Proyecto Completo de 5to A
Proyecto Completo de 5to A
Proyecto Completo de 5to A
Asesora: Estudiantes:
Ronny Hernández
Marielby Arupon
Gerardo Astudillo
Alejandro Ugas
Norianny Guerra
Andrea Azocar
Junio 2018
ÌNDICE GENERAL
AGRADECIMIENTOS .....................................................................................................................iii
DEDICATORIA ................................................................................................................................. iv
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 1
CAPITULO I ...................................................................................................................................... 3
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................................................... 3
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN .................................................................................................. 8
Objetivo general: ......................................................................................................................... 8
Objetivos específicos: .................................................................................................................. 8
JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................................ 9
CAPÍTULO II ................................................................................................................................... 10
Marco teórico ................................................................................................................................ 10
Antecedentes de la investigación.............................................................................................. 10
BASES TEÓRICAS ........................................................................................................................ 12
Bases legales.............................................................................................................................. 22
Definición de términos básicos ................................................................................................. 24
CAPÍTULO III .................................................................................................................................. 26
Marco Metodológico ..................................................................................................................... 26
Nivel de Investigación ............................................................................................................... 26
CAPÍTULO IV ................................................................................................................................. 29
Plan de Acción ............................................................................................................................... 29
RESULTADOS Y DISCUSIÓN............................................................................................................ 31
Aplicación de la encuesta oral ................................................................................................... 31
Análisis Físico-químico de agua de pozo ................................................................................... 36
FILTRO DE AGUA ECOLÓGICO ................................................................................................... 43
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 45
ANEXOS .......................................................................................................................................... 50
ii
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar, agradecemos a Dios, a ese ser que todo lo puede, que esta
con todos y cada uno de nosotros, y que irradia amor y esperanza al mundo.
Dios los bendiga por siempre, por confiar en nosotros, por tener esa
paciencia de guiarnos, esa fortaleza para enfrentar nuestros errores, esa bondad al
perdonarnos una y otra vez, ese gran amor que brota en cada acto que realizan,
ese brillo que se refleja en sus ojos cuando nos ven triunfar…Gracias por todo.
iii
DEDICATORIA
A Dios
Por habernos permitido llegar hasta este punto y darnos salud, para lograr
nuestros objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A nuestros padres
A nuestros familiares.
A nuestros profesores.
iv
INTRODUCCIÓN
El agua para consumo humano debe cumplir con los parámetros de calidad
y ser inocua. Por consiguiente, el agua no debe presentar ningún tipo de riesgo que
pueda causar irritación química, intoxicación o infección microbiológica que sea
perjudicial a la salud humana.
2
CAPITULO I
3
químicos, cuyos efectos muchas veces han de ser detectados solo con el paso de
los años.
4
que cumpla parámetros aptos al consumo humano. Es de mencionar que Fernández
(2010), plantea que Potabilizar agua: “consiste en purificarla eliminándole las
impurezas orgánicas que tenga en suspensión, las bacterias patógenas y exceso
de sales minerales"(p.9)
5
Macarapana, Charallave y la Zona industrial; lo cual genera que en épocas de
sequía se agudice la crisis del servicio de agua potable.
A pesar del esfuerzo hecho para surtir el indispensable líquido, hay que
establecer que el agua que se acumula en los pozos, se debe garantizar que el agua
sea bacteriológicamente pura y aptas para las necesidades básicas y ser consumida
por la población local, ya que en aguas de este tipo según Ríos (2016) es común
presenciar bacterias Mesófilicas, Coliformes, Escherichia Coli o Pseudomonas,
siendo estas dos ultima muy nocivas para la salud.
6
ven en la necesidad de consumir agua de lluvia, pozos y acueductos construidos
por parte del estadal PDVSA y el Gobierno Municipal, situación que podría generar
a mediano plazo en enfermedades nefríticas de tipos renales y/o urinarias. Por lo
tanto, ya el pueblo carupanero expresa: “queremos agua por tuberías, el agua de
pozo está enfermando nuestros organismos”. Esto según Rivera José como
producto de investigación para un periódico local.
Por esta razón, desde este grupo de investigación estudiantil del L.B. “Pedro
José Salazar Sánchez” se piensa indagar en el pozo de agua ubicado en el Sector
Curacho, todo ello, debido a las frecuentes problemáticas que se observan en los
últimos años con respecto al ámbito de salud, con un notorio aumento en el número
de pacientes que acuden al ambulatorio de la localidad con problemas que pueden
estar relacionados con consumo de agua contaminada. En tal sentido, se busca
evaluar la calidad del agua del pozo del Sector Curacho, del cual se benefician más
de 25.000 familias, según lo expresado por voceros del concejo comunal de
Curacho. Además, se espera que dicha investigación sirva de punto de partida para
otros futuros estudios en beneficio de la comunidad carupanera.
