CEA2019

LIBRO DE RESÚMENES
9 al 12 de septiembre del 2019

Guayaquil l Ecuador
Estimados Amigos,
La industria camaronera enfrenta varios desafíos para mantener la com-

petitividad en un mundo globalizado. Las principales amenazas del sec-
tor están asociados a condiciones externas de cambios en la demanda
de mercados y precios, e internas por incremento de costos, aparición
de enfermedades emergentes, escasez de recursos, cambios en el am-
biente, entre otros. El sector deberá reducir esta vulnerabilidad, a través
de la innovación y adopción de nuevas formas de producción más efi-
cientes y amigables con el ambiente; deberá propiciar una mayor trans-
formación productiva creando nuevas empresas de base tecnológica
aprovechando la gran base de recursos disponibles en país y deberá
trabajar en redes de conocimientos, propiciando una cultura de calidad
a través de la investigación, educación e innovación tecnológica de la
información y comunicación. El Congreso Ecuatoriano de Acuicultura,
del cual inauguramos su vigésima edición, contribuirá con este propósi-
to a través de la difusión de conocimientos técnicos-científicos. En esta
ocasión participarán conferencistas nacionales e internacionales de re-
conocida trayectoria, quienes expondrán el estado del arte y avance de
sus investigaciones, proponiendo mecanismos de innovación para me-
jorar la producción del cultivo de camarón, abarcando temas de diagnós-
tico y control de enfermedades, nutrición y prácticas de alimentación,
aplicación de herramientas biotecnológicas y genómica para programas
de mejoramiento genético y manejo de la salud de camarones, uso de
sistemas remotos para manejo de piscinas y optimización de recursos,
y tecnologías de cultivo de peces marinos y moluscos bivalvos. El even-
to contará con la presencia de varias empresas auspiciantes del evento
quienes exhibirán sus productos, tecnologías y servicios de importancia
para el sector acuícola.
En nombre de los organizadores, el Centro Nacional de Acuicultura e

Investigaciones Marinas y la Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias
del Mar de la ESPOL, les damos la más cordial bienvenida a esta nueva
edición del congreso. Esperamos que las charlas sean de entero interés
y satisfacción para sus actividades profesionales, y que el evento les
permita realizar nuevas amistades y/o reencontrarse con viejos amigos
y colegas. A los visitantes extranjeros queremos desearles una placen-
tera estadía en la costa ecuatoriana.
Afectuosamente,
Stanislaus Sonnenholzner, Ph. D.

Comité Organizador
XX Congreso Ecuatoriano de Acuicultura 2019
2 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

Dear Friends,
The shrimp industry of Ecuador faces several challenges to maintain

competitiveness in a globalized world. The main threats of the sector
are associated to conditions of market demand and prices, increased
costs, appearance of emerging diseases, limiting resources, changes in
the environment, among others. The sector must reduce its vulnerabi-
lity, through innovation and adoption of more efficient and environment
friendly production systems; leading to a greater productive transforma-
tion by creating new technology-based companies taking advantage of
local available resources and working towards knowledge networks, fos-
tering a culture of quality through research, education and technological
innovation. Undoubtedly, the Ecuadorian Aquaculture Congress, will con-
tribute to this purpose through the dissemination of technical-scientific
knowledge. National and international scientists of recognized trajectory
will present advances of their research, proposing innovation mechanis-
ms to improve shrimp farming, covering issues of diagnosis and disease
control, nutrition and feeding practices, application of biotechnological
and genomic tools for genetic improvement programs and shrimp health
management, use of remote systems for management and resource op-
timization, and last but not least, technologies for the cultivation of ma-
rine fishes and bivalve mollusks. The event will be attended by several
companies who will exhibit their products, technologies and services of
importance to the aquaculture sector.
On behalf of the organizers, the National Center for Aquaculture and Ma-
rine Research and the Faculty of Marine Engineering and Marine Scien-
ces of ESPOL, we warmly welcome you to this new edition of the con-
gress. We hope that the talks will be of interest and satisfaction for your
professional activities, and that the event will allow you to meet up with
old friends and colleagues. We wish all foreign visitors a pleasant stay
during the event on the Ecuadorian coast.
Affectionately,
Stanislaus Sonnenholzner, Ph. D.

Comité Organizador
XX Congreso Ecuatoriano de Acuicultura 2019
SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 3

Daniel Ochoa
[email protected]
Producción de camarón desde

la ciencia de datos
Daniel Ochoa,1
1
Escuela Superior Politécnica del Litoral – ESPOL, Guayaquil, Ecuador.
Actualmente, el aumento en el poder de procesamiento y el bajo con-

sumo de los dispositivos electrónicos permite ejecutar algoritmos de
aprendizaje automático complejos. Las camaroneras son un buen
ejemplo de un lugar desafiante para ejecutar aplicaciones Big data de-
bido a la falta de infraestructura de TI, la baja calidad del suministro
de energía y las duras condiciones operativas. En esta charla, presen-
to avances recientes en el desarrollo de un sistema integrado de re-
conocimiento de sonido en tiempo real colocado en un dispositivo flo-
tante. Nuestros primeros resultados sugieren que se puede explotar
una combinación de procesamiento de hardware integrado y técnicas
de ingeniería de sistemas para construir una plataforma multifuncional
para la gestión de piscinas en la que se puede utilizar el aprendizaje
automático para explotar completamente el espectro de audio comple-
to para detectar eventos acústicos complejos.
“On the water” Ia for acoustic event detection

Currently, the increase processing power and low power electronics
of modern embedded system allows to run complex machine learning
algorithms. Shrimp farms are a good example of challenging place to
run big data applications due to the lack of IT infrastructure, low-quality
power supply and harsh operational conditions. In this talk, I introduce
recent advances in the development of a real-time sound recognition
embedded system placed on a floating device. Our early results sug-
gest that a combination of embedded hardware processing and sys-
tem engineering techniques can be exploited to build a multi-functio-
nal platform for pond management in which machine learning can be
used to fully exploit the full audio spectrum to detect complex acoustic
events.

Andrea C. Alfaro
[email protected]
Metabolómica: Una nueva herramienta

biotecnológica en acuicultura
Andrea C. Alfaro1, Thao Van Nguyen, Tim Young
1
Aquaculture Biotechnolo gy Research Group,
Auckland University of Technology.
Los recientes avances en los enfoques “ómicos” han abierto la puerta

a una comprensión profunda de cómo funciona la biología de un or-
ganismo dentro de las células, biofluidos, tejidos y órganos. Las “ómi-
cas” más comunes son la genómica, la transcriptómica, la proteómica
y la metabolómica, las cuales han producido una gran cantidad de vías
de investigación de genotipos a fenotipos. Estos enfoques se ven fa-
cilitados por la rápida expansión de las capacidades bioinformáticas,
que nos permiten extraer gran cantidad de datos en busca de descu-
brimientos inesperados.
Una de las nuevas “ómicas”, la metabolómica (el estudio de los me-

tabolitos en una muestra biológica), ha mostrado una promesa consi-
derable en la evaluación de la salud, ya que proporciona una nueva
herramienta de fenotipado para comprender los cambios metabólicos
endógenos en respuesta a enfermedades o perturbaciones ambienta-
les. Además, se pueden generar biomarcadores de metabolitos espe-
cíficos para diagnosticar cada permutación biológica.
En acuicultura, los enfoques de la metabolómica se han utilizado pa-

ra una variedad de propósitos de producción, como la detección tem-
prana de enfermedades, la optimización de los alimentos para la cría,
la mejora de la calidad de la carne e incluso la autenticación de ma-
riscos. Estos avances biotecnológicos claramente nos proporcionan
herramientas y conceptos poderosos que tienen un potencial inima-
ginable.
Por ejemplo, nuestro trabajo reciente con aplicaciones de metabolómi-

ca basadas en GC-MS en el mejillón Greenshell ™ de Nueva Zelanda
(Perna canaliculus) nos ha permitido explicar mecanismos molecula-
res y marcadores asociados con las respuestas biológicas de los he-
mocitos contra los patógenos (por ejemplo, Vibrio sp.) Y contaminan-
tes ambientales (ej., cobre). También hemos utilizado este enfoque
para caracterizar las respuestas metabólicas e inmunológicas (ej., es-
trés oxidativo, apoptosis) de mejillones durante un evento de morta-

lidad masiva. Nuestros resultados muestran que las alteraciones de
algunos metabolitos específicos podrían usarse para el desarrollo fu-
turo de biomarcadores para infecciones por patógenos y síndromes de
estrés inducidos por contaminantes.
Metabolomics: A new biotechnological

tool in aquaculture
Recent advancements in “omic”’ approaches have opened the door for
deep understanding of how an organism’s biology works inside cells,
biofluids, tissues and organs. The most common “omics” are geno-
mics, transcriptomics, proteomics and metabolomics, and these have
produced a wealth of genotype to phenotype research avenues. These
approaches are facilitated by rapidly expanding bioinformatics capabi-
lities, which allow us to mine huge amounts of data in search for often
unexpected discoveries.
One of the newest “omics”, metabolomics (the study of metabolites

in a biological sample), has shown considerable promise in health as-
sessment, since it provides a new phenotyping tool to understand en-
dogenous metabolic changes in response to diseases or environmen-
tal perturbations. In addition, specific metabolite biomarkers can be
generated to diagnose each biological permutation.
In aquaculture, metabolomics approaches have been used for a variety

of production purposes, such as early detection of diseases, optimiza-
tion of hatchery rearing feeds, meat quality enhancement and even se-
afood authentication. These biotechnological advances clearly provide
us with powerful tools and concepts that have unimaginable potential.
For example, our recent work with GC-MS-based metabolomics appli-

cations on the New Zealand Greenshell™ mussel (Perna canaliculus)
has allowed us to elucidate molecular mechanisms and markers as-
sociated with biological responses of haemocytes against pathogens
(e.g., Vibrio sp.) and environmental contaminants (e.g., copper). We
have also used this approach to characterize metabolic and immuno-
logical responses (e.g., oxidative stress, apoptosis) of mussels during
a mass mortality event in a farm. Our results show that alterations
of some specific metabolites could be used for future development of
biomarkers for pathogen infections and pollutant-induced stress syn-
dromes.

Luis Fernando Aranguren
[email protected]
Estado de las enfermedades emergentes en

el SE Asia frente al cultivo de camarones de
América Latina (AHPND y EHP) con especial
énfasis en el síndrome de heces blancas (WFS)
Luis Fernando Aranguren,1
1
Aquaculture Pathology Laboratory, School of Animal and Comparative Biomedical
Sciences, University of Arizona, 1117 E Lowell St. Tucson, Arizona, USA, 85721.
Desde el 2003, se ha reportado hepatopáncreas microsporidian

(HPM) en Penaeus monodon cultivado en Tailandia. Años después,
este microsporidio se describió como Enterocytozoon hepatopenaei
(EHP) (Tourtip et al., 2009) y se ha informado en P. monodon (Ha et
al., 2010) y en cultivo de P. vannamei (Tangprasittipap et al., 2013) en
países del sudeste asiático como China, Indonesia, Malasia, Vietnam,
Tailandia e India. Desde el 2003, el síndrome de las heces blancas
(WFS) se debe a la presencia de cuerdas fecales blancas flotantes en
estanques que crían camarones (Penaeus vannamei) en los países
del sudeste asiático. Se descubrió que el síndrome está asociado con
varios agentes patógenos, pero principalmente con Enterocytozoon he-
patopenaei (EHP) debido al hecho de que en las regiones del sudeste
asiático donde se reportó EHP, también se encontró que WFS era bas-
tante prevalente. En el hemisferio occidental, en 2016 informamos la
presencia de patógenos similares a EHP / EHP en camarones de cul-
tivo. EHP se replica dentro del área citoplasmática de las células epi-
teliales del túbulo en el hepatopáncreas. Los camarones infectados
exhiben una alimentación reducida y un crecimiento severamente re-
tardado. Dos años después, en la misma área donde se informó EHP,
describimos el primer caso de heces blancas. Las cadenas de heces
blancas y los camarones que muestran heces blancas a lo largo del
tracto gastrointestinal son similares a los que se encuentran en algu-
nos países del sudeste asiático donde WFS está presente en regiones
endémicas de EHP.
El hallazgo de WFS en camarones de cultivo en el hemisferio occiden-

tal es importante ya que podría usarse como un predictor de la pre-
sencia de EHP. Además, ayudará a dilucidar la fuerte asociación en-
tre el agente similar a EHP / EHP con la aparición de heces blancas.
Como la infección con EHP en las primeras etapas no muestra signos
clínicos obvios, los camarones cultivados dentro de la región deben
ser monitoreados de cerca para detectar la presencia de EHP y heces
blancas.

Current state of emerging diseases in
southeast Asia versus shrimp culture in
Latin America (AHPND y EHP) with special
emphasis on white feaces syndrome (WFS)
Since 2003, it has been reported HPM in Penaeus monodon cultivated
in Thailand. Years later, this microsporidium was described as Entero-
cytozoon hepatopenaei EHP, in P. vannamei and P monodon cultures lo-
cated in Southeast Asia, China, Malasia, Vietnam, Thailand and India.
Since 2003 it was discovered that white feaces floating on the shrimp
cultures tanks was the cause of WFS. It was discovered that WFS was
associated with patogens like Enterocytozoon hepatopenaei EHP as
well, due to the fact that in regions where EHP was present, WFS was
present too. In the western hemisphere the presence patogens simi-
lar to EHP/EHP was reported. EHP replicates in the cytoplasmic area
of epithelial cells of the hepatopancreas tubes. Infected shrimps have
a low feed intake and a slow growth rate. Two years later, in the same
area where EHP was reported, it was described the first case of white
faeces which was similar to those found in other southeast Asian coun-
tries where WFS is present in endemic regions of EHP.
The WFS findings in cultivated shrimp in western hemisphere are im-

portant as they could be used as a predictor of the presence of EHP.
Besides it will help to know the strong association between EHP/EHP
with the presence of white feaces. Due the infection with EHP in their
first steps do not show physical signs, cultivated shrimps whitin those
regions should be monitored to detect EHP and white feaces.

Juan Ortiz Tirado
[email protected]
Estado de las investigaciones y

producción de los peces de agua dulce
en la sierra y oriente ecuatoriano
Juan Ortiz Tirado,1
1
Laboratorio de Recursos Acuáticos y Acuacultura de la Universidad
de las Fuerzas Armadas – ESPE, Sangolquí, Ecuador.
El desarrollo de la acuicultura en Ecuador y, por lo tanto, los productos

de investigación aplicada se han centrado principalmente en la mejo-
ra de la piscicultura con especies exóticas como la trucha y la tilapia.
Estos peces se introducen en ambientes acuáticos en todo el país,
desde 200 hasta 3000 metros sobre el nivel del mar. Por otro lado,
el trabajo de investigación con especies nativas y endémicas es inci-
piente, donde las especies acuáticas estudiadas están representadas
principalmente por cachama, paiche y cíclidos nativos como el viejo ro-
jo y el azul. Entre los temas prioritarios de investigación se encuentran
las áreas de nutrición, reproducción, producción y gestión, así como el
uso de productos y técnicas biotecnológicas en la mejora de los pro-
cesos de producción. Cabe señalar que las inversiones en investiga-
ción en acuicultura en el país, son insignificantes en relación con los
cultivos principales como el camarón, donde los principales actores
de estos desafíos son la Universidad Pública y las organizaciones de
investigación estatales como SENESCYT.
Status of research and production of freshwater

fish in the highlands and east of Ecuador
The development of inland aquaculture in Ecuador and therefore

applied research products, have mainly focused on the improvement
of fish farming with exotic species such as trout and tilapia. These fish
are introduced in aquatic environments throughout the country, from
200 to 3000 meters above sea level. On the other hand, research
work with native and endemic species is incipient, where the aquatic
species studied are mainly represented by cachama, paiche and nati-
ve cichlids such as the old red and blue. Among the priority research
topics are the areas of nutrition, reproduction, production and manage-
ment, as well as the use of biotechnological products and techniques
in the improvement of production processes. It should be noted that
investments in research in continental aquaculture are negligible in re-
lation to main crops such as shrimp, where the main actors for these
challenges are the Public University and state research organizations
such as SENESCYT.

