Capitulo 1

1.1 Generalidades

Introducción

Resumen

En que va a consistir el proyecto (que impacto tendría para nuestro país realizar esa
exportación )

Que es un canal de distribución, para que sirve

1.2

Objetivos

 Identificar cual es el mejor canal internacional para insertar nuestro producto al

mercado internacional.
 -
 -

Capitulo 2
el mercado
 Analisis del mercado
 Cuales sn las tendencias del mercado
 Principales mercados donde voy a colocar el producto
 Demanda perfil del consumidor
 Habitos de consumo

2.2
Publico objetivo
2.3
 Político
 Socilal
 Económico
 Cultural
Seguridad alimentaria(que exige España de acuerdo al producto ”seguridad
alimentaria”)

3 producto
 Descripción de producto
 Orecentacion “ficha tecnica” “de que esta competo”
 Etqueta
 Símbolos pictográficos

PISCO • A partir del siglo XVI, como dan cuenta fuentes históricas, se produce la interacción de
tierra propicia, uva y cultura tecnológica en los valles del sur peruano, de donde nace el
aguardiente pisco.
• Producto de rica tradición cultural, resultado del mestizaje indio y español. • Es reconocido
como parte de la identidad nacional. •Vocablo quechua que significa ave. •En la costa del Perú
se ubican un valle, un puerto y una ciudad llamados Pisco.

https://gestion.pe/economia/mercados/peru-saca-ventaja-exportaciones-pisco-frente-envios-
aguardiente-chile-150217

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/d1866853-8d71-4359-ba58-
9fe1492dd5e1.pdf

https://gestion.pe/economia/adex-evolucionan-exportaciones-pisco-136707

https://elcomercio.pe/economia/peru/pisco-tercera-bebida-mayor-consumo-peru-443902

https://verne.elpais.com/verne/2016/12/30/articulo/1483088040_540568.html

https://www.weforum.org/es/agenda/2017/04/4-graficos-de-la-sociedad-espanola-y-de-
nuestro-estado-de-bienestar

Las exportaciones de pisco superarán los US$10 millones en

2017, cantidad superior a la registrado el año pasado en que
llegó a US$8.5 millones, proyectó el Presidente de la Cámara de
Turismo y Comercio Exterior de Paracas (Capatur), Eduardo
Jáuregui.

Aunque las ventas al exterior de pisco se han ido

incrementándo en los últimos años, su promoción internacional
todavía es baja. “Es necesario promover una mayor cultura del
consumo del pisco y a vez, impulsar sus exportaciones a nuevos
mercados”, afirmó.

En ese sentido, los productores de esta bebida apuntan a

consolidar mercados internacionales, además de impulsar el
consumo local de este producto, llegando a duplicarlo, ya que el
consumo per cápita en el Perú apenas llega al medio litro.
De otro lado, consideró que es una meta realizable debido a que
el consumo del pisco, en sus diferentes presentaciones, está de
moda. “Cada vez hay más establecimientos que preparan tragos
hechos con pisco, como el chilcano, pisco sour, entre otros”,
sostuvo.

PRODUCTO PERUANO
A nivel nacional, la región Ica es la principal productora
de pisco, “Igualmente se produce en Lima, en el valle de
Arequipa, Moquegua y Tacna. Sus principales destinos son
Estados Unidos, Chile y España, los que concentran el 70% de
los envíos”, detalló Jáuregui.

Refirió que desde el año pasado, a la fecha, operan 460

empresas de pisco, produciendo una diversidad de variedades
de la bebida al gusto del interesado y de acuerdo al tipo de uva
que se utilice.

EL DATO
El titular de Capatur recordó que las actividades por el Día
Nacional del Pisco Sour se desarrollarán entre el 03 y 04 de
febrero en el Balneario de Paracas.

La cerveza es la bebida preferida por la mayoría de los españoles que beben alcohol cuando
salen de casa, según los datos que ofrece un estudio de Kantar Worldpanel que analiza los
hábitos de consumo de alcohol fuera del hogar en España. El análisis detallado de los datos, sin
embargo, ofrece diferencias significativas en las costumbres alcohólicas de los españoles,
dependiendo de la zona geográfica que habitan, su edad, su sexo, el momento del día en el
que consumen alcohol y en lugar en el que lo hacen.

Así, Andalucía es, con una notable diferencia, la región de España que más consume cerveza,
Chinchón Seco Especial y pisco Más de la mitad de los andaluces que beben alcohol fuera de
su casa (54,4%). Este porcentaje se sitúa casi ocho puntos por encima de la media española
(46,5%). Andalucía también lidera el consumo de ron (8,7%) y whisky (7,0%), mientras que en
Levante, el 11,1% de las bebidas alcohólicas que se consumen contienen ginebra (la media
española es del 7,4%).

