- LA CALIDAD: SU ORIGEN Y FORMACIÓN.

- INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

Y SEGURIDAD.
CURSO DE GESTIÓN DE CALIDAD Y SEGURIDAD
SEMANA 1
MSc. ING. ALEJANDRO QUEVEDO NARVÁEZ
Í N D I C E : SEMANA 1
LOGROS DE LA SESIÓN
INTRODUCCIÓN

1. DEFINICIONES FORMALES DE CALIDAD

2. CONCEPTUALIZACIÓN DE TÉRMINOS
3. EVOLUCIÓN CRONOLÓGICA DEL CONCEPTO DE
CALIDAD
4. BENEFICIOS DE LA CALIDAD TOTAL
5. ORIGEN DEL TÉRMINO CALIDAD TOTAL
6. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA
CONSTRUCCIÓN
7. CAUSAS PARA CONSOLIDAR LA CALIDAD EN
OBRA
8. TIPOS DE CALIDAD
9. VENTAJAS DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
LOGROS DE LA SESIÓN

• Conocer las definiciones formales

de calidad.

• Aprender la evolución cronológica

del concepto de calidad.

• Identificar los beneficios de la

implantación de la calidad.

• Sistema de la calidad y seguridad

en la construcción.

• Identificar las causas para

consolidar la calidad en obra.
INTRODUCCIÓN

• La importancia de la calidad para la competitividad de las empresas es innegable;

la función de calidad dentro de las organizaciones, su impacto en el mercado, el
progresivo aumento del interés de las empresas, los cambios que ha sufrido en
sus principios, la organización de los expertos en la materia, todos, son
indicadores de su avance.

FUENTE: EL CONCEPTO DE CALIDAD: HISTORIA, EVOLUCIÓN E IMPORTANCIA PARA

LA COMPETITIVIDAD 1María Constanza Cubillos Rodríguez.* Diego Rozo Rodríguez.**
EDIFICIOS MÁS ALTOS DEL MUNDO
EDIFICIOS MÁS ALTOS DE LIMA - PERÚ
INTRODUCCIÓN

• En la actualidad, cambios en el esquema empresarial mundial, como la

globalización, conducen a que la calidad deje de tener el contexto de boom o
moda que se percibía en años anteriores, para convertirse en una herramienta
para la toma de decisiones de obligatorio manejo.

FUENTE: EL CONCEPTO DE CALIDAD: HISTORIA, EVOLUCIÓN E IMPORTANCIA PARA

LA COMPETITIVIDAD 1María Constanza Cubillos Rodríguez.* Diego Rozo Rodríguez.**
INTRODUCCIÓN

• Infortunadamente, aunque el concepto de calidad en nuestro medio es

relativamente novedoso, en el resto del mundo es un concepto de manejo
cotidiano que ha marcado las enormes brechas en el campo industrial entre los
países industrializados y los países emergentes.

FUENTE: EL CONCEPTO DE CALIDAD: HISTORIA, EVOLUCIÓN E IMPORTANCIA PARA

LA COMPETITIVIDAD 1María Constanza Cubillos Rodríguez.* Diego Rozo Rodríguez.**
DEFINICIONES FORMALES DE CALIDAD
DEFINICIÓN CALIDAD

• La calidad es una herramienta básica e importante para una

propiedad inherente de cualquier cosa que permite que la misma
sea comparada con cualquier otra de su misma especie.

Para garantizar la calidad de un producto, existen normas

o pautas que funcionan como reglas a seguir.

De forma básica, se refiere al conjunto de propiedades

inherentes a un objeto, que le confieren capacidad para
satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro Además
lado, la calidad de un producto o servicio es la
percepción que el cliente tiene del mismo.
LA CALIDAD PRESENTA
LA CALIDAD ES ENTONCES…
MIGUEL ÁNGEL CORNEJO | ¿QUÉ SIGNIFICA CALIDAD?
CONCEPTUALIZACIÓN DE TÉRMINOS

•GESTIÓN DE LA CALIDAD
Aspecto de la función general de la gestión que
determina y aplica la política de la calidad. La obtención
de la calidad deseada requiere el trabajo y la
participación de todos los miembros de la empresa en
tanto que la responsabilidad de la gestión de la calidad
corresponde a la alta dirección.

•SISTEMA DE CALIDAD
Conjunto de: estructura de la organización,
responsabilidades, procedimientos, procesos y
recursos que se establecen para llevar a cabo la
gestión de la calidad. El sistema de la calidad debe ser
proporcionado a lo que exige la consecución de los
objetivos establecidos sobre la calidad.

