A través de la experiencia ganada desde 1951, Grupo Nu3® ha logrado

consolidar su liderazgo en el sector agroalimentario a través de la integración

estratégica de nuestras empresas, creando productos innovadores y asegurando
la más alta calidad en nuestros procesos, logrando así la satisfacción total de
nuestros socios de trabajo. Nuestras marcas están diseñadas para crear
negocios rentables.
SSumario Agradecimientos

Créditos
BASF Mexicana S.A.
de C.V.
José Manuel Cortés Beltrán
- Víctor Froylán Avendaño GRUPO NU3
Rey C.P. Enrique Garcia León
Gte. Asuntos Regulatorios - - Ing. Guillermo García
Dir. Protección de Cultivos León
Directores
AGROAMIGO 
Lic. Hiram Ibarra Asesores en
Director General Invernaderos
Ing. Ricardo Martínez
Gracias a las alianzas entre las entidades AUSTAR LATAM Director General
del Gobierno Federal y las empresas Lic. Hiram Ibarra
Director General Impulsora Agrícola S.A.
de C.V.
del sector privado, México se ubica C.P. Gustavo Barajas

16
Alimentos Profusa, S.A.
Rodríguez
actualmente en el cuarto lugar a nivel de C.V.
Henry Blanco Gerente General
mundial en cuanto a producción de Director General
GreenCorp Biorganiks
de México S.A. de C.V.
alimentos balanceados. Fertilizantes Gomez S.A.
de C.V. M.S. Jesús Noel Yáñez
Ing. Germán Gómez Ojeda Reyes
Director General Director General

BIOTEKSA S.A. de C.V. Novasem Innovaciones

Dr Luis Alberto S.A. de C.V.
Lightbourn Rojas, PhD
Con la modernización de módulos agrícolas Presidente FEROMMIS S.A de C.V.

30
para los cultivos, el fortalecimiento de Instituto de
Investigacion
Agropecuaria FC S.A. de
C.V. (Forrajes El Corral)
apoyos fiscales y la planificación hídrica, Lightbourn AC,
Lightbourn Research Grupo Agroindustrial
Progreso
las autoridades del estado y los productores Dr Luis Alberto
Lightbourn Rojas, PhD
Presidente Irrigación de Vanguardia
locales esperan aprovechar mejor el agua S.A. de C.V.
Especialidades
para el desarrollo agrícola de la región. Agropecuarias Egloff S.
de P.R. de R.L.
Lic. Alejandro Treviño
Egloff
Director General
Análisis por Regiones
Región Noroeste Comité Editorial
Balance de Gestión
Estrategias para Optimizar el
Fortalecimiento de las Recurso Hídrico en Sinaloa................ 30 Carlos E. Pérez Diana Nieto
Director General Jefe de Producción
Capacidades Productivas..................... 04 Región Noreste
Rossy Cifuentes Andrea Caballero
México, en Camino por la Noreste Mexicano, Indiscutible Directora Administrativa Jefe de Redacción
Consolidación Agropecuaria.............. 06 Potencia Ganadera............................... 32
Francisco Gómez Jeinst Campo
Región Occidente Cordinador de Crédito y Gustavo Guerrero
Impulso a la Producción Cobranza Alexandra Serrano
Nacional de Hortalizas........................ 09 Fomento para Sector Andres Gutierres Jessica Gil
Las Pequeñas Unidades Productivas y de Alimentos en Jalisco....................... 34 Ejecutivo de Cuenta Periodistas
Mayren M. Peñaranda
sus Familias Obtendrán Inclusión..... 11 Región Centro Catalina Quintero
Yulian Daniel Naranjo
Verónica Parra
Avances Promisorios para la Un Estado para el Progreso .............. 36 Directoras Ejecutivas Said Otero
Diseño y Diagramación
Porcicultura Mexicana......................... 13 Región Sureste
Gobierno Mexicano Incentivos para el Sector Agrícola..... 38
Impulsa Producción de
Instituciones
Alimentos Balanceados....................... 16
El material publicado en esta edición, puede ser
Auge de Proyectos de AUSTAR LATAM..................................07 reproducido siempre y cuando se cite como fuente
Agricultura Urbana.............................. 18 AI Asesores S.A. de C.V........................40 de origen de la revista:
Novasem Innovaciones S.A. de C.V....42 Promoción Agro Sostenible México 2015
Se exceptúan de esta autorización los artículos
Informe Especial Especialidades Agropecuarias Egloff, donde expresamente se prohíbe su reproducción.
S. de P.R. de R.L.....................................44 Todos los derechos reservados por la ley.
Fortalecimiento de Actividades Agradecimiento especial a todas las personas y
Grupo NU3 S.A. de C.V........................46 empresas que con su trabajo, apoyo y colaboración
Agroalimentarias.................................. 20 Bioteksa....................................................48 han hecho posible la realización de esta publicación.
Lightbourn Research..............................49 Una realización de:
Actualidad Fertilizantes Gómez S.A. de C.V..........50
Agropecuaria FC S.A. de C.V.
Afianzamiento en la
Forrajes El Corral...................................52
Producción Agropecuaria................... 26 Impulsora Agrícola.................................54
Noticias Breves Irrigación de vanguardia S.A. de C.V...56 Línea de Información
BASF Mexicana......................................57 55 41708219
México Potencia su Grupo Agroindustrial Progreso...........58 AGX-I

Desarrollo Agrícola.............................. 28 Greencorp Biorganiks I Edición

de México S.A. de C.V...........................59
Alimentos Profusa..................................60
 Sector A g r o p e c u a r i o
en Ascenso
M
éxico presenta diferentes y alentadores cam- Gracias a esto ha crecido en un 8.46% la exportación de
bios en materia económica y productiva, ganado mexicano a Estados Unidos, donde la venta se ge-
ya que actualmente el sector agropecuario nera principalmente de estados como Sonora, Chihuahua,
impulsa el desarrollo de estas dos actividades Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León.
mediante el compromiso, la calidad y efectividad por parte
de las personas vinculadas a este medio; además de los Otro de los puntos importantes a destacar es la apro-
planes, proyectos y programas efectuados por el Gobierno bación de 41 proyectos de agricultura urbana por parte
de la República. de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las
comunidades, con lo que se espera impulsar la seguridad
Es por ello que el país se ha consolidado como uno de los alimentaria, la recuperación de los espacios públicos y el
más importantes en el desempeño de la actividad rural, desarrollo integral de la población.
donde los primeros cinco meses del año se ha generado un
incremento del 6.3% en la actividad agropecuaria, con lo Además la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarro-
que se ha fortalecido la creación de empleo, las inversiones llo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), se encuentra
internacionales y la dinamización de la economía en el país. impulsando medidas concretas con el fin de fortalecer y
reafirmar la vinculación de los pequeños productores y sus
Una muestra clara de los avances en este sector es la familias a modelos de productividad en el campo, con lo
declaración de México como potencia pecuaria en el que se logra equidad, responsabilidad social y económica.
mundo, donde se consolidó como séptimo productor
de proteína derivada diversos tipos de carne y el sexto La realización de esfuerzos dentro del país es conjunta,
productor mundial de carne de res, con 1.8 millones no solo los principales miembros del sector agropecuario
de toneladas cada año. están aportando de manera positiva al desarrollo econó-
mico social y productivo, sino los pequeños y medianos
productores, las familias que desde sus inicios tomaron la
agricultura como camino de vida, las diferentes entidades
estatales y el Gobierno de la República, están contribuyen-
do para hacer de México un país altamente competitivo.

En la actualidad este sector se convierte en uno de los

más importantes para el progreso del país, forjando
relaciones nacionales e internacionales de alta impor-

al
tancia que visualizan y posicionan a la región como
una de las más importantes productoras a nivel mundial.
i

Daniela Sánchez
Editor
¿Cómo podemos
hacer posible
que con menos
tierras de cultivo
se alimenten
más personas?

El aumento de la población implica una mayor necesidad de

alimentos. Para garantizar que todos podamos disfrutar de
una dieta equilibrada, celebramos nuestro 150 aniversario
cocreando soluciones para diversas dificultades de la
producción y el suministro de alimentos .

Únase a la conversación en creator-space.basf.com

Tel. (55) 5325 2600

www.basf.com.mx
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Fortalecimiento a las
Capacidades Productivas
El 61.82% de producción en el país corresponde a la agricultura de autoconsumo y en México predo-
mina el número de campesinos dedicados a esta actividad productiva, al ocupar 2’031.757 unidades
de producción de tres millones 286 mil 465 contabilizadas por la Encuesta Nacional Agropecuaria
(ENA), del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

E
l 61.82 por ciento de las Entre tanto, la superficie tecnifi- Crédi
t o: w
w
unidades de producción cada se concentra en las extensio- w.i
ma
ge
na
en el país están relaciona- nes agrícolas comerciales, con gr
op
dos con la agricultura de cuatro millones 775 mil 712

ec
ua
ria
autoconsumo o subsistencia, con hectáreas en México que

om.c
una participación de hasta 0.2 hacen uso de mecanismos
hectáreas en el caso de superficie de irrigación, en cambio
de riego y hasta de cinco hectáreas por unidades de pro-
que corresponden a la superficie ducción las extensiones
de temporal, de las cuales trece mil de transición compren-
820 unidades de producción son den 383.023 en total.
de riego y dos millones 017 mil
937 con base en temporal.  Fomento al uso
de cultivos de
En cuanto a la superficie agrícola, autoconsumo
que logra un total nacional de 27
millones 496 mil 118 hectáreas de
las 109.3 millones de hectáreas que El Gobierno del Distrito Federal, la
abarca las unidades de producción, delegación Iztacalco y la Universidad
cuatro millones 381 mil 172 hectá- de Chapingo, trabajan en el proyecto
reas son dirigidas a la agricultura de agricultura urbana sustentable
de autoconsumo.  mediante el cual se originó la creación Karina Córdoba, directora
de un huerto en el que se ha logrado de Desarrollo Sustentable
Junto a la agricultura de autoco- cultivar más de 16 toneladas de dife- y Fomento Cooperativo
sumo se ubica la superficie de rentes productos.
de la delegación Iztacalco,
temporal como sobre la superficie
con riego tecnificado. El 79.7 por Asimismo, indicó que en mil 800 dijo que el proyecto
ciento, que equivalen a 21 millones metros cuadrados con apoyo de es- de agricultura urbana
900 mil hectáreas, depende de las pecialistas de la Universidad de Cha- busca generar conciencia
condiciones climatológicas para pingo y de la Secretaría de Equidad sobre la importancia del
el riego; mientras que el 20.3 por y Desarrollo para las Comunidades, cultivo, la agricultura y
ciento, que corresponden a cinco se habilitó un espacio para el cultivo preservación de espacios
millones 600 mil hectáreas, utiliza de jitomate, calabaza, pepino, chile verdes.
mecanismos de irrigación, como manzano, acelgas, betabel y cilantro,
riego rodado, aspersión o goteo. entre otros; los cuales son sembrados

04 Fortalecimiento a las Capacidades Productivas

 Balan
ce de Gestión

a través de una técnica de cultivo de Proyecto Estratégico de Cré

hidroponía y un sistema de riego por Autoconsumo dit
o:
w ww
.a
goteo, lo que contribuye a obtener

gr
oa
productos libres de contaminación. La producción de auto-

mi
go
consumo, se relaciona

.m
x
De dos naves de 800 metros cua- con el minifundio
drados cada una; una de ellas está y se fundamenta
destinada para el policultivo, con la en el uso inten-
siembra de diferentes hortalizas y otra sivo de la mano
de jitomates, alcanzando una cosecha de obra familiar.
de 15.4 toneladas de este producto. Los estados con
este sistema son
Adicionalmente, adelantan la elabo- Chiapas, Guerre-
ración de un proyecto de ojo de agua ro, Hidalgo, Méxi-
que se nutrirá con la lluvia y peces co, Morelos, Puebla,
de la especie tilapia, para ser enri- Oaxaca, Veracruz y
quecido con diferentes nutrientes y Yucatán, entre los más
posteriormente sirva para el cultivo importantes. Estas zonas
de este espacio. productoras de autoconsumo
presentan una correlación estrecha
Joaquín Camacho integrante del con las regiones de alta marginación
equipo de especialistas de Chapingo, y pobreza del país. tecnologías, además del uso de semi-
precisó en el sitio web Notimex que llas criollas que permiten contar con
este tipo de cultivo es posible en El Proyecto Estratégico Agricultura maíces resistentes a las condiciones
cualquier punto de la ciudad y en el de Autoconsumo, apoya a pequeños físicas de los cultivos se tienen en
caso de Iztacalco se trata del huerto productores de maíz de hasta tres cuenta cuatro acciones principales:
urbano más grande, considerando hectáreas, y es considerada dentro inducir el uso de tecnologías entre
que existen otros de menor tamaño de esta forma de cutlivo como los pequeños productores del grano,
en delegaciones como Iztapalapa y una importante política pública dotar con paquetes tecnológicos a los
Álvaro Obregón. de carácter nacional enmarcada agricultores, integrar a los producto-
en la Cruzada Nacional contra el res y a las autoridades a los polos de
Por su parte, la bióloga Raquel Hambre que se dirige a apoyar a los desarrollo e impulsar la participación
Rodríguez precisó que el proyecto pequeños productores del principal comunitaria para su conservación.
de huerto urbano dio apertura en cultivo para consumo humano del
enero y en el caso del jitomate la país: el maíz, a fin de aumentar la Bajo estas iniciativas, México le apun-
primera cosecha se obtuvo en mayo producción y el ingreso de los cam- ta a fomentar y fortalecer la agricul-
con 2.4 toneladas; en junio, con pesinos y contribuir a la reducción tura de autoconsumo como una gran
5.4; en julio, con 4.6; y en agosto, de las pérdidas de post cosechas. modalidad que permite abastecer las
con tres; mientras que de pepino se necesidades nutricionales y el desa-
obtiene al mes un aproximado de Con el propósito de difundir el acce- rrollo y desempeño de los pequeños
400 kilos, entre otros. so a insumos de fertilizantes y otras productores.

Al huerto llegan regularmente inte-

grantes del programa “Jóvenes en México se encuentra reconocido internacionalmente como
Desarrollo” del Instituto de la Juven-
tud, a quienes se les explica el proceso
el centro de origen del maíz en el mundo y por ello cuenta
o la metodología que se aplica para con una diversidad de variedades nativas que se adaptan
producir los cultivos y se les ofrece a cualquier tipo de suelo y condición climática del país.
un taller para explicar la técnica de
la hidroponía.

Fortalecimiento a las Capacidades Productivas 05

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

México, en Camino por la

Consolidación Agropecuaria
Con un crecimiento del 6.3% y un incremento en las exportaciones, este sector se constitu-
ye como uno de los más dinámicos del país, lo que permite que México se consolide como
un gran productor agrícola y pecuario.

D
esde el Gobierno Federal dística y Geografía (Inegi), durante Jalisco, aumentó su capacidad de
se mantienen y se orientan los primeros cinco meses del 2015 producción y almacenamiento de
los esfuerzos para que la el sector agropecuario reportó un pre-mezclas para la industria pe-
actividad agroalimentaria incremento del 6.3% con relación al cuaria y acuícola.
sea más productiva y aporte mayores mismo periodo del año pasado, lo que
ingresos que permitan hacerla más influye en que se presente un buen Mario Berdegué, director general
competitiva, lo que se evidencia en comportamiento económico. de Cargill Premix and Nutrition,
la confianza y en la estabilidad que el expresó en el portal web El Milenio,
país proporciona al generar la llegada En el marco del anuncio del Plan que lo que se busca es un alza en la
de más y nuevos inversionistas como de Negocios Carguill México 2015- capacidad de producción mensual
la empresa Cargill, que anunció su 2018, Peña Nieto manifestó su agra- de pre-mezclas a 9 mil 600 toneladas
plan de negocios por valor de 7.254 decimiento por la confianza que han para los productores de carne de
millones de dólares en el país. depositado las empresas internacio- cerdo, pollo, res, huevo, leche, pes-
nales que han invertido en México e cado y camarón. Igualmente se ha
De ese monto, 4.560 millones de igualmente aseguró que las reformas proyectado incrementar la capacidad
dólares están destinados para las estructurales son un medio para me- de almacenaje a 2 mil toneladas de
compras de cosechas domésticas jorar la estabilidad macroeconómica
Crédi
y 1.427 millones de dólares para y la competitividad. En el evento, t o: w
w w.g
capital de trabajo, permitiendo fi- además se contó con la presencia ob
.m
x
nanciar anticipos a los productores, de David MacLennan, presi-
comerciantes, mantenimiento de dente y director general de
inventarios y pago a clientes. Cargill y Jorge Aristóteles
Sandoval, gobernador
Adicionalmente, 1,100 millones de de Jalisco.
dólares se aportan para el finan-
ciamiento directo al campo y 167 Impulso al
millones de dólares corresponden a agro
la inversión extranjera directa, con
el objetivo de conservar y mejorar la Carguill, uno de los
capacidad productiva, lo que incluye principales operado-
la reinauguración de una planta en El res globales de ma-
Salto, en el estado de Jalisco. terias primas, a partir
de una importante in-
Una publicación del sitio web El versión y con el objetivo
Economista, informó que de acuerdo de fortalecer la presencia de Anuncio del Plan de Negocios
Cargill 2015-2018
con el Instituto Nacional de Esta- nutrición animal en el Estado de

06 México, en Camino por la Consolidación Agropecuaria

Balan
ce de Gestión

Agroamigo 07
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

o: www.meganoticias.
Crédit mx

ingredientes ensacados y 700 tone-

ladas de producto terminado. Las exportaciones
agropecuarias reflejaron
En la actualidad, la planta tie-
ne una red de distribución
un incremento del
con capacidad para dar 8.5% de enero
cubrimiento a la deman- a diciembre de
da de pre-mezclas en 2014, de acuerdo
Jalisco, Nayarit, Sono- con información
ra, Sinaloa, Michoacán, proporcionada por
Querétaro, Puebla, Nue- el Instituto Nacional
vo León, Aguascalientes,
de Estadística y
Yucatán, entre otros.
Geografía (INEGI).
Dinamismo económico

Enrique Peña Nieto, en compañía Los principales productos agroali-

de los secretarios de Economía, Ilde- mentarios mexicanos que son expor-
fonso Guajardo; de Desarrollo Agra- tados al mundo corresponden a las
rio, Territorial y Urbano, Jesús Murillo hortalizas (tomates, pepinos, chiles y
Karam; de Agricultura, Enrique Mar- país aumentando a una tasa de 4.4% calabaza), bebidas (cerveza y tequila,
tínez, y de Relaciones Exteriores, José anual, lo que equivale a más del do- principalmente), frutas (aguacate y
Antonio Meade, enfatizó en el marco ble del crecimiento de la economía. berries), productos del mar (camarón
del Plan de Negocios de Carguill que En julio de este año fueron creados y atún), y cárnicos (bovino y porcino).
la inflación en el país desde hace 45 44,691 empleos formales, lo que se
años se ha posicionado en el nivel más refleja en un 19.3% más que en ese Según el Instituto Nacional de Esta-
bajo, una muestra reciente de ello es mismo mes del año pasado. dística y Geografía (Inegi), durante
que en julio de 2014 la inflación a tasa el mes de julio las exportaciones de
anual fue de 2.74%, lo que equivale a Exportaciones productos agropecuarios especial-
una cifra histórica. agroalimentarias mente los que tienen que ver con la
agricultura y ganadería alcanzaron 859
Otro aspecto significativo es la capa- De acuerdo a estadísticas del Banco millones de dólares, lo que equivale
cidad con la que cuenta el país para de México, se precisa que entre enero a un crecimiento a tasa anual de 2.3
adquirir mayores productos de con- y julio de 2015 el superávit comer- por ciento.
sumo y que esto a su vez contribuya cial agroalimentario logró mil 536
a que las familias mejoren su ingreso. millones de dólares, de un comercio Los bienes agroalimentarios mexi-
total que comprende exportaciones e canos llegan a más de 140 países y
Lo anterior es originado por el incre- importaciones de más de 31 mil 300 regiones, entre los que se destacan
mento de las inversiones y el empleo millones de dólares. Estados Unidos, Canadá, Japón,
formal, el cual ha proliferado en el China, Europa, Centro y Sudamérica.

De este modo, México continúa

Cargill México tiene una presencia fundamental en construyendo una sólida economía,
la entidad en aspectos de nutrición animal, granos y que influye en la proyección del país
hacia la apertura de mercados y sec-
oleaginosas, lo que le permite obtener las cosechas para
tores y hacia el interés de que muchas
los productores locales, asimismo suministrar servicios más empresas generen importantes
de financiamiento y manejo de riesgo. inversiones en el país.

