Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal - INIAF

Listado de análisis y precios que realiza el Laboratorio de Calidad del INIAF

Análisis Técnica Analítica Costo Bs. Cantidad de Análisis a

muestra realizar *
GRANO DE TRIGO
Proteína, Gluten húmedo, Almidón NIR, Near Infrared 60.0 350 g
Reflectance
Dureza, Peso, Humedad, Diámetro Sistema de Caracterización 70.0 350 g
de un Solo Grano - SKCS
MOLIENDA
Molino Molino Lab Mill 3100, 50.0 300 g
Perten USA
HARINA DE TRIGO
Gluten húmedo Contenido de Gluten 180.0 300 g de harina
Gluten seco húmedo: ICC/No. 137/1
Índice de gluten ISO 21415
Gluten Index:
AACC/No. 38-12.02
Fallig Number ISO 3093-2009 100.0 300 g de harina
Alveograma AACC 54-30 200.0 500 g de harina
Mixograma AACC 54-40ª 220.0 500 g de harina
Farinografia Mixolab-modo farinografo 220.0 500 g de harina
HARINA DE SOJA
Proteína, Materia grasa NIR (Near Infrared
Fibra, Ceniza Reflectance)
Prolina, Ac. aspártico, Treonina, 300.0 500 g de harina
Serina, Ac. glutamínico, Glicina,
Alanina, Cisteina, Valina
ARROZ
Proteína, Humedad, Almidón NIR (Near Infrared
60.0 350 g de semilla
Reflectance)
MAÍZ
Proteína, Aceite NIR, Near Infrared
Fibra, Ceniza Reflectance
180.0 500 g Germen de
Almidón
maíz
ácidos grasos libres (FFA)
Ac. oleico
Proteína, Aceite, Fibra, Ceniza
160.0 500 g de harina
(Harina de gluten de maíz)
GIRASOL
Humedad, Proteína NIR (Near Infrared
180.0
Materia grasa Reflectance) 500 g de harina
Fibra, Ceniza
Humedad
170.0
Aceite, Ac. Oleico 350 g de semilla
Ac. linoleico
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNA EN CEREALES
Método Kjeldhal Mét. Oficial AOAC 2001.11 260.0 100 g de muestra
DETERMINACIÓN DE MACRO Y MICROELEMENTOS
Calcio, Hierro, Magnesio, Fosforo, Fluorescencia de rayos X 65.0** 100 g de muestra
Potasio, Zinc, Sodio, Manganeso, por dispersión de energía Por
Cubre, Boro, Nitrogeno (EDXRF) elemento
DETERMINACIÓN DE CENIZA EN CEREALES
Ceniza NB 075 80.0 100 g de muestra

*Marcar con una "X" el análisis a realizar.

Nota: Se cargara al costo total de su factura, el costo de envió de los resultados por currier - si el cliente los solicita

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Calle Batallón Colorados N° 24, Edif. El Cóndor, piso 16
Tel Teléfonos (591) 2 2441153 - 2 2441608 - Fax 2 113629
Casilla Postal 3798 - La Paz – Bolivia
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FORMULARIO 01 – LABORATORIO DE CALIDAD INIAF

SOLICITUD DE ANÁLISIS

DATOS DEL SOLICITANTE

Nombre y Apellido:

Departamento:

Provincia:

Telf./Cel:

Dirección electrónica:

Datos de la empresa, institución u otros

Tipo Razón Social Razón Social:

P. Natural P. Jurídica .................................................................................

NIT: ................................................................ ..................................................................................

Fecha de Solicitud:

Fecha de envío de la muestra:

Lugar de recepción de la muestra:

Cultivo o producto a analizar: ........................................................................................................

N° de Muestras Peso de cada envase Identificación

Identificación de muestras en planilla adjunta Si No

Fecha de ingreso de la muestra al Laboratorio:

En la planilla adjunta marcar los análisis a realizar:

Forma de Pago: Pago Contado anticipado

En administración del Laboratorio de Pago Contado al retirar el certificado de análisis
Calidad del INIAF
Deposito a cuenta bancaria:
Banco Unión S.A. Cta. 10000003400897

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Nombre y firma del solicitante VoBo Inmediato superior

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Adicionalmente a lo expuesto en el Listado de análisis y precios del Laboratorio de Calidad del

INIAF, se puede realizar otros análisis que abarcan varios parámetros.

El equipo utilizado para tal efecto es un NIR (Near Infrared Reflectance), diseñado específicamente
para el análisis en la industria alimentaria y agrícola. El equipo viene pre-calibrado para una amplia
gama de aplicaciones, pudiendo analizar todo tipo de muestras (polvo, pellets, granos, líquidos,
pastas, sólidos).

Algo importante a destacar es que la muestra no es destruida, pudiendo recuperarla sin sufrir
modificación alguna. A continuación se detalla los análisis y parámetros a realizar:

