CARACTERIZACIÓN FITOQUÍMICA DEL LLANTÉN (PLANTAGO MAJOR) EN

EL ESTADO TRUJILLO

Araujo José, Fereira Simón, Sarabia José.

Universidad de Los Andes, Núcleo Universitario Rafael Rangel. Trujillo-Venezuela

RESUMEN

El Plantago major, es una planta cosmopolita y ampliamente utilizada en la

medicina natural por sus propiedades antiinflamatorias y antihemorrágicas. Entre
los metabolitos que se han reportado para esta planta están los fenoles y
flavonoides que le atribuye actividad antirradicalaria. El tamizaje aplicado al
extracto etanólico obtenido mediante extracción sólido-líquido revela la presencia
de flavonoides, cumarinas y anillos esteroideos. Así mismo, se determinó que
dicho extracto inhibe el 50% de los radicales libres a una concentración de 1
mg/mL, siendo semejante a datos reportados. Sin embargo, hubo una variación en
cuanto a los metabolitos presentes, lo que puede atribuirse a las diferentes zonas
geográficas de donde se recolecto.

Palabras clave: Metabolito, Llantén, antirradicalario, tamizaje fitoquímico.

ABSTRACT

The Plantago major, is a Cosmopolitan plant which is widely used in natural

medicine for its anti-inflamatory and anti-hemorragic properties. Between
metabolites that have been reported for this plant there are phenols and flavonoids
that atributes it antiradical activities. The applied screening to the ethanolic extract
obtained by the extraction of solid-liquid that reveals the presence of flavonoids,
cumarins and steroids rings. There fore, it´s been determined that this extract
inhibit the 50% of the free radicals, with 1 mg/mL of concentration, being similar to
reported data. Nevertheless, there was a variation on the present metabolities,
which can be attribuited to the different geographic zones where it has been
searched.

Key words: Metabolite, plantain, antirradicalary, phytochemical screening.

INTRODUCCIÓN astringentes, cicatrizantes,

antihemorrágicas, expectorantes y
El Plantago major, o mejor purificadora de sangre (Kozel, 1991).
conocido como el “Llantén” ha sido Sin embargo, son pocos los estudios
venerado desde tiempos milenarios que corroboran la presencia de
por sus innumerables propiedades metabolitos los cuales proveen dichas
curativas, entre ellas; su cualidades cualidades; pero, no por ello, deja de
ser reconocida, ni menos; utilizada pues así lo señala Stanisavljević,
dentro del campo de la medicina Stojičević, Veličković, Lazić, &
tradicional. Veljković, (2008), también se ha
determinado actividad antirradicalaria
En cuanto a su taxonomía en los extractos de esta planta
pertenece a la clase Dicotiyledoneae, (Pourmorad, Hosseinimehr, &
orden Plantaginales, clase Shahabimajd, 2006).
Magnoliopsida, orden Laminales,
familia Plantaginaceae perteneciente En cuanto a los usos de esta
al género Plantago (Chavez, 2007). planta, se tiene que el jugo de hojas
El llantén (Plantago major), es una machacadas constituye un excelente
planta cosmopolita que se recolecta a remedio para ulceras. El llantén está
mediados de verano, cuando la indicado para combatir los cuadros
planta ha alcanzado su plenitud; se gripales, contra el asma bronquial en
deseca a la sombra y en sitio forma de jugo fresco, inflamaciones
ventilado (Kozel, 1991). Es una planta crónicas de los riñones y contra las
vivaz de pequeño tamaño, con un afecciones de boca y encías en
corto rizoma vertical que origina una enjuagues. Mientras que, de uso
roseta basal de hojas largas y externo, las hojas frescas son
lanceoladas, en las axilas de las aplicadas para las heridas, ulceras,
hojas nacen unos tallos de 50 cm de picaduras de abejas y mordeduras de
altura, cubiertos de pelos cortos, serpientes (Kozel, 1991), sin
están rematados por una espiga embargo, no hay estudios que
cónica, que se alarga adquiriendo confirmen su actividad contra las
forma cilíndrica. Las flores se picaduras y mordeduras. Los trabajos
desarrollan en las axilas y son de de Pinto y Bustamante (2008) revelan
color pardo, mientras que el fruto es la presencia de taninos y flavonoides,
una cápsula oval y suele florecer de los cuales han sido señalados como
mayo a septiembre (Linares, 2013). responsables de la actividad
En Venezuela, la planta crece a gastroprotectora.
altitudes que van desde los 100 a
3.500 msnm ubicándose en los En tal sentido, se busca
estados, Bolívar, Carabobo, Cojedes, identificar los diferentes metabolitos
presentes en el llantén (Plántago
Delta Amacuro, Distrito Federal, Lara,
major) procedente de la región
Mérida, Monagas, Nueva Esparta y
Trujillo. (Hokche, Berry, & Huber, trujillana, a través de un tamizaje
2008). fitoquímico.

