Ley de Enfriamiento de Newton

LEY de ENFRIAMIENTO de NEWTON
INTRODUCCIÓN
La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llamados; fuente
y receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación, vaporización, cristalización,
reacciones químicas, etc. en donde la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos y cada
uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos,
porque es un tipo de energía que se encuentra en transito, debido a una diferencia de temperaturas
(gradiente), y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energía
en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible de transformarse en energía mecánica por
ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría, etc. En virtud de lo
anterior es importante hacer una introducción al conocimiento de los procesos de transferencia de
calor a través de la determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la
temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia
con respecto al medio.
Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas

condiciones obtener una buena aproximación a la
temperatura de una sustancia usando la Ley de
Enfriamiento de Newton. Esta puede enunciarse de la
siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a
una velocidad que es proporcional a la diferencia de las
temperaturas entre el medio externo y el cuerpo.
Suponiendo que la constante de proporcionalidad es la
misma ya sea que la temperatura aumente o disminuya,
entonces la ecuación diferencial de la ley de enfriamiento
es:
(1)
Donde:
T = Temperatura de un cuerpo
t = tiempo
Tm = Temperatura del medio ambiente
Procediendo a la solución de la ecuación (1) y separando variables
(2)
integrando cada miembro de la ecuación

(3)
Obtenemos
(4)
y por tanto la ecuación inversa es;
(5)
(6)
Si:
(7)
(8)
(9)
Ejemplo: Un termómetro marca la temperatura de un sistema igual a 80°C., se mide también la

temperatura del medio la cual es de 20°C. El sistema se empieza a enfriar y tres minutos después se
encuentra que el termómetro marca 75°C. se desea predecir la lectura del termómetro para varios
tiempos posteriores, por lo tanto se requiere determinar la ecuación del enfriamiento en función de
los valores dados.
Representemos por "T" (°C.) la temperatura marcada por el termómetro, al tiempo "t" (min.). Los
datos indican que cuando t = 0.0; T = 80.0, y cuando t = 3.0 min., T = 75°C.
De acuerdo con la ecuación (9) de la ley de enfriamiento de Newton, la velocidad de variación de la

temperatura con el tiempo, dT/dt, es proporcional a la diferencia de temperaturas (T - 20.0). Ya que
la temperatura que marca el termómetro está decreciendo, entonces (-k) resulta la constante de
proporcionalidad. Así "T" debe ser determinada de la ecuación diferencial, por lo tanto necesitamos
conocer las lecturas del termómetro en dos tiempos diferentes, debido a que hay dos constantes que
deben ser determinadas, "k" de la ecuación (1) y la constante de "integración" que se encuentra en la
solución de la misma.
Así que bajo las condiciones dadas:
(10) cuando t = 0.0 ; T = 80.0
y transcurrido un cierto tiempo de enfriamiento

(11) cuando t = 3.0 ; T = 75.0
de la ecuación (9) se sigue inmediatamente que debido a que la temperatura ambiente es igual a 20
°C. entonces:
T = Ce-kt
Entonces; la condición (10) nos indica que 80 = 20 + C y por lo tanto la constante de integración es:
C = 60, de tal forma que tenemos que la ecuación anterior resulta:
(12) T = 20 + 60e-kt
El valor de "k" será determinado ahora usando la condición (11). Haciendo t = 3.0 y T = 75 por lo
que con la ecuación (12) obtenemos
(13) 75 = 20 + 60e-kt
realizando el despeje correspondiente resulta que: e-kt = 0.917, ahora aplicando "ln" a la ecuación y
despejando la constante de proporcionalidad cuando el tiempo es igual a 3.0 min. resulta: k = - 1/3
ln 0.917 por lo tanto:
(14) k = 0.02882602
Ya que ln 0.917 = - 0.0866, la ecuación (12) puede reemplazarse por:
(15) T = 20.0 + 60 e-0.02882602 t
la cual resulta la ecuación de la ley de enfriamiento de Newton aplicada a nuestro sistema, es decir
que el valor de "k" depende de las características específicas del sistema en particular, ecuación con
la que podemos determinar a un tiempo dado la temperatura correspondiente y por consiguiente
conociendo la temperatura hallar el tiempo de enfriamiento transcurrido. Por lo que conocer el valor
de la constante "k" para diferentes materiales en función de una tabla de valores tiempo vs.
temperatura nos da la posibilidad de "caracterizar" a cada uno de ellos.
OBJETIVO
Proporcionar una introducción a los procesos de transferencia de calor a través de la

determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento
de una cantidad de sustancia con respecto al medio, así como la velocidad de enfriamiento de los
diferentes materiales en estudio.
JUSTIFICACIÓN
Este proyecto experimental tiene como finalidad que el alumno aplique los conocimientos
adquiridos en Matemáticas, en lo referente a gráficas lineales, potenciales, etc. a series de valores
reales obtenidos experimentalmente por ellos mismos. De igual forma se pretende que el alumno
sea capaz de linealizar las curvas obtenidas y determinar la real empleado para tal fin.
PROYECTO EXPERIMENTAL
Determinación de la Ecuación empírica de la ley de enfriamiento de Newton, o

del cambio de la temperatura de una cantidad de sustancia con respecto al tiempo.
MATERIALES REACTIVOS
Cronómetro Agua o cualquier otro líquido
Diversos recipientes
Soporte universal
Pinzas
Hilo
Termómetros
METODOLOGÍA
Para la determinación de la ecuación empírica de la
Actividades a desarrollar por el alumno: Agregar agua caliente o cualquier otro líquido a
los diversos recipientes (procurar que sean de materiales diferentes por ejemplo: aluminio, plástico,
vidrio, etc.), sujetarlos a las pinzas, construir las tablas de datos con las lecturas de la temperatura a
diferentes tiempos, determinando previamente la temperatura ambiente.
Graficar y linealizar las curvas obtenidas determinando la ecuación empírica que represente
el fenómeno del enfriamiento en los diversos recipientes haciendo las respectivas comparaciones.
Bibliografía básica:
1. R. Resnick y D. Holliday, Física Parte I, Problema 2,3 Pág. 486. CECSA, México.
(*)
2. Francis W. Sears, Mark W. Zemansky, Hugh D. Young, Física, Aguilar, Madrid,
1981, pp. 1134.
3. Dennis G. Zill, Ecuaciones Diferenciales con Aplicaciones, Traducción por Álvaro
Cofre Matta, 1a. Edición, Grupo Editorial Iberoamérica, México, pp 499.
Web Bibliografía básica:
1. La Seguridad en los Laboratorios de Prácticas, Universidad de Alcalá, 1995,

Comisión de Seguridad y Salud Laboral
http://www2.uah.es/edejesus/seguridad.htm
2. ... Newton's Law of Cooling Introduction: Our objective is to use a...
...a computer program to test Newton's Law of Cooling by using the...
http://physics.clarku.edu/~apradhan/newton_cooling.html
3. ...Verifying Newton’s Law of Cooling Newton’s...
...say 28 degrees centigrade. Newton’s law of cooling says that...
http://pegasus.cc.ucf.edu/~ucfcasio/Calculus/workshops/WORKMAT6.html
4. ... NEWTON’S LAW OF COOLING Knight Foundation Summer
Institute...
...not only to demonstrate Newton’s Law of Cooling but also to...
http://www.haverford.edu/educ/knight-booklet/newtoncool.htm
5. ... NEWTON'S LAW OF COOLING As soon as a hot cup of coffee is
poured,...
...difference equation given by Newton's Law of Cooling is given by...
http://www.southwestern.edu/~richards/cool.html

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Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas

Procediendo a la solución de la ecuación (1) y separando variables

integrando cada miembro de la ecuación

y por tanto la ecuación inversa es;

Ejemplo: Un termómetro marca la temperatura de un sistema igual a 80°C., se mide también la

De acuerdo con la ecuación (9) de la ley de enfriamiento de Newton, la velocidad de variación de la

Así que bajo las condiciones dadas:

(10) cuando t = 0.0 ; T = 80.0

y transcurrido un cierto tiempo de enfriamiento

Ya que ln 0.917 = - 0.0866, la ecuación (12) puede reemplazarse por:

(15) T = 20.0 + 60 e-0.02882602 t

Proporcionar una introducción a los procesos de transferencia de calor a través de la

Determinación de la Ecuación empírica de la ley de enfriamiento de Newton, o

Para la determinación de la ecuación empírica de la

Web Bibliografía básica:

1. La Seguridad en los Laboratorios de Prácticas, Universidad de Alcalá, 1995,

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