ASIGNATURA

HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL II ASSO A

GUIA NORMAS DE SEGURIDAD Y BUENAS PRACTICAS SECTOR DE AGRICULTURA Y GANADERIA

PRESENTADO POR:
JONIER JOSE VALENCIA HERNANDEZ D0701034
SANDRA MILENA CASTAÑO ALVAREZ D0701030
LUIS ALEJANDRO ESTRADA GARZON D0701046
JOHAN ALEXANDER AYALA SANCHEZ D0701037

DOCENTE:
PATRICIA LONDOÑO

UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE LA SEGURIDAD Y SALUD
OCUPACIONAL
COLOMBIA
2019
 MANUAL Y GUÍA
DE LAS NORMAS
DE SEGURIDAD Y
BUENAS
PRACTICAS.

Alpina alimenta tu vida

Permiso para trabajos de alto riesgo en el sector
de la agricultura y ganadería.

Es una autorización y aprobación por escrito

que especifica la ubicación y el tipo de trabajo
que se va a realizar. Además, los permisos
certifican que los peligros han sido evaluados
Que es un permiso ?
por personas capacitadas en su empresa y que
se han tomado las medidas de protección
necesarias para que el trabajador que los realice
no sufra ningún accidente de trabajo.
Permiso
 LOS PERMISOS QUE GENERALMENTE SE EMITEN EN LAS
EMPRESAS SON:

Solicitar el
Verificar que
permiso a la
existan y que
persona Solicitar Garantizar y
estén en buen
Se deben calificada para permisos verificar que los
estado los
determinar los tal fin en su adicionales si contratistas
elementos de
riesgos y empresa. Ella hay que realizar también
seguridad y
características debe diligenciar otras diligencien el
otros equipos
del área. y verificar el actividades de respectivo
necesarios para
cumplimiento de alto riesgo. permiso.
realizar el
las condiciones
trabajo.
de seguridad.

https://www.arlsura.com/index.php/component/content/article/74-centro-de-documentacion-
anterior/seguridad-industrial/265-
 Trabajos en alturas

¿Quiénes participan
Se debe tener en
en el diligenciamiento
cuenta los siguientes
del permiso de trabajo
formatos
en alturas?
 Enlaces Importantes

• https://es.scribd.com/document/425617627/Formato-Lista-de-
Formato de lista de
Chequeo
chequeo

• https://es.scribd.com/document/425618728/Formato-Permiso-
Formato de Trabajo-en-Alturas
permiso de trabajo
seguro en alturas
Según la resolución 1409 de 2012, que:

Trabajo no rutinario (ocasional): Son

las actividades que no realiza regularmente
el trabajador o que son esporádicos o
realizados de vez en cuando.

Trabajo rutinario: Son las actividades que

regularmente desarrolla el trabajador, en el
desempeño de sus funciones.
 PROCEDIMIENTO GENERAL

El trabajador certificado se presenta con su jefe inmediato o supervisor para diligenciar el

permiso de trabajo en alturas y la lista de chequeo.

El coordinador de trabajo en alturas en compañía del jefe inmediato o supervisor verifica

que se cumplan todas las condiciones de seguridad para tareas ocasionales. En caso de
que no se garanticen las condiciones de seguridad para el desarrollo de la tarea se
suspenderá cualquier trabajo en alturas.

El coordinador de trabajo en alturas diligencia y autoriza el permiso de trabajo en alturas.

Cuando sea necesario porque se incluyan otras tareas de alto riesgo, diligencia y verifica
otros permisos.

El coordinador de trabajo en alturas vigila el desarrollo de la tarea y que se cumplan todos

los requisitos de seguridad; Coordina la instalación de la delimitación y señalización del
área.
 El ayudante de
El trabajador certificado
seguridad advierte al
ejecuta el trabajo de
jefe inmediato,
El trabajador certificado manera segura,
supervisor o
instala las medidas de cumpliendo con las
coordinador de trabajo
prevención y protección normas de seguridad
en alturas si se
obligatorias según la establecidas en el SG-
presenta alguna
necesidad de la tarea a SST y las definidas en
anormalidad o
realizar. el programa de
irregularidad en el sitio
prevención y protección
donde se desarrolla el
contra caídas.
trabajo en alturas.
 Instrucción General de Análisis Seguro de
Trabajo (AST)

