Práctica 3 y 4 Química

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PRÁCTICA N°3

OPERACIONES DE INGENIERÍA QUÍMICA

1. OBJETIVOS
1) Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas técnicas de
operaciones básicas, empleadas frecuentemente en trabajos de
laboratorio.
2) Llevar a cabo la separación o purificación de una mezcla homogénea
o heterogénea.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
A continuación definimos las principales operaciones básicas del
laboratorio.

Pulverización: Esta operación sirve para reducir de tamaño algunos


cuerpos relativamente grandes. Haciendo uso en laboratorio los
morteros.

Precipitación: Es la formación de sólidos a partir de una disolución. A


veces ocurre que cuando dos disoluciones diferente se mezclan dando
lugar a una reacción química.

Decantación: Consiste en dejar en reposo una solución que contiene un


precipitado para que todo esto se asiente en el fondo del recipiente
afectado por la gravedad.

Filtración: Es el método más simple para separar los componentes y


consiste en hacer pasar la mezcla sólido-líquido a través de un medio
poroso (papel filtro)

Centrifugación: Es otro método para separar un sólido de un líquido, la


muestra se colocan en la centrifugación y por rotación separa el sólido
del líquido.

Evaporación: Consiste en hacer pasar una sustancia del estado líquido


al vapor, a temperatura ambiente o a temperaturas superiores.

Re-cristalización: Se separan las sustancias de sus disoluciones en


forma de poliedros geométricos, se forma partículas sólidas en el seno
de una fase homogénea.
Lavado: Consiste en la eliminación de las sustancias solubles que
impurifican el precipitado, los que se deben dejar escurrir bien antes de
otro lavado.

Secado y Calcinación: Consiste en eliminar el contenido de humedad de


los precipitados obtenidos al filtrar a temperaturas moderadas en el
secado y la calcinación. Las temperaturas deben oscilar entre 200 y
1200° C efectuando en muflas u hornos eléctricos.

Destilación: Consiste en pasar una sustancia del estado líquido al estado


de vapor y posteriormente se condensa. Basándose en el punto de
ebullición de cada sustancia.

Extracción: Esta operación consiste en la separación de un componente


, contenido en un sólido o líquido mediante el empleo de disolvente
líquido.

Cromatografía: Es la técnica sumamente eficaz de separación analítica


en la absorción diferencial de los distintos componentes de una mezcla
de varias absorbentes.

3. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales

Soporte universal, soporte de embudos, gradillas para tubos, vasos de


precipitado de 250ml, matraz Erlenmeyer de 250ml, varilla de vidrio,
pipeta, trípode, malla, metálica con asbesto, mechero bunsen, estufa
eléctrica o plancha eléctrica, papel filtro, balanza, tubo de prueba(2),
equipo de destilación, equipo de extracción soxhlet, probeta simple,
tapón de goma o corcho.

Reactivos

Solución de: acetato de plomo, yoduro de potasio, nitrato de bario,


sulfato de sodio. Agua destilada, sulfato de cobre, cloruro de sodio,
arena, alcohol, semilla de maní (100g). Acetona. Alcohol etílico, ácido
acético, benceno, éter de petróleo, sumo de hojas de plantas, sumo de
zanahoria.
4. PREOCEDIMIENTO
4.1 Experimento N°1: Separación de un compuesto por precipitación,
lavado y secado.
1) En un tubo de ensayo tome 5ml de una solución de acetato de plomo, en
otro tubo tome 5ml de una solución de yoduro de potasio(o una solución
de nitrato de bario) y sulfato de sodio.
2) Armar el equipo de filtración de acuerdo a la guía del docente, proceda
filtrar utilizando una varilla de vidrio de modo que dirija el líquido, no
debe llenarse por completo el filtro. Proceda a lavar las paredes del vaso
utilizando la pipeta de tal manera que arrastre hacia el filtro todas las
patículas.
3) Dejar escurrir todo el líquido, luego saque cuidadosamente el papel de
filtro del embudo conteniendo el precipitado, colóquelos en una luna de
reloj y llévelo a una estufa eléctrica para sacarlo (tiempo aproximado 10
minutos). Una vez seco dejar enfriar en el medio ambiente y finalmente
pese el sólido obtenido.
4) Reportar los datos obtenidos y entregar el producto obtenido. Determinar
el peso exacto por diferencia de pesos.
4.2 Experimento N°2: Re cristalización de Ácido Benzoico
1) Pesar 10g de la muestra utilizando un papel de peso conocido.
2) Medir en un vaso de precipitado. Aproximadamente 50ml de agua
destilada y agregar la muestra con agitación continua. Si en el caso las
muestra no se disolviera, Caliéntela suavemente.
3) Proceda a filtrar separando las impurezas, recibiendo el filtrado en el
matraz, deseche el residuo.
4) El líquido filtrado someterlo a un baño con agua fría hasta ver la
información de cristales, en esta operación agitar continuamente con la
varilla de vidrio para acelerar la formación, de cristales.
5) Repita el proceso de filtración, pensando antes el papel del filtro. Los
cristales obtenido depositarlo en una luna de reloj y llevarlos a una estufa
para su secado (tiempo aproximado 10 minutos).
6) Proceda a pesar los cristales obtenidos. Reportar todos los datos
obtenidos y el producto.
4.3 Experimento N°3 Disolución, Evaporación y Cristalización.
1) Tomar en un vaso de precipitado 20ml de agua corriente, agregar 5g de
muestra proporcionada(cloruro de sodio o sulfato de cobre)
2) Agitar la solución con una varilla de vidrio y luego proceda a filtrar.
Deseche el residuo obtenido. El líquido filtrado obtenido calentar,
evaporar hasta la formación de cristales, anotar la temperatura de
cristalización, enfriar la mezcla con un chorro de agua fría de caño.
3) Pesar el papel de filtro y preceda a filtrar, los cristales obtenido en el
papel de filtro proceda a secarlos en la estufa eléctrica. Obtenga el peso
de los cristales por diferencia de pesos.