•POLÍTICA DE LA CALIDAD
Directrices y objetivos generales de una empresa,
relativos a la calidad, expresados formalmente por la
dirección general. La política de la calidad forma parte
de la política general y debe ser aprobada por la alta
dirección.
EVOLUCIÓN CRONOLÓGICA DEL CONCEPTO DE CALIDAD

• La calidad ha sido un elemento inherente a todas las actividades realizadas por el

hombre desde la concepción misma de la civilización humana.
• El hombre ha debido controlar la calidad de los productos que consumía, por medio
de un largo y penoso proceso que le permitió diferenciar entre los productos que
podía consumir y aquellos que afectaban su salud.
EVOLUCIÓN CRONOLÓGICA DEL CONCEPTO DE CALIDAD

ETAPA CONCEPTO FINALIDAD

Satisfacer al cliente.
Hacer las cosas bien
EDAD MEDIA Satisfacción del artesano, por
independientemente del costo
ARTESANAL o esfuerzo necesario para ello
el trabajo bien hecho. Crear
un producto único

Producir en grandes
REVOLUCIÓN Satisfacer una gran demanda
cantidades sin importar la
INDUSTRIAL calidad de los productos.
de bienes. Obtener beneficios.

Asegurar la calidad de los

productos (armamento), sin Garantizar la disponibilidad de
SEGUNDA GUERRA importar el costo, un producto eficaz en las
MUNDIAL garantizando altos volúmenes cantidades y tiempos
de producción en el menor requeridos.
tiempo posible.
EVOLUCIÓN CRONOLÓGICA DEL CONCEPTO DE CALIDAD

ETAPA CONCEPTO FINALIDAD

Producir en altos volúmenes,

POSGUERRA Satisfacer la demanda de
para satisfacer las
OCCIDENTE necesidades del mercado
bienes causada por la guerra.

Sistemas y procedimientos en Satisfacción del cliente.

DÉCADA DE LOS el interior de la organización Prevenir errores. Reducción
SETENTA para evitar productos de costos. Generar
defectuosos competitividad.

Satisfacción del cliente.

Prevenir errores. Reducción
La calidad en el interior de
DÉCADA DE LOS de costos. Participación de
todas las áreas funcionales de
NOVENTA la empresa
todos los empleados de la
empresa. Generar
competitividad.
Satisfacción del cliente.
Prevenir errores. Reducción
Capacitación de líderes de
sistemática de costos.
ACTUALIDAD calidad que potencialicen el
Equipos de mejora continua.
proceso.
Generar competitividad.
Aumento de las utilidades
CALIDAD

¿Por qué es ahora más necesaria la calidad?

 Globalización.
RAZONES
 Clientes exigentes.
EXTERNAS
 Competitividad.

 Costes de mala calidad.

RAZONES
INTERNAS  Implicación del personal.
 Nuevas tecnologías.
¿CÓMO SE CONSIGUE?

Logrando la satisfacción de los clientes.

Con el apoyo incondicional de la dirección.

Con la participación y cooperación de todos.

Mejorando e innovando de forma continua.

Con la formación permanente.

PRODUCTOS DE CALIDAD

Aquel que satisface

las EXPECTATIVAS
del CLIENTE al
menor costo

PRODUCTO DE
CALIDAD
Aquel que MINIMIZA Calidad es hacer las
la pérdida para la cosas BIEN A LA
empresa y la PRIMERA
sociedad
BENEFICIOS DE LA CALIDAD

Beneficios de la Organización

Reducción:
de costos
del tiempo del ciclo
total del negocio
de la rotación Incremento
de empleados del nivel de satisfacción,
habilidades y participación
de los empleados
mejora de la seguridad y salud
incremento de la productividad
BENEFICIOS DE LA CALIDAD

Competitividad

Mayor penetración en el mercado

Incremento de las utilidades

BENEFICIOS DE LA CALIDAD

Satisfacción del Cliente

Reducción
de las quejas
Incremento
del índice de satisfacción
general
del índice de retención
de clientes
BENEFICIOS DE LA CALIDAD

Calidad de Productos y Servicios

Reducción de los
errores y defectos Incremento
de la confiabilidad
del índice de entregas
a tiempo

Rentabilidad

Reducción
de los costos
de manufactura Incremento
y servicio de la rentabilidad
de los ingresos
CONCEPTUALIZACIÓN DE TÉRMINOS

CALIDAD TOTAL
Es una modalidad de la gestión de la calidad cuyo objetivo consiste en
obtener un elevado y permanente nivel de competitividad de la
empresa sobre la base de adquirir un compromiso total de la gerencia
y de todos los demás empleados en la obtención de una total
satisfacción del cliente mediante una mejora continuada de la calidad

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas que son necesarias
para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o
servicio satisfará los requisitos dados sobre la calidad. El
aseguramiento de la calidad no será completo si los requisitos
adecuados no reflejan íntegramente las necesidades del utilizador .

