Rí

URUGUAY
o
Cu
ar
ei
m

ARTIGAS
CAMINO DE LOS
JESUITAS ARTIGAS
TRAS LAS HUELLAS DE LOS JESUITAS
EN LAS “TIERRAS DEL MAR” RIVERA
Fuerte San Miguel
COLONIA
ROCHA

Rí
Represa de Ara

o
Salto Grande pey
Paisajes de la “Vaquería del Mar”

SALTO BR
El clima y las condiciones del suelo en la Banda Oriental,
AS
resultaron ideales para la reproducción del ganado vacuno.
SALTO IL MONTEVIDEO
Las verdes praderas se poblaron de cientos de miles de
Day
má TACUAREMBÓ RIVERA

uay
n
cabezas, convirtiéndose en verdaderas “minas de carne y

Urug
cuero”. Naturalmente, el ganado se reunió entre montes

ARGENTINA
autóctonos y aguadas naturales, en donde hoy se sitúa el
departamento de Rocha, y parte de los departamentos de
Treinta y Tres, Maldonado y Lavalleja. TACUAREMBÓ

Río
PAYSANDÚ o

Rí
Río Ta
Queguay FLORIDA

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cu
arem

Ne
PAYSANDÚ MELO

bó
Río
CERRO LARGO
San Gregorio
A este sitio se lo conoció RÍO NEGRO Paso delos Toros de Polanco ROCHA
como la “Vaquería del
Mar” y fue ampliamente
Represa

rín
aprovechado por los
ro
Neg Represa Dr. Gabriel Terra
o
jesuitas misioneros,
Rí

Me
Rincón de Baygorria
Los bovinos criollos del Uruguay,
quienes regularmente FRAY BENTOS TREINTA Y TRES
provienen del cruzamiento entre
organizaron DURAZNO

na
el primer ganado introducido por
Hernandarias en el siglo XVII y el
expediciones para arrear Represa de Palmar

gu
de las misiones jesuíticas del Alto
ESP CIRCUITO TURÍSTICO Uruguay. los vacunos hasta sus

La
MERCEDES TREINTA Y TRES
Uruguay DURAZNO
SORIANO TRINIDAD
FUERTE DE
SAN MIGUEL
MINISTERIO DE TURISMO
FLORIDA PARQUE NACIONAL
Centro de Información Turística
FLORES GRASERÍA
DEL TIMOTE
DE RESERVA DE FAUNA
Y FLORA DE SAN MIGUEL Chuy (00 598) 21885 111
SAN PEDRO Centro de Información Turística Terminal Tres Cruces
Río

