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    Mermelada de Guanabana

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    Lizarraga Hugo
    Este documento presenta un proyecto sobre los beneficios de la mermelada de guanábana. El proyecto describe las propiedades anticancerígenas de la guanábana y el proceso de preparación de la mermelada. La visión es que la mermelada sea reconocida como un producto innovador y natural, mientras que la misión es distribuirla a nivel nacional e internacional en los próximos 5 años.

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    Mermelada de Guanabana

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    Lizarraga Hugo
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    Este documento presenta un proyecto sobre los beneficios de la mermelada de guanábana. El proyecto describe las propiedades anticancerígenas de la guanábana y el proceso de preparación de la mermelada. La visión es que la mermelada sea reconocida como un producto innovador y natural, mientras que la misión es distribuirla a nivel nacional e internacional en los próximos 5 años.

    Descripción original:

    monografía de mermelada de Guanabana

    Título original

    64112540 Mermelada de Guanabana

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    Este documento presenta un proyecto sobre los beneficios de la mermelada de guanábana. El proyecto describe las propiedades anticancerígenas de la guanábana y el proceso de preparación de la mermelada. La visión es que la mermelada sea reconocida como un producto innovador y natural, mientras que la misión es distribuirla a nivel nacional e internacional en los próximos 5 años.

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    Mermelada de Guanabana

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    Lizarraga Hugo
    Este documento presenta un proyecto sobre los beneficios de la mermelada de guanábana. El proyecto describe las propiedades anticancerígenas de la guanábana y el proceso de preparación de la mermelada. La visión es que la mermelada sea reconocida como un producto innovador y natural, mientras que la misión es distribuirla a nivel nacional e internacional en los próximos 5 años.

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    de 12

    SISE

    Proyecto de investigación:
    beneficios de la mermelada de
    guanábana
    Curso:
    Fundamentos de marketing
    Profesora:
    Miluska García
    Autores:
    Miluska Arzapalo
    Ana maría lizarraga meza
    Yaneli Quispe
    Saraí
    Año:
    2019
    AGRADECIMIENTO:

    Agradezco a dios por darnos vida


    Y también a nuestros padres que nos formaron
    y nos hicieron ser las personas que somos
    ahora
    Presentación

    Este proyecto vamos a hablar acerca de la


    mermelada de guanábana y de sus
    propiedades en las personas
    VISIÓN:
    Queremos que las personas reconozcan este
    producto porque es innovador y natural
    Porque sus ingredientes tienen propiedades
    anticancerígenas que ayudan a las personas a
    combatir el cáncer

    Misión:
    Como empresa de acá a 5 años seremos
    una empresa que distribuirá en tiendas y
    supermercados de todo el Perú y
    queremos que nuestra empresa crezca
    internacionalmente
    Introducción
    Sabían que la guanábana tiene
    propiedades anticancerígenas vamos de
    hablar acerca de sus beneficios
    medicinales que y que tiene ingredientes
    naturales
    Nuestra mermelada de guanábana va a
    estar a un precio económico y accesible
    para las personas que quieran consumir
    esta mermelada
    Vamos a hablar del proceso de la
    guanábana de preparación y su consumo
    en las personas
    Foda
    DEBILIDADES
    FORTALEZAS
    1.el producto no es muy conocido
    1. es un producto alternativo con
    bajo costo 2. se necesita trabajo artesanal por
    carecer de maquina industriales
    2. producto de buena calidad
    3. no a todas las personas les gusta
    3. es natural y tiene propiedades
    el sabor de un producto que ha
    anticancerigenas
    probado

    FODA

    OPORTUNIDADES
    AMENAZAS
    1.el producto de mermelada de guanaban
    esta en crecimiento. 1. cambios en las preferencias de
    clientes.
    2. sus propiedades curativas y para la
    salud beneficia la salud. 2. alta restriccion en el mercado de el
    3. la estacionalidad de la mermelada de producto.
    guanabana es marzo y abril porque 3. otros paises venden el mismo
    encontraremos mas oportunidades de producto en menor precio.
    consumo.
    Mermelada de Guanábana

    Ingredientes

     4 guanábanas maduras y
    grandes, de ojos dispersos
     Agua
     Azúcar refinada
     3 limones
    Preparación
    Para preparar la receta primero
    extraiga las semillas de las frutas
    cuidadosamente, sin que le
    queden puntos negros, pese la
    pulpa y por cada kilo de
    guanábana agregue 250 CC de
    agua y 1 ½ kilos de azúcar y el 1%
    de pectina, que en este caso
    funciona como un estabilizante
    para la mermelada, lleve al fuego
    y cocine por unos 45 minutos
    removiendo constantemente,
    cuando cambie de color blanco a
    color blanco otra estará en su
    punto, lista para envasar. En caso
    de no agregar pectina agregue la
    concha de una manzana, que
    contiene pectina natural y luego la
    retira. Debe envasarse en
    envases previamente
    esterilizados.

    Lavar bien la guanábana,


    despepitarla, y extraer la pulpa.
    Colocar en un tazón o bol
    agregarle el resto del azúcar y
    seguir batiendo hasta que quede
    punto cinta. Partimos 3 limones,
    exprimimos luego echamos al
    recipiente, movemos con el
    cucharon la olla para obtenga un
    punto de cocción
    Conclusión:
    Nuestro proyecto quiere dar un producto
    alternativo artesanal y bajo costo además
    de buena calidad
    Bibliografía

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