08 México, en Camino por la Consolidación Agropecuaria

 Balan
ce de Gestión

Impulso a la Producción
Nacional de Hortalizas
Como medida para fortalecer la productividad de semillas de hortalizas en el país, en 2016
se creará el Sistema Nacional de Semillas, de acuerdo a lo anunciado recientemente por la
Sagarpa, el cual está contemplado en el Presupuesto de Egresos.

L
com
ort.
x icoxp as diversas accio- son exportadas a diferentes países
me
ww
w. nes que se lleven alrededor del mundo. El objetivo
a cabo en torno al principal de esta iniciativa es impul-
:
ito
éd

desarrollo del sector sar la producción de estas semillas

Cr

agricultor en el país son en el país para, de esta manera,

dirigidas principalmente ahorrar gastos en importaciones y
hacia el fortalecimiento poder generar mayor rentabilidad al
de la producción y la sector agricultor nacional.
implementación de
medidas que contri- Los diferentes participantes del sector
buyan al mejoramiento tendrán la oportunidad de mejorar
integral de la industria. sus condiciones de mercado, toda vez
que éstas se establezcan dentro de la
Es por esto que en la estrategia nacional semillera, con lo
actualidad se impulsa en que se espera generar una favorable
el país el establecimiento transformación en cada uno de los
próximo del Sistema Nacional componentes que hacen parte de esta
de Semillas, programa encabezado y iniciativa, brindando mayor efectivi-
promovido por la Secretaría de Agri- dad a los procesos productivos.
cultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagarpa). El consejo del Sistema Nacional de
Semillas será liderado por el titular
Por medio de esta iniciativa se pro- de la Sagarpa, y entre sus integrantes
mulgará la política pública con la que, se encuentran representantes de los
Las principales entre otras cosas, se creará un fondo productores, agricultores, institucio-
semillas que harán financiado por el Gobierno Federal, nes de educación e investigación de
parte del desarrollo las administraciones estatales y las semillas, con el fin de que todos los
de estrategias de este empresas del sector privado, a fin de aspectos en los que estos productos
programa son el sorgo, fortalecer las actividades productivas tengan incidencia, sean cubiertos
maíz, arroz, trigo y de semillas en todo el país. dentro de esta iniciativa.
soya, entre muchos
Contexto nacional El director general del Servicio Nacio-
otros. nal de Inspección y Certificación de
Actualmente, México importa más Semillas (SNICS), Manuel Villa Issa,
del 95% de las semillas de hortalizas explicó que en este sentido “se tiene
que produce, mismas que después que definir la política semillera del país

Impulso a la Producción Nacional de Hortalizas 09

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

x
te.m
on
or
iz establecen las estrategias y las accio- producen y distribuyen las semillas
elh
w.
nes concretas que permiten el de cultivos para consumo.
w w

abastecimiento de semillas en
o:
dit
Cré

todo el territorio nacional. Crecimiento del sector

Hoy en día, las semillas Como consecuencia de la imple-

que más demanda tienen mentación de avances tecnológicos
en el mercado mexica- en los procesos productivos de la
no son: higuerilla, fresa, agricultura a nivel nacional, se está
aguacate, mango, tomate, innovando en cuanto a la materia
manzano, durazno, gira- de semillas y variedades vegeta-
sol, cebada, avena, soya, les como medio eficiente para el
maíz, trigo, frijol, arroz, crecimiento de la productividad y
papa, chile, cacao, papaya, rentabilidad de los cultivos.
café, entre otros.
Los beneficios de este tipo de acti-
Gracias a las diversas acciones em- vidades están directamente relacio-
prendidas en torno a la demanda nados con las acciones favorables
que sebe ser clara e implementada de la industria semillera nacional, la para el mercado: resistencia a las
para los próximos 20 o 30 años, de producción se ha visto fortalecida diferentes condiciones climáticas,
tal forma que los productores tengan y, por ende, los agricultores se han reducción de costos de producción,
claro certidumbre jurídica”, de acuer- visto favorecidos por medio de la mejoramiento de la calidad de los
do al portal web de Zócalo Saltillo. implementación de tecnología que productos y abastecimiento de la
optimice sus resultados. demanda nacional.
Cifras de producción
En esta medida, el maíz y el sorgo Con el fin de favorecer a los medianos
En el año 2014 se produjeron apro- son especialmente los dos productos y pequeños agricultores, las autorida-
ximadamente 320 mil toneladas de que se encuentran abasteciendo casi des nacionales desarrollan estrategias
semillas de cultivos básicos, entre los en su totalidad los requerimientos en las que se establece el uso concreto
cuales 98 mil de ellas pertenecen al del mercado nacional, en donde se de herramientas para la expansión
maíz. Lo anterior permite alcanzar la exicanb
usinessweb.mx de ciertos mecanismos productivos,
.m
cobertura de alrededor del 66% frente www mejorando la aplicación de insumos
éd ito:
Cr
a la superficie sembrada del mismo. propios de la actividad, la siembra de
semillas cada vez de mejor calidad,
En cuanto al frijol, la demanda financiamiento y seguros que
nacional desde la siembra en tengan que ver con la correcta
tierras mexicanas se ha dado distribución y comercialización
en un 9%, eso representa de los productos.
unas 9.4 mil toneladas del
producto cosechado. La Finalmente, las diversas
cebada y el trigo se cubren labores informativas con
casi en un 100% gracias respecto a los beneficios
la producción en todas que trae para la economía
regiones del país. nacional el uso de semillas
de calidad frente a los partici-
El arroz se cubre en un 60%, pantes del sector, son un factor
y la soya en 100%. Por medio determinante a la hora de divulgar
de diversos convenios de labo- los procedimientos y estrategias que
res conjuntas entre los sistemas generan grandes transformaciones
productivos del sector agricultor, se en el sector agricultor del país.

10 Impulso a la Producción Nacional de Hortalizas

 Balan
ce de Gestión

Las Pequeñas Unidades Productivas y

sus Familias Obtendrán Inclusión
El sector productivo del país se verá beneficiado por diferentes iniciativas que promueve el
Gobierno de la República a través de la SAGARPA, con el fin de garantizar el desarrollo y me-
joramiento de la calidad de vida de las familias del campo.

L
a Secretaría de Agricultura, to, la productividad y rentabilidad un sector competitivo, productivo
Ganadería, Desarrollo Rural, del campo, ya que se ha registrado y moderno.
Pesca y Alimentación (Sagar- notables avances en materia de pro-
pa) promueve la vinculación ductividad en el sector y en especial Apoyo a los pequeños
con los pequeños productos y sus en la parte agrícola. productores
familias, mediante medidas concre-
tas que fortalezcan esta iniciativa. Además el gobernador de Zacatecas, Uno de los principales objetivos
Miguel Alonso Reyes, reconoció el propuestos por el Gobierno de la
La noticia fue compartida por el coor- trabajo que desempeñan todos los República es promover y mejorar
dinador de Enlace Sectorial, Héctor hombres y mujeres en el campo, la calidad de vida de los habitantes
René García Quiñones, en el marco además de destacar las labores rea- del campo, esto se logra por me-
del Día del Agricultor en Zacatecas, lizadas durante administración, las dio de la Sagarpa y las diferentes
con lo que se busca la integración de cuales han apoyado el proceso de acciones que se desarrollan como
estas personas en modelos de produc- industrialización de Zacatecas y la programas, planes y proyectos que
tividad en el campo. promoción para hacer del campo benefician y fortalecen las activida-
des que desarrollan los pequeños
Durante el evento estuvieron pre- productores y sus familias.
w.ventanaver.mx
ito: ww
sentes el gobernador de Zacatecas, Créd

Miguel Alonso Reyes; el titular de la Dichas acciones implican incre-

Sagarpa, José Calzada Rovirosa; mentar la productividad de la agri-
Francisco Gurría Treviño, cultura, con lo que se incentiva
coordinador general de y promueve la participación
Ganadería de la Secre- de esta parte de la pobla-
taría; y el delegado de ción en mercados locales
la dependencia en la y regionales, para lograr
entidad, Jorge Alber- un sector más rentable,
to Flores Berrueto, sustentable e inclusivo.
entre otros.
Es por ello que la Secre-
Esta iniciativa es rea- taría y la Organización
lizada en pro de fa- de las Naciones Unidas
vorecer a las familias para la Alimentación y
del sector rular, lo que la Agricultura (FAO) en
denota el trabajo y com- México, desar rollan ac-
promiso del Gobierno de ciones conjuntas con el fin
la República por impulsar de aportar a esta iniciativa,
las actividades, el rendimien- como el establecimiento de una

Las Pequeñas Unidades Productivas y sus Familias Obtendrán Inclusión 11

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Cré
dito
lecerá la siembra de cebada maltera, : ww
w.
La agricultura familiar con lo que se establecería a la nq
no

es una de las culturas entidad como capital mun-

rte
.co
dial de la cerveza.

m.
ancestrales que hacen

ar
parte fundamental Se mencionaron los re-
en el impulso de la sultados que ha tenido
productividad del campo la estrategia de recon-
en el país, es por ello que versión productiva,
se trabaja arduamente con la que ya se han
para articular esta parte sembrado 55 mil hec-
táreas de cebada maltera
de la población a los
por parte de la agricultu-
procesos de desarrollo e ra por contrato, en la que
industrialización nacional. se encuentran vinculadas
cinco familias zacatecanas.

oficina subregional que atienda a El funcionario García Quiñones

los productores en las regiones también notificó que para el siguien- la República en realizar iniciativas
desérticas del país. te ciclo agrícola se prevé incremen- que fortalezcan las acciones que se
tar a 100 mil la superficie de cebada efectúan en este sector.
Además de la realización de un maltera en Zacatecas, por medio del
seminario en el que se hable sobre programa de diversificación produc- Esta es una de las industrias más
políticas públicas agropecuarias, de tiva que se desarrolla en la entidad. importantes en México, ya que está
tecnología y democratización de la contribuyendo a la dinamización de
productividad del campo, con lo que Estas noticias e informes contri- la economía, la inclusión social y
se fortalezca el mejoramiento integral buyen al desarrollo e impulso de la laboral, además de generar acciones
de la agricultura familiar. La FAO productividad cervecera del estado, importantes que ayudan al desarro-
también se encarga de promover la con lo que se benefician miles de llo industrial y económico del país.
lucha contra el hambre en pro de la habitantes, además se impulsa la ge-
seguridad alimentaria. neración de empleo y el aporte a las Finalmente estas actividades lo-
actividades agrícolas que desarrollan gran aporta de manera positiva
Otros puntos en la agenda las familias, entre otros. al mejoramiento de la calidad de
vida de las familias del campo, que
Durante el desarrollo del evento, se La vinculación de los pequeños desde siempre se han dedicado a
hablaron de diferentes acciones que productores y sus familias es una realizar actividades agrícolas que
se llevaran a cabo en Zacatecas y que excelente noticia para esta parte de fortalecen los procesos en el cam-
potencializan el desarrollo de la enti- la población ya que se revela el gran po, con lo que logra la inclusión y
dad y los procesos de mejoramiento interés por parte de Gobierno de la competitividad.
en las actividades productivas, den-
tro de ellas se encuentran:

El anuncio de la construcción de Francisca Ramírez, como vocera de los agricultores,

la Planta Maltera en Zacatecas por agradeció la oportunidad que se brinda a este sector
parte del Grupo Modelo, con lo cual por parte del nuevo modelo de diversificación
se beneficiarán a 45 mil productores productiva, que está generando mejores condiciones
locales, se podrá incrementar en un para un agro más productivo.
36% la producción de malta y forta-

12 Las Pequeñas Unidades Productivas y sus Familias Obtendrán Inclusión

 Balan
ce de Gestión

Avances Promisorios para

la Porcicultura Mexicana
El Titular de la Sagarpa y el gobernador de Yucatán inauguraron el XIV Encuentro Nacional
de Porcicultura 2015, y fueron testigos de honor de la firma del Convenio de Colaboración
del Fondo de Aseguramiento para la Porcicultura entre la Sagarpa y la Confederación de
Porcicultores Mexicanos (CPM).
.mx
com
rtil.
.tie
rra
fe Por esta razón, José Calzada Rovi- cialización y Desarrollo de Mercados
ww rosa titular de la Sagarpa, y el go- Agropecuarios (ASERCA).
o :w
bernador de Yucatán, Rolando
it
éd
Cr

Zapata Bello, dieron inicio al Con la implementación de dicho

XIV Encuentro Nacional mecanismo, se pretende contribuir y
de Porcicultura 2015. garantizar en todo momento la dispo-
nibilidad de alimentos (granos), que
En este evento, ambos este sector este requiriendo.
funcionarios fueron
participantes impor- Balance positivo
tantes de la refrenda-
ción del Convenio de En tanto, el titular de la Sagarpa
Colaboración del Fondo agregó que el sector primario, en el
de Aseguramiento para la cual la porcicultura ocupa un lugar
Porcicultura entre la Sagarpa destacado, se ha constituido como
y la Confederación de Porcicul- uno de los motores que impulsan el
tores Mexicanos (CPM). desarrollo en México.

M
Características del convenio Esto da como resultado que en los
éxico es un país que cuenta primeros años de la presente ad-
con un sector alimenticio De a cuerdo a lo informado por ministración, el sector primario ha
evolutivo, que cada día la entidad en un comunicado vir- registrado un balance prometedor
se fortalece generando tual, este acuerdo constituye el que entrevé un buen futuro para los
un sin número de beneficios que primer fondo de aseguramiento tiempos venideros.
propician el desarrollo de cada uno para la porcicultura, el cual cuen-
de los habitantes que participan y se ta con el acompañamiento de la “Nuestro país ocupa ya el lugar 12
favorecen del sector. dependencia para la instrumen- de entre 194 países productores de
tación de mecanismos orientados bienes agropecuarios, lo que refleja
Este suceso es impulsado por la Se- al manejo de riesgos. una alta competitividad en el con-
cretaría de Agricultura, Ganadería, texto global”, precisó el secretario
Desarrollo Rural, Pesca y Alimen- También se anunció que el secretario Calzada Rovirosa.
tación (Sagarpa), entidad federativa José Calzada Rovirosa adelantó que se
que se encarga de fomentar y ges- prevé la aplicación de un esquema de Asimismo, puntualizó que el 25 por
tionar el progreso y desarrollo del Agricultura por Contrato operado por ciento de la población vive en el sector
sector alimenticio del país. la Agencia de Servicios a la Comer- rural, por lo que es responsabilidad de

Avances Promisorios para la Porcicultura Mexicana 13

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

os.co
m El dirigente de la CPM también • El subsecretario de Alimentación
.v imif
:w
ww enseñó que la porcicultura nacional y Competitividad, Ricardo Agui-
ito
éd
Cr está en franco desarrollo y re- lar Castillo.
quiere de políticas públicas • La abogada general, Mirielle Roc-
adecuadas que coadyuven catti Velázquez.
a fomentar una mayor • El director en jefe de la Agencia
productividad y com- de Servicios a la Comercialización
petitividad, así como y Desarrollo de Mercados Agro-
a propiciar la apertura pecuarios (ASERCA), Alejandro
de mercados, tenien- Velázquez Salido.
do en cuanta que la • El coordinador general de De-
carne de cerdo es la legaciones, Víctor Hugo Celaya
que más se consume Celaya.
a nivel mundial. • El delegado de la SAGARPA
en el estado, Manuel Escoffie
Por su parte, el goberna- Pompeyo.
dor de Yucatán, Rolando • El encargado de la Secretaría de
Zapata Bello, expresó que el Desarrollo Rural en la entidad
estado se la juega por la moderni- Carlos Carrillo Maldonado.
dad del campo y la agroindustria, • El presidente de la Confedera-
la Secretaría reforzar las políticas pú- lo cual se evidencia en los resul- ción Nacional de Organizaciones
blicas de la dependencia, con el pro- tados arrojados durante el primer Ganaderas (CNOG), diputado
pósito de que los incentivos lleguen trimestre del 2015, al registrar un Oswaldo Cházaro Montalvo.
con mayor fluidez, particularmente a crecimiento de alrededor de cuatro • La directora del INCA Rural,
los productores de menor escala. por ciento en el sector primario. Ligia Osorio Magaña.
• Los presidentes de la Junta de
“Hay oportunidades para hacer la di- El dirigente estatal además manifes- Gobierno y Coordinación Po-
ferencia y reivindicar ese sector que ha tó que actualmente el estado ocupa lítica del Congreso del estado,
estado esperando ese apoyo solidario; el quinto lugar a nivel nacional en Diputada Celia Rivas Rodríguez,
vamos a ser más efectivos y más efi- la producción porcícola, con 143 del Tribunal Superior de Justicia
cientes en la aplicación de los recursos mil toneladas al año y un valor co- del estado, Marcos Celis Quintal,
públicos”, subrayó el funcionario. mercial de tres mil 760 millones de entre otros.
pesos, lo que representa un avance
En estos procesos de evolución y trans- significativo luego de que en 1980 De esta forma se atendieron los retos
formación, la entidad busca analizar estaba en el lugar 15. que presenta el sector, y se resalta-
los procesos y reglas de operación que ron los avances notorios que se han
requieren de flexibilidad para poder ser Estos avances benéficos para el pro- gestado través de una labor manco-
más efectivos en la institución. greso del sector fueron exhibidos en munada entre los actores y entidades
el evento de la porcicultura que contó pertenecientes o vinculadas con el
Otros beneficios para el sector con la participación de: ámbito alimenticio.

Para el presidente de la Confederación

de Porcicultores Mexicanos (CPM),
José Luis Karám Inclán, el acuerdo El convenio logrado durante el evento de porcicultura
firmado demandará acciones zoosani- generará acciones zoosanitarias que se encargarán de
tarias y la promoción de esquemas que propiciar esquemas de aseguramiento ante efectos
permitan aseguramiento ante efectos climáticos, con lo cual se dará mayor certidumbre a las
climáticos, dando mayor certidumbre
inversiones de los productores mexicanos.
a los diferentes productores, particu-
larmente los de menor escala.

14 Avances Promisorios para la Porcicultura Mexicana

 Balan
ce de Gestión

Austar 15
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Gobierno Mexicano Impulsa Producción

de Alimentos Balanceados
Gracias a las alianzas entre las entidades del Gobierno Federal y las empresas del sector
privado, México se ubica actualmente en el cuarto lugar a nivel mundial en cuanto a pro-
ducción de alimentos balanceados.