Francisco Pozo
[email protected]
Uso potencial de macroalgas como

control terapéutico contra AHPND
Francisco Pozo1, 2, Martha Borbor3, Ramiro Solórzano3, Karina Reyes3, Irma

Betancourt3, Juan Muñoz3, Sofie Van Den Hende1, 3, Tom Defoirdt4, Bonny Bayot3
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), Facultad de Ciencias

1
de la Vida (FCV), Guayaquil, Ecuador, 2 Pontificia Universidad Católica

del Ecuador Sede Manabí (PUCE), Facultad de Biología Marina, Bahía,
Ecuador, 3ESPOL, Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones
Marinas (CENAIM), San Pedro de Manglaralto, Ecuador, 4 Ghent University,
Center for Microbial Ecology and Technology (CMET), Ghent, Belgium
La enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda (acute he-

patopancreatic necrosis disease, AHPND) produce grandes pérdidas
económicas en cultivos de camarón de Asia y América. Por tanto, es
importante encontrar estrategias para controlar la enfermedad. Las
auxinas, análogos de indol producidos por las plantas terrestres y
macroalgas, son fitohormonas, siendo la más conocida el ácido in-
dol-3-acético. En algunas especies de bacterias patógenas, el indol
actúa como señal extracelular para la comunicación bacteriana, dis-
minuyendo su patogenicidad. En el presente trabajo, se buscó dismi-
nuir la virulencia de Vibrio parahaemolyticus, causante de AHPND, a
partir de extractos ricos en auxinas de macroalgas. Se colectó varias
especies de macroalgas en la provincia de Santa Elena en Ecuador.
Las auxinas y otros compuestos apolares fueron extraídas en etanol.
La toxicidad de los extractos se evaluó mediante el método de la re-
ducción metabólica del bromuro de [3-(4,5-dimethylthiazol–2-yl) - 2,5
- diphenyltetrazolium (MTT), usando hemocitos de camarón Penaeus
vannamei. Concentraciones no tóxicas de los extractos fueron utiliza-
das para tratar V. parahaemolyticus y evaluar la actividad de algunos
factores de virulencia (formación de biopelícula, producción de exopo-
lisacáridos, entre otros) a través de pruebas in vitro. Los resultados
de la prueba de MTT mostraron viabilidad celular para los hemocitos
tratados con extractos de Padina sp., Codium sp., y Sargassum sp.,
indicando ausencia de toxicidad. Los resultados de las pruebas in vitro
mostraron que a determinadas diluciones de los extractos ocurría una
disminución significativa de la actividad de los factores de virulencia
de V. parahaemolyticus. A través de pruebas de desafío con larvas
de camarón P. vannamei infectadas con V. parahaemolyticus causante
de AHPND se observó que a ciertas concentraciones de los extractos
de etanol de macroalgas ocurría un incremento significativo de la su-
pervivencia de las larvas, comparado con un control positivo (larvas

infectadas sin tratamiento de extractos). Los extractos de macroalgas
(Padina sp., Codium sp., y Sargassum sp.) ecuatorianas ricas en au-
xinas presentan potencial para disminuir la virulencia de V. parahae-
molyticus causantes de AHPND.
Esta investigación ha sido ejecutada en el marco del proyecto “Biotec-

nología azul para el fortalecimiento de la industria acuícola ecuatoria-
na controlando Vibrios patógenos”, con apoyo de la SENESCYT en el
marco del programa “Inédita”.
Potencial use of macroalgae as a

therapeutic control against AHPND
Acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) generates huge
economic losses in shrimp producer countries worldwide. Therefore, it
is important to find strategies to control the disease. Auxins, analogs
to indole, produced by terrestrial plants and macroalgae, are phytohor-
mones, the best known being indole-3-acetic acid. In some species of
pathogenic bacteria, indole acts as an extracellular signal for bacterial
communication, decreasing its pathogenicity. In the present work, we
investigate if the virulence of Vibrio parahaemolyticus causing AHPND
can be diminished using extracts rich in auxins extracted from macro-
algae. Several species of macroalgae were collected in the province
of Santa Elena in Ecuador. Auxins and other nonpolar compounds we-
re extracted in ethanol. The toxicity of the extracts was evaluated by
the metabolic reduction method of [3- (4,5-dimethylthiazol-2-yl) -2,5-di-
phenyltetrazolium bromide (MTT), using Penaeus vannamei shrimp he-
mocytes. Non-toxic concentrations of the extracts were used to treat
V. parahaemolyticus and evaluate the activity of some virulence fac-
tors (biofilm formation, exopolysaccharide production, among others)
through in vitro tests. The results of the MTT test showed cell viability
for hemocytes treated with extracts of Padina sp., Codium sp., And
Sargassum sp., indicating the absence of toxicity. The results of the in
vitro tests showed that at certain dilutions of the extracts, a significant
decrease in the activity of the virulence factors of V. parahaemolyticus
occurred. Through challenge tests with P. vannamei shrimp larvae in-
fected with V. parahaemolyticus causing AHPND, it was observed that
a significant increase in larval survival occurred at certain concentra-
tions of macroalgae extracts, compared to a positive control (infected
larvae without extract treatment). Extracts of macroalgae (Padina sp.,
Codium sp., And Sargassum sp.) Ecuadorian rich in auxins have the po-
tential to reduce the virulence of V. parahaemolyticus causing AHPND.
This research has been carried out within the framework of the project
“Blue biotechnology for the strengthening of the Ecuadorian aquacul-
ture industry controlling pathogenic Vibrios”, with support from SENES-
CYT under the INEDITA program.

Alejandro Reyes
[email protected]
Genómica y Metagenómica: Herramientas

para descubrir y evaluar probióticos
de camarones eficientes
Leda Restrepoa,b,c, Cristóbal Domínguez-Borbora, Leandro Bajañaa,
Irma Betancourta, Bonny Bayota,d and Alejandro Reyes b,c,e*.
a
Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro Nacional de
Acuicultura e Investigaciones Marinas, CENAIM, Campus Gustavo Galindo
Km 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador.
b
Departameno de Ciencias Biologicas, Universidad
de los Andes, Bogotá, Colombia.
c
Max Planck Tandem Group in Computational Biology,
Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia.
d
Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Facultad de Ingeniería
Marítima y Ciencias del Mar, FIMCM, Campus Gustavo Galindo Km
30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador.
e
Center for Genome Sciences and Systems Biology,
Department of Pathology and Immunology, Washington
University in Saint Louis, Saint Louis, MO, USA.
Los tiempos en que las enfermedades tenía una sola causa han pasa-
do, hoy en día sabemos que las enfermedades son multifactoriales,
y la respuesta a la misma no solo depende del agente causante, sino
también de la composición genómica del huésped, el medio ambiente
y la comunidad microbiana que lo rodea. El estudio de estos eventos
multifactoriales requiere herramientas novedosas y la secuenciación
de próxima generación proporciona las herramientas adecuadas a cos-
tos cada vez menores que nos permiten examinar una enfermedad
en diferentes perspectivas. Los ambientes acuáticos son más sus-
ceptibles que los terrestres a las bacterias patógenas, lo que causa
una pérdida económica considerable y constituye una de las mayores
amenazas para la sostenibilidad de la acuicultura en todo el mun-
do. Actualmente, la enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda
(AHPND) es el principal factor de riesgo en la cría de camarones. La
enfermedad muestra una etiología bacteriana y virulencia que se aso-
cia a la presencia de un plásmido que contiene genes con supuesta
virulencia. Comprender y combatir la enfermedad requiere más que el
uso de antibióticos, de una comprensión profunda de la comunidad
microbiana asociada con el huésped camaronero y cómo la microbiota
tiene la capacidad de ser una primera línea de defensa contra la en-
fermedad. Optimizar y alterar la composición de la microbiota con pro-
bióticos que pudiera proporcionar un mecanismo eficaz para combatir
las infecciones bacterianas. El objetivo de este trabajo fue estudiar
las características genómicas de un probiótico de camarones eficien-
te y evaluar su efecto sobre la microbiota gastrointestinal de camaro-

nes cultivados en condiciones AHPND. La microbiota del estómago y
el hepatopáncreas se caracterizaron mediante secuenciación de alto
rendimiento. Aquí mostramos cómo la microbiota gastrointestinal de
camarones varía entre organismos sanos e infectados a nivel gastroin-
testinal. La diversidad bacteriana fue mayor en individuos sanos y me-
nor en individuos infectados con AHPND. Además, evaluamos cómo
los probióticos podrían controlar las poblaciones patógenas en el trac-
to gastrointestinal del huésped y estimular la supervivencia en la acui-
cultura del camarón. En resumen, las nuevas tecnologías emergentes
nos muestran no solo la importancia de caracterizar bioquímica y ge-
néticamente el patógeno, sino también la importancia de comprender
el entorno microbiano que conlleva, ya que comprender y modular la
microbiota con probióticos podría conducir a terapias beneficiosas de
bajo riesgo.
Genomics and metagenomics:

Tools for discovering and evaluating
efficient shrimp probiotics
The times where a single disease had a single cause has passed,
nowadays we know diseases are multifactorial, and disease response
not only depends on the disease-causing agent but also on the geno-
mic composition of the host, the environment and the microbial com-
munity around it. Studying these multifactorial events require novel
tools and Next Generation Sequencing is providing the right tools at
ever-decreasing costs that allow us to examine a disease in different
perspectives. Aquatic environments are more susceptible than terres-
trial environments to pathogenic bacteria, causing considerable econo-
mic loss and constituting one of the biggest threats for sustainability
of aquaculture worldwide. Currently, acute hepatopancreatic necrosis
disease (AHPND) is the major risk factor in shrimp farming. The disea-
se shows a bacterial etiology and virulence that is associated to the
presence of a plasmid that contains genes with putative virulence.
Understanding and fighting the disease requires more than the use of
antibiotics, it requires also a deep understanding of the microbial com-
munity associated with the shrimp host and how the microbiota has
the capacity to be a first line of defense against the disease. Optimi-
zing and altering the composition of the microbiota with tailored probio-
tics could provide an effective mechanism to fight bacterial infections.
The objective of this work was to study the genomic characteristics of
an efficient shrimp probiotic and evaluate its effect on the gastroin-
testinal microbiota of shrimp cultured under AHPND conditions. The
microbiota from the stomach and hepatopancreas were characterized
using high-throughput-sequencing. Here we show how gastrointestinal
microbiota of shrimp varied between healthy and infected organisms
at a gastrointestinal level. Bacterial diversity was higher in healthy in-
dividuals and lower for AHPND-infected individuals. Additionally, we
evaluated how probiotics could control pathogenic populations in the
host’s gastrointestinal tract and stimulate survival in shrimp aquacul-
ture. In summary, new emerging technologies are showing us not only
the importance to biochemically and genetically characterize the pa-
thogen, but also the importance of understanding the microbial envi-
ronment it entails, since understanding and modulating the microbiota
with probiotics could lead to beneficial low-risk therapies.

Amilcar Arenal
[email protected]
Cinamaldehído: Protección de las

postlarvas tempranas de Litopenaeus
vannamei de la vibriosis luminosa.
Amilcar Arenal,1
1
Facultad de Ciencias de Agricultura, Universidad de Camagüey,
Circunvalación Norte km 5 1/2, Camagüey, Camagüey Cuba CP 70100
Los brotes de vibriosis luminosa causados por especies de Vibrio se

encuentran entre las principales causas de mortalidad durante la lar-
vicultura del camarón Litopenaeus vannamei. El cinamaldehído es un
compuesto que altera la detección del quórum que puede interrumpir
la señal virulenta de detección del quórum en Vibrio spp. El objetivo
de esta investigación fue evaluar los efectos del cinamaldehído sobre
las postlarvas tempranas de Litopenaeus vannamei que experimenta-
ron un brote de vibriosis luminosa en condiciones de incubación y en
la producción continua de postlarvas. Primero, determinamos la toxici-
dad del cinamaldehído para las larvas y las etapas postlarvales de L.
vannamei. Además, utilizamos dosis que fueron 15 veces más bajas
que la LC50 (dependiendo de la etapa de los camarones) en un brote
de vibriosis luminosa en un criadero de camarones. El desarrollo lar-
val en L. vannamei ocurre de manera similar en larvas no tratadas y
tratadas con cinamaldehído. La susceptibilidad a la toxicidad del cina-
maldehído es menor en las etapas postlarvas de L. vannamei que en
las etapas de lavae. En un brote de vibriosis luminosa, las postlarvas
de L. vannamei que recibieron tratamiento con cinamaldehído tuvieron
una tasa de supervivencia más alta (35.8 ± 15.4%) que las postlarvas
sin tratamiento con cinamaldehído (20.6 ± 6.4%). Hasta donde sabe-
mos, este es el primer informe que demuestra que un disruptor con
detección de quórum puede proteger las postlarvas de camarones de
la infección por vibriosis luminosa a nivel de cultivo. Nuestros hallaz-
gos confirman que atacar la virulencia es una herramienta poderosa
para combatir el brote de vibriosis en la acuicultura. Esto impone una
presión menos selectiva sobre los microorganismos patógenos.

Cinamaldehído: Protección de las
postlarvas tempranas de Litopenaeus
vannamei de la vibriosis luminosa.
Luminous vibriosis outbreaks caused by Vibrio species are among the major
causes of mortality during larviculture of the shrimp Litopenaeus vannamei.
Cinnamaldehyde is a quorum sensing-disrupting compound that is able to
disrupt the virulent quorum sensing signal in Vibrio spp. The aim of this re-
search was to evaluate cinnamaldehyde effects on Litopenaeus vannamei
early postlarvae undergoing a luminous vibriosis outbreak under hatchery
conditions and in continuos postlarvae production. First, we determined the
toxicity of cinnamaldehyde to larvae and postlarval stages of L. vannamei.
Further, we used doses that were 15 times lower than the LC50 (depending
on the shrimp stage) in a luminous vibriosis outbreak at a shrimp hatchery.
The larval development in L. vannamei ocurrs similar in non-treated and trea-
ted larvae with cinnamaldehyde. The suceptibility to cinnamaldehyde toxicity
is lower at postlarvae stages of L. vannamei than lavae stages. In a luminous
vibriosis outbreak, the L. vannamei postlarvae that received cinnamaldehyde
treatment had a higher survival rate (35.8±15.4%) than the postlarvae wi-
thout cinnamaldehyde treatment (20.6±6.4%). To our knowledge, this is the
first report to demonstrate that a quorum-sensing disruptor can protect the
shrimp postlarvae from luminous vibriosis infection at the hatchery level. Our
findings confirm that targeting virulence is a powerful tool to combat vibriosis
outbreak in aquaculture. Which impose less selective pressure on pathoge-
nic microorganisms.

Cecilia Tomalá
[email protected]
Cualidades probióticas
de Pseudovibrio denitrificans
Jenny Rodríguez 1, Aminael Sanchez2, Cristóbal Domínguez1,

Gabriela Nacipucha1, Marissa Bermeo1, Cecilia Tomalá1

1
Acuicultura e investigaciones marinas (CENAIM), Campus Gustavo

Galindo Km. 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil,
Ecuador. 2Universidad Técnica Particular de Loja, Departamento
de Ciencias Biológicas, San Cayetano Alto S/N, Loja, Ecuador.
Desde el descubrimiento de los beneficios de los probióticos en acui-

cultura, se ha profundizado el interés en descubrir cepas que ac-
túen de manera rápida y eficaz en la colonización de los organismos
y en la prevención de patologías. Esta eficiencia y rapidez dependen
de varios factores, origen, capacidad de competencia, inocuidad, en-
tre otros. En el pasado, la mayoría de las investigaciones de probióti-
cos se centraron en fuentes terrestres, con resultados muchas veces
cuestionables para medios marinos. El biodescubrimiento de bacte-
rias marinas se vuelve extremadamente importante en el proceso de
identificar nuevos probióticos. A partir de predicciones bioinformáti-
cas, herramientas moleculares y microbiológicas se aislaron e iden-
tificaron 43 cepas de Pseudovibrio denitrificans a partir de inverte-
brados marinos. Esta especie bacteriana reúne varias características
que la califican como un buen probiótico para cultivo de camarón P.
vannamei, es una reconocida bacteria simbionte marina con fuerte
actividad antivibrio, sintetiza antimicrobianos y es inocua para cama-
rón en todos sus estadíos. Ensayos de exclusión competitiva in vitro
contra los  patógenos Vibrio harveyi, Vibrio campbellii, Vibrio vulnifi-
cus  y dos cepas de Vibrio parahaemolyticus (uno positivo para las to-
xinas PirA / PirB), demostraron sus cualidades antivibrio. En ensayos
de desafío realizados tanto en larvas como juveniles de camarón, re-
tando a los camarones con V. parahaemolyticus, se obtuvo un aumen-
to significativo en la supervivencia.  La aplicación de P. denitrificans en
piscinas experimentales se tradujo en incrementos significativos en la
supervivencia y el rendimiento, corroborando las cualidades probióti-
cas de este simbionte marino. 

Probiotic qualities of Pseudovibrio denitrificans
Since the discovery of the benefits of probiotics in aquaculture, inte-
rest in discovering strains that act quickly and effectively in the colo-
nization of organisms and in the prevention of pathologies has dee-
pened. This efficiency and speed depend on several factors such as
origin, ability to compete, safety, among others. In the past, most pro-
biotic investigations were focused on terrestrial sources, with results
often questionable for marine environments. The biodiscovery of ma-
rine bacteria becomes extremely important in the process of identif-
ying new probiotics. From bioinformatics predictions, molecular and
microbiological tools were isolated and identified 43 strains of Pseu-
dovibrio denitrificans from marine invertebrates. This bacterial species
has several characteristics that qualify as a good probiotic for shrimp
culture P. vannamei, it is a recognized marine symbiont bacterium with
strong antivibration activity, synthesizes antimicrobials and it is safe
for shrimp in all its stages. In vitro competitive exclusion tests against
the pathogens Vibrio harveyi, Vibrio campbellii, Vibrio vulnificus and
two strains of Vibrio parahaemolyticus (one positive for the Pyir / PirB
toxins), demonstrated their anti-vibration qualities. In challenge trials
conducted in both larvae and juvenile shrimp, challenging shrimp with
V. parahaemolyticus, a significant increase in survival was obtained.
The application of P. denitrificans in experimental pools resulted in sig-
nificant increases in shrimp survival and performance, corroborating
the probiotic qualities of this marine symbiote.

Cristóbal Dominguez Borbor
[email protected]
Evaluación in vitro de la toxicidad de aditivos

funcionales en dietas de camarón
Jenny Rodríguez León,1 and Cristóbal Dominguez Borbor1
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), Centro Nacional de

1
Acuicultura e Investigaciones Marinas (CENAIM), Campus Gustavo Galindo

Km. 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador.
El cultivo de camarón es una de las principales actividades acuícola

a nivel mundial, y para Ecuador representa el primer producto de ex-
portación no petrolero. A pesar de su crecimiento expansivo la indus-
tria del camarón ha tenido importantes pérdidas económicas en su
trayectoria a causa de las enfermedades. Por ejemplo, el surgimiento
reciente de patógenos bacterianos altamente virulentos, desestabili-
zaron la producción de camarón en Asía y México. Como medida adop-
tada por los productores para el control de los patógenos y mitigar
las pérdidas económicas, se ha vuelto común, el uso de aditivos te-
rapéuticos, como antibióticos, antimicrobianos, inmunomoduladores y
antioxidantes, tales como ácidos orgánicos, aceites esenciales entre
otros. Independiente de su eficacia no siempre se consideran cuestio-
nes importantes, como la toxicidad de estos productos empleados en
los camarones a las dosis efectivas. Los ensayos de toxicidad in vivo
en la mayoría de los casos son obviados porque se requiere un tiem-
po considerable, demandan recursos económicos y tienen implicacio-
nes éticas. Mediante sencillos y robustos ensayos in vitro se puede
estimar las dosis efectivas no tóxicas de productos funcionales. Aquí,
testeamos la toxicidad in vitro de varios aditivos funcionales, utiliza-
dos en la producción de camarones Penaeus vannamei. Empleando el
ensayo de viabilidad celular basado en la reducción de sales de tetra-
zolio (MTT) en cultivos primarios de hemocitos de camarones. Adicio-
nalmente los datos fueron corroborados con pruebas in vivo. Los re-
sultados revelaron que varios de ellos, a dosis efectivas eran tóxicos.
La industria del cultivo de camarón puede utilizar este ensayo rápido
y económico para determinar las dosis efectivas no tóxicas de los adi-
tivos funcionales como un proceso de evaluación previa a ensayos in
vivo y la aplicación en granjas camaroneras.