DE TIMOTE
(00 598) 21885 801
CALERA DE LAVALLEJA ROCHA
LAS
HUÉRFANAS FLORIDA Centro de Información Turística Aeropuerto de
CATEDRAL Carrasco
Carmelo
COLONIA
DE FLORIDA
(00 598) 21885 802
SAN JOSÉ
DE MAYO COLONIA
Cerro Picudo MINAS
Centro de Información Turística Centro BIT - Colonia
estancias. ROCHA o
(00 598) 4523 7707
CASCO
CANELONES ic
nt
HISTÓRICO
Cuenta el “Diario de viaje a las Vaquerías del Mar”, de 1705, que
COLONIA DEL SAN JOSÉ Dirección de Turismo
en la primavera de ese año unos 420.000 vacunos en pie, fueron
MALDONADO lá (00 598) 4522 6141
SACRAMENTO CANELONES At
[email protected] - [email protected]
arreados desde esta vaquería hasta territorio misionero, más allá
del Río Ibicuy, en una aventura de más de mil kilómetros. n o Información Turística Local Barrio Histórico
Río éa (00 598) 4522 8506
Al visitar estas tierras, podemos BUENOS AIRES
de Oc Centro de Información Turística Carmelo
hacer un viaje por la evolución la P MALDONADO (00 598) 4542 2001
ganadera del país, entre vacunos lata MONTEVIDEO Punta del Este
MONTEVIDEO
criollos, flora y fauna autóctona, IGLESIA MATRIZ,
MURALLA ABIERTA, ETC.
cerros y serranías. División de Turismo
(00 598) 21950 2013
[email protected]
Una parada ineludible en este
viaje es la Reserva Nacional Servicio de Turismo
de Bovinos Criollos, que se (00 598) 21950 2263 / 2275 / 3368
www.descubrimontevideo.uy
encuentra protegida por Unesco
y forma parte del “Parque Centro de Información Turística Explanada
Nacional de Reserva de fauna y (00 598) 1950 1830
flora de San Miguel”, que junto FLORIDA
al Fuerte, son reconocidos como
Rambla 25 de Agosto de 1825 y Yacaré Patrimonio Histórico Nacional. División Turismo Centro de Información Turística
Montevideo, Uruguay (00 598) 4352 1738
00 (598 2) 1885100 Cabalgatas por la costa [email protected]
Potrerillo de Santa Teresa fb: Division Turismo Intendencia De Florida
www.uruguaynatural.com
www.uruguaynatural.tv | ROCHA
Fotografías:
Archivo Fotográfico Ministerio de Turismo: Enrique Pérez, Leo Correa;
Casa del Turismo
Departamento de Turismo y Cooperación para el Desarrollo de la (00 598) 1955 3100
Intendencia de Florida - Drone Flight Uruguay Producciones de Florida [email protected] - www.turismorocha.gub.uy
- Hotel de Campo San Pedro de Timote - Gupo Florida, Mario Correa -
Asociación Civil Movimiento Pro Calera de las Huérfanas ,
Mariela Zubizarreta, Gladys Torres, Ignacio Arbeleche - Espacio Cultural
Centro de Información Turística Parque Santa Teresa
Al pie de la muralla, Alejandro Giménez - Quiero ir viajes, Ysela Cabrera, (00 598) 4477 2101 / 2103
Restaurante Tomate, Imágenes de URUGUAY EN GUARANÍ / Presencia
Indígena Misionera - Museo de Arte Precolombino e Indígena (MAPI).
Aguaclara Fotostock Uruguay, Arturo Bottino, Daniel Baldi, Indias Fílmica,
Centro de Información Turística Chuy
Intendencia de Rocha, LARES Estancias y Posadas, Marcelo Birchi, (00 598) 4474 4599
Patricia Rabosto, Ramón Martínez, Serrana Díaz.
Ilustraciones del misionero jesuita
[email protected]
Florián Paucke, c 1750.
Enero 2019 - January 2019
 COLONIA DEL SACRAMENTO FLORIDA
La manzana de la discordia En los dominios de “Nuestra Señora de los Desamparados”

Una expedición portuguesa, bajo el mando Gran parte de las tierras

de Manuel de Lobo y acompañada por que conforman hoy el
religiosos jesuitas, fundó en 1680 la “Nova Departamento de Florida,
Colônia do Santíssimo Sacramento”. sirvieron de base para uno de
los mayores establecimientos
Su estratégica ubicación, la transformó en centro de la rivalidad agrícola ganadero de la
española-portuguesa, cuestión que ocasionó numerosas guerras época colonial: la estancia
en la región rioplatense. o calera “Nuestra Señora de
los Desamparados”. Fundada
Ruinas del Convento y Colegio San Francisco Xavier, al pie del faro
en 1746 por la Compañía
de Jesús llegó a contar con
más de 400.000 hectáreas
productivas.

Calera de las Huérfanas,

una fuente de cal, a 16 km de Carmelo, Colonia Vista de la Bahía con el Cerro al fondo, Montevideo Grasería del Timote,
en campos de la
Estancia Santa Clara

CARMELO, COLONIA MONTEVIDEO

Eran cien, eran mil...y construyeron la ciudad fortificada

Si bien los jesuitas no se establecieron en la ciudad hasta 1746,

tuvieron una fuerte influencia en su proceso fundacional.

