REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E COLEGIO “SANTA MARÍA MICAELA”
5TO AÑO- SECCIÓN U

SIEMBRA DE PLANTAS MEDICINALES PARA LA

PROMOCIÓN DE SUSPROPIEDADES CURATIVAS: UN
APORTE PARA LA ENFERMERÍA DEL COLEGIO
“SANTA MARIA MICAELA”

Profesora:
Alba Peña

Autora:
Alexandra Betancourt

San Fernando de Apure, Abril de 2019

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La sociedad contemporánea, se nutre abiertamente de las

transformaciones económicas, políticas y sociales en las cuales se
promueven nuevas ideas e inquietudes con respecto a la educación y sobre
todo a las labores realizadas en el medio socio-cultural donde los seres
humanos conviven propiciándose saberes fundamentales que les permitan a
niños, niñas y adolescentes integrarse a un contexto determinado, influidos
por esos paradigmas que en la práctica se dirigen al mejoramiento de la
calidad de vida en el marco de la educación para el trabajo, demostrándose
la integración social y la proyección del uso eficaz y eficiente del espacio
agrícola en el ámbito educativo e institucional.
De acuerdo a las apreciaciones de la Organización de las Naciones
Unidas, para la Agricultura y la Alimentación. (F.A.O), (2005) destaca: “Las
escuelas constituye uno de los principales contextos sociales en la que se
desarrollan los conocimientos…”
De lo anterior, se deriva la presencia de las instituciones como centro
donde se desarrolla las múltiples actividades orientadoras del aprendizaje
escolar, siendo relevante la puesta en práctica de mecanismos
institucionales en la que se proporcionan a los niños, niñas y adolescentes,
las herramientas indispensables para el logro de una función académica, que
va más allá de una simple transición de conocimiento, por el contrario se
provee que en el centro educativo se proyecte un tipo de contenido
sustentado en la agricultura y huerto escolar medicinal para minimizar el
impacto de fenómeno como las enfermedades infantiles, alto nivel de
inflación de productos agrícolas, entre otros aspectos, sin obviar el
compromiso de las instituciones educativas para preparar a los estudiantes
en un oficio socialmente aceptable asociado a la alimentación, agricultura y
nutrición, trilogía relevante para mejorar las condiciones de vida de la
ciudadanía que se ha visto afectada por el deterioro de los suelos, la limitada
productividad agrícola, sin obviar el poco interés de los estudiantes con
respecto a la agricultura sostenible y sustentable, las cuales deben garantizar
el éxito de la labor formativa en las instituciones educativas.
A nivel mundial los conocimientos sobre las plantas medicinales, antes
del nacimiento de la escritura, se realizaban oralmente. Desde los tiempos
más remotos el hombre ha aprendido a recoger los vegetales que podían ser
utilizados para curar las heridas, las indisposiciones o las enfermedades. No
se puede negar que las descripciones que hemos recibido de nuestros
abuelos fueran a menudo legendarias o misteriosas y que, al comprobar lo
científicamente, muchas hierbas consideradas medicinales han resultado ser
ineficaces o incluso dañinas. Pero es indudable que muchas plantas
contienen principios activos útiles para conservar la salud, para prevenir y
curarlas enfermedades; es una buena prueba de ello el hecho de que aún
hoy, como ayer, muchos fármacos proceden del reino vegetal.
Muchas de ellas son frecuentísimas en los campos, en los bosques o
en los lugares no cultivados y quizás en más de una ocasión las habremos
despreciado o simplemente considerado como "maleza"
Las plantas son seres vivos porque nacen, crecen, respiran, se
alimentan y se reproducen; son organismos autótrofos, porque son capaces
de fabricar la comida que necesitan, utilizando la energía del Sol. Las plantas
son los únicos seres vivos que pueden producir su propio alimento, hay de
diversas formas y tamaños. Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o
extractos se emplean como drogasen el tratamiento de alguna afección. La
parte de la planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de
droga vegetal. El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época
prehistórica, y es una de las formas más extendidas de medicina, presente
virtualmente en todas las culturas conocidas.
Plantas medicinales, son todas aquellas plantas que contienen en
alguno de sus órganos, principios activos, los cuales, administrados en dosis
suficientes, producen efectos curativos en las enfermedades de los hombres
y de los animales en general.
Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal; normalmente los
compuestos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, semillas,
flores, cortezas y raíces, se utilizan con relativa frecuencia. Los modos de
aplicación varían del mismo modo. La recolección debe realizarse cuando los
principios activos de la planta están maduros. Las hojas deben recolectarse
antes y durante la floración y extenderse sobre un papel o rejilla; las plantas
enteras deben ser despojadas de las hojas marchitas y los restos de tierra;
las semillas y frutos no suelen necesitar ningún tratamiento; y las cortezas y
raíces se deben tomar de ejemplares jóvenes.
La administración de las plantas medicinales y de los productos
derivados de estas debe estar acompañada de los máximos cuidados, para
garantizar el buen suceso del tratamiento.
Es importante destacar que durante años se ha visualizado a nivel
educativo la necesidad de crear huertos escolares como alternativa para
estimular a los estudiantes a la actividad agrícola, reconociendo que el sector
en referencia se ha limitado por la presencia de otras actividades como la
industria, el comercio, las tecnologías de la información y la comunicación;
por tanto, la ocasión es propicia para proyectar en cada uno de los centros
de formación estrategias sustentadas en las prácticas agronómicas.
En este sentido Picón (2012) señala: El huerto, como sistema agro
ecológico educativo debe ser el espacio donde se desarrollan los
conocimientos, habilidades y actitudes de los estudiantes para usar mejores
recursos naturales en la práctica de actividades agrícolas, pecuarias y
medicinales con especies propias de la zona, por tanto permite trabajar
objetivos de los tres dominios que apuntan a la formación integral del
estudiante.
Desde la perspectiva anterior puede indicarse que mediante la siembra
y producción del huerto escolar medicinal, los y las estudiantes desarrollan
los aspectos cognitivos con el conocimiento físico sobre la utilidad del huerto,
igualmente deben adquirir habilidades y destrezas para la utilización de
procedimientos como la elaboración de abono natural, métodos de control
natural, empleo de un sistema de riego adaptado a los recursos existentes a
nivel institucional, la certificación de semillas y plantas de buen desarrollo,
ahorro del agua; garantizándose así una actividad conservacionista del
estudiante con respecto a la biodiversidad.
Se considera que, en estos tiempos de cambios donde las exigencias
del mercado, la organización del trabajo, la tecnología y los valores de la
necesidad de la sociedad. Se orientan a promover entre la teoría y la
práctica, la planificación y realización, el pensar y actuar, constituyéndose en
una formación de carácter más global e integral. Pero también es cierto que,
muy pocas veces las exigencias de competencias interdisciplinarias y
sociales orientadas a la acción, están acordes con la selección de métodos
de enseñanza aprendizajes utilizados en la formación de conocimientos.
Desde luego, el huerto escolar medicinal como herramienta didáctica para el
desarrollo productivo del U.E Colegio “Santa María Micaela” ubicada en la
ciudad de San Fernando Estado Apure, es una alternativa que permitirá a
corto y mediano plazo estimular el trabajo agrícola en niños, niñas y
adolescentes estimulando a gran escala la participación de los diferentes
componentes educativos que incluye a docentes, estudiantes, padres o
representantes y a la comunidad en general, quienes directa e
indirectamente, logran proyectar una acción sensibilizadora acerca del uso
del espacio y entorno donde los estudiantes interactúan.
Todo esto parte de la necesidad e interés, utilizando herramientas
sugestivas y atrayentes, (abono orgánico, cauchos y plantas a cultivar), así
como posibilitar el dominio de las técnicas instrumentales y de las estrategias
que aseguren la participación activa, critica y creativa y con una conciencia
ecológica ambientalista y de aplicación en su vida.
En este sentido, el huerto escolar medicinal visto como estrategias va a
permitir que el estudiante ponga en práctica la información recibida de
manera teórica, además tendrá la posibilidad de construir o dar explicación a
situaciones que se conocen por la teoría. Por esta razón, el huerto escolar
medicinal se propone como alternativa pedagógica para desarrollar los
conocimientos, habilidades, destrezas y actividades de los estudiantes para
hacer de él, un uso más adecuado de los recursos naturales sobre la base
de la práctica de actividades agrícolas con cultivos propios de la zona,
utilizando así los terrenos que se encuentra en desuso de la institución. En
efecto se pretende que el huerto escolar medicinal sea considerado como
medio didáctico, permitiendo así, llevar a cabo una práctica docente, donde
el estudiante realice labores agrícolas en el entorno escolar. A partir de esta
problemática, surgen las siguientes interrogantes.