7
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo general:
Evaluar la calidad del agua de pozo del Sector Curacho, Parroquia Santa
Rosa, Municipio Bermúdez.
Objetivos específicos:
8
JUSTIFICACIÓN
9
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la investigación
Nacionales:
10
Regionales:
Locales:
Rivera J. (2015), publicó un artículo para una prensa local, dicho artículo lleva
por título crisis en el suministro de Agua potable en Carúpano Edo Sucre, en
donde señala que comunidades carupaneras se surten del agua potable por medio
de camiones cisternas de la Alcaldía y privados los cuales se abastecen de pozos
de agua salobre, haciendo notar el estancamiento, de acostumbrarnos al consumo
común de cierta agua.
11
Narváez, C. (2018), como coordinador general de la Fundación Ecológica
Comunitaria (FUNDAECO), presenta para Planeta noticias en el municipio
Bermúdez, un estudio titulado Excavar pozos de agua resuelve en lo inmediato,
pero tiene consecuencias. En dicho trabajo se da la recomendación de que las
generaciones que han de venir no deben centrarse en las excavaciones de pozos,
sino en proyectos que reivindiquen inventarios de aguas superficiales, se expone
que la construcción de pozos se traduce en consecuencias que bien pudiera
alejarnos de la posibilidad de contar con el dulce esencial elemento, en tanto que;
por efecto de la pérdida de las corrientes internas la humedad pudiera convertirse
en gotas salobres, no aptas para la utilización humana.
BASES TEÓRICAS
El agua
12
siendo el otro 3% de agua dulce encontrada en ríos, lagunas y de
manera subterránea, al igual que el agua salada no es acta para su
consumo, pero a diferencia de la salada, la dulce es de fácil
tratamiento.
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
13
mundial en donde el ser humano para su comodidad y producción de
bienes tienden a hacerle mucho daño al ecosistema arrojado
indiscriminadamente desechos muchas veces no degradables los cuales a
largo plazo y acumulación de estos, pueden causar la muerte de
vegetación y la fauna.
14
procesos productivos del hombre (fuentes antropogénicas) que conforman
las actividades de la vida diaria.
Pozos excavados
15
1. Manual
2. Con excavadora
3. Con barrena
Pozos hincados
16
1. Perforación por percusión
Diámetro: 25 mm a 150 mm
Diámetro: 20-40 cm
17
Tipo de aguas aprovechadas: profundas
18
Fluoruro: Fortalece el esmalte previniendo enfermedades de los dientes.
Aunque está muy cuestionado ya que sus principales aplicaciones son
como auxiliar de soldaduras, metalurgia, raticidas, industria del
vidrio además de la fluoración del agua. Es un compuesto es tóxico
para el organismo y puede provocar fluorosis, con el efecto opuesto al
que buscábamos, ya que debilita el esmalte (provocando más caries), y
debilita nuestros huesos (descalcificación y osteoporosis) y muchos
otros problemas de salud.
En los nutrientes del agua se encuentra entre los alimentos bajos en sodio ya
que 100 g. de este alimento contienen tan solo 1 mg. Entre las propiedades
nutricionales del agua cabe destacar que 100 gramos de agua tienen los siguientes
nutrientes:
Carbohidratos 0 g. Proteínas 0 g.
19
Fibra insoluble 0 g. Quercetina 0 mg.
20
del volumen, la fluidez y la frecuencia de las deposiciones, en
comparación con las condiciones fisiológicas normales, lo que conlleva
una baja absorción de líquidos y nutrientes, y puede estar acompañada
de dolor abdominal, fiebre, náuseas, vómito, debilidad o pérdida del
apetito. Además de la gran pérdida de agua que suponen las
evacuaciones diarreicas, los pacientes, por lo general niños, pierden
cantidades peligrosas de sales importantes, electrolitos y otros
nutrientes.
Cólera: El cólera es una enfermedad infecto-contagiosa intestinal
aguda, provocada por los serotipos O1 y O139 de la bacteria Vibrio
cholerae, que produce una diarrea secretoria caracterizada por
deposiciones semejantes al agua de arroz, con un marcado olor a
pescado, una elevada cantidad de sodio, bicarbonato y potasio, y una
escasa cantidad de proteínas.
21
BASES LEGALES
Artículo 304.
Artículo 3.
22
Este artículo establece que se debe llevar cabo la conservación,
mejoramiento y uso racional de los recursos naturales, en este caso el agua. Es de
tener en cuenta que la necesidad de acudir a pozos como sustento de agua potable,
se crea debido a la escasez de agua que se genera debido a no defender y mucho
menos cuidar el elemento esencial de la vida; por consiguiente, la educación
fomentara el desenvolvimiento de una mente propicia para bienestar del ambiente.
