UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

LABORATORIO N° 07:

“MODELADO DE UN TERMÓMETRO DE MERCURIO Y COEFICIENTE CONVECTIVO”

Alumnos(as):

- Condori Mamani Leonardo / 130267

Ing. Franklin A. Salas Camacho

Docente

10/08/2017
 RESUMEN
El presente trabajo es para modelar, observar el comportamiento de la transferencia de calor de
diferentes medios con diferentes coeficientes de convección de un termómetro de mercurio, utilizando
la ecuación de enfriamiento de Newton, el mercurio cuando es sometido a un medio de una temperatura
alta, gana energía en forma de calor para aumentar su energía interna, a la vez esta sufre una dilatación
y por ende tiende a subir por el capilar.
Es así que el termómetro una vez sometido a cierta temperatura, luego expuesto en un medio menos
caído sufrirá cambio de temperatura gracias a la convección que existe, utilizaremos los siguientes
medios: agua con una coeficiente convectivo mayor y aire con una coeficiente convectivo menor.

1) INTRODUCCION
En el análisis de la transferencia de calor, se observa que algunos cuerpos se comportan
como un “bulto” cuya temperatura interior permanece uniforme en todo momento durante un
proceso de transferencia de calor. La temperatura de esos cuerpos se puede tomar sólo como una
función del tiempo, T (t). El análisis de la transferencia de calor que utiliza esta idealización se
conoce como análisis de sistemas concentrados, el cual proporciona una gran simplificación en
ciertas clases de problemas de transferencia de calor sin mucho sacrificio de la exactitud.(Yunus A
and Afshin J 2011)

Vamos a asumir que dentro del sistema la temperatura es uniforme, la única variación de
temperatura será en la superficie gracias a la transferencia de calor por convección.

2) OBJETIVOS:
Determinar la constante de tiempo en un termómetro de mercurio.
Comprender la dinámica en estado transitorio de la temperatura en un termómetro.
Determinar el coeficiente convectivo para un proceso de enfriamiento y calentamiento.

3) MATERIALES Y METODOS
i) materiales
Termómetro de bulbo de mercurio
Calentador eléctrico
Cronometro
Vasos de tecnopor
Computadora 

ii) métodos
1era Experiencia con agua como medio de enfriamiento
1. Caliente agua hasta una temperatura de 50°C o superior en el calentador eléctrico.
2. Tome las medidas del termómetro.
3. Ponga el agua caliente en un vaso de tecnopor.
4. Tome el termómetro y coloque dentro del vaso hasta que registre una temperatura constante.
5. Retire el termómetro e inmediatamente coloque el termómetro en el vaso con agua fría e
inicie el conteo con el cronometro.
6. Tome lecturas de la temperatura cada 5 segundos, hasta que llegue a una temperatura estable
próxima a la temperatura del agua fría.
7. Haga una tabla como la mostrada en la tabla 1. Y realice un ajuste para el modelo de la
ecuación 3, mediante el uso del criterio de la suma de los errores al cuadrado.
 8. Genere una gráfica de TE y TM en función del tiempo.
9. Una vez calculado el valor de 𝜏, proceda a realizar el cálculo del coeficiente convectivo de
transferencia de calor h para la experiencia.
10. Calcule el valor de la resistencia térmica por convección en el termómetro.

2da Experiencia con aire como medio de enfriamiento

1. Repita el paso 4 de la primera experiencia.
2. Luego retire el termómetro y déjelo sobre la mesa en un lugar donde no haya mucho flujo de
aire.
3. Tome la lectura de la temperatura inicial para el enfriamiento.
4. Tome lecturas de temperatura cada 5 segundos, hasta que llegue nuevamente a la temperatura
ambiente.
5. Haga una tabla como la mostrada en la tabla 1. Y realice un ajuste para el modelo de la
ecuación 3, mediante el uso del criterio de la suma de los errores al cuadrado.
6. Genere una gráfica de TE y TM en función del tiempo.
7. Una vez calculado el valor de 𝜏, proceda a realizar el cálculo del coeficiente convectivo de
transferencia de calor h para la experiencia.
8. Calcule el valor de la resistencia térmica por convección en el termómetro.

Imagen N° 01 sistema de medición de temperatura en conducción transitoria

4) RESULTADOS
 Toma de datos en medio de agua:
Temperatura del fluido es X=18.2 °C
Temperatura inicial Yo=37.5
 t Y
Tiempos (s) TE(°C)
0 38.5
5 37.5
10 37.4
15 37.2
20 37.2
25 37.2
30 37.2
35 37.2
40 37.2
45 37.2
50 36.9
55 36.9
60 36.9
65 36.9
70 36.8
75 36.8
80 36.8
85 36.8
90 36.7
95 36.7
100 36
105 36
110 36
115 36
Cuadro 01, datos de la temperatura que enfría en el agua fría.
 calculo para el fluido agua:
 la ecuación de la ley de enfriamiento de Newton.