INTERROGANTES

¿Es importante la construcción de un huerto de plantas medicinales en

el colegio “ Santa María Micaela”
¿Qué beneficio frece el hurto de plantas medicinales en el colegio
“Santa María Micaela”?
¿De qué manera se puede involucrar a los padre, representantes y a la
comunidad educativa en general en la fabricación de un huerto escales?

DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

 Área de investigación: Educación y cultura

 Línea de investigación: Modelos innovadores de aprendizaje
 Institución Educativa: Colegio “Santa María Micaela”
 Cobertura de anteproyecto: Institucional
 Campo de interés: Directivo, docente y estudiante
 Aspecto: Pedagógico
  Zona: Urbana
 Ubicación: Entre la prolongación de la avenida Colombia y la
churrichurri.

Objetivo General.

Implementar Acciones Agrícolas para la Siembra y Producción de

Plantas Medicinales en el Colegio “Santa María Micaela” del Municipio San
Fernando Estado Apure

Objetivos Específicos

Indagar la importancia que tiene la construcción de un huerto de plantas

medicinales en la U.E colegio “Santa María Micaela”
Diseñar un plan de acción que promueve los beneficios que ofrecen un
huerto escolar de plantas medicinales en la U.E colegio “Santa María
Micaela”
Ejerce acciones que involucren a los padres, representante y la
comunidad educativa en general en la constitución de un huerto de plantas
medicinales