En torno a 1725, más de mil indígenas guaraníes misioneros,

fueron convocados por Bruno Mauricio de Zabala para construir
Ilustraciones del
misionero jesuita las fortificaciones de “San Felipe y Santiago de Montevideo”,
Florián Paucke, c 1750. junto a los escasos esclavos que había en la época.
“Nuestra Señora de
Fue fundada por la los Desamparados”
Compañía de Jesús en
1741 y se la consideraba
“la mayor avanzada Para administrarla, los jesuitas establecieron una serie de
civilizadora de su tiempo Durante poco más de 80 “puestos” estratégicos y los poblaron con familias indígenas
JESUITAS EN LA BANDA ORIENTAL LA MEMORIA GUARANÍ en nuestro medio rural”. años, los jesuitas portugueses misioneras.
Con más de 140.000 soportaron las adversidades
Entre 1585 y 1767, la Orden Jesuita estableció un sistema El legado guaraní a la identidad cultural uruguaya atesora dos hectáreas y una población de la guerra, dedicándose a los Declarada Patrimonio Histórico Nacional, el casco de la estancia
hitos sobresalientes: la infusión de la yerba mate, la más típica Casco Histórico
territorial único en América del Sur que marcó el desarrollo estimada en 250 oficios religiosos y a la educación está rodeada de un parque de 5 hectáreas, que hoy oficia como
sociocultural, religioso y económico de gran parte del continente. de las costumbres de los uruguayos; y nada menos que el personas, la estancia se de la población. residencia de retiro espiritual de la Orden Jesuita.
nombre del país, Uruguay, que significa “río de los pájaros”. dedicó principalmente a la
Uno de sus mayores legados fueron las Reducciones Misioneras producción de cales para Sin embargo, su función principal fue la de interceder ante sus En sus proximidades, se emplazan los vestigios de la Grasería
Guaraníes, cuya influencia comprendió los actuales territorios de De hecho, los nombres de la mayoría de nuestros ríos, arroyos abastecer las obras de las pares -los jesuitas españoles de las misiones de guaraníes-, del Timote que funcionó desde el siglo XVIII hasta finales del
Brasil, Paraguay, Argentina y Uruguay. y elevaciones como Daymán, Cebollatí o Batoví nos recuerdan ciudades de Buenos Aires, quienes estaban organizados en verdaderos ejércitos para Muros del Ex Colegio XIX. Estas ruinas, hoy recuperadas y puestas en valor, son fiel
que la presencia guaraní marcó la identidad de estas tierras. Colonia y Montevideo. defender los límites territoriales de España. Centro cultural Muralla Abierta “San Estanislao de Kostka” testimonio del patrimonio industrial de la época.

Durante ese período, Cerro Batoví, Tacuarembó Aunque, también se destinó a diversas actividades ganaderas Durante ese período, los
Tallas de madera de procedencia
las praderas uruguayas, y agrícolas, como la introducción de 1.500 cepas de vid, que jesuítica guaraní jesuitas levantaron una
consideradas por los hasta entonces eran inexistentes en suelo uruguayo. pequeña capilla. Y a partir
españoles como “tierras Tras la expulsión de los j esuitas en 1767, por mandato del Rey de su instalación formal,
de ningún provecho”, - al Carlos III, el establecimiento pasó a depender de la “Junta de crearon la Residencia
carecer de oro y plata-, Temporalidades” de Buenos Aires, quien encargó su dirección Jesuita, el colegio y la casa
resultaron ideales para la al padre de José de San Martín, héroe de la independencia de ejercicios. Por eso, a
reproducción del ganado americana. quienes lleguen en busca
vacuno, introducido a de sus huellas en la capital,
principios del siglo XVII por les sugerimos seguir los
Hernandarias. restos visibles de la muralla.

