Seminario Mayor Pedro Ortiz de Zarate

Cátedra:
Trabajo Final
“Salud Ambiental y Enfermedades Respiratorias en Palpala
Norberto l. Luque D.N.I 32.790. 140
e-mail: [email protected]
Alvaro Ruiz D.N.I
e-mail:
Fecha de entrega: 15 de Noviembre 2014

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

ÁREATEMÁTICA:Contaminacion del aire y enfermedades provocada por fabricas como

Aceros Zapla (ex-"Altos Hornos Zapla")
(HIPÓTESIS:
Existen en la localidad de San Salbador de Jujuy población que padece enfermedades respiratorias y
la contaminación producida por el cordón de fábricas cercanas, los altos Aceros Zapla que produce
una gran cantidad de gases, óxidos, dióxidos, monóxidos, hidrocarburos y plomo, cadmio, fluor
(siendo éstos tres últimos fuertemente vinculados a la producción industrial).

APROXIMACIÓN AL TEMA Y JUSTIFICACIÓN:

El presente proyecto de investigación surge desde nuestro estudio en el seminario Mayor Pedro
Ortiz de Zarate. Surge de hecho cierta curiosidad de nuestra parte al detectar que enfermedades
respiratorias, tales como asma y recurrentes neumonías y bronquiolitis, son padecidas por gran parte
de la población, sobre todo en los hijos/as de quienes participan en la industria. Hay quienes asocian
estos padecimientos a los humos y desechos industriales de la zona. Ocurre también que hay
quienes atribuyen las enfermedades respiratorias a causas patológicas, individuales, subjetivas no
relacionadas con su entorno ambiental (tema que será abordado de manera más profunda en el
Marco Teórico) Este proyecto busca, en principio dar cuenta de la relación entre la contaminación
industrial (centrándonos sobre todo en desechos industriales y humos) y la salud respiratoria de
niñas/os que habitan la localidad de Palpala. Busca identificar las zonas más afectadas y
paralelamente se propone reconocer las atribuciones que se otorgan desde los barrios, a las causas
de enfermedades respiratorias, así como también indagará a cerca de cómo se diagnostica desde las
ciencias médicas dichos padecimientos y la pertinencia del diagnóstico.
Entendemos que el tema es digno de abordar ya que aportaría a la profundización y
problematización de la contaminación ambiental industrial y su impacto en la salud de la población
en una zona en donde la producción industrial es muy alta y donde la rentabilidad que estas
industrias propicia, confunde algunas cuestiones en desmedro de la calidad de vida de los
habitantes.
En 2001 la sola ciudad de Palpalá, sede municipal, contaba 44.126 hab. En el Censode
Población 2010 había 52.631 hab., 25.914 masc. y 26.717 femen.están expuestos en forma
peligrosa a riesgos ambientales; diarrea, erupciones y trastornos respiratorios son las afecciones más
frecuentes. El porcentaje de muertes atribuibles al ambiente en el que el ser humano vive, aumenta
de manera alarmante, sobre todo entre la población más vulnerable: la infantil, en pleno proceso de
crecimiento y, por ende, más permeable a cualquier tipo de daño que provenga del ámbito que la
rodea. La Organización Mundial de la Salud estima que un ambiente dañino es responsable de las
muertes del 24% de los niños de 0 a 14 años de todo el mundo. Y eleva la cifra al 36% entre los de
0 a 5. El organismo también ha diseñado una nómina con las enfermedades que tienen mayor carga
atribuible a factores ambientales, como la diarrea, las infecciones respiratorias inferiores y la
malaria, entre otras.”
PROBLEMA DE INVESTIGACION:

¿Cómo inciden los desechos y chimeneas de los Aceros Zapla en la salud respiratoria de niños y
niñas de la localidad de Palpala y alrededores?
OBJETIVO GENERAL:

Indagar la incidencia de la contaminación ambiental producida por la industria Aceros Zapla, en la

salud respiratoria de niñas y niños de 0 meses a 10 años de edad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

