Kpi de Produccion

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1.

- Introduccion

En el siguiente documento se dará a conocer toda la información acerca de los KPI’s


y daremos a conocer los indicadores KPI aplicados a la empresa “….” Con el fin de
ver el rendimiento de la empresa y asi poder tener una idea del estado en el que se
encuentra la empresa para mejorar y optimizar los procesos.

2.- Definición de KPI


¿Qué es un KPI?
KPI es un acrónimo formado por las iniciales de los términos: Key Performance
Indicator, cuyo significado en castellano vendría a ser Indicador Clave de
Desempeño, Medidor de Desempeño o indicadores de gestión. Los KPIs son
métricas que nos ayudan a identificar el rendimiento de una determinada acción o
estrategia. Estas unidades de medida nos indican nuestro nivel de desempeño en
base a los objetivos que hemos fijado con anterioridad.
Los KPI también son conocidos como indicadores de calidad o indicadores clave de
negocio que pueden ser utilizados y aplicables en cualquier área de negocio y sector
productivo, aunque son utilizados de una forma muy habitual en el marketing online.
“El objetivo último de un KPI es ayudar a tomar mejores decisiones respecto al
estado actual de un proceso, proyecto, estrategia o campaña y de esta forma, poder
definir una línea de acción futura.
Los KPIs se agrupan gráficamente en cuadros de mando para que los directivos
puedan ser ágiles en la toma de decisiones. En el cuadro de mando se incluyen los
principales indicadores clave para la empresa, y de una forma visual se obtiene la
información deseada de nuestro rumbo sobre el plan establecido.
2.1. Ventajas de los KPI:
Los KPI son utilizados por diversas ventajas:
 Permiten obtener información valiosa y útil.
 Medir determinadas variables y resultados a partir de dicha
información.
 Analizar la información y efectos de unas determinadas
estrategias (así como las tareas que se utilizaron para llevar
a cabo las mismas).
 Comparar la información y determinar las estrategias y
tareas efectivas.
 Tomar las decisiones oportunas.

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 Medición constante, en ocasiones incluso en tiempo real,
para actuar de forma flexible y rápida en la optimización de
la estrategia o proceso a desempeñar.
 Adaptación del negocio a los cambios continuos del
mercado, competencia, clientes, nuevas oportunidades, etc.
 Motivación de los empleados y equipos de trabajo para
conseguir los objetivos fijados. Además, si se comparten
estos datos y se toma en consideración sus comentarios o
incluso decisiones al respecto, les permitirás sentirse
involucrados con el proceso y la estrategia.
 Tranquilidad de inversores, directores y otros grandes
cargos relacionados con el negocio que normalmente no
están en el día a día de trabajo.
Los KPI no sólo te permiten determinar los resultados para una acción o estrategia
concreta, sino que además ofrecen una visión global de la situación, ya que facilitan
la determinación de puntos fuertes y débiles (aspectos de mejora) para tus
proyectos.
2.2. ¿Como definir tu KPI?
Los KPIs se definen en función de dos elementos: los objetivos y los datos que
podemos obtener. Diríamos entonces que los KPIs son el punto intermedio entre
ambos, la forma de trasladar los datos en bruto, al equipo y directivos con el fin de
que estos sean fácilmente entendibles, analizables y aporten conocimiento en
relación a los objetivos y estrategia. Hablamos de % de crecimiento, de fórmulas
que nos dan datos clave partiendo de los datos brutos que encontramos de la
medición de cada una de las acciones y procesos.
Para definir los KPIs de medición deberás tener claro:
• ¿Cuáles son los objetivos de la estrategia?
• ¿Qué estrategia se ha definido?
• ¿Qué tácticas/acciones se van a desarrollar?
• ¿Qué datos/resultados a nivel cuantitativo y cualitativo se pueden
obtener de dichas acciones?
Por tanto, una vez que tenemos nuestros objetivos y sabemos qué es lo que
podemos medir, pasaremos a establecer los KPIs utilizando el modelo S.M.A.R.T.
que te ayudará a que estos sean inteligentes, posibles y eficaces. El modelo
consiste en que los indicadores KPI que plantees deberán cumplir los siguientes
requisitos:
• Specific (específicos): Describe exactamente qué es lo que quieres
lograr. Para que te sea más fácil, puedes partir de tu objetivo generalista, y a partir