JUSTIFICACIÓN

La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología

cada vez más compleja y por el uso de drogas sintéticas de producción
industrial, esto ha representado indiscutiblemente avances muy importantes
en la detección y tratamiento de enfermedades y dolencias.
Pero, además de los adelantos, se han originado diversos problemas,
por ejemplo el alto costos de los medicamentos y escasez de los mismos, lo
que se ha convertido cada días más inaccesibles a los sectores menos
favorecidos de la sociedad; además de que la mayoría de los medicamentos
tienen efectos colaterales nocivos, sobre todo si su uso es prolongado.
Por su parte, las plantas medicinales son un recurso natural que se
puede utilizar como botiquín prácticamente en todos los hogares, para tratar
pequeños trastornos de salud que pueden sorprendernos más de una vez, a
adultos y estudiantes: desde una quemadura, pasando por una indigestión,
hasta un dolor de cabeza… son dolencias o accidentes domésticos que
podemos aliviar si tenemos a mano una variedad de planta medicinal que se
pueda utilizar como remedio casero : cicatrizante, analgésico, entre otros.
Buscando en todo el repertorio que la naturaleza nos ofrece no es difícil
dar con una serie de hierbas que cuentan con interesantes propiedades
curativas y que pueden resultar muy útiles para enfrentarse a buena parte de
estas dolencias. Se estima que unas setenta mil variedades de plantas se
han utilizado alguna vez en el transcurrir de los siglos con fines curativos por
parte de la humanidad. Aún cuando desde tiempos ancestrales, el hombre ha
tomado de la naturaleza su sustento y protección, llegando a usarla también
como elemento curativo, considerándose su uso en una primera etapa un
proceso rudimentario, luego, con la evolución social del hombre, los avances
científicos – tecnológicos lo llevaron a usar más la medicina en base a
químicos que la natural.
Hoy en día se ha dado un despertar de aquella área de la medicina que
estuvo sumida en la oscuridad, resurgiendo ese escrudiñar del mundo
natural que lo rodea en las dos últimas décadas, dejando de esta manera al
descubierto todas las virtudes y beneficios que las plantas medicinales
puedan ofrecer. Es tan avanzado todo ese proceso de adquisición de
medicinas de la naturaleza que existen laboratorios especializados que han
creado líneas completas de estos medicamentos para diversas
enfermedades.
 Éste trabajo de investigación pretende convertirse en un aporte para la
comunidad educativa del Colegio “Santa María Micaela”, y de todas las que
puedan tener acceso a éste material en cuanto a la tendencia del uso
correcto del poder curativo de la naturaleza, asimismo busca concienciar a la
comunidad educativa y sus alrededores de hacer buen uso los espacios
libres y crear sentido de pertenencia, aprovechando dichos espacios en la
producción y cuidado de la siembra de plantas medicinales

Antecedentes de la Investigación

A continuación presento toda la serie de antecedentes que conforman

mi experiencia en el área y determinan mi línea de investigación, los cuales
serán usados como parte del conocimiento científico.
Complementario y en otro orden de ideas, en el año 2006, Gutiérrez en
su trabajo titulado Comercialización de las plantas medicinales expendidas
en las casas naturistas de la ciudad de Maturín estado Monagas, destacó el
uso de las plantas para aliviar dolores y sanar enfermedades, ésta práctica
es tan antigua como el hombre. Al principio era totalmente intuitivo, pero los
conocimientos fueron acumulándose y trasmitiéndose de forma oral entre los
hechiceros y brujos, quienes diagnosticaban las enfermedades y
suministraban los remedios elaborados a partir de las plantas que ellos
mismos habían recolectado.
Las plantas medicinales siempre han estado vigentes en las
comunidades como herramientas para el cuidado de la salud y en la medida
que profundizamos en la reflexión respecto a estas y sus usos, surgen otras
funciones y posibilidades de utilización.
Las diez plantas medicinales más comercializadas en las casas
naturistas de la ciudad de Maturín durante el año 2005 son: La Manzanilla, el
Sen, la flor de Jamaica, el Eucalipto, la Valeriana, el Tilo, la Menta, Diente de
León, y la Uña de Gato lo que da una idea de las preferencias de consumo
de la zona. La parte más comercializada es la hoja y en algunas plantas una
combinación entre la hoja y el tallo. La mayoría delas plantas medicinales
son demandadas toda la temporada, es decir todos los meses del año.
La utilización de plantas con fines medicinales es tan antigua como el
hombre, antes de conocer al fuego y domesticar a los animales, su
subsistencia dependía en gran parte de las hierbas, frutos y demás rubros
que extraían de las plantas, se calcula que 80% de la población rural del
tercer mundo hace uso de plantas medicinales y recursos de la medicina
tradicional para la atención de su salud esto tiene sus raíces en el
conocimiento indígena y tradicional a través de los siglos, y en la diversidad
de culturas que han cobijado y promovido su desarrollo.
En el año 2003, Gil R., y colaboradores, en su trabajo titulado Estudio
etnobotánica de algunas plantas medicinales expendidas en los herbolarios
de Mérida, Ejido y Tabay (Estado Mérida - Venezuela) presentan 16 especies
medicinales de los Herbolarios de Mérida, Ejido y Tabay (Estado Mérida-
Venezuela): sus nombres comunes y científicos, familias, partes utilizadas,
usos, técnicas de preparación, formas de administración y dosificación
empírica. Las especies incluidas son el resultado de una exploración
etnobotánica realizada en los mercados de las tres poblaciones.
Se observó en la muestra analizada diversidad de familias botánicas, no
obstante, prevalecen especies pertenecientes a las Compositae
(Asteraceae), lo que permite inferir la importancia de esta familia en la
biodiversidad botánica de la región andina, así como su interés de carácter
económico. Del análisis de las partes usadas se desprende que las hojas
ocupan el primer lugar con respecto al órgano vegetal de mayor importancia
terapéutica, seguido de las unidades floridas, yemas, tallos y semillas. Tal
vez, ello es debido a la facilidad que presentan los órganos blandos para su
utilización a través de técnicas sencillas que no implican mayores tecnologías
ni inversión en energía calórica. Se observó un amplio abanico de usos
terapéuticos, que va desde sencillos problemas digestivos hasta el
tratamiento de enfermedades degenerativas y terminales. Si se analiza tal
espectro se puede deducir la inmensa confianza que deposita la población
en la potencialidad terapéutica de las plantas, cuyo conocimiento y tradición
ha pasado a través de diversas generaciones

MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

El marco teórico es integrar el tema de la investigación con las teorías,

enfoques teóricos, estudios y antecedentes en general que se refieren al
problema de investigación. En tal sentido el marco teórico según nos amplía
la descripción del problema. Integra la teoría con la investigación y sus
relaciones mutuas. Ahora bien, al construir un marco teórico debemos
convenir concentrarnos en el problema de investigación que nos ocupa, sin
divagar en otros temas ajenos al estudio. Un buen marco teórico no es el que
contiene muchas páginas, sino el que trata con profundidad los aspectos
relacionados con el problema y vincula lógica y coherentemente los
conceptos y proposiciones existentes en estudios anteriores; de manera que
construir un marco teórico no sólo significa reunir información, sino también
ligarla, comentarla y analizarla Tamayo (2012)

¿Qué son las Plantas Medicinales?