L
a agricultura se ha consoli- Los alimentos balanceados se pre- por el Consejo Nacional de Fabrican-
dado como una de las más paran con base en los requerimien- tes de Alimentos Balanceados y de
importantes industrias en el tos alimenticios de cada especie y Nutrición Animal (Conafab).
ámbito internacional. La eco- aún cuando la dieta se formula para
nomía de un gran número de países satisfacerlos, no siempre contiene Por medio de los programas de
se basa en este sector, el cual es uno los niveles de nutrientes calculados reconversión de la productividad
de los más rentables ya que tanto el una vez preparado, debido a que el de un gran número de cultivos, es-
hombre como los animales necesitan proceso usado en su elaboración pecialmente el de maíz blanco (que
alimentarse diariamente. puede alterar significativamente su se da en gran cantidad en el país,
valor nutricional. de hecho, México es autosuficiente
Para la alimentación animal existen en este producto) a maíz amarillo,
empresas productoras especializadas, México actualmente se ubica en un el gobierno busca la reducción de
que aprovechan todos los beneficios prestigioso cuarto lugar en la pro- importaciones que genere un ma-
que dan los diferentes tipos de cultivos ducción de este tipo de alimentos, los yor equilibrio en el mercado de los
y en la que se basa la dieta de la mayoría cuales son distribuidos de la siguiente diferentes productos.
de los animales criados para el consu- forma: el 50% se destina al sector
mo humano, así como también para las avícola, 15.9% al porcícola, 15.7% al Mediante el proceso de transforma-
mascotas que se tienen en casa. ganado lechero, 11.5% al ganado de ción por el que está atravesando la
engorda y un 3% a las mascotas. El
Como consecuencia de las produc- porcentaje restante es distribuido Cré
tivas alianzas e inversiones que han en otros sectores, como la dit
o:
w ww
llevado a cabo el gobierno y el sector acuacultura. .vi
productor, México ostenta hoy en
m
ifo
s
.co
día el privilegiado cuarto lugar entre Actualmente, a nivel
m

los países del mundo que se dedican nacional se están

a la producción y distribución de produciendo 30.5
alimentos balanceados. millones de to-
neladas de este
Procesos productivos tipo de produc-
tos cada año, se-
Se conoce como alimentos balancea- gún lo informado
dos al pienso que regularmente se por el titular de la
brinda como base nutricional para Secretaría de Agri-
los animales. Se le otorga esta deno- cultura, Ganade-
minación porque permite cubrir todas ría, Desarrollo Rural,
las necesidades nutricionales de las Pesca y Alimentación
mascotas y animales de consumo en (Sagarpa), Enrique Mar-
condiciones normales. tínez y Martínez, respaldado

16 Gobierno Mexicano Impulsa Producción de Alimentos Balanceados

 Balan
ce de Gestión

avícola y porcino, convirtiéndolo en

un mercado con precios competitivos.
El trabajo conjunto que se lleva a cabo por parte de
las entidades del Estado, empresas del sector privado Así, se desarrollan programas de
y la comunidad agrícola en general, es lo que va a implementación de reconversión pro-
proporcionar a la industria las condiciones necesarias ductiva con el fin de aprovechar todos
para mantenerse en el puesto privilegiado en el que se los recursos necesarios para suplir
encuentra actualmente. exigencias del mercado y necesidades
agrícolas e industriales del sector.

industria de los alimentos balanceados El Gobierno de la República se ha Es por esto que se requiere contar con
en el país, se transporta la proteína esforzado en los últimos años por una industria interna fortalecida, que
vegetal hacia el sector pecuario, lo mantener la economía y producti- tenga las condiciones indicadas para
que aporta de manera significativa en vidad del campo en el mejor nivel. lograr un alto nivel de competitividad
la elaboración de productos de origen Juan Antonio Pedroza Martínez, en el mercado y que se consolide
animal, sanos y de alta calidad. presidente del Consejo Nacional como una de las más fuertes en el país.
de Fabricantes de Alimentos Ba- Cré
dit
Producción en América Latina lanceados y de Nutrición Animal, o:
ww
w
reconoció esta labor de voluntad

.re
v
Los alimentos concentrados y ba- por parte de la presidencia y de

ist
a
ag r
lanceados pertenecen a la cadena las diferentes carteras de Estado

o fe
rtil.c
agroindustrial de cereales forrajeros. participantes.

om/
Estos se convierten en productos
intermedios que hacen las veces de A través del impulso de los pro-
puentes entre algunos sectores agríco- gramas de reconversión productiva
las: semillas oleaginosas (vegetales de en el país se logra disponer de los
cuya semilla o fruto puede extraer- insumos requeridos para la industria,
se aceite, en algunos casos comestibles lo que directamente disminuye los
y en otros casos de uso industrial), costos de los productos, generando
cereales y cárnicos. así alimentos balanceados de alta
calidad, que cumplen con las nor-
Cré
México y Brasil producen aproxi- mas establecidas por las insti- dit
o:
ww
madamente el 70% de los alimentos tuciones gubernamentales, w.

br
balanceados del total de la producción además de generar un
afo
rd
me
en la región. Esta cifra demuestra la mercado activo debido
xic
importancia que tienen ambos países a los bajos precios o.c
om
en el ámbito internacional y es mues- que maneja.
tra también del progreso económico y
social por los que los dos países están Uno de los propó-
atravesando actualmente. sitos de las entida-
des del gobierno y
México es el cuarto productor de ali- los miembros de
mentos balanceados a nivel mundial, la industria es me-
lo que trae consigo el alto índice de jorar la calidad de
producción de carne de pollo, cerdo los alimentos balan-
y res, así como de leche y huevos. ceados reduciendo los
Por ejemplo, el nivel productivo de costos de producción,
carne de cerdo es de 40 lechones por lo que desencadenará un
hembra al año, una de las cifras más consumo elevado de estos
altas a nivel mundial. productos en el sector ganadero,

Gobierno Mexicano Impulsa Producción de Alimentos Balanceados 17

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Auge de Proyectos
de Agricultura Urbana
A través de 41 proyectos aprobados por la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Co-
munidades, la Ciudad de México seguirá consolidándose en el establecimiento de estos huer-
tos que satisfacen el 30% de las necesidades alimenticias de las familias.

L
a agricultura urbana es una Icela Rodríguez, precisó que por ins- Créd
it o: w
w w.a
tendencia que con el paso del trucción del jefe de gobierno, Miguel rgo
nm
ex
tiempo ha tenido gran aco- Ángel Mancera es necesario con- ic

o.
gida entre los gobiernos del tinuar trabajando para que esta

co
m
mundo, quienes se han encargado de estrategia pueda ampliarse en
impulsar este tipo de proyectos con toda la Ciudad de México.
el objetivo de reducir los impactos
del cambio climático, ya que estas De hecho, a través del
huertas propician el uso de abonos subprograma Agricul-
orgánicos y son hechas a pequeña tura Urbana, pertene-
escala garantizando la seguridad ciente al programa de
alimentaria de las personas. Agricultura Urbana a
Pequeña Escala, la en-
México no es la excepción, pues tidad pretende propiciar
el gobierno de Ciudad de México una cultura de alimentación
preocupado por generar meca- sana y orgánica para evitar El Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Miguel
Ángel Mancera Espinosa en un huerto urbano
nismos de ag ricultura urbana que enfer medades como la
que minimicen los impactos de diabetes y la obesidad, sigan en
la ag ricultura sobre la ciudad, aumento en la ciudad.
aprobó 41 proyectos de este tipo
que promueven la recuperación de 41 proyectos de agricultura Territorialmente los proyectos se en-
espacios públicos y el desarrollo urbana cuentran divididos de la siguiente forma:
integral de la población.
Como parte de este programa la • 27 de ellos se ubican en Xochi-
Según lo informó el portal web de El SDREC aprobó 41 proyectos de agri- milco
Occidental, la titular de la Secretaría cultura urbana de los cuales el 61% se • 3 en Tlalpan
de Desarrollo Rural y Equidad para encuentra liderado por mujeres y el • 2 en Tláhuac
las Comunidades (SDREC), Rosa restante por hombres. • 3 en Milpa Alta
• 1 en Álvaro Obregón, Iztacalco,
Coyoacán y Cuajimalpa
• 2 en la Gustavo A. Madero.
Actualmente la producción rural ha quedado limitada a una
superficie no mayor a las 34 mil hectáreas, concentradas La secretaria de la SDREC le comentó
en superficies en al menos siete delegaciones del poniente, al mismo diario que es importante que
sur y oriente de la Ciudad de México. estas acciones y estrategias se sigan fo-
mentando en toda Ciudad de México,

18 Auge de Proyectos de Agricultura Urbana

 Balan
ce de Gestión

ya que su importancia es significativa en reducir estos impactos del cambio

en números. De hecho, destaca que climático.
cada huerto urbano permite satisfacer
en 25 o 30% las necesidades alimenti- “Estos factores meteorológicos afectan En total se aprobaron
cias de la familia que los instala. la agricultura e influyen directamente 41 proyectos de
en los rendimientos y en el incremento agricultura urbana de
En ese sentido, la jefe de la CDREC del riesgo de siniestros, especialmente los cuales el 61% se
sostuvo que en los próximos días se en zonas de temporal, que en el D. F. encuentra liderado por
abrirá una nueva convocatoria para representan el 87% del suelo de uso
mujeres y el restante
este relevante programa, con el fin agropecuario”, precisa el informe del
de que las personas interesadas en programa de Agricultura Sostenible.
por hombres.
participar presenten sus propuestas
y puedan ser implementadas en te- En efecto, indica que los pronósticos
rrazas, jardines o azoteas. no son buenos, particularmente en Estas actividades, según el informe,
lo relacionado a la producción de “con base en procesos productivos,
Según datos suministrados por El alimentos y la disponibilidad de agua comerciales, distribución y autoabas-
Occidental, la Ciudad de México tanto para la producción agrícola, pe- to, de manera individual y colectiva,
tiene aproximadamente ocho huertos cuaria y acuícola, como para consumo que conduce al mejoramiento integral
urbanos, de los cuales cuatro están lo- humano. del bienestar social, distribuye justa-
calizados en unidades habitacionales mente el ingreso, propicia la participa-
y cuatro más en espacios públicos del Por ello, el gobierno del Distrito ción plena de la sociedad en la toma
sistema para el Desarrollo Integral de Federal, a través de la Secretaría de de decisiones, implicando cambios del
la Familia (DIF-DF), del Instituto del Desarrollo Rural y Equidad para las paradigma económico y asegurando
Deporte (Indeporte), y en la delega- Comunidades promueve la sustenta- la conservación de los recursos de los
ción Iztacalco. Importantes huertos bilidad desde el enfoque rural, que cuales depende la sociedad”.
que ya han producido cerca de 95 impulsa la realización de actividades
toneladas de alimentos. agropecuarias, acuícolas, artesanales, En este contexto, el programa de
turísticas y demás de corte rural. Agricultura Sustentable a Pequeña
En estas huertas se han cosechado: Escala en la Ciudad de México contie-
jitomates, cebollas, lechugas, acelgas, w.word
press.com ne estrategias que se encaminan hacia
: ww
arúgulas, plántulas, humus de lombriz, dito la protección y aprovechamiento
Cré
col, calabazas, lombricomposta, com- sustentable del suelo y el agua, que
posta, espinacas, brócolis, fresas, permitan producir alimentos ino-
coliflor, verdolagas, zanaho- cuos, libres de patógenos y, sobre
rias, rábanos, cilantro, eneldo, todo, de agroquímicos que
manzanilla, salvia, tomillo y deterioren la salud humana.
epazote.
Igualmente, propende
¿En qué consiste el por la protección y con-
programa? servación de la biodiver-
sidad, como es el caso
Justificado en que el de los maíces criollos
cambio climático es un y otras plantas nativas,
acontecimiento que ha además como acción es-
propiciado altos registros en tratégica se contempla la
temperaturas, lluvias y sequías inversión en desarrollo de
atípicas, huracanes y principal- capacidades e infraestructura
mente, hambruna en el mundo, el productiva, la investigación y
programa se dirige sustancialmente transferencia de tecnología.

Auge de Proyectos de Agricultura Urbana 19

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Fortalecimiento de Actividades
Agroalimentarias ritaria en cuanto al desarrollo de
estrategias de productividad y
dinamización de mercados, parti-
cipando activa y constantemente,
El sector agropecuario y pesquero en México se ha consoli- además de forma preferencial, en
dado como uno de los más fuertes dinamizadores de la eco- la transformación económica que
nomía nacional, trayendo consigo mejores condiciones de actualmente atraviesa el país.
vida para los participantes de sus actividades y un progreso
integral de los demás sectores. En la actualidad, la producción y el
aprovechamiento de los recursos que
ofrece el campo son parte importante
s.com
onaw
3.a
maz del desarrollo agrícola, social y econó-
x.s
mi
nis
m
que las condiciones de desa- mico de todos los países.
se
w .
rrollo económico y social
w

lleguen a cada rincón de Las importaciones y exportaciones

w
o:
dit

México, mejorando la que se hacen de productos alimenti-

Cré

calidad de vida de cios alrededor del mundo son parte

sus habitantes. esencial de la sostenibilidad del mer-
cado de casi todos los sectores de la
El potencial que economía mundial, satisfaciendo las
tienen las tierras necesidades básicas de alimentación y
productivas a lo nutrición de los seres humanos.
largo del terri-
torio mexicano, Es por esta razón que los países que
garantiza procesos cuentan con esta riqueza productiva
comerciales estables llevan a cabo programas que trabajan
respecto a los diversos conjuntamente entre los gobiernos y
alimentos producidos, lo los participantes del sector de la agri-
que genera competitividad cultura, para lograr que la inversión
en el mercado y nuevas opor- y el desarrollo de esta actividad esté

A
tunidades de empleo. garantizado en todos los aspectos
raíz de los aciertos y avances posibles de la industria.
que con el pasar de los años Como consecuencia del crecimiento
ha registrado el país, las de la demanda, es decir las necesi- De acuerdo a lo anterior, se ha evi-
regiones productivas están dades de la población mundial, el denciado la intención que el gobierno
alcanzado un porcentaje de labor sector agroindustrial es uno de los mexicano tiene con los productores
alto. Es por ello que la inversión que que más desarrollo ha alcanzado en del gremio: sostener y expandir la pro-
el Gobierno Nacional ha hecho en los últimos años. Las instalaciones ducción de alimentos dentro y fuera
este sector económico ya deja ver sus físicas y plantas de producción de del país, para asegurar la inversión
frutos, entre ellos algunos cambios en alimentos han llegado a un nivel de extranjera y, por ende, el desarrollo
temáticas sociales y de progreso. exigencia que permite suplir casi al económico y social de los mexicanos.
100% esta demanda actual.
Es de esta manera como al aumentar Las inversiones y diferentes pro-
la producción alimentaria, el mercado En este sentido, el sector agroali- gramas que los gobiernos llevan a
nacional e internacional se amplía mentario en México se ha conso- cabo en temas de agricultura a nivel
de forma significativa, permitiendo lidado como una actividad prio- nacional, son la base de la seguridad

20 Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias

 Inform
e Especial

exic
ampo.
com.mx Algunas de las acciones más signifi- las que se da lugar a los beneficios
w.m
: ww cativas que las autoridades guberna- de la Reforma Financiera, con el fin
ito
éd
Cr mentales desarrollaron para la de brindar mayores posibilidades de
rehabilitación de las políticas accesibilidad a los diferentes tipos de
públicas en beneficio del créditos por parte de los productores
sector agropecuario y y comercializadores nacionales.
pesquero del país, es la
dirección de diversos De la misma manera, se dio un nuevo
programas generado- aire a los esquemas de ingreso obje-
res de incentivos para tivo, los cuales se crearon en pro del
los pequeños, media- fortalecimiento de las iniciativas que
nos y grandes produc- promueven la agricultura por contrato
tores mexicanos; algu- y la cobertura de precios.
nos de estos programas
son Proagro Productivo, Presupuesto para el desarrollo
Progan y Propesca.
En el Tercer Informe de Labores
Igualmente, a través de diferentes de la Secretaría de Agricultura, Ga-
e innovadoras iniciativas se promue- nadería, Desarrollo Rural, Pesca y
ve la generación de las condiciones Alimentación (Sagarpa) se destaca la
alimentaria para la sociedad en ge- requeridas para que los recursos relevancia que tiene el hecho que los
neral, propiciando de esta forma un naturales sean responsablemente miembros del Gobierno Federal reco-
desarrollo participativo y democrá- aprovechados por los miembros de la nozcan en los sectores agropecuarios
tico, por medio de nuevas políticas cadena productiva y comercializadora, y pesqueros las bases propias para la
públicas que cuentan con una visión logrando con esto una dinamización construcción de un tejido económico
productiva para el sector. de los procesos propios del sector. y social fuerte, que evidencie las con-
diciones de progreso integral por las
Acciones gubernamentales Por otro lado, el aspecto financiero que atraviesa México en la actualidad.
en México también ha sido una constante de
mejoramiento en los proyectos de Es por esto que para el 2015 se des-
En este mismo sentido, la Secretaría labores de la Sagarpa, debido a que es tinaron más de 92,141 millones de
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo a través de éste que los productores, pesos con el fin de llevar a cabo los
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) sin importar el nivel de labores en diferentes programas y proyectos
ha direccionado sus recursos tanto el que se encuentren, requieren del que fortalezcan la productividad y
humanos como financieros en pro del significativo apoyo de las instituciones calidad de los diferentes tipos de
cumplimiento de los objetivos con- que hacen parte del sector. alimentos producidos en el país,
templados en el Programa Sectorial de del cual, hasta el mes de junio del
Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Se implementó recientemente un gran presente año, ya se había utilizado
Alimentario 2013-2018, perteneciente número de estrategias por medio de un 50% aproximadamente.
al Plan Nacional de Desarrollo esta-
blecido para el mismo periodo.

Lo anterior con el fin de cimentar las

bases en las que los sectores, tanto La Sagarpa promovió el presente año el
agropecuario como pesquero, deben aseguramiento de 10.2 millones de hectáreas de
establecer el desarrollo de sus acti- cultivos y 11 millones de unidades animal a lo largo
vidades para fortalecer los procesos del territorio nacional, con un presupuesto de más de
productivos y generar una situación
2,559 millones de pesos.
de seguridad alimentaria a lo largo del
territorio nacional.

Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias 21

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015
w.trbimg.com
ito: ww
C r éd

Los programas implementados por la Sector agrícola

Sagarpa se promueven con el objetivo
fundamental de establecer los me- Los diversos procesos de producción
canismos correctos mediante los se han optimizado en los últimos
cuales las actividades de pesca, años debido a la creciente deman-
así como agropecuarias ge- da de mercados tanto nacionales
neran mayores índices de como internacionales en torno
competitividad, siendo un al mejoramiento de la calidad
sector primario en la eco- de los productos propios de la
nomía no solo mexicana, agricultura de México.
sino también mundial.
En este sentido, la producción
En este sentido, para las agrícola del país creció 6.1% en
acciones a realizar en el 2015 los primeros seis meses de 2015,
en cuanto al desarrollo del respecto al mismo periodo del año
sector, se llevarán a cabo dentro anterior, demostrando que las con-
de un esquema de 11 programas diciones en las que se dan estos pro-
de apoyo, en los que se establecen las cedimientos cuentan con los avances
herramientas tanto financieras como tanto tecnológicos como humanos
humanas y técnicas para lograr los pertinentes para la satisfacción de
objetivos propuestos en cada uno. a los demás productos de los cultivos las necesidades de los consumidores.
a lo largo del país.
Crecimiento integral del sector Se prevé que para la finalización del año
De esta manera, la agricultura constituye agrícola, la producción de los 52 cultivos
Los diversos avances que se den un 62.9% del PIB nacional en cuanto más representativos de este sector en el
en cuanto al sector agropecuario y al sector agropecuario y pesquero; asi- país llegue a los 7.5 millones de toneladas
pesquero de México son algunos de mismo, la cría de animales aptos para el más que en el año 2014. Los granos,
los más relevantes de la economía consumo humano representa el 31.3% especialmente el maíz y el trigo, fueron
en general, debido a que impulsan y, finalmente, otras actividades del sector los cultivos que mayor crecimiento evi-
el desarrollo integral de los recursos conforman el 5.8% del mismo. denciaron en los primeros seis meses
financieros nacionales, así como de del año, de acuerdo al Tercer Informe
las buenas condiciones sociales para El sector ha crecido de manera im- de Labores de la Sagarpa, aumentando
el progreso integral de los ciudadanos. portante, como se demuestra en la su producción aproximadamente en dos
siguiente gráfica: millones de toneladas.
Esto queda evidenciado en el significa-
tivo crecimiento que tuvo este sector Saldo de la balanza comercial 1633.3
en el Producto Interno Bruto (PIB) agropecuaria y pesquera Enero-Junio
nacional en los primeros seis meses de (millones de dólares)
2015. En total, su incremento fue de 493.4 492
4.5% tasa anual, respecto al mismo pe- 230.6 205.3
riodo del año anterior, sobrepasando el 88.70
crecimiento del conjunto de actividades
económicas del país, donde el aumento -341.3
se posicionó en un 2.4%. -531.8

Es así que algunas de las actividades

productivas más dinámicas del sector -1503.5
son los cultivos de maíz y trigo en gra- 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
no, arroz, ajo, lechuga, tomate verde
y sandía, dando importante impulso Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

22 Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias

 Inform
e Especial

Entre los alimentos producidos más se produjeron aproximadamente 3.6 sector agropecuario y pesquero
destacados en el país se encuentran: millones, lo que simboliza el 57.6% del país, ya que proporcionan una
del total previsto; esto supera ya en característica participación en el
• Chile verde, jitomate, cebolla 2.6% el logro obtenido en 2014. desarrollo económico y social de
• Algodón hueso las 32 entidades federativas del
• Soya Algunos de los productos cárnicos territorio nacional, en beneficio
• Aguacate, zarzamora que más se destacaron en los primeros principalmente de los actores del
• Mango, limón siete meses del año por su importante sector agrícola y pesquero del país.
incremento en el total de producción
Producción pecuaria en el país son: carne de aves, con un 3.4% de La producción pesquera y acuícola lle-
incremento, porcino, con 2.3% y bo- vada a cabo entre los meses de enero
Las labores de crianza y explota- vino, el cual aumentó su producción y junio del presente año alcanzó las
ción de animales para abastecer en un 1.6% en este periodo. 818 mil toneladas en peso vivo; esto
las necesidades nutricionales de quiere decir que respecto al año ante-
los mexicanos son consideradas Otros de los productos que se deri- rior mostró un aumento del 10%, des-
algunas de las más fuertes activida- van del sector pecuario es la leche, tacando la pesca y comercialización
des en el sector del agropecuario y aumentando su producción en un principalmente de pelágicos menores,
pesquero en México. 2.1% en los últimos siete meses, lo túnidos, camarón y jurel.
que representa aproximadamente
De esta manera, las condiciones en las 6,558 millones de litros. De la misma En cuanto a las actividades de acui-
que los diferentes tipos de animales manera, el huevo llegó a 1.5 millones cultura, al mes de junio del año en
atraviesan su proceso de desarrollo y de toneladas, producto del cual se curso se produjeron aproximada-
crecimiento se encuentran en cons- estima llegue a los 2.6 millones al mente 143 mil toneladas, teniendo en
tante cambio, mejorando la calidad de término de 2015. cuenta que se dio un claro aumento
los productos cárnicos a lo largo del en productos como tilapia, ostión,
territorio nacional. Sector pesquero y acuícola camarón y carpa, representando a su
nacional vez un incremento de más de 9%, de
Se prevé que al terminar el presente acuerdo con cifras del mismo perio-
año la producción de carne en el sec- De la misma manera, las labores do del año anterior.
tor haya llegado a las 6.25 millones productivas de estas actividades
de toneladas en todo el país, debido son un importante respaldo en Lo anterior se ve reflejado de manera
a que entre los meses de enero y julio cuanto al incremento integral del evidente en la siguiente gráfica:

Fuente: Fuente: Secretaría de de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias 23

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

millones de pesos los que el Gobierno cesos productivos, especialmente del

Federal aportó para el cubrimiento tratamiento de los alimentos en la fase
de las actividades agrícolas en el país. de postproducción.
En el Plan Nacional
de Desarrollo se Por otro lado, en los primeros seis Lo que ha llevado a generar una
promueve abiertamente meses de este año, los beneficios mayor eficiencia en las actividades
las actividades de financieros y mayor accesibilidad en propias de los Bancos de Alimentos
innovación y desarrollo el sector agroalimentario se repar- en el país respecto al acopio de los
tecnológico aplicado al tieron en más de 1,329 municipios mismos, así como al fortalecimiento
sector agroalimentario, de los diferentes estados a lo largo de los Establecimientos Tipo Ins-
del territorio mexicano, de los cuales pección Federal, ubicados en los
con el fin de fortalecer
aproximadamente 557 pertenecen a la municipios de todos los estados
procesos de producción Cruzada Nacional contra el Hambre. mexicanos. Gracias a estas acciones
y comercialización de los Lo anterior representa más del 27% gubernamentales, las solicitudes a
mismos. de incremento en cobertura de este nivel nacional en este aspecto sobre-
programa de gestión social. pasaron las 1,536, llegando a un valor
de 6,961 millones de pesos.
Mercado competitivo
Acceso a créditos y Normativa que regula el sector
apoyos del gobierno En cuanto al fortalecimiento de la
cadena productiva de los alimentos En el último año, fueron en total
Sin duda, los diferentes incentivos en México, la Sagarpa ha firmado en 18 Normas Oficiales Mexicanas
financieros que la administración lo que va del 2015, dos acuerdos de (NOM) las que se expidieron en el
federal haga a los pequeños, media- labores conjuntas en el marco de las país con el fin de ejercer control en
nos y grandes productores en el país Reglas de Operación del Programa las actividades agrícolas y pesqueras,
se evidencia como una clara mues- de Productividad y Competitividad. específicamente, de acuerdo a lo
tra del compromiso que tienen las anunciado en el tercer Informe de
instituciones gubernamentales con Uno de ellos se celebró con Los Fidei- Labores de la Sagarpa.
el desarrollo integral y la mejora de comisos Instituidos en Relación con la
condiciones del sector. Agricultura (FIRA) y el Fondo Especial “En el cultivo de algodón, Federa-
para Financiamientos Agropecuarios ción un total de 18 Normas Oficiales
En este sentido, es la Subsecretaría (FEFA), el cual se financia con un Mexicanas (NOM) que regulan el cul-
de Alimentación y Competitividad, presupuesto aproximado a los 125 tivo del algodón, la pesca responsable
por medio del componente “Acce- millones de pesos, con el fin de ejecutar en aguas interiores de jurisdicción
so al Financiamiento Productivo y y controlar el Componente de Fortale- federal, el etiquetado de organismos
Competitivo” la autoridad nacional cimiento a la Cadena Productiva. genéticamente modificados destina-
encargada de brindar apoyo tecno- dos a la siembra y sobre el Sistema
lógico, financiero y humano a los Igualmente, en cumplimiento de las Nacional de la Identificación para
participantes del sector, incentivando Reglas de Operación del Programa bovinos y colmenas”.
la optimización de procesos para al- de Productividad y Competitividad
canzar producción agroalimentaria de Agroalimentaria, a la Financiera Na- Alguna de estas normativas que más
calidad, que satisfaga las necesidades cional de Desarrollo Agropecuario, impacto tienen en las actividades rela-
de los consumidores. Rural, Forestal y Pesquero se otorga- cionadas con este sector primario son:
ron alrededor de 38 millones de pesos.
Desde el mes de diciembre de 2012 a Modificación a la Norma Oficial
junio del presente año, por medio de Otra parte del presupuesto federal Mexicana, NOM- 026-FITO-1995:
este apoyo financiero de han logrado para el 2015 en cuanto al ámbito esta beneficia especialmente a los pro-
conceder más de 115,041 millones agroalimentario se destinó para las ductores de algodón de Baja California,
de pesos en créditos para el campo. labores de rehabilitación de infraes- Chihuahua, Coahuila y Sonora, quienes
De esta cifra, fueron más de 13,266 tructura que hace parte de los pro- podrán ahorrar hasta 350 pesos por

24 Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias

 Inform
e Especial

m
.co
rld
an
wo 2015 para realizar actividades Es por su relevancia que para el 2015
c
de apoyo monetario a apro- se destinaron más de 3,017 millones de
ri
me
na

ximadamente cinco mil pesos del presupuesto federal con los

a
w.p

productores orgánicos cuales se llevan a cabo actividades que

w
o: w

en todo el país, a través promuevan la seguridad alimentaria en 24

Crédit

del Componente de de los 32 estados del territorio nacional.

Certificación para la
Productividad Agroa- Es así como por medio de la realiza-
limentaria. ción de aproximadamente 37 mil pro-
yectos de producción agroalimentaria
Lo anterior permite lle- se verán beneficiadas al término de
var a cabo actividades de 2015 alrededor de 175 mil familias,
capacitación a los miem- de las cuales 8,734 pertenecen a loca-
bros de la cadena productiva, lidades de alta y muy alta marginación,
formulación del plan orgánico, 872 hacen parte de municipios (en
identificación y aprovechamiento redes comunitarias) y 354 se ubican
de insumos, certificación e impresión en Agencias de Desarrollo Rural, de
hectárea sembrada, gracias al control del distintivo nacional de los productos acuerdo a lo destacado en el Tercer
de plagas que establece esta norma orgánicos y promoción de los mismos. Informe de Labores de la Sagarpa.

Actualización de 14 Normas Oficia- Impulso a seguridad Finalmente, todas las anteriores accio-
les Mexicanas en materia de pesca alimentaria nes dan cuenta del compromiso que las
responsable en aguas interiores de autoridades federales, estatales y munici-
jurisdicción federal: aportando ac- El Proyecto Estratégico de Seguridad pales tienen con el sector agropecuario y
ciones al control integral de la pesca Alimentaria (PESA) tiene por finalidad pesquero mexicano, generando de esta
responsable en el embalse de las pre- el mejoramiento de las condiciones ali- manera importantes beneficios para los
sas La Muñeca, El Cuchillo Solidari- mentarias del país, en cumplimiento las ciudadanos, a través de la optimización
dad, José S. Noriega y Emilio Portes labores gubernamentales en las que se de procesos productivos, capacitación
Gil, así como en el Sistema Lagunar establece como prioridad la reducción de miembros del sector, mejoramiento
Champayán y Río Tamesí de la pobreza y la sustentabilidad ali- de condiciones de infraestructura y
mentaria, principalmente en las zonas aprovechamiento integral y responsable
La Norma Oficial Mexicana en materia más vulnerables de las ciudades. de los recursos naturales.
de Etiquetado de Organismos Genéti-
camente Modificados: etiquetado para
identificación y reconocimiento de los
Organismos Genéticamente Modifica-
dos para siembra, en el marco del cumpli-
miento de la Ley de Bioseguridad, 2005

El Sistema Nacional de Identifica-

ción para Bovinos y Colmenas: el
país ya cuenta con un sistema de
identificación ganadera, mediante el
cual se llevan a cabo actividades de
rastreabilidad, trazabilidad y el control
sanitario a los animales que hacen
parte de este sector

De la misma manera, fueron destina-

dos más de 289.2 millones de pesos en Fuente: Secretaría de de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

Fortalecimiento de Actividades Agroalimentarias 25

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Afianzamiento en la
Producción Agroalimentaria
Durante un encuentro entre funcionarios de la Sagarpa y productores de Puebla e Hidalgo, se
determinó promover proyectos regionales donde se realizará una retroalimentación e inter-
cambio de tecnologías para mejorar la producción ovina, de cebada, nopal, tuna, ajolotes,
canola y lechera en el país.

U
Cré
n grupo de representan- Éstos según la entidad mencio- dit
o:
w ww
tes de la Secretaría de nada, serán circunscritos .v

im
Agricultura, Ganadería, en proyectos regionales

ifo
s
.co
Desarrollo Rural, Pesca de la dependencia del

m
y Alimentación (Sagarpa), perte- Gobierno de la Re-
necientes a las delegaciones de pública, adminis-
Puebla e Hidalgo, mas productores trada actualmente
de ambos estados; llevaron a cabo por el presidente
un encuentro en la entidad poblana E n r iqu e Pe ñ a
con el fin de realizar un intercambio Nieto.
tecnológico y de experiencias en el
sector alimenticio. Resultados
de las
El propósito, según informó la Sa- negociaciones
garpa por medio de un comunicado
virtual, se centró en conocer los
avances y casos exitosos obtenidos En el encuentro lograron
por los productores, con la finali- instaurar una alianza basada en
dad de reproducir esos modelos un esquema que se centra en generar
eficientes en tierras hidalguenses. una retroalimentación entre ambos es-
tados. Esto, mediante el intercambio de La Secretaría de
Durante este tiempo, el cual fue un experiencias obtenidas en la producción
día demostrativo bajo la dirección de alimentos.
Agricultura, Ganadería,
del titular de la Sagarpa en Puebla, Desarrollo Rural,
Alberto Jiménez Merino, los parti- El acuerdo tiene en primera instan- Pesca y Alimentación
cipantes se pusieron al tanto en los cia la innovación entre productores (Sagarpa), a través de
esquemas de: hidalguenses y poblanos, para de esta una labor pertinente,
forma lograr el rescate de escamoles, continúa promoviendo
• Producción ovina ajolote y maguey pulquero. y posibilitando este
• Producción de cebada
tipo de negociaciones
• Producción de nopal De igual manera, la siembra de pre-
• Producción de tuna cisión de chía, cuyas acciones viene entre productores,
• Producción de ajolotes siendo promovidas e impulsadas con la finalidad de
• Producción de canola y en el municipio de Ixtacamaxtitlán, potenciar la producción
• Producción lechera. por la delegación de la Sagarpa agroalimentaria en el país.
instaurada en Puebla.

26 Afianzamiento en la Producción Agroalimentaria

 Actualidad

Control en la producción

En tanto, Jiménez Merino informó que Con este encuentro efectuado entre delegados de la
en la ciudad de Chignahuapan, visitaron Sagarpa y productores de los estados de Puebla e
proyectos de rescate del ajolote, activi- Hidalgo, se lograron alcanzar una serie de parámetros
dad para la cual, han sido capacitados y beneficios mutuos que están encaminados en el
80 productores a través del Instituto potenciamiento del sector alimenticio
Nacional para el Desarrollo de Capaci-
dades del Sector Rural (INCA).
son los que representan la piedra angu- También se crearán vínculos con
El funcionario Merino igualmente lar en el desarrollo de estas actividades. universidades para desarrollar pro-
explicó que en la visita de intercambio yectos de investigación que faciliten
de conocimientos y experiencias entre Es por eso que la Sagarpa, por me- y estimulen la producción del ajolote,
las dos delegaciones de la Sagarpa y dio de su grupo delegado, pretende así como el apoyo para la tecnificación
los diferentes productores, también se establecer redes de productores y en la siembra de chía.
mostró la siembra de ajolotes en re- promotores para la capacitación per-
presas de tierra, al mismo tiempo que manente a través de la transferencia Finalmente, el delegado de la Sagarpa
visitaron el Museo Casa del Ajolote, de conocimientos que permitan en Puebla precisó que el titular de la
“un proyecto privado de gran visión”. afianzar la producción de alimentos. entidad instruyó a sus representantes
en los estados donde promueven
Por otro lado, en el comunicado se infor- Propósito del encuentro acciones conjuntas y se han realizado
mó que en el municipio de Zacatlán, los ya en coordinación con el delegado
técnicos y productores de la delegación El objetivo se basó en la generación de la Sagarpa en Tlaxcala, y también
de Hidalgo contaron con la oportunidad de planes de choque que aporten a con el de Hidalgo.
de conocer uno de los proyectos pulque- la preservación y producción de los
ros más importantes del Altiplano. alimentos que actualmente registran De esta forma, la entidad federativa
una baja en estas regiones, o que están agroalimentaria, busca que México
“Les mostramos plantaciones masi- en riesgo de extinción. continúe con ese auge y calidad en la
vas, viveros de 500 mil plantas, tina- producción de alimentos, lo cual ha
cales, envasado de pulque, destilados, En este sentido, los productores caracterizado y posicionado al país
miel de maguey y los preparativos para tanto poblanos como hidalguenses como una potencia a nivel regional e
incursionar en la producción de etanol deberán trabajar y adelantar procesos internacional en este ámbito.
combustible, como una de las cuatro de producción, donde los avances,
Cré
opciones reales de México, en donde prácticas, conocimientos y expe- dit
o:
w
se encuentran la caña de azúcar, la riencias obtenidos en el campo, ww
.el

yuca, el sorgo dulce y el maguey pul- sean socializados entre am-

or
ien

quero”, manifestó Jiménez Merino, bos estados para así lograr

te.
n
et

el cual fue citado en el comunicado. mejores resultados.

Intercambio de prácticas Para Jiménez Merino,

estas medidas permiti-
El delegado de la Sagarpa en Puebla rán conformar un plan
también subrayó que el intercambio rector del desarrollo,
de conocimientos y experiencias entre fomento y rescate de
los participantes de los dos estados los escamoles, además
fue notablemente fructífero. de cuidar el consumo
popular de los alimentos
Esta situación fue recibida debido a que considerados ‘inalcanzables’,
los campesinos tanto de Puebla como con la finalidad de facilitar su ac-
los pertenecientes al Estado de Hidalgo, ceso a las familias de los dos estados.

Afianzamiento en la Producción Agroalimentaria 27

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

México Potencia su
Innovación tecnológica para la agricultura

L
om
t.c
sp
o a realización de programas y diplomados y seminarios internacio-
og
proyectos con el fin de pro- nales, con el fin de atribuir recursos
l
s a.b

mover la agricultura en Cen- profesionales a los agricultores y

na
ose

troamérica y el Caribe, llegó a mejorar la competitividad y producti-

f
o: in
Crédit

México teniendo el objetivo de abrirles vidad en México y otros países.

la puerta a los productores hacia la
innovación tecnológica, con lo que se Por lo que la nación está altamente
incrementará la productividad y com- comprometido ya que se espera que
petitividad en el país. los procesos que se llevan a cabo
mediante el programa, benefician a
El Instituto Interamericano de Coo- miles de personas en el sector agríco-
peración para la Agricultura (IICA) la, quienes tendrán las herramientas
trabaja con el fin de fomentar el de- necesarias para innovar tecnológica-
sarrollo de las capacidades agrícolas mente en el sector potenciando su
mediante procesos de capacitación, producción y ganancias.

Insecticida biológico

R
om
s.c
ecientemente se llevó a cabo se pretende controlar la propagación
dio
me

el desarrollo y producción de de plagas contra parásitos chupadores,

.af
ww

un insecticida biológico en como los trips o tisanópteros, moscas

o: w

el país, por medio de la em- blancas, pulgones y ácaros.

Crédit

presa Bayer CropScience, con el que

se beneficiará la agricultura europea. Dicho producto ayuda y beneficia de
manera positiva a todos los agriculto-
Esta práctica compuesta de elementos res, no solo europeos si no nacionales,
naturales que aportan al cuidado de los con lo que se espera obtener un alto
cultivos, también es un insecticida que cuidado en sus cultivos y el mejora-
protege la salud humana, animal y por miento de los mismos, gracias a la
su puesto el medio ambiente, con lo que prevención de plagas.

Campaña de desarrollo agrícola

E
m
co
z.
ue

l Reino Unido lanza el pro- productivos basados en innovaciones

rq
bo
pos

grama Grown in Britain, que y aplicaciones tecnológicas.

.cam

busca la implementación de
Crédito: www

la agrotecnología novedosa en La implementación de este programa

México, con lo que se fomenta el uso ayuda a la dinamización de la economía
de energías renovables que son funda- en el sector, además de que proporciona
mentales para el campo. nuevas y diferentes herramientas a los
agricultores con las que pueden desa-
Gracias al alto potencial que tiene Méxi- rrollar sus actividades de manera más
co se genera la oportunidad de que los eficiente y ágil, con lo que se dará un
dos países trabajen de manera conjunta crecimiento a las empresas de pequeños
frente a la conformación de modelos y medianos productores.

28 México Potencia su Desarrollo Agrícola

 Notici
as Breves

Desarrollo Agrícola Refuerzo agroalimentario

S
.co
m e realizó en Aguascalientes el especialistas para diseñar estrategias de
Seminario Regional para los sanidad e inocuidad mediante el cono-
ot
sp
og

puntos focales nacionales de cimiento científico para implementarse

.bl
ato

Organización Mundial de Sa- en los diferentes países participantes.

aju
unicacionsocialguan

nidad Animal (OIE, siglas en francés)

por la promoción de la sanidad e ino- Es por eso que con esta reunión se
cuidad agroalimentaria del país. promueve la seguridad sanitaria de
los alimentos derivados de la pro-
: com

En dicho encuentro se trataron temas ducción animal, ya que la inocuidad

dito

enfocados al refuerzo de las acciones de los alimentos es un tema de suma

Cré

que impulsan el fortalecimiento en importancia en el país, debido a que

la producción de alimentos óptimos, gracias a este sector se ha proporcio-
donde se llevaron a cabo análisis por nado un crecimiento en el comercio
parte de los participantes, con las que y las relaciones internacionales de los
se puedan brindar herramientas a los productos agroalimentarios.

Ensenada recibe condecoración ambiental

E
nfo
a .i nsenada recibió la Certificación bienestar del medio ambiente portuario,
n
jua

Puerto Verde por parte de la Or- en el que se implementen acciones como

nti
.af

ganización Europea de Productos el redimiendo energético, buen uso del

ww
o: w

Marítimos (ESPO), a través de la agua, gestión en el manejo de los resi-

Crédit

fundación ECOSLC, con lo que se de- duos, reciclaje de materiales, controles de

muestra la preparación y compromiso que emisiones a la atmosfera y programas de
está teniendo México, donde se aporta al conservación de la flora y fauna.
crecimiento sustentable del país, además
de estar respondiendo de manera dinámi- Por tal motivo el compromiso si-
ca a los cambios climáticos. guiente es expandir al territorio
nacional la gestión ambiental y la sus-
Este es el primer puerto verde en el tentabilidad portuaria para garantizar
país, lo que impulsa a la construcción un cuidado y a su vez se dinamice la
de estrategias que aporten al cuidado y economía del sector.

Los mares y el campo en impulso productivo

C
m
co
o.
campesina y el Gobierno de la República,
ri

on el fin de impulsar la mo-

ra
ag
ma

dernización productiva, com- logren consolidar las transformaciones

or a

necesarias para unos mares y campos más

.pan

petitiva y de sentido social en

Crédito: www

el sector primario del país, se productivos y sustentables para el país.

reunieron la Sagarpa, productores, le-
gisladores y aliados con el objetivo de Debido a que éstos son unos de los secto-
contribuir a este fin. res más influyentes en materia económica
e inclusión social, se trabaja arduamente
A través de diálogos se busca la conso- y en conjunto para que cada vez más se
lidación de un campo más productivo, logren afianzar programas que certifiquen
donde el trabajo conjunto entre los le- la calidad y la importancia que tiene el sector
gisladores, integrantes de la organización agroalimentario y marítimo del país.