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de él pensar en algo más específico pudiendo incluso dividirlo en varios para poder
ir al detalle.
• Mesurable (medible): Cuantifica el objetivo para saber realmente a qué
nivel pretendes llegar, y sobre todo, para poder medir la evolución y ver si las
acciones puestas en marcha son suficientes para alcanzarlo.
• Archivable (alcanzable): Evitar frustraciones en el equipo y conseguir
que realmente tu estrategia se mantenga viva y funcione, depende en gran medida
de que encuentres el punto de equilibrio adecuado entre la ambición y la realidad.
Ten en cuenta cual es tu situación actual y tendencia de crecimiento hasta el
momento, así como el posicionamiento de tu competencia, para poder plantear
objetivos alcanzables en función del presupuesto de inversión, tiempo disponible y
equipo que va a aunar fuerzas para conseguirlo.
• Realistic (realista): No podemos establecer objetivos sin tener contacto
con la realidad. Los resultados obtenidos serán unos u otros en función de los
recursos que estés dispuesto a invertir y acciones a implantar.
• Time-related (acotado en el tiempo): Un objetivo debe cumplirse en un
momento determinado, de lo contrario habrá que reformularlo. Podemos hablar de
objetivos a largo plazo (1 año), medio plazo (trimestral o mensual) y corto plazo
(mensual o semanal). Lo ideal es fijar en el calendario con un color bien llamativo
las fechas en las que se quiere alcanzar un objetivo concreto.

3.- Tipos de KPIS


Cada negocio o proyecto requiere de unos KPI específicos. Según el tipo de
empresa y del sector de actividad, existen una serie de mediciones concretas que
facilitan la obtención de ciertas ventajas competitivas:
3.1.KPI de ventas
Están dirigidos a convertir en ventas y facturar un servicio o producto específico.
Esta medición puede estar formada por unos 30 indicadores encargados de
monitorizar las ventas (satisfacción del cliente, compromiso y motivación del equipo
comercial, etc.).
• Rentabilidad media de las ventas
• Nivel de facturación
• Rentabilidad y margen de cada producto
• Cuota de mercado
• Posicionamiento en el mercado
• Rotación de stock
• Índice de fidelización
• Reclamaciones

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• Devoluciones
• Visitas de clientes
• Llamadas telefónicas
• Visitas a clientes o reuniones
• Volumen de compras por cliente
• Clientes nuevos VS recurrentes
• Ratios de conversión
• Coste por conversión
3.2. KPI de redes sociales
Resultan de gran valor cuando se quiere conocer el impacto pagado u orgánico de
las publicaciones en las redes sociales, así como la participación y la influencia que
tienen en el retorno de la inversión. Un parámetro que ayudará a conocer el
rendimiento y lo que aportan estos canales al desarrollo de la empresa.
 KPIs de Gestión y Comunidad
 Cumplimiento en la periodicidad de publicación
 Tamaño de la comunidad
 KPI Interacción y Alcance
 Me gusta promedio por publicación
 Compartidos promedio por publicación
 Comentarios promedio por publicación
 Usuarios alcanzados promedio por publicación
 Porcentaje de Engagement
 KPI Conversión y Resultado
 CTR (Click Through Rate)
 Porcentaje de conversión
 CPL (Cost per Lead)
 CPA (Cost Per Acquisition)
 ROI (Return Of Investment)
3.3. KPI retail
Incrementar ventas y reducir costos, también existen determinados KPIs utilizamos
en tiendas y sector consumo.
• Footfall o número de visitas
• Frecuencia de visitas
• Horas con mayor tránsito
• Ventas
• Ventas por visita
• Ventas por metro cuadrado
• Unidades vendidas por transacción
• Margen neto
• Tasa de conversión
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• Ventas por categoría
• Tasa de conversión por categoría
• Ticket promedio
• Rotación de stocks
• Ratio de Sell Through (inventario vendido)
• Fidelización
• Devoluciones