In vitro evaluation of the toxicity of
functional additives in shrimp diets
Shrimp farming is one of the main aquaculture activities worldwide,
and for Ecuador it represents the first non-oil export product. Despite
its expansive growth, the shrimp industry has had significant econo-
mic losses due to diseases. For example, the recent emergence of
highly virulent bacterial pathogens destabilized shrimp production in
Asia and Mexico. As a measure adopted by producers to control pa-
thogens and mitigate economic losses, the use of therapeutic additi-
ves, such as antibiotics, antimicrobials, immunomodulators and an-
tioxidants, such as organic acids, essential oils, among others, has
become common. Regardless of their effectiveness, important issues
are not always considered, such as the toxicity of these products used
in shrimp at effective doses. In most of the cases, the in vivo toxicity
tests are ignored because considerable time is required, they demand
economic resources and have ethical implications. Simple and robust
in vitro assays can estimate effective non-toxic doses of functional
products. Here, we test the in vitro toxicity of several functional addi-
tives, used in the production of Penaeus vannamei shrimp. Using the
cell viability assay based on the reduction of tetrazolium salts (MTT)
in primary shrimp hemocyte cultures. Additionally, the data were corro-
borated with in vivo tests. The results revealed that most of them, at
effective doses, were toxic. The shrimp farming industry can use this
rapid and economical test to determine the effective non-toxic doses
of functional additives as a process of pre-trial evaluation in vivo and
application in shrimp farms.

ENFERMEDADES EMERGENTES DE
CAMARONES CULTIVADOS EN LA
REGIÓN DEL PACÍFICO ASIATICO
Eduardo M. Leaño Eduardo M. Leaño,1
[email protected] 1
Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific, Bangkok, Thailand
El cultivo del camarón es una de las pocas actividades posibles en la

zona costera que ofrece un potencial real para mejorar en gran medida
los niveles de vida de una gran cantidad de comunidades de agricul-
tores rurales, especialmente en los países en desarrollo. Desempeña
papeles importantes en el alivio de la pobreza, la seguridad alimenta-
ria, la nutrición humana, el empleo rural y la generación de ingresos
extranjeros. Por otro lado, el crecimiento de la acuicultura (incluidos
los camarones) en las últimas décadas ha dependido del movimiento
internacional de animales acuáticos vivos y sus productos, que tiene
el potencial de propagar patógenos de un país o región a otro. En los
camarones, por ejemplo, la mayoría de los principales brotes de en-
fermedades eran asociados con el movimiento de animales vivos (re-
productores, nauplios y postlarvas), especialmente aquellos sin una
adecuada cuarentena. La mayoría de las enfermedades de los anima-
les acuáticos, una vez establecidas en una zona o país, a menudo son
difíciles de tratar o eliminar.
En los últimos 30 años, el cultivo de camarones experimentó ciclos

de auge y colapso debido a brotes de varias enfermedades transfron-
terizas. Estas incluyen enfermedades virales como la infección por el
virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV), la infección por el
virus de la cabeza amarilla (YHV) y la infección por el virus de la mio-
necrosis infecciosa (IMNV), entre otras. Además de las enfermedades
virales, las enfermedades bacterianas, incluida la vibriosis luminosa,
también han causado graves pérdidas económicas y de producción
en los principales países productores de camarones de la región. Se
estima que aproximadamente el 60% de las pérdidas de enfermeda-
des en la acuicultura del camarón han sido causadas por patógenos
virales y el 20% por patógenos bacterianos, mientras que las pérdidas
debidas a hongos y parásitos fueron relativamente pequeñas. Más re-
cientemente, los brotes de epizootias devastadoras impactaron con-
tinuamente la producción de camarones en la región de Asia y el Pa-
cífico. Una de ellas fue la enfermedad de necrosis hepatopancreática
aguda (AHPND; comúnmente conocida como síndrome de mortalidad
temprana o EMS) causada por una cepa altamente patógena de la bac-
teria Vibrio parahaemolyticus. La enfermedad fue reportada en China
y Vietnam (2010), Malasia (2011), Tailandia (2012), México (2013) y
Filipinas (2014). Actualmente, las amenazas emergentes en la indus-
tria del cultivo de camarón incluyen una enfermedad de protozoos (mi-
crosporidiosis hepatopancreática causada por Enterocytozoon hepato-
penaei (HPM-EHP) y enfermedades virales), enfermedad de mortalidad
encubierta viral (VCMD) y virus iridiscente de hematocitos de camarón

(SHIV). Estas enfermedades ya están causando pérdidas de produc-
ción en algunos países de la región y representan una amenaza para
otros países productores de camarones en el mundo. A pesar de es-
tos problemas, la producción de camarones peneidos cultivados de
Asia-Pacífico y el resto del mundo probablemente continuará aumen-
tando a medida que los problemas de enfermedades “transitorias” se
manejen eficientemente a través de la implementación de medidas
mejoradas de bioseguridad y la regulación del movimiento de la vida (y
procesados) camarones.
EMERGING DISEASES OF CULTURED

SHRIMPS IN THE ASIA-PACIFIC REGION
Shrimp culture is one of the few activities possible in the coastal zone
which offers real potential for greatly improving living standards of a
large number of rural farming communities, especially in the develo-
ping countries. It plays important roles in poverty alleviation, food se-
curity, human nutrition, rural employment, and foreign income genera-
tion. On the other hand, the growth of aquaculture (including shrimps)
in recent decades has been dependent on the international movement
of live aquatic animals and their products, which has the potential to
spread pathogens from one country or region to another. In shrimps,
as example, most major disease spread and outbreaks were associa-
ted with the movement of live animals (broodstock, nauplii and postlar-
vae), especially those without proper pre- and post-border quarantine.
Most aquatic animal diseases, once established in a zone or country,
are often difficult to treat or to eliminate.
Over the past 30 years, shrimp culture experienced cycles of booms

and collapse due to outbreaks of several transboundary diseases.
These include viral diseases such as Infection with White spot syndro-
me virus (WSSV), Infection with Yellowhead virus (YHV), and Infection
with Infectious myonecrosis virus (IMNV), among others. Aside from
viral diseases, bacterial diseases including Luminous vibriosis has al-
so caused severe economic and production losses in major shrimp
producing countries in the region. It is estimated that approximately
60% of disease losses in shrimp aquaculture have been caused by
viral pathogens and 20% by bacterial pathogens, while losses due to
fungi and parasites were relatively small. More recently, outbreaks of
devastating epizootics continuously impacted shrimp production in the
Asia-Pacific region. One of which was the Acute Hepatopancreatic Ne-
crosis Disease (AHPND; commonly known as Early Mortality Syndrome
or EMS) caused by a highly pathogenic strain of the bacterium Vibrio
parahaemolyticus. The disease was reported in China and Vietnam
(2010), Malaysia (2011), Thailand (2012), Mexico (2013), and the Phili-
ppines (2014). Currently, emerging threats in the shrimp culture indus-
try include a protozoan disease – Hepatopancreatic microsporidiosis
caused by Enterocytozoon hepatopenaei (HPM-EHP), and viral disea-
ses – Viral covert mortality disease (VCMD), and Shrimp haematocyte
iridescent virus (SHIV). These diseases are already causing produc-
tion losses in some countries in the region and pose threat to other
shrimp-producing countries in the world. Despite these problems,
however, production of cultivated penaeid shrimp from Asia-Pacific and
the rest of the world will probably continue to rise as “transient” di-
sease problems are efficiently managed through implementation of im-
proved biosecurity measures, and regulation of movement of live (and
processed) shrimps.

Frank Alexis
[email protected]
Alertando el sistema inmune

de camarón a través de
fibras inmunoestimulantes
Frank Alexis,1
1
Universidad YachayTech, San Miguel de Urcuquí,
Hacienda San José s/n Proyecto Yachay.
La industria del camarón ha tenido un crecimiento considerable a lo

largo de los años en Ecuador. Un desafío asociado con la industria del
camarón es la propagación de enfermedades que pueden afectar sig-
nificativamente el rendimiento de la producción, una de las más comu-
nes es la vibriosis. Para abordar este desafío, los antibióticos se han
utilizado durante mucho tiempo como una solución para eliminar esta
enfermedad, pero su uso no controlado ha generado una resistencia
a los medicamentos tanto para los animales como para los humanos.
Actualmente, los esfuerzos se han centrado en desarrollar nuevos en-
foques para prevenir la pérdida de producción estimulando el sistema
inmunológico de los camarones. En el presente estudio demostramos
el inmunoestimulante incorporado a la dieta de los camarones. El in-
munoestimulante se probó in vitro e in vivo, incluido un grupo de con-
trol. Los resultados mostraron que más del 80% de los camarones so-
brevivieron al desafío de la vibriosis en comparación con solo el 20%
del grupo de control.
Alerting the shrimp immune system through

immunostimulant fibers
The shrimp industry have had a considerable growth over the years
in Ecuador. One challenge associated with the shrimp industry is the
spreading of diseases that can significantly affect the production yield,
one of the most common is the vibriosis. To address this challenge,
antibiotics have been used for a long time as a solution to remove this
disease but its uncontrolled used have generated a drug resistance to
both animals and humans. Currently, the efforts have focused on de-
veloping new approaches to prevent production loss by stimulating the
immune system of the shrimps. In the present study we demonstrated
the immunostimulant incorporated to diet of shrimps. The immunosti-
mulant were tested in vitro and in vivo including a control group. The
results showed that more than 80% of the shrimps survived the cha-
llenge to vibriosis compared to only 20% of the control group.

Situación de la acuicultura de Amberjack:
Experiencias con cola amarillo de aleta
larga (Seriola rivoliana) y Amberjack
mayor (Seriola dumerili) en España.
Javier Roo,1
1
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Planta experimental de
Cultivos Marinos del PCTM, Taliarte 35200, Telde.- Las Palmas – España.
Las especies de cola amarillo, como la cola amarillo de aleta larga Javier Roo
(Seriola rivoliana), el jurel mayor (Seriola dumerili), el pez rey de cola [email protected]
amarillo (Seriola lalandi) o el cola amarillo (Seriola quinqueradiata), es-
tán ampliamente distribuidos en todo el mundo. Estas especies cons-
tituyen el grupo más importante de peces marinos emergentes para el
desarrollo de la acuicultura en varios países, debido a su rápido creci-
miento y altos valores de mercado. Entre ellos, S. dumerili muestra el
mayor peso máximo (más de 100 kg, IGFA 2001), siendo los precios
de mercado variables para las diferentes especies de Seriola que os-
cilan entre 6 y 17 USD kg-1 (Estadísticas de la FAO, 2013). Un proble-
ma común para la producción en masa de estas especies es la falta
de una producción constante de huevos y juveniles de alta calidad,
que a menudo se basa en la recolección de juveniles en la naturaleza.
Para promover el desarrollo de estas especies para la diversificación
de la acuicultura en Europa, se llevaron a cabo diferentes estudios so-
bre biología reproductiva, cultivo de larvas y crecimiento en la región
mediterránea y atlántica. Se presentará un resumen de los diferentes
estudios realizados a escala piloto en las Islas Canarias para producir
cola amarilla de aleta larga (Seriola rivoliana) y los resultados del Plan
Nacional de Acuicultura del Gran Amberjack - ANP SERIOLA.
Situation of the Amberjack Aquaculture:

Experiences with Long Fin Yellowtail
(Seriola rivoliana) and Greater Amberjack
(Seriola dumerili) in Spain.
Yellowtail species, such as long fin yellowtail (Seriola rivoliana), greater
amberjack (Seriola dumerili), yellowtail kingfish (Seriola lalandi) or Japa-
nese yellowtail (Seriola quinqueradiata), are widely distributed around
the world. These species constitute the most important group of emer-
ging marine finfish for aquaculture development in several countries,
due to their fast growth and high market values. Among them, S. dume-
rili shows the highest maximum weight (over 100 kg, IGFA 2001), being
variable the market prices for the different Seriola species ranging be-
tween 6 to 17 USD kg-1 (FAO Stat, 2013). A common problem for the
mass production of these species is the lack of a constant production
of high-quality eggs and juveniles, which frequently relies on collection
of juveniles from the wild. To promote the development of these spe-
cies for aquaculture diversification in Europe, different studies about
reproductive biology, larval culture and ongrowing were carried out in
the Mediterranean and Atlantic region. A summary of different studies
performed at pilot scale level in the Canary Islands to produce Long Fin
Yellowtail (Seriola rivoliana) and the results of the Greater Amberjack
Aquaculture National Plan – ANP SERIOLA will be presented.

Jenny Rodríguez
[email protected]
Estrés térmico y respuesta

inmune en camarones
Jenny Rodríguez1, Fabrizio Echeverría1, Stanislaus
Sonnenholzner1, Cristóbal Domínguez1, Rosa Rivera1
ESPOL Polytechnic University, Escuela Superior Politécnica

del Litoral, ESPOL, Centro Nacional de Investigaciones
Marinas (CENAIM), Campus Gustavo Galindo Km. 30.5 Vía
Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador
La temperatura constituye el principal factor ambiental que influye en

la susceptibilidad del camarón a sus patógenos, el virus del síndrome
de la mancha blanca (WSSV) y los vibrios. Temperaturas superiores a
32 °C reducen la patogenicidad del WSSV, aumentando la superviven-
cia del camarón, en tanto que los vibrios proliferan a altas tempera-
turas. En Ecuador, tenemos WSSV y vibrios muy virulentos. Luego de
la mancha blanca, los productores incrementaron la temperatura de
producción de larvas a condiciones de hipertermia. En piscina, por el
contrario el patrón de producción del camarón migró desde altas pro-
ducciones en los meses cálidos a altas producciones en los meses
frescos de agosto a noviembre. Las producciones más bajas, acompa-
ñadas de brotes de WSD, ocurren durante la transición estación cálida
a fría. Las razones siguen sin estar completamente resueltas.
Penaeus vannamei es un organismo ectotérmico, que prefiere un ran-

go térmico de 26 °C a 31 °C. La hipertermia provoca estrés térmico
y afecta la síntesis de proteínas virales. Durante estrés térmico, las
células incrementan la expresión de las proteínas de choque térmico
(HSP). Los HSP extracelulares se consideran patrones moleculares
asociados al peligro (DAMP). El efecto protector de la hipertermia po-
dría basarse en la activación del sistema inmune por la presencia de
HSP extracelular y a la atenuación del WSSV. Esta activación podría
requerir, la presencia de otros DAMPs para sostenerse. Nosotros ob-
servamos que en hipertermia, los camarones que expresan HSP 70
son más susceptibles a infectarse con WSSV. Sin embargo, exhiben
incrementada supervivencia si son expuestos a WSSV o inmunoesti-
mulantes en hipertermia. En cuanto a vibrios, desafíos en condiciones
controladas, deben realizarse a temperaturas superiores a 29 °C para
provocar mortalidad. Queda por resolver si esto se debe a estrés en
los animales o a mayor expresión de toxinas bacterianas. En su con-
junto, estos resultados explicarían el patrón de producción de cama-
rón y dan pautas para el manejo de la producción camaronera.

Thermal stress and immune response in shrimp
Jenny Rodríguez1, Fabrizio Echeverría1, Stanislaus

Sonnenholzner1, Cristóbal Domínguez1, Rosa Rivera1
1
ESPOL Polytechnic University, Escuela Superior Politécnica
del Litoral, ESPOL, Centro Nacional de Investigaciones
Marinas (CENAIM), Campus Gustavo Galindo Km. 30.5 Vía
Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador
Temperature is the main environmental factor that influences the

susceptibility of shrimp to its pathogens, white spot syndrome virus
(WSSV) and vibrios. Temperatures above 32 ° C reduce the patho-
genicity of WSSV, increasing shrimp survival, while vibrios proliferate
at high temperatures. In Ecuador, we have WSSV and very virulent vi-
brios. After the white spot, the producers increased the temperature
production of larvae to hyperthermia conditions. On the contrary, in the
pool, the shrimp production pattern migrated from high yields in the
hot months to high yields in the cool months from August to Novem-
ber. The lowest productions, accompanied by WSD outbreaks, occur
during the transition from warm to cold season. The reasons remain
unresolved.
Penaeus vannamei is an ectothermic organism, which prefers a ther-

mal range of 26 ° C to 31 ° C. Hyperthermia causes thermal stress
and affects the synthesis of viral proteins. During thermal stress, cells
increase the expression of heat shock proteins (HSP). Extracellular
HSPs are considered hazard-associated molecular patterns (DAMP).
The protective effect of hyperthermia could be based on the activa-
tion of the immune system by the presence of extracellular HSP and
the attenuation of the WSSV. This activation may require the presence
of other DAMPs to sustain. We observe that in hyperthermia, shrimp
that express HSP 70 are more susceptible to becoming infected with
WSSV. However, they exhibit increased survival if they are exposed to
WSSV or immunostimulants in hyperthermia. As for vibrios, challenges
under controlled conditions, must be carried out at temperatures abo-
ve 29 ° C to cause mortality. It remains to be resolved whether this
is due to stress in animals or to an increased expression of bacterial
toxins. Therefore, these results would explain the shrimp production
pattern and give guidelines for the management of shrimp production.

