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    Este documento presenta el syllabus del curso IQ-341 Métodos Numéricos en la Agroindustria impartido en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. El curso cubre temas como la solución de ecuaciones no lineales, sistemas de ecuaciones, integración y diferenciación numérica, ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales, con énfasis en aplicaciones agroindustriales. Los objetivos son preparar a los estudiantes para usar métodos matemáticos en la resolución de problemas de ingeniería agro

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    Este documento presenta el syllabus del curso IQ-341 Métodos Numéricos en la Agroindustria impartido en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. El curso cubre temas como la solución de ecuaciones no lineales, sistemas de ecuaciones, integración y diferenciación numérica, ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales, con énfasis en aplicaciones agroindustriales. Los objetivos son preparar a los estudiantes para usar métodos matemáticos en la resolución de problemas de ingeniería agro

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    Este documento presenta el syllabus del curso IQ-341 Métodos Numéricos en la Agroindustria impartido en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. El curso cubre temas como la solución de ecuaciones no lineales, sistemas de ecuaciones, integración y diferenciación numérica, ecuaciones diferenciales ordinarias y parciales, con énfasis en aplicaciones agroindustriales. Los objetivos son preparar a los estudiantes para usar métodos matemáticos en la resolución de problemas de ingeniería agro

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN DEPARTAMENTO ACADEMICO DE

    CRISTOBAL DE HUAMANGA INGENIERIA QUIMICA

    SYLLABUS DE METODOS NUMERICOS EN LA AGROINDUSTRIA IQ-341


    1.- GENERALIDADES.

    FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA


    ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
    Serie : 300 Año Lectivo : 2019
    Semestre : IMPAR Plan de Estudios : 2004
    Sigla : IQ-341 Créditos : 4.0
    Horas Teóricas : 3.0 Hr.Prácticas : 2.0
    Naturaleza : OBLIGATORIO Requisito :MA-241
    Profesor Teoría : MCs. Ing. Abel Nilo JUSCAMAYTA TOMASEVICH
    Profesor Práctica : MCs. Ing. Abel Nilo JUSCAMAYTA TOMASEVICH

    2.- DESCRIPCION DEL CURSO

    Errores y aproximaciones.- Solución de ecuaciones no lineales.- Sistema de ecuaciones


    lineales y no lineales. Ajuste de curvas.- Interpolación, y aproximación.- Integración y
    diferenciación numérica.- Ecuaciones Diferenciales Ordinarias.- Aplicación en Ingeniería:
    PVI.- Ecuaciones diferenciales parciales. Aplicaciones en la Agroindustria.

    3. OBJETIVOS GENERALES.
    + Preparar al estudiante para que use métodos matemáticos en la solución de los problemas de
    ingeniería en la Agroindustria.
    + Impartir los conocimientos teórico-práctico exigido en la descripción de la asignatura, de
    modo que sea comprensible la utilización de las técnicas variadas usada en la metodología del
    presente curso, y que sea de interés profesional.
    + Adquirir las diversas técnicas de resolución numérica para la solución de problemas en la
    ingeniería agroindustrial, recurriendo a la algoritmia y programación, que coadyuven en la
    toma de decisión empresarial, productiva, de gestión y tecnológica.

    4. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
    + Al culminar el curso, el estudiante debe estar en la capacidad suficiente de utilizar
    cualquier herramienta de programación y aplicar el análisis numérico para resolver sus
    problemas.
    + Adiestrar y reforzar el conocimiento teórico – práctico mediante la resolución de problemas
    tipos y dirigidos, utilizando diferentes medios como la computadora.
    + Interpretar, resolver los problemas prácticos que se le plantee.

    5. METODO DIDÁCTICO.

    + Exposición – discusión
    + Trabajo práctico del tipo set de problemas, a cada examen
    + Desarrollo de seminarios de resolución de problemas
    + Presentación de trabajo monográfico

    6. REQUISITO DE APROBACIÓN

    + Asistencia al curso en un mínimo de 70% (teórico – práctico)


    + Presentar los trabajos y/o prácticas oportunamente
    + Obtener la nota mínima de 11 (once), como promedio final de:
    - Dos exámenes teórico – práctico
    - Un promedio de dos (2) Prácticas Calificadas.
    - Un promedio de trabajos y/o set de problemas semanales.