Investigaciones realizadas con METODOLOGÍA

el Plantago major indican la La recolección de las plantas
existencia de fenoles y flavonoides, se llevó a cabo en la zona del
Municipio de Boconó y otras RESULTADOS
adquiridas en el Mercado Municipal
del Municipio de Valera, estado Una vez realizadas las pruebas del
Trujillo. El secado se realizó dejando tamizaje, los resultados se
la planta en un espacio a la sombra y organizaron y se muestran en la
ventilado durante 15 días. siguiente tabla.

Por su parte la extracción de Tabla 1: Resultados del tamizaje

los compuestos se realizó mediante fitoquímico del Platago major.
extracción continua líquido-sólido con Sustancia Ensayo Resultados
Soxhlet, utilizando como solvente Saponinas Altura de -
espuma
etanol al 70%. Así, para la
Bicarbonato -
preparación del material vegetal, se
Komarowski -
cortó en trozos la planta entera, y se Saponinas Liberman -
trituró mediante el uso de mortero. esteroideas Bouchard
y/o Rosethander -
Triterpenoides
La masa total de material a Esteroides Salkowski +
extraer fue 23,51 gramos y el Flavonoides Shinoda +
Pew`s +
solvente se separó en un rota-vapor. NaOH al +
El extracto se colocó en un frasco 10%
FeCl3 al 5% +
ámbar y se dejó en estufa por 7 días FeCl3 al 1% +
a 30 oC para eliminar totalmente los Fenoles FeCl3 al 5% -
Cumarinas KOH al 5% +
restos del solvente. NH4OH +
Alcaloides Wagner -
Tamizaje fitoquímico Mayer -
Dragendorff -
Para identificar los metabolitos Leyenda: Positivo (+) y Negativo (-)
presentes en el Plantago Major se
llevaron a cabo diferentes ensayos Como se observa en la tabla anterior,
con reacciones químicas. Tales el Llantén (Plantago major) mostró
pruebas fueron las indicadas por resultados positivos para la presencia
Victoria, Rodriguez, Morejon, de flavonoides, cumarinas y
Martinez, & Lopez (2006). esteroides. La presencia de
flavonoides concuerda con la
Evaluación de capacidad anti- investigación de Stanisavljević,
radicalaria Stojičević, Veličković, Lazić, &
Veljković (ob. cit.) quienes expresan
Esta actividad se determinó
que la cantidad de flavonoides es
mediante espectroscopia uv-visible,
alrededor de 32 mg ER/g enextracto
utilizando como reactivo radicalario el
seco. Sin embargo, estos autores
DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo) y
señalan la presencia de fenoles, con
como control positivo el ácido
una concentración de 58,7mg EAG/g
ascórbico.
de extracto, difiriendo con los Actividad antiradicalaria
resultados obtenidos en el tamizaje
realizado, pues como se expresa en Al realizar el ensayo con DPPH para
el llantén (Plantago major), resulto
la tabla 1 de la prueba para los
fenoles; resultó negativa. Esta tener un %I de 51,11 %, siendo
diferencia puede deberse al espacio eficiente para combatir los radicales
geográfico, o bien, en las condiciones libres a una concentración de
en las que crece y se desarrolla la 1mg/mL. Estos resultados
planta. No obstante hay que recalcar concuerdan con lo planteado por
que la negatividad de la prueba Pourmorad, Hosseinimehr, &
tambien puede deberse a que posee Shahabimajd, ob. Cit., quienes en sus
fenoles en muy bajas investigaciones determinaron que
concentraciones, por lo cual el esta planta inhibe el 50% de los
cambio colorimetrico no se hace radicales libres en una concentracion
apreciable. de 0,8 mg/mL.