23
para garantizar a la sociedad evitar enfermedades generadas por el mal cuidado del
vital líquido indispensable para el desarrollo de la nación.
Agua: Es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). El término agua generalmente se refiere a la
sustancia en su estado líquido, aunque la misma puede hallarse en su forma sólida
llamada hielo y en su forma gaseosa denominada vapor. (Davic Tim, 2003).
24
minerales y que no tiene una composición química específica. (Julián Pérez Porto y
Ana Gardey, 2014).
25
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Nivel de Investigación
26
mediante experimentos que permitirán obtener información a través de distintas
variables.
Diseño de la Investigación.
Población y Muestra.
27
investigador para recopilar u obtener los datos o la información que requiere.
Constituyen el camino hacia el logro de los objetivos planteados para resolver el
problema que se investiga.” (p.66). Las técnicas utilizadas en este proyecto de
investigación fueron el análisis de contenido, la observación y la encuesta oral.
28
CAPÍTULO IV
PLAN DE ACCIÓN
Obj. General. Evaluación de la calidad del agua del pozo del Sector Curacho
Objetivo Actividades Recursos Espacios Fechas Observación
Específico
-Indagar sobre posible efecto
del agua de pozo de la Comunidad de 19/05/2018
comunidad. Materiales: Curacho
marcador, pizarra,
Caracterizar -Recibir instrucción para el equipo de laboratorio CDI del Sector
fisicoquímicamente análisis fisicoquímico del Curacho
el agua del pozo. agua de pozo. 30/05/2018
Humanos: U.P.T.P “Luis
-Realizar análisis Comunidad del Mariano
fisicoquímico del agua de Sector Curacho, Rivera”
pozo Profesor Félix
29
Cartelera L.B. “Pedro 5/06/2018
Proponer -Cartelera y Charla a los Estudiantes 2do “B” José Salazar”
alternativas ecos estudiantes Profesora
saludables para Mariela V y 7/06/2018
mejorar la calidad -Realizar un filtro ecológico Estudiantes de 5to
del agua. “A”.
30
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
0%13%
Siempre
Pocas veces
Nunca
87%
31
Cuadro 2: Distribución absoluta y porcentual de las opciones emitidas sobre:
¿Has tomado prevenciones al usar el agua de pozo para el consumo humano?
No 2 7%
Total 30 100%
Fuente: encuesta aplicada a la comunidad de Curacho, mayo 2018.
7%
Si
No
93%
32
Ítem Valor absoluto Valor porcentual
Si 30 100%
No - -
Total 30 100%
Fuente: encuesta aplicada a la comunidad de Curacho, mayo 2018.
Gráfico 3: ¿Crees que se debería ofrecer más información sobre este tema?
0%
Si
No
100%
33
Gráfico 4: ¿Cree que el agua de pozo cumple con los requerimientos necesarios
para el consumo humano?
0%
Si
No
100%
Gráfico 5: ¿Cree que los entes gubernamentales deben prestarle más atención a
este tema?
34
¿Cree que los entes gubernamentales deben
prestarle más atención a este tema?
0% Si
No
100%
35
Gráfico 6: ¿Está de acuerdo en que la importancia del agua de pozo sea discutida
en liceos y escuelas para más orientación?
Si
43%
57% No
Para este análisis se realizó un muestreo el día 20 de mayo del año en curso,
tomando aleatoriamente 5 casas aledañas al pozo del Sector Curacho, en las
mismas se tomaron muestras del vital líquido de 3 llaves distintas, para ello se
abrieron los grifos por 1 minuto aproximadamente y luego se recogía la muestra en
36
envases de vidrio previamente lavados y esterilizados. En total fueron 15 muestras
las que utilizadas para realizar este análisis y dar así una aproximación de la calidad
de agua que reciben los habitantes del sector. La cantidad de muestras se limitó a
este número, debido a las posibilidades ofrecidas por el Departamento de
Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis
Mariano Rivera”, lugar en el cual se realizaron los análisis.
En tal sentido, se pudo analizar las siguientes variables: pH, sólidos disueltos
totales, dureza total, cloruros, sulfatos y nitratos.
37
10 7,35 1200 160,35 240,00 400,94 48,88
Casa 4 11 7,17 1050 289,89 252,62 402,83 48,39
12 7,28 899 178,25 2583,16 407,34 49,36
13 6,86 789 150,98 291,01 389,04 40,94
Casa 5 14 7,56 869 159,78 288,70 378,45 41,03
15 7,25 1004 160,37 287,04 379,94 42,83
Gráfico 7: Distribución de pH
pH
10 9
9 8.5
7.87 7.6
8 7.59 7.45 7.59 7.51 7.84 7.35 7.17 7.28 7.56 7.25
6.99 7 6.86
7 6.5
6
5
4
3
2
1
0
Desde-
HastaMax Casa 1 Casa 2 Casa 3 Casa 4 Casa 5
38
encontrándose los picos más altos en la casa 3, donde hubo valores de pH de 7,84
y 7,87, en las muestras 32 y 33 respectivamente. Por otra parte, los valores más
bajos se encontraron en la muestra 21, correspondiente a la casa 2 (6,99) y en la
muestra 51, de la casa 5 con un valor de pH de 6,86.
