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    Primera Entrega C.I. Agroindustria Del Riofrio PDF

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    David Puchana
    El documento describe la empresa C.I. Agroindustria del Riofrío, una de las pioneras en la floricultura en Colombia. Se detalla que la empresa cultiva gérberas y otros tipos de flores para la elaboración de bouquets de exportación. Actualmente, el proceso de producción de gérberas presenta problemas como horas extras innecesarias y bajo rendimiento. El objetivo del proyecto es analizar la organización y métodos de la empresa para proponer soluciones que mejoren la eficiencia del proceso de producción de gérberas.

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    El documento describe la empresa C.I. Agroindustria del Riofrío, una de las pioneras en la floricultura en Colombia. Se detalla que la empresa cultiva gérberas y otros tipos de flores para la elaboración de bouquets de exportación. Actualmente, el proceso de producción de gérberas presenta problemas como horas extras innecesarias y bajo rendimiento. El objetivo del proyecto es analizar la organización y métodos de la empresa para proponer soluciones que mejoren la eficiencia del proceso de producción de gérberas.

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    PRIMERA ENTREGA C.I. AGROINDUSTRIA DEL RIOFRIO (1).pdf

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    El documento describe la empresa C.I. Agroindustria del Riofrío, una de las pioneras en la floricultura en Colombia. Se detalla que la empresa cultiva gérberas y otros tipos de flores para la elaboración de bouquets de exportación. Actualmente, el proceso de producción de gérberas presenta problemas como horas extras innecesarias y bajo rendimiento. El objetivo del proyecto es analizar la organización y métodos de la empresa para proponer soluciones que mejoren la eficiencia del proceso de producción de gérberas.

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    FACULTAD DE INGENIERÍA Y

    CIENCIAS BÁSICAS

    PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

    C.I. AGROINDUSTRIA DEL RIOFRIO

    PRIMERA ENTREGA PROYECTO ORGANIZACION Y METODOS

    MONICA KATHERINNE CASALLAS MORENO COD. 1721023629


    DIEGO FERNANDO CARVAJAL MARIN
    JORGE ALFONSO PATIÑO CAMACHO COD. 1811022328
    JURANI CAROLINA SILVA RODRIGUEZ COD. 1721021412

    JUAN DAVID SUAREZ


    TUTOR

    INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO


    INGENIERÍA INDUSTRIAL
    MODALIDAD VIRTUAL
    BOGOTA D.C. 2019
    TABLA DE CONTENIDO

    PAG.

    1. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………… 3

    2.OBJETIVOS…………………………………………………………………….…. 4

    2.1. OBJETIVO GENERAL

    2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

    3. C.I. AGROINDUSTRIA DEL RIOFRIO…………………………………………. 5


    1.INTRODUCCIÓN

    El estudio de métodos y, dentro de éste, los análisis de las diferentes operaciones se


    han constituido desde siempre como una de las herramientas más trascendentales a
    la hora de búsqueda de la optimización de procesos y operaciones; todo esto
    encaminado a la generación de estrategias y toma de decisiones para encontrar una
    ventaja competitiva dentro de la industria, en el marco de un mercado globalizado y
    arduamente competitivo.
    Es por esto, que se han encaminado los conocimientos adquiridos en la adecuación
    de uno de los procesos más relevantes en la compañía C.I. Agroindustria del Riofrío:
    la producción de gérbera, que es el proceso donde se obtiene el producto final y
    uno de los principales del cultivo, y el principal encargado del último tramo de la
    elaboración del producto antes de llegar al cliente; demandando de esta manera una
    solución inminente a un potencial problema de manejo del producto final, dado que el
    mismo presenta problemas al momento de su transporte al área de embalaje,
    presentando lesiones críticas que reducen la calidad del producto.
    Como consecuencia del estudio, se pretende minimizar la cantidad de extra tiempo o
    tiempo muerto trabajado por los colaboradores de la empresa, dado que esto está
    generando gastos innecesarios si se tiene en cuenta la cantidad de personal
    competente con el que se cuenta.
    Al final de este estudio se pretende tomar las decisiones respectivas acerca de la
    conveniencia del proceso actual y en caso tal que sea necesario, la presentación de
    las mejoras correspondientes con el fin de suplir las necesidades evidentes de la
    empresa. Con esto se deja un punto de inicio sobre el cual se han de apoyar estudios
    posteriores en caso tal que C.I. Agroindustria del Riofrío desee implementar mejoras
    posteriormente sujeto a las demandas del mercado.
    2.OBJETIVOS

    2.1 Objetivo General

    Analizar la relevancia que posee la Metodología y Organización en las compañías y


    por ende en cada uno de sus procesos.