John A. Hargreaves
[email protected]
Intercambio de agua, recirculación y aireación

como herramientas de gestión de la calidad
del agua en estanques de camarones
John A. Hargreaves,1
1
USSEC Aquaculture Consultant, 16305 Swingley Ridge Road, Suite 200
Chesterfield, MO 63017 – USA.
El intercambio de agua es la herramienta más común aplicada para

gestionar la calidad del agua en los estanques de camarones. El in-
tercambio de agua puede ser beneficioso cuando la calidad del agua
de origen es superior al agua de estanque. En áreas donde la calidad
del agua no está disponible y, por lo tanto, el intercambio de agua no
es beneficioso a menos que la misma sea tratada por sedimentación
antes del suministro a los estanques de producción. El intercambio de
agua a menudo se aplica en el cultivo de camarones con la creencia
errónea de que la práctica agrega oxígeno directamente con el agua
entrante. El objetivo debe ser gestionar la transparencia del agua para
aumentar la disponibilidad de luz para la fotosíntesis de algas y maxi-
mizar la productividad primaria neta. En áreas con mala calidad del
agua, el pretratamiento y la recirculación son una opción. La recircula-
ción puede reducir la acumulación de sedimentos y los requisitos de
bombeo de agua y mejorar la bioseguridad. Permite el desarrollo de
comunidades microbianas maduras que pueden ayudar a gestionar el
riesgo asociado con la vibriosis. La relación entre el área de tratamien-
to de agua y el área de producción aumenta en función de la intensi-
dad de producción. Si la tasa de alimentación promedio (= capacidad
de carga) para la granja de recirculación es <30-35 kg / ha por día,
entonces los procesos internos en los estanques son suficientes pa-
ra mantener una buena calidad del agua y los reservorios pueden ser
muy pequeños. En el contexto del cultivo de camarones en Ecuador, el
principal beneficio está asociado con el movimiento del agua a través
de los estanques. Se produce un tratamiento significativo del agua en
los canales de drenaje y suministro de agua; por lo tanto, los reser-
vorios pueden ser bastante pequeños y centrados en el tratamiento
del agua desde fuera de la granja. La acumulación de salinidad es un
factor limitante importante en la recirculación, que restringe la aplica-
ción a aguas de salinidad baja a intermedia (<15-20 ppt). Del mismo
modo, los nutrientes se acumulan con el tiempo, lo que resulta en una
eutrofización gradual, por lo que los sistemas de recirculación deben
abrirse cuando las condiciones externas de calidad del agua son fa-
vorables. A medida que la producción de camarones en Ecuador se

ha intensificado en los últimos años, la aplicación de aireación se ha
generalizado. Tal como se aplica actualmente, los aireadores de rue-
da de paletas se colocan a intervalos de 100 m o más alrededor del
perímetro del estanque. Una configuración más eficiente concentraría
todos los aireadores en un área del estanque (15-20%) para crear una
zona de buena calidad de agua suficiente para soportar la respiración
de la biomasa total de camarones. Los aireadores de rueda de pale-
tas proporcionan oxígeno y bombean agua, lo que puede ayudar en la
mezcla y circulación del estanque. La inmersión de la paleta y la ve-
locidad de rotación se pueden manipular para favorecer una función
sobre la otra.
Water Exchange, Recirculation and

Aeration as Water Quality Management
Tools in Shrimp Ponds
Water exchange is the most common tool applied to manage water

quality in shrimp ponds. Water exchange can be beneficial where the
quality of source water is superior to pond water. In areas where such
water quality is not available and thus water exchange is not beneficial
unless water is treated by sedimentation prior to supply to production
ponds. Water exchange is often applied in shrimp farming with the
mistaken belief that the practice adds oxygen directly with incoming
water. The goal should be to manage water transparency to increase
the availability of light for algal photosynthesis and maximize net pri-
mary productivity. In area with impaired water quality, pre-treatment
and recirculation is an option. Recirculation can reduce sediment ac-
cumulation and water pumping requirements and improve biosecurity.
It allows development of mature microbial communities that can help
manage the risk associated with vibriosis. The ratio of water treatment
area to production area increases as a function of production intensi-
ty. If average feeding rate (=carrying capacity) for recirculating farm is
< 30-35 kg/ha per d, then processes internal to ponds are sufficient
to maintain good water quality and reservoirs can be very small. In the
context of shrimp farming in Ecuador, the main benefit is associated
with movement of water through ponds. Significant water treatment oc-
curs in water drainage and supply canals; thus, reservoirs can be quite
small and focused on treating water from outside the farm. Salinity ac-
cumulation is a major limiting factor in recirculation, restricting appli-
cation to waters of low to intermediate salinity (<15-20 ppt). Similarly,
nutrients accumulate over time, resulting in gradual eutrophication,
so recirculating systems must be opened when external water quality
conditions are favorable. As shrimp production in Ecuador has inten-
sified over recent years, application of aeration has become more wi-
despread. As currently applied, paddlewheel aerators are placed at in-
tervals of 100 m or more around the pond perimeter. A more efficient
configuration would concentrate all aerators in one area of the pond
(15-20%) to create a zone of good water quality sufficient to support
the respiration of the total shrimp biomass. Paddlewheel aerators pro-
vide oxygen and pump water, which can aid in pond mixing and circula-
tion. Paddle submergence and rotational velocity can be manipulated
to favor one function over the other.

Karina Reyes Delgado
[email protected]
Eficacia de productos naturales y probióticos

comercialmente disponibles para mitigar
brotes de Vibrios patogénicos
Karina Reyes Delgado,1
1
Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas
CENAIM, San Pedro de Manglaralta, Santa Elena.
Las enfermedades bacterianas causan una alta mortalidad en las

postlarvas de Penaeus (Litopenaeus) vannamei. Por lo tanto, la aplica-
ción adecuada de productos terapéuticos eficientes es de vital impor-
tancia para el control de enfermedades. Este estudio evaluó a través
de pruebas in vitro la eficacia antimicrobiana de productos terapéuti-
cos comerciales y antibióticos contra cepas patógenas de Vibrio que
circulan en larviculturas ecuatorianas. Se aislaron veinte cepas de 31
muestras de larvas con recuentos bacterianos altos provenientes de
10 laboratorios recolectados durante eventos de mortalidad.
La virulencia de las cepas se verificó mediante pruebas de desafío con

nauplios de Artemia franciscana y postlarvas de P. vannamei.
A través del análisis de secuencia de 16S rRNA, las cepas mostraron

una gran similitud con las secuencias de Vibrio reportadas como pa-
tógenos, con un 95% perteneciente al clado Harveyi. En las pruebas
in vitro de antibiogramas y concentración mínima inhibitoria (MIC) en-
contramos que furazolidona, ciprofloxacina, cloranfenicol, norfloxaci-
na, ácido nalidíxico, florfenicol, fosfomicina y enrofloxacina inhibieron
el crecimiento de todas o la mayoría de las cepas. Los antibióticos me-
nos eficientes fueron penicilina, oxitetraciclina y tetraciclina. Un índice
de resistencia a múltiples antibióticos (MAR) de 0.23 mostró cierto ni-
vel de resistencia a los antibióticos, con dos patrones prevalentes de
MAR (penicilina-oxitetraciclina y penicilina-oxitetraciclina-tetraciclina).
De un total de 16 productos naturales (cinco probióticos, nueve ácidos
orgánicos y dos aceites esenciales), solo tres (un probiótico, un ácido
orgánico y un aceite esencial) fueron efectivos para controlar la mayo-
ría de las cepas. Los productores de camarones pueden aplicar in vitro
relativamente análisis simples, como los empleados en este estudio,
para ayudar a tomar decisiones de gestión adecuadas para reducir el
impacto de las enfermedades bacterianas y aumentar las ganancias.

Efficacy of commercially available natural
products and probiotics to mitigate
outbreaks of pathogenic Vibrios
Bacterial diseases cause high mortality in Penaeus (Litopenaeus) van-
namei postlarvae. Therefore, the proper application of efficient thera-
peutic products is of vital importance for disease control. This study
evaluated through in vitro tests the antimicrobial efficacy of commer-
cial therapeutic products and antibiotics against pathogenic Vibrio
strains circulating in Ecuadorian larvicultures. Twenty strains were iso-
lated from 31 larval samples with high bacterial counts from 10 labo-
ratories collected during mortality events.
The virulence of the strains was verified by challenge tests with nauplii
of Artemia franciscana and postlarvae of P. vannamei.
Through the 16S rRNA sequence analysis, the strains showed great
similarity with the Vibrio sequences reported as pathogens, with 95%
belonging to the Harveyi clade. In the in vitro tests of antibiograms
and minimum inhibitory concentration (MIC) we found that furazolido-
ne, ciprofloxacin, chloramphenicol, norfloxacin, nalidixic acid, florfeni-
col, fosfomycin and enrofloxacin inhibited the growth of all or most the
strains. The least efficient antibiotics were penicillin, oxytetracycline
and tetracycline. An index of resistance to multiple antibiotics (MAR)
of 0.23 showed some level of antibiotic resistance, with two prevailing
patterns of MAR (penicillin-oxytetracycline and penicillin-oxytetracycli-
ne-tetracycline). Of a total of 16 natural products (five probiotics, nine
organic acids and two essential oils), only three (a probiotic, an orga-
nic acid and an essential oil) were effective in controlling most strains.
Shrimp producers can apply relatively simple in vitro analyzes, such as
those used in this study, for an appropriate management decision to
reduce the impact of bacterial diseases and increase profits.

Leda Restrepo
[email protected]
La capacidad de transferencia de genes

patógenos en especies de Vibrio: el caso de una
nueva especie de Vibrio que causa la enfermedad
de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND)
Leda Restrepoa,b,c*, Bonny Bayota,d, Leandro Bajañaa, Irma
Betancourta, Fanny Panchanaa and Alejandro Reyes Muñozb,c,e.
a
Acuicultura e Investigaciones Marinas, CENAIM, Campus Gustavo
Galindo Km 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil,
Ecuador. b Department of Biological Sciences, Universidad de los Andes,
Bogotá, Colombia. c Max Planck Tandem Group in omputational Biology,
Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia. d Escuela Superior Politécnica
del Litoral, ESPOL, Facultad de Ingeniería Marítima, Ciencias Biológicas,
Oceánicas y Recursos Naturales, FIMCBOR, Campus Gustavo Galindo Km
30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador. e Center
for Genome Sciences and Systems Biology, Department of Pathology
and Immunology, Washington University in Saint Louis, MO, USA.
En 2015, se reconoció que una cepa específica de Vibrio parahae-

molyticus era el agente causante de la enfermedad de necrosis he-
patopancreática aguda (AHPND). Esta enfermedad tiene una tasa de
infección que ha aumentado drásticamente en los últimos años. La vi-
rulencia está asociada a la presencia de un plásmido que contiene los
genes PirVP. En años posteriores, diferentes investigaciones encontra-
ron un grupo altamente heterogéneo perteneciente al clado Harveyi
que podría causar AHPND. Apuntamos a caracterizar la patogénesis y
la composición genómica de esta especie Vibrio, causante de AHPND,
y su relación filogenética con otras especies Vibrio patógenas y co-
mensales. Por esta razón, nuestra pregunta científica es si los facto-
res patogénicos, causantes de AHPND, se pueden encontrar en otras
especies de Vibrio fuera del clado patogénico descrito. El genoma de
la cepa BA55 fue secuenciado, ensamblado y anotado, obteniendo
74 contigraciones cromosómicas y evidenciando 1 plásmido que con-
tiene los genes PirVP, que se sabe que causan AHPND. Usando el
análisis de secuencia multilocus estándar de oro actual, clasificamos
filogenéticamente la nueva cepa, ubicándola dentro del grupo del cla-
do Orientalis, un grupo conocido por sus capacidades comensales y
probióticas. Los resultados apoyan no solo la hipótesis de que hemos

aislado una especie previamente no caracterizada, sino que también
es la primera especie fuera del clado patógeno capaz de causar AHP-
ND. La patogenicidad de la cepa BA55 se confirmó en camarones ju-
veniles de Penaeus vannamei aparentemente sanos que desarrollan
signos típicos de AHPND. La relevancia de esta investigación se basa
en comprender cómo funcionan las enfermedades emergentes en las
bacterias de vida libre, como las especies de Vibrio, que pueden afec-
tar a los organismos acuáticos y a los humanos. Nuestros hallazgos
muestran que la capacidad de transferencia de genes de las especies
Vibrio va más allá de la clasificación de clados, ofreciendo una nueva
capacidad infecciosa a un clado comensal previamente conocido. La
presencia de estos genes en un nuevo clado de Vibrio puede contribuir
al conocimiento de la patogénesis de Vibrio y tener implicaciones im-
portantes para la propagación de enfermedades emergentes.
The capacity of pathogenic gene transfer

in Vibrio species: The case of a new Vibrio
species causing acute hepatopancreatic
necrosis disease (AHPND)
In 2015, it was recognized that a specific strain of Vibrio parahae-
molyticus was the causative agent of acute hepatopancreatic necro-
sis disease (AHPND). This shrimp disease has an infection rate that
has increased drastically in recent years. The virulence is associated
to the presence of a plasmid that contains the PirVP genes with pu-
tative virulence. In later years, different investigations found a highly
heterogeneous group belonging to the Harveyi clade that could cause
AHPND. We aimed at characterizing the pathogenesis and genomic
composition of this Vibrio species, causative of AHPND, and its phylo-
genetic relationship to other pathogenic and commensal Vibrio spe-
cies. For this reason, our scientific question is whether the pathoge-
nic factors, causative of AHPND, can be found in other Vibrio species
outside of the described pathogenic clade. The genome of the BA55
strain was sequenced, assembled and annotated, obtaining 74 chro-
mosomal contigs, and evidencing 1 plasmid that contains the PirVP
genes, which are known to cause AHPND. Using the current gold-stan-
dard multilocus sequence analysis we phylogenetically classified the
new strain, locating it within the group of the Orientalis clade, a group
known for its commensal and probiotic capacities. The results support
not only the hypothesis that we have isolated a previously uncharacte-
rized species but also that is the first species outside of the pathoge-
nic clade to be capable of causing AHPND. The pathogenicity of BA55
strain was confirmed in seemingly healthy juvenile Penaeus vannamei
shrimp developing typical gross signs of AHPND. The relevance of this
investigation relies on understanding how emerging diseases work in
free-living bacteria, like Vibrio species, that can affect aquatic orga-
nisms and humans. Our findings show that the gene transfer capacity
of Vibrio species goes beyond the clade classification that has been
previously shown, offering new infective capacity to a previously known
commensal clade. The presence of these genes in a new Vibrio clade
may contribute to the knowledge of the Vibrio pathogenesis and have
major implications for the spread of emerging diseases.

Mario García
[email protected]
Desempeño del camarón alimentado con

alto y bajo contenido de harina de pescado
en dietas suplementadas con niveles
incrementales de un dipéptido de metionina.
Mario García,1
1
Gerente de Servicio Técnico para la Región Andina
en EVONIK NUTRITION & CARE GMBH
El reemplazo de la harina de pescado con fuentes protéicas de origen

vegetal, mientras se obtiene un óptimo desempeño del camarón, re-
quiere dietas balanceadas para todos los nutrientes esenciales. La
metionina es el primer aminoácido limitante en camarones por ello la
suplementación en niveles y fuentes adecuados favorecen su produc-
tividad.
Performance of shrimp L. vannamei fed

with high and low Fishmeal content in their
diets and supplemented with Incremental
levels of methionine dipeptide
The replacement of fishmeal with protein sources of vegetable origin,

while obtaining optimum shrimp performance, requires balanced diets
for all essential nutrients. Methionine is the first limiting amino acid in
shrimp, so supplementation at adequate levels and sources favors its
productivity.

Melanie A. Rhodes
[email protected]
Mejora de la gestión de alimentos utilizando

sistemas de alimentación automáticos
en la producción de estanques de
camarones, Litopenaeus Vannamei
Melanie A. Rhodes,1
1
School of Fisheries, Aquaculture, and Aquatic
Sciences, Auburn University, Auburn, AL 36849.
La industria de la acuicultura del camarón se expande continuamen-

te y actualmente es el tercer mayor consumidor de alimentos para la
acuicultura. A lo largo de los años, hemos eliminado la harina de pes-
cado de las dietas de producción, utilizando una gama de ingredientes
sostenibles como la harina de soja y los subproductos de maíz como
fuentes primarias de proteínas. Junto con las formulaciones mejora-
das de alimentos, el éxito del cultivo de camarones también depende-
rá de una mejor gestión de los alimentos y la reducción de los costos
de mano de obra. Esta es una oportunidad para adoptar la gestión
automatizada de alimentos y los sistemas integrados de monitoreo
para mejorar las prácticas biológicas y la eficiencia general de la pro-
ducción. El paso de la alimentación manual tradicional a los sistemas
de alimentación automatizados se puede realizar a través de una ga-
ma de tecnologías, desde alimentadores con temporizadores simples
hasta sistemas de control de retroalimentación automatizados que
administran las entradas de alimento, la aireación y el monitoreo de
la calidad del agua. Independientemente del nivel de tecnología, pasar
de la alimentación manual a la alimentación automatizada tiene el po-
tencial de reducir los costos de mano de obra, distribuir la carga de nu-
trientes y mejorar el rendimiento de producción de los camarones. En
nuestras instalaciones, hemos pasado de la alimentación manual dos
veces al día al uso de alimentadores automáticos y sistemas controla-
dos por retroalimentación acústica. La aplicación de estas tecnologías
ha aumentado las tasas de crecimiento, los insumos de alimento y la
producción total. En general, nuestro ciclo de producción tradicional
fue de 120 días para un camarón de 25 g, 5,000 kg / ha con un FCR
de 1.2. Actualmente, estamos ejecutando ciclos de producción de 90
días para producir 34 g de camarones con FCR equivalente y aproxi-
madamente 7,000 kg / ha. La prueba actual está investigando la ali-
mentación automática durante el día, la noche y la alimentación conti-
nua de 24 horas en comparación con el sistema de retroalimentación
acústica, que permite la alimentación continua. La industria del ca-

marón tiene la oportunidad de pasar de un sistema de cultivo basado
en conjeturas educadas a uno de gestión basada en datos, si eligen
aceptar e invertir en nuevas tecnologías. Tales cambios asegurarán la
producción sostenible de camarones para las generaciones futuras.
Improving feed management by utilizing

automatic feeding systems in the pond
production of shrimp, litopenaeus vannamei
The shrimp aquaculture industry is continually expanding and currently

is the third largest consumer of feeds in aquaculture. Over the years,
we have eliminated fishmeal from production diets, using a range of
sustainable ingredients such as soybean meal and corn by-products
as the primary protein sources. These sustainable feeds have been
demonstrated under a range of production conditions. In conjunction
with improved feed formulations, the success of shrimp farming will
also rely on improved feed management and reduction of labor costs.
This is an opportunity to embrace automated feed management and
integrated monitoring systems to improve biological practices and the
overall efficiency of production. Moving from traditional hand feeding
to automated feeding systems can be done across a range of techno-
logies from simple timer feeders to automated feedback control sys-
tems which manage feed inputs, aeration and water quality monitoring.
Irrespective of the level of technology, moving from hand feeding to
automated feeding has the potential to reduce labor costs, spread out
nutrient loading and improve production performance of the shrimp.
At our facility, we have transitioned from hand feeding twice a day
to the use of automated feeders and acoustic feedback controlled
systems. The application of these technologies has increased growth
rates, feed inputs and total production. In general our traditional pro-
duction cycle was 120 days to a 25g shrimp, 5,000 kg/ha with a FCR
of 1.2. Presently, we are running 90 day production cycles to produce
34g shrimp with equivalent FCR and about 7,000 kg/ha. The current
trial is investigating the automatic feeding during daytime only, nigh-
ttime only and 24 hour continuous feeding compared to the acoustic
feedback system, which allows continuous feeding. The shrimp indus-
try has an opportunity to transition from a farming system relying on
educated guess work to one of data driven management, if they chose
to accept and invest in new technologies. Such changes will ensure the
sustainable production of shrimp for future generations.

