Cacao Foda

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ANALISIS FODA DEL CACAO

FORTALEZAS: OPORTUNIDADES:
 El cacao es un producto que  La principal oportunidad del
tiene una alta demanda, en cacao reside en la exportación
países europeos y en el mercado del mismo, para lo cual se debe
norteamericano. cumplir con ciertas normas o
estándares para garantizar su
 Gracias a la industria del calidad.
chocolate, el cacao es un  Que los granos no tengan olores
producto que siempre será a humo.
requerido, sin importar los  Que tenga un tamaño razonable.
cambios en la sociedad en  Que se encuentre bien
cuanto a gustos. fermentado y secado.
 Que no tenga granos partidos ni
 La demanda del cacao se ha con restos de cáscaras.
incrementado en los últimos
años, puesto que el sabor del
chocolate hecho a base de este
mismo, se usa recientemente en
nuevos productos como por
ejemplo los cigarros de
chocolate, adornos de chocolate
e incluso se usa como
tratamiento para la piel
DEBILIDADES: AMENAZAS:
 Las condiciones óptimas para la
producción de cacao se  El virus CSSV llamado “cacao
encuentran entre 19 y 28°C, con swollen shoot virus” infecta los
23° C, por lo tanto no en árboles de cacao, provocando
cualquier lugar se puede producir una enfermedad en el árbol del
el cacao. cacao haciendo que este no
produzca el fruto predilecto.
 Las semillas deben secar durante
unos 3 dias en la sombra, por lo  Estos nuevos brotes de virus
tanto se debe proteger de la están causando una gran pérdida
lluvia. de cultivos del cacao en los
principales países exportadores
 Se deben cuidar las plantaciones del mismo.
de los insectos y al mismo tiempo
no usar muchos insecticidas para  Los virus son transmitidos por los
no perjudicar al cultivo. insectos de árboles en árboles.

 Podar y abonar frecuentemente


los cultivos.

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