    2.2. Objetivos Específicos

     Identificar la problemática a estudiar


     Proponer posibles soluciones a la problemática estudiada.
    3.C.I. AGROINDUSTRIA DEL RIOFRÍO

    C.I. Agroindustria del Riofrío, se constituye como una de las empresas pioneras en el
    negocio de la floricultura, llevando bajo su potestad 30 años de extensa experiencia,
    siendo una de las más representativas y más seguras fuentes de empleo para la
    población de Chía, municipio ubicado al norte de Bogotá y a 2.7 Km de la capital del
    país.
    El cultivo C.I. Agroindustria del Riofrío inicia sus actividades en el año de 1980, siendo
    un cultivo con una extensión de 173410.375 m2, centrando sus actividades al público
    de Estados unidos, el cual representaba su principal fuente de ingresos. Con el
    transcurso del tiempo, la empresa ha desarrollado y tecnificado sus procesos hasta
    llegar a un nivel más alto dentro de la industria.
    Tanto así que la empresa cuenta con una misión clara y alcanzable, que textualmente
    cita lo siguiente:

    “Producir y comercializar flores frescas cortadas de exportación ASEGURANDO:


    calidad, bajos costos, buen servicio a los clientes, compromiso social, responsabilidad
    ambiental y bienestar laboral”

    De esta manera se denota la actitud social que tiene la empresa no solo para sus
    colaboradores sino también extendiéndose un poco más llegando de esta manera a
    tener en cuenta los requerimientos de la población inmediata con la que limita.
    Análogamente, su visión pretende un objetivo claro y medible, en el cual se
    comprometen a los siguientes aspectos según cita la misma:

    “C.I. Agroindustria del Riofrío es un equipo de trabajo proyectado hacia el año 2020,
    como una empresa nacional e internacional valorada como la mejor opción de socio
    en la industria de la floricultura a causa de: seriedad en los negocios, confiabilidad,
    calidad y competitividad.”

    Dicho esto, se puede afirmar que C.I. Agroindustria del Riofrío, enmarca su potencial
    hacia unos objetivos y unos logros siempre enmarcados dentro de su filosofía
    empresarial que cita lo siguiente:

    “Confiabilidad y consistencia, flexibilidad y velocidad, eficiencia en costos y gastos,


    autonomía coherente, talento humano, responsabilidad social y ambiental”
    Resaltando nuevamente y de esta manera los valores con los que se trabaja dentro
    de la organización, clarificando que el buen desempeño y la adecuada atención, no
    solo se deben demostrar en el área de trabajo, sino que también fuera de esta y con
    las personas de la región, dado que C.I. Agroindustria del Riofrío pretende formar
    talento humano integro.
    La comercializadora internacional Agroindustrias del Riofrío, se especializa en la
    producción y exportación de bouquets. Para garantizar un alto nivel de calidad la
    empresa produce las flores que constituyen los arreglos florales, gracias a ello cuenta
    con sellos de calidad como los son Flor verde y Bass, que son un requerimiento
    necesario para exportar a nivel internacional.
    En aras de lograr este objetivo poseen un plan de producción específico para cada
    producto, el revisar semanalmente para evaluar sus metas, hacer un control
    permanente del proceso. El cultivo actualmente tiene cinco áreas de producción entre
    las cuales se encuentra: Pompón, Áster, Matsumoto, Girasoles y Gérbera.
    Hay que tener en cuenta que dentro de cada área se producen diferentes variedades,
    que se distinguen por el uso y su importancia en el bouquet, ya que este comprende
    flores verdes como las Campánulas de Irlanda, flores secundarias como el áster o el
    pompón, y flores focales como la Gérbera o el girasol.

    Dentro de los productos que trabaja C.I. Agroindustria del Rio Frio, se encuentra el
    cultivo de Gérbera. La gérbera es un tipo de planta de la familia del girasol, muy
    popular y ampliamente usada como un focal dentro de un grupo de flores en la
    elaboración de los bouquets, debido a su amplia gama de colores y la belleza de su
    flor.
    Actualmente en el cultivo se manejan 10 variedades de gérbera, como lo son: Testa
    rosa (roja con centro amarillo), Pía (amarilla con centro café), Lumiere (amarilla),
    Lorca (naranja), Loriana (rosa intenso), Mermaid, Viviane (blanca con centro crema),
    Ave maría (blanca con centro café), Pink elegance (rosada), Carmina (roja con centro
    café).
    La problemática que se presentó en el momento de la designación del proceso fue
    el empleo de horas extra para realizar o cumplir a cabalidad con las labores
    establecidas, así como el bajo rendimiento por la implementación de un método
    nuevo.

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