En cambio, en la zona noroeste de España (Galicia, Asturias, Cantabria y parte de Castilla

Léon), destaca el consumo de vino. Es la bebida alcohólica preferida por el 29,4% de los
habitantes de esta zona, nueve puntos por encima de la media española (20,5%). Barcelona y
su área metropolitana, como era de esperar, se sitúa a la cabeza en el consumo de cava:
15,9% de los catalanes que beben alcohol fuera de casa toman cava, casi doce puntos más que
la media española (4,2%).

El informe de Kantar detalla que en el arco mediterráneo la bebida preferida en fin de semana
y con amigos es el gintonic; en Andalucía es el Ron-Cola, mientras que en Madrid prefieren el
Whisky-Cola, ron y bodka Cuando se sale en pareja se consumen más cocktails, con el mojito y
la caipirinha a la cabeza. Al salir del trabajo, la bebida de alta graduación preferida es el whisky
solo, aunque es mucho más popular la cerveza. A la hora de salir con la familia el domingo, el
vermut está en auge en toda España.

Por franjas de edad, cabe destacar el elevado porcentaje de bebidas de alta graduación que
consumen los jóvenes de entre 18 y 24 años cuando salen de casa: el 19,1% de ellos bebe ron;
el 12,2% ginebra; el 8,8%, whisky; el 6,9, vodka y el 14,3 otras bebidas alcohólicas. La tasa de
consumo de todas estas bebidas está muy por encima de la media que registran el resto de
franjas de edad.

Los hombres beben más cerveza y bebidas destiladas que las mujeres, mientras que éstas
beben vino en un porcentaje mayor (22,3% por 19,5%). El estudio también distingue hábitos
de consumo de alcohol según el momento del día y el lugar de consumo. Ocho de cada diez
consumiciones después de la cena son bebidas espirituosas (destilados, cocktails, etc), con los
combinados de ron (24,2%) y ginebra (22,4%) como predilectos.
Seguridad “barreras”

La Comisión Europea ha publicado un informe relativo al etiquetado obligatorio de

la lista de ingredientes y la información nutricional de las bebidas alcohólicas.

El Reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la Información alimentaria facilitada al

consumidor, exime a las bebidas con un grado alcohólico volumétrico superior a
1,2% de la obligatoriedad de indicar la lista de ingredientes y la información
nutricional (voluntariamente pueden indicar el valor energético).

http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noti
cias/2017/Informe_Comision_Ingredientes.htm

El citado Reglamento indicaba que, a más tardar, el 13 de diciembre de 2014, la

Comisión debía presentar un informe sobre la aplicación de los requisitos de
información sobre los ingredientes y la información nutricional en las bebidas
alcohólicas, en el que estudiase si en el futuro debían quedar cubiertos, en particular
 por el requisito de facilitar la información sobre su valor energético, y se examinasen
los motivos que justificasen las posibles exenciones. También debía examinar la
necesidad de elaborar una definición de bebidas como los refrescos con alcohol
(alcopops) destinadas específicamente a los jóvenes.

Derivado de este mandato, la Comisión ha aprobado y publicado el citado informe

con fecha 13 de marzo de 2017.

Según Organización Mundial de la Salud (OMS)

 La denominación de la bebida.
 Los ingredientes que puedan producir alergias o reacciones adversas. Como no indica
la lista de ingredientes, puedes encontrar los alérgenos porque pone “Contiene +
nombre alérgeno”.
 La cantidad neta.
 La fecha de caducidad: no se exige a los vinos ni a las bebidas de más de 10°.
 El nombre o razón social del fabricante.
 Grado alcohólico.

Generalidades

A partir del siglo XVI, como dan cuenta fuentes históricas, se produce la interacción de tierra
propicia, uva y cultura tecnológica en los valles del sur peruano, de donde nace el aguardiente
pisco.
Yo avance con algunos puntos del tra
La cancelcion de los recargos y deuda tributaria aduanera

1. aquellos despachos que no cuentan con garantía previa del articulo 160 de la ley

 Anticpados y urgentes
Son numerados antes de la llegada del vehiculo trasnportador desde la fecha de
numeración de la declaración hasta el vigésimo dia calenadirio del mes siguenta a la
fecha de culminación de la descarga
 Exepcional y urgente
Son numerados depues de la llegada del vehiculo trasnportador desde la fecha de
numeración de la mercacia asta el vigésimo dia claendario del mes siguente a la
numeración de la declacion

2. aquellos despachos que no cuentan con garantía previa del articulo 160 de la ley
 Anticipados y urtes

Son numerados antes de la llegada de vehiculo transportador desde la fecha de umeracion de

la declaración hasta del la culminación de la descarga

 Excepcional y urgentes
Son numerados después de la llegada del vehicullo transportador la misma fecha de la
nueracion de la declacion

En 2017, la economía española ha continuado mostrando un considerable dinamismo. El

Producto Interior Bruto anotará una tasa de crecimiento del 3%, ligeramente inferior a la
registrada en 2016; el incremento del empleo en relación al del PIB se mantiene muy elevado,
lo que permitirá reducir la tasa de paro en tres puntos; el objetivo de déficit público, 3,2% del
PIB, se alcanzará e incluso puede situarse por debajo de él si no lo impiden ayuntamientos y
autonomías; la inflación se cerrará en niveles superiores a los del anterior ejercicio, 2% frente
al -0,2%, pero la subyacente sigue en niveles bajos, y la balanza por cuenta corriente arrojará
de nuevo un saldo positivo gracias al buen comportamiento de las exportaciones y a los
ingresos proporcionados por el turismo. España sigue inmersa en una recuperación intensa,
mucho más equilibrada que la experimentada en anteriores ciclos expansivos.