El análisis seguro de trabajo

(AST), es un proceso por el
cual se identifican incidentes El Análisis seguro de trabajo se
potenciales y condiciones de utilizará en los siguientes
peligro para cada uno de los casos:
pasos básicos de la tarea y se • Cuando no se pueden asegurar que
elaboran procedimientos de todos los controles han sido aplicados
adecuadamente, y no son suficientes
seguridad y controles para para controlar el riesgo.
reducir la probabilidad de la • Cuando un permiso de trabajo es
materialización de este. El requerido para realizar la tarea o labor.
Análisis de Seguridad en la • Cuando no se ha realizado una
evaluación de riesgo para la tarea o
Tarea (AST) tiene como labor.
finalidad realizar una • Cuando queremos identificar los peligros
identificación de los agentes de específicos de una tarea y sus
respectivos controles.
riesgo a los cuales están
• Cuando queremos realizar una tarea no
expuestos los trabajadores en rutinaria (Ocasional).
la ejecución de sus tareas
dentro de la empresa.
 Para realizar un análisis seguro de trabajo se debe seguir el
siguiente proceso:

https://es.scribd.com/document/425617211/Formato-Analisi-Seguro-
Formato análisis seguro de trabajo de-Trabajo
• Definir la tarea: Defina en forma clara la
tarea que se va a desarrollar,
especificando el sitio exacto donde se va a
desarrollar y el nombre de cada una de las
herramientas y/o equipos que se utilizan
para realizar, en la clasificación que
aplique. (Manuales, Eléctricas,
Neumáticas, Hidráulicas, Mecánicas,
Otras). Nota: Se debe diligenciar un
formato AST por tarea. Evite ser muy
• Analizar la tarea: detallado o muy
Para realizar un
general. Los pasos
análisis seguro de
deben ser dirigidos
trabajo se debe a identificar
seguir el siguiente
consecuencias
proceso:
negativas durante
la tarea.

Incluir máximo 8
pasos por formato; Haga un listado con
si hay más pasos los pasos extraídos
utilizar un formato para hacer la tarea.
adicional.
Tenga en cuenta los siguientes aspectos
para hacer el listado de los pasos:
• Ser preciso
• Comenzar la frase con un verbo. (Palabra de
acción).
• Tener solamente una instrucción por paso.
• Ordenar con la secuencia correcta.
• Usar palabras adecuadas.

3. IDENTIFICAR LOS PELIGROS:

• Identifique cualquier peligro dentro de cada paso de
la tarea.
• ¿Qué es un Peligro?
• Fuente, situación o acto con potencial de daño en
términos de enfermedad o lesión a las personas,
daño a la propiedad o una combinación de éstos.
(NTC – OHSAS 18001 V 2007).
• ¿Cómo identificar los peligros en cada uno de los
pasos?
 4. Definir controles:
Algunas de las formas para • Una vez que el peligro ha sido identificado y el
identificar los peligros son: riesgo evaluado, los controles pueden ser
puestos en su lugar. La jerarquía de controles
• Identificar las acciones o condiciones existentes se utiliza para determinar los controles más
o potenciales que puedan implicar una lesión,
eficaces y se debe aplicar en el siguiente orden;
enfermedad, o daño a la propiedad, daño
se pueden aplicar individualmente o en
ambiental.
combinación. El objetivo principal es eliminar el
• Adicional a los peligros propios de la tarea o riesgo.
especialidad se deben identificar los del
• Utilice la jerarquía de controles para determinar
entorno. los controles más eficaces.
• Considerar los peligros asociados, los trabajos
• Elaborar recomendaciones sobre las diferentes
simultáneos. maneras de eliminar, aislar o controlar los
• Reflexionar sobre sus experiencias previas. peligros asociados con cada uno de los pasos
• Utilizar las experiencias de los miembros de su de trabajo.
equipo. • Las recomendaciones deberán desarrollarse en
• Consultar a los expertos técnicos. el sitio de trabajo en lo posible comenzando por
el primer peligro y deben ser específicas.
 • Una vez que los riesgos hayan sido identificados, el siguiente paso es evaluar
el riesgo asociado a cada peligro. Una evaluación de riesgo determina cuán
grande es el riesgo mediante el análisis de la gravedad de las consecuencias y
la probabilidad de que ocurra un evento.
• ¿Qué es la Consecuencia?
• Evento o cadena de eventos con efectos reales o hipotéticos, inmediatos o no,
sobre las personas, la economía, el ambiente y la imagen, que puede
producirse a raíz de la liberación de un peligro y dentro de una situación
hipotética creíble.
• ¿Qué es la Probabilidad?
• Grado de posibilidad de que ocurra un evento no deseado y pueda producir
5. Evaluar el consecuencias (GTC 45 V 2012).
• Revisar y autorizar:
riesgo: • El supervisor debe verificar en cada uno de los pasos los peligros identificados
y los controles propuestos.
• Si el control es adecuado para contrarrestar el tipo de peligro identificado, el
supervisor debe verificar si este fue bien aplicado.
• Una vez el supervisor este satisfecho con el control implementado debe
indicarlo firmando el formato AST.
• Para finalizar la revisión del supervisor debe responder las 3 preguntas
establecidas en el formato AST, si alguna de estas respuestas es negativa la
actividad no debe realizarse y se deben revisar controles.
https://arlsura.com/index.php/279-alturas/2458-permiso-de-trabajo-lista-de-
chequeo-y-ast
 NORMAS NACIONALES