Poco a poco, la explotación Ángel orante Virgen Inmaculada Durante el recorrido, los
de esa gran riqueza atrajo El lenguaje cotidiano de los sitios de emplazamiento de Virgen de los
uruguayos integra múltiples la primitiva iglesia y de las Treinta y Tres
el interés de indígenas,
Catedral de Florida Orientales
faeneros, piratas y palabras de origen guaraní como otras edificaciones son una
estancieros de tierras ñandú, ombú, tararira, yacaré o parada insustituible. Parte Tras las huellas jesuíticas no puede faltar la contemplación de
argentinas; así como yarará. de los muros de piedra del la Virgen de los Treinta y Tres Orientales, una talla de origen
también de los jesuitas, Vestimenta sacerdote jesuita portugués, Ex Colegio jesuita “San guaraní, ubicada en la Catedral de Florida, ambas valoradas
sombrero de ala ancha y bastón, c 1750 Museo Portugués
misioneros cuya economía A su vez, el saber popular Estanislao de Kostka”, aún como Patrimonio Histórico Nacional.
de sustento se basaba sobre las costumbres de pueden verse en una de las
los animales, en especial las Un recorrido por el casco histórico de Colonia del Sacramento manzanas que rodean la
en el consumo de Con el devenir del tiempo, en los campos de “Nuestra Señora de
destrezas en el manejo del -declarado Patrimonio de la Humanidad por Unesco-, nos Plaza Matriz.
carne vacuna. los Desamparados”, surgieron nuevos establecimientos rurales
caballo y el asado compartido traslada a la atmósfera de esos tiempos.
que inauguraron el proceso de modernización del agro.
Es así que, en comunidad, son dos Las ruinas jesuíticas de Frente a esa misma plaza,
Ñandúes
los jesuitas tradiciones vinculadas a la cultura la “Residência do Rio Iglesia Matriz la Iglesia Matriz, santuario Al recorrerlos es posible viajar en el tiempo y hallar las huellas
utilizaron guaraní de las misiones. de la Prata” dedicada principal de la iglesia de la etapa jesuita y colonial pero también la de las luchas por la
el territorio a San Francisco Xavier, católica, fue la depositaria de gran parte de los bienes muebles independencia, y el desarrollo estanciero, con el gaucho como
uruguayo También nos dejaron el ubicada al pie del faro de la Orden Jesuita, tras su expulsión en 1767. protagonista.
inicialmente conocimiento exhaustivo de y el Museo Portugués,
las virtudes de las hierbas, La estancia contaba son paradas obligadas, En las proximidades, el Museo de Arte Precolombino e Indígena
para abastecer de
-“los yuyos”-, que se fueron con su propia iglesia, junto a un paseo fluvial / MAPI, conserva una importante muestra de tallas de madera Otro punto de
ganado a los pueblos
transmitiendo generación tras panadería, jabonería, por las islas, donde se de procedencia jesuítica guaraní, entre otros materiales gran relevancia
misioneros y después
generación hasta nuestros días. telar, herrería, carpintería, destaca San Gabriel. arqueológicos de gran relevancia. es la Estancia de
como enclave de
molino, hornos de “San Pedro del
establecimientos de
ladrillos y tejas, y dos Plano antiguo de primeras fortificaciones Timote”, declarada
cría. Las principales
hornos de cal. Patrimonio
estancias que fundaron
Histórico Nacional,
en estas tierras son:
El conjunto integrado por que abarca
“Nuestra Señora de los
Mate la iglesia, los vestigios del un importante
Desamparados” sobre
casco de la estancia, los conjunto de
la costa del Río Santa
hornos de cal y el parque edificaciones y
Lucía y la estancia “Del
nativo circundante, un centenario
Río de Las Vacas” o
cuentan con un centro parque, donde se
“De Nuestra Señora de
de interpretación destaca la capilla,
Belén”, hoy conocida
y forman parte del el patio español
como “Calera de las
Patrimonio Histórico Aljibe y portón de acceso y la escultura del
Huérfanas”. Monte de ombúes, Rocha Horno de cal Ruinas del Convento y el Faro desde la Plaza Mayor a San Pedro de Timote
Nacional. Cristo Redentor.