México Potencia su Desarrollo Agrícola 29

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Estrategias para Optimizar el

Recurso Hídrico en Sinaloa
Con la modernización de módulos agrícolas para los cultivos, el fortalecimiento de apoyos
fiscales y la planificación hídrica, las autoridades del estado y los productores locales es-
peran aprovechar mejor el agua para el desarrollo agrícola de la región.

om
ra r
io.c de los cuales 35 millones (2,5%) de la modernización de módulos
g
aa
or
am son de agua dulce. agrícolas se pone a la vanguardia a
n
nivel nacional.
a p
o:

Una portentosa cantidad

dit
Cré

de agua que aunque Modernización integral

parece inagotable, se
está acabando debido De acuerdo al portal web El Debate,
al uso indiscrimina- la idea es optimizar el uso del agua en
do. La FAO revela los cultivos de Sinaloa, gracias a una
que en la actualidad, inversión de 180 millones de pesos
aproximadamente para una modernización integral, cuyo
3600 km 3  de agua propósito es volver más eficiente el
dulce son extraídos uso del agua, ya que actualmente de
para consumo humano, 100 metros cúbicos que salen de una
es decir, 580 m3 per cá- presa, llega al cultivo un 30%, según
pita por año, de los cuales lo mencionó Rafael Navas Quero,
más del 69% son destinados ingeniero agrónomo y consultor in-
para uso agrícola. ternacional al mismo portal.

E
l agua es el principal recurso Cifras que muestran la importancia Este proyecto se enfoca a eliminar
para garantizar la vida hu- que tiene la agricultura en la conser- los canales que se hicieron hace 40
mana en el planeta tierra, vación del agua, ya que los cultivos años, que debido al estado en el que
ya que todos los procesos necesitan entre 1000 y 3000 m3 por
para el bienestar de las personas tonelada de cereal cosechado. Es
utilizan este líquido vital para su decir, se requieren de una a tres
desarrollo: agricultura, generación toneladas de agua para obtener un Con asesoría española
de energía eléctrica, pesca, turismo, kilogramo de arroz.
Sinaloa proyecta la
industria, etc. De ahí la importancia
de saberla utilizar adecuadamente y Ante esta situación, los gobiernos
modernización de
hacer un uso responsable desde los de todo el mundo y en especial el de módulos agrícolas con
propios hogares. México, se están preocupando por el objetivo de optimizar
la optimización del recurso hídrico el recurso hídrico que
De hecho, cifras de la Organización en el sector agrícola, desarrollando llega a los cultivos, el cual
de las Naciones Unidas para la Ali- procesos, tecnologías y mecanismos costaría 180 millones de
mentación y la Agricultura (FAO) que logren un mayor aprovechamien- pesos.
calculan que en el mundo existen to del agua. Es el caso del estado
unos 1400 millones de km3 de agua, de Sinaloa, que con la proyección

30 Estrategias para Optimizar el Recurso Hídrico en Sinaloa

 A ná l
isis por R ones
eg i
R eg
ión No
ro este

se encuentran pierden agua y necesitan

mucho terreno,“Los cuales provocan
la presencia de malas plantas, mala La Conagua, Sagarpa y productores agrícolas de los
hierba”, declaró Navas Quero. 86 distritos de riego de México tomaron medidas en lo
relacionado a apoyos fiscales y planificación hídrica, con
En ese sentido, la propuesta que con-
tará con el asesoramiento de España, el fin de optimizar el agua en la región.
se basa en sustituirlos por tuberías
presurizadas por debajo de la tierra,
para no provocar algún desperdicio de En dicha reunión, el subdirector ge- El director general de la Conagua,
agua, al mismo tiempo que permitirá neral técnico de la Conagua, Víctor Roberto Ramírez de la Parra dijo
recuperar aproximadamente un 20% Alcocer Yamanaka, explicó que de que este 2015 ha sido un año positi-
de la superficie. Un modelo parecido acuerdo con el fenómeno El Niño, los vo en abundancia de aguas lluvias y
al que se utiliza en el país vasco. modelos internacionales de predicción hectaréas de cultivos sembrados, lo
climática prevén condiciones extremas que obliga “a mantener las buenas
Este proyecto se analizó en reu- e inusuales para los próximos meses, prácticas y continuar con una ade-
nión con el director de Conagua lo cual altera los ciclos y la distribución cuada planeación de los cultivos, con
regional, Rafael Sanz Ramos, y de lluvias y sequías. el fin de afrontar una posible crisis
con Aarón Irízar, presidente de la climatológica, conjuntar los recursos
Comisión de Recursos Hidráulicos Las autoridades gubernamentales institucionales sin duplicar esfuerzos,
de la Cámara de Senadores. Allí, presentes en la reunión y los produc- incrementar los ingresos económicos
se propuso que de concretarse, tores agrícolas acordaron mantener del sector y consolidar un uso susten-
abarcaría 22 mil hectáreas, siendo en lo posible los apoyos fiscales que table del agua en el campo”.
aplicado en su inicio en poco más tienen en la actualidad, así como esta-
de 3 mil hectáreas. blecer una planeación de los cultivos Es así como Sinaloa promueve
acorde a la disponibilidad de agua y el uso responsable del agua y el
“Es un tema de urgencia, para la necesidades del mercado y respetar aprovechamiento en los cultivos,
modernización de los módulos de los volúmenes asignados para cada garantizando que el recurso hídri-
riego en el país”, precisó el sena- distrito de riego. co sea un elemento fundamental y
dor Aarón Irízar en El Debate. La goce de las mejores calidades para
inversión sería un 50 por ciento “Los representantes de los usuarios la producción de alimentos.
por parte de los agricultores con agrícolas coincidieron en que ésta
un modelo de financiamiento planeación es una oportunidad para
Cré
sumamente alcanzable, según el la reconversión de cultivos, con el dit
o:
eld
legislador sinaloense, y el otro 50 objetivo de que se adapten a las i a
rio

por ciento por parte de Conagua. lluvias pronosticadas y a las

de
ch

demandas del mercado,

ihu
ahu

Apoyos fiscales y planeación lo que se traducirá en

a
.com

mayor productividad”,
.mx

Con el objetivo de aprovechar mejor reportó El Debate.

el recurso hídrico durante los próxi-
mos ciclos agrícolas en Sinaloa, la Por su parte, Jesús
Comisión Nacional del Agua (Cona- Alberto Aguilar Padi-
gua), la Secretaría de Agricultura, lla, subsecretario de la
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca Sagarpa reconoció el
y Alimentación (Sagarpa) y produc- impulso a la coordina-
tores agrícolas de los 86 distritos de ción en la producción de
riego de México tomaron medidas alimentos para lograr mayor
en lo relacionado a apoyos fiscales y rentabilidad en los cultivos, apro-
planificación hídrica. vechando mejor el recurso hídrico.

Estrategias para Optimizar el Recurso Hídrico en Sinaloa 31

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Noreste Mexicano, Indiscutible

Potencia Ganadera
portaciones hacia Estados Unidos es
importante subrayar que se superó
sustancialmente lo logrado en el ciclo
2013-2014, cuando se llegó a un apro-
ximado de 136 mil cabezas de ganado.
Los estados de Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León se po- Es claro que este significativo aumento
sicionan como líderes a nivel nacional en las exportacio- tiene que ver directamente con las polí-
nes de ganado a Estados Unidos, un aspecto que reafirma ticas estatales en pro del mejoramiento
su trascendencia económico en cuanto a la calidad del de las condiciones productivas de los
producto y garantías para que los productores puedan ganaderos tamaulipecos.
realizar su trabajo.
En esta medida es imperativo señalar

L
que Tamaulipas al igual que Coahuila
a ganadería, un ámbito de alta productivos, es de 156 mil 541 cabe- y Nuevo León, le han apostado con
productividad en México se ve zas de ganado en el caso del primero fortaleza al desarrollo de bovinos con
reforzada en lo que va del año en que equivalen a 16.38%; en segundo excelente calidad genética, con lo cual
curso al encontrar un respaldo en lugar, se encuentra Coahuila con 85 se encuentra una alta calidad en los
la potencia de estas entidades federativas, mil 227 cabezas, siendo el aportante conceptos preferidos por los gana-
que cuentan con diversas iniciativas de del 8.92%; y Nuevo León que alcanzó deros estadounidenses del orden del
respaldo a los hatos ganaderos con la las 84 mil 243 cabezas, algo que se sabor y la textura.
finalidad de fomentar su competitividad. traduce en 8.81%.
De este aspecto, se subraya que un im-
Si bien los principales estados expor- Un factor importante para deta- portante organismo de control en Esta-
tadores son Sonora y Chihuahua, los llar la alta competitividad de estos dos Unidos como es el Departamento
encontrados en el noreste se ubican en el estados en el ramo ganadero es la de Agricultura realiza constantes análisis
tercer, cuarto y quinto puesto respectiva- disposición de tasas de tuberculosis sobre el ganado proveniente de los
mente. Lo cierto es que las exportaciones bovina inferiores al 0.5%, contando citados estados, encontrando una alta
mexicanas hacia la nación norteamerica- para ello con el relevante apoyo de calidad en el aspecto genético, además
na han crecido en 8,46% durante el ciclo las autoridades nacionales como de una buena sanidad.
2014-2015, según informó la Secretaría la Senasica, quien lidera la
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo campaña nacional con-
Rural y Alimentación (Sagarpa). tra esta enfermedad
en cooperación con
Dicho organismo de control especificó los distintos acto-
en un comunicado al Servicio Nacional res productivos
de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroa- del sector, des-
Crédi
to: ciudadania-express.co

limentaria (Senasica), que precisó la alta tacándose pri-

competitividad de la ganadería nacional mordialmente
al señalar la comercialización de 955 mil en ello los ga-
896 cabezas de ganado en este ciclo, lo naderos, repre-
que determina un aumento de 74 mil 533 sentantes de la
m

animales en dicho aspecto. Sagarpa y gobier-

nos estatales.
Notables contribuyentes
En el caso de Tamau-
La participación de los estados del no- lipas, la tercera entidad
reste mexicano en estos altos índices federativa en materia de ex-

32 Noreste Mexicano, Indiscutible Potencia Ganadera

 A ná l
isis por R ones
eg i
R eg
ión No
re ste

Tamaulipas se refuerza en materia ga- especiales de alojamiento, hidratación

Cr
nadera y ha generado en el respectivo y alimentación para los animales.

éd
ito
ciclo una derrama económica superior

ww:
a los 2 mil 700 millones de pesos, según Lo anterior fue destacado en el

w.n
ew
el representante de la Unión Ganadera mes de junio por el goberna-

sloc
ker.c
Regional de la entidad federativa, Ho- dor Rubén Moreira Valdez

om
mero García de la Llata para el portal en la celebración de la Expo
digital La Verdad de Tamaulipas. Agro Industria y Ganadería
Canacintra 2015, cuando
García de la Llata anunció que en este enfatizó que el estado es una
ciclo ganadero que finalizó el pasado potencia agroindustrial a nivel
31 de agosto, se presentó un alza en nacional, citando el caso del
las exportaciones de alrededor el 12% sector ganadero como uno de los
con relación al anterior, una muestra más importantes por su dinamismo
clara del compromiso de los repre- a nivel estatal y nacional.
sentantes tamaulipecos del sector por
aumentar su productividad en torno El primer mandatario estatal detalló cliente directo en su área de influen-
a la buena calidad. que la entidad federativa de Coahui- cia inmediata que sirve también de
la cuenta con grandes extensiones puente para conectar con otros lugares
Coahuila, un productor para cimentar su potencial ganadero importantes del sector ganadero en la
ganadero de prestigio superiores a las de otros estados, un geografía estadounidense.
aspecto que ilustró al mencionar que
El estado de Coahuila se congracia por tan solo el área forestal de Arteaga es Entre los aspectos que demuestran el
este importante aumento en las exporta- más grande que el estado de Tlaxcala. potencial ganadero neoleonés es impe-
ciones de ganado, siendo el tercero en im- rativo señalar que dispone de un vasto
portancia del noreste del país; al respecto, Nuevo León, potencia ganadera territorio que supera los 5 millones 530
se superó por parte de los productores por excelencia mil hectáreas, una extensión de aproxi-
el registro del ciclo anterior que llegó a madamente el 86 % del territorio estatal.
las 60 mil 828 cabezas. Las autoridades En esta situación de mejoras integrales Cabe resaltar que de este terreno, el 90%
ganaderas coahuilenses vislumbran una en las exportaciones nacionales de se aprovecha para agostadero natural, el
alta productividad en el período que cabezas de ganado a Estados Unidos, 0.3 % corresponde a praderas de riego,
recién inició. la entidad Federativa de Nuevo León y el restante es de praderas temporales.
ocupa el quinto puesto a nivel nacional,
De acuerdo a ello, el medio digital Zócalo algo que le ha permitido consolidarse en La competitividad nacional en el sector
de Saltillo destacó las palabras del presi- esta materia y reafirma su importancia ganadero, y el aspecto central en la cre-
dente de la Unión Ganadera Regional como estado fronterizo con Texas, uno cida de las exportaciones hacia Estados
de Coahuila, Olegario Ramón Losoya, de los principales productores ganade- Unidos, se fortalece con el significativo
quien afirmó lo siguiente: “Seguimos ros del país norteamericano. aporte de estos estados que refuerzan
trabajando en la mejora del estatus sa- constantemente su cadena productiva
nitario, con lo que se asegura continuar Es evidente que esta cercanía con los para obtener mejores productos y be-
exportando ganado de Coahuila hacia el principales productores norteameri- neficios integrales para los principales
mercado de Estados Unidos”. canos como el ya mencionado estado, actores que intervienen.
propicia la consolidación al tener un
El alto desarrollo en la ganadería
coahuilense se ilustra en las buenas
condiciones de producción poten- La variedad ganadera en México comprende ejemplares
ciadas por los campesinos y repre- vacuno lechero, cárnico y doble propósito (carne y leche),
sentantes del sector en un estado que cuya distribución en términos genéticos se encuentra en
cuenta con más del 85% de aridez en su alrededor de 30 razas de bovinos.
territorio, y que requiere condiciones

Noreste Mexicano, Indiscutible Potencia Ganadera 33

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Fomento para Sector de

de este plan alimentario es fomentar
los diversos procesos de producción
de alimentos en las localidades en las

Alimentos en Jalisco
cuales se gestiona el proyecto.

Esta producción se toma como base

para el autoconsumo de las propias
comunidades y, después de suplir
A través del Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria esta necesidad, la producción extra
se destinará para la comercializa-
(PESA), las autoridades alimentarias de este estado desarrollan
ción, como forma de impulsar el
diferentes herramientas mediante las cuales se promueve una desarrollo de los mercados de cada
óptima producción alimentaria. una de las localidades.

La idea es que las comunidades se

.mx
ia s.com asocien con el modelo de autocon-
otic
7 0n
.10 capacitación para llegar a los diri- sumo inicialmente, lo que asegu-
www
:
ito gentes de las comunidades. rará la alimentación de cada uno
éd

de los miembros de la comunidad.

Cr

En estos esquemas de capa- Cuando ya se haya establecido este

citación se encuentra prin- mecanismo, lo que sobre de la pro-
cipalmente el desarrollo ducción se incluirá en el mercado
de un tipo de habilidades para promover el desarrollo de la
de los participantes ac- economía local.
tivos de la comunidad,
con las que se lleva a Avances del PESA
cabo una gran variedad
de proyectos en el sector De la misma forma y de acuerdo a
productivo del estado. declaraciones del titular de la Secre-
taría de Desarrollo Rural (Seder),
Héctor Padilla Gutiérrez, titular de
la Secretaría de Desarrollo Rural Este plan se denomina Proyec- Héctor Padilla Gutiérrez, realizadas
to Estratégico para la Seguridad al portal oficial del Gobierno del
Alimentaria (PESA), que permite Estado de Jalisco, algunos de los
asegurar la alimentación a los ejemplos más importantes de los

E
miembros de aproximadamente 60 importantes beneficios que trae a
n la actualidad, uno de los localidades de los municipios de
objetivos fundamentales en Mezquitic, Cuautitlán de García Ba-
los que se basa el desarrollo rragán, Bolaños, Chimaltitán y Villa
de los diferentes planes de Guerrero, además de consolidarse
gobierno alrededor del mundo es como una actividad sustentable,
Fomentar la producción
en garantizar la alimentación de que utiliza de manera responsable el
todos los ciudadanos de manera agua y los recursos del suelo. de alimentos en la
indistinta y permanente. comunidad para suplir
Detalles del proyecto su propia demanda,
Es por esto que el Gobierno del gestionando la seguridad
Estado de Jalisco, a través de la Para el desarrollo integral y sostenible alimentaria, es la principal
Secretaría de Desarrollo Rural, ade- de este importante proyecto en el labor por la que trabajan
lanta actualmente un plan de labores estado se han destinado 27 millones
las autoridades en Jalisco
por medio del cual se implementan 625 mil pesos en el presente año.
diferentes tipos de mecanismos de Uno de los objetivos más destacados

34
Fomento para Sector de Alimentos
 A ná l
isis por R ones
eg i
R eg
ión Oc
cidente

café, frutas, carne de res y aves,

Uno de los más destacados trabajos que se lleva a maíz y hortalizas, además de gran
cabo conjuntamente entre las autoridades alimentarias variedad de productos forrajeros.
y la comunidad es la optimización de los recursos y su
Crédito: www.upload.wik
uso responsable. ime
dia
.or
g

la comunidad el desarrollo de estas c o mu n i d a d , s i n o t a m b i é n

actividades de producción, es el de con la conservación y uso
las comunidades que ya cuentan con responsable de los recursos
autoabasto de huevo. naturales.

Estas comunidades se han destacado Este tipo de acciones que

por sus procesos de producción de promueven la optimiza-
este alimento a través de pequeñas ción de los recursos de la
unidades productivas, que también comunidad, que se adelan-
se han adentrado en el mercadeo de tan en el marco del Proyecto
carne de res y aves, dinamizando la Estratégico para la Seguridad
economía de la localidad. Alimentaria y que son im-
plementadas por los actores de
Gracias a que uno de los objetivos diferentes localidades, se realizan
principales del proyecto es crear bajo la asesoría del personal técnico
un ambiente sustentable en el pro- extensionista, los cuales son exper-
ceso de producción de alimentos, tos en el tema. Exportaciones jaliscienses
pudo establecerse un ahorro de
aproximadamente el 50% del agua Acciones en 2015 Otra de las ventajas a largo plazo que
en los riegos de huertos hortícolas, trae para el estado la implementación de
lo que responde al compromiso Este es un año trascendental para este plan de producción agropecuaria
no solo con los miembros de la este importante proyecto en el que es la aceleración en el crecimiento de
. o rg
las autoridades estatales prevén de las exportaciones de estos productos.
edia
d.w
ikim buena forma que se establezcan de
loa
.up manera coordinada con la comu- Algunos de los productos en los que
ww
nidad todas las acciones re- más se refleja este gran avance en la
w
o:
dit

queridas para garantizar la producción del estado son el limón

Cré

seguridad alimentaria en persa y el aguacate, desplegando una im-

las 60 localidades de los portante dinámica en el mercado tanto
municipios anterior- local como nacional y, más trascendental
mente mencionados. aún, en el mercado internacional.

Específicamente, la Finalmente, de acuerdo a Héc-

actividad que se ha lle- tor Padilla Gutiérrez, titular de
vado a cabo en el 2015 la Secretaría de Desarrollo Rural
en cuanto al desarrollo (Seder), se espera que a corto plazo
del Proyecto Estratégico algunos más (por ejemplo la carne
para la Seguridad Alimen- de cerdo) de los productos que
taria, se centra en la apertura hacen parte de la agroindustria
de nuevos mercados a nivel local jalisciense se tomen en cuenta para
(inicialmente) de productos como los procesos de exportación.

Fomento para Sector de Alimentos 35

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Un Estado para el Progreso

Gracias a las diversas acciones que se desarrollan a nivel estatal en pro del perfeccionamiento del
sector agrícola, los participantes prevén el posicionamiento de Morelos como uno de los estados
con mayores muestras de productividad de calidad en el país.