https://www.ica.gov.co/normatividad/normas-nacionales/leyes
 INCORPORACION A LA EMPRESA AGRARIA

https://agro.iberf.es/cursos-online/
Cultura del auto cuidado

Cuando hablamos del auto cuidado es llegar al punto de sensibilización

en el personal que labora dentro de nuestra empresa y hacerles
entender que el factor humano es el factor más humano y preciado que
tenemos en el desarrollo de todas nuestras labores.

El propósito de nuestra empresa es llegar al punto que cuando

el empleado valla a realizar cualquiera que sea la actividad elija
de manera libre la forma segura de trabajar.
https://laseguridadehigieneunacuestindeactitud.files.wordpress.com/2017/05/fb_img_1496068
988714-1.jpg
 AUTOCUIDADO Y SEGURIDAD COMO VALOR DE VIDA,
MOTIVACIÓN PARA LA AUTOGESTIÓN

La concepción de SEGURIDAD que

demandan los nuevos contextos
laborales está basada en la anticipación,
la evaluación de los riesgos y en el
análisis de las consecuencias, más allá
del sólo cumplimiento de las normas.
Existe una manera más adecuada
de abordar la SEGURIDAD:
Cuando la empresa promueve en
su personal la participación en la Dentro de estos entornos son
solución de problemas y en la importantes también los efectos de los
toma de decisiones, permitiendo comportamientos sobre la seguridad de
que los equipos de trabajo los compañeros de trabajo, la comunidad
establezcan sus propias metas de y el ambiente en general. El trabajador
mejoramiento. De este modo, ellos que quiere alcanzar las metas personales
podrán concebir la seguridad y familiares y laborales, necesita estar
como un valor, como una sano y eso sólo lo logra si se comporta
necesidad de la persona de de manera segura.
garantizar su integridad física,
psicológica y de alcanzar el
bienestar y la felicidad.
La seguridad como valor significa
BIENESTAR, SALUD Y VIDA FELIZ. .
Esta es la visión de seguridad de mayor
alcance, es decir, LA SEGURIDAD
COMO UN VALOR DEL MÁS ALTO
RANGO!!
 Una persona que se caracteriza por tener
una gran AUTOESTIMA y un gran AMOR
por sí mismo, por su FAMILIA y la gente
que le rodea; sabe que para comportarse
con seguridad no necesita de unas normas
que se lo estén recordando o de un
supervisor que le esté vigilando.

• Una persona que practica el autocuidado es aquella

que se percibe como un ser valioso en su condición El autocuidado implica asumir la
de ser humano y que está en capacidad de construir
su propio proyecto de vida. En su ambiente laboral, responsabilidad de escoger estilos de vida
personal y familiar, piensa en soluciones que lo y de trabajo saludables, en la medida de
benefician tanto a él como a sus compañeros. las propias limitaciones y posibilidades.

https://www.arlsura.com/index.php/component/content/article/25-centro-de-documentacion-
anterior/autogestion-de-salud-anterior/330--sp-11386
 COMO CREAR UNA CULTURA DE AUTOCUIDADO EN EL TRABAJO

El autocuidado debe estar presente en cada actividad que implique ciertos riesgos
que se puedan ver desarrollados o manifestados ya sea como accidentes de trabajo
y/o enfermedades laborales por tal motivo es de vital importancia que cada uno de los
trabajadores generen cultura de autocuidado.

¿Qué es el autocuidado en el trabajo?