MEJORA CONTINUADA DE LA CALIDAD

La calidad no es un objetivo estático que una vez alcanzado basta
con mantenerlo, sino que se trata de una estrategia a largo plazo que
permita obtener de forma sostenida una ventaja competitiva basada
en la mejora continuada de la calidad. “La calidad es un viaje, no un
destino”..
DEFINICIÓN CALIDAD TOTAL

• La Calidad Total es una filosofía, una estrategia, un modelo de

hacer negocios y está focalizada hacia el cliente. La Calidad Total
no solo se refiere al producto en sí, sino que es la mejora continua
del aspecto organizacional y gerencial.

La Calidad Total es el estudio más evaluado dentro de las

sucesivas transformaciones que ha sufrido el término calidad a lo
largo del tiempo.

La Calidad Total es un sistema de gestión empresarial

íntimamente relacionado con el concepto de mejora Además
continua y que incluye las fases de inspección y
aseguramiento de la calidad.
ORIGEN DEL TÉRMINO CALIDAD TOTAL

• Los japoneses fueron los pioneros en la aplicación de la técnica de la Calidad Total.

• la Segunda Guerra Mundial dejó una situación catastrófica en la

economía japonesa, con unos productos pocos competitivos que no
tenían cabida en los mercados internacionales
1

• Los japoneses reaccionaron de forma rápida y adoptando los

sistemas de calidad, se lanzaron al mercado obteniendo como
resultado un crecimiento espectacular.
2

• Esta iniciativa pronto se transmitió a otras zonas del planeta. Los

europeos que tardaron más tiempo en adoptar este sistema fueron
quienes lo impulsaron de una manera definitiva durante los años 80.
3
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

• La gestión de la calidad total está compuesta por:

GESTIÓN TOTAL

• El sistema de gestión con • Organización amplia, la mejora

pasos tales como planificar, continua no se dirige
organizar, controlar, liderar o lo únicamente a los procesos
que se conoce como el ciclo productivos sino a la mejora de
PVHA- PLANEAR. HACER, todos los procesos de la
VERIFICAR Y ACTUAR. organización.
TOTAL QUALITY MANAGEMENT
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN LA
CONSTRUCCIÓN

Actualmente la gran
mayoría de los clientes en
el sector de la construcción
establecen entre sus
En la construcción, las requisitos que la empresa
empresas deben disponga de un sistema de
desarrollar e implementar gestión de la calidad
un sistema de calidad implantado y generalmente
Se denomina sistema de general que establezca las certificado por una entidad
gestión de directrices de su operación. externa.
calidad al mecanismo
operativo de Este sistema se lleva a la Por ello es necesario que
una organización para práctica en las obras y toda empresa
optimizar sus procesos. proyectos que realiza la constructora que
empresa, mediante la pretenda permanecer en
El objetivo es orientar la utilización de los planes de el mercado incorpore a
información, la maquinaria calidad, en el cual se su gestión habitual la
y el trabajo de manera tal analizan y toman en gestión de la calidad.
que los clientes estén cuenta.
conformes con los
productos y/o los servicios
que adquieren.
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN LA
CONSTRUCCIÓN

Sin embargo, ha
habido que pagar un
alto precio por este
Pese a la crecimiento y actividad
mecanización, la constantes, pues los
construcción continua accidentes con
La industria de la siendo uno de los frecuencia superan a
construcción es una principales los de cualquier otra
de las mayores del consumidores de industria
mundo. mano de obra. manufacturera.
UNA EFECTIVA GESTIÓN DE SEGURIDAD GARANTIZA UNA
EFECTIVA CALIDAD EN EL TRABAJO

Un buen trabajo en Prevención y Seguridad

Laboral beneficia la producción, debido a la
disminución de las interrupciones del proceso
productivo y la reducción del ausentismo y de los
accidentes de trabajo.

Las empresas que ponen la seguridad

primero, se reflejan con productos o servicios
de mejor calidad.

La gestión de la calidad y seguridad son aspectos

que están íntimamente relacionados.
PROYECTO CONGA-YANACOCHA 2011-2012 (80 MILLONES $ )
DIFERENCIAS DE LAS INDUSTRIAS CON LA INDUSTRIA DE LA
CONSTRUCCIÓN
LA CALIDAD: SU FORMACIÓN

• El sector construcción tuvo un

cambio radical en su forma de trabajo
debido al alto nivel de competencia
que surgió entre las empresas de este
sector, es decir dejo de ser una
actividad artesanal para tratar de
convertirse en una actividad industrial
tradicional.