●Conocer en que consiste la contaminación ambiental producida por la fabrica Aceros Zapla y
describirla.
●Investigar la relación entre contaminación ambiental producida por la fabrica Aceros Zapla ; y
las enfermedades respiratorias de la población, centrándonos sobre todo en niños y niñas de 0 meses
a 10 años de edad.
●Relevar cantidad de niños y niñas afectadas por enfermedades respiratorias desde centros de salud
y hospital contrastarla con relevamiento casa por casa en el barrio y en los diarios El Tribuno , El
Pregon y alrededores
●Describir las enfermedades respiratorias padecidas centrándonos sobre todo en sus consecuencias
negativas.
●Investigar si las fábricas Aceros Zapla llevan a cabo alguna tarea en torno a esta problemática.
●Mapear la población afectada por enfermedades respiratorias (tales como asma, bronquiolitis y
demás que se detecten) en la localidad de Palpala y alrededores.
●Conocer a qué atribuye la población afectada, las causas de enfermedades respiratorias padecidas.
●Relevar como se diagnostican las enfermedades respiratorias desde centros de salud u Hospitales,
enfocando más que nada, a una segunda parte de la investigación.
MARCO TEÓRICO
Partiendo de las concepciones de Salud Ambiental y Medio Ambiente Sano desde un enfoque de
Derechos Humanos, se entiende que éstos debieran ser garantizados para cualquier hombre/mujer
que habite el suelo en donde rige la Constitución Nacional Argentina3. El término Medio Ambiente
Sano puede parecer amplio y ambiguo, sobre todo en ciudades en donde la alta urbanización e
industrialización tornan casi imposible hablar y pensar en esos términos, no obstante valdría la pena
aunque presentar los basamentos de un ambiente sano como aquel en donde cada individuo pueda
ejercer y exigir sin impedimentos, el derecho a habitar un medio ambiente saludable para el
desarrollo de su vida, mitigando los riesgos de enfermedades o riesgos para la Salud.
El derecho a gozar de un Medio Ambiente SANO surge con la Declaración Universal de Derechos
Humanos en 1948. Actualmente nuestra Constitución Nacional lo contempla en su Art 41. .- Todos
los habitantes gozan del derecho a un ambiente sano, equilibrado, apto para el desarrollo humano y
para que las actividades productivas satisfagan las necesidades presentes sin comprometer las de las
generaciones futuras; y tienen el deber de preservarlo. El daño ambiental generará prioritariamente
la obligación de recomponer, según lo establezca la ley.
Las autoridades proveerán a la protección de este derecho, a la utilización racional de losrecursos
naturales, a la preservación del patrimonio natural y cultural y de la diversidad biológica, y a la
información y educación ambientales.
Corresponde a la Nación dictar las normas que contengan los presupuestos mínimos de protección,
y a las provincias, las necesarias para complementarlas, sin que aquéllas alteren las jurisdicciones
locales.Se prohíbe el ingreso al territorio nacional de residuos actual o potencialmente peligrosos, y
de los radiactivos.
Y aquí se torna necesario identificar que vamos a referirnos a una concepción de Salud que integra
los aspectos físicos, psíquicos y sociales, superadora de las concepciones mas biologisistas que la
interpretan en relación a presencia y/o ausencia de enfermeda(fenómeno) y la reducen a
padecimientos orgánicos y físicos individuales. Esta concepción es crucial en el presente proyecto
de investigación, dado que a pesar de pregonar la ciencia médica por un modelo de salud alternativo
al Médico Hegemónico4, en la práctica predominan diagnósticos de este tipo que visualizan por
ejemplo en el caso que nos compete, la presencia de una patología respiratoria diagnosticada desde
un enfoque monocausal (una patología – una causa patógena biológica) o en algunos casos
multicausal (una patología – múltiples causas relacionadas posibles pero todas incumben al
individuo y su corporeidad física y biológica) , en donde la cura corresponde a cierto fármaco y no
existe relación ni tratamiento de la enfermedad como socialmente determinada.
Las enfermedades respiratorias pueden estar causadas por la contaminación del aire. Es fácil
suponer entonces que las zonas industriales inciden negativamente en este aspecto en la salud
respiratoria de la población que la habita y la rodea. Desde las ciencias médicas se asegura que los
contaminantes químicos dañan de manera diferente la salud de los individuos dependiendo de su
nivel de exposición a los mismos, de su capacidad y resistencia física, generando malestares que
van desde lo considerado “más leve” hasta la muerte y se presentan como :resequedad de mucosas,
irritación y comezón de la piel, ojos y diversas enfermedades respiratorias vasculares y cardíacas,
disminución de la capacidad en sangre para transportar sustancias nutritivas y oxígeno al
organismo, trastornos digestivos, problemas en los huesos y dientes por fluoruros, asma, bronquitis,
aumento de la frecuencia de cáncer bronquial y enfisema pulmonar, problemas cardiovasculares
como trombosis, coágulos e infartos en gente adulta6 .La contaminación del aire puede estar dada
por presencia de gases, óxidos, dióxidos, monóxidos, hidrocarburos y plomo, cadmio, fluor (siendo
éstos tres últimos fuertemente vinculados a la producción industrial).
A continuación detallaré brevemente algunas características de los contaminantes mencionados.
Monóxido de Carbono: producto de la combustión de materiales fósiles como petróleo y es común
que se forme por los vehículos en movimiento. Se acumula entonces en zonas urbanas, cerca de vías
rápidas y calles de gran movimiento.