 Y es la temperatura en cualquier tiempo

 Yo la temperatura inicial
 X temperatura del fluido
 La variable “t” es el tiempo
 𝜏 es la constante de tiempo.
 la ecuación de la constante del tiempo es:
 Datos:
o Masa de mercurio (m), m=2g
o Calor especifico (c), c=139,4 Kj/Kg-°C
o Coeficiente convectivo del agua (h), h=46.2238 w/m2K
o Área de transferencia de calor (A),
2
4.95 ∗ 10−3 𝑚 −3
4.95 ∗ 10−3 𝑚 2
𝐴 = 2𝜋𝑟𝐿 + 𝜋𝑟 = 2(3.1415) ( ) (7.85 ∗ 10 𝑚) + (3.1415)( )
2 2
= 1.4131 ∗ 10−4 𝑚2
A=1.4131 ∗ 10−4 𝑚2

139,4𝑗
2 ∗ 10−3 𝑔 ∗ 𝑔°𝐾
𝜏= w = 42.5604 𝑠 −1
46.2238 2 ∗ 1.4131 ∗ 10 𝑚 −4 2
m 𝐾
 Una vez graficado la tabla 01, determinado la ecuación exponencial con correlación
no se parece en absoluto a la ecuación de enfriamiento de Newton ec. 3, por lo tanto
lineal izaremos de la siguiente manera: tal que X es constante
𝑡
𝑌 = 𝑋 + (𝑌𝑜 − 𝑋)𝑒 −𝜏
𝑡
(Y − X) = (𝑌𝑜 − 𝑋)𝑒 −𝜏 ´´
𝑡
ln(𝑌 − 𝑋) = 𝑙𝑛 [(𝑌𝑜 − 𝑋)𝑒 −𝜏 ]
𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = 𝑙𝑛(𝑌𝑜 − 𝑋) + 𝑙𝑛𝑒 −𝜏
𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = 𝑙𝑛(𝑌𝑜 − 𝑋) − ln(𝑒)
𝜏
𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = ln(𝑌𝑜 − 𝑋) − … … … … … … … … . . 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎𝑙
𝜏
𝑌´ = 𝐵′−𝐴′𝑡
 Y’=ln(Y-X)
 B’=ln(Yo-X)
1
 A’=𝜏
 El resultado: 𝑌 ′ = −0.0008 ∗ 𝑡 + 2,9725

ln(𝑌 − 𝑋) = −0.0008 ∗ 𝑡 + 2,9725
𝑌 = 𝑋 + 𝑒 −0.0008∗𝑡+2,9725
𝑌 = 18.2°𝐶 + 𝑒 −0.0008∗𝑡+2,9725
Resultado:
Y de la Yo
t Y X Y-X Yo-X ln(Y-X) ln(Yo-X) ecuacion 37.5 (°C)
tiempos TE(°C) T fluido Y' B TM (°C)
0 38.5 18.2 20.3 19.3 3.01062089 2.9601051 37.74071036
5 37.5 18.2 19.3 19.3 2.9601051 2.9601051 37.66270363
10 37.4 18.2 19.2 19.3 2.95491028 2.9601051 37.58500831
15 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.50762315
20 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.43054692
25 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.35377837
30 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.27731628
35 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.20115943
40 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.1253066
45 37.2 18.2 19 19.3 2.94443898 2.9601051 37.04975657
50 36.9 18.2 18.7 19.3 2.92852352 2.9601051 36.97450815
55 36.9 18.2 18.7 19.3 2.92852352 2.9601051 36.89956011
60 36.9 18.2 18.7 19.3 2.92852352 2.9601051 36.82491127
 65 36.9 18.2 18.7 19.3 2.92852352 2.9601051 36.75056042
70 36.8 18.2 18.6 19.3 2.92316158 2.9601051 36.67650639
75 36.8 18.2 18.6 19.3 2.92316158 2.9601051 36.60274798
80 36.8 18.2 18.6 19.3 2.92316158 2.9601051 36.52928401
85 36.8 18.2 18.6 19.3 2.92316158 2.9601051 36.45611331
90 36.7 18.2 18.5 19.3 2.91777073 2.9601051 36.38323471
95 36.7 18.2 18.5 19.3 2.91777073 2.9601051 36.31064705
100 36 18.2 17.8 19.3 2.87919846 2.9601051 36.23834915
105 36 18.2 17.8 19.3 2.87919846 2.9601051 36.16633987
110 36 18.2 17.8 19.3 2.87919846 2.9601051 36.09461805
115 36 18.2 17.8 19.3 2.87919846 2.9601051 36.02318254
Cuadro 02, resultados de la ecuación exponencial pasando por la linealizacion.