Cuando hablamos de una cultura de autocuidado nos referimos a

que cada uno de los trabajadores además de conocer muy bien
cuáles son los peligros o riesgos a los cuales se expone cada día
por las actividades que realiza, conoce también cuáles son los
métodos de prevención existentes y como los puede aplicar en sus
actividades rutinarias o no rutinarias.

Lograr la cultura de autocuidado no siempre es fácil ya que requiere

de una importante cantidad de tiempo y concientización de los
trabajadores sobre las implicaciones que pueden llegar a tener en
caso de no ser cuidadosos en su trabajo
 Es fundamental contar con un formato
denominado como auto-reporte de actos Esta función también puede requerir la
y condiciones peligrosas para que los participación del COPASST (Comité
Verificar que las áreas de trabajo cuenten
trabajadores tengan un medio para Paritario de Seguridad y Salud en el
con características mínimas de seguridad.
comunicar si algún trabajador está Trabajo)o vigía de seguridad y salud en el
cometiendo algún error que pueda trabajo.
vulnerarlo a él o a los demás.

https://so.smsafemode.com/como-crear-una-cultura-de-autocuidado-en-el-trabajo /
SEGURIDAD VIAL Y MANEJO DEFENSIVO
DURANTE EL TRASPORTE DE PRODUCTOS
CÁRNICOS Y AGRICULTURA
Seguridad vial y manejo defensivo durante el trasporte de
productos cárnicos y agricultura

Seguridad Vial, promoviendo una cultura del

cuidado y los valores de convivencia positivos
propuestos por la Inteligencia vial, con el fin de
prevenir y reducir la accidentalidad, a través de
acciones de intervención del riesgo tránsito en la
empresa.
Seguridad vial y manejo defensivo durante el trasporte de productos
cárnicos y agricultura

Realizar alistamiento técnico mecánico del vehículo.

Realizarás una inspección de seguridad antes de usar el

vehículo

Verificarás que las puertas estén bien cerradas y todos los

pasajeros usen los cinturones de seguridad.

Estar atento permanentemente

Disfrutar de la Conducción.

No excederás los límites de velocidad

No conducirás bajo efectos del licor

DOCUMENTOS DE CONTROL PARA PODER
TRASPORTAR

Documentos de porte obligatorio:

Matricula del vehículo

Registro de transporte de personal de empresas.

Póliza responsabilidad civil y Extracontractual

Seguro obligatorio SOAT VIGENTE.

Revisión técnico mecánica - VIGENTE

Certificado de control ambiental

Licencia de conducción y documento de

identidad

AUTOLIQUIDACIONES PAGADAS ANTES DEL

OCTAVO
DÍA HABIL DEL MES EN CURSO DE LA EPS
(Entidad Promotora de Salud)Y LA ARP
(Administradora de Riesgos Laborales)
 Normativa

RESOLUCIÓN 001384 DE
2010 (Abril 20) - Por la cual
se adopta el método para
establecer los límites de
velocidad en las carreteras
nacionales,
departamentales, distritales
y municipales de Colombia.
 Limites de velocidad

Vías nacionales 80
km/h máx.

Vías urbanas de
30 a 60 km/h max.

aeropuerto 20
km/h.

Áreas de trabajo
10 km /h.
 Consecuencias

El 90% o más obedecen a FALLAS HUMANAS (equivocación de

conductores y peatones ). Conozca cuáles son las principales
causas que los producen:
Exceso de velocidad (38.7%)

Fallas mecánicas (13.2%)

Adelantar en forma indebida (7.25%)

Objetos extraños y animales en la vía (6.8%)

Embriaguez (6.7%)

Distracción del conductor (4.1%)

Falta de pericia en el manejo (3.1%)

No mantener distancia (3 %)
 Trasportadores

Todo transportador y su
respectivo vehículo destinado al
transporte de animales
proveniente de predios de
producción primaria a plantas de
beneficio, deberán estar inscritos
y autorizados por el Ministerio de
Transporte, quien mantendrá una
base de datos actualizada de los
transportadores como de los
vehículos autorizados, para ser
utilizada por la autoridad
sanitaria competente.
 Normativa

