Cronograma de actividades

Actividad Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio

Indagación teórica
y recolección de
datos

Producción y
elaboración del
sistema
hidropónico a base
de tubos PVC

Instalación de
bomba de agua
para el sistema de
flujo y reflujo

Agregado de
solución con agua
y sustratos al
sistema
hidropónico
Siembra de la
semilla en sustrato

Germinación de la
semilla
Trasplante de la
semilla en sus
sustratos hasta el
sistema
hidropónico
Polinización
Eliminación de
chupones
Poda de hojas
poda de flores
Cosecha
Cultivo de Jitomate Hidropónico
Objetivo: Dar a conocer los procedimientos y cuidados que debe tener la producción de jitomate
(Solanum lycopersicum) a través del cultivo hidropónico.

El cultivo del jitomate (Solanum lycopersicum) es de origen sudamericano localizado en la región

andina. El tomate es la hortaliza más difundida en todo el mundo y la de mayor valor económico.
Fue uno de los primeros cultivos producidos por el método hidropónico.

Condiciones de crecimiento
Buscar un área adecuada.

Los sistemas hidropónicos solo son adecuados para ambientes cerrados o invernaderos. Ellos
requieren un control preciso para funcionar apropiadamente; por lo tanto, deben implementarse
en un lugar cerrado aislado de otras habitaciones y del exterior. Esto permite configurar los niveles
exactos de temperatura y humedad necesarios para garantizar el mejor crecimiento.

Instalación de los tubos de llenado.

Usando tubos de PVC de 1,25 cm (1/2 pulgada), se procede a unir los tubos con pega,
manteniendo los dos extremos abiertos para permitir el flujo de agua, conectado a una manguera
para hacer funcionar la bomba y el recipiente con agua mineralizada, para que el tubo pueda
llenarse con agua hasta la altura de las raíces de las plantas de jitomates (Solanum lycopersicum).

Instalación de una bomba de agua dentro de un reservorio.

Se continúa a la instalación de una bomba de agua para peceras lo suficientemente fuerte para
enviar agua desde el reservorio hasta el tubo PVC que contiene las plantas. Posicionado en un
reservorio donde se mantendrá el agua mineralizada en un mecanismo de flujo y reflujo.

Control de la temperatura.

Durante las horas del "día", la temperatura debe encontrarse entre los 18 y los 24 °C (65 y 75 °F).
Durante la noche, debe encontrarse entre los 12 y 18 °C (55 a 65 °F).

El uso de termostatos y ventiladores será de carácter diario para regular la temperatura;

supervisando la temperatura conforme las plantas crezcan, ya que podría cambiar con el clima o el
ciclo de vida de los jitomates (Solanum lycopersicum).

Agregado de solución de nutrientes al reservorio con agua.

Se empleará una solución de nutrientes elaborada para cultivos hidropónicos, en lugar de

fertilizante normal. Las necesidades del sistema serán diferentes según la variedad de tomates y el
contenido de minerales del agua; por ello, es necesario ajustar la cantidad o el tipo de la solución
de nutrientes que se usa.

 Si el nivel de agua del reservorio disminuye, se agrega más agua, pero no más nutrientes.

Cada dos semanas, o una vez a la semana si la planta no luce saludable, se vacía completamente el
reservorio y se limpian las raíces de las plantas de jitomates (Solanum lycopersicum) con agua pura
que tenga un pH de 6,0 para eliminar las acumulaciones de minerales que podrían causar daños.
Luego se llena el reservorio con una nueva solución de agua y nutrientes, asegurando de balancear
el pH y de dejar que la mezcla se vuelva uniforme antes de encender la bomba de agua.

Cuidados y procedimiento al crecimiento de la planta de jitomates (Solanum

lycopersicum).
Siembra

El primer paso es la siembra de la/s semilla/s. En el caso del jitomate (Solanum lycopersicum), se
realizará la siembra indirecta por medio de un semillero a base de sustratos.

En esta etapa las semillas únicamente requieren de un riego suave de agua para mantener la
humedad en el sustrato.

Se procede a plantar las semillas en bandejas de viveros debajo de un material de soporte especial
para cultivos hidropónicos, en lugar de tierra normal. Se emplearán 16 cm³ de un material llamado
"lana de roca", así como rocas volcánicas. Luego se sitúan encima domos de plástico o algún otro
material transparente para atrapar la humedad e impedir un contacto directo con la luz solar a fin
de lograr que las semillas broten.

Germinación

En el jitomate (Solanum lycopersicum), se puede verificar la germinación entre 12 y 15 días

después de la siembra, siendo esto una constante en la mayoría de las variedades de ésta semilla.
Tan pronto como las plantas broten, se retira la cobertura plástica y se colocan los brotes debajo
de una fuente de luz natural con un mínimo 12 horas diarias.

Esto nos da un total de hasta 15 días para observar las primeras plantulitas.

