Propiedades de Sustencias Puras
Propiedades de Sustencias Puras
Propiedades de Sustencias Puras
Concepto de Fase
Una sustancia que posee una composición química fija, es decir que no es mezcla de
varias especies químicas, recibe el nombre de sustancia pura. Son ejemplos de sustancias
puras el agua, nitrógeno, oxígeno, hierro, dióxido de carbono, etc. No es una sustancia pura el
aire (por ser una mezcla de O2, N2, CO2, Ar, H2O, principalmente).
Ejemplos:
una mezcla de agua líquida y hielo a 0°C consta de dos fases. Una mezcla de
gases constituye siempre una sola fase. El agua y el alcohol mezclados
constituyen una fase, porque son perfectamente miscibles; en cambio, el agua y
el éter constituyen dos fases. Cada sólido constituye una fase distinta.
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Sabemos por experiencia que las sustancias existen en fase sólida, líquida y gaseosa.
A temperatura ambiente y presión atmosférica, el Cu es sólido, el Hg es líquido y el N2 es un
gas. Bajo otras condiciones, cada uno de ellos puede estar en una fase distinta.
Aunque hay tres fases principales –sólido, líquido y gas–, una sustancia puede tener
varias fases dentro de una fase principal, cada una de ellas con una estructura molecular
distinta. El carbón, por ejemplo, puede existir como grafito o diamante en la fase sólida. El
helio tiene 3 fases líquidas; el hierro tiene tres fases sólidas. El hielo puede existir hasta en 7
fases distintas a altas presiones. Una fase se caracteriza por un cierto ordenamiento molecular
que es homogéneo en toda ella y que está separado de los demás por superficies límite o
frontera fácilmente identificables. Un ejemplo bien simple son las dos fases del H2O en agua
con hielo.
Una de las sustancias puras que aparece con más frecuencia en todo tipo de procesos
es el agua. Consideremos el paso de agua líquida a vapor que se produce cuando calentamos
la fase líquida para familiarizarnos con algunas definiciones y términos nuevos.
Consideremos un cilindro con pistón que contiene agua a 20ºC y 1 atm. Bajo estas
condiciones, el agua está en fase líquida y se dice que es un líquido comprimido o un
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líquido subenfriado para significar que no está a punto de vaporizarse. Le transferimos calor
hasta que la temperatura llega, p.ej. hasta 40ºC. A medida que T sube el líquido se expande
ligeramente y su volumen específico aumenta. La presión en el cilindro permanece constante
(1 atm) ya que sólo depende de la presión atmosférica y del peso del pistón, que son ambos
constantes. El agua sigue siendo un líquido comprimido.
Si transferimos más calor llegamos a los 100ºC. En este punto, el agua es todavía un
líquido pero cualquier nueva transferencia de calor
hará que se vaporice una parte del líquido. Un líquido
que está a punto de vaporizarse se llama un líquido
saturado.
mvapor
x=
mtotal
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Una vez que el cambio de fase se ha completado, volvemos a tener una sola fase:
vapor. Si se transfiere más calor, aumentará su temperatura y
su volumen específico. Un vapor que no está a punto de
condensarse recibe el nombre de vapor sobrecalentado.
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dp l
=
dT T ∆v
donde l representa el calor latente de fusión (lf), vaporización (lv) o sublimación (ls),
respectivamente, T es la temperatura a la que se produce el correspondiente cambio de fase y
∆v es la variación de volumen en el cambio de fase (l y ∆v pueden ser simultáneamente
magnitudes específicas o molares). Como se comprueba en la figura, salvo en el caso de la
fusión del agua, la pendiente de todas las curvas es siempre positiva (l y ∆v tienen siempre el
mismo signo).
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Diagramas de fase
Las variaciones de las propiedades de las sustancias puras que se producen en los
cambios de fase se comprenden mejor utilizando diagramas en los que se representan de dos
en dos las magnitudes p, v, T.
1 MPa. El agua empezará a hervir a 179ºC. Además, el volumen específico del líquido
saturado será mayor que a 1 atm y el volumen específico del vapor saturado menor que su
correspondiente valor a 1 atm. En definitiva, el tramo horizontal que representa la mezcla
saturada líquido-vapor será más corto.