Son aquellas plantas que pueden utilizarse enteras o por partes
específicas (hojas, flores, frutos, cortezas, tallos o raíces), para tratar
enfermedades de personas o animales. La acción terapéutica (alivio o
mejora), se debe a substancias químicas llamadas principios activos. El uso
de las plantas en la medicina tradicional se remonta a tiempos prehistóricos,
pero la ciencia actual ha permitido identificar, aislar y producir cientos de
principios activos para la elaboración de fármacos utilizados en el tratamiento
de diversas enfermedades. Sin embargo, el uso tradicional de plantas
medicinales aún persiste, especialmente en sociedades poco industrializadas
con dificultades de acceso a medicamentos. Así, la Organización Mundial de
la Salud (OMS) coordina una red para incentivar el uso seguro y racional de
la medicina tradicional, debido a que, en su mayoría, no toda la planta
medicinal suele ser benéfica al organismo, o simplemente el principio activo
debe de ser dosificado minuciosamente. La planta medicinal suele
prepararse de diferentes formas, en la medicina tradicional se utilizan en
infusiones, cocidas, en cataplasmas o en ensaladas para consumo directo.
La tecnología farmacéutica permite la aplicación de ciertos extractos de
plantas medicinales en presentaciones tipo cápsulas, comprimidos, cremas y
jarabes.
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época
prehistórica, y fue una de las formas más extendidas de medicina, en la que
virtualmente todas las culturas conocidas tienen evidencias del uso medicinal
de algunas plantas. Si bien, el uso de especies vegetales con fines
terapéuticos es muy antigua, en un principio estuvo ligado a la magia, cada
población construyó sus creencias en un intento de comprender su medio
inmediato, algunas culturas hasta el día de hoy conservan estas creencias y
la ciencia ha venido a explicar críticamente cada planta cada extracto, cada
fórmula, hallando precisamente los principios activos responsables de la
actividad biológica. La industria farmacéutica actual se ha basado en los
conocimientos científicos modernos para la síntesis y elaboración de algunas
moléculas farmacológicas análogas a las presentes en ciertas especies
vegetales, y que muchas sustancias derivadas forman parte de los principios
activos de medicamentos modernos, como la célebre aspirina.

¿Qué son los huertos medicinales?

Hace millones de años ya existían los huertos como parte de nuestra
cultura y de nuestra fuente de alimentación. Los primeros jardines que se
conocen fueron en realidad pequeños huertos, nuestros antepasados
cultivaban plantas tanto para cocinar como para realizar ungüentos
medicinales, los nómadas allí donde iban cultivaban las plantas que
necesitaban para el día a día y cercaban los cultivos para evitar que los
animales se las comieran, esos primeros cerramientos constituyeron los
primeros jardines.
Hoy en día son muchas las ciudades que incorporan en sus proyectos
huertos ecológicos urbanos, pero está moda empieza mucho antes, ya con la
revolución industrial fueron muchos los campesinos que se establecieron en
las ciudades y también fue mucha la pobreza que hubo en aquella época, por
lo que se cedieron pequeños espacios dentro de las ciudades para que la
gente pudiera cultivar y evitar así muchos problemas, a estos huertos se les
conocía como los “huertos de los pobres” Posteriormente en épocas
relacionadas con guerras empiezan a aparecer de nuevo más huertos en las
ciudades y los gobiernos ceden solares y pequeños terrenos para poder
cultivar y poder garantizar la alimentación, países como EEUU, Alemania e
Inglaterra cedían grandes espacios como jardines, campos de fútbol, solares
a principios del siglo XX.
El concepto de huerto urbano empieza a cambiar en los años 60 y 70,
ya no se cultiva tanto por necesidad dentro de las ciudades sino por
movimientos ecologistas enfocados a un punto de vista de autogestión y dar
solución al sistema.
Hoy en día es fácil encontrar huertos en nuestras ciudades donde todo
el mundo puede participar y cada vez es más la gente que se une a cultivar
sus propias hortalizas en casa. Las ciudades incluyen los huertos no solo
como herramientas para obtener alimentos sino dentro de espacios de ocio y
como parte de una educación sostenible dentro de los programas escolares.
Conocer de dónde viene lo que comemos, entender el esfuerzo que
cuestan las cosas, conseguir cultivar con nuestras propias manos, son
valores imprescindibles que debemos trasmitir, al igual que nuestros
antepasados nos fueron transmitiendo a lo largo de la historia y que debido al
mundo del que nos hemos rodeado se han ido perdiendo, ahora tenemos la
oportunidad de volver a recuperarlos y que tenemos la suerte de contar con
mayor facilidad y conocimiento que los anteriores, no dejemos pasar la
oportunidad y sigamos escribiendo historia, quizá en un futuro las casas
donde vivamos estén diseñadas con espacios específicos para huerto y los
que vengan detrás entenderán el esfuerzo que en su día hizo la sociedad por
crear espacios verdes, sanos, y sostenibles dentro de nuestra ciudad.

