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    Dieta Hipotóxica PDF

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    Pablo Matas Soria
    El documento proporciona una guía de dieta hipotóxica que incluye una lista de alimentos a evitar y a consumir, así como hábitos saludables recomendados. La dieta se enfoca en el consumo de pescados, pollo, legumbres, verduras, frutas y alimentos integrales, mientras evita carnes rojas, procesados, azúcares y harinas refinadas. También recomienda beber agua, comer 3 veces al día, realizar ejercicio regularmente y practicar ayunos intermitentes. El document

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    DIETA HIPOTÓXICA

    NO COMER

    • CARNES Y EMBUTIDOS DE CERDO


    • VÍSCERAS
    • MARISCOS
    • CARNES ROJAS
    • FRITOS
    • ALCOHOL
    • AZÚCAR BLANCO – RUBIA – MIEL (NI NADA QUE LO CONTENGA)
    • CHOCOLATE BAJO 70% DE CACAO
    • BEBIDAS, JUGOS EN POLVO
    • ZUMOS ENVASADOS DE CUALQUIER TIPO
    • FRUTOS SECOS FRITOS
    • PAN - PIZZAS - PASTAS - HARINAS - BECHAMEL

    QUE COMER

    • PESCADO BLANCO Y AZUL


    • POLLO DE GRANJA
    • LEGUMBRES PEQUEÑAS
    • TODAS VERDURAS: PRIORIDAD HOJAS DE TODO TIPO. Mínimo 4 colores
    • TODAS FRUTAS: PRIORIDAD FRUTOS DEL BOSQUE, CITRICOS
    • ALGAS
    • FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
    • GERMINADOS DE SOYA, MOSTAZA, ALFALFA, RABANITO
    • ACEITE VIRGEN EXTRA DE OLIVA, ACEITE DE COCO
    • HUEVOS DE CAMPO
    • PAN DE MASA MADRE INTEGRAL
    • ARROZ INTEGRAL, QUINOA, MAÍZ, TRIGO, AVENA, AMARANTO, PAPAS, CAMOTE,
    • ESPECIES Y HIERBAS

    HABITOS SALUDABLES

    • BEBER AGUA FUERA DE LAS COMIDAS DEPENDIENDO DE LA SED Y NIVELES DE


    SEQUEDAD DE PIEL Y CONCENTRACION DE ORINA
    • COMER 3 VECES AL DÍA Y TERMINAR SATISFECHO LUEGO DE CADA COMIDA.
    • REALIZAR EJERCICIO TODOS LOS DIAS 30 A 40 MINUTOS O 3 VECES A LA SEMANA
    1HRS CADA VEZ.
    • REALIZAR AYUNOS INTERMITENTES (16/8) O AYUNO TOTAL (24 A 36HRS)
    • HIGIENE DEL SUEÑO: APAGAR LUCES, LEER, MUSICA, EJERCICIOS DE RELAJACIÓN.
    DORMIR ANTES DE LAS 11PM.
    Receta Pan de Masa Madre:
    https://www.youtube.com/watch?v=0gCe09eEmWw&t=296s
    https://www.youtube.com/watch?v=gqTStsN5RpQ
    RECETAS

    Batido verde:
    5 hojas de albahaca o apio

    1 puñado de hojas de espinaca
    1 o 2 rodaja de piña

    1 pedazo de jengibre fresco

    Batido andaluz (Gazpacho):


    2 tomates maduros

    1⁄2 de pepino

    1⁄4 de pimentón

    1⁄2 diente de ajo

    Hojas de cilantro o perejil

    2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

    1 o 2 cucharadas de vinagre de manzana o vino blanco, o jugo de limón.
    150 cc de agua
    Sal de mar y pimienta a gusto

    Batido Antioxidante:
    100 cc té verde
    1 cdta. de maqui seco
    1⁄2 granada

    1 puñado de arándanos
    1 limón exprimido

    Batido Re-hidratante:
    1 Manzana verde
    1⁄2 Pepino

    1 rodaja de piña
    1 tallo de apio
    Batido Antiinflamatorio:
    2 tazas de mango

    1 taza de piña

    3⁄4 de Agua filtrada

    1⁄2 cucharadita de cúrcuma molida

    1⁄2 cucharadita de canela molida

    Opcional: yogurt de soja o yogurt de calidad.

    Batido Cacao:
    1 plátano grande

    1 taza de arándanos

    1 cda de cacao orgánico

    Súper Batido Verde:


    1/4 pepino sin semillas

    1 hojas Kale

    1 tallos de apio

    1 tazas de hojas de espinaca 1 cdta de semillas de chía
    1⁄2 palta

    1 cdta haradita de ralladura de limón 2 cda de jugo de limón

    1 cdade aceite de coco

    1 1/2 tazas de agua de coco

    Infusiones
    Dia:
    - Jengibre y cascara de limón

    - Te Verde (matcha) y jengibre - Canela y cardamomo

    - Te Chai (opcional el te negro)
    Noche:
    - Poleo y cedrón

    Manzanilla y anís o hinojo
    - Pasiflora y melisa
    Platos Frios

    Quinoa con verduras:


    1⁄2 taza de quinoa cocida

    1 puñado de hojas de espinaca

    1⁄2 palta

    1⁄2 zanahoria rallada

    1⁄4 cebollin picado finamente

    3 aceitunas de azapa

    1 cdta de semillas de girasol o sesamo

    1 cda de aceite de oliva

    Pizca de sal de mar y pimienta

    Chorrito de limon o vinagre de manzana

    Burgol Fresco o Garbanzos


    1⁄2 taza de cus cus remojado o Garbanzos cocidos
    1⁄4 cebolla morada pequeña 1⁄4 de pimenton

    1⁄2 pepino
    6 tomates cherry en cuartos
    1 chorro de limon

    Cilantro picada

    Aceite de oliva
    Sal de mar y Pimienta negra

    Opcional: Pizca de curry o masala

    Ensalada de Pastas:
    1 porcion de espaguetti, espirales integrales
    1 puñado de hojas de albahaca

    4 tomates cherry en rodajas

    7 aceitunas negras o verdes
    1 cdta de alcaparras

    1 cdta de orégano

    1 cda Aceite de oliva virgen extra

    Sal de mar y pimenta

    Opcional: 3 filetes de anchoas y/o queso ricota

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