3.4. KPI de logística


Específicos para calcular el rendimiento y el nivel de optimización de los distintos
procesos del negocio (mejorar la calidad, incrementar la productividad, minimizar
errores, etc.). Son la base sobre la que mejorar de forma continua dentro de una
organización.
• Rotación de inventario de materia prima
• Rotura de stock de materia prima
• Rotación de inventario de producto
• Rotura de stock de producto
• Coste medio por orden de compra de materia prima
• Plazo de aprovisionamiento (Lead Time)
• Margen entre coste de materia prima y total de ventas
• Plazo medio de pago
• Cumplimiento de plazos
• Errores de facturación
• Coste medio de transporte unitario
• Coste de transporte sobre ventas
• Coste por kilómetro
• Entregas a tiempo
3.5. KPI de producción
Estrechamente relacionados con el anterior y fundamentales para favorecer la
mejora constante de los procesos de producción de la compañía.
 Costo medio de orden de compra. Coste total de aprovisionamiento entre el
número de órdenes de compra.
 Porcentaje de cumplimiento de plazos. Número de pedidos recibidos dentro
del plazo estimado entre el total de pedidos recibidos por 100.
 Porcentaje de envíos urgentes o no planificados. Se refiere a la cantidad de
envíos urgentes entre el total de envíos por 100.
 Rotura de Stock de materias primas no planificadas. Se trata del tiempo de
paradas de producción no planificadas a causa de roturas de stock de
materias primas.

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 Stock medio de materias primas. Para realizar este cálculo se suma el
inventario inicial y el final y se divide entre 2.
 Rotación de Inventario de producto terminado. Coste de productos vendidos
entre el stock medio de producto terminado
 Rotación de Inventario de Materias Primas. Es la división entre el coste de
productos vendidos entre el Stock medio de materias prima.
 Errores de previsión de demanda. Se calcula restando la demanda real a la
previsión de la demanda, dividido entre la demanda real.
 Costo medio de gestión de pedidos. Coste total del dpto. de gestión de
pedidos entre el total de pedidos emitidos
 Plazo de aprovisionamiento o llamado también Lead Time. Se trata de la
fecha de recepción del pedido menos la fecha de emisión del pedido.
 Porcentaje de materias primas sobre el total de ventas. Gasto en materias
primas, entre el total de las ventas, por 100.
 Plazo medio de pago. Total de días pasados desde la emisión de factura
hasta el pago, entre el número total de facturas.
3.6. KPI financieros
Focalizados en una estrategia de crecimiento, reducción de costes, aumento de
beneficios y optimización de activos.
• Margen de utilidad
• Eficiencia de costes
• ROI (Rentabilidad de la inversión)
• ROCE (Rentabilidad sobre capital empleado)
• Ciclo de conversión efectivo
• Crecimiento sostenible
• Grado de liquidez
• Desempeño de la fuerza de ventas
• Índice de reducción de costes
• Rentabilidad
• Cash flow
• Ratio de cobertura
• Ratio de autofinanzación
• Ratio de autonomía
• Solvencia
• Apalancamiento financiero

3.7. KPI marketing digital


Ayudan en la medición del rendimiento de las operaciones destinadas a conseguir
leads, conversiones en cada campaña, influenciar en el público objetivo, los

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impactos de un banner… Y donde es importante conocer qué hace cada acción. Por
eso cada indicador en el marketing digital debe ir acompañado de un valor
específico que ayude a escoger los diferentes canales que se tengan disponibles
para llegar al cliente.
 Páginas vistas
 Visitantes únicos
 Tiempo de estancia
 Emails abiertos
 Clics en el email
 Formularios completados
 Tasa de rebote
 Páginas por visita
 Tasa de bajas
 Seguidores
 Suscriptores
 Emails reenviados
 Coste por lead
 Comentarios
 Nuevos leads generados
 Coste de producción
 Ratio de conversión por embudo
 Coste de distribución
 Click-Through Rate (CTR)
 Beneficio

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4.- Análisis de sistema de producción
4.1. Flujograma elaboración de empanadas

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4.2. Organigrama

Gerente
propietario

Obrero 1 Obrero 2 Obrero 3

4.3. Ubicación

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5.- Evolución y registros de KPI
5.1. DATOS DE LA EMPRESA

INGREDIENTES PRECIOS COTIZADOS (Bs) CANTIDAD

HARINA 380 2 SACOS DE 50 KG

AZUCAR 60 14 KG

MANTECA 240 1 CAJA

SAL 5

HARINA DE TRIGO 25 12,5 LIBRAS

QUESO VALLUNA 360 60 UNID

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Jueves Viernes Sabado Domingo Lunes Martes Miercoles Jueves
29/08 30/08 31/08 1/09 2/09 3/09 4/09 5/09