• A raíz de este cambio se empezó a

aplicar las herramientas de gestión
que ya se utilizaban en el resto de
industrias, con miras de buscar el
menor costo sin alterar la calidad del
producto.
CONSOLIDACION DE LA CALIDAD EN LA CONSTRUCCION

• Los clientes son cada vez más exigentes y reclaman mayor calidad en
un producto que les supone un gran esfuerzo económico.
1

• Las empresas han tomado conciencia que el “costo de la no-calidad”

en construcción puede llegar a ser importante.
2

• El uso de diferentes normativas y leyes en temas de calidad a nivel

mundial, las cuales están irrumpiendo con fuerza en la actividad
3 constructora para garantizar la calidad.

• Estas razones justifican que el aumento de la calidad sea hoy un

objetivo prioritario para la supervivencia en el sector. La certificación
del control de calidad nos da la certeza de estar comprando un
4 producto confiable, con una bajísima probabilidad de defectos.
TIPOS DE CALIDAD

1. CALIDAD DESEADA POR EL

CLIENTE:
2. CALIDAD PROGRAMADA: 3. CALIDAD CONSEGUIDA:
son aquellas necesidades
Es la calidad implícita y Es el nivel de calidad
implícitas o explícitas del
explícita descrita en los alcanzado al culminar el
cliente, son las expectativas
documentos proyecto, y
que tiene el cliente de su
del proyecto y el expediente dependerá del trabajo del
producto final y que
técnico. contratista y el supervisor.
deberían verse plasmados
en el proyecto
CALIDAD
CALIDAD QUE
DESEA EL
CLIENTE

INSATISFACCION
INEVITABLE

INSATISFACCION CALIDAD
EVITABLE AMENAZADA
SATISFACCIÓN
CALIDAD IDEAL CASUAL
SATISFACCION
PLENA
ESFUERZOS
INÚTILES DE SATISFACCIÓN TRABAJO
DISEÑO DEL TRABAJO REALIZADO
ÚTIL PARA EL INUTILMENTE
CLIENTE
VENTAJAS DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

• El mercado reconoce que el uso de sistemas de calidad de una

empresa constructora es una evidencia de la seriedad y compromiso
1 de ella respecto de la calidad de sus productos o servicios.

• Mejora la imagen de la organización frente a sus clientes, la

comunidad y a su propio personal.
2

• Mejora el nivel del personal que trabaja con sistemas de calidad

• Menor numero de incompatibilidades encontradas en los proyectos
3 durante su ejecución.

• Mejor control de los procesos de construcción.

Mejora en la selección y contratación de proveedores y
subcontratistas
4
FACTORES QUE MEJORAN LA PRODUCTIVIDAD

Correcto diseño del producto

Especificaciones técnicas claras y precisas

Programación y control de la producción

Presupuesto y control presupuestario

Control de calidad

Normas de seguridad e higiene

CONCLUSIONES

• El enfoque de calidad ha evolucionado tanto cronológica como conceptualmente

desde 1920 a hoy, atravesando cuatro etapas fundamentales: control de calidad
por inspección, aseguramiento de calidad, calidad total y mejora continua.

• Una característica particular de los modelos de gestión de calidad es su carácter

global, dado que incluye la organización completa: personas, departamentos,
facultades, actividades, procesos.

• Todos los miembros de la organización tienen el deber de identificar, controlar y

mejorar los grados de calidad bajo su responsabilidad.

• Las empresas que ponen la seguridad primero, se reflejan con productos o

servicios de mejor calidad.
BIBLIOGRAFÍA

• Feigenbaum A.V. (1994). Control total de la

calidad (3 ed.) México: Editorial Continental.

• Cubillos Rodríguez, M. y Roso Rodríguez, D. (2012) El concepto de calidad:

historia, evolución e importancia para la competitividad. Revista Universidad de la
Salle.

• Ishikawa, K. (1991). ¿Qué es el control total de calidad? La modalidad

japonesa. Barcelona:Norma.
ACTIVIDAD N°1:
PARA HOY… (EN CLASE)
(CONCEPTUALZIACIÓN DE TÉRMINOS, TIPOS DE CALIDAD Y
VENTAJAS Y BENEFICIOS DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD)

PARA LA PRÓXIMA SEMANA (AULA VIRTUAL)

ELABORAR UN ORGANIZADOR VISUAL SOBRE LAS ETAPAS DE LA
EVOLUCIÓN DEL TÉRMINO DE CALIDAD.
GRACIAS.