E
n la actualidad, la producción los; en este sentido, la Secretaría de Crédito: www.static.p
an o r
y el aprovechamiento de los Agricultura, Ganadería, Desarrollo am
io.c
om
recursos que ofrece el campo Rural, Pesca y Alimentación Sa-
son parte importante del de- garpa otorgó a los produc-
sarrollo agrícola, social y económico tores locales importantes
de los países. Las importaciones y ex- incentivos, estimados en 6
portaciones que se hacen de produc- millones 795 mil pesos
tos alimenticios alrededor del mundo aproximadamente.
son parte esencial de la sostenibilidad
del mercado de casi todos los sectores Esta innovadora
de la economía mundial. medida beneficiará
a más de 641 pro-
La industria agrícola en el país se posi- ductores del estado,
ciona como una de las más dinámicas dinamizando de esta
y representativas en la actualidad, forma la economía
gracias al desarrollo económico y local y fortaleciendo
progreso social que aporta a México. las alianzas en los mer-
cados nacionales. De la
De acuerdo a lo anterior, se ha evi- misma manera, otro de los
denciado la intención que el gobierno incentivos más importantes es
mexicano tiene con los productores la entrega de paquetes tecnológicos
del gremio en el estado de Morelos: para la producción de maíz conven-
sostener y expandir la producción de cional, lo que agilizará los procesos de
alimentos para asegurar el progreso de este cultivo y brindará mayor calidad
la industria a nivel nacional. al producto.

Una de las medidas más importantes Los procesos del sector agrícola que Los agricultores de
adoptadas por el Gobierno Federal se llevan a cabo en el estado son de
es incentivar a los productores con tradición, integrados con muestras
la región cuentan
apoyo, especialmente económico, para innovadoras, lo que se convierte en actualmente con el
que sus actividades en el campo sean un ejemplo del gran desarrollo de acompañamiento
cada vez más productivas y se logre la región y del fortalecimiento que de técnicos de la
comercializar de manera eficiente sus ha tenido Morelos dentro de esta Sagarpa, quienes
productos dentro y fuera del país. industria a nivel nacional. los guían en cuanto
a la optimización de
Estímulo al sector Incentivos otorgados
los procesos para el
Las autoridades tanto federales como Los paquetes tecnológicos que hacen desarrollo del sector.
estatales están comprometidas con el parte de esta red de estímulos están
desarrollo de la agricultura en More- conformados por 250 aspersoras

36 Un Estado para el Progreso

 A ná l
isis por R ones
eg i
Regi
ón Centro
: www.morelos.gob
Crédito .mx/
motorizadas, en las cuales la Sagarpa
invirtió más de 3 millones 735 mil Aproximadamente se han sembrado
pesos; con estas herramientas 140 mil plantas, obteniendo hasta
se espera que los productores el momento favorables resul-
optimicen sus labores y cada tados para los productores
uno de los procesos que locales. Los municipios en
llevan a cabo. los que mayor presencia
se denota este cultivo son
De la misma manera, se Axochiapan, Ayala, Puente
entregaron: de Ixtla, Tlaltizapán y Tla-
quiltenango.
• Semillas
• Fertilizantes Todas estas acciones ge-
• Herbicidas nerarán un ambiente de
• Insecticidas transformación positiva no
• Utensilios de labranza solo para la agricultura de la
para preparar y acondicio- entidad, sino para sus diver-
nar la tierra sos sectores productivos, para el
• Asistencia técnica aprovechamiento de los recursos
naturales y el desarrollo social de
Estos beneficios se dan directa- Morelos en pro del mejoramiento de
mente a los pequeños y medianos la calidad de vida de sus habitantes.
productores del estado, a fin de permanente. Es por esto que los an-
que sus cultivos garanticen segu- teriores beneficios fueron dados a los Créd
i to:
ridad alimentaria en la región y productores agrícolas morelenses a ww
w.
co
fortalezcan las acciones en pro de la través de los programas Innovación nu
rb
a
apertura de nuevos mercados en el para el Desarrollo Tecnológico

do
s.co
ámbito nacional, así como en otros Aplicado (Idetec-Maquinaria) e

m
países. Fueron aproximadamente 3 Incentivos para Productores
millones 060 mil pesos los que se de Maíz y Frijol (Pimaf). 
invirtieron en este aspecto, generan-
do transformación en las cadenas Innovación en el
de producción de más de mil 391 estado
agricultores de la región.
Se adelanta en Morelos
Todos estos beneficios hacen parte un destacado proyecto por
del presupuesto de más de 80 mi- medio del cual las autorida-
llones de pesos que el Gobierno des gubernamentales brindan
Federal ha destinado para este en el a los productores solicitantes se-
estado, de los cuales se ha invertido millas de Jatropha curca no tóxica,
ya una importante cantidad en los generando un efecto multiplicador
diferentes programas desarrollados para diversas actividades del sector
durante el año. económico en el estado.

En la actualidad, uno de los objetivos

fundamentales en los que se basa el
Estas acciones son desarrolladas por los productores
desarrollo de los diferentes planes morelenses con el apoyo y acompañamiento de
de gobierno alrededor del mundo es miembros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
garantizar la alimentación de todos Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
los ciudadanos de manera indistinta y

Un Estado para el Progreso 37

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Incentivos para el ha hecho entrega de equipos de as-

persión, fertilizantes foliares y silios,

Sector Agrícola
lo que influirá en un mayor nivel de
la producción de cultivos de maíz y
frijol, al igual que un adecuado ma-
nejo de los granos en la postcosecha.

De acuerdo a las instrucciones del

titular de la Sagarpa, Enrique Martí-
Con la finalidad de incrementar la producción de granos bási- nez y Martínez, se tramitó la entrega
cos, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, de recursos entre los productores del
Pesca y Alimentación (Sagarpa), ha destinado más de 956 mi- país, con el objetivo de que contaran
llones de pesos a pequeños agricultores por medio del Progra- con los insumos necesarios para de-
sarrollar sus actividades productivas.
ma de Incentivos para Productores de Maíz y Frijol (Pimaf). En
los estados de Guerrero, Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca Es de resaltar que las solicitudes in-
se concentra la mayor superficie atendida. gresadas por parte de los productores
para acceder a los paquetes tecno-

L
lógicos corresponden en un 95 por
os productores agrícolas Méndez, indicó en un boletín de la ciento para maíz convencional, dos
son parte fundamental de la Sagarpa que a través del Programa por ciento para grano amarillo y, el
cadena productiva y econó- de Incentivos para Productores de resto, para el cultivo de frijol.
mica del país y por ello para Maíz y Frijol (Pimaf), se promueve la
garantizarle sus actividades en las transferencia e innovación mediante Programa de Incentivos para
zonas rurales para una óptima pro- paquetes tecnológicos y extensionis- Productores de Maíz y Frijol
ducción de alimentos, el director ge- mo, así como con el respaldo de 600 (Pimaf)
neral de Productividad y Desarrollo técnicos certificados en campo, lo
Tecnológico, Belisario Domínguez cual permite elevar la productividad
de los pequeños productores. Con la implementación del Pimaf,
se pretende contribuir al aumento
om
io.c Agregó que hasta el mo- de la producción y productividad
g ra r
aa
or
am mento se han distribui- de las unidades económicas rurales
do 847.9 millones de agrícolas a través de incentivos o
an p
o:

pesos con el fin de apoyos enfocados a la promoción

dit
Cré

beneficiar a 241 de la integración de cadenas pro-

mil 237 produc- ductivas, desarrollo de clúster agro-
tores a lo largo alimentario; inversión en capital
del territorio físico, humano y tecnológico, recon-
nacional, in- versión productiva, agroinsumos,
cluyendo los manejo postcosecha, uso eficiente
108 millones de la energía y uso sustentable de
de pesos des- los recursos naturales.
tinados para
el acompaña- Entre los incentivos se encuen-
miento técnico. tran por un lado, los insumos que
corresponden a semilla híbrida
Para la conserva- o criolla seleccionada, insumos
ción de granos y bus- de nutrición vegetal, insumos de
cando proteger 390 mil control fitosanitario, y por otro
604 hectáreas, la Sagarpa lado, la consultoría especializada

38 Incentivos para el Sector Agrícola

 A ná l
isis por R ones
eg i
R eg
ión Sur
express.m
x e st e
utivo
do ejec
n
: mu

Cr
éd
ito
sarrollo y se encuentren en Cruzada Nacional contra el
regiones encaminadas a Hambre
desarrollar un potencial
productivo, como los Con el propósito de impulsar la produc-
Estados de Campe- tividad de los pequeños productores y
che, Chiapas, Du- de promover un mercado local en el
rango, Estado de que se garantice el acceso a alimentos
México, Guana- de calidad, en el sitio web Quadratín se
juato, Guerrero, menciona que la Sagarpa cuenta con seis
Hidalgo, Jalisco, líneas de acción estratégicas para atender
Michoacán, Oaxa- de manera eficiente la Cruzada Nacional
ca, Puebla y Quin- contra el hambre, las cuales son:
tana Roo.
1. Subsidio a proyectos productivos,
Según la página ofi- fortalecimiento, seguimiento y/o
cial de la Sagarpa los re- acompañamiento.
querimientos que se deben
tener en cuenta para que los 2. Atención a Desastres Naturales en
pequeños agricultores puedan ser el Sector Agropecuario y Pesquero.
parte de este programa son:
3. Dotación de infraestructura para
• Los incentivos serán para per- el fortalecimiento de proyectos pro-
El Proyecto Estratégico sonas físicas o morales que se ductivos.
de Seguridad dediquen a la producción de
Alimentaria (PESA) que maíz o frijol para la aplicación 4. Capacitación para la producción.
está alineado con la de paquetes tecnológicos que
Cruzada Nacional contra permitan incrementar la pro- 5. Fortalecimiento a la agricultura
el Hambre, cuenta ductividad. de autoconsumo mediante huertos
familiares.
con un presupuesto
• Presentar Formato Único de
de 3.017 millones de Solicitud de Incentivo de los 6. Incentivos para el mejoramiento de
pesos distribuidos Componentes del Programa la productividad agrícola.
en 24 estados como: de Fomento a la Agricultura
Chiapas, Chihuahua, de la Sagarpa. También tiene una significativa par-
Puebla, Querétaro, San ticipación en este tema por medio de
Luis de Potosí, Tabasco, • Presentar relación de benefi- programas como Proagro Productivo,
ciarios para Personas Morales. Producción Intensivas y Cubiertas Agrí-
Tamaulipas, Tlaxcala,
colas (Procura), Tecnificación de Riego,
Veracruz, Yucatán y • Proyecto conforme a Guión de Reconversión y Productividad, Bioener-
Zacatecas. Elaboración de Proyectos de gía y Sustentabilidad, Incentivos para
Inversión. Productores de Maíz y Frijol, Manejo
de Posproducción Pecuaria, Impulso a la
y acompañamiento técnico perso- • Documento que acredite la Capacitación Pesquera y Acuícola, y De-
nalizado al productor/a, condicio- posesión legal de la tierra, con sarrollo Productivo del Sur Sureste, entre
nado a que éste asuma el costo de excepción de los solicitantes otros. Con estas estrategias en México se
análisis de suelo. que se encuentran inscritos en promueve un positivo comportamiento
el directorio del componente en la economía, que garantiza el sustento
Se dará prioridad a los producto- Proag ro Productivo (antes de los productores y el bienestar de la
res/as que propicien Polos de De- Procampo). población.

Incentivos para el Sector Agrícola 39

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

cen los equipos e insumos que ellos

están utilizando en sus invernaderos.

De esta forma, Asesores en Inver-

naderos se ha afianzado como una
de las mejores opciones en insumos
y equipos para invernaderos en el
país, posición adquirida mediante un
esfuerzo y labor diaria, pretendiendo
en todo momento una mejora conti-
nua, enfocada en brindar soluciones
y servicios acorde a las necesidades y
requerimientos de los clientes.

La compañía ha determinado un am-

L
plio rubro de productos entre los que
a producción en invernaderos fuente local y confiable de equipos, se encuentran: Accesorios de cultivo
es una actividad fundamental insumos y servicios para sus proce- como clips y ganchos con rafia para
para el sector agrícola. Es por sos productivos. tutoreo, Carros eléctricos para trans-
medio de ésta práctica que se porte y cultivo de cosecha, Desinfec-
logra un mejor cultivo y cuidado de Asesores en Invernaderos es una em- tantes para protección y limpieza de
los alimentos que posteriormente son presa joven, 100% mexicana, creada cultivos, Fertilizantes para nutrición
distribuidos en la sociedad, generan- por un entusiasta y comprometido de las plantas, Fibra de coco y Lana de
do un impacto benéfico en la salud equipo de personas que cuentan con roca, Mallas antivirus, Materiales de
de los consumidores. la experiencia de haber sido produc- empaque como insertos y clamshells,
tores en invernadero por más de 11 Materiales para sombreo de plásticos
En México la agricultura protegida años, lo cual les permite la ventaja de y Plásticos para invernaderos.
ha venido registrando un crecimien- entender perfectamente las necesida-
to exponencial que ha dinamizado des de los clientes. De igual forma ofrecen servicios
las exportaciones de hortalizas, integrales en la construcción de in-
posicionando al país como uno de A raíz de su pertinente desempeño vernaderos y sistemas avanzados de
los principales a nivel internacional en el sector, la compañía ha logrado irrigación y calentamiento manejados
en el sector. Dados estos resultados, una posición de liderazgo en el mer- por controles automatizados.
la industria se afianza en las buenas cado mexicano y esto es gracias a
prácticas agrícolas que han permi- que no son simples distribuidores o Es así como la compañía Asesores en
tido estos resultados, donde ha sido revendedores de materiales, si no una Invernaderos, desde sus inicios ha pro-
vital la participación de la compañía extensión en México de los socios piciado un crecimiento constante en el
Asesores en Invernaderos, la cual comerciales. Esta circunstancia les sector agrícola, a través de cada uno de
nació como respuesta a las necesida- permite a los clientes una comuni- sus servicios, los cuales representan un
des de los productores mexicanos en cación, asesoría y retroalimentación aporte relevante en la labor y función
invernaderos, que buscan tener una directa con las personas que produ- que se ejerce en los invernaderos.

40 AI Asesores S.A. de C.V.

 En Invernaderos... experiencia
y calidad a tu servicio

Asesores en Invernaderos es una compañía que por su

fundamental función se ha posicionado como un aliado
estratégico para el sector agrícola. Esto se debe a la perti-
nencia que genera por medio de las soluciones y servicios
ofertados en todo lo concerniente a la producción de culti-
vos en invernaderos, que suplen constantemente las
necesidades y expectativas de los clientes.

www.aiasesores.com
Dirección: Acceso III No. 14 Nave 6, Parque Industrial Benito Juárez C.P. 76120 Querétaro, Qro. México.
Teléfono: (52 442) 209 5060 // Fax: (52 442) 209 5061 // Email: [email protected]
facebook/Asesores-en-Invernaderos twitter.com/aiasesores_info
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

E
l maíz es un prodigioso cul- dad, y a los consumidores la mejor ca- a los cultivos a adaptarse a las condicio-
tivo ancestral que se siembra lidad en sabor y contenido nutricional. nes climáticas extremas, garantizando
desde hace más de 8 mil años, que el rendimiento de los híbridos sea
un lapso de tiempo que le ha Esta tarea ha sido desarrollada con el mismo año tras año.
permitido convertirse en uno de los minucia por Novasem desde el inicio
productos más importantes para el de sus labores en 1996, cuando intro- Innovación y tecnología, aliados
consumo humano, dadas sus extraor- dujo en México el primer híbrido de de la calidad
dinarias propiedades alimenticias que maíz para forraje. Desde entonces,
albergan cantidades significativas de su compromiso con el mejoramiento Para lograr que los productos que
hidratos de carbono y vitaminas A y genético de este importante cultivo se ofrecen sean de alto nivel, la
B que lo hacen ser un producto alta- mexicano y la aplicación de tecnolo- compañía sigue de cerca todos los
mente energético. gía de punta para lograr maíces más procesos tecnológicos, velando
fuertes y rudos, no ha parado. siempre porque las variedades e
Ello, sin mencionar los innumera- híbridos creados correspondan a las
bles beneficios sociales, culturales y Actualmente se consolida como una necesidades de los agricultores y el
económicos que posicionan el maíz de las más importantes compañías contexto ambiental mexicano.
como el producto agroindustrial mexicanas en la investigación, pro-
más importante de México, con una ducción, acondicionamiento y comer- Por ello, cuenta con un com-
producción de más de 18 millones de cialización de híbridos de maíz en las pleto banco de germoplasma de
toneladas anuales en donde el 90% diferentes regiones maiceras del país, diferentes partes del mundo con
se utiliza para alimentación humana. fortaleciendo el cultivo y posicionán- características de tolerancia a en-
dolo como un valuarte agrícola. fermedades, elevadas temperaturas
Este portentoso panorama que le ha y excesos de lluvia. Además cuenta
dado un lugar privilegiado al maíz, De hecho, actualmente cuenta con una con her ramientas tecnológicas
impulsa a empresas como Novasem completa línea de productos que llega en mejoramiento genético, que a
a desarrollar procesos de innovación a los agricultures con una particular través de técnicas como la bio-
que garanticen variedades de maíces característica que los diferencia de sus logía molecular, manipula genes
altamente productivos, ofreciéndoles competidores: la estabilidad y elasticidad necesarios para la estabilidad de las
a los agricultores una mayor rentabili- de rendimiento, un concepto que ayuda variedades ofertadas; así como un

42 Novasem Innovaciones S.A. de C.V.

 Info
rmaci
ón Corporativa

moderno software estadistico que al agricultor que el tamaño sea

permite mantener la seguridad de siempre el mismo, logrando un
sus productos. mayor rendimiento, estabilidad
y productividad.
Es así como dentro de cada semilla
existe un sólido programa de in- Novasem alberga variedades de
vestigación y desarrollo, además de maíces diseñados específicamen-
un banco de germoplasma tropical te para las necesidades de cada
proveniente de ditintos lugares del agricultor:
planeta, aportando tolerancia al calor,
la sequía, la baja humedad, el estrés, 1. Maíz blanco: con caracte-
la presión de enfermedades y plagas, rísticas de rápido secado para
entre otras. cosechar antes que nadie y
disminuir el riesgo en campo;
El departamento detrás de la calidad produce mazorcas uniformes, Maíz Amarillo Na35 es natural
de cada semilla es el de producción, grandes y pesadas; grano
que ejecuta importantes labores para limpio y sano; capacidad para
que la semilla sea la mejor: reponerse ante cualquier tipo
de estrés; adaptabilidad a todo
• Selecciona los terrenos adecuados. tipo de suelos; y resultados
comprobados año tras año.
• Realiza el proceso de siembra de
precisión con riego por goteo en a. Variedad N1R01:
mas del 70% de la superficie total b. Variedad N1R03:
con la hidratación y nutrientes c. Variedad NB21 Maíz Blanco N1R01 es Novasem
necesarios para que el maíz crezca d. Variedad NB11
fuerte y nutrido. e. Híbrido NB9
f. Híbrido NB 15
• Ejecuta un alto control de calidad
para garantizar la pureza y linaje. 2. Maíz amarillo: gran adap-
tabilidad y resultados se-
• Cuenta con tecnicos y profesio- guros año con año aún
nales altamente capacitados para bajo condiciones difíciles
supervisar actividades, manejo de estrés hídrico y suelos
agronómico y nutricional. pobres; ideal para toda la
industria; sano, limpio y
• Realiza el acondicionamiento de libre de aflatoxinas.
semillas en plantas de procesos
novedosas, tal como la nueva que a. Variedad: Na35
se está construyendo para ofrecer b. Variedad: 9617
al agricultor el mejor producto
del mercado. Es así como cada año Novasem
está siendo reconocida como una
Con este cuidadoso proceso de de- empresa líder en la producción
sarrollo tecnológico, las mazorcas de híbridos de la más alta cali-
de Novasem mantienen un tamaño dad, con variedades que seguirán
adecuado y óptimo tanto en altas demostrando por qué en México
como en bajas densidades de po- las tortillas y tacos tienen el mejor
blación, es decir, que con estos sabor del mundo, el sabor de los
productos la compañía garantiza maíces más rudos y fuertes.

