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    Gestión de La Cadena de Suministros

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    juan camilo
    Este documento presenta el sílabo de un curso de Gestión de la Cadena de Suministros. El curso consta de 4 unidades de aprendizaje que cubren temas como el diseño de la cadena de suministro, la planificación de inventarios y la medición del desempeño. Los estudiantes aprenderán mediante exposiciones, casos prácticos y proyectos grupales. El curso concluye con la presentación de un diagnóstico de la cadena de suministro de una empresa real.

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    Este documento presenta el sílabo de un curso de Gestión de la Cadena de Suministros. El curso consta de 4 unidades de aprendizaje que cubren temas como el diseño de la cadena de suministro, la planificación de inventarios y la medición del desempeño. Los estudiantes aprenderán mediante exposiciones, casos prácticos y proyectos grupales. El curso concluye con la presentación de un diagnóstico de la cadena de suministro de una empresa real.

    Descripción original:

    Cadena de suministros

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    Este documento presenta el sílabo de un curso de Gestión de la Cadena de Suministros. El curso consta de 4 unidades de aprendizaje que cubren temas como el diseño de la cadena de suministro, la planificación de inventarios y la medición del desempeño. Los estudiantes aprenderán mediante exposiciones, casos prácticos y proyectos grupales. El curso concluye con la presentación de un diagnóstico de la cadena de suministro de una empresa real.

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    SÍLABO

    I. Información General
    o Nombre del curso Gestión de la Cadena de Suministros
    o Código del curso 141041
    o Número de créditos 4
    o Departamento académico Administración
    o Requisito(s) 145035 Administración de Operaciones
    o Año y Semestre académico 2018-II :
    o Sección ABCD
    o Docente(s), email
    Sección A/B: Prof. Cristina Chichizola Fajardo
    [email protected]
    Sección C: Prof. Erick Anticona Suárez [email protected]

    Sección D: Prof. Daniel Oliveira Cambiaso


    [email protected]

    II. Introducción

    El curso busca ofrecer al alumno una visión estratégica de la Gestión de la Cadena de


    Suministros, que permita al alumno entender los principios, así como las variables más
    importantes a considerar en el diseño, desarrollo, implementación y control de la misma,
    basado en experiencias y casos reales soportados en un marco teórico en continuo
    desarrollo.
    De tal manera que sea capaz de Proponer estrategias para la gestión de la cadena de
    abastecimiento e identifica los factores clave para realizar el diseño un sistema logístico
    integral

    III. Logro de aprendizaje final del curso


    Al término del curso, el estudiante sustentará el diagnóstico, realizado de manera grupal,
    de la gestión de la cadena de abastecimiento de una empresa real. Para ello, demostrará
    que ha logrado identificar todos los elementos fundamentales de la cadena de
    abastecimiento en la empresa. Asimismo, determinará y fundamentará las brechas entre lo
    descubierto y los conceptos estudiados en el curso.

    IV. Unidades de aprendizaje


    UNIDAD DE APRENDIZAJE 1: La cadena de abastecimiento y el
    alineamiento estratégico
    Logro de Aprendizaje
    Describe la cadena de abastecimiento de una empresa real, en relación a
    su alineamiento estratégico

    Contenidos:
    *Diseño de la Cadena de Suministro y el enfoque de processos
    *Desempeño de la Cadena de Suministro: Ajuste Estrategico
    *Directrices y el rol de los agentes en la cadena de abastecimiento

    1/5
    UNIDAD DE APRENDIZAJE 2 : Arquitectura de la red de Distribución
    Logro de Aprendizaje
    Resolverá casos de distribución física y transporte

    Contenidos:
    **Diseño de la Red de Distribución
    * Distribución Fisica y Gestión del Transporte

    UNIDAD DE APRENDIZAJE 3: Planificación en la Cadena de


    Abastecimiento
    Logro de Aprendizaje
    Describe la planeacion de los procesos de compras, inventarios y demanda
    de la empresa real estudiada

    Contenidos:
    *Planeacion de la Oferta Y Demanda
    *Planeación del Abastecimiento Y Gestión de Proveedores
    *Planeación del Inventario

    UNIDAD DE APRENDIZAJE 4: Medicion de la cadena de


    Abastecimiento
    Logro de Aprendizaje
    Sustentará el diagnóstico de la gestión de la cadena de abastecimiento en
    una empresa real, realizado grupalmente.