Perspectivas de la acuicultura de
algas, aprovechando la diversidad
Olivier De Clerck,1
1
University of Ghent, Phycology Research Group,
Krijgslaan 281, building S8, 9000 Gent, Belgium.
La extracción sostenible y ecoeficiente de más alimentos y biomasa

de los océanos es una prioridad para frenar los efectos ambienta-
les negativos de una creciente población humana a nivel mundial. La
acuicultura de algas marinas se fomenta especialmente porque estas
especies extractivas benefician al medio ambiente al eliminar los ma- Olivier De Clerck
teriales de desecho, lo que reduce la carga de nutrientes en el agua. [email protected]
Aunque la mayoría de las algas se cultivan actualmente en Asia, el po-
tencial de las algas marinas como nuevas cadenas de valor marinas
para alimentos o nutracéuticos se aprecia cada vez más a nivel mun-
dial. Con una tasa de crecimiento anual promedio de 11.2% (2005-
2016), las algas marinas son el sector acuícola que se expande más
rápidamente a nivel mundial. Sin embargo, para muchas especies con
posibles aplicaciones económicas, en la actualidad faltan datos bási-
cos sobre aspectos fundamentales de su diversidad, fisiología y repro-
ducción. Esto último obstaculiza avances significativos y una rápida
domesticación de las algas. Sin embargo, un esfuerzo coordinado e
interdisciplinario en investigación fundamental y aplicada, que reúne la
biología y fisiología del desarrollo de las algas con la genética y la ge-
nómica de vanguardia para apuntalar la selección de cepas con rasgos
deseables e implementar estrategias de reproducción, tiene el poten-
cial de lograr un progreso significativo a una corta escala de tiempo.
Prospects of seaweed aquaculture,

taking advantage of diversity
The sustainable and eco-efficient extraction of more food and biomass

from the oceans is a priority to curb negative environmental effects of
a growing global human population. Aquaculture of seaweed is espe-
cially encouraged because these extractive species benefit the envi-
ronment by removing waste materials, thereby lowering the nutrient
load in the water. Although most seaweeds are presently cultivated in
Asia, the potential of seaweed as new marine value chains for food,
feed or nutraceuticals is increasingly appreciated globally. With an ave-
rage annual growth rate of 11.2% (2005-2016) seaweed is the most
rapidly expanding aquaculture sector globally. For many species with
potential economic applications, however, basic data on fundamental
aspects of their diversity, physiology and reproduction are missing at
present. The latter hampers significant advances and a rapid domesti-
cation of seaweeds. A coordinated and interdisciplinary effort in funda-
mental and applied research, bringing together seaweed developmen-
tal biology and physiology with genetics, and cutting edge genomics
to underpin selection of strains with desirable traits and to implement
breeding strategies, has, however, the potential to achieve significant
progress at a short time scale. In my presentation I will emphasize the
potential for innovation, initiatives aimed at implementing modern te-
chnological improvements based on genomics and molecular breeding
approaches.

Peter Bossier
[email protected]
Epigenética en Acuacultura - la última frontera
Parisa Norouzitallab1,2,*, Kartik Baruah1,*, Priyanka

Biswas1, Michiel Vandegehuchte3
Daisy Vanrompay2 & Peter Bossier1
1
Lab of Aquaculture & Artemia Reference Center, Department of Animal
Production, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University,
Rozier 44,Gent 9000, Belgium. 2Lab of Immunology and Animal
Biotechnology, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University,
Coupure 653, Ghent 9000, Belgium. 3Laboratory of Environmental,
Toxicology and Aquatic Ecology, Ghent University, Ghent, Belgium
La idea de que los rasgos fenotípicos son heredables sigue en debate.

En las poblaciones parentales expuestas (un choque térmico diario no
letal) y tres subsiguientes generaciones no expuestas que utilizan Ar-
temia partenogenética (proveniente de una sola hembra), se observó
una mayor tolerancia al estrés por calor letal (incluidos los experimen-
tos de jardín comunes donde los animales de las generaciones F1, F2
y F3 se probaron al mismo tiempo). Esta herencia transgeneracional
de los rasgos adquiridos se asoció con niveles alterados de metilación
del ADN global e histonas acetiladas (H3, H4) y un mayor nivel de pro-
ducción de HSP70 en el grupo de choque térmico en comparación con
el grupo de control. Tras el desafío inmune de la misma población de
Artemia al exponer a la población en las primeras etapas de la vida a
Vibrio campbellii, se demostró que la Artemia inmune a esta bacteria
específica otorga sus progenies de generación siguiente no expuestas
con una mayor resistencia contra un desafío con el mismo Vibrio. Final-
mente, verificamos la posibilidad de inmunidad entrenada utilizando
una población salvaje de A. franciscana bisexual, examinando la pre-
sencia o ausencia de memoria duradera contra antígenos homólogos
y heterólogos (Vibrio spp.). Nuestros resultados mostraron la apari-
ción de memoria y discriminación parcial en el sistema inmunitario de
Artemia, como se manifiesta por una mayor resistencia, durante tres
generaciones sucesivas, de las progenies de los antepasados expues-
tos a Vibrio hacia una cepa bacteriana homóloga. Nuestros resultados

también mostraron un patrón estocástico en los niveles de acetilación
de H4 y los niveles de trimetilación de las histonas H3K4 en las pro-
genies cuyos ancestros fueron desafiados. También se observó un au-
mento transgeneracional en los niveles de ARNm de hsp70, hmgb1 y
pxn. Además, el desafío inmune de la generación parental resultó en
un cambio del modo de reproducción ovovivíparo al ovíparo. A partir
de estos resultados, se puede sugerir que se pueden entrenar las res-
puestas inmunes en invertebrados, y es probable que la reprograma-
ción epigenética de efectores inmunes (seleccionados) tenga un lugar
central en los mecanismos que conducen a la inmunidad entrenada.
Epigenetics in Aquaculture - the last frontier
The idea that phenotypic traits are heritable remains under debate.
On exposed (a daily non-lethal heat shock) parental populations and
three subsequent unexposed generations using parthenogenetic Arte-
mia (originating from one single female), increased tolerance towards
lethal heat stress, was observed (including common garden experi-
ments where the animals from F1, F2 and F3 generations were tested
at the same time). This transgenerational inheritance of the acquired
traits was associated with altered levels of global DNA methylation and
acetylated histones (H3, H4) and increased level of HSP70 production
in the heat-shocked group compared to the control group. Upon immu-
ne challenge of the same population of Artemia by exposing the popu-
lation at early life stages to Vibrio campbellii, it was demonstrated that
immune-challenged Artemia by this specific bacterium bestow their ne-
xt unexposed generation progenies with increased resistance against
a challenge with the same Vibrio. Finally, we verified the possibility or
impossibility of trained immunity using a wild population of bisexual
A. franciscana, examining the presence or absence of enduring me-
mory against homologous and heterologous antigens (Vibrio spp.). Our
results showed the occurrence of memory and partial discrimination
in Artemia’s immune system, as manifested by increased resistance,
for three successive generations, of the progenies of Vibrio-exposed
ancestors towards a homologous bacterial strain, rather than to a he-
terologous strain. Our results also showed stochastic pattern in the
acetylation levels of H4 and trimethylation levels of H3K4 histones in
the progenies whose ancestors were challenged. A transgenerational
increase in the mRNA levels of hsp70, hmgb1 and pxn was also obser-
ved. Additionally, immune challenge of the parental generation resul-
ted in a shift from ovoviviparous to oviparous mode of reproduction.
From these results it can be suggested that immune responses in
invertebrates can be trained, and epigenetic reprogramming of (selec-
ted) immune effectors is likely to have a central place in the mechanis-
ms leading to trained immunity.

Cambio de fenotipo en especies de
Vibrio: relevancia para la virulencia
Parisa Norouzitallab1,2,*, Kartik Baruah1,*, Priyanka
Biswas1, Michiel Vandegehuchte3.
Daisy Vanrompay2 & Peter Bossier1
1
Lab of Aquaculture & Artemia Reference Center, Department of Animal
Production, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University,
Rozier 44,Gent 9000, Belgium. 2Lab of Immunology and Animal
Biotechnology, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University,
Coupure 653, Ghent 9000, Belgium. 3Laboratory of Environmental,
Toxicology and Aquatic Ecology, Ghent University, Ghent, Belgium
Vibrio harveyi, una bacteria marina móvil luminiscente Gram-negativa,

es un patógeno importante responsable de causar graves enfermeda-
des en camarones, peces y moluscos, lo que lleva a graves pérdidas
económicas. Se informó que V. harveyi no luminiscente obtenida culti-
vando cepas luminiscentes en condiciones estáticas y oscuras altera
los niveles de factores de virulencia y el gen de metaloproteasa y la
expresión luxR en comparación con sus variantes luminiscentes. Se
realizó un estudio in vitro con el objetivo de caracterizar los rasgos
fenotípicos relacionados con la virulencia de la cepa de tipo salvaje
V. harveyi BB120 y sus mutantes con detección de quórum isogénico
antes y después de cambiar al estado no luminiscente. Medimos la
producción de caseinasa, hemolisina y elastasa y examinamos la mo-
tilidad y la formación de biopelículas. Nuestros resultados mostraron
que el cambio del estado bioluminiscente al no luminiscente cambió la
fisiología fenotípica o el comportamiento de V. harveyi, lo que provocó
alteraciones en la caseinasa y las actividades hemolíticas, la motili-
dad y la formación de biopelículas. En AHPND, el cambio del fenotipo
de Vibrio parahaemolyticus también es aparente. Bajo ciertas condi-
ciones ambientales, las cepas AHPND comienzan a producir flóculos,
producen EPS y dejan de producir toxinas PirA / B. Floc que produce
Vibrio parahaemolyticus que también son considerablemente menos
virulentos para Artemia o camarones.

Thao Van Nguyen
[email protected]
Aplicaciones de la metabolómica para

caracterizar las infecciones por patógenos y
el estrés ambiental en moluscos marinos.
Thao Van Nguyen,1 and Andrea Alfaro,1
1
Aquaculture Biotechnology Research Group, School of Science,
Auckland University of Technology, New Zealand.
Los moluscos forman un grupo importante en la acuicultura, así como

en los sistemas silvestres costeros. Sin embargo, se han encontrado
altas tasas de mortalidad en especies de moluscos, específicamente
bivalvos marinos en la naturaleza durante el verano (mortalidad de ve-
rano), así como en entornos de acuicultura que presentan un gran de-
safío económico en muchas partes del mundo. Las complejas interac-
ciones entre el huésped, el ambiente y los patógenos durante estos
eventos de mortalidad requieren nuevas herramientas de diagnóstico
y enfoques integrados. La metabolómica es una de las ómicas más
nuevas y de más rápido crecimiento que caracteriza los procesos quí-
micos del conjunto de metabolitos presentes en muestras biológicas
que utilizan plataformas analíticas de alto rendimiento. La sensibili-
dad y la especificidad del enfoque de la metabolómica lo convierten
en una herramienta poderosa para los estudios inmunológicos, donde
puede proporcionar información sobre los procesos de la enfermedad,
así como la identificación de biomarcadores de metabolitos para los
sistemas de alerta temprana. Esta presentación tiene como objetivo
mostrar las aplicaciones del enfoque de la metabolómica basada en
la cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) para ca-
racterizar las infecciones por patógenos (por ejemplo, Vibrio sp.) y otro
como el estrés ambiental (por ejemplo, exposición al cobre) en meji-
llones como organismos modelo. Junto con la metabolómica como he-
rramienta principal, se desarrollaron nuevos protocolos de citometría
de flujo para evaluar los parámetros inmunológicos del huésped tras
la estimulación. Las alteraciones de los perfiles de metabolitos de los
tejidos de mejillones junto con los cambios en múltiples parámetros in-
munológicos de los hemocitos proporcionan una comprensión integral
de los mecanismos de las respuestas del huésped a los estímulos
externos e identifican los biomarcadores candidatos para estos proce-
sos. Se prevé a partir de este estudio que la metabolómica continuará
creciendo como una herramienta de elección en los estudios de mo-
luscos marinos que aportan información novedosa sobre el sistema
inmune de moluscos y valiosos conocimientos para el desarrollo de
estrategias de manejo de enfermedades en acuicultura.

Aplicaciones de la metabolómica para
caracterizar las infecciones por patógenos y
el estrés ambiental en moluscos marinos.
Molluscs form an important group in aquaculture as well as in coastal

wild systems. However, high mortalities in molluscan species, speci-
fically marine bivalves, have been encountered in the wild during sum-
mer times (summer mortality) as well as in aquaculture settings, which
present a major economical challenge in many parts of the world. The
complex interactions between host, environment and pathogens du-
ring these mortality events require new diagnostic tools and integrated
approaches. Metabolomics is one of the newest and fastest growing
omics that characterizes chemical processes of the set of metabolites
present in biological samples using high throughput analytical platfor-
ms. The sensitivity and specificity of the metabolomics approach make
this a powerful tool for immunological studies, where it can provide
insights into disease processes as well as the identification of meta-
bolite biomarkers for early warning systems. This presentation aims to
showcase applications of the gas chromatography-mass spectrometry
(GC–MS)-based metabolomics approach to characterize pathogen in-
fections (e.g., Vibrio sp.) and other environmental stress (e.g., copper
exposure) in mussels as model organisms. Along with the core meta-
bolomics tool, novel flow cytometry protocols were developed in order
to assess immunological parameters of the host upon stimulation. The
alterations of metabolite profiles of mussels’ tissues along with the
changes in multiple immunological parameters of haemocytes provide
a comprehensive understanding of mechanisms of host responses to
external stimuli and identify candidate biomarkers for these proces-
ses. It is envisaged from this study that metabolomics will continue to
grow as a tool of choice in studies of marine molluscs which contribute
novel information regarding the molluscan immune system and valua-
ble knowledge for the development of disease management strategies
in aquaculture.

Ursula Hofstetter
[email protected]
Efecto de las fumonisinas en el rendimiento

del camarón blanco Litopenaeus vannamei
1
U. Hofstetter, 1 A. Marchioro, 1B. Standen, 2R. Rosen
1
BIOMIN Holding GmbH, Getzersdorf, Austria;
2
BIOMIN Research Center, Tulln, Austria
Los estudios sobre los efectos de las micotoxinas en especies acuá-

ticas son escasos. Debido a la tendencia general de reemplazar las
fuentes de proteínas animales con proteínas derivadas de plantas, las
micotoxinas se vuelven más importantes. La estabilidad química y tér-
mica de las micotoxinas hace que sus moléculas no sean susceptibles
de daños durante los procedimientos de fabricación de balanceados.
En las especies acuáticas, las fumonisinas (FUM) se han asociado
generalmente con una tasa de crecimiento y consumo de alimento re-
ducido además de un metabolismo deteriorado de los esfingolípidos.
Los estudios sugieren que Litopenaeus vannamei es sensible a FB1.
García-Morales y col. (2013) han demostrado que los camarones blan-
cos alimentados con bajos niveles de FB1 mostraron una reducción en
la concentración de proteína muscular soluble y cambios en las pro-
piedades termodinámicas de miosina. Los mismos autores informaron
cambios histológicos en los tejidos y la calidad de la carne después
de 12 días de almacenamiento en frío, cuando los camarones recibie-
ron dietas que contenían más de 600 μg / kg. El presente estudio se
llevó a cabo en el Centro de Acuicultura de Nutrición Animal Aplicada
(ACAN), Vietnam, para evaluar los efectos de 1500 µg / kg de fumo-
nisinas (FUM) en el rendimiento general del camarón blanco (Litope-
naeus vannamei). El ensayo evaluó también la eficacia de una enzima
recombinante (fumonisina esterasa) aplicada con 60 U / kg de alimen-
to. El ensayo constaba de tres tratamientos dietéticos (grupo control,
grupo FUM y grupo FUM + esterasa), todos basados en una sola formu-
lación dietética. El aumento de peso corporal y la tasa de conversión
alimenticia (FCR) se midieron después de 50 días desde el comienzo
del experimento. El grupo que recibió alimento contaminado con fumo-
nisinas mostró una disminución significativa en el peso corporal me-
dio (5,76 g, 5,30 g, 5,77 g resp.) y aumento de FCR (2,01, 2,43, 2,02
resp.), en comparación con el grupo control. Esto demuestra que 1500
µg / kg FUM pueden tener un impacto negativo en la producción. La
suplementación con fumonisina esterasa ayudó a recuperar el peso
corporal medio y mejoró la FCR.

Effect of fumonisins on performance of
white leg shrimp Litopenaeus vannamei
Studies on the effects of mycotoxins in aquatic species are scarce.
Due to the general trend of replacing animal protein sources with plant
derived proteins mycotoxins become more important. The chemical
and thermal stability of mycotoxins renders their molecules unsuscep-
tible to damage during feed manufacturing procedures. In aquatic spe-
cies, fumonisins (FUM) have been generally associated with reduced
growth rate, decreased feed consumption and impaired sphingolipid
metabolism. Studies suggest that Litopenaeus vannamei is sensitive
to FB1. Garcia-Morales et al. (2013) have shown that white leg shrimp
fed low levels of FB1 showed a reduction in soluble muscle protein
concentration and changes in myosin thermodynamic properties. The
same authors reported histological changes in tissue and meat qua-
lity changes after 12 days of ice storage, when shrimp received diets
containing more than 600 μg/kg. The present study was carried out
at the Aquaculture Center for Applied Animal Nutrition (ACAN), Vietnam
to evaluate the effects of 1500 µg/kg fumonisins (FUM) on the overall
performance of white leg shrimp (Litopenaeus vannamei). The trial as-
sessed also the efficacy of a recombinant enzyme (fumonisin estera-
se) applied with 60 U/kg of feed. The trial comprised of three dietary
treatments (control group, FUM group and FUM + esterase group) all
based on a single dietary formulation. Body weight gain and feed con-
version rate (FCR) were measured after 50 days from the beginning of
the experiment. The group that received feed contaminated with fu-
monisins showed a significant decrease in mean body weight (5.76g,
5.30g, 5.77g resp.) and increased FCR (2.01, 2.43, 2.02 resp.), com-
pared to the control group. This proves that 1500 µg/kg FUM can have
a negative impact on production. Supplementation of fumonisin este-
rase helped to recover the mean body weight and improved the FCR.