Utilización De Las Plantas Medicinales:

Acetaminofén o Boldo Paraguayo (Plectranthus ornatus Codd): Es
una planta que posee sus principales capacidades concentradas ante el
sistema digestivo, aunque además es diurética.
Plectranthus ornatus Esta planta conocida comúnmente como “boldo
paraguayo”, “falso boldo”, “boldo rastrero”, “boldo chino” o “la planta de
acetaminofén como se le conoce en Venezuela” está ampliamente difundida
como medicinal en Paraguay y Brasil, habiéndose comprobado sus
propiedades antiulcerosas, digestivas y hepatoprotectoras.
Vale destacar que no contiene en su composición acetaminofén, dado a
que este fármaco es de origen artificial, de la familia de los Para amino
fenoles; con propiedades analgésicas y antipiréticas. En las fuentes
consultadas no pude encontrar usos como antipirético, de esta planta.
La planta de boldo se ha convertido en una de las predilectas dentro del
mundo de la fitoterapia y es que sus propiedades medicinales son realmente
abundantes, entre ellas se cuentan la de ser colagogo y colerético, tener
propiedades sedantes y hasta flavonoides, muy buenos como antioxidantes.
Posee propiedades diuréticas, digestivas y vermífugas de modo que se
utiliza en casos de, dispepsias hiposecretoras, estreñimiento, entre otros.
Entre otras de sus propiedades está aliviar las migrañas vinculadas con
disfunciones biliares y la cistitis.
Asimismo actúa como coadyuvante en los procesos digestivos, por lo
cual el consumo de infusiones con hojas de esta planta es muy útil para
tratar situaciones de estreñimiento e irregularidades en la digestión.
El boldo actúa favoreciendo la eliminación de gases acumulados en el
tubo digestivo, por lo cual es sumamente recomendado su consumo para
casos de meteorismo, flatulencia y cólicos estomacales. Por otro lado
presenta excelentes propiedades diuréticas, beneficia la eliminación de
líquidos del organismo, con lo cual suele ser muy recomendado su consumo
para casos de cistitis, nefritis, para tratar problemas de artritis o reuma, como
además para las infecciones urinarias.
En la medicina tradicional se emplea para aliviar las dolencias de los
virus zika y chikungunya quizá por eso adquirió entre las personas que la
emplean con este fin el nombre de "mata de acetaminofén"
Por todo esto el boldo se ha convertido en una de las plantas más
empleadas dentro del espectro de la fitoterapia por dadas sus múltiples
propiedades beneficiosas para el organismo se ha ganado un lugar como
herramienta de cabecera en la medicina natural. Enfermedades del hígado
(hepatitis, cólicos, estreñimiento), fiebre, trastornos estomacales, indigestión,
distensión abdominal, estreñimiento, apatía, insomnio, cálculos biliares,
resacas, reumatismo, amebas, problemas del corazón.
Su consumo más habitual suele ser el de infusión. Esta se obtiene
hirviendo un gramo de hojas secas por cada taza de agua durante 15
minutos, dejando reposar y colando, también se puede hacer con hojas
frescas 5 ó 6 hojitas por taza de té. Puedes consumir esta infusión de boldo,
hasta tres veces al día.
Asimismo, el boldo tiene algunos efectos secundarios y
contraindicaciones. Lo ideal es que no sea consumido por personas que
sufren de irritaciones renales, así como tampoco por mujeres embarazadas
ni pacientes de enfermedades hepáticas graves. También es recomendable
interrumpir su uso después de períodos largos (no más de tres semanas
suele ser lo idóneo). Es una planta que tendría que ser consumida en dosis
bajas, ya que tiene alcaloides presentes en su composición. Además se debe
evitar durante el embarazo y la lactancia por estas razones.
 Toronjil (Melissa officinalis): El toronjil es una planta medicinal muy
conocida por sus propiedades calmantes, lo que la convierte en una
excelente opción natural para tratar problemas relacionados con los nervios y
que Ofrece muchísimos beneficios al cuerpo humano, por esta razón el
toronjil es en la actualidad una de las hierbas medicinales más utilizada en
remedios caseros.
Es un arbusto que es capaz de alcanzar hasta un metro de altura, tiene
hojas ovaladas distribuidas de forma opuesta así como flores blancas de
pequeño tamaño. Las hojas de toronjil contienen una serie de sustancias
responsables de sus efectos sobre el organismo, estas incluyen terpenos,
taninos y flavonoides conocidos por sus efectos antioxidantes. El toronjil
también contiene sustancias como el linalool, es decir, que Varios estudios
han demostrado que el linalool tiene también efecto anticonvulsivante es
decir, es capaz de detener las convulsiones.
Esta planta también es empleada para elaborar infusiones, que es
usado por sus propiedades tranquilizantes, disminuye la ansiedad y los
síntomas que la acompañan como es el caso de la taquicardia y elevación de
la presión arterial de origen nervioso o asociadas con condiciones como el
hipertiroidismo. Otra de sus propiedades su efecto antiespasmódico, lo que
hace que sea efectiva para aliviar molestias gastrointestinales como cólicos y
dolor estomacal, principalmente cuando tiene un origen nervioso.
Además que posee muchas más propiedad, que se indica para tratar
aquellos problemas del corazón y del sistema digestivo.