ANÁLISIS EN: PARÁMETROS A ANÁLISIS EN: PARÁMETROS A

EVALUAR EVALUAR
Harina de sangre Proteína % Alimento para Proteína %
Mat. Grasa % monogástricos Mat. Grasa %
Humedad % Fibra %
Harina de hueso Humedad % Almidón %
Proteína % Ceniza %
Mat. Grasa % Azúcar %
Ceniza % Alimento para Humedad %
Análisis de carne Humedad % rumiantes Proteína %
Proteína % Aceite %
Mat. Grasa % Ceniza %
Carne picada de pollo Humedad % Fibra %
Proteína % FDN TC %
Mat. Grasa % Calcio %
Ceniza % Alimentos para Humedad %
Carne picada de res Proteína % mascotas: galletas Proteína %
Hierro % Mat. Grasa %
Carne: menudencia Humedad % Ceniza %
Proteína % Alimentos para Humedad %
Mat. Grasa % mascotas: gatos Proteína %
Ceniza % Mat. Grasa %
Alimento de ganado Humedad % Fibra %
húmedo de fibra de maíz Proteína % Ceniza %
Comida para peces Humedad % Almidón %
Proteína % Almidón gelatinizado %
Mat. Grasa % Alimentos para Humedad %
Alimento para animales Ceniza % mascotas: perros Proteína %
(pelaje) Sólidos % Mat. Grasa %
Proteína % Fibra %
Mat. Grasa % Ceniza %
Ceniza % Almidón %
Carbohidratos % Almidón gelatinizado %

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ANÁLISIS EN: PARÁMETROS A EVALUAR ANÁLISIS EN: PARÁMETROS A EVALUAR

Harina de Canola Humedad % Hojuelas blancas de Humedad %
Proteína % soya Proteína %
Aceite % Aceite %
Fibra % Fibra %
Harina de canola prensada Humedad % Ceniza %
Proteína % PDI %
Aceite % Soja en grano Humedad %
Fibra % Proteína bs %
Ceniza % Aceite bs %
Canola entera Humedad % Fibra bs %
Proteína % Ceniza bs %
Aceite % Ácido oleico %
Ceniza % Ácido Linoléico %
Fibra % Ácido Linolénico %
Clorofila % Ácido palmítico %
Ac. Palmítico %, Ácido esteárico %
Ac. Oleico % Soja en grano Humedad %
Ac. Esteárico % Proteína bs %
Ac. Linoléico %, Aceite bs %
Ac. Linolénico % Fibra bs %
Ac. Eicosenoico % Ceniza bs %
Ac. Erucico % Ácido oleico %
Glucosinolatos % Ácido Linoléico %
Cascos de semilla de Humedad % Ácido Linolénico %
algodón Proteína % Ácido palmítico %
Aceite % Ácido esteárico %
Fibra % Soja molida Humedad %
Harina de semilla de Humedad % Proteína bs %
algodón Proteína % Aceite bs %
Aceite % Fibra bs %
Fibra % Ceniza bs %
Aceite de semilla de Humedad % Ácido oleico %
algodón Color Ácido linoleico %
Soap % Ácido linolenico %
FFA % Ácido palmítico %
Centeno Humedad % Ácido esteárico %
Proteína bs % Ácido aspártico bs %
Almidón bs % Treonina bs %
Ceniza bs % Serina bs %
Fibra bs % Ácido glutámico %
Harina de centeno Ceniza bs % Harina de Soja Humedad %
Cacos de soja Humedad % Proteína %
Proteína bs % Mat grasa %
Aceite % Fibra %
Fibra % Ceniza %
Copos de soja blancos Humedad % Acido aspártico bs %
Proteína bs % Treonina bs %
Aceite % Serina bs %
Fibra % Acido glutámico bs %
Harina de soja Humedad % Prolina bs %
Proteína % Glicina bs %
Aceite % Alanina bs %
Fibra % Cisteina bs %
Valina bs %

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ANÁLISIS EN: PARÁMETROS A EVALUAR ANÁLISIS EN: PARÁMETROS A EVALUAR

Harina de Soja Humedad % Semolina Humedad %
Proteína % Proteína %
Mat grasa % Ceniza %
Fibra % Frijol comestible Humedad %
Ceniza % molido Proteína %
Acido aspártico bs % Mat. Grasa %
Treonina bs % Fibra %
Serina bs % Almidón %
Acido glutámico bs % Aceite vegetal FFA %
Prolina bs % Fosforo %
Glicina bs % Papas fritas Humedad %
Alanina bs % Mat. Grasa %
Cisteina bs % DDG Humedad %
Valina bs % Proteína %
Harina de girasol Humedad % Aceite %
Proteína % Fibra %
Mat. Grasa % Ceniza %
Fibra % FDA %
Ceniza % FND %
Semillas de girasol Humedad % Almidón %
Aceite % Azufre %
Ácido oleico % Fosforo %
Ácido Linoléico % Color L
Girasol entero Humedad % Color a
Aceite % Color b
Ácido oleico % Leche en polvo Humedad %
Ácido Linoléico % Proteína %
Triticale Humedad % Mat. Grasa %
Proteína bs % Suero de leche Mat. Grasa %
Almidón bs % Sólidos %
Ceniza bs % Mantequilla con sal Mat. Grasa %
Fibra bs % Humedad %
Trigo W fijo=14 Sal %
Zeleny fijo=14 Mantequilla sin sal Mat. Grasa %
Almidón bs % Humedad
Salvado de trigo Humedad % Queso en polvo Humedad %
Proteína bs % Sal %
Mat. Grasa bs % pH %
Fibra bs % Color L
Ceniza bs % Color a
Almidón bs % Color b
Gluten de trigo Humedad % Queso rayado Humedad %
Proteína bs % Mat. Grasa %
Afrechillo de trigo Humedad % pH %
Proteína bs % Sal %
Mat grasa bs % Queso Humedad %
Fibra bs %, desmenuzado Mat. Grasa %
Ceniza bs % pH %
Almidón bs % Sal %
Trigo Durum Humedad % Bolas de queso Humedad %
Proteína tc % Mat. Grasa %
Glutem húmedo %
W =14 BS %
Zeleny fijo=14 BS %
Almidón BS %

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