COSTO DE 1325,5 1367,5 1315,5 431 1136 1182 1173 1065


PRODUCCION
(Bs)
PRODUCCION 851 788 845 370 750 774 895 593
TOTAL
(unidades)
VENTAS 820 700 824 352 700 708 840 540
(unidades)
VENTAS (Bs) 2050 1750 2060 880 1750 1770 2100 1350
DAÑADOS 16 14 15 3 9 8 15 13
(unidades)

QUESO MENONA 520 20 KILOS

AGUA 5 50 LITROS

MANTEQUILLA 20 2 KILOS

5.2. Registros diarios

5.3. Resultados
5.3.1. KPI: PRODUCTIVIDAD

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tiempo productividad Productividad
1.00
1 0,64
0.90
2 0,58 0.80

3 0,64 0.70

0.60
4 0,86
0.50

5 0,66 0.40

0.30
6 0,65
0.20
7 0,76 0.10

-
8 0,56
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

5.3.2.KPI: CALIDAD
TIEMPO CALIDAD
CALIDAD
1 0,9812

2 0,9822
0.9940
3 0,9822
0.9920
4 0,9919 0.9900
0.9880
5 0,9880
0.9860
6 0,9897 0.9840
0.9820
7 0,9832
0.9800
8 0,9781 0.9780
0.9760
0 2 4 6 8 10

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5.3.3. KPI: RATIO DE RENTABILIDAD DE LAS VENTAS

TIEMPO Rentabilidad
60.00
Rentabilidad
1 35,34

2 21,86 50.00

3 36,14 40.00

4 51,02 30.00

5 35,09
20.00
6 33,22
10.00
7 44,14
-
8 21,11 0 2 4 6 8 10

5.- Conclusión y recomendaciones


Viendo los gráficos de KPI no hay mucha variabilidad.
Al ser una empresa que sólo hace un producto la producción es casi constante con poca
variabilidad y pocos defectos, e igual qué está produciendo a buena capacidad debido a
que no tiene una demanda muy alta.
Las ventas son casi constantes ya que los clientes mantienen la fidelidad gracias a la
calidad y el sabor del producto
Podríamos ofrecer mejoras a la empresa en cuestión de ampliar su mercado buscar más
lugares de distribución de su producto, como ser cafés o kioscos de la ciudad

6.- Bibliografía

13
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA
INGENIERIA INDUSTRIAL

KPI

INTEGRANTES:
Coria Ledezma Yesica Majholina
Rivera Zurita Nataly Keyla

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Rodriguez Zapata Dayana
Torrico La Fuente Benjamin Alex
DOCENTE:
Ing. MBA Omar Perez

MATERIA:
Planificacion y control de la producción I
FECHA:
09 de septiembre de 2019

Cochabamba – Bolivia
Índice

1. Introduccion ………………………………………………………………………… 1
2. Definicion del KPI ………………………………………………………………….. 1
2.1. Ventajas de los KPI …………………………………………………………... 1
2.2. Como definir tu KPI? .................................................................................2
3. Tipos de KPIS .……………………………………………………………………...3
3.1. KPI de venta …………………………………………………………………....3
3.2. KPI de redes sociables ……………………………………………………..…4
3.3. KPI retail ……………………………………………………………………..…4
3.4. KPI de logística ……………………………………………………………….. 5
3.5. KPI de producción ……………………………………………………………. 5
3.6. KPI financieros …………………………………………………………………6
3.7. KPI marketing digital …………………………………………………………. 7
4. Analisis de Sistema de producción ……………………………………………….8
4.1. Flujo de procesos ……………………………………………………………...8
4.2. Organigrama ……………………………………………………………………9
4.3. Ubicación ……………………………………………………………………….9
5. Evolución y registros de KPI ……………………………………………………..10
15
5.1. Datos de la empresa …………………………………………………………10
5.2. Registros diarios …………………………………………………………….. 11
5.3. Resultados …………………………………………………………………....11
5.3.1. KPI: Productividad ……………………………………………………..11
5.3.2. KPI: Calidad …………………………………………………………….12
5.3.3. KPI: Ratio de rentabilidad de las ventas …………………………….12
6. Conclusión y recomendaciones …………………………………………………13
7. Bibliografía ………………………………………………………………………….13

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