Victoria Alday-Sanz
[email protected]
Bioseguridad: de la administración
a la planificación estratégica
Victoria Alday-Sanz1
1
NAQUA, P.O. Box 20, Al-Lith 21961, Saud Arabia
Las enfermedades han demostrado ser una de las principales ame-

nazas para la sostenibilidad de la industria acuícola. Han causado un
impacto económico severo en todos los niveles, comenzando con los
pequeños agricultores, las empresas hasta las economías naciona-
les. Las enfermedades tienen una amplia gama de expresión. Pueden
variar desde mortalidad severa y aguda hasta baja mortalidad crónica
o crecimiento lento. Existen varias definiciones de bioseguridad que
podrían sintetizarse como todas las acciones necesarias para preve-
nir y controlar enfermedades que reducen su impacto económico. La
bioseguridad utiliza diferentes herramientas para implementar sus es-
trategias trabajando en tres niveles diferentes: internacional, nacional
y de granja.
Se necesitan normas y acuerdos internacionales para prevenir el mo-

vimiento transfronterizo de patógenos y la protección del estado de
salud regional. Esto se refiere al control de la importación de animales
acuáticos vivos, productos acuícolas frescos y congelados para el re-
procesamiento y la manipulación del agua de lastre. Los riesgos, las
posibles estrategias y las dificultades monumentales para implemen-
tarlos se discuten en esta presentación.
Se requiere una legislación nacional adecuada, nuevamente para evi-

tar el movimiento transfronterizo de patógenos, detección temprana
de patógenos a través de programas de vigilancia, laboratorios de
diagnóstico de referencia, uso adecuado de medicamentos veterina-
rios y zonificación geográfica y compartimentación. Eventualmente, la
bioseguridad a nivel de granja necesita considerar diferentes estrate-
gias dependiendo del sistema de cultivo utilizado y los patógenos en-
démicos. Las características genéticas adecuadas de los reproducto-
res y su estado de salud son cruciales para el éxito de la acuicultura.
Los enfoques de exclusión frente al manejo de patógenos dependerán
del impacto económico de las enfermedades, la etapa de cultivo y el
tipo de patógeno. Es importante tratar de equilibrar el riesgo econó-
mico de la enfermedad y la inversión en bioseguridad. Además de las
enfermedades causadas por patógenos primarios, también están las

causadas por patógenos oportunistas. En estos casos, el veterinario
/ especialista en salud de animales acuáticos debe integrarse en el
proceso de producción para interpretar adecuadamente la situación e
identificar la raíz del problema.
Biosecurity: from management

reaction to strategic planning
Diseases have proven to be one of the major threats to the sustaina-

bility of the aquaculture industry. They have caused severe economic
impact at all levels, starting with small farmers, corporate companies
up to national economies. Diseases have a wide range of expression.
They may range from severe and acute mortality to low chronic mor-
tality or slow growth. There are various definitions of biosecurity that
could be synthesized as all the actions needed to prevent and manage
diseases reducing their economic impact. Biosecurity uses different
tools to implement its strategies working at three different levels: in-
ternational, national and farm level.
International standards and agreements are needed to prevent the

transboundary movement of pathogens and protection of regional heal-
th status. These relates to the control of importation of life aquatic
animals, fresh and frozen aquaculture products for reprocessing and
the handling of ballast water. The risks, possible strategies and mo-
numental difficulties to implement them are discussed in this presen-
tation.
Suitable national legislation is required, again to prevent the trans-

boundary movement of pathogens, early detection of pathogens throu-
gh surveillance programs, reference diagnostic laboratories, suitable
use of veterinary drugs and geographic zonation and compartmenta-
lization. Eventually, farm level biosecurity needs to consider different
strategies depending on the culture system used and endemic patho-
gens. The suitable genetic characteristics of the broodstock and their
health status are crucial for the success of the culture. Exclusion ver-
sus pathogen management approaches will depend on the economic
impact of diseases, the stage of culture and the type of pathogen. It
is important to try to balance the economic risk of the disease and the
investment in biosecurity. In addition to the diseases caused by pri-
mary pathogens, there are also the ones caused by opportunistic pa-
thogens. In these cases, the veterinarian/aquatic animal health spe-
cialist needs to be integrated into the production process to properly
interpret the situation and identify the root of the problem.

Wilfrido Argüello-Guevara
[email protected]
El estado del cultivo de peces

marinos en el Ecuador
Wilfrido Argüello-Guevara1
1
Grupo de Piscicultura. Centro Nacional de Acuicultura e
Investigaciones Marinas “Edgar Arellano” CENAIM-ESPOL
A nivel global existe una creciente preocupación por los asuntos rela-
cionados con el cambio climático, crisis energética, seguridad alimen-
taria, y sobre los mecanismos que los gobiernos deben aplicar para
suplir estas necesidades de una población que va en aumento. Se-
gún la FAO y el Departamento de Agricultura y Servicios Ambientales
del Banco Mundial, se estima que la población mundial alcanzará los
9,7 mil millones de habitantes en el 2050, y aún no se conocen las
estrategias para alimentar a dicha población, o si el rendimiento pro-
veniente de la agricultura y ganadería será suficiente en términos de
nutrición, producción y costo-eficiencia. En este contexto, la acuicul-
tura de peces se presenta como la opción más acertada para suplir
las necesidades de nutrición y alimentación antes mencionadas, pre-
senta mayor ritmo de crecimiento y constituye un componente impor-
tante en muchos programas de mitigación de la pobreza y seguridad
alimentaria. Además, el pescado sigue siendo uno de los productos
alimenticios más comercializados del mundo y más de la mitad del
valor de las exportaciones pesqueras proceden de países en desarro-
llo. Por otro lado, se debe enfatizar que si bien la acuicultura ayuda
a reducir el déficit alimentario del planeta y contribuye a recuperar la
biomasa de las pesquerías a través de una producción más eficiente
de proteína, ésta contribución debe estar orientada también a solven-
tar las necesidades de las poblaciones humanas más vulnerables con
una proteína de alta calidad al alcance de dichas poblaciones. Por lo
tanto, la necesidad de diversificar los productos obtenidos por acuicul-
tura. Según la FAO, el Ecuador en el 2017 alcanzó una producción de
464.500 Toneladas que generó 2,4 mil millones de dólares, siendo su
principal representante (>85%) el camarón blanco (Litopenaeus vanna-
mei). En los ultimos años, empresas y laboratorios experimentales co-
mo Ocean Farm, S.A., EMAGROCOM, S.A, CENAIM y Sr. Lexe Bolaños
han contribuido al crecimiento de la producción de peces marinos en
Ecuador, siendo los peces como huayaipe (Seriola rivoliana), lenguado
(Paralichthys woolmani), cobia (Rachycentron canadum, 350 tonela-
das en 2017), robalo (Centropomus sp.) y pargo (Lutjanus guttatus) las
especies estudiadas con protocolos establecidos a nivel experimental
y comercial en Ecuador.

The state of marine fish culture in Ecuador
Globally, there is a growing concern about issues related to climate
change, energy crisis, food security, and the mechanisms that govern-
ments must apply to meet these needs of an overgrowing population.
According to the FAO and the Department of Agriculture and Environ-
mental Services of the World Bank, it is estimated that the world popu-
lation will reach 9.7 billion in 2050, and the strategies to feed such po-
pulation are still unknown, or if the yield from agriculture and livestock
will be sufficient enough in terms of nutrition, production and cost-effi-
ciency. In this context, fish aquaculture is presented as the best option
to meet the nutrition and food needs, has a higher growth rate and is
an important component in many poverty alleviation and food security
programs. In addition, fish remains as one of the most commercialized
food products in the world and more than half of the fish exports va-
lue comes from developing countries. On the other hand, it should be
emphasized that although aquaculture helps reduce the planet’s food
deficit and helps to recover fisheries biomass through more efficient
protein production, this contribution should also be aimed at solving
the needs of the most vulnerable human populations with a high-qua-
lity protein availability to these populations. Therefore, the need to di-
versify the products obtained by aquaculture. According to FAO, Ecua-
dor in 2017 reached a production of 464,500 Tons that generated 2.4
billion dollars, being its main representative (> 85%) the white shrimp
(Litopenaeus vannamei). In recent years, companies and experimental
laboratories such as Ocean Farm, SA, EMAGROCOM, SA, CENAIM and
Mr. Lexe Bolaños have contributed to the growth of marine fish produc-
tion in Ecuador, with fishes such as huayaipe (Seriola rivoliana), sole
(Paralichthys woolmani), cobia (Rachycentron canadum, 350 tonnes in
2017), robalo (Centropomus sp.) and snapper (Lutjanus guttatus) the
species studied with protocols established at the experimental and
commercial level in Ecuador.

The role of biosecure hatchery feeds
in shrimp health management
Craig L. Browdy, Diego Flores, Leandro Castro and Peter Van Wyk
Zeigler Aquaculture Research Center
5600 North US HWY 1, Fort Pierce, FL 34946
Craig Browdy
The management of shrimp health is a prerequisite for sustainable
and profitable farming. Emergence of pathogens, global transfers and
associated epidemic mortalities have plagued shrimp producers for
decades. Controlling highly virulent vibrio infections and emerging mi-
crosporidian pathogens remains an ongoing struggle. Successful ma-
nagement of disease depends upon the concurrent application of se-
veral strategies. First, the use of pathogen free and disease tolerant
seed stocks. Second, maintaining a wholesome environment that
does not favor disease proliferation. Third, the application of advan-
ced feeds which contribute directly to a robust and healthy target crop.
Many of the disease problems facing the industry can be traced to bio-
security lapses in the hatcheries. Seed stock health at the end of the
production process can often be compromised by pathogens which are
introduced and or proliferate during quarantine, maturation, spawning
and larval culture. Current hatchery feeding practices are characteri-
zed by the use of natural feeds. Polychaetes, squid, bivalves, Artemia
biomass, and krill are staples of the maturation diet, while live micro-
algae and artemia nauplii are major components of the larval diet.
However, there is increasing evidence that many of these natural feeds
contribute to subsequent disease problems in hatcheries and farms.
Advancements in the development of specialty feeds for hatchery

applications are the subject of intense research and development
efforts. While no commercial maturation diet has been developed yet
that is capable of replacing 100% of the natural maturation feeds with
no decline in fecundity, new maturation diets on the market have been
demonstrated to successfully replace the riskiest components of the
maturation diet. This can pay dividends in reduced bacterial loading
and improved survival of the nauplii in larval rearing. Many hatcheries
have successfully replaced 100% of Artemia nauplii with commercia-
lly formulated replacement diets that match or exceed the nutritional
composition of Artemia. Complete and partial replacement has been
demonstrated to reduce Vibrio counts in the water and in the larvae.
New advanced diets contain health additives which improve digestive
health and fitness while reducing gut pathogen levels for all stages of
the maturation, hatchery and nursery cycle. Functional probiotics can
play an important role in improving health directly in the shrimp and in
the culture system. Introduction and proliferation of pathogens in the
hatchery causes tremendous economic losses for shrimp farms. In an
increasingly competitive shrimp market, the most profitable farms will
be those that understand the value of investing in robust high-quality
seed stock, challenging feed providers and hatchery managers to con-
tinual improvement of feeding and husbandry practices.

Shrimp culture automatic feeding update
Arturo Nieves,1 Fernando Carofilis2 and Luis Alejandro Daqui3
Agribrands Purina México, Carretera Internacional s/n y Calle Fresno,

1
Distrito Industrial 2, Cd Obregón, SON 85000, México, 2&3 Cargill del

Ecuador, Lot. Las Brisas, Mz D4 S1, Durán, Guayas, EC090701, Ecuador
Luis Alejandro Daqui

[email protected] Latin-American shrimp culture is facing an increase in production due
to a transformation on farming techniques and changes on the glo-
bal shrimp trade. The Industry is facing environmental challenges as
an economically feasible activity, strongly during the last 5 year. This
transformation includes components such as genetics, culture sys-
tems, technology and impacting feeding techniques.
Feed delivery is slowly becoming more automated to take advantage

of the oxygen budget during a day drawing an irreversible trend for the
future. Automatic feeders includes innovation -now at 5th generation-
to surplus manual feeding (Broadcasting) and determinate the actual
feeding biomass in order to deliver the right amount of each pellet size
into the ponds.
Also it´s necessary that feed manufactures adapt their portfolios to

this new trends in feeding, providing the right particle sizes, texture,
hardness and nutrition.
This new technologies are in a proven and commercially available pha-

se; they are still under developing pipeline and they required aquacul-
turist´s or biologist´s supervision to follow closely outliers on feed de-
mand or system clogs, and statistical analysis to reduce mistakes in
excess or lack of feed.
Environmental variables requires to be monitored on a 24/7 basis to

detect the best feeding windows to transformed feed into weight gain
in a efficient way, by reducing feed conversion rate (FCR) and improving
the average weight daily gain (ADG).
Field trials shows that the same particle sizes pellets, are not suitable
to be delivered by different technologies to produce the same result,
so this means that corrections must be made based on automatic fee-
der systems to success on a production cycle.
Lastly the unique critical task by now is to determinate the right tech-
nology for each aquaculture farm, appropriate number of feeders ba-
sed on the previous experiences, investment budget and production
targets, crop density, feed type and size and environmental conditions
to achieve the maximum profit per cycle/season.
Keywords: shrimp, production, feed, feeders.

Análisis Económico de la Implementación de
Tecnologías de Producción de Camarón
Miguel Aguilar
Biomar-Ecuador, Km 6.5 vía Duran Tambo
Luego de la ocurrencia del virus de la mancha blanca se inició una

nueva era en el cultivo del camarón, marcada con reducción del uso
de antibióticos, se masificó el uso de charolas para alimentación, di-
ferentes sistemas de fases (precría, race ways, madre- hija), sistemas
de recirculación, mejoramiento de los sistemas de bombeo, mejor ca-
lidad de larva, multi-dosis en la alimentación con o sin alimentadores
automáticos, etc.
De esta manera, el negocio del camarón en Ecuador continua su línea

de avanzada hasta constituirse actualmente, en el primer producto de
exportación no petrolero, y por ende, en una de las principales fuen-
tes de ingresos para nuestro país, registrando cifras en el año 2018,
de 3234,8 millones de dólares por este rubro, con 1100 millones de
libras
Sin embargo, la rentabilidad del cultivo de camarón se ha visto seria-

mente afectada por múltiples razones como la inestabilidad en pro-
ducción larvaria debida a patógenos, la alta producción mundial, pató-
genos presentes en la fase de engorde, la falta de control de costos
de los empresarios camaroneros, los precios de venta.
Es por esto, que realizar un análisis y estrategias de producción y las

necesidades de inversión en fincas camaroneras, se vuelve una herra-
mienta fundamental, para poder encarar este desafío de ser cada vez
más eficientes y de poder ser sostenibles en el tiempo. Encontrando
siempre un equilibrio entre Producción, Economía, Ambiente y Socie-
dad.

Perspectivas del cultivo de moluscos bivalvos
en estuarios de ecuador: experiencias en
bahía de caráquez, manabí, Ecuador
César Lodeiros
Grupo de Investigaciones en Biología y Cultivo de Moluscos, Dpto.
César Lodeiros Acuicultura y Pesca, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad
Técnica de Manabí, Bahía de Caráquez, Manabí, Ecuador
[email protected]
Ecuador posee importantes estuarios que por sus características hi-
drológicas, particularmente elevada producción primaria, podrían su-
poner excelentes cuerpos de agua para el establecimiento de cultivos
de moluscos bivalvos. No obstante, han sido poco estudiados para
estos propósitos, pero lo han sido más intensamente para el estable-
cimiento de fincas camaroneras, cuyas producciones son parte impor-
tante para la camaronicultura, actividad que supone hoy en día el sec-
tor de producción más importante en el país (exceptuando el petróleo).
Se presentan estudios en el estuario del río Chone, relacionados con
el crecimiento y la supervivencia de la ostra del Pacífico, Crassostrea
gigas, y la ostra perla o alada, Pteria sterna, la cual posee una finalidad
dual de producción (carne y perlas), donde las tallas comerciales al-
canzadas suponen prácticamente la mitad del tiempo de lo que tardan
en las costas marinas de Ecuador, así como la formación de perlas en
poco tiempo, comparado con otras latitudes. Los resultados sugieren
una elevada factibilidad biológica y económica, tras un estudio de cos-
tos y rentabilidad realizados con unidades familiares de producción de
la ostra del pacífico.
Perspectives for the cultivation of bivalve

mollusks in estuaries from ecuador: experiences
in bahía de caráquez, manabí, Ecuador
Ecuador has important estuaries that, due to their hydrological cha-
racteristics, particularly high primary production, could provide exce-
llent environments for the settling of bivalve mollusks culture facilities.
However, they have been little studied for these purposes, but more
intensively for the establishment of shrimp farms, whose production
is an important part of shrimp farming, an activity that nowadays re-
presents the most important production sector in the country (except
petroleum). Studies were performed in the estuary of the Chone River
related to the growth and survival of the Pacific oyster Crassostrea
gigas, and the pearl or winged oyster, Pteria sterna, which involves
a dual production purpose (meat and pearls), where the oysters rea-
ched commercial size practically in half of the time observed in marine
coasts of Ecuador, as well as the formation of pearls in a short time,
compared to other latitudes. The results suggest a high biological and
economic feasibility, after a study of costs and profits carried out with
family units involved in the Pacific oyster production.

Mike Moore
[email protected]
Maximizar la eficacia de los probióticos:

Entendiendo la dinámica poblacional bacteriana
en acuicultura y cómo aplicar probióticos
para alcanzar su máximo potencial.
Entender la dinámica poblacional bacteriana y la competición interes-

pecífica. Los probióticos juegan un rol crucial en limitar la introducción
y dispersión de enfermedades, inhibiendo y suprimiendo patógenos,
mejorando la salud y robustez del animal. Además, mejoran la calidad
del agua. Al comprender cómo ellos interactúan, se puede explotar al
máximo estos poderosos microorganismos.
Maximizing the efficacy of probiotics:

Understanding bacterial population dynamics
in aquaculture and how to apply probiotics
to achieve their maximum potential.
Understanding bacterial population dynamics and interspecies com-
petition. Probiotics play a critical role in limiting the introduction and
spread of disease, inhibiting and suppressing pathogens, improving
animal health and robustness, and improving water quality. By unders-
tanding how they interact you can get the most out of these microsco-
pic powerhouses.