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de vapor, pero no es posible decir cuándo ha tenido lugar el cambio de líquido a vapor. Por
encima del punto crítico no hay una línea que separe las regiones de líquido comprimido y
vapor sobrecalentado. Sin embargo, es habitual hablar de una sustancia como vapor
sobrecalentado a temperaturas por encima de la temperatura crítica y como líquido
comprimido a temperaturas por debajo de la crítica.
Si se unen los puntos que representan los estados de líquido saturado hasta el punto
crítico y los de vapor saturado por otro lado, la curva en forma de campana que se forma
(curva de saturación) encierra una región de mezcla saturada de líquido-vapor que también
se conoce como región húmeda. A la izquierda queda la zona de líquido comprimido y a la
derecha la de vapor sobrecalentado.
Nótese que durante el cambio de fase, no hemos variado la presión (no hemos
quitado más peso del pistón). Si hubiéramos variado p, habría cambiado la temperatura, pues
Tsat = f(psat) y el proceso no sería isotermo.
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Hemos comentado hasta ahora los diagramas que representan estados de equilibrio
entre fases líquido y vapor. Estos diagramas se pueden extender fácilmente a los equilibrios
sólido-líquido y sólido-vapor. Los mismos principios vistos para la curva líquido-vapor se
aplican al equilibrio sólido-líquido,
con la particularidad de que algunos
líquidos como el agua se expanden
al congelar (la regla general es la
contraria). Los diagramas p–v
correspondientes se muestran en las
dos figuras siguientes. La primera,
para la mayoría de las sustancias,
que se contraen al congelar.
La segunda se refiere al
agua (y al bismuto).
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seco”), la sublimación es la única forma de pasar de la fase sólida a la fase vapor en contacto
con la atmósfera.
Los estados de equilibrio entre distintas fases de una sustancia pura también pueden
representarse en un diagrama tridimensional p–v–T. Puesto que esas tres propiedades no son
independientes sino que existe una relación f(p, v, T) = 0. Los estados de equilibrio formarán
una superficie. Los estados de una sola fase aparecerán como superficies curvas y los estados
de coexistencia de dos fases aparecerán como superficies perpendiculares al plano p–T (ya
que las proyecciones de dichas superficies sobre el plano p–T son líneas. La segunda de las
dos figuras siguientes corresponde al agua.
Tablas de propiedades
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Mezclas saturadas
A efectos del cálculo de sus propiedades, una mezcla saturada puede tratarse como
una combinación de dos subsistemas: el vapor saturado y el líquido saturado. Sin embargo la
cantidad de masa de cada uno de ellos no suele conocerse. Por tanto, es más útil suponer que
las dos fases están perfectamente mezcladas, formando una mezcla homogénea. Así, las
propiedades de la mezcla serán un promedio de las propiedades del líquido saturado y del
vapor saturado.
V = Vf + Vg
mt vav = m f v f + mg vg
vav = (1 − x )v f + x vg
O también:
vav = v f + x v fg
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vav − v f
x=
v fg
Esta expresión nos permite relacionar la calidad o título con las distancias horizontales del
punto representativo del sistema a ambos lados de la curva de saturación en un diagrama p(v)
ó T(v).
uav = u f + x u fg
hav = h f + x h fg
yav = y f + x y fg
Nótese que los valores promedio de una determinada propiedad de la mezcla saturada siempre
están entre los valores correspondientes de esa propiedad para el líquido saturado y el vapor
saturado:
y f ≤ yav ≤ yg
Vapor sobrecalentado
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Líquido comprimido
y ≅ y f a la T especificada
donde y puede ser v, u ó h. De estas tres propiedades, la más sensible a variaciones de presión
es la entalpía. El error que se comete al emplear la expresión anterior para la entalpía puede
paliarse si en lugar de tomar h ≅ h f se calcula del siguiente modo:
h ≅ hf @T + vf @T (p− p sat @ T )
En general, un líquido comprimido se caracteriza por:
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Gases ideales
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Gases reales
Uno de los primeros intentos satisfactorios para modificar la ec. de los gases ideales
a fin de hacerla aplicable a los gases reales se debe a van der Waals, quien, en 1873 dedujo la
siguiente ecuación mediante consideraciones cinéticas:
⎛ a⎞
⎜ p + 2 ⎟ ( v − b) = RT
⎝ v ⎠
En ella, a y b son constantes para cada gas, pero diferentes para distintos gases. El término
a / v2 proviene de la existencia de fuerzas intermoleculares, mientras que b es una corrección
debida al volumen efectivo de las moléculas del gas.