CUADERNOS Médicos
Sociales n°37. Centro de Estudios Sanitarios y Sociales, Rosario 1996
5 Raúl Rojas Soriano, “Capitalismo y Enfermedad” Introducción. Cap 1 Consideraciones
metodológicas para el
estudio del proceso salud enfermedad” Folios Ediciones México, 1984
6 Bertha Sola Valdés http://www.esmas.com/salud/saludfamiliar/adultos/337482.html
seres humanos ya que interfiere con el transporte de oxigeno en la sangre.
Dióxido de Azufre: derivado del azufre que más frecuentemente contamina el aire. Se
produce por la combustión de carbono y petróleo que lo contienen. La mayor parte
proviene de plantas generadoras de electricidad (carboeléctricas y termoeléctricas) y de
otros procesos industriales que contribuyen a la presencia de sulfatos en la atmósfera
(como calcinación de los minerales de sulfuro, refinación de petróleo, producción de
óxido sulfúrico y de carbón)
Óxidos de Azufre se eliminan del aire mediante su conversión en ácido sulfúrico y sulfatos
y de esta forma se depositan en forma de partículas sobre la tierra o en el mar, ya sea con
la precipitación pluvial o sedimentándose, contaminando también el agua y el suelo. Sus
efectos tóxicos para el ser humano son: dificultad para respirar debido al espasmo o
contracción de los bronquios, irritación en garganta, ojos y tos y en concentración elevada
es mortal. Existe una relación entre la presencia de óxidos de azufre en la atmósfera y el
aumento de muertes por enfermedades crónicas, cardiovasculares y respiratorias.
Los Óxidos de Nitrógeno se forman mediante la reacción de oxígeno con nitrógeno en el
aire, que ocurre a altas temperaturas durante el uso de combustibles fósiles. La mayor
parte de ellos proviene de plantas generadoras de energía eléctrica, en las que la alta
temperatura de la combustión de los energéticos facilita su formación. Afecta los
pulmones y es tóxico.
Los Hidrocarburos son contaminantes primarios7, su importancia radica en la cantidad de
fuentes y el volumen de sus emisiones al aire. Se forman por la combustión de productos
como la gasolina, el petróleo, el carbono y la madera y la mayor producción se debe a las
actividades de la industria petrolera, así como a los vehículos e motor. Provocan en el ser
humano , enfermedades y problemas en vías respiratorias.
Cadmio, Fluor y Plomo son otros contaminantes de origen industrial a los que se los ha
relacionado con afecciones cardíacas, hipertensión arterial, arterioesclerosis, cáncer
broncopulmonar, anormalidades en los huesos y afección en los riñones.
Partículas Suspendidas: sólidas y líquidas , dispersas. A ellas se les debe el aspecto
brumoso y nebuloso del aire contaminado. Se producen junto a contaminantes gaseosos
del aire debido a diferentes actividades, sobre todo a la fabricación de acero y hierro,
cemento, extracción de rocas y minerales, almacenamiento y manipulación de granos y
elaboración de pulpa de papel. Entre las partículas líquidas más contaminantes se
encuentran los aerosoles que se manifiestan en forma de vapores, niebla o vahos que en
grandes concentraciones pueden ser letales. Penetran en los bronquios y los irritan8.
7 Un contaminante primario es el que es emitido directamente de una fuente de aire. Uno
secundario se forma
cuando otros contaminantes (primarios) reaccionan en la atmósfera. Ejemplos de
contaminantes secundarios
son el ozono que se forma cuando los hidrocarburos y los óxidos de nitrógeno se combinan en
presencia de la
luz solar; los dióxidos que se forman cuando se combina óxido de nitrógeno en el aire y la
lluvia ácida que se
forma cuando el dióxido de azufre o los óxidos de nitrógeno reaccionan con el agua.
Bertha Sola Valdés http://www.esmas.com/salud/prevencion/ambiente/337481.html