 Cabe asegurar de que la luz no brille en las raíces directamente para evitar dañarlas. Si las
raíces sobresalen del material inicial antes de que el brote esté listo para trasplantarlo,
necesitarás lavar un poco más de material inicial y luego agregarlo para cubrirlas

Trasplante

El siguiente punto es trasplantar las plántulas de jitomate (Solanum lycopersicum) para cultivarlas
según la técnica hidropónica en sustrato.

Se realiza hasta que sus raíces empiecen a sobresalir por el fondo de la bandeja de vivero y hasta
que la primera "hoja verdadera" haya crecido y sea más grande y diferente a la primera o dos
primeras "hojas de la semilla".

El trasplante del Jitomate (Solanum lycopersicum) se llevará a cabo de 30 a 40 días después de la

siembra, dejando una distancia entre plantas de 30cm (en general para cualquier técnica) y entre
hileras de plantas de 33cm; para así lograr tener 9 plantas de jitomate por metro cuadrado.

 El sistema requiere que las plantas se coloquen en un comedero, en una pendiente o en

cualquier lugar en donde el agua y los nutrientes puedan llegar a las raíces.
Tutorado

A los 15 días después de haber realizado el trasplante, se debe colocar lo que se conoce como
"tutor" para ayudar a la planta a su crecimiento y al aprovechamiento de luz.

Consiste básicamente, en guiar verticalmente a través de un amarre el tallo principal de plantas

con ayuda de una estaca o rafia agrícola, utilizando una vuelta floja o una abrazadera plástica, para
que puedan crecer rectas

Eliminación de chupones o rasura de axilas

Los chupones o axilas son ramificaciones de la planta, que compiten por nutrientes y luz; y se deja
que estos crezcan se demerita el crecimiento de toda la planta y por lo tanto de sus frutos.

Aproximadamente a los cinco días después de que se hayan colocado los tutores se procederá a
podar los chupones para controlar el crecimiento de la planta de jitomate (Solanum lycopersicum)
y aumentar su producción. Deben eliminarse cuando están pequeños, con el fin de no lastimar la
planta. Pódalas arrancando los tallos con las manos, en lugar de cortarlos.

Polinización

Las plantas de jitomate (Solanum lycopersicum) florecerán y la probabilidad de presencia de

insectos en el ambiente hidropónico para polinizarla, es baja; por ello, se precisa hacerlo por
cuenta propia.

La espera se prolonga hasta que los pétalos se abran y dejen expuesto el pistilo circular y los
estambres cubiertos con polen o las puntas largas y delgadas ubicadas en el centro de la flor. Se
continúa a realizar varios pincelazos cuidadosamente en cada uno de los estambres cubiertos con
polen, luego por el extremo circular del pistilo. Acto a repetir todos los días.

Poda de hojas

Esta se realiza a los 35 días de que se haya realizado el trasplante, se deberá comenzar la poda de
hojas, eliminando solamente las hojas enfermas y en senescencia (hojas viejas).

Se deben de eliminar hojas cloróticas o amarillentas, que presentes daños en tonalidades pardas,
necrosis o coloración negra provocada por muerte celular o algún hongo. Al eliminar este tipo de
hojas, se estimulan las plantas para un mayor desarrollo vegetativo, una buena ventilación y
desechar cualquier posible infección por esporas, bacterias y virus que pudieran contaminarlas.

Poda de flores

Aproximadamente entre los dos meses y medio y los tres meses, las primeras flores serán
expuestas.

Se debe cortar entre una y dos flores por racimo, para ayudar a que las flores restantes desarrollen
frutos de mayor tamaño y firmeza.

Realizar la cosecha
Se estarán cosechando los frutos de jitomates (Solanum lycopersicum) luego de cuatro meses. La
cosecha dura aproximadamente 30 días, en los cuales se debe cortar los frutos que se encuentran
de mejor tamaño, coloración y firmeza.

MARCO METODOLOGICO.
investigación.

Palella, Santa, Martins, Feliberto afirman que “el tipo de investigación se refiere a la clase de
estudio que se va a realizar. Orientada sobre la finalidad general del estudio y la manera de
recoger la información o los datos necesarios.” (2006, p.99)

Investigación exploratoria es aquella que se efectúa sobre un tema u objeto desconocido o poco
estudiado, por lo que sus resultados constituyen una visión aproximada de dicho objeto, es decir,
un nivel superficial de conocimiento; el método en este tipo de investigación se basa en la
observación y el registro. La relación con el proyecto es porque se está hablando sobre un objeto
poco estudiado como lo son los cultivos hidropónicos en materiales reciclables o reusables para la
conservación del medio ambiente, los resultados de esta investigación serán una vista hacia al
futuro puesto que las personas comenzarían a usar este método para su propio abastecimiento y
producción. Investigación Descriptiva en las investigaciones de tipo descriptiva, llamadas también
investigación diagnostica, buena parte de lo que se escribe y estudia sobre el social no va mucho
más allá de este nivel. Consiste fundamentalmente, en caracterizar un fenómeno o situación
concreta indicando sus rasgos más peculiares o diferenciadores; El método se basa en la
indagación, observación, el registro y la definición