Ecuación de Clausius
Uno de los puntos débiles de la ec. de van der Waals lo constituye el hecho de que el
término correctivo correspondiente a la presión se supone independiente de la temperatura.
Clausius intentó mejorar esta ecuación y propuso la siguiente:
⎡ a ⎤
⎢p + ( ( )
2 ⎥ v − b = RT ,
⎣ T v + c) ⎦
con lo cual introdujo una nueva constante c distinta para cada gas.
Ecuación de Berthelot
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⎡ a ⎤
⎢⎣ p + Tv 2 ⎥⎦( v − b) = RT .
Presenta la ventaja de tener sólo las constantes a, b, R, lo mismo que la ec. de van der Waals,
y aunque no se emplea en conexión con las relaciones p-v-T, es útil para determinar entropías
en relación con el 3er principio de la Termodinámica.
Ecuación de Dieterici
Teniendo en cuenta la diferencia de densidad que existe entre el gas que hay junto a las
paredes de un recinto y la masa gaseosa restante, debido a la mayor energía potencial de las
moléculas en aquellas condiciones, Dieterici dedujo las siguientes ecuaciones aplicando los
métodos de la Mecánica Estadística:
⎛ −a ⎞
1ª ec. de Dieterici p( v − b) = RT exp⎜ ⎟
⎝ RTv ⎠
⎛ a ⎞
2ª ec. de Dieterici ⎜ p + 5 3 ⎟ ( v − b) = RT ,
⎝ v ⎠
las cuales, a bajas presiones, se ajustan mejor que la ec. de van der Waals al comportamiento
de los gases reales; en cambio, a presiones elevadas dan resultados absurdos.
Ecuación de Beattie-Bridgeman
RT (1 − C )( v + B ) A
pv = − ,
v v
en donde
⎛ a⎞ ⎛ b⎞ c
A = Ao ⎜ 1 − ⎟ B = Bo ⎜ 1 − ⎟ C= .
⎝ v⎠ ⎝ v⎠ vT 3
Las cinco constantes Ao, a, Bo, b y c deben obtenerse experimentalmente para cada gas. Esta
ecuación se corresponde extraordinariamente bien con los datos experimentales en un amplio
intervalo de presiones y temperaturas.
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Desde el punto de vista cuantitativo, una de las ecuaciones que mejor se ajustan al
comportamiento de los gases reales es la propuesta por Kammerlingh Onnes (1901) o
ecuación del virial.
B C
pv = A + + +...
v v2
B C
A >> >> 2 >>...
v v
Por ello normalmente es suficiente el empleo del primer y segundo coeficientes. Del mismo
tipo es la ecuación en serie de potencias de la presión
donde los coeficientes A', B', C', ... se llaman también coeficientes del virial. A veces, las
ecuaciones anteriores se escriben de la forma
pv B C
= 1+ + +...
RT RTv RTv 2
pv B' p C ' p 2
= 1+ + +...
RT RT RT
Como puede verse, los diversos coeficientes del virial representan simplemente correcciones
respecto a la conducta del gas ideal. La convergencia de estas series no es muy buena,
excepto para densidades bajas.
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En el punto crítico la curva presenta una inflexión con tangente horizontal, de modo
que tanto la primera como la segunda derivada de la presión con respecto al volumen a
temperatura constante serán nulas; es decir, en dicho punto
c
⎛ ∂p ⎞ ⎛ ∂ 2 p⎞
c
⎜ ⎟ = ⎜ 2 ⎟ = 0.
