Actividad 1 - Evidencia 3
Actividad 1 - Evidencia 3
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1. realice un cuadro comparativo entre la norma colombiana para aditivos del Ministerio
de la Protección Social y la resolución del 2009 con la norma para aditivos
alimentarios de la Unión Europea.
En cuanto a los principios generales del Se dice que solo se pueden emplear los
uso de aditivos alimentarios prima sobre aditivos cuando después de realizar
todo el que estos se emplearan solo para pruebas científicas no representen
extender la vida útil y conservar la calidad problemas para la salud humana, cuando
nutricional de los alimentos y que la su uso no induce a error del consumidor.
cantidad que se adicione sea la mínima y
que no represente ningún riesgo a la salud Se empleara solo para garantizar la
humana. conservación y calidad nutricional de los
alimentos, pero se hace una salvedad que
si dichos alimentos no representan un
componente significativo de la dieta su
calidad nutricional se puede reducir.