Propiedades medicinales:
• Es eficaz como estimulante, antiespasmódico y tónico.
• Es utilizada para hacer reaccionar a quienes han sufrido un
desmayo.
• De igual forma sirve para calmar los nervios.
 • Debido a las cualidades estomacales que el toronjil tiene, favorece a
quienes sufren de tener una mala digestión.
• Asimismo combate los estados de histerismo.
• Propicia los periodos menstruales.
• Se dice que esta planta cuenta con la capacidad de alegrar el
ánimo, devolver la serenidad y templar los nervios., alivia el
reumatismo, los cálculos renales y la gota
• Otras de sus cualidades prominentes es que se emplea como
vulnerario, es decir, que cicatriza cualquier llaga o herida.

Beneficios en la salud:
• Favorece la digestión estomacal
• Combate el estrés
• Mejora el insomnio
• Alivia los dolores menstruales
• Reduce los espasmos musculares
• Calma la ansiedad
• Mejora la taquicardia
Menta o Mentha piperita L (Labiadas): La meta es una planta
aromática perenne que crece rápidamente hasta alcanzar una altura de 1,2
metros aproximadamente. Es una hierba comestible muy apreciada en la
industria alimentaria por su particular sabor que resulta muy refrescante y
produce una sensación de frío en la boca y en las vías respiratorias.
Es uno de los cultivos domésticos más comunes y se encuentra en los
primeros lugares entre las plantas medicinales, la mentase emplea de
muchas formas para obtener algún efecto terapéutico, basta con oler su
aroma penetrante para despejar las vías respiratorias lo que es muy bueno
para resfriados y trastornos pulmonares.
También se usa la menta para trastornos gastrointestinales, hepático
biliares y para infecciones tomando de tres a cuatro tazas de infusión de
menta. Esto también es efectivo para aliviar casi todo tipo de dolencias como
fiebre, inflamaciones, dolores, cólicos y muchos otros problemas de salud.
De la menta se utilizan las hojas y las sumidades floridas; las hojas
contienen ácidos fenólico, caféico, clorogénico, rosmarínico, ursólico; una
ceite esencial cuyo componente principal es el mentol el cual le confiere su
poder antiséptico y mucolítico; minerales; heterósidos derivados de la
luteolina y apigenina; taninos y principios amargos, mentona, acetato de
mentilo, alfapineno, felandreno, Cadineno, timol, carvacrol, alcohol amílico,
terpineno, alcohol isoamílico, cineol, mentofirano, ácido isovaleriánico,
isovalerianato de mentilo y pulegona.
Al respecto, se le atribuye efecto antiespasmódico, tónico digestivo,
estimulante, antiséptico, analgésico, colagogo, diaforético. Su uso se
recomienda en caso de malestar estomacal, espasmos, insomnio, mareos,
neuralgia, vómitos y en el tratamiento del sarampión.

La menta posee las siguientes propiedades:

• Carminativa: ayuda a expulsar los gases.
• Estomacales: favorece el proceso digestivo.
• Coleréticas: favorece la producción de bilis facilitando la digestión.
• Antiespasmódicas: evita los espasmos estomacales, que son las
contracciones involuntarias del estómago cuando realiza la digestión.
• Relajantes: ayuda a calmar los nervios.
• Diaforéticas: estimula sudoración y la eliminación de toxinas a través
del sudor.
• Anticongestivas: evita la congestión.
• Antitusivas: combate la tos.
• Mucolíticas: ayuda a eliminar el moco.
• Suavizantes: suaviza las mucosas.
• Anticoagulantes: evita la coagulación.
• Antisépticas: ayuda a desinfectar heridas.
• Analgésicas: calma el dolor.
• Antiinflamatorias: evita o reduce la inflamación.
 • Astringentes: combate la diarrea.
• Refrescantes: refresca el aliento.
• Estimulantes: aumenta los niveles de actividad, tanto del cuerpo como
de la mente.

Beneficios de la menta

 Facilita la digestión
 Evita la aparición de gases
 Estimula el hígado favoreciendo la secreción de bilis
 Relaja la mucosa intestinal
 Descongestiona las vías respiratorias

OREGANO O (Origanum vulgare): es una planta medicinal con

propiedades digestivas, carminativas, antioxidantes y expectorantes. Que
el orégano destaca por ser una de las hierbas más apreciadas por las
innumerables propiedades que posee, así como por los múltiples usos que
se le han atribuido.es mucho más que un condimento para la pizza. Su
nombre significa “la alegría de la montaña”, se utiliza en remedios naturales
desde hace miles de años. Es un arbusto de hojas perennes y se utilizan
tantos las hojas como las flores, que es donde se concentra su aroma tan
característico.
Se trata de una planta perteneciente a la familia Lamiaceae, con
enormes propiedades culinarias y medicinales, que se ha utilizado durante
varios siglos como condimento y como remedio casero. El orégano contiene
vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6,
calcio y potasio. Además, contiene potentes fitoquímicos que ofrecen
potenciales beneficios de salud. El orégano cuenta con una gran cantidad de
propiedades que pueden ser de gran ayuda para mejorar muchos aspectos
del organismo, entre las que destacan sus propiedades antioxidantes y
antimicrobianas.

Entre sus beneficios a nivel de la salud se destacan:

 ayuda a combatir los síntomas de la gastritis y a reparar el tejido
dañado en el tracto digestivo.

 Proporciona beneficios digestivos, ya que puede ayudar con los

espasmos intestinales, gracias al carvacrol, borneol y el timol, que
son los componentes principales que se encargan de esta función.
 También tiene propiedades carmitativas, es decir, ayuda a expulsar
los gases intestinales y es antiespasmódico.
 Es antiinflamatorio, antiséptico, expectorante, y mejora la buena
salud de las vías respiratorias.
 Ayuda con el resfriado, las infecciones, puede ayudar a eliminar
gérmenes.
 Es emenagogo, es decir, ayuda con los cólicos causados por la
menstruación. Mejora la retención de líquidos, la irritabilidad
general y ayuda con los dolores de cabeza y de estómago.
 Puede mejorar la amigdalitis, el reumatismo, y es excelente en la
desinfección de heridas, además ayuda con las lesiones externas.