La relación con el proyecto es porque se habla de lo descriptivo y lo diagnostico, para crear una
alternativa económica mediante la ultimación de materiales reusables como plásticos, bolsas,
anime, que permite la creación de un método limpio para abastecer sus propias necesidades.
Investigación explicativa se encarga de buscar, él porque de los hechos, mediante el
establecimiento de relaciones causa- efecto, respondiendo a las preguntas por qué y como del
evento estudiado. Intenta descubrir leyes y principios. Una explicación no amerita necesariamente
una verificación; la explicación se limita en establecer relaciones. Su método es observación,
descripción y comparación. La relación con el proyecto es que este tipo de investigación explica el
porqué de los hechos, en este caso por qué no es necesario la utilización de tierra como su único
sustrato, pudiéndose utilizar otros materiales como la cascarilla de arroz, aserrín, entre
otros más; también en la investigación se realiza comparaciones y diferencias entre el método
hidropónico con diferentes vegetales. Investigación proyectiva también conocida como proyecto
factible, consiste en la elaboración de una propuesta o modelo para solucionar un problema.
Intenta responder preguntas sobre procesos hipotéticos del futuro o del pasado a partir de datos
actuales. Se ubican las investigaciones para inventos, programas, diseños, entre otros. La relación
con el proyecto es que esta investigación intenta solucionar el problema de la contaminación de
los suelos que está creciendo cada día más debido a la utilización de agentes químicos (pesticidas)
para disminuir plagas, aplicándose el método hidropónico.

Se está realizado un diseño elaborado de cama vegetativa con madera, anime, plástico entre
otros materiales reciclables para bajar el costo de la investigación.
2.) Diseño de investigación.

El desarrollo de este proyecto es una investigación de campo porque se trata de resolver una
problemática determinada, obteniendo datos de las personas afectadas en un ambiente
específico, en este caso, la comunidad de El Barrio las Flores, San Cristóbal, estado Táchira.

3.) Población y muestra.

De acuerdo al tipo de investigación nombrado anteriormente se plantea la siguiente población: El

Barrio las Flores en San Cristóbal – Edo. Táchira, utilizándose como muestra semillas de tomates,
que fueron escogidas mediante el muestreo no probabilístico, debido a que se conocía la
probabilidad de germinación de la semilla de tomate.

4.) Técnicas e instrumentos de recolección de datos.

En la investigación planteada se utilizó como método para la recolección de datos la observación

directa de los cultivos hidropónicos, esto se basa en la observación del fenómeno para luego

5.) Técnicas de procesamiento y análisis de datos.

Los datos que se obtiene de las plantas serán sometidos al registro en un cuadro comparativo,
luego estos datos serán sometidos a graficas de porcentaje para una mayor comprensión.

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CAPITULO IIIMARCO METODOLOGICO

Esta investigación fue realizada con el propósito de dar un aporte de conocimientos a los
cursantes de 5° año de la U.E COL. “Hogar Mercedes de Jesús”, para adquirir conocimientos en
concepto botánicos bajo la experiencia de cultivos hidropónicos.

3.1. Nivel de investigación

El nivel de nuestra investigación es descriptivo porque consiste en caracterizar un hecho o

fenómeno, en este caso un hecho la hidroponía, con el fin de establecer cuales la aceptación de
los habitantes de las Brisas de Charallave, los resultados deeste tipo de investigación se ubican en
un nivel intermedio de los conocimiento.

3.2. Diseño de la investigación

En el diseño de nuestra investigación adoptamos como estrategia para orientar este trabajo a
resolver nuestra interrogante, la investigación de campo porque recolectamos datos directamente
de los sujetos investigados, sin manipular los hechos.
3.3. Población y muestra

El termino población se refiere a cualquier conjunto de elementos de los que sequiere conocer o
investigar algunas de sus características en este caso se refiere a lapoblación de la de las Brisas de
Charallave, ubicada en el Municipio Cristóbal Rojas

Es imposible abarcar la totalidad de elementos que conforman la población, por loque se recurre a
la selección de una muestra.El muestreo, siendo este un subconjunto representativo y finito que
se extrae de lapoblación accesible. En este proyecto dicha muestra escogida fue tomada entre
diezhabitantes de la zona.

3.4. Técnicas e instrumento de recolección de datos

Entre las distintas técnicas de recolección de datos escogidas para recogero almacenar la
información se utilizo la técnica de encueta escrita.

3.5. Técnicas de procesamiento y análisis de datos

Este capítulo se ha desarrollado después de a ver recolectado datos a través de las encuestas de
una manera detallada, y al mismo tiempo pudimos observar como se desarrollan los cultivos
hidropónicos en la localidad del Barrio las Flores, San Cristóbal, estado Táchira en donde
observamos que esta implementación es mucho más económica, para esta comunidad porque no
se utilizan fertilizantes ni abonos para las plantas cultivadas, produciendo así verduras y hortalizas
con un alto valor nutritivo, y sin degradar el ambiente solventando en gran parte, el problema
nutricional de la zona, garantizándole cosechas de calidad y a bajo costo a los habitantes que
residen en la misma.

A continuación se presentaran las encuestas con su resultado y su análisis detallado