Pisco

-Vocablo que el quechua significa ave

- A partir del siglo XVI, como dan cuenta fuentes históricas, se produce la interacción de tierra
propicia, uva y cultura tecnológica en los valles del sur peruano, de donde nace el aguardiente
pisco

- Producto de rica tradición cultural, resultado del mestizaje indio y español.

-Es reconocido como parte de la identidad nacional.

 Partida
2208202100
DESCRIPCION Producto bandera con denominacion de
orige. Pertenecinete a una varidedad de
aguardiente de uvas que se produce en el
peru desde finales del siglo XVI es el
destilado tipico del pais, elaborado a partir
de mosto fermentado de ciertas uvas
PRESENTACION Botellade vidrio
ESPECIES Y VARIEDADES Puro (Aromatico, no aromatico). Acholado,
mosto, verde
ZONAS DE PRODUCCION Pisco
ORIGEN Pisco
USOS Y APLICACIONES Bebida alcoholica, importante en la
prepacion de distintas bebidas y cockteles

La cerveza es la bebida preferida por la mayoría de los españoles que beben alcohol cuando
salen de casa, según los datos que ofrece un estudio de Kantar Worldpanel que analiza los
hábitos de consumo de alcohol fuera del hogar en España. El análisis detallado de los datos, sin
embargo, ofrece diferencias significativas en las costumbres alcohólicas de los españoles,
dependiendo de la zona geográfica que habitan, su edad, su sexo, el momento del día en el
que consumen alcohol y en lugar en el que lo hacen.
 Así, Andalucía es,
con una notable
diferencia, la región
de España que más
consume cerveza,
Chinchón Seco
Especial y pisco
Más de la mitad de
los andaluces que
beben alcohol fuera
de su casa (54,4%).
Este porcentaje se
sitúa casi ocho
puntos por encima
de la media
española (46,5%).
Andalucía también
lidera el consumo
de ron (8,7%) y
whisky (7,0%),
mientras que en
Levante, el 11,1%
de las bebidas alcohólicas que se consumen contienen ginebra (la media española es del 7,4%).
En cambio, en la zona noroeste de España (Galicia, Asturias, Cantabria y parte de Castilla
Léon), destaca el consumo de vino. Es la bebida alcohólica preferida por el 29,4% de los
habitantes de esta zona, nueve puntos por encima de la media española (20,5%). Barcelona y
su área metropolitana, como era de esperar, se sitúa a la cabeza en el consumo de cava:
15,9% de los catalanes que beben alcohol fuera de casa toman cava, casi doce puntos más que
la media española (4,2%). El informe de Kantar detalla que en el arco mediterráneo la bebida
preferida en fin de semana y con amigos es el gintonic; en Andalucía es el Ron-Cola, mientras
que en Madrid prefieren el Whisky-Cola, ron y vodka Cuando se sale en pareja se consumen
más cocktails, con el mojito y la caipirinha a la cabeza. Al salir del trabajo, la bebida de alta
graduación preferida es el whisky solo, aunque es mucho más popular la cerveza. A la hora de
salir con la familia el domingo, el vermut está en auge en toda España.

Por franjas de edad, cabe destacar el elevado porcentaje de bebidas de alta graduación que
consumen los jóvenes de entre 18 y 24 años cuando salen de casa: el 19,1% de ellos bebe ron;
el 12,2% ginebra; el 8,8%, whisky; el 6,9, vodka y el 14,3 otras bebidas alcohólicas. La tasa de
consumo de todas estas bebidas está muy por encima de la media que registran el resto de
franjas de edad.

Los hombres beben más cerveza y bebidas destiladas que las mujeres, mientras que éstas
beben vino en un porcentaje mayor (22,3% por 19,5%). El estudio también distingue hábitos
de consumo de alcohol según el momento del día y el lugar de consumo. Ocho de cada diez
consumiciones después de la cena son bebidas espirituosas (destilados, cocktails, etc), con los
combinados de ron (24,2%) y ginebra (22,4%) como predilectos.
 Zonas de producción
Valles costeros desde Lima hasta Tacna
Dpto. Provincia Variedades
Lima Cañete Quebranta
Lanahuaná Italia
Uvina
Ica Chicana Quebranta
Ica Torontel
Arequipa Caraveli Negra corriente
Vitor Italia
Majes Moscatel
Moquegua Ilo Italia
Negra corriente
Quebranta
Tacna Caplina Italia
Locumba Negra Corriente
Sama

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the receptionists are very friendly

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