Propiedades del Orégano.

 Posee carbohidratos, grasas y proteínas. Además, tiene diferentes
minerales como el zinc, sodio, fosforo, potasio, hierro, magnesio,
calcio y vitaminas como la A, B1, B2, B3, B6, C, E, K.

 Esta planta también contiene ácido rosmarinico y Timol, compuestos

que nos ayudan a disminuir los radicales libres y sus efectos en el
cuerpo, responsables en gran medida del envejecimiento celular.

JENGIBRE o (Zingiber officinale): es una planta

medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a
combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas
digestivos. Entre los usos medicinales del jengibre podemos destacar que se
usa para aliviar las náuseas, cólico, el dolor, la inflamación, ardor de
estómago, gases y problemas digestivos en general, dolor de cabeza o
cefalea, e incluso para estimular la producción de leche materna.
Para aprovechar los beneficios del jengibre, podemos usarlo de forma
externa y local o bien consumirlo de forma interna. Que Los rizomas y los
tallos del jengibre juegan un rol esencial en la medicina china, japonesa e
hindú desde hace siglos. pero de alguna zona tropical de Extremo Oriente, el
cultivo del jengibre se ha extendido a casi todas las regiones tropicales del
mundo. Se suele aprovechar el rizoma fresco de la planta y La óleoresina de
jengibre está presente con gran frecuencia como ingrediente de compuestos
digestivos, contra la tos, antiflatulencias, laxantes y antiácidos.

Propiedades del jengibre

 tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los virus
 Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas,
 Reduce los problemas de piedras o cálculos de riñón.
 Sus propiedades mejoran la digestiónhaciendo que sea un buen
aliado contra elestómago revuelto y con naúseas.
 Estimula la circulación sanguínea, ayudando a prevenir problemas
cardiacos.
 s de utilidad para dolencias del aparato respiratorio, como
infecciones, bronquitis, tos, gripes. ctr

Beneficios para la salud del jengibre

 Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.

 Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la
expectoración.
 Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades
cardiovasculares.
 Elimina el mareo y el vértigo.
 Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.
 Es un antidepresivo natural.
 Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles
de estrés
 Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la
prostaglandina.
 Previene el cáncer de colon y de ovario.
 Facilita la digestión.

Kalanchoe pinnata o (Bryophyllum pinnatum): también conocida

por otros nombres como hoja del aire, flor de arete, siempreviva,
hojerilla, tronador o yerba de bruja. Es una planta con muchas
aplicaciones medicinales se usa para reducir la inflamación,
mejorar la respuesta del sistema inmunológico, proteger los
riñones, mejorar la calidad del sueño, cuidar del tracto digestivo o
mejorar los casos de asma y tos.

Esta planta medicinal pertenece a la familia Crassulaceae originaria de

Madagascar y la India, formando parte de la medicina tradicional o
Ayurveda. Actualmente también crece en otros lugares con climas
cálidos y templados. En zonas del centro y sur de américa también se
utiliza la kalanchoe por sus cualidades curativas

Es una planta que puede llegar a alcanzar un metro de altura y que

posee unas hojas carnosas. Las flores crecen en inflorescencias y
pueden tener colores diferentes como el rojizo, amarillo o verde.

Propiedades de la Kalanchoe pinnata

 Antiinflamatoria
 Hepatoprotectora
 Antihemorrágica
 Anticancerígena
 Antitusiva
 Diurética
 Antihistamínica
 Antiséptica
 Antidiabética
 Antibacteriana
 Antiálgica
 Antiulcerosa
 Emoliente
 Digestiva
 Antiviral

Beneficios de la Kalanchoe pinnata

 Se emplea para combatir el dolor de cabeza como migraña y

jaqueca.
 Protege el hígado
 Disminuye la inflamación
 Reduce la fiebre
 Alivia enfermedades de las vías respiratorias
 Se utiliza para tratar las células cancerosas
 La kalanchoe es usada para la tos
 Para las hemorragias
 Mejora las digestiones lentas o pesadas con kalanchoe
 Es muy útil para las úlcera de estómago
 Está indicada para diabéticos
 Mitiga los cólicos renales
  Alivia los dolores en general
 Mejora las infecciones
 Ayuda a reducir la hipertensión
 Es beneficiosa en casos de bronquitis
 Combate el herpes y otros virus

BASES LEGALES.

Toda investigación debe estar sustentada bajo un ordenamiento jurídico por

lo que se cita:

La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2000). Gaceta

Oficial Número 5453.