    Contenidos:
    * Rol de la Tecnologia de la Información
    *KPI en la Cadena de Abastecimiento

    V. Estrategias Didácticas
    La estrategia didáctica está enfocada a desarrollar un curso eminentemente práctico
    y requiere la activa participación de los alumnos. Los principios teóricos y las técnicas
    presentadas por el profesor durante las exposiciones, serán complementados con las
    siguientes actividades de aprendizaje:

     Exposiciones del profesor


     Desarrollo de casos en clase
     Practicas calificadas
     Lectura de libros, artículos de investigación y documentos.
     Actividades de investigación de marco teórico y exposición de
    temas
     Aplicaciones: proyectos de desarrollo grupal

    2/5
    VI. Sistema de evaluación

    Plan de Estudios Propuesto - Carrera de A


    Ciclo
    VII. Cronograma referencial de actividades
    Fecha Actividades en Lecturas Entrega de
    Contenidos
    (semana) Clase Trabajos
    Tema 01.
    Presentación del
    1 Diseno de la Cadena de L01-Cap1
    profesor
    Suministro

    Tema 02.
    Alcance estratégico y Presentación del
    2 L01-Cap2 Estudio de Caso 1
    desempeño en una cadena profesor
    de abastecimiento.

    Tema 03.
    Diseño y arquitectura de la Presentación del L01-Cap
    3 Practica 01
    red de distribución de la profesor 4
    cadena de abastecimiento
    Tema 04.
    Presentación del L01-Cap
    4 Distribucion física Y
    profesor 7y9
    Transporte.

    3/5
    Tema 05 Presentación del L01-Cap
    5 Parctica 02
    Gestion del Transporte profesor 8
    Tema 06.
    Presentación del
    6 Planeacion de la oferta y la
    profesor
    demanda
    Tema 07.
    Planificacion del Presentación del L01-Cap
    7
    abastecimiento y Gestión de profesor 12
    proveedores
    EXAMEN PARCIAL

    Tema 08. Presentación del L01-Cap Estudio de Caso


    8 02
    Planificacion de Inventarios profesor 14
    Tema 09. Presentación del
    9 Planificacion de inventarios profesor
    Tema 10. Presentación del L01-Cap
    10 .La tecnología de la información Practica 02
    en la cadena de abastecimiento.
    profesor 10
    Tema 11.
    Mecanismos de medición y Presentación del L01-Cap
    11
    control del desempeño de la profesor 17
    cadena de abastecimiento
    Tema 12.
    Coordinación en la cadena Presentación del
    12 Practica 03
    de abastecimiento profesor
    .
    EXPOSICION y
    Exposiciones
    13 SUSTENTACIÓN DE
    Grupales
    PROYECTOS
    EXPOSICION y
    Exposiciones
    14 SUSTENTACIÓN DE
    Grupales
    PROYECTOS
    EXAMEN FINAL

    VIII. Bibliografía y otras fuentes a usar en el desarrollo del curso

    Obligatoria:
     Chopra, Sunil; Meindl, Peter (2013). “Administración de la Cadena de Suministro,
    Estrategia, Planeación y Operación”, (Quinta Edición) , México, Pearson Prentice
    Hall,
     Coyle, John; Langley, John; Novack, Robert; Gibson, Brian, (2013) Administración
    de la Cadena de Suministros: “Una Perspectiva Logística”, (Novena Edición),
    México, Cengage Learning,.

    Complementaria:
     Frazelle, Edward H. & Sojo, Ricardo (2007). Logística de almacenamiento y manejo
    de materiales de clase mundial, (Primera Edición) México, Grupo Editorial Norma.
     Long, Douglas (2006). Logística internacional: Administración de la cadena de
    abastecimiento global, Logística Internacional. (Tercera Edición) México, Limusa

    4/5
     Ballou, Ronald H. (2004). Logística: administración de la cadena de suministro,
    (Quinta edición) México, Pearson Educación.

    5/5

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