Y' vs t
3.02

3 y = -0.0008x + 2.9725
2.98 R² = 0.8108
2.96

2.94

2.92

2.9

2.88

2.86
0 20 40 60 80 100 120 140

Grafico 01, de ln(Y-X) vs t,

 Toma de datos en medio de aire:

Temperatura del fluido es X=18 °C
Temperatura inicial Yo=30 °C
t Y
tiempos (s) TE(°C)
0 36
5 30
10 29
15 27
20 26
25 25.5
30 25
35 24.2
40 23.5
 45 23.1
50 23
55 22.2
60 22
65 21.5
70 21.2
75 21
80 21
85 20.2
90 20
95 20
100 20
105 20
110 19.5
115 19.5
120 19.5
125 19.2
130 18
135 18
140 18
145 18
150 18
Cuadro 03, datos de la temperatura que enfría en el aire ambiental
 calculo para el fluido agua:
 la ecuación de la ley de enfriamiento de Newton.

 Y es la temperatura en cualquier tiempo

 Yo la temperatura inicial
 X temperatura del fluido
 La variable “t” es el tiempo
 𝜏 es la constante de tiempo.
 la ecuación de la constante del tiempo es:
 Datos:
o Masa de mercurio (m), m=2g
o Calor especifico (c), c=1.012 j/g-°K
o Coeficiente convectivo del aire (h), h=19,76 w/m2K
o Área de transferencia de calor (A),
4.95 ∗ 10−3 𝑚 4.95 ∗ 10−3 𝑚 2
𝐴 = 2𝜋𝑟𝐿 + 𝜋𝑟 2 = 2(3.1415) ( ) (7.85 ∗ 10−3 𝑚) + (3.1415)( )
2 2
= 1.4131 ∗ 10−4 𝑚2
−4 2
A=1.4131 ∗ 10 𝑚
 1.012𝑗
2 ∗ 10−3 𝑔 ∗
𝑔°𝐾
𝜏= w = 0.724854 𝑠 −1
19.76 2 ∗ 1.4131 ∗ 10 𝑚 −4 2
m 𝐾
 Una vez graficado la tabla 02, determinado la ecuación exponencial con correlación
no se parece en absoluto a la ecuación de enfriamiento de Newton ec. 3, por lo tanto
lineal izaremos de la siguiente manera: tal que X es constante
𝑡
𝑌 = 𝑋 + (𝑌𝑜 − 𝑋)𝑒 −𝜏
𝑡
(Y − X) = (𝑌𝑜 − 𝑋)𝑒 −𝜏 ´´
𝑡
ln(𝑌 − 𝑋) = 𝑙𝑛 [(𝑌𝑜 − 𝑋)𝑒 −𝜏 ]
𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = 𝑙𝑛(𝑌𝑜 − 𝑋) + 𝑙𝑛𝑒 −𝜏
𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = 𝑙𝑛(𝑌𝑜 − 𝑋) − ln(𝑒)
𝜏
𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = ln(𝑌𝑜 − 𝑋) − … … … … … … … … . . 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑙𝑖𝑛𝑒𝑎𝑙
𝜏
𝑌´ = 𝐵′−𝐴′𝑡
 Y’=ln(Y-X)
 B’=ln(Yo-X)
1
 A’=𝜏
 El resultado: 𝑌 ′ = −0.0224 ∗ 𝑡 + 2,7431