3. El
transport
2. El ador está
personal en la
1.6 El transport
comparti obligación
1.5 ador , en el
miento de deberá
Condicion carga de caso de
1.4 es cumplir animales
Especifici los las
1.3 higiénicas vehículos destinado
dad, por adecuada disposicio s para
Condicion lo cual no así como nes
1.2 Contar es s del consumo
se las jaulas contempl
con adecuada vehículo humano
1.1 permitirá y adas en el
mecanism s de que utensilios que sean
Diseño os de el garantice artículo
Vehículos adecuado bienestar empleado transport
separació transport n el 15 del ados a
con: para el animal, s para el
Artículo n física e de desarrollo presente una
transport bioseguri diferentes transport decreto.
19. Requi que dad, de planta de
sitos e de la especies e de los
impidan el bioconten operacion animales, beneficio,
sanitarios especie hacinamie en el es de
animal ción y deberán de portar
del nto, los mismo limpieza y la guía
correspon manejo vehículo, prevenir
transport amontona sanitario, desinfecci sanitaria
e de diente y ni de la
mientos y de ón cada contamin de
animales en agresione otros vez que se
concordan acuerdo ación e movilizaci
a la s entre los implemen transport ón de
cia con las con las tos o introducci
planta animales disposicio e un animales,
disposicio insumos ón de
durante el nes nuevo expedida
nes durante el peligros
transport sanitarias. lote de físicos, y
sanitarias e. transport animales.
y propias biológicos regulada
e de
del y por el
animales. Instituto
transport químicos.
e: Colombia
no
Agropecu
ario, ICA.
 Requisitos para el trasporte de los productos cárnicos
comestibles , carne, y sus derivados tipo exportación.

ARTÍCULO 40. Modificado por el art. 7, Decreto Nacional 2380 de 2009.

El trasportador debe verificar que la carne se encuentre con un estique de aprobado verificado antes por la autoridad sanitaria
pertinente.

Artículo 55. Verificación de las exportaciones. Cuando el país de destino lo requiera, el personal de inspección del Instituto
Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, en puertos, aeropuertos y pasos fronterizos verificará:

1. Destino del embarque.

2. Certificación del establecimiento expedida por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima.

3. Condiciones del producto y del transporte.

4. Condiciones del embarque.

5. Inspección física.

Parágrafo 1º. Después de constatar la información y verificado el cumplimiento se expedirá el certificado de inspección sanitaria para
exportación. Los productos que no cumplan los requisitos para exportación no se les permitirá su salida.

Parágrafo 2º. En todos los casos, los productos deberán cumplir con los requisitos zoosanitarios para exportación establecidos por el
Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.
Trasporte de productos agrícolas

Un factor importante en la trasportación de

productos agrícolas es el control de temperatura
para la conservación, distribución, y exportación
de alimentos que se convierte en un requisito
indispensable en el manejo de estos.
 Agricultura

Se observa como la producción nacional de perecederos requiere un soporte

logístico, técnico y eficiente para garantizar no solo el manejo pos cosecha y
la distribución, sino la cadena de frío para llegar a los mercados con
potencial. Son más de 4.5 millones de toneladas de producción nacional
anual en frutales, hortalizas y flores, las cuales sin un adecuado manejo
pueden resultar en pérdidas económicas y desperdicio de alimentos por
deficiencias en el control de temperatura y manipulación de los mismos.
 Estadística

La mayor modalidad de trasporte

teniendo en cuenta que los principales
destinos de exportación son , países
vecinos como Venezuela y en baja
cantidad a Europa y estados unidos
Seguridad Basada en el comportamiento
Seguridad Basada en el comportamiento

Es la capacidad y
conciencia de cuidar
de la integridad tanto
física como mental de
si mismo durante el
trabajo.
 Accidentes a los que mas se exponen los trabajadores
de la ganadería y agricultura

La tarea de inculcar en las ganaderías el cumplimiento del decreto 1072 del Ministerio del Trabajo que
habla sobre el bienestar laboral:
Los riesgos a sufrir accidentes en un predio son latentes y con cosas pequeñas, como tener una rama en
el sitio equivocado.
prácticas erróneas como ordeñar en posiciones que afectan la columna o la visión.

manipular tractores y equipos sin experiencia,

no usar tapa bocas, guantes o uniformes requeridos.

la forma de cargar concentrados.

La falta de prevención al usar jeringas o guantes, y con la presencia de la brucelosis en el país, varios
empleados pueden resultar infectados.
accidentes relacionado con el manejo de los bovinos por corneadas o patadas
 Como se puede ver,
cuidarnos no es solamente
por nosotros mismos; es
por todas esas personas
que gozan de nosotros y
reciben nuestro apoyo.