A cerca de Palpala
Palpalá, cabecera del departamento homonimo, está ubicada a 13 Km al sudeste de la
ciudad capital de San Salbador de Jujuy y a 1686 km de la ciudad de Buenos Aires, auna
altitud de 1125 msmnn.Llamada "ciudad madre de industrias" por sus parques industriales,
destacándose las instalaciones de Aceros Zapla (ex Altos Hornos Zapla), en la localidad de
Río Blanco (Parque Industrial La Noria) una plantauna procesadora de boratos, entre otras,
en el Parque Industrial Alto Latorre una fábrica de ácido sulfúrico, una fundidora de plomo,
y diversas fundidoras de metal y plástico y en el Parque Industrial Snopek la Aduana, RTV,
y depósito de alcantarillas de la provincia.También es llamada Ciudad Deportiva, por alojar
la primera Villa Olímpica de la Provincia de Jujuy y Ciudad Digital por los diversos puntos
PAD (punto de acceso digital Wi-Fi) y NAC (Núcleo de Acceso al Conocimiento: Cybers
Sociales). Está dentro del perímetro de la reserva de biosfera de las Yungas
Aceros Zapla (ex-"Altos Hornos Zapla") era un complejo minero-forestal siderurgico que
se encuentra en el departamento Palpala, provincia de Jujuy, Argentina. Fue el primer
centro siderúrgico de Argentina, donde se realizó la primera colada de arravio el 11 de
Octubre de 1945 (69 años). La planta se encuentra a 13 Km de San Salvador de
Jujuy.Contaba con 15.000 ha de un bosque de 30 millones de árboles de eucaliptos para
extraer el carbón necesario en el proceso, para lo cual estaba el pueblo Centro Forestal. El
complejo integraba dos minas de mineral de hierro: Mina 9 de Octubre y "Puesto Viejo", a
no más de 27 km del alto horno; y la explotación de caliza.Es de destacar que la larga
tramitación que les permitió adecuarse a las exigencias de la ley, contó con el esfuerzo de directivos
de las empresas y con el apoyo de la Dirección de Desarrollo y Promoción Industrial de la Provincia
de Jujuy que los acompañó. La ubicación estratégica de Aceros Zaplas, en el kilómetro 56 de la ruta
Panamericana Ramal Campana favoreció la rápida instalación de empresas. Esta realidad se
extiende hoy fuera del parque, en las zonas vecinas al mismo, donde se definen asentamientos
industriales sobre el cordón de la ruta al Mercosur. El complejo más próximo al Oks es el Centro
Industrial que suma una veintena de plantas , y avanzando En octubre de 1999, Sergio
Taselli,empresario ítalo-argentino la compró, asumiendo la deuda de U$$ 70 millones
contraída con Citibank. Hoy Aceros Zapla S.A. produce 5.000 t de aceros especiales por
mes, y duplicará su producción, tras la instalación de un nuevo horno. Cuenta con una
facturación anual que ronda los U$$ 60 millones y una patrimonio cercano a U$$ 40
millones. La producción de los aceros de los hornos de la fábrica Zapla provee a las
industrias petrolera, gasífera y automotriz, entre otras con materiales ferrosos y elementos
como tuberías y válvulas para sus labores

Metodología
El presente proyecto de investigación será mayormente descriptivo, aunque se recabarán datos
cuantitativos en relación a los agentes contaminantes , sus cantidades y volúmenes presentes en el
medio ambiente y en la medida de lo posible también se tendrán en cuenta las cantidades presentes
en el cuerpo de la población afectada. Las dos grandes variables que se dimensionarán serán
contaminación del aire y enfermedades respiratorias. Para la primera de ellas las fuentes serán
mediciones y relevamientos que distintas organizaciones que trabajan la temática pudieran aportar,
(y será necesario articular con algunas otras que no la estén trabajando, pero que puedan hacerlo
desde interpretar la necesidad de contar con esta información que al menos en la zona, actualmente ,
no se obtiene fácilmente) La Fundación en la que me inserto laboralmente podrá facilitar esta
articulación enormemente; la Asociación Argentina de Ecología, que viene realizando algunas
investigaciones hasta ahora más bien centradas en contaminación hídrica sería otra fuente
importante, organizaciones barriales, y posibles datos que el Hospital Pablo Soria uvicado en el
barrio centro, pudiera facilitar , asícomo otros que pudieran obtenerse desde los sentro de salud de
alrededores: Hospital de niños.
Los datos en cuanto a enfermedades respiratorias también se obtendrán del Hospital Pablo Soria y
de los centros de Atención Primaria de Salud, y serán comparados y contrastados con información
obtenida puerta por puerta a través de una breve encuesta que efectuará a los sentros de salud.
Ellos serán referentes barriales y se prestarán a colaborar con la investigación. Se triangularánestos
datos con los obtenidos desde Hospital y otras instituciones de salud. La encuesta recabará cantidad
de población afectada por enfermedades respiratorias, ubicación, tipo de tratamiento que reciben
desde instituciones de salud y apreciaciones personales a cerca de las causas y los padecimientos.
Las encuestas permitirán a su vez mapear la población afectada analizando relaciones entre fábricas
cercanas y agentes contaminantes según padecimientos.