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Crucigrama Agro Industrial

El documento presenta un crucigrama relacionado con términos agroindustriales. Contiene 20 espacios para llenar con palabras horizontales y verticales vinculadas a conceptos como materias primas, carbohidratos, enzimas, conservantes, colorantes y envases, entre otros.

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Cesar Yvan Facundo Puelles
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17/2/2019 CRUCIGRAMA AGRO INDUSTRIAL

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CRUCIGRAMA AGRO INDUSTRIAL


Complete el crucigrama
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Horizontal Vertical
2. es un tipo de carbohidrato hidrosoluble 1. es el polvo que resulta de la molienda del trigo o de otras semillas.
5. es la reacción o descomposición de una sustancia orgánica por la 3. Azúcar que contiene la leche, formado por glucosa y galactosa.
acción de una enzima o fermento. 4. Se denominan materias primas a la materia extraída de la naturaleza
8. Sustancia que añadida a ciertos alimentos sirve para conservarlos y que se utilizan, en este caso, en la elaboración de sus
sin alterar sus cualidades. 6. es una sustancia que aumenta la viscosidad de un alimento.
10. Nombre genérico de ciertos hongos unicelulares, de forma ovoidea, 7. Sustancia que da textura a un alimento mediante la formación de un
que se reproducen por gemación o división gel.
15. Dicho de un material: Que, mediante una compresión más o menos 9. Aquellos compuestos orgánicos (que contienen carbono) o
prolongada, puede cambiar de forma y conservar inorgánicos presentes en los alimentos
17. es un organismo unicelular procariótico sin núcleo diferenciado 11. Sustancia que añadida a ciertos alimentos sirve para darles color o
18. es el líquido que se bebe teñirlos.
19. es una sustancia que edulcora los alimentos o medicamentos. 12. Unidad de energía térmica equivalente a la cantidad de calor
20. es una sustancia cuyas moléculas están formadas por la necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un g
combinación de un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno 13. es la cobertura que da mayor protección y poder de manipulación a
las mercancías envasadas.
14. Dicho de un producto alimenticio: Derivado de la leche.
16. es una marca, señal o marbete que se coloca en un objeto o en una
mercancía, para identificación, valoración, clasificación,

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