Antes de realizar
actividades y durante la
realización de ellas, pensar
y actuar para hacerlas bien
hechas y de manera que
aseguremos que
volveremos a casa.
Inspecciones de
seguridad y tareas
criticas
 Inspecciones de Seguridad

Tipos de inspecciones:

Inspecciones especiales: Corresponden a

Inspecciones Generales: Se realizan en la Inspecciones específicas: Se efectúan en
la investigación de accidentes ocurridos con
totalidad de las instalaciones y los procesos procesos con alto riesgo o en aquellos en los
lesión o sin lesión y debidos a quejas o
industriales, siguiendo su orden. que se produzcan modificaciones frecuentes
reclamaciones.
 Inspecciones de Seguridad

Se identifica que las inspecciones e

implementación de medidas de seguridad y
salud en el trabajo se aplican mas en la
Industria que en el campo, dadas las
características del entorno rural y la y del
mismo trabajo en el campo, las diferencias
que se identifican en las tareas agrarias son
mucho más marcadas que aquellas
identificadas en otros sectores productivos
como la minería, la construcción o la
manufactura, lo cual dificulta de sobremanera
la implementación de medidas de prevención
de riesgos laborales, que conlleva al
incumplimiento por parte del empleador cuyas
contrataciones son informales y según obra o
labor.
 Inspecciones de Seguridad

Las inspecciones tienen como fin, detectar

no conformidades e intervenirlas a tiempo
de manera preventiva preferiblemente, o
correctiva si así se requiere, lo cual cobra
gran importancia en el momento de
obtener certificaciones de calidad.

Existen diferentes tipos de certificaciones,

que rigen normas sanitarias, de
responsabilidad social y del compromiso
ambiental,

Norma ISO 9001 de 2015 –

CERTIFICACIÓN – SISTEMAS DE GESTIÓN
DE LA CALIDAD

Documenta los procesos, procedimientos y

asignación de responsabilidades para
lograr objetivos y políticas de calidad. La
certificación define el modo en el que una
organización cumple los requisitos de sus
clientes y accionistas

• http://m.aliumformacion.com/products/gestion-de-la-calidad-iso-
9001-2015/
Basada en 7 principios de gestión de
calidad: • https://www.sgs.co/es-es/agriculture-food/seed-and-crop/audits-and-
certification/certification/iso-9001-certification-quality-management- https://slideplayer.es/slide/13459289/
systems
 ¿Qué es la certificación GLOBAL
GAP?

Aquel que da la tranquilidad a consumidores y distribuidores

de que los alimentos que adquirimos alcanzan niveles
aceptables de seguridad y calidad.

La certificación es entonces, una forma de evidenciar las

buenas prácticas de la agricultura, acuacultura, productores
de cultivos y aquellos granjeros que se dedican a la crianza
de animales, para producir alimentos para consumo humano.
sin ella no se puede vender el producto.

Conjunto de normas
agrícolas reconocidas
internacionalmente
dedicadas a las Buenas
Por favor diríjase a Prácticas de Agricultura
https://www.bureauveritas.com.mx/services+sheet/service_sheet_14781 (GAP). A través de la
certificación, los
productores
demuestran su
adherencia a las
Normas GLOBALGAP.
 Programa de inspecciones

El programa de inspecciones
estará enfocado a:
• procesos industriales y sus operaciones
• producto y procedimientos
• condiciones de trabajo y de salud de los
trabajadores,
• puestos de trabajo
 Listas de Chequeo

las inspecciones de seguridad

tienen como fin además de la
identificación de peligros, diseñar,
implementar y divulgar manuales
de Seguridad y Salud en cada
tarea realizada, haciendo énfasis
en tareas críticas sin subestimar
aquellas que aunque no lo son,
podrían representar un peligro
para la población trabajadora.
Inspección a puestos de trabajo

Factores de riesgo químico

Pesticidas, gases, vapores, polvos, neblinas, humos

Envenenamiento por inhalación, infecciones o alergias por el uso de productos químicos

y biológicos que pueden producir toxicidad, como plaguicidas.

las sustancias químicas utilizadas van desde fertilizantes para la nutrición y

fortalecimiento del cultivo hasta plaguicidas para el control de malezas e insectos.

Acciones preventivas

establecer y divulgar las fichas de seguridad y los procedimientos de trabajo seguro

Es deber del trabajador, el cuidado de su salud, tener comportamientos de trabajo seguro y aplicar los
procedimientos de trabajo establecidos, conocer las fichas de datos de seguridad del producto (MSDS)
y usar los elementos de protección personal requeridos.