Como todos los valores se encuentran entre los límites permitidos, se puede
decir entonces que el agua del pozo del sector curacho cumple con este parámetro.
400
200
0
Des Max Casa Casa Casa Casa Casa
1 2 3 4 5
39
de sólidos disueltos, son por lo general de mal agrado para el paladar y pueden
inducir una reacción fisiológica adversa en el consumidor.
400
302.94 290.25
301.58 287.99 289.89
300 250 255.98
187.03 196…
190.94 188.02 159.78
200 178.25
160.35 150.98 160.37
100
0
Des Max Casa Casa Casa Casa Casa
1 2 3 4 5
El agua del pozo de curacho puede considerarse como agua con poca dureza
debido a que en ninguna de las muestras se observó limites superiores a los
permitidos, pero es pertinente recalcar que el agua dura no tiene efecto negativo a
la salud, dice la Organización Mundial de la Salud (OMS), aunque hay muchas
investigaciones que sugieren que el agua dura, termino con el que se conoce a las
40
aguas con alto contenido de CaCO3, obstruye los poros de la piel provocando
resequedad. Además, reseca el cabello y en personas con problemas en la piel, se
acentúan cuando en casa tienen agua con un excesivo contenido en cal. Las
consecuencias son eccemas y la aparición de enfermedades como la dermatitis
atópica.
El agua dura también traen algo positivo, debido a que podría ser benéfica
gracias a su contribución suplementaria de calcio y magnesio total.
200
150
100
50
0
Des Max Casa Casa Casa Casa Casa
1 2 3 4 5
41
El ión cloruro es uno de los iones inorgánicos que se encuentran en mayor
cantidad en aguas naturales, residuales y residuales tratadas, su presencia es
necesaria en aguas potables. En agua potable, puede responsable del sabor salado,
y el límite máximo permitido es más por su sabor salado que por su influencia
negativo sobre el consumidor.
300 250
200
100
0
Des Max Casa 1 Casa 2 Casa 3 Casa 4 Casa 5
42
Las muestras indican que no hay peligro con respecto a dicho parámetro,
aunque es necesario mencionar que altas concentraciones de sulfatos en agua
puede producir un efecto laxante
80
20
0
Des Max Casa 1 Casa 2 Casa 3 Casa 4 Casa 5
El mismo está compuesto por una base, la cual puede ser un envase de
refresco o un envase que este elaborado de polipropileno o polietileno, el cual debe
ser cortado por la mitad, y en la base, que en este caso será la punta de la botella,
43
debe colocarse por la parte de afuera una especie de malla, la cual puede ser un
pedazo de tela limpia, esta debe ser sujetada con una liga o hilos de modo tal que
quede inmovilizada.
44
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
45
de sodio, fluoruros, cianuro y metales pesados como hierro, aluminio, arsénico,
cobre, manganeso, cinc, entre otros.
En base a las posibilidades con las que el grupo investigador pudo contar se
establece que por ahora se puede consumir el agua del pozo teniendo ciertas
consideraciones y acciones para darle un tratamiento en casa antes de ser ingerida,
entre lo que se recomienda está el hervir el agua, en caso de no contar con filtros
de ozono o algún tipo de destilador, luego de hervir el agua se puede realizar varios
filtrados con herramientas caseras como mallas de distinto grosor.
46
BIBLIOGRAFÍA
Abad, E. (2010). Calidad del agua potable en los edificios del sector 5
urb. El Perú Ciudad Bolívar, Edo. Bolívar diciembre 2009 -enero 2010.
47
Ley Orgánica de Educación. (2009). Gaceta oficial N° 5.929.
Extraordinario. Venezuela
48
Pérez, J (2017). “Definición de Filtración”. Consultado en:
https://definicion.de/filtracion/
Serrano, E (2010). “La abundancia que crea escasez: ¿por qué pervive
el capitalismo? Consultado en: https://es.wikipedia.org/wiki/Escasez
49
ANEXOS
El pozo del Sector Curacho
El pozo
Realizando la encuesta
50
Realizando la encuesta
51
Midiendo el pH del agua de pozo
52
Realización de la cartelera y la charla
53
Elaboración del filtro eco-saludable
El filtro ecológico
54