Adrian Márquez
[email protected]
De la explotación a la sustentabilidad: El estado

del cultivo de moluscos bivalvos en Ecuador
Daniel Rodríguez1, Jormil Revilla2, Stanislaus Sonenholzner1 y Adrian Márquez1
1
Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, (Facultad de Ingeniería
Marítima y Ciencias del Mar-FIMCM y Centro Nacional de Acuicultura e
Investigaciones Marinas-CENAIM), Campus Gustavo Galindo Km. 30.5
Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador, 2 Doctorado
en Acuicultura. Programa Cooperativo Universidad de Chile, Universidad
Católica del Norte, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile
Uno de los mayores retos que enfrenta la humanidad hoy en día es la

producción de alimentos sanos, nutritivos y de manera sustentable,
especialmente tomando en cuenta la creciente población mundial y la
incertidumbre sobre el origen de los recursos para satisfacer su de-
manda. En este sentido, se ha considerado que la acuicultura es el
sector de producción de alimentos de mayor crecimiento a nivel mun-
dial y la actividad más promisoria para afrontar este reto en el futuro.
Actualmente y con una tendencia a seguir aumentando, la mitad de
los animales y plantas cultivados proceden de especies no alimen-
tadas, entre ellos destacan los moluscos bivalvos con repercusiones
socioeconómicas relevantes, debido a su alta demanda en el merca-
do mundial (17,1 millones t en el 2016). América y especialmente La-
tinoamérica, ha mostrado en los últimos años un incremento marcado
en su producción. En Ecuador, la producción de moluscos bivalvos se
ha consolidado recientemente, con producciones crecientes de la os-
tra del Pacífico (Crassostrea gigas) desde el 2015 hasta la actualidad.
La productividad de este molusco muestra tasas de crecimiento que
superan a los principales países productores de ostras del planeta
(China, Corea, Francia, EE.UU. y Chile). Esto se debe a una mezcla de
factores ambientales que hacen de las aguas de Ecuador, ricas en
productividad primaria y con una temperatura adecuada, condiciones
ideales para su cultivo. Desde los inicios del cultivo de moluscos en el
país, con el nacimiento del Centro Nacional de Acuicultura e Investiga-
ciones Marinas (CENAIM-ESPOL), se vienen emprendiendo actividades
destinadas a la producción de bivalvos marinos y desde el 2012 con
especial énfasis en: (1) restauración ecológica con la producción de
Spondylus limbatus y S. crassisquama, desaparecidas desde el 2009
como un rubro comercial por sobreexplotación; y (2) diversificación de
la acuicultura, entre las que destacan la Ostra Nácar (Pteria sterna)
con un rendimiento de cultivo extraordinario (50-60 g de biomasa en
10 meses de cultivo) y dualidad de producción (Nácar y carne); la os-

tra de roca (Striostrea prismatica), cuya posibilidad de engorde incluye
cultivo suspendido en el mar o en camaroneras (reservorios, canales
de desagüe y lagunas de cultivo) y la mano de león (Nodipecten sub-
nodosus) que tiene reportes de la mayor tasa de crecimiento para la
especie en cultivo (90 mm en 10 meses de cultivo), dejan en evidencia
la posibilidad de desarrollo de un sector productivo pujante. Además,
suponen una de las mejores alternativas para responder a la demanda
de alimentos, siendo a su vez una herramienta de restauración eco-
lógica y biorremediación (secuestro de CO2, monitoreo de la salud de
ecosistemas, reciclaje de desechos particulados y habilidad para re-
mediar efluentes de acuicultura).
From exploitation to sustainability: The state

of bivalve mollusk farming in Ecuador
One of the most significant challenges facing humanity today is the

production of healthy, nutritious food in a sustainable way, especia-
lly taking into account the growing world population and uncertainty
about the origin of resources to meet its demand. In this regard, it
has been considered that Aquaculture is the food production industry
with the fastest-growing rate worldwide and the most promising activi-
ty to meet this challenge in the future. Currently and with a tendency
to continue increasing, half of the animals and plants grown are from
non-fed species, including bivalve mollusks with significant social and
economic repercussions, due to their high demand in the world mar-
ket (17.1 million t in 2016). America and especially Latin America, has
shown in recent years a marked increase in their production. In Ecua-
dor, the production of bivalve mollusks has recently been consolida-
ted, with increasing productions of the Pacific oyster (Crassostrea gi-
gas) from 2015 to the present, which shows growth rates that exceed
the significant producers of oysters in the world (China, Korea, Fran-
ce, USA, and Chile). The aforementioned productivity is the result of a
mixture of environmental factors that make coastal waters of Ecuador,
rich in primary productivity and with appropriate temperature, ideal for
its cultivation. Since the beginning of shellfish farming in the country,
with the creation of the National Center for Aquaculture and Marine
Research (CENAIM-ESPOL), activities have been undertaken aimed at
the production of marine bivalves and since 2012 with particular em-
phasis on: (1) ecological restoration with the production of Spondylus
limbatus and S. crassisquama, disappeared since 2009 as a commer-
cial item due to overexploitation; and (2) Diversification of aquacultu-
re, among which the pearl oyster (Pteria sterna) with an extraordinary
culture yield (50-60 g biomass in 10 months of cultivation) and dual
purpose production (Nacre and meat); the rocky oyster (Striostrea pris-
matica), whose possibility of grow-out includes suspended culture in
the sea or in shrimp farms (reservoirs, discharge channels or cultiva-
tion ponds) and the lion’s paw (Nodipecten subnodosus) which has
reports of highest growth rate for the species in cultivation (90 mm in
10 months of culture), are evidence of the possibility of development
of a strong, productive sector. Furthermore, they are one of the best
alternatives to meet the demand for food, being at the same time a
tool for ecological restoration and bioremediation (CO2 sequestration,
monitoring ecosystems’ health, recycling of particulate waste and abi-
lity to remediate aquaculture effluents).

Empresas:

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Stand / Booth: 43 - 44 plant, the company produces feeds for shrimp and
tilapia that are sold through the Aquaculture Division
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biología marina. Representante de Aquatic Eco-Sys- Laquinsa, Celtec and Agrigrain. Agripac S.A. offers
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Imports and sales equipment for aquaculture and C. Wellington Ramírez
marine biology. Acuarios del Mar S.A. is the repre-
sentative of Aquatic Eco-Systems for Ecuador and T. (+593) 4 256 04 00 / (+593) 9 942 54 51
northern Peru.
E. [email protected]
C. Ing. Eduardo Jiménez Correa
W. www.agripac.com.ec
T. 099 703 29 79 – 099 703 30 17 – 095 984 8716
_____________________________________
[email protected] 4. Agrosuncorp S.A.
[email protected] Stand / Booth: 80
Empresa comercializadora de productos técnicos

_____________________________________
acuícolas que le permitan al productor camaronero
optimizar recursos e incrementar la rentabilidad de
2. Agrantech del Ecuador S.A.
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biotecnológicos enfocados en la biorremediación,
claves para el desarrollo sustentable, realizando Distribuidor exclusivo en Ecuador de:
una contribución técnica para el progreso y bienes- 1) Línea AQUA de AVIMEX, Antibiótico para la salud
tar del equilibrio ambiental. del camarón.
C. Blgo. Juan Diego Ramírez Alzate 2) Laboratoires PHODÈ: OPTIFEED SHRIMP, modula-
T. 0982844030 dor sensorial de estrés
T.O. 042388364 - 042388450 3) BLUEFERT, fertilizante acuícola peletizado
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camarones y tilapias, que son comercializados por
la fuerza de ventas de la División Acuacultura de la 2) Laboratoires Phodé : OPTIFEED AQUA , sensory
empresa. Además, cuenta con las plantas Laquin- stress modulator.
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fish sizing systems. AQ1 technology is utilized in
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both commercial production and research in more
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5. Apracom / AQ1
shrimp . SF200 technology for shrimp has already
been implemented in 12 countries with excellent re-
APRACOM representante exclusivo de AQ1 SYS- sults.
TEMS y ACQUAECO.
ACQUA&CO produces innovative systems and insta-
AQ1 SYSTEMS líder global en sistemas de control llations that through optimization, the preservation
de alimentación y de estimación de biomasa en and protection of the aquatic environment increase
acuicultura. Por medio de la más alta tecnología en the profitability and productivity of fish farms, highli-
sensores ópticos y acústicos, AQ1 ofrece una gama ghting the company in international markets.
completa de sistemas inteligentes de control de la
ACQUA&CO joins the biological and engineering
alimentación para camarones y peces así como sis-
knowledge, processes, and the ability to offer tools
temas de seguimiento de talla de los peces. La tec-
that make it possible interventions on small expe-
nología de AQ1 está en uso a nivel de investigación
rimental plants or research and breeding great ex-
como a nivel de producción en más de 33 países
tent.
con 29 especies de peces y camarones de cultivo.
La tecnología SF200 para el camarón ya está imple- Acqua&Co production engineering company that was
mentada en 12 países con excelentes resultados. founded in the early 70’ imposing itself immediately
as a leader in the aquaculture industry, offering in-
ACUAQECO produce sistemas innovadores e instala-
novative systems of circulation and ventilation used
ciones que a través de la optimización, salvaguardia
and appreciated all over the world. The international
y protección del ambiente acuático aumentan la ren-
vocation led immediately to engage with key stake-
tabilidad y la productividad de criaderos de peces,
holders in the sector in several countries of strate-
resaltando a la empresa en los mercados interna-
gic importance for aquaculture and environmental
cionales.
restoration. Acqua&Co has many important colla-
ACQUA&CO conjuga al conocimiento biológico y a la borations and references in states such as Spain,
ingeniería los procesos y la capacidad de proponer France, UK and many more with regard to Europe
instrumentos que posibilitan intervenciones en pe- and from outside Europe it is important to highlight
queñas instalaciones de experimentación o de in- interventions in Saudi Arabia, Australia, Colombia,
vestigación y criaderos de gran extensión. India, South Africa.
Acqua&Co empresa metalmecánica productora que C. Mauricio Vélez Espinoza

nace a inicios de los años 70 se impone inmedia-
T. GYE (593-4) 4606575,
tamente como líder en el sector de la acuicultura,
proponiendo sistemas innovadores de circulación y Santa Elena (593-4) 784255,
aireación apreciados y utilizados en todo el mundo.
La vocación internacional de la empresa la ha lleva- T. C. (593) 984815307
do a dialogar con importantes actores del sector en
diferentes países estratégicos en lo que respecta E. [email protected]
la acuicultura y el reacondicionamiento ambiental. W. www.apracom-ec.com
Acqua&Co cuenta con importantes y numerosas co-
laboraciones y referencias en países como España, DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO en
Francia, Inglaterra y muchos otros en lo que respec- ECUADOR, PERÚ y COLOMBIA

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Magic Valley Heli-Arc is the manufacturer of world re-
nowned Aqua-Life Products. From the world’s #1 ra-
_____________________________________
ted fish and shrimp transfer or harvesting systems, 8. Aquaspot S.A.
to the extensive Aqua-Life Fish Pump line offering Stand / Booth: 76
37 models of both submersible and non-submer-
Servicio Integrado de Cosecha de Camarón: Venta y
sible pumps. Aqua-Life fish pumps are currently in
alquiler Cosechadora de camarón
operation in 36 countries Worldwide and are backed
by a network of 14 Persona de contacto: Ing. Braulio Sala Estrella
Distributors. Aqua-Life has the solutions to meet the T.C. +593 991861844
needs of today’s fast-growing Aquaculture Industry.
T.O. +593 4 6011902
Magic Valley Heli-Arc es el fabricante de los produc-
tos de alta calidad Aqua-Life. Contamos con 37 mo- E. [email protected]
delos de bombas sumergibles y no-sumergibles, sis-
W. www.aquaspot.ec
temas de transferencia y cosechadoras de peces
y camarones mundialmente reconocidas. Las bom-
_____________________________________
bas de peces Aqua-Life se encuentran actualmen-
te en operación en 36 países en todo el mundo y 9. Aquametric
cuentan con el respaldo de una red de 14 distribui- Stand / Booth: 30
dores. Aqua-Life tiene las soluciones innovadoras
Monitoreo en tiempo real con sensores de última
para satisfacer todas las necesidades en la indus- tecnología.
tria acuícola.
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[email protected]
_____________________________________
_____________________________________
10. Atarraya Artesanales
Stand / Booth: 27
7. AquaMarket S.A.
Stand / Booth: 49 ATARRALLA ARTESANALES
Aquamarket S.A. es una empresa ecuatoriana que Se dedica a la comercialización de atarrayas arte-
produce, comercializa y distribuye una variedad de sanales elaboradas por las personas privadas de
fertilizantes e insumos acuícolas de fuentes ecoló- la libertad del Centro de Rehabilitación Social Turí.
gicas, cubriendo las necesidades y preferencias del Aportando a la actividad acuícola y a la vez reali-
productor, mejorando la productividad primaria del zando labor social con las personas privadas de la
ecosistema acuático. libertad.
Aquamarket S.A. it is an Ecuadorian company which C. Yessenia Gutama
produce sells and distributes a variety of fertilizers
and aquaculture supplies from ecological sources. It T. 0990086004
covers needs and producer preferences, improving
E. [email protected].
primary productivity of aquaculture ecosystem.

_____________________________________
eficiencia y alta especialización. Las soluciones de
11. Balzo S.A. alimentación apoyan todos los estadios del cama-
Stand / Booth: 53 rón para que brinden la mejor productividad y ren-
tabilidad al cliente; así como la sustentabilidad en
Fabricante de Máquinas Clasificadoras de Camarón,
toda la cadena de valor.
Lavadora de Bins, Cocinadores de Camarón, Mesas
de Descabezado, Lavadoras de gavetas, Distribu- La empresa trabaja junto con sus clientes con cer-
ción de Bins y Detectores de metales. canía y colaboración y cuenta con una gran red de
centros de investigación y desarrollo en el mundo,
Manufacturer of Shrimp Grader Machine, Crates and
contando además con una red integral de coopera-
trays washer, Cooker line for Shrimp, Glazer Machi-
ción investigativa y científica con universidades y la-
nes,
boratorios de primer orden.
Manufacturer of Shrimp Grader Machine, Crates and
BioMar vive su propósito: “Somos innovadores de-
trays washer, Cooker line for Shrimp, Glazer Machi-
dicados a una acuicultura global, eficiente y susten-
nes,
table”.
C. Andrés Coronel
BioMar es líder mundial en dietas de alto rendimien-
T.C. 0985192160 to para más de 45 diferentes especies de peces y
camarones en más de 80 países.
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12. Bio Bac S.A.
Stand / Booth: 35-36-37 _____________________________________
14. Biomin Ecuador S.A..
BIOBAC, con más de 20 años de trayectoria, es la
Stand / Booth: 39-40
empresa líder en desarrollo de protocolos para: Bio-
rremediación, Nutrición Natural, Salud Animal y Bio- BIOMIN es una empresa con cinco años en el mer-
nutrición para sistemas de cultivo de camarón de cado ecuatoriano a través de su filial BIOMIN ECUA-
todo tipo. DOR s.a, pertenece al Grupo Erber y como compañía
dedicada a la nutrición animal. Nuestros productos
C. Joshua Lynch abarcan soluciones para la gestión de riesgos de
T. C. 093 970 0999 micotoxinas, enfoques holísticos para promover el
crecimiento de forma natural, y soluciones específi-
T. O. (04) 228 5900 cas que atienden a los requerimientos nutricionales
de camarones y peces. Nuestro portafolio incluye
E. [email protected] probióticos, enzimas, ácidos orgánicos, fitogénicos
que son resultado de la investigación y el desarrollo
W. www.biobac.com.ec
de soluciones. La colaboración con instituciones y
organizaciones mundiales refuerza la esencia inves-
_____________________________________
tigadora de BIOMIN y las sinergias de esta colabo-
13. BioMar ración en la investigación nos motivan a trascender
Stand / Booth: 38 los límites de la nutrición animal y continuar desa-
rrollando soluciones orientadas al cliente que estén
BioMar es una multinacional danesa fundada en
un paso adelante de la competencia.
1962 que se especializa en nutrición acuícola. Sus
productos tienen presencia en más de 80 países. C. Wemdy Moscoso, MBA Sales
La innovación para BioMar es uno de sus pilares
más importantes, aportando con dietas de salud, T. 593 99 735 63 67

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15. Biotecdor 18. Chemical Pharm del Ecuador
AUSPICIANTE Stand / Booth: 41
Biotecdor S.A. es una empresa ecuatoriana dedica- Venta de productos farmacéuticos para uso veteri-
da a la fabricación, importación y comercialización nario.
de insumos para los sectores acuícola y pesquero.
Somos distribuidores exclusivos en Ecuador de Pro- C. Marcelo Pérez
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T. +593 4 220 0653 | +593 4 220 0635 W. www.chemicalpharm.com
_____________________________________
W. www.biotecdor.com 19. Codemet / Dolca
Stand / Booth: 70-71
_____________________________________
16. BlueSensor - Cidis Comercialización de dietas, insumos y equipos para
Stand / Booth: 57 el mercado acuicultor.
Sistema de monitoreo en tiempo real de parámetros C. Segundo Hagó

de calidad del agua, tecnologías IoT y cloud para T. C. 0993042988
acuicultura de precisión.
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T. C. 0978892616
www.facebook.com/codemetacuacultura?fref=ts
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E. [email protected] ____________________________________
W. bluesensordata.com 20. Coorporación Markbar

Stand / Booth: 21
_____________________________________
Corporación Markbar es una empresa especializa-
17. Cargill da en el sector agrícola y acuícola del Ecuador, con
Stand / Booth: 81 – 84 más de 29 años de experiencia en el mercado na-
Producción de alimento balanceado para camaro- cional, nuestra principal actividad es el diseño y dis-
nes tribución de Mapas y Guías para los sectores pro-
ductivos de nuestro país.
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W. www.cargill.com E. [email protected]

_____________________________________ 23. Distribucionesir DIR
21. Comandato Stand / Booth: 89
Stand / Booth: 19 Venta de Insumos Acuícola
Comandato / Suzuki C. Génesis Ávila
Stand / Booth # : 19 T. C. 0989832893
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T. C. 0999104531 W. www.direcuadorsa.com
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_____________________________________
E. [email protected] 24. Empacadora Grupo Gran
W. www.comandato.com Mar S.A. – EMPAGRAN
_____________________________________
Grupo camaronero con cultivo y siembra de cama-
22. Dinatek rones.
Stand / Booth: 74
Shrimp farming group with shrimp culture and stoc-
Fundada en 1975, DINATEK ha evolucionado hasta king.
ser hoy el líder en equipos de bombeo y drenaje pa-
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_____________________________________
25. Dipracsa
Since 1975, Dinatek has evolved into the leader in Stand / Booth: 63
pumping and drainage equipment for aquaculture,
Diesel Engines , Mixed Flow Water Pumps and Ae- DIPRACSA es un empresa que se dedica a la ven-
rators. ta de insumos acuícolas y asesoría técnica para el
sector camaronero
Our strength lies in successfully completed thou-
sands of projects with various Ecuadorian produ- C. BLGO. OLGER SAMANIEGO
cers, which have been faithfully accompanied throu-
ghout their Business through 40 years, with the T. C. 0939225207
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processing and production of highest quality Feeds
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27. D S M
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peridad económica, el progreso ambiental y los E. [email protected]
avances sociales para crear valor sustentable para
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todos los stakeholders simultáneamente.
Royal DSM is a global science-based company ac- _____________________________________