⎝ ∂v ⎠ T ⎝ ∂v ⎠
T
RT a
p= − 2
v−b v
RTc a
pc = − 2 (12)
vc − b vc
⎛ ∂p ⎞
c
RTc 2a
⎜ ⎟ =− 2 + 3 = 0 (13)
⎝ ∂v ⎠ T (v − b) v cc
c
⎛ ∂ 2 p⎞ 2 RTc 6a
⎜ 2⎟ = 3 − 4 = 0. (14)
⎝ ∂v ⎠ T (vc − b) vc
a 8a
pc = vc = 3b Tc = . (15)
27b 2 27 Rb
Estas ecuaciones se usan frecuentemente para determinar las constantes a y b de un gas dado,
en función de las constantes críticas determinadas experimentalmente. Sin embargo, hay tres
ecuaciones para las dos incógnitas a y b, y por tanto están superdeterminadas. Es decir,
mientras que la segunda de las ecuaciones anteriores nos da
b = vc / 3, (16)
RTc
b= . (17)
8 pc
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coincidir dos cualesquiera de las variables, pero no las tres. Como el volumen crítico es más
difícil de medir con precisión que la presión y la temperatura críticas, se emplean las dos
últimas para determinar los valores de a y b.
Otra manera de comparar los resultados que facilita la ecuación de van der Waals con
los experimentales consiste en valorar la cantidad pv/RT en el punto crítico. Para un gas de
van der Waals
pc vc 3
= = 0.375 (18)
RTc 8
y este valor debe ser el mismo para todas las sustancias en el punto crítico. Sin embargo, no
ocurre así. Los valores experimentales oscilan entre 0.909 para el vapor de Hg y 0.233 para el
vapor de agua. La dispersión de estos números pone de manifiesto que la ecuación de van der
Waals no representa más que imperfectamente el comportamiento real de los gases.
Sustituyendo los valores a, b, R de la ecuación de van der Waals por sus valores
deducidos de (15), considerando R como un parámetro más,
vc 8 pc vc
a = 3 pc vc2 b= R= , (19)
3 3 Tc
resulta
⎛ 3 pc vc2 ⎞ ⎛ v ⎞ 8 pc vc
⎜ p + 2 ⎟⎜v − c ⎟ = T. (20)
⎝ v ⎠⎝ 3 ⎠ 3 Tc
p v T
pr = vr = Tr = (21)
pc vc Tc
se obtiene finalmente
⎛ 3 ⎞⎛ 1⎞ 8
⎜ pr + 2 ⎟ ⎜ vr − ⎟ = Tr , (22)
⎝ vr ⎠ ⎝ 3⎠ 3
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que es la ecuación reducida de van der Waals, válida para todos los gases, con la condición
de que cada gas mida sus coordenadas p, v, T tomando como unidades sus valores críticos
correspondientes. Evidentemente en un diagrama pr- vr todos los gases darían lugar al mismo
haz de isotermas reducidas. El punto crítico tendría en ese diagrama las coordenadas pr = 1, vr
= 1 y Tr = 1.
Factor de compresibilidad
No existen dos gases reales que presenten el mismo comportamiento y, por tanto, se
comprende que no sea problema fácil idear una ecuación simple de estado que se ajuste en
todos los casos con gran precisión, según hemos podido comprobar en los apartados
anteriores. Más que describir el comportamiento de cada gas real, es conveniente describir las
divergencias de su conducta respecto a un gas ideal de la misma masa molecular bajo las
mismas condiciones experimentales.
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fuera un gas ideal a igual temperatura y presión, o sea, representando en ordenadas el llamado
factor de compresibilidad, z
v pv
z= = (28)
RT p RT
y en abcisas, la presión. Este cociente adimensional vale la unidad para un gas ideal y su
representación gráfica es la de una línea recta paralela al eje de presiones. Sin embargo, para
un gas real este cociente difiere considerablemente de la unidad, como puede comprobarse
observando la figura 4
Tr = 2
1
Tr = 1.2
Tr = 1
punto crítico
Figura 4
Factor de compresibilidad
B C
z = 1+ + +... (29)
v v2
Los coeficientes de una y otra ecuación están naturalmente relacionados. La ley de los estados
correspondientes permite construir un diagrama de compresibilidad generalizado que es
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pr vr
z = zc (30)
Tr
pc vc
donde zc = (31)
RTc
es una constante (zc = 3 / 8 si se usa la ec. de van der Waals). Por otra parte, la existencia de
una ecuación térmica de estado reducida nos permite escribir que vr = vr(Tr, pr); en
consecuencia
expresión que pone de manifiesto que los factores de compresibilidad son idénticos para
aquellos gases que se hallan en estados correspondientes. Representando z en función de pr
y Tr resulta un gráfico único para todos los gases que recibe el nombre de carta de
compresibilidad (Fig. 5).
Figura 5
Carta de compresibilidad generalizada para un gas real
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