ln(𝑌 − 𝑋) = −0.0224 ∗ 𝑡 + 2,7431
𝑌 = 𝑋 + 𝑒 −0.0224∗𝑡+2,7431
𝑌 = 18°𝐶 + 𝑒 −0.0224∗𝑡+2,7431
Resultado:
Y de la
t Y X Y-X Yo-X ln(Y-X) ln(Yo-X) ecuacion 30 Yo (°C)
tiempos TE(°C) T fluido Y' B TM (°C)
0 36 18 18 12 2.89037176 2.48490665 37.5407104
5 30 18 12 12 2.48490665 2.48490665 37.4627036
10 29 18 11 12 2.39789527 2.48490665 37.3850083
15 27 18 9 12 2.19722458 2.48490665 37.3076232
20 26 18 8 12 2.07944154 2.48490665 37.2305469
25 25.5 18 7.5 12 2.01490302 2.48490665 37.1537784
30 25 18 7 12 1.94591015 2.48490665 37.0773163
35 24.2 18 6.2 12 1.82454929 2.48490665 37.0011594
40 23.5 18 5.5 12 1.70474809 2.48490665 36.9253066
45 23.1 18 5.1 12 1.62924054 2.48490665 36.8497566
50 23 18 5 12 1.60943791 2.48490665 36.7745081
55 22.2 18 4.2 12 1.43508453 2.48490665 36.6995601
60 22 18 4 12 1.38629436 2.48490665 36.6249113
65 21.5 18 3.5 12 1.25276297 2.48490665 36.5505604
70 21.2 18 3.2 12 1.16315081 2.48490665 36.4765064
75 21 18 3 12 1.09861229 2.48490665 36.402748
 80 21 18 3 12 1.09861229 2.48490665 36.329284
85 20.2 18 2.2 12 0.78845736 2.48490665 36.2561133
90 20 18 2 12 0.69314718 2.48490665 36.1832347
95 20 18 2 12 0.69314718 2.48490665 36.110647
100 20 18 2 12 0.69314718 2.48490665 36.0383492
105 20 18 2 12 0.69314718 2.48490665 35.9663399
110 19.5 18 1.5 12 0.40546511 2.48490665 35.894618
115 19.5 18 1.5 12 0.40546511 2.48490665 35.8231825
120 19.5 18 1.5 12 0.40546511 2.48490665 35.7520322
125 19.2 18 1.2 12 0.18232156 2.48490665 35.6811659
130 19 18 1 12 0 2.48490665 35.6105825
135 19 18 1 12 0 2.48490665 35.5402809
140 19 18 1 12 0 2.48490665 35.4702599
145 19 18 1 12 0 2.48490665 35.4005184
150 19 18 1 12 0 2.48490665 35.3310554
-
155 18.8 18 0.8 12 0.22314355 2.48490665 35.2618696
-
160 18.5 18 0.5 12 0.69314718 2.48490665 35.19296
165 18.3 18 0.3 12 -1.2039728 2.48490665 35.1243256
170 18.3 18 0.3 12 -1.2039728 2.48490665 35.0559651
-
175 18.2 18 0.2 12 1.60943791 2.48490665 34.9878775
-
180 18.2 18 0.2 12 1.60943791 2.48490665 34.9200617
-
185 18.1 18 0.1 12 2.30258509 2.48490665 34.8525166
-
190 18.1 18 0.1 12 2.30258509 2.48490665 34.7852412

Cuadro 04, resultados de la ecuación exponencial pasando por la linealizacion para aire.

Grafica:
 Y' vs t
4

3 y = -0.0224x + 2.7431
2 R² = 0.9444
1

0
0 50 100 150 200
-1

-2

-3

Grafico 02, de ln(Y-X) vs t,

5) CUESTIONARIO:
6) CONCLUSIONES
 ¿Qué propiedades son constantes en el cálculo de la constante de tiempo en un termómetro?
Masa
Calor especifico
Área
 ¿Se obtendrá el mismo valor de𝝉, al calentarse el termómetro desde la temperatura ambiente
hasta la temperatura de ebullición del agua, comparado con el hallado para la experiencia en
laboratorio?
No, ya que el coeficiente convectiva del medio cambia con la temperatura
 ¿Los valores de h, para la experiencia del calentamiento con el agua y el enfriamiento con aire se
encuentran dentro del rango teórico, para convección natural o libre para el agua y aire?
Coeficiente convectivo para agua:
Rango Analítico
Hay mucha diferencia 𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = ln(𝑌𝑜 − 𝑋) −
𝜏

ln(𝑌 − 𝑋) = −0.0008 ∗ 𝑡 + 2,9725

𝑡
− = −0.0008 ∗ 𝑡
𝜏
𝜏 = 1250

139,4𝑗
2 ∗ 10−3 𝑔 ∗ 𝑔°𝐾
ℎ=
1250𝑠 −1 ∗ 1.4131 ∗ 10−4 𝑚2
= 1,5738 𝑤/𝑚2𝐾

Coeficiente convectivo para aire:

Rango Analítico
Hay una diferencia enorme 𝑡
𝑙𝑛(𝑌 − 𝑋) = ln(𝑌𝑜 − 𝑋) −
𝜏
 ln(𝑌 − 𝑋) = −0.0224 ∗ 𝑡 + 2,7431
𝑡
− = −0.0224 ∗ 𝑡
𝜏
𝜏 = 44.6428 𝑠 −1

139,4𝑗
2 ∗ 10−3 𝑔 ∗ 𝑔°𝐾
ℎ=
44.6428𝑠 −1 ∗ 1.4131 ∗ 10−4 𝑚2
= 0.320838 𝑤/𝑚2𝐾

7) Referencias
Dittman, M. W. (1986). Calor y Termodinamica. Mexico: Mc. Graw-Hill.
Holtman, J. P. (1999). Transferencia de Calor. España: Mc Graw Hill.