Novasem Innovaciones S.A. de C.V. 43

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

E
l vertiginoso momento que nutrición Suiza para ganado de todo tipo, elementos esenciales aprovechables, de
avizora el sector agropecuario, que está totalmente libre de sustancias aplicación foliar y radicular. Bioquímica
con el pasar del tiempo se ha no deseadas en la alimentación animal, y fisiológicamente estos componentes
venido afianzando, llevando a y sin daños secundarios para personas, estimulan la actividad fotosintética y ma-
que México escale nuevas posiciones animales y medio ambiente. yor absorción de nutrientes disponibles.
entre los países que mejor administra
los recursos naturales para garantizar De esta forma, la compañía se ha dedi- En el objetivo prin-
una seguridad alimentaria constante. cado a ofrecer alternativas en nutrición cipal en el sector pecuario es contribuir
agrícola y ganadera con productos de en la mejora de la productividad, con
Estos avances gestados en el agro mexi- excelente calidad que cumplen con los especialidades de micronutrición natural
cano se atribuyen a una ardua y pertinen- parámetros adecuados de salubridad. de nuestra empresa filial HOFMANN
te labor promovida por las autoridades NUTRITION AG (HOKOVIT)
federativas encargadas del sector, más la Los servicios y soluciones planteados van que en más de 50 años se ha especia-
notable participación de organizaciones encaminados en la conformación de pro- lizado en el desarrollo, producción
expertas en la materia como lo es ESPE- cesos y buenas prácticas que permitan un y distribución de micronutrientes
CIALIDADES AGROPECUARIAS mejor aprovechamiento de los recursos naturales altamente efectivos.
EGLOFF, S. de P.R. de R.L. naturales que arroja este ámbito.
Es así como a través de cada uno de
Esta compañía nace en el año 2009 En este sentido, la empresa ofrece a estos productos, ESPECIALIDA-
como una inquietud y compromiso de los diferentes sectores que participan DES AGROPECUARIAS EGLOFF,
desarrollar alternativas sanas y ecológi- en la actividad agropecuaria mexicana, S. de P.R. de R.L., impacta positi-
cas para el sector agrícola y ganadero, productos que buscan beneficiar y po- vamente el sector agropecuario, al
con productos alternativos para una tenciar la producción en la agricultura generar una alta productividad sin
producción limpia, sin efectos adversos y la nutrición animal. efectos adversos para el ecosistema.
al medio ambiente, suelo y fauna.
En la agricultura ofrece un produc-
Inician actividades con la producción de to denominado como : es un
un fertilizante líquido a base de extractos nutriente vegetal biológico de origen
de plantas y con el desarrollo en México natural derivado de extractos de plan-
como pioneros de una línea de micro tas de zonas desérticas, compuesto de

44 Especialidades Agropecuarias Egloff, S. de P.R. de R.L.

 El producto FBO es un fertilizante natural
derivado de extracto de plantas de zonas
desérticas, compuestos de elementos esenciales
aprovechables de aplicación foliar y radicular.
Bioquímica y fisiológicamente, estos
componentes estimulan la actividad fotosintética
y mayor absorción de nutrientes disponibles.
Estimula el crecimiento y desarrollo de yemas
axilares, florales, frutos y semillas, provocando
un desarrollo saludable y vigoroso del cultivo.
Es un producto que influye los estados de
crecimiento pre-productivos compensando el
estrés inducido por factores adversos del medio
ambiente.
Estimula en la planta, la producción de enzimas
y hormonas responsables del crecimiento
elongación, desarrollo radicular, floración y
producción de yemas.

Con Sin

Dirección: Hidalgo No. 102 A Col.

La Fama, Santa Catarina N.L., México, C.P. 66100
Teléfono: (52) 8183.36.9662

Más
por www.agroegloff.com.mx
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

46 Grupo NU3 S.A. de C.V.

 Info
rmaci
ón Corporativa

Grupo
GrupoNU3
NU3S.A.
S.A.de
deC.V.
C.V 47
47
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

L
a alimentación de la humanidad
es uno de los grandes temas de
estudio de la ciencia en la actua-
lidad, y seguro seguirá siéndolo
en el futuro inmediato gracias a las
innovaciones que son urgentes realizar
para la seguridad alimentaria del planeta.

En ese sentido, BIOTEKSA® es

consciente de la sobreexplotación de
los suelos productivos en todas las re-
giones, la escasez de agua sana de riego
y la contaminación ambiental. Por ello cas únicas de amfifilia (característica 2. NUBIOTEK® HYPER: esta línea
posee un modelo científico único en el singular para retener y liberar agua) de nutrición foliar cuenta con el más
mundo, (Lightbourn®) que con gran y enantiomorfía (capacidad morfo avanzado diseño nanotribológico que
viabilidad y asertividad está contribu- física adaptable a las diversas formas por medio de tensión superficial cam-
yendo a lograr una mejor nutrición radiculares y foliares de las plantas). bia la estructura molecular de la gota
vegetal, cuidando el entorno de la de aspersión haciéndola convexa, esto
planta de manera integral, potenciando Con todo este desarrollo tecnológico permite que el coloide y los nutrientes
al máximo el desempeño de los cultivos como base, BIOTEKSA® ofrece a la contenidos en él rompan la tensión
y negocios de sus clientes. comunidad alimenticia de México y superficial y se adapten morfológi-
del mundo un abanico de productos camente a la superficie vegetal foliar.
El Modelo Bioquímico Lightbourn®, basados en dos líneas exclusivas de Estas características impiden que exista
creado por el Dr. Luis Alberto Light- Nutrición Coloidal Amfífila Enan- desperdicio por goteo y escurrimiento,
bourn Rojas, traza mediante modelos tiomórfica, un proceso científico que ya que la gota con los nutrientes tien-
matemáticos la interacción inteligente nutre eficientemente los cultivos ya den nano redes que cubren los espa-
que existe entre el sistema Suelo-Agua- que potencian al máximo la expresión cios estomáticos y para-estomáticos.
Planta-Ambiente y el impacto de todos genética de las plantas y sus frutos
y cada uno de los nutrientes en las diver- en los diversos tipos de familias de De esta forma BIOTEKSA® promue-
sas etapas fenológicas, tanto vegetativas hortalizas, gramíneas, gaváceas, orna- ve el uso responsable de los recursos
y de desarrollo, del cultivo. mentales y frutales en todas sus etapas naturales brindando soluciones inteli-
fenológicas de desarrollo, crecimiento, gentes que permitan a los productores
Un aspecto fundamental que permite a consolidación y fructificación. agrícolas lograr cultivos con rendimien-
BIOTEKSA®, mediante la aplicación tos significativos y productos alimenti-
de la Ingeniería Metabólica Light- 1. NUBIOTEK® ULTRA: esta línea cios de la mejor calidad.
bourn®, crear diseños exclusivos de de nutrición edáfica está diseñada
moléculas de nutrientes perfectamente para obtener la más alta compa- Registro Nacional de Empresas Cientificas
compatibles con la naturaleza de la tibilidad natural con la compo- y Tecnológicas:
formación de los canales iónicos de las sición y estructura de los suelos RENIECYT 14541
células vegetales y los estomas de las de cultivo, sin importar el tipo de
superficies foliares. degradación que éstos presenten. BIOTEKSA®
Los productos de esta línea recu- Dirección: Carretera Las Pampas Km. 2.5
Todos estos nutrientes logran el ingreso peran la estructura arcillo-húmico- Apartado Postal 24, C.P. 33981 Cd. Jiménez,
más eficaz y perfecto por medio de un Chihuahua, México.
cálcico del suelo devolviéndole las
Teléfono: (52) 629 5425101
transportador natural: el coloide (quinta características adecuadas para una Página web: www.bioteksa.com/
esencia de la materia) con característi- siembra perfecta. Correo electrónico: [email protected]

48 Bioteksa
 Info
rmaci
ón Corporativa

E
ste prestigioso instituto de
investigación dedica sus días
a innovar excogitativamente
generando y transfiriendo co-
nocimiento científico y tecnológico de
alto nivel en el área de Bio-nano-femto-
fisiología vegetal disruptiva.

Basados en el MBL (Modelo Bioquí-

mico Lightbourn) y la IML (Ingeniería
Metabólica Lightbourn), el instituto de
investigación tiene el objetivo de crear
soluciones que rompan paradigmas y
aporten nuevos retos, fomentando así un
entorno más productivo y competitivo.

Así mismo se vale de la Ingeniería Meta-

bólica Lightbourn, un nuevo paradigma sino también su estrecha relación con co nacional con diversas investigaciones
para explicar la vida vegetal y la formación las incidencias bióticas y ambientales en de gran impacto para la producción
matemática de biomasa contemplando los el sistema Suelo-Agua-Planta-Ambiente agrícola nacional, entre ellos la detec-
aspectos Nanológico-Femtológico de la y como éstas interacciones potencian o ción de proteínas G vegetales, el efecto
Fisiología Vegetal Disruptiva. afectan la productividad en los cultivos. de los rayos UV A, B, C en cultivos
protegidos, así como la efectividad de
Con estos dos pilares científicos, el Ins- Áreas de especialización Femto-Na- los coloides en la traslocación de otros
tituto de Investigación Lightbourn A.C. noscópicas: elementos de interés agrícola como
ofrece completos servicios en las áreas de: insecticidas y fungicidas.
» ATF =Atomic Force Microscopy
» Glicómica » SEM =Scanning Electron Microscopy Con todas estas características, el
» Genómica » SNFM=Scanning Near Field Mi- Instituto de Investigación Lightbourn
» Poteómica croscopy A.C. se plantea como una alternativa
» Transcriptómica » SPM= Scanning Probe Microscopy efectiva para la innovación en el área de
» Metabolómica » STM= Scanning Tunneling Micros- Bio-nano-femto-fisiología vegetal dis-
» Antocianínica Predictiva copy ruptiva, consolidándose con el paso del
» Transcriptómica » TEM= Transmission Electron Mi- tiempo en un centro de investigación
croscopy que procura la calidad y el mejoramiento
En compacto, el Instituto de Investi- » LPI= Lasser Plasma Ionization de la alimentación mundial.
gación Lightbourn A.C. tiene como » TSI= Thermal Source Ionization
objetivo sustancial desarrollar trabajos » ESFA=Electronic Sector Field Registro Nacional de Empresas Cientificas
científicos a nivel de doctorado relacio- y Tecnológicas:
Analysis
RENIECYT 16245
nados con temas como: proteómica, » IMS=Inorganic Mass Spectrometry
genómica, metabolómica, transcrip- » RTLF= Real Time Lasser Femto- Instituto de Investigación Lightbourn A.C.
tómica, espleiciosómica y glicómica, chemistry “LIGHTBOURN RESEARCH”
entre otros; un trabajo que le ha per- Página web: www.institutolightbourn.edu.mx
» ICPMS=Inductively Coupled Plas- Correo electrónico:
mitido entender no solo el desarrollo ma Mass Spectrometer [email protected]
y comportamiento a nivel celular y Actualmente este importante centro de Blog: lightbournr.me
molecular de las estructuras vegetales, investigaciones apoya el talento científi- Tweet: @drlightbourn1

Lightbourn Research 49
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

L
os procesos de fertilización en Speedfol™ Hidro, formulaciones líqui- nacionales, velando siempre por el
los cultivos son tan importantes das que permiten aportar macro y micro crecimiento y desarrollo de sus cul-
como la siembra de semillas, nutrientes en las etapas de alta demanda tivos y la rentabilidad de su negocio.
ya que es a través de esta etapa de los cultivos.
agrícola que los cultivos inician su Igualmente ofrece servicio técnico
proceso de crecimiento de acuerdo a Mejoradores de suelo: estos produc- especializado en el manejo y uso de los
las necesidades del productor, gracias tos se añaden al suelo para influir de fertilizantes, dando así a los clientes
a los nutrientes que éstos le aportan. manera positiva en su estructura y en herramientas contundentes que les
Por ello, escoger los fertilizantes ade- su fertilidad. Se pueden utilizar inde- permitan tener procesos agrícolas más
cuados es clave para una fertilización pendiente o en combinación con otros eficientes y productivos que generen
sana y productiva. fertilizantes y abonos. los mejores productos al mercado.

En ese sentido, Fertilizantes Gómez Enraizadores: este fertilizante con- La empresa ha hecho una labor impor-
S.A. de C.V. ofrece un amplio portafolio tiene altos niveles de Fósforo soluble, tante para combatir el HLB que afecta
de fertilizantes y agroquímicos, siendo elemento indispensable para generar al cultivo de cítricos, logrando con mu-
congruentes con las necesidades del nuevos tejidos radiculares. Además cho éxito árboles 100% productivos.
sector agrícola nacional y supliendo el contiene ácidos fúlvicos que potencia Además cuenta con un paquete tecno-
abastecimiento de la creciente demanda el efecto enraizador del Fósforo al lógico que se basa en una fertilización
de alimentos, con calidad, oportunidad interior de las raíces. adecuada con el fertilizante Nutigómez
y agilidad que le dan sus más de 20 años limón, así como un complemento vía
de experiencia en el mercado. Agroquímicos: estas sustancias se foliar, aunado a una buena práctica
destinan principalmente a matar, re- agrícola como es el riego, preparación
Este paquete de productos y servicios peler, atraer, regular o interrumpir el de la tierra y demás labores que se tie-
ofrece al mercado mexicano desde áci- crecimiento de seres vivos considera- nen que realizar adecuadamente.
dos, agroquímicos, fertilizantes macro y dos plagas.
micronutrientes, hasta mejoradores de Todo este completo paquete de pro-
suelo, enraizadores y productos SQM. Ácidos: contribuyen significativamente ductos y servicios han consolidado a
Todos de una excelente calidad dirigidos a la estabilidad y fertilidad del suelo, Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. como
a mejorar todos los aspectos relaciona- incidiendo en la absorción de nutrien- uno de los distribuidores de fertilizan-
dos con la agricultura. tes y como consecuencia directa en un tes más importantes de México, que
crecimiento excepcional de la planta. la proyecta como una gran empresa
Fertilizantes macronutrientes: Sul- comprometida con el ambiente y con
fato de Amonio, Urea, Fosfonitrato, Especialidades: Nutrigómez Limón y la productividad.
Dap, Map, Cloruro de Potasio, Sulfato Nutrigómez Plátano, en el cual se cuenta
de Potasio, entre otros. con un paquete tecnológico para limón Fertilizantes Gómez cuenta con su ofici-
y otro para plátano. na central en el municipio de Tecoman,
Fertilizantes micronutrientes: Sulfato Colima; además de sucursales en el esta-
de Zinc, Sulfato Ferroso, Sulfato de Co- De esta forma, Fertilizantes Gómez S.A. do de Colima en el municipio de Villa de
bre, Sulfato de Manganeso, entre otros. de C.V. ofrece un completo portafolio Alvarez, en el estado de Michoacan en
de más de 140 productos de primerísima los municipios de Zamora y Ranchito y
Línea SQM: esta línea ofrece solucio- calidad, que buscan la satisfacción plena en el estado de Jalisco en los municipios
nes nutricionales de aplicación foliar de las necesidades de los productores de Cihuatlan, Tomatlan y Autlan.

50 Fertilizantes Gómez S.A. de C.V.

 Fertilizantes Gómez S.A. de C.V.
es una reconocida empresa
distribuidora de fertilizantes y
agroquímicos, que ofrece al
mercado productos de primera
calidad tanto para fertilizar
cultivos, como para el manejo de
plagas, enfermedades y malezas
agrícolas. Su trayectoria de más
de 20 años en el mercado la
consolida como una empresa
comprometida con la
productividad de los
agricultores nacionales.

Dirección: Carretera Tecoman-Cerro

de Ortega k.m. 1.5
Teléfono: (01 313) 324 6977, 324 6978
E-mail: [email protected]

www.fertigomez.com.mx
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Alimentación en Pasta, Estrategia para

Reducir Costos en la Producción Porcina
MC Elías Chávez Delgadillo, Responsable técnico del proyecto de Alimentación en Pasta. Agropecuaria FC S.A. de CV.

V
ivimos en una era que tiene en Pasta, con la intención de producir
prisa por cambiar. La ciencia un alimento altamente digestible
y la tecnología se desarrollan y reducir el desperdicio en
todos los días, cambiando una producción porcina,
nuestros hábitos y hasta cierto pun- mejorando así la eficiencia
to nuestras necesidades, y así como y reduciendo el costo de
cambian las personas cambia también alimentación. El alimento
la industria con el fin de satisfacer las en Pasta es un complejo
exigencias del mercado y buscar ser coloidal con consisten-
cada día más eficientes en el uso de sus cia pastosa, su viscosidad
recursos. La industria pecuaria pareciera dificulta al animal tirar el
que se mueve más lento en relación a las alimento del comedero y
demás, sin embargo quienes vivimos del la cocción alcalina recibida,
sector pecuario vemos que el cambio es mejora la calidad nutricional
algo inminente, y que la aplicación de del alimento en comparación
nuevas tecnologías para el beneficio de con las formas tradicionales de ali-
los ganaderos es una realidad, y quienes mentación de cerdos. Debido a que la
no la aprovechan, son quienes se que- hidratación para formar la pasta se rea-
dan relegados y poco a poco quedan liza únicamente en el momento previo
fuera del mercado. En Agropecuaria a servir en comedero, la harina con la
FC hemos decidido enfocar nuestros que se elabora la pasta puede ser alma-
recursos para aprovechar el conoci- cenada por tiempo prolongado sin que no necesita un tipo de comedero
miento existente y desarrollar tecnología se deteriore el alimento ni que crezca su especial, cualquier comedero puede
que contribuya a reducir los costos de carga microbiana. En efecto, gracias a usarse sin hacer modificaciones al
alimentación en una granja porcina. la mejora en la calidad nutricional y a la corral, puede ser controlada por
reducción de alimento desperdiciado, el computadora y completamente
¿Qué es la alimentación en alimento en pasta disminuye los costos automatizada. La alimentación en
Pasta? de alimentación en una producción Pasta puede usarse para alimentar
porcina de 10 a 20%. lechones, marranas gestantes y ani-
El departamento de Investigación y males en crecimiento/finalización
Desarrollo de Agropecuaria FC SA Este tipo de alimentación es fácil de en granjas de cualquier tamaño, y
de CV ha desarrollado la alimentación instalar en cualquier granja ya que puede adaptarse a cualquier tipo

52 Agropecuaria FC S.A. de C.V. Forrajes El Corral

 Info
rmaci
ón Corporativa

de granja. El método para producir ¿Cómo puedo implementar

y usar la pasta está protegido en Alimentación en Pasta en
México con patente registrada y se mi granja?
tiene solicitud en fase nacional en
Estados Unidos y Canadá. La adaptación de una
granja es relativamente
¿Qué ventajas tiene el uso de sencilla, ya que no se
Alimentación en pasta? requiere hacer modifi-
caciones a los corrales
• La cocción especial reduce nota- ni cambiar de come-
blemente la interacción entre el dero. Simplemente se
ácido fítico y las proteínas, ade- adapta un sistema de
más aumenta la solubilidad de las tuberías y válvulas de
globulinas, lo que incrementa la PVC, se asigna un espacio
digestibilidad general de las pro- para el tanque agitado y la
teínas presentes en el alimento. bomba, que puede ser ma-
• Gelatiniza el almidón en mayor nual o escalarlo hasta hacerlo
cantidad que el proceso de pe- completamente automatizado,
lletizado, incrementando así la según las necesidades de cada cliente.
digestibilidad de la energía.
• Incrementa la bioviabilidad de En Agropecuaria FC tenemos la expe-
la niacina. riencia para la adaptación de una granja
• Reduce la carga microbiana y para el uso de alimentación en pasta,
presencia de hongos causantes por lo que hemos hecho alianzas
de micotoxinas. estratégicas con empresas especiali-
• Debido a que el agua aumenta zadas en el mezclado y bombeo de
casi tres veces el volumen del alimentos así como su automatización,
alimento, incrementa la superfi- con el fin de ofrecerle una gama de
cie de contacto para las enzimas productos que pueden ser adaptados
digestivas. a sus necesidades.
• Reduce la cantidad de alimento
desperdiciado debido a que su ¿Cómo puedo producir el
viscosidad dificulta tirarlo del alimento para hacer la Pasta?
comedero.
• Es posible distribuir la pasta me- En Agropecuaria FC tenemos una Dirección: Antiguo
diante un sistema controlado por línea de alimentos terminados para Camino a San Agustín
computadora. cerdo de nombre “+A Cerdo”, que N3. Maquixco.
• Puede medirse la cantidad de ali- son alimentos probados en nuestro Teotihuacán Edo. Mex
mento distribuida a cada comedero. Centro de Investigación Integral en
Alimentación Porcina (CIIAP) los cua-
Además de las ventajas menciona- les se ofrecen para su venta al público Teléfono:
das anteriormente, se puede usar general y están pensados para peque- (01-594) 933-22-16
comedero de alimentación seca lo ños productores, si usted produce su
que no es posible hacer con alimen- propio alimento podemos ofrecerle el contacto@
tación líquida, ya que la viscosidad arrendamiento del equipo necesario forrajeselcorral.com
de la pasta permite llenar un come- para producir la harina para pasta así
dero y bajar el alimento conforme como el asesoramiento para la puesta
el animal consume. en marcha de su proyecto.