Rotular y etiquetar las sustancias

Capacitar al personal en manejo y almacenamiento de sustancias químicas, así como en

planes de contingencia en caso de derrame

Aplicar legislación vigente

OIT

Informes de la OIT anuncian que el uso de sustancias químicas y otras sustancias

presentes en el entorno tienen efectos devastadores impactando las funciones
biológicas de las mujeres afectando la reproducción.
Por favor diríjase a la NTC 134 NORMA TÉCNICA COLOMBIANA PLAGUICIDAS
AGRÍCOLAS.

file:///C:/Users/Enfermeria/Downloads/81672_62166.pdf
Controles en la preparación de la sustancias
 Normativa

Por favor diríjase al DECRETO NUMERO 1843 DE 1991

POR EL CUAL SE REGLAMENTAN PARCIALMENTE LOS TITULOS III, V,VI, VII Y XI DE LA LEY 09 DE
1979, SOBRE USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS.

http://www.mamacoca.org/docs_de_base/Legislacion_tematica/Decreto_1843_manejo_plaguicidas.htm
 Rombo de Seguridad

https://www.arlsura.com/index.php/centro-delegislacion-sp-26862/114-centro-de-
documentacionanterior/manejo-de-sustanciasquimicas-/312

Ruido

Factores de riesgo físico:

Ruido, vibraciones, radiaciones no

ionizantes (alta o baja frecuencia)

El chillido del cerdo es considerado

como riesgo para la salud auditiva de
los trabajadores, puede producir
pérdida progresiva de la audición.

El alto ruido que genera la

maquinaria usada en la agricultura
puede impactar la salud de los
trabajadores
 Factores de riesgo

Físico:
Controles

Radiaciones no ionizantes del sol (alta o baja

frecuencia), temperaturas alteradas (frío, calor)
Alergias, Quemaduras de sol, Fatiga, Deshidratación,
Queratosis
 Factores de riesgo

Biológico:

Virus, bacterias, Durante procesos

hongos, Durante tareas de de sacrificio de
riquetsias, agricultura más animales por
parásitos, artesanal presencia de
fluidos del animal
vectores

Contacto vía
Se pueden Gastroenteritis
ocular de sangre,
producir semen o orina de
los animales

Controles
 Factores de riesgo

Osteomusculares
producidas por: Produciendo
• Manipulación
lesiones como
inadecuada de hernias,
cargas lumbagos,
Biomecánico: enfermedades
• posturas forzadas
• Postura (Posturas de que son
cuclillas o de degenerativas y
rodillas). progresivas.

Controles
 Factores de riesgo

Adicional a lo anterior como gran número de trabajadores son de

avanzada edad se empiezan a presentar enfermedades comunes
propios de la edad que se pueden ver aceleradas por las condiciones
laborales, además de ser contratados solo por días, lo cual no brinda
ningún tipo de estabilidad.
 Factores de condiciones de seguridad
donde clasificamos las tareas críticas

En agricultura y ganadería
aplica todo porque
encontramos tanques de Trabajo en Alturas
gran profundidad ya sea
en campo para zonas de
cultivo, o ya sea en plantas
de sacrificio con el proceso
de aguas recuperadas

Trabajo en espacios
Trabajo eléctrico
confinados
En la ganadería y agricultura encontramos
otras tareas críticas

Trabajo con maquinaria:

Cuando se utilicen grúas,
retroexcavadoras, cerca de
líneas vivas, se deberán
mantener las distancias mínimas
de seguridad recomendadas, en
los reglamentos de seguridad e
higiene en el trabajo
relacionados con esta actividad.
como también la supervisión
permanente y un ayudante en
tierra para dirigir la operación. Si
es posible, las líneas eléctricas
serán des energizadas
 Tareas criticas

Tareas de Fumigación: El administrador

de la finca deber velar por todos los Controles
equipos estén en condiciones óptimas de
funcionamiento y el personal esté
capacitado además de divulgar la ficha
técnica y comprender el procedimiento de
emergencia en caso de sobrexposición o
derrame con compromiso de subsuelos

Tareas de conducción: Cuando los productos

de cada cosecha o animales vivos son
transportados a la ciudad, ya sea para los
grandes mercados o para los Frigoríficos para
que animal vacuno, porcino o aves sean
sacrificadas bajo normas de calidad.
 El administrador de la
finca deber velar por
todos los equipos estén
en condiciones óptimas
de funcionamiento,
sustancias etiquetadas y
rotuladas, debidamente
almacenadas y el
personal esté capacitado
además de divulgar la
ficha técnica y
comprender el
procedimiento de
emergencia en caso de
sobrexposición o
derrame con compromiso
de subsuelo. Disponer de
kit de emergencia para
derrames

Descripción del rombo de seguridad

file:///C:/Users/life2_000/Downloads/manual%20xxxx.pdf
Importante
 Trabajo infantil

Estadísticas: En todo el
mundo, 218 millones de niños
de entre 5 y 17 años están
ocupados en la producción
económica.