Por otro lado, al realizar las pruebas CONCLUSIÓN

de flavonoides especificamente la de El tamizaje realizado demostró la
Hidroxido de Sodio, arrojó positivo la presencia de metabolitos
presencia de estos compuestos. específicamente; flavonoides,
La presencia de cumarinas se cumarinas y anillos esteroideos,
comprobó mediante dos pruebas (Ver mientras que, no se detectaron
tabla 1), al fluorescer de color verde. grupos fenólicos, exponiendo de esta
Este es un metabolito que pocas forma la variación entre los
metabolitos del Plantago major que
veces ha sido reportado en la planta y
puede ser responsable de su crece en el Estado Trujillo con
actividad antiinflamatoria (Domingo & respecto a otras partes donde
López-Brea, 2003). también ha sido estudiado.

La positividad de la prueba de Los flavonoides y las cumarinas han

Salkowski indica la presencia de sido reportados como compuestos
anillos esteroideos, sin embargo, la que poseen capacidad
prueba de la altura de la espuma, la antirradicalaria, lo cual puede
de Bicarbonato y Kamarowski dieron justificar que el llantén posea esta
negativas, siendo esto indicativo de la cualidad.
ausencia de saponinas en el extracto.
REFERENCIAS
En el mismo sentido; la presencia de
alcaloides en el extracto es refutada Chavez, P. (2007). Flora mundial,
por las pruebas ensayadas. nacional y regional. ULA
 NURR. Trujillo: Universidad de Extracts from Plantain
Los Andes. (Plantago Major L.) Leaves.
Separation Science and
Domingo, D., & López-Brea, M. Technology, 3652-3662.
(2003). Plantas con acción
antimicrobiana. Revista Victoria, M., Rodriguez, F., Morejon,
española de Quimioterapia, Z., Martinez, M., & Lopez, M.
385-393. (2006). Tamizaje fitoquímico,
actividad antiinflamatoria y
Hokche, O., Berry, P., & Huber, O. toxicidad aguda de extractos
(2008). Nuevo catálogo de la de hojas de Annona squamosa
flora vascular de Venezuela. L. Revista Cubana de Plantas
Caracas: Fundación Instituto Medicinales, 11(1), 0-0.
Botánico de Venezuela. Dr.
Tobías Lasser.

Kozel, C. (1991). Guia de Medicina

Natural. Santa Fe de Bogota:
Editorial de la mision La
verdad presente.

Linares, N. (2013). Plantas

Medicinales. Madrid: Centro de
Empresas Loeche.

Pinto, J. B. (2008). Evaluación de la

actividad gastroprotectora de
los extractos de llantén
(Plantago major). BIOFARBO.

Pourmorad, F., Hosseinimehr, J., &

Shahabimajd, N. (2006).
Antioxidant activity, phenol and
flavonoid contents of some
selected Iranian medicinal
plants. African Journal of
Biotechnology, 1142-1145.

Stanisavljević, I., Stojičević, S.,

Veličković, D., Lazić, M., &
Veljković, V. (2008). Screening
the Antioxidant and
Antimicrobial Properties of the