 Artículo 78. Los niños, niñas y adolescentes son sujetos plenos de

derecho y estarán protegidos por la legislación, órganos y tribunales
especializados, los cuales respetarán, garantizarán y desarrollarán los
contenidos de esta Constitución, la Convención sobre los Derechos
del Niño y demás tratados internacionales que en esta materia haya
suscrito y ratificado la República. El Estado, las familias y la sociedad
asegurarán, con prioridad absoluta, protección integral, para lo cual se
tomará en cuenta su interés superior en las decisiones y acciones que
les conciernan. El Estado promoverá su incorporación progresiva a la
ciudadanía activa, y un ente rector nacional dirigirá las políticas para la
protección integral de los niños, niñas y adolescentes. (Pág.64).
Este articulo describe que los niños y niñas tienen derecho a ser
tomados en cuenta e incorporados a la ciudadanía activa en el
presente informe se evidencia en la participación y colaboración de los
niños y niñas en las actividades realizadas durante el proyecto
interactivo...
  Artículo 103. Toda persona tiene derecho a una educación integral, de
calidad permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin
más imitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y
aspiraciones. La educación es obligatoria en todos sus niveles, desde
el maternal hasta el nivel medio diversificado.
La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el
pregrado universitario. A tal fin, el Estado realizará una inversión
prioritaria, de conformidad con las recomendaciones de la
Organización de las Naciones Unidas.
El Estado creará y sostendrá instituciones y servicios suficientemente
dotados para asegurar el acceso, permanencia y culminación en el
sistema educativo. La ley garantizará igual atención a las personas
con necesidades especiales o con discapacidad y a quienes se
encuentren privados de su libertad o carezcan de condiciones básicas
para su incorporación y permanencia en el sistema educativo. (Pág.
85).
Por medio de este artículo se otorga el derecho a una educación
integral gratuita y obligatoria para que todos los niños y niñas tengan
las mismas oportunidades de educación.

 Artículo 107. "La educación ambiental es obligatoria en los niveles y

modalidades del sistema educativo, así como también en la educación
ciudadana no formal". (Pág. 88).
Los centros educativos deben incorporar la educación ambiental como
parte de la educación integral de los niños y niñas y el desarrollo de
habilidades, para así beneficiar la calidad de vida individual y
colectiva.

La Ley Orgánica para la Protección del Niño y del Adolescente (1998),

Gaceta Oficial Numero 5226.
  Artículo 64. Espacios e Instalaciones para el Descanso, Recreación,
Esparcimiento, Deporte y Juego. El estado debe garantizar la creación
y conservación de espacios e instalaciones públicas dirigidas a la
recreación, esparcimiento, deporte, juego y descanso.
Parágrafo primero: el acceso y uso de estos espacios e instalaciones
públicas es gratuito para los niños y adolescentes que carezcan de
medios económicos. Parágrafo segundo: la planificación urbanística
debe asegurar la creación de áreas verdes, recreacionales y
deportivas destinadas al uso de los niños, adolescente y sus familias.
(Pág. 111).
Se hace referencia en el artículo 64 a todas aquellas instalaciones y
espacios públicos los cuales se les debe permitir el acceso gratuito
para los niños que no cuenten con medios económicos, de igual
manera de tomar en cuenta la creación de áreas verdes con el fin de
involucrar a los niños y niñas y familias con todo lo relacionado con el
medio ambiente. .
 Artículo 31. Derecho al Ambiente "Todos los niños y adolescentes
tienen derecho a un ambiente sano y ecológicamente equilibrado, así
como a la preservación y disfrute del paisaje". (Pág. 99).
Según lo antes expuesto en el artículo 31 comenta que todos los niños
y niñas están en la obligación de contar con un ambiente saludable y
sano, también el de cuidar y preservar el medio ambiente que lo
rodea.

Ley Orgánica del Ambiente. Del 16 de Junio de 1976. Gaceta Oficial Número
31.004.

 Artículo 2. "Se declaran de utilidad pública la conservación, la defensa

y el mejoramiento del ambiente". (Pág. 1).
Por medio de la creación de un huerto escolar en el centro de
Educación Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez" se estará
 contribuyendo con el mejoramiento ambiental y ofrecerá a los niños y
niñas un campo de aprendizaje para la defensa y conservación de la
naturaleza.
 Artículo 3. A los efectos de esta Ley. La conservación, defensa y
mejoramiento del ambiente comprenderá:
1. La ordenación territorial, y la planificación de los procesos de
urbanización, industrialización, poblamiento y desconcentración
económica, en función de los valores del ambiente;
2. El aprovechamiento racional de los suelos, aguas. Flora, fauna -
energéticas y demás recursos naturales, continentales y marinos, en
función de los valores del ambiente;
3. La creación, protección, conservación y mejoramiento de parques
nacionales, reservas forestales, monumentos naturales, zonas
protectoras, reservas de regiones vírgenes, cuencas hidrográficas,
reservas nacionales hidráulicas; refugios, santuarios y reservas de
faunas silvestres, parques de recreación a campo abierto o de uso
intensivo, áreas verdes en centros urbanos o de cualesquiera otros
espacios sujetos a un régimen especial en beneficio del equilibrio
ecológico y del bienestar colectivo;
4. El control, reducción o eliminación de factores, procesos o
componentes del ambiente que sean o puedan ocasionar perjuicios a
la vida del hombre y de los demás seres;
5. La orientación de los procesos educativos y culturales a fin de
fomentar conciencia ambiental;
6. La promoción y divulgación de estudios e investigaciones
concernientes al ambiente;
7. El fomento de iniciativas públicas y privadas que estimulen la
participación ciudadana en los problemas relacionados con el
ambiente;
8. La educación y coordinación de las actividades de la Administración
Pública y de los particulares, en cuanto tengan relación con el
ambiente;
9. El estudio de la política internacional para la defensa del ambiente,
y en especial de la región geográfica donde está ubicada Venezuela;
10. Cuales quiera otras actividades que se consideren necesarias al
logro del objeto de esta Ley. (Pag.16)
Mediante la creación del huerto escolar se estará aprovechando un
espacio dentro del área del centro educativo, el cual habrá un espacio
para valorar el mejoramiento y la conservación del ambiente en donde
los niños y niñas tengan experiencias significativas que servirán de
apoyo a su educación integral.