    7. PROGRAMA ANALITICO
    1ra. SEMANA.- INTRODUCCIÓN. Introducción a los Métodos Numéricos, Aproximaciones y Errores,
    Redondeo, Problemas.
    2da. SEMANA.- Ecuaciones no lineales.- Métodos: Gráfico, Bisección, Regula-Falsi, Aplicación.
    3ra. SEMANA.- Método interactivo: Newton Raphson, Secante, Aplicaciones
    4ta. SEMANA.- Método Interactivo de Punto Fijo y variantes, Newton Raphson 2º orden Aplicación
    5ta. SEMANA.- Determinación de raíces reales: Método Virge Vieta, Problemas y aplicaciones.
    6ta. SEMANA.- Sistema de Ecuaciones lineales Métodos: Determinantes, Gauss Seidel y Eliminación de
    Gauss, Aplicación
    7ta. SEMANA.- Sistema de Ecuaciones no lineales: Método de punto fijo multivariante, Aplicaciones
    8ma. SEMANA.- PRIMER EXAMEN
    9na. SEMANA.- Método de la derivada o Newton Raphson, Newton Raphson Modificado, Aplicación.
    10ma. SEMANA.- Integración Numérica: Trapezoidal, Cuadratura de Gauss.- Método de Simpson 1/3,
    Aplicación.
    11va.SEMANA.- Método Simpson 3/8, Diferenciación Numérica a 3 puntos, 5 puntos y todos los puntos,
    Aplicación
    12va.SEMANA.-Ajuste de Curvas: Interpolación, Extrapolación: Polinomio Lagrange, Diferencias
    Divididas, Aplicaciones
    13va.SEMANA.- Diferencias Finitas, Ajuste de curvas: Mínimos Cuadrados, Aplicaciones.
    14va.SEMANA.- Solución a Ecuaciones Diferenciales Ordinarias: Métodos de Euler (predictor), Método
    de Heún (Predictor – Corrector), Método Runge Kutta, Aplicación.
    15va.SEMANA.- Ecuaciones diferenciales parciales: Diferencias Finitas y elementos finitos,
    Aplicación.
    16va.SEMANA.- EVALUACIÓN FINAL

    RESOLUCION DE PROBLEMAS EN SALON Y USO DE UN APLICATIVO MATEMÁTICO


    1.- Uso del M. De la Bisección y Regula Falsi
    2.- Uso del M. Newton Raphson, Secante
    3.- Hallando raíces reales : Virge Vieta y Müller
    4.- Aplicaciones con MatLab
    5.- Sistema de Ec. Lineales
    6.- Sistema de Ec. no Lineales Mét. Punto Fijo Multivariante PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA
    7.- Sistema de Ec. no Lineales, Método de la derivada o Newton Raphson
    8.- Integración Numérica y Diferenciación Numérica
    9.- Interpolación, Extrapolación, Polinomio de Lagrange y Diferencias Divididas
    10.- Diferencias Finitas y Ajuste de curvas, Mínimos Cuadrados
    11.- E.D.O.: Euler y Heún y Runge Kutta
    12.- Ecuaciones diferenciales parciales: Diferencias Finitas.- SEGUNDA PRÁCTICA CALIFICADA

    7.-BIBLIOGRAFIA.

    1.- Análisis Numérico : K.L.BURGEN – J.DOUGLAS F.


    2.- Análisis Numérico y Visualización Gráfica con MatLab. : NAKAMURA, Shoichiro
    3.- Cálculo Numérico, métodos, aplicaciones : CARNAHAN – LUTHER – WILKES
    4.- MatLab una introducción con ejemplos prácticos : AMOS GILAT, Reverté, (2006)
    5.- MatLab 7: Métodos Numéricos y Visualización Gráfica : MORALES MARCHENA HERON
    6.- Métodos Matemáticos en VB Aplicados a Ingeniería de
    Alimentos : HUAMANI HUAMANI ALBERTO
    7.- Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería con Polymath: L. CARRASCO VENEGAS
    8.- Métodos Numéricos: Aplicaciones en Pascal. : PAIHUA MONTES, Luis
    9.- Métodos Numéricos con MatLab : MATHEWS-K.DOUGLAS FINK
    10.- Métodos Numéricos para Ingenieros : CHAPRA – CANELE
    11.-Métodos Numéricos aplicados a la Ingeniería : NIEVES – DOMÍNGUEZ
    12.-Métodos Numéricos para Ciencias e Ingeniería con MatLab : RAFFO LECCA, Eduardo
    13.-Métodos Numéricos para Ingenieros. : NAKAMURA , Shoichiro
    14.-Métodos y Modelos Numéricos para Ingenieros Químicos : DAVIS, Mark F.
    15.-Numerical MethodS with MatLab : CONSTANTINIDES, Alkis
    16.-Problem Solving in Chemical and Biochemical Engineering
    with POLYMATH, Excel, and MATLAB : CUTLIP, M.B., SHACHAM, M
    17.-Numerical Methods for Chemical Engineering. Applications
    in MATLAB : BEERS, K.J
    Páginas WEB de Artículos
    1.- www.scincedirect.com
    2.- www.mendeley.com
    3.- www.journals.elsevier.com
    4.- www.scopus.com
    5.- http://unvirtual.medellin.unal.edu.co/
    6.- http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1515-59942009000100011&script=sci_arttext
    Revista Científicas
    1.- http://revistas.udistrital.edu.co
    2.- http://www.agroind.unitru.edu.pe
    3.- http://www.agro-ciencia.cl/
    4.- http://www.revistavirtualpro.com/revista/agroindustria-aplicada-a-alimentos
    5.- http://www.erevistas.csic.es/ficha_revista.php?oai_iden=oai_revista123

    Ayacucho, marzo de 2019. MCs.Ing. Abel Nilo Juscamayta Tomasevich


    e-mail: [email protected]

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