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    Gcap U3 Ea Mavg

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    Maria Elena Varela
    Este documento presenta un análisis del control estadístico de procesos realizado en la empresa refresquera "Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual" durante un periodo de 20 días. Se monitorearon las cajas enviadas sin problemas y las devueltas con quejas, calculando la proporción diaria. El gráfico p muestra que el día con más quejas fue el 17, con un promedio general de quejas del 4%. El control estadístico sirve para apoyar la mejora continua de procesos y productos ofreciendo la

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    Este documento presenta un análisis del control estadístico de procesos realizado en la empresa refresquera "Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual" durante un periodo de 20 días. Se monitorearon las cajas enviadas sin problemas y las devueltas con quejas, calculando la proporción diaria. El gráfico p muestra que el día con más quejas fue el 17, con un promedio general de quejas del 4%. El control estadístico sirve para apoyar la mejora continua de procesos y productos ofreciendo la

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    Evidencia de

    aprendizaje
    UNIDAD 3. Proyecto control estadístico de procesos

    MARÍA ELENA VARELA GÓMEZ


    AL12542693
    La empresa seleccionada para esta actividad es la refresquera “Sociedad
    Cooperativa Trabajadores de Pascual”, la cual es una sociedad
    cooperativa mexicana, dedicada al proceso de pulpa de jugo de frutas
    para la elaboración, envasado, distribución y comercialización de
    bebidas naturales, saludas y nutritivas de alta calidad, comprometidos
    en deleitar y satisfacer las expectativas de los consumidores de todas
    las edades, contribuyendo al bienestar integral de nuestra cooperativa y
    del mundo.

    Dentro de las principales metas de una empresa siempre debe estar el


    de mejorar día a día sus prestaciones y ofrecer los mejores productos
    con la mejor relación calidad-precio. Ese es el objetivo que persigue el
    concepto de mejora continua, más que una estrategia es una razón de
    ser y una obligación ineludible para cualquier empresa.

    El control estadístico es un control del proceso y es un indicador más


    que una solución. Se utiliza como apoyo al proceso de control de
    gestión y consiste en la aplicación de métodos estadísticos a la medición
    y análisis de la variación en cualquier proceso.
    Decidí aplicar el gráfico p, en un proceso en donde se toman datos de
    cajas enviadas en buen estado (aceptables) y cajas devueltas
    (inaceptables) durante 20 días.

    Muestra (Día) Entregas Quejas Proporción


    1 200 9 0.05
    2 150 4 0.03
    3 201 2 0.01
    4 190 4 0.02
    5 200 5 0.03
    6 180 10 0.05
    7 200 15 0.08
    8 180 2 0.01
    9 200 3 0.02
    10 150 5 0.03
    11 170 8 0.05
    12 200 6 0.03
    13 199 7 0.04
    14 189 2 0.01
    15 170 16 0.09
    16 200 12 0.06
    17 202 6 0.03
    18 201 13 0.06
    19 200 2 0.01
    20 190 5 0.03
    GRÁFICA MOSTRANDO LOS LÍMITES, CENTRAL, SUPERIOR E INFERIOR

    250

    200
    Muestra (Día)
    150
    Entregas
    100
    Quejas
    50 Proporción
    0
    1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

    En la gráfica, se puede ver que el día en que más quejas tuvieron es el


    registrado como 17, lo que significa que ese día tuvieron más cajas
    regresadas (inaceptables). En promedio un 4% de los reportes que se
    recibieron durante estos 20 días, fueron de quejas por cajas regresadas,
    lo que fluctúa entre el 7% un 0.4%.

    FUENTES:

    https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/GAP/06/GPLO/U3/Unidad%203
    .%20Costos%2C%20indicadores%20y%20tendencias%20en%20la%20gestion%20logistica.pdf

    http://www.pascual.com.mx/procesos/

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