


    negro con una cincha blanca que abarca sus extremidades delanteras, desde las pezuñas
    hasta la cruz. Exhibe orejas erguidas, son poco rústicos a los cambios de
    temperatura, tienen buena prolíficidad, aptitud lechera y poca habilidad materna. Se
    maneja porque produce poca grasa.

    LINEA PATERNA

    DUROC: Es la raza norteamericana mas difundida en Colombia. Con ella se pudo alcanzar
    un gran avance productivo, debido básicamente a sus fuertes aplomos, su rusticidad y su
    adaptabilidad a cualquier medio. Los cerdos adquieren un gran desarrollo, excelente
    conversión y velocidad de crecimiento. Su capa varía del amarillo a las diferentes gamas
    de rojo. Sus orejas son de tamaño mediano, levemente erizadas y con inclinación hacia
    adelante. La cabeza es pequeña, cara ancha y ojos prominentes. Presenta cuello corto,
    pecho amplio y hondo. Las hembras son buenas madres con producción promedia de
    nueve lechones por camada. Con respecto a sus características reproductivas se
    destaca por su buena producción lechera y habilidad materna.

    LINEA PATERNA O MATERNA

    PIETRAIN: Raza de origen belga, mejorada en gran Bretaña, y Alemania. Presenta perfil
    cóncavo y orejas rectas. Se expandió rápidamente en Europa, debido al gran volumen de
    jamón que ofrece y a la reducida capacidad de producir cortes grasos; por esta cualidad, es
    una de las razas más explotadas para producir líneas de machos, destinadas a la
    obtención de cerdos tipo carne. La principal característica genotípica, es su piel blanca
    con manchas o pecas negras. Es poco prolífica, escasa en leche y tiene mala habilidad
    materna. La canal es magra con un rendimiento promedio del 83%. Muestra buen desarrollo
    de ojo de lomo y excelentes perniles, aunque con mala velocidad de crecimiento y deficiente
    conversión.
    LINEA PATERNA

    LANDRACE: Es de origen Danés. Presenta una coloración blanca, libre de manchas y con
    orejas largas, dirigidas hacia delante, tapando prácticamente sus ojos, llegandole casi hasta
    la punta del hocico. Son los cerdos más largos de todas las razas. Se caracterizan por su
    gran prolíficidad, dando un promedio de 12 lechones por camada, con muy buen peso al
    nacer (1.300 a 1.500gr) Las madres son de muy buena aptitud lechera y materna, muy
    dóciles y cuidadosas. La principal característica es su gran longitud corporal. Algunos
    reproductores alcanzan hasta los dos metros de largo. Produce carne de primera
    calidad, con un jamón bien descendido y musculoso y un tocino delgado. Son apacibles y
    bastante prolíficos.

    LINEA PATERNA O MATERNA


    YORKSHIRE (LARGE WHITE): Originario de Inglaterra; de capa totalmente blanca. Es
    largo, ancho y profundo, con apariencia maciza. La cabeza es mediana y esquelética; el
    hocico ancho y las orejas medianas, erectas y dirigidas hacia atrás. En los últimos años se
    han incorporado reproductores a las piaras de nuestro país, debido principalmente a sus
    características rústicas y prolíficas, (promedio: 11 lechones por parición).Buena aptitud
    materna y lechera. Posee lomos largos y cuenta con buenos aplomos. Los jamones son
    largos y descolgados (culi- planchos).Tienen por lo menos de 6 a 7 mamas en cada lado,
    aunque no es raro encontrar 8 o 9. Esta raza se destaca por su longitud y rapidez de
    crecimiento. Se distinguen muchas variedades de cerdos Yorkshire, una de ellas la Large
    White de gran tamaño y la Middle White, de tamaño medio.

    LINEA PATERNA O MATERNA

    RAZAS CRIOLLAS

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