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materials sciences DSM is driving economic prospe- Stand / Booth: 95
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carreras de Oceanografía, Acuicultura e Ingeniería
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Animales, como también el procesamiento y la re- tán avalados por las siguientes certificaciones in-
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trición vegetal, Nutrición animal, Protección de culti-
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Stand / Booth 68
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los organismos acuícolas con: Fertilizantes, Balan- de remolques, carretones y trailers, importadores
ceados y Suplementos. directos de partes y todo tipo de llantas.
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para servicios multipropósitos, incluida la distribu-
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ción fluvial a camaroneras.
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agro-industrial sector. We provide quality Agricultu- W. www.grupomacromsa.com
ral Solutions and technical assessment with highly
qualified personnel for the correct use of Agro Su-
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pplies. With our 53 retail stores located nationwide,
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in the Agro Supplies Business. We offer Agricultural
# Stand / Booth: 67 - 68
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Air fumigation. We are also developing Aquaculture Indusur S.A., empresa del Grupo Indusur esel distri-
business contributing with our solution in increasing buidor autorizado de la marca Cummins en Ecuador.
permformance with our Fertilizers and Supplements. Estamos enfocados en brindar soluciones al sector
With our private and multipurpose services port we productivo ecuatoriano, proporcionando productos y
can can be able to reach shrimp farms by river. servicios de la más alta tecnología y calidad, con
foco en el aumento del rendimiento y la continuidad
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de experiencia en fabricación de alimentos balan-
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Quito, Sangolquí, Latacunga, Cuenca y Loja para es- mium, para todos los estadios de vida del camarón:
tar siempre cerca de nuestros clientes. laboratorios, raceways, precrias, piscinas de engor-
de. Certificaciones GlobalGap, BAP y HACCP endo-
Indusur S.A., Indusur Group company is the authori-
san nuestro compromiso con el medio ambiente.
sed distributor of Cummins brand in Ecuador.
Investigación y desarrollo en nuestro laboratorio in-
We are focused on providing solutions to the Ecua- vestigación de campo de 500 hectáreas de piscinas
dorian productive sector, providing products and en producción, sumado a la actualización constante
services of the highest technology and quality, with en término de materias primas y procesos, nos lleva
a focus on increasing the performance and operatio- de la mano con el estado del arte de la fabricación
nal continuity. We do this with an efficient work team y aplicación de alimentos para camarón para el mer-
committed to achieve profits for our clients and our cado ecuatoriano. Alimento para aves y cerdos com-
people. plementan nuestra cartera de productos.
We have service points in Guayaquil, Quito, San- Inprosa is a twenty-five years-old equadorian com-
golquí, Latacunga, Cuenca and Loja in order to be pany dedicated to produce premium and super-pre-
always close to our customers. mium shrimp´s feeds, for all shrimp´s live-stages:
hatcheries, raceways, nurseries, juvenile and grow-
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37. INPROSA Industrial Duran, Guayas, Ecuador
Procesadora Santay S.A. PBX: +593-4-2809200-2813058 . 59 .60

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Stand / Booth: 87
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periencia técnico-científica en el mercado latinoa- T. 277 9515
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tamento de Investigación trabaja bajo un esquema
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especialmente preventivo en el manejo de proble-
mas, buscando la eliminación del uso de antibióti-
cos y sustancias químicas en el proceso productivo. _____________________________________
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InterConsorcio S.A. offers biotechnology solutions Stand / Booth: 64 - 65
to the shrimp and fish aquaculture industries. With
over 20 years of technical and scientific experience Merchán & Fontana se dedica a la importación, co-
in the Latin American market, we offer products of mercialización y distribución de aditivos y otros pro-
natural origin and environmentally friendly. Our Re- ductos para la fabricación de alimentos para todas
search Department works under a preventive sche- las especies. Además, comercializa productos pa-
me to control problems, aiming to eliminate the use ra ser aplicados en el campo, tales como promoto-
of antibiotics and chemicals during the production
res de crecimiento, vitaminas, Levaduras, paredes
process. celulares, Aceites esenciales de Orégano, Canela,
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Janet Carranza productividad primaria de los suelos, Nucleótidos
para mejorar la producción y conversión en peces
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4 211 44 51
Merchán & Fontana is dedicated to the importation,
W. www.interconsorcio.com marketing and distribution of additives and other
products for the manufacture of feed for all species.
Emails:[email protected];mar- It also sell products that can be applied in the field,
[email protected], janet.carranza@inter- such as growth promoters, vitamins, cell walls, pro-
consorcio.com ducts that enhance the primary productivity of the
soil, Greek oregano essential oil (Ecodiar) 100% pu-
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40. Inve Ecuador S.A.29 - 31 re production.
Stand / Booth: C. René Merchán
INVE Aquaculture ha contribuido al crecimiento de la T. (+593) 4 283 48 68 | (+593) 4 283 76 96
acuicultura durante 35 años, apoyando el crecimien- (+593) 9 783 05 61
to saludable de peces y camarones, el crecimiento
de los negocios locales de nuestros clientes y el cre- F. (+593) 4 283 48 68
cimiento de la acuicultura mundial.
Desde diciembre de 2015, INVE Aquaculture forma
parte del grupo Benchmark Holdings, líder recono- _____________________________________
cido en biotecnología aplicada. El grupo ofrece la 42. NL Proinsu S.A.
cartera más completa de soluciones de nutrición, Stand / Booth: 1
salud y medioambiente del mercado. Como resulta-
do, contribuimos aún más eficazmente al crecimien- Somos una empresa ecuatoriana, con 12 años de
to sostenible de nuestros clientes y al éxito a largo experiencia en la formulación, desarrollo y comercia-
plazo. lización de insumos de naturaleza orgánica de alta

calidad para la Acuacultura, con puntos de venta y las, Agrícolas y Medio Ambiente. Sus productos ta-
asesoría técnica en todos las provincias que se de- les como fortificadores del sistema inmunológicos,
sarrolla la actividad Acuicola en el Ecuador. fertilizantes orgánicos (líquidos y polvos), promotor
de crecimiento, enzimas, bacterias, para los suelos
C. Blgo. Giovanny Leones Ruiz (MO), acidificantes, nucleótidos.
Gerente de desarrollo y ventas Se destaca por su innovación técnica-científica,
con una gran experiencia a nivel nacional e interna-
T. (+593) 4 2862418 | (+593) 9 82861781
cional, cumpliendo con los requerimientos del siste-
(+593)4 2861703
ma de calidad que demanda el desarrollo Acuícola,
E. [email protected] Agrícola y Manejo Medio Ambiental.
Naturelsa S.A. It is a company dedicated to the de-

_____________________________________
velopment and research, development and innova-
43. Natural Star S.A tion of biotech products for Aquaculture, Agriculture
Stand / Booth: 78 - 79 and Environment sectors. Its products such as for-
tifying the immune system, organic fertilizers (liquid
VENTA DE INSUMOS ACUÍCOLA and powder), growth promoter, enzymes, bacteria,
Natural Star S.A. es una empresa dedicada al ma- for soils (MO), acidifying, nucleotides.
nejo técnico y a la comercialización de insumos acuí- It stands out for its technical-scientific innovation,
colas. Cuenta con un equipo altamente capacitado y with extensive experience at national and internatio-
con amplia experiencia en el sector y ofrece una ga- nal level, fulfilling the quality system requirements
ma de productos, nacionales e importados, de muy demanded by the Aquaculture Development, Agricul-
alta calidad. tural and environmental management.
Nuestros productos mejoran la productividad del C. Lucilo Fiallos
cultivo acuícola maximizando los retornos de inver-
sión al permitir siempre mantener las Buenas Prác- T. 042019762 / 0980874105/
ticas de Acuacultura (BAP). 0969765104 / 0985237535
Natural Star S.A. is a company dedicated to the te- E. [email protected]

chnical management and sale of aquaculture pro-
ducts. Our team is highly trained and experienced _____________________________________
in the industry and we offer a line of very high qua- 45. Nicovita S.A.
lity imported and domestic products. These will en- Auspiciante
hance the productivity of fish farming, maximizing
investment returns by focusing on maintaining the Enfocados en la sustentabilidad de la industria acuí-
Best Aquaculture Practices (BAP). cola y la rentabilidad de nuestros clientes, en Ni-
covita ofrecemos alimento balanceado de óptima
C. Harry Avilés Macías calidad, acompañado de un servicio de asistencia
técnica con amplia experiencia en los distintos sis-
T.C. 0991261598 temas de cultivo, personalizando estrategias para
maximizar producciones.
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Líderes en el mercado de alimento para la industria
E. [email protected] acuícola, por eso llevamos más de 30 años inno-
vando en la elaboración y procesamiento de nuevas
_____________________________________ dietas así como en técnicas de alimentación para la
acuicultura.
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dustry and the profitability of our clients, Nicovita
Naturelsa S.A. es una Compañía dedicada al desa- offers balanced food of optimum quality, with a te-
rrollo e investigación, elaboración e innovación de chnical assistance service with extensive experien-
productos Biotecnológicos para los sectores Acuíco- ce in different shrimp farming systems, customizing

strategies to increase productions. Leaders in the dial, leída por miles de profesionales del sector en
food market for the aquaculture industry, we have América Latina, EE.UU., Canadá y Europa. En el
been innovating more than 30 years in the elabora- 2015, Panorama Acuícola Magazine conmemora el
tion and processing of new diets as well as nutrition 21vo aniversario de su fundación y se ha convertido
techniques for aquaculture. en una de las principales fuentes de información pa-
C. Fabricio Vargas ra estudiantes, investigadores, técnicos, institucio-
nes gubernamentales y productores acuícolas.
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Aquaculture Magazine, with 40+ years of being in
T. (593) 4 601-7910 continuous circulation, will now be published by De-
sign Publications International Inc., by its headquar-
E. [email protected] ters in Texas, and distributed throughout the USA
Guayaquil – Ecuador and Canada and into the countries it has served for
years within the European Union, Southeast Asia
_____________________________________ and beyond.. Aquaculture Magazine was a pioneer
magazine in the world´s aquaculture industry; it has
46. Nepropac been published since 1968 in Asheville, North Caro-
Stand / Booth: 50 - 51 lina, with audited distribution on the five continents.
Nepropac S.A. es una empresa ecuatoriana de ser-
vicios dedicada a ofrecer soluciones para las nece- _____________________________________
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les, con la utilización de la mejor materia prima del
mercado llegando a la excelencia del mejor producto C. Christian Criollos
para el consumidor final en las respectivas ramas
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o divisiones con productos de última tecnología e
innovación. E. [email protected]
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dedicated to offers solutions to needs in the aqua-
culture sector, poultry farming and others animals, 49. Phibro Animal Health US Inc.
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PLASTIMET was founded in 1984 to provide quality
Panorama Acuícola Magazine es una publicación bi- tailor made solution for production and process of
mestral en español para la industria acuícola mun- shrimp. Today PLASTIMET serves the entire aqua-

culture industry with more 300 products that range C. Alfonso Grunauer
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taMineral, ECOMATE, ADSORB PLUS, Vitamin C35,
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T. 593 982 65 92 84 diseño e infraestructura de laboratorios de larvas
de camarón y proyectos de acuicultura, dentro y fue-
_____________________________________ ra del país trabajando bajo un profundo sentido de
responsabilidad ambiental, social y ética profesio-
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Stand / Booth: 24 SEATEC S.A. ha dado soporte:
RECOR es una empresa legalmente constituida en Ecuador (Nirsa, Biomar, Agripac, Pescanova, Fajar-
el año 1970, dedicada a la importación y comercia- doslab, Tincorp S.A, Quirola, Skretting, Granjas Ma-
lización de equipos, insumos y prestación de servi- rinas)
cios a nivel nacional en las áreas de: Odontología,
Medicina, Laboratorio, Industrial y Biología Molecu- Guatemala (Grupo Tecojate, Grupo Paf Acuícola El
Rincón)
lar.
Brasil (Aquatec)
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gio mundial, contamos con un amplio stock de re-
puestos y una compañía para la instalación y servi- Perú (Eco-Acuicola Sac, Culcae)
cio post-venta. Panamá (Compañía Continental Power Service Inc,
C. Ing. William Narváez. Cocle Camaco)
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de automatización, sistema de aireación, construc-
T. 07 281 8889 ción de calderos, sistema de calentamiento, siste-
ma de bombeo, raceways camaronera, biofiltración,
E. [email protected] recirculación, maduración
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_____________________________________ T. C. 0968829084 / 0993626647 / 2786321

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2786321 ext. 201/209/210/2011 en la entrega de soluciones nutricionales innovado-
ras y sustentables, que apoyen de la mejor forma
E. [email protected] el rendimiento de peces y camarones; tomando en
[email protected] consideración los limitados recursos naturales y la
[email protected] población mundial en crecimiento.
[email protected]
Gisis S.A., actualmente Skretting Ecuador, es pro-
W: www.seatecsa.com.ec piedad de Nutreco / SHV y tiene compañías opera-
tivas en los cinco continentes, para producir y dis-
_____________________________________ tribuir alimentos, desde la reproducción hasta la
61. Serviagro S.A. cosecha, para más de 60 especies de camarones y
Stand / Booth: 75 peces de cultivo. Cuenta además con tres plantas
en Ecuador y una agencia en Tumbes, Perú. Skret-
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diagnóstico de la camaronera, estrategia de manejo
Con una trayectoria de más de 10 años en el mer-
de cultivo, programas de alimentación, seguimiento
cado de inocuidad alimentaria, proveemos capaci- en campo, capacitación al personal de camaronera
taciones y training en los más importantes temas y servicio de laboratorio.
de interés del sector: BPM, HACCP, POES, ISO
19011:2018, Trazabilidad y Retiro, Food Defense, Skretting is the global leader in aquaculture nutri-
Buenas Prácticas de Acuacultura, Buenas Prácti- tion, with a production of 2 million tons of food per
ca de Almacenamiento, Evaluación Sensorial, entre year and presence in 19 countries. It’s value proposi-
otros. Consulta el tema de interés de tu empresa! tion is based on four pillars: innovation and research
and development (R&D), quality & food safety, sus-
Representantes oficiales para Ecuador y Brasil de tainability, and models & services. The company’s
un laboratorio acreditado con ISO 17025 por un or- vision is to be the global leader in delivering inno-
ganismo internacional: DAKKS Alemania. vative and sustainable nutritional solutions that su-
pport the best performance of fish and shrimp; ta-
Analizamos en matrices acuícolas: Drogas Veterina-
king into account the limited natural resources and
rias, Residuos de Antibióticos, Antiparasitarios, Co-
the growing world population.
lorantes, GMO, entre otros. SERVIAGRO tu pasapor-
te a los mercados más exigentes! Gisis S.A., currently Skretting Ecuador, is owned by
Nutreco / SHV and has operating companies on fi-
C. Ing. Viviane Barbosa da Silva
ve continents to produce and distribute food, from
T. C. 0994075363 breeding to harvesting, for more than 60 species of
shrimp and farmed fish. It also has three plants in
T. 042 130099 – 045 019894 Ecuador, and an agency in Tumbes, Peru. Skretting
offers a complete technical service that includes:
E. [email protected] shrimp farm diagnosis, farming management stra-
[email protected] tegy, feeding programs, field monitoring, training for
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una producción de 2 millones de toneladas de ali-
mento al año y con presencia en 19 países. Su E. [email protected]
propuesta de valor está basada en 4 pilares: inno- [email protected]
vación e investigación y desarrollo, calidad & segu-
ridad alimentaria, sostenibilidad, y modelos & servi- W. www.skretting.ec / www.gisis.com.ec

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ORGANIZA:
AUSPICIAN:

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LIBRO DE RESÚMENES

9 al 12 de septiembre del 2019

La industria camaronera enfrenta varios desafíos para mantener la com-

En nombre de los organizadores, el Centro Nacional de Acuicultura e

Stanislaus Sonnenholzner, Ph. D.

2 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

The shrimp industry of Ecuador faces several challenges to maintain

Stanislaus Sonnenholzner, Ph. D.

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 3

Producción de camarón desde

Actualmente, el aumento en el poder de procesamiento y el bajo con-

“On the water” Ia for acoustic event detection

4 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

Metabolómica: Una nueva herramienta

Los recientes avances en los enfoques “ómicos” han abierto la puerta

Una de las nuevas “ómicas”, la metabolómica (el estudio de los me-

En acuicultura, los enfoques de la metabolómica se han utilizado pa-

Por ejemplo, nuestro trabajo reciente con aplicaciones de metabolómi-

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 5

Metabolomics: A new biotechnological

One of the newest “omics”, metabolomics (the study of metabolites

In aquaculture, metabolomics approaches have been used for a variety

For example, our recent work with GC-MS-based metabolomics appli-

6 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

Estado de las enfermedades emergentes en

Desde el 2003, se ha reportado hepatopáncreas microsporidian

El hallazgo de WFS en camarones de cultivo en el hemisferio occiden-

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 7

The WFS findings in cultivated shrimp in western hemisphere are im-

8 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

Estado de las investigaciones y

El desarrollo de la acuicultura en Ecuador y, por lo tanto, los productos

Status of research and production of freshwater

The development of inland aquaculture in Ecuador and therefore

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 9

Uso potencial de macroalgas como

Francisco Pozo1, 2, Martha Borbor3, Ramiro Solórzano3, Karina Reyes3, Irma

Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), Facultad de Ciencias

de la Vida (FCV), Guayaquil, Ecuador, 2 Pontificia Universidad Católica

La enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda (acute he-

10 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

Esta investigación ha sido ejecutada en el marco del proyecto “Biotec-

Potencial use of macroalgae as a

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 11

Genómica y Metagenómica: Herramientas

12 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

Genomics and metagenomics:

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 13

Cinamaldehído: Protección de las

Los brotes de vibriosis luminosa causados por especies de Vibrio se

14 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 15

Jenny Rodríguez 1, Aminael Sanchez2, Cristóbal Domínguez1,

Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Centro Nacional de

Acuicultura e investigaciones marinas (CENAIM), Campus Gustavo

Desde el descubrimiento de los beneficios de los probióticos en acui-

16 •XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA | SEPTIEMBRE 2019

SEPTIEMBRE 2019 | XX CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA• 17

Evaluación in vitro de la toxicidad de aditivos

Jenny Rodríguez León,1 and Cristóbal Dominguez Borbor1

Desde el descubrimiento de los beneficios de los probióticos en acui-

Parisa Norouzitallab1,2,, Kartik Baruah1,, Priyanka