Los niños son mas vulnerables en toda actividad que les toque
desarrollar, en el trabajo en actividades agrícolas están expuestos a
los pesticidas. La distribución del trabajo infantil está entre el comercio, Entre ellos, 152 millones son
le sigue la agricultura, caza, silvicultura y pesca, teniendo una mayor víctimas del trabajo infantil;
participacion de niños que de niñas en la agricultura casi la mitad, 73 millones,
están en situación de trabajo
infantil peligroso.

La prevalencia del trabajo

infantil peligroso es mayor en
los niños de entre 15 y 17
años. Con todo, una cuarta
parte de los niños ocupados en
el trabajo infantil peligroso (19
millones) son menores de 12
años.

Casi la mitad de los 152

millones de niños víctimas del
trabajo infantil tienen entre 5 y
11 años; 42 millones (28%)
tienen entre 12 y 14 años; y 37
millones (24%), entre 15 y 17
años.
 Trabajo infantil

El trabajo infantil se concentra en primer

lugar en la agricultura (71%), que incluye la
pesca, la silvicultura, la ganadería y la
acuicultura, y comprende tanto la
agricultura de subsistencia como la
comercial; el 17% de los niños en situación
de trabajo infantil trabaja en el sector
de servicios; y el 12% en el
sector industrial, en particular la minería.
https://www.ilo.org/global/topics/child-
labour/lang--es/index.htm

La Asamblea General de las Naciones

Unidas ha instado a la comunidad
internacional a emprender actividades para
erradicar el trabajo forzoso y el trabajo
infantil, y declaró 2021 como el Año para la
Eliminación del Trabajo Infantil.
https://www.ilo.org/global/about-the-
ilo/newsroom/news/WCMS_713991/lang--
es/index.htm
 Normatividad

Ley 101 de 1993

Por la cual se crea el Sistema Nacional de Reforma Agraria y Desarrollo Rural Campesino, se establece un subsidio para la
adquisición de tierras, se reforma el Instituto Colombiano de la Reforma Agraria

Ley 101 de 1993

Ley General de Desarrollo Agropecuario y Pesquero.

Ley 160 de 1994

Por la cual se crea el Sistema Nacional de Reforma Agraria y Desarrollo Rural Campesino, se establece un subsidio para la
adquisición de tierras, se reforma el Instituto Colombiano de la Reforma Agraria y se dictan otras disposiciones

Ley 731 de 2002

Por la cual se dictan normas para favorecer a las mujeres rurales.

Ley 1133 de 2007

Por medio de la cual se crea e implementa el programa “Agro, Ingreso Seguro – AIS.
 Por favor diríjase a
https://www.fedegan.org.co/normatividad
Federación Colombiana de
Ganaderos (FEDEGÁN)

FEDEGÁN, en su condición de
gremio cúpula de la ganadería
colombiana, agrupa, en calidad de
afiliadas, a las organizaciones
gremiales ganaderas regionales y
locales, como también a otro tipo de
entidades vinculadas a la actividad
ganadera nacional

Parafiscalidad

El recaudo y administración de los

recursos de los ganaderos, aportados
a través de la Cuota de Fomento, que
se recauda en el momento de
sacrificar el bovino o en el momento
de vender la leche, es una
responsabilidad de FEDEGÁN por
determinación de la misma Ley 89 por
intermedio del Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural
 Impacto ambiental

La agricultura en Colombia viene presentando

grandes cambios a nivel social y ambiental que
han causado efectos negativos deteriorando los
recursos que no son renovables es decir
recursos eco- sistemicos dejando en altio riesgo
el sustento de las familias.
Debido al uso de productos agro-químicos,
pesticidas, suelos, agua, causando así un
desequilibrio ambiental.

Recordando que para la agricultura y ganaderia

se necesita de las lluvias, el impacto que se
genera afecta los suelos y subsuelos como
consecuencia tenemos suelos áridos, y familias
sin sustento