Alimentos Transgenicos

Maíz
El maíz transgénico ha causado controversia con respecto

a los posibles efectos en la salud y en el ecosistema. Una
de las variedades transgénicas más conocidas es el maíz
Bt. En este se han agregado genes que provienen de una
bacteria del suelo, Bacillus thuringiensis.
La bacteria produce insecticidas; es decir, forma toxinas
que atacan a ciertos insectos perjudiciales para la planta.
De allí que la planta de maíz Bt contenga los insecticidas.
Otra característica transgénica agregada al maíz es la
resistencia a un herbicida general: el glifosato.
El glifosato inhibe la síntesis de la enzima EPSPS, que
controla la fabricación de algunos aminoácidos aromáticos
necesarios para la formación de la célula vegetal.
Al introducir un gen modificado en el maíz, la enzima no se altera aunque la planta
haya recibido el herbicida, y continúa con su crecimiento. Sin embargo, las malas
hierbas sí mueren.
Frijol: para proteger al medio ambiente. Se

emparentaron especies que entre ellas repelían o
provocaban que las plagas se alejen. Por
ejemplo, la plaga que va al maíz no va al frijol;
entonces, si las plagas no van al frijol es porque
el frijol tiene un compuesto o un gen que impide
que esa plaga llegue. Por ello se estudió el gen
que evita que la plaga del maíz llegue al frijol y se
la implantó al maíz.
Para lograrlo se requiere realizar estudios para que ese gen en el maíz no
produzca daños irreversibles en el ser humano. Tal vez, la ingesta, en este caso
de insecticidas, produce enfermedades y es probable que un gen no utilizado
adecuadamente pueda ligarse con otros genes y producir problemas de salud
graves.
Otra de las razones por las que se producen alimentos transgénicos es para
aumentar el rendimiento del producto. Precisamente, uno de los reportes que
realiza Greenpeace es que al utilizar el 30% de los alimentos que terminan en la
basura se podría disminuir el hambre en el mundo. Pero, eso es imposible. Por
ejemplo, esos alimentos que terminan en la basura son los alimentos perecederos
y no se pueden enviar a lugares que requieren comida, como África.
Tomate: Las plantas de tomate
transgénicas que expresan la encima
FvC5SD produce una cera en sus hojas de
las plantas que las protege de la pérdida de
agua. Esta nueva variedad pierde hasta un
23% menos de agua que sus homólogos
convencionales, dándoles una mayor
tolerancia a la sequía y el aumento de la
resistencia a los ataques de hongos.
Soja : Se denomina soya transgénica o soja

transgénica a cualquier variedad de soya modificada
mediante técnicas de ingeniería genética para que
exprese genes de otros organismos. Al igual que con
otras plantas transgenicas, hay varios objetivos de
cultivo que muchas veces son combinados, como
tolerancia a herbicidas, resistencia a los insectos o
cambios en las propiedades y nutrientes. La soya
transgénica cuenta con la mayor aplicación de
ingeniería genética con un 52% de la superficie
mundial de transgénicos.
Papa : La patata transgénica Innate ha sido

desarrollada con técnicas de intragénesis en
base a genes de otra variedad de patata no
comestible. La han llamado Innate
precisamente por eso, por no contener genes de
otras especies. Una mejora muy cercana al
cruzamiento convencional realizado con
técnicas más seguras y precisas. Innate
contiene fragmentos de ADN de otra variedad
de patata que silencia genes involucrados en la
producción de determinadas enzimas.
Según confirma el USDA la nueva variedad ha obtenido los mismos niveles de nutrientes
que la convencional. Las patatas no se polinizan, se reproducen por tubérculos, por lo que
es necesario utilizar técnicas modernas de biotecnología para mejorar las variedades.
Clasificación según su tamaño: supercomputadoras, macrocomputadoras,
minicomputadoras, microcomputadoras
Supercomputadoras:
Una supercomputadora es el tipo de computadora más
potente y más rápida que existe en un momento dado. Estas
máquinas están diseñadas para procesar enormes cantidades
de información en poco tiempo y son dedicadas a una tarea
específica. Unos ejemplos de tareas a las que son expuestas
las supercomputadoras son los siguientes:
1. Búsqueda y estudio de la energía y armas nucleares.
2. Búsqueda de yacimientos petrolíferos con grandes bases
de datos sísmicos.
3. El estudio y predicción de tornados.
4. El estudio y predicción del clima de cualquier parte del mundo.
5. La elaboración de maquetas y proyectos de la creación de aviones, simuladores de vuelo.
Macrocomputadoras:
Las macrocomputadoras son también conocidas como Mainframes.
Los mainframes son grandes, rápidos y caros sistemas que son capaces
de controlar cientos de usuarios simultáneamente, así como cientos de
dispositivos de entrada y salida.
Minincomputadoras:
En 1960 surgió la minicomputadora, una versión más pequeña de la
Macrocomputadora. Al ser orientada a tareas específicas, no necesitaba de
todos los periféricos que necesita un Mainframe.
En general, una minicomputadora, es un sistema multiproceso (varios
procesos en paralelo) capaz de soportar de 10 hasta 200 usuarios
simultáneamente. Actualmente se usan para almacenar grandes bases de
datos, automatización industrial.
Microcomputadoras (PC´s):
Las microcomputadoras o Computadoras Personales (PC´s) tuvieron su
origen con la creación de los microprocesadores. Unmicroprocesadores una
computadora en un chic, o sea un circuito integrado independiente. Las PC´s
son computadoras para usopersonal y relativamente son baratas y
actualmente se encuentran en las oficinas, escuelas y hogares.
En la actualidad existen variados tipos en el diseño de PC´s: Computadoras
personales, con el gabinete tipo minitorre, separado del monitor.
Computadoras personales portátiles "Laptop" o "Notebook".

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