Agropecuaria FC S.A. de C.V. Forrajes El Corral 53

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

Sembrando Confianza

D
urante más de 55 años en las vo en cada momento; se requiere un Agricultura de Conservación
principales zonas producto- conocimiento preciso y una atención
ras de Cebada Maltera, Im- permanente por parte de los agricul- La Agricultura de Conservación (AC)
pulsora Agrícola ha estado tores, regadores y técnicos. es un sistema de producción que lleva
ofreciendo, y lo sigue haciendo, un a la sostenibilidad ambiental, económi-
Sistema Integral para el abasteci- Nivelación de los terrenos. Considerar ni- ca y social, y esto es porque:
miento de Cebada Maltera. Sumadas velar los terrenos preferentemente con
a una serie de actividades de valor, tecnología láser, teniendo en cuenta el a) Permite la recuperación de los
Impulsora Ag rícola promueve tipo de suelo que se tiene en el predio. suelos, que han sido degradados ciclo
tecnologías para la sostenibilidad con ciclo en la agricultura tradicional,
agrícola del campo mexicano, que Sistemas de riego especializados (goteo y mediante la drástica reducción o eli-
actualmente son puestas en prácti- aspersión). Los sistemas de riego por minación de la erosión al mantener
ca por productores de las regiones goteo o “cintilla”, y en menor medida el suelo cubierto por vegetación (de
Bajío, Altiplano y Centro Norte por aspersión, consumen mucha me- cultivos y/o rastrojos), y el incremento
del país en más de 8,000 hectáreas. nos agua que el riego por gravedad o de la materia orgánica del suelo.
Entre los principales beneficios que “rodado”, y pueden lograr los mismos
los productores de Cebada Maltera rendimientos o más. b) Hace eficiente el uso del agua de
han encontrado, están: riego y de lluvia, mediante la reducción
Sistemas de riego por gravedad o “rodado”. de la escorrentía, el aumento de la
A. Menores costos de producción Se debe procurar una lámina de riego infiltración, la disminución de la eva-
B. Cosechas más productivas de alrededor de 7 cm, favoreciendo la poración y el aumento de la capacidad
C. Mejor calidad de grano absorción de la humedad de manera de absorción de agua del suelo por el
D. Mayor rentabilidad uniforme, y evitar pérdidas de agua incremento de la materia orgánica del
por escorrentía e infiltración (que mismo.
Las tecnologías de sostenibilidad agrícola que reduce el riesgo de arrastre de suelo
recomienda Impulsora Agrícola son: y fertilizante fuera del alcance de las c) Mejora la rentabilidad a través de la
raíces); Para ello es necesario: reducción de los costos de producción
Uso y manejo eficiente del agua y la estabilidad; y mejora de los rendi-
- Tener surcos para riego con menos mientos en el mediano y largo plazo.
de 200 metros de largo.
El agua es un recurso natural cada - Cortar el riego cuando el agua se El sistema de AC se basa en tres pilares:
vez más limitado (por reducción de encuentre a una distancia de 10 a 15
los mantos freáticos, variabilidad del metros del final del surco. 1. Mantenimiento de rastrojos del ciclo
clima, aumento del número de usua- - Utilizar tubería con compuertas. anterior cubriendo el suelo: para evitar
rios), y por lo tanto su uso y manejo escorrentía y erosión, y aumentar la
eficiente tiene una importancia fun- Infraestructura de riego. Canalizar el materia orgánica del suelo.
damental para darle sostenibilidad a agua hacia la parcela por tubería para 2. Mínimo movimiento del suelo: no
los sistemas de producción agrícola, reducir las pérdidas por percolación se prepara el terreno para la siembra
en especial en las regiones donde se (filtración de agua). con el paso de arados y rastras, se usan
utiliza riego para el cultivo. Algunas sembradoras directas que depositan
prácticas que permiten el uso y ma- Agricultura de Conservación. La Agri- las semillas en el suelo por debajo del
nejo eficiente del agua son: cultura de Conservación permite la rastrojo que lo cubre; en ocasiones se
conservación de la humedad hasta remarcan los surcos de riego.
Capacitación en riego. Ajustar las dosis de por 12 días más que la agricultura 3. Rotación de cultivos: Favorece el
riego a las necesidades reales del culti- tradicional. control de plagas y enfermedades.

54 Impulsora Agrícola
 Info
rmaci
ón Corporativa

Sensor Greenseeker para deter- Ventajas que proporciona la utilización del campo para mejorar la producción de sus
minar la fertilización nitrogenada sensor GreenSeeker: tierras, logrando asi más rendimientos
por hectárea, siembra de semillas certi-
• Uso adecuado de los fertilizantes ficadas, mayor calidad de las cosechas y
• Menor contaminación de suelo y agua sus ingresos económicos sean superiores.
• Menor riesgo de acame
• Reducción en costos de producción Impulsora Agrícola cuenta con una am-
• Mejor calidad de grano plia experiencia en la investiganción y
• Mayor rentabilidad desarrollo de nuevas variedades que se
adapten a las necesidades agronómicas
Buen uso y manejo de agroquí- que se viven hoy en el campo mexicano;
micos (BUMA) las cuales ponemos a la disposición de los
productores de Cebada Maltera.

BUMA se define como el conjunto de Sabemos que los productores de cebada

medidas preventivas aplicadas durante son un pilar en el desarrollo del campo
el proceso de producción agrícola, mexicano, es por ello que, para apoyar
orientadas a reducir el riesgo de conta- su economía en el actual ciclo Otoño-
minación química de los productos de Invierno 2015-2016, estamos ofreciendo
Es una herramienta tecnológica validada origen agrícola y su medio ambiente. un precio de 4,500 pesos por tonelada
para determinar la dosis de nitrógeno que comercializada más bonificaciones por
necesita el cultivo de cebada en la segunda Para su implementación evalúe todas calidad, las cuales podrían llevarlos a
fertilización o “reabone” y alcanzar el las opciones de control de plagas: tener ingresos por arriba de los 5,000
máximo potencial de rendimiento. biológicas, químicas y mecánicas, y pesos por tonelada.
combine las técnicas efectivas dentro de
Los pasos a seguir para la implementación un manejo integrado de plagas (MIP), Para lograr los ingresos arriba menciona-
de la tecnología Greenseeker son: que logre el control deseado a un costo dos, previamente, al inicio de la siembra los
razonable, y con atención constante agricultores recurrentes cuentan con el apoyo
En pre-siembra: para proteger el medio ambiente y el de del crédito sin intereses para la adquisición
1. Realizar análisis de suelo para cono- usted mismo a través de un manejo res- de semillas certificadas, fertilizantes, agro-
cer las necesidades nutrimentales de ponsable. Consulte Impulsora Agrícola químicos e incluso el financiamiento del
la parcela. si requiere mayor información. seguro agrícola si así lo requieren.
2. Solicitar la recomendación de fertili-
zación en base a las propiedades físicas
y químicas del suelo.
3. Solicitar al laboratorio la recomenda-
ción de mejoradores de suelo.

A la siembra:
1. Establecer en medio de la parcela,
una “Franja de Referencia” rica en
nitrógeno (8 surcos o 4 melgas de an-
cho), con 250 unidades de nitrógeno
por hectárea, además del fósforo y el
potasio (según análisis de suelo).
2. En el resto de la parcela se deben aplicar
de 100 a 140 unidades de nitrógeno por
hectárea, además del fósforo y el potasio. Impulsora Agrícola Trabajando con Impulsora Agrícola el
3. Solicitar con tiempo al técnico la medi- agricultor tiene la garantía por escrito, de
ción del cultivo con el GreenSeeker. En Impulsora Agrícola estamos atentos a ser miembro activo y reconocido de esta
4. A cada lado de la Franja de Referen- sus necesidades y le brindamos facili- cadena productiva agrícola-industrial que
cia se debe realizar la lectura en 4 surcos dades para ser agricultores exitosos en es de las más sólidas y seguras del país.
o 4 melgas entre 1 y 3 días antes de la la producción de Cebada Maltera, be-
2ª fertilización. neficiándoles con los diversos recursos Solicite informes en alguna de nuestras
5. Con los datos del sensor se calculan tecnológicos y financieros que Impulsora oficinas regionales en el interior del país,
los kilos de fertilizante (nitrógeno) a Agrícola, ciclo tras ciclo, pone a la dispo- ó visite nuestra página:
aplicar en el reabone. sición de miles de mujeres y hombres del impulsoraagricola.com.mx
Acércate a Impulsora Agrícola Sembrando Confianza.

Impulsora Agrícola 55
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

E
l sector agrícola
es uno de los que
mayor dinamización im-
pulsa en la economía nacional
en la actualidad, ya que el total de sus compañía se basan en la optimización De la misma manera, el personal
sistemas tanto productivos como de de recursos hídricos, con el objetivo que hace parte de su equipo de
distribución y comercialización se fundamental de brindar a sus clientes colaboradores se caracteriza por
caracterizan por mejorar de manera posibilidades de ahorro en cuanto al poseer una amplia experiencia en
constante sus procesos mediante correcto y eficiente uso que se le da cada una de las áreas de labores de
insumos y tecnologías acordes a la al agua, mejorando la rentabilidad de la compañía, integrando ágilmente
demanda actual. sus actividades. el crecimiento intelectual con la
calidad de los servicios prestados
En este sentido, Irrivan se ha con- Algunos de los servicios más destaca- a sus clientes.
solidado en el país como una de las dos dentro del portafolio que posee
compañías más representativas del Irrivan son: Es así como Irrivan, contando
mercado, ofreciendo soluciones con las mejores tecnologías en el
integrales en cuanto a sistemas de • Instalación de riegos por goteo mercado nacional, busca mante-
riego tecnificados, aplicables a cam- • Riegos por aspersión nerse como la compañía líder en
pos de producción agrícola, parques • Riegos por multicompuertas la implementación de sistemas
y áreas verdes. • Invernaderos de malla sombra de riego para grandes superficies,
y plástico otorgando posibilidades de ahorro
A través de sus modernas e innovado- • Insumos agrícolas para sus clientes, por medio del uso
ras técnicas de riego, los sistemas de la • Sistemas de fertirrigación adecuado del agua.

Invernaderos de Insumos Sistemas de Instalación de Riegos

Malla Sombra y Plástico Agrícolas Fertirrigación por Goteo

Dirección: Bahía de Navachiste 1216 Local 7, Col. Infonavit Cañadas C.P. 800179. Culiacán, Sinaloa
Teléfono: (667) 262 0007 - Página web: www.irrivan.com

56 Irrigación de Vanguardia S.A. de C.V.

Por una agricultura
sustentable
Porque solo se puede gestionar lo que no se
mide.

Reducir el desperdicio de alimentos es una

responsabilidad de todos.

En BASF desarrollamos soluciones orientadas

a producir más alimentos con menos recursos
(suelo, agua, energía) a través de tecnologías
innovadoras que contribuyen a incrementar la
productividad de los cultivos de mejor calidad
y a mantenerlos frescos por más tiempo en tu
mesa.

¿Y tú, que estás haciendo

para evitar el desperdicio
de alimentos?
 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

E
l estado de Jalisco se potencia Esto es lo que ha permitido respaldar arroz de ½ grano, granillo, harina, pulido,
en materia de producción una producción anual de 30 mil tonela- cáscara de arroz normal y molida.
agrícola gracias a la presencia das métricas de arroz Palay en la variedad
de Grupo Agroindustrial Pro- de Milagro Filipino que se cultiva princi- El prestigio en su labor se fortalece al ser
greso, un líder en este sector que se ha palmente en los estados de Nayarit, Ja- una compañía proveedora de productos
consolidado por disponer de Arrocera lisco, Michoacán y Colima; un indicador de alto estándar a sus compradores, siendo
de Occidente, la única planta arrocera con el cual se sustenta en gran medida un líder en el segmento que le atañe con
de la industria jalisciense. la base nutricional de los mexicanos de su marca propia “Progreso”; también es
la región. Resulta imperativo señalar que válido destacar que maneja una premisa
Si bien la compañía fue fundada en 1982, este aspecto se potencia gracias a la alta operativa, con la cual se determina que el
no empezó operaciones sino hasta el año capacidad productiva por hora que se consumidor la reconozca por la calidad
de 1986, ya que era necesario levantar encuentra en 8 toneladas. en lo producido más que por los precios.
una infraestructura de calidad que diera
cuenta de las necesidades expresas de los Sin embargo, hay algo relevante a subra-
usuarios de manera solvente y primando yar y es que el portafolio comercial de
la calidad en los servicios. la empresa ha trascendido del segmento
arrocero convencional al incorporar otros
Cabe resaltar que el propósito central del productos como los frijoles en distintas
Grupo es el ofrecimiento de productos presentaciones, y productos arroceros
de calidad, que satisfagan al consumidor que se usan en las cervecerías, para dar
en el aspecto nutricional al igual que en un ejemplo de su finalidad.
el gusto; ya que siendo un líder en el
sector alimenticio, las anteriores son Los productos son los siguientes: arroz
las principales variables a cubrir para Palay en las variedades Tomatlán Súper
proporcionar un buen servicio. Extra Grano Largo y Rey Blanco Súper
Extra; el fríjol variedad peruano cultivado
No obstante, la empresa busca ser un en Sinaloa y caracterizado por su limpieza;
abanderado de prestigio en la producción y los productos arroceros, destacando el
y comercialización de cereales y semillas
para la región del occidente mexicano,
privilegiando siempre la realización de
labores amparadas en la dedicación, la efi-
cacia y la eficiencia; en conjunto con ello,
resulta importante señalar que todas las
operaciones son ejecutadas con técnicas
y procedimientos de alta calidad.

Al respecto, se cuenta con modernas

infraestructuras, maquinaria dotada de
tecnología de punta y un personal de exce-
lencia, cuyo compromiso con el cliente en
la medida de brindar permanentemente Dirección: Kilometro 10. Carretera Internacional, Guadalajara Nogales, Zapopan,
buen servicio y mejores productos, está Jalisco, México. C.P. 45010 A.P. 39
más que consolidado. Teléfono: (01 33) 3682 0083 - (01 33) 3682 0086 - (01 33) 3682 0039
arrozprogreso.com

58 Grupo Agroindustrial Progreso

 Info
rmaci
ón Corporativa

En GreenCorp Biorganiks de México S.A. de C.V., ofrecemos el portafolio más completo de

productos con certificación OMRI para la producción orgánica en México y el mundo.

S omos el corporativo biotecnológico

con mayor integración, desarrollo y
liderazgo tecnológico en la formu-
lación, producción y distribución de bio-
pesticidas y bioestimulantes innovadores,
las mejores opciones biorracionales para
la producción en cultivos de alto valor
comercial, satisfaciendo las demandas de
residuos cero, además de paquetes básicos
y tecnológicos a la medida y capacidad de
Las líneas de biopesticidas, bioestimulantes
y productos orgánicos de nuestra empresa,
son el resultado de años de investigación
e innovación en el desarrollo de fórmulas
originales, integradas por compuestos
funcionales y competitivos para el mercado productores en los diferentes sistemas activos de extractos vegetales, componen-
agrícola mundial, siempre enfocados en de producción, temporal, autoconsumo, tes microbiológicos, metabolitos y otros,
el incremento de la producción agrícola riego y de alto rendimiento. creados en nuestros laboratorios de alta
mundial de alimentos íntegramente sanos, tecnología y vanguardia.
de manera competitiva mediante la ciencia Nuestro equipo de trabajo se sustenta en los
y tecnología sustentable de GreenCorp siguientes cuatro grandes pilares: Presidimos la red de biotecnología para el
única en el mundo. desarrollo de sustitutos orgánicos, conta-
Pasión por la agricultura sustentable. mos con tecnología propia desarrollada
La agricultura mundial transita de la era Conocimiento integral de la agricultura en México, licencias, registros, patentes,
bioquímica a una era biológica y en este biorracional. marcas y certificados; además hemos sido
nuevo contexto, nuestra tecnología se reconocidos por nuestra constante inno-
encuentra adelante de las demás empre- Selecto banco de insumos biológicos y vación en la industria de la agricultura con
sas del sector, siempre dirigidos hacia botánicos. premios y reconocimientos nacionales e
una nueva era de agricultura sustentable. Soluciones reales en bioprotección y internacionales que nos enorgullecen y
Este cambio radical en la producción de bioestimulación. que celebramos desde nuestras mentes y
alimentos que reclaman las industrias y corazones con los productos agrícolas y la
los consumidores en todas las naciones, Lo que le permite a nuestro equipo industria alimenticia en general.
direccionan a nuestra empresa a dedi- de trabajo enfocarse al desarrollo de
car plenamente sus recursos humanos, soluciones y paquetes tecnológicos
científicos, tecnológicos y financieros a competitivos y funcionales para los
revolucionar la agricultura mundial, ofre- diferentes cultivos, orientados hacia un
ciendo al mercado la línea más completa proceso de disminución y regulación
de productos orgánicos con (con certifi- del empleo de productos químicos de
cación OMRI, Bioagricert y BCS Öko) alto riesgo a la salud humana, animal y
para el control de plagas y enfermedades contaminación del medio ambiente, en
en cultivos de exportación, siendo estas la producción de alimentos.

“Porque en GreenCorp somos capaces y altamente competitivos, revolucionamos la agricultura… con

gran pasión y sustentabilidad”.
Oficinas Corporativas: Blvd. Luis Donaldo Colosio No. 1858, Col. San Patricio, Saltillo, Coahuila, México. C.P. 25204.
Contacto: Tels.: (844)439.00.48, (844)439.00.49, (844) 439.00.50 [email protected] www.greencorp.mx

Greencorp Biorganiks de México S.A de C.V 59

 PROMOCIÓN AGRO
SOSTENIBLE MÉXICO 2015

L
a industria agroalimentaria el acompañamiento, apoyo y servicio para crear una conciencia de cuidado y
en México se centra en la de los clientes de manera acertada, prevención de nuestro entorno, todo
producción, abastecimiento gracias a su conocimiento cualificado esto como parte de su filosofía de
y generación de la fuente de que permite la realización garantizada mejora continua.
alimentación y nutrición de todos los de mermeladas, rellenos de frutas,
ciudadanos, por ello la consolidación bases de frutas para yogurt, helados Por ello, Alimentos Profusa es una or-
de empresas comprometidas con la y panificación que la convierten en la ganización que se esfuerza por ofrecer
labor y elaboración de productos con mejor organización procesadora de un buen servicio, productos de gran
altos contenidos nutricionales es de preparados de frutas en México. contenido, calidad, valor nutricional
vital importancia para el país. e innovadores, diseñados bajo las
En su práctica de procesamiento especificaciones que sus clientes
De esta manera una de las compa- de frutas y vegetales congelados, la dispongan, a fin de cumplir con los
ñías más destacadas en el sector es calidad es uno de sus objetivos fun- requisitos primordiales que garanticen
Alimentos Profusa que con más de damentales, por eso uno de ellos es su inocuidad y seguridad alimentaria.
35 años de experiencia se dedica a asegurar la cadena productiva, desde
la producción de fruta congelada y el campo hasta el cliente final, con Debido al trabajo de calidad que
preparados de fruta para la industria la finalidad de satisfacer las necesi- realiza cuenta con el respaldo de
alimentaria dirigidos al sector lácteo, dades de los clientes y los requisitos certificaciones como FSSC 22000,
de panificación, conservas y retail de legales del país destino del producto USDA Organic, CMX BIO, SQF,
manera nacional e internacional, me- final. Adicional a esto, en Profusa KOSHER y HALAL.
diante el impulso del desarrollo de sus están comprometidos con el cuidado
clientes, colaboradores y accionistas. del medio ambiente, en planta y en Gracias a ello, Alimentos Profusa
campo, por lo que constantemente se convierte en una de las mejores e
La compañía cuenta con un avanzado ofrecen capacitación de la mano de importantes empresas de la industria
Centro de Investigación, Innovación instancias gubernamentales a sus alimentaria de México, al ofrecer al
y Desarrollo (CIID), en el que se les empleados y agricultores con los que mercado, tanto nacional como ex-
brinda a los clientes la oportunidad tienen convenios de compra de fruta, tranjero, productos de alta calidad,
de concretar, desarrollar y/o acelerar elaborados con tecnología de van-
nuevos productos o ideas. En este guardia y bajo estrictos controles,
proceso, Alimentos Profusa se encarga coadyuvan al progreso y bienestar
de asignar personal especializado para alimentario del país.

Telefonos: +52 (351) 517-1140

+52 (351) 517-0400
Dirección: KM2 Carretera Zamora - La Barca
C.P. 59610 Zamora, Michoacán, México

www.profusa.net

60 Alimentos Profusa
Info
rmaci
ón Corporativa

61
Un compromiso real con
la sustentabilidad en la
producción de alimentos
íntegramente sanos

Al rescate de la productividad
de los cafetales de México

Revolucionamos la Agricultura
www.greencorp.mx