CUESTIONARIO

1) ¿qué cambio de estado se produce en las siguientes operaciones? :

2) Establezca diferencias entre los métodos de separación:

3) ¿Cómo procedería a separar los compuestos de las siguientes


muestras?

4) En qué se diferencia mezcla, compuesto sustancia y elemento

5) Cite algunos métodos de secado


INFORME N°4

TABLA PERIÓDICA

1. INTRODUCCIÓN
La tabla o sistema periódico , es el esquema se todos los elementos
químicos dispuestos por orden de número atómico creciente y en una
forma que refleja la estructura de los elementos. Su base es la “Ley
Periódica”, la cual establece que las propiedades físicas y químicas
de los elementos tienden a repartirse de forma sistemática conforme
aumenta el número atómico. Todos los elementos de un grupo
presentan una gran semejanza y, por lo general , difieren de los
elementos de los demás grupos.
2. OBJETIVO:
1. Efectuar el estudio de las propiedades físicas y químicas de los
principales elementos alcalinos, alcalinos térreos empleados
frecuentemente en trabajos de laboratorio.
2. Llevar a cabo la separación o purificación de una mezcla
homogénea o heterogénea.

3. PARTE EXPERIEMNTAL
MATERIALES:

- Vasos de ppdo de 250 ml. Luna de reloj, Tubo de ensayo,


Gradillas para tubo de ensayo, Pinza para tubo de ensayo y
pipeta con agua destilada.

REACTIVOS:

Solución: Mg Cl2(0.1M), Ca Cl2(0.1M), SrCl2(0.1),


HNO3(2M),H2SO4(2M),AgNO3(0.1M), NH4OH(0.1M), NaF(0.1M),
NaCl(0.1M),NaCl(0.1M), NaBr(0.1M),Nal(0.1M)

PROCEDIMIENTOS:

A. EXPERIEMNTO 1: Familia de los metales alcalinos:


- Medir en un bearkr 150ml de agua destilada y deja caer un
trocito de litio metálico, cubrir inmediatamente el vaso con una
luna de reloj. Cuando haya cesado la reacción probar la
inflamabilidad del gas producido, acerca una cerilla encendida a
la parte del piso. Retirar la luna de reloj, añadir 2-3 gotas de
fenoftaleina, reportar las observaciones y al reacción química.

- Repetir el experimento empleado, sodio y potasio metálico.

B. EXPERIEMENTO 2: Familia de los metales alcalinos - térreos


:

- en un tubo de ensayo colocar un trocito de aproximadamente 1cm


de magnesio metálico, cuya superficie presenta brillo;
añadir 5ml de agua destilada y 2 gotas de fenolftalina. Anotar las
observaciones y tratar de escribir la ecuación de química
correspondiente. En caso de la reacción no ocurra a la
temperatura del agua someter el calentamiento en llama suave.
- Repetir el procedimiento anterior utilizando en vez de aprox. 0.25
g de calcio metálico.
- En un tubo de ensayo colocar 1ml de: Mg Cl, CaXl2 y, agregar de
a cada tubo de ensayo 1ml de H2SS(0.2M), agitar y esperar la
sedimentación de los sodios formados, anotar y escribir las
reacciones químicas respectiva.
- En un tubo de ensayo colocar 1ml de MgSO4, agregar 1ml de
solución de Na OH
- En un tubo de ensayo colocar 1ml de BaCl2, agregar 1ml de
solución de cromato de potasio.
- En un tubo de ensayo colocar 1ml de SrCl2, agregar 1ml de
solución de oxalato de amonio. Bóxer var la información de
precipitación.
C. EXPERIMENTO 3 : Familia de los halógenos:
- En 4 tubos de ensayo colocar sucesivamente 1ml de solución de:
NaF, KCl, NaCl, Kj y añadir a cada cubo 3 gotas de solución de
nitrato de plata 0.1 M, agitar y esperar la sedimentación de los
sólidos anote la observación y las reacciones químicas.
- En cada tubo de ensayo del experimento anterior añadir 1ml de
solución MH4OH 0.1M. Anotar sus observaciones y escribir sus
reacciones.
- D. EXPERIMENTO 4 : Metales de transición:
- -Tomar dos tubos de ensayo, colocar en cada uno de ellos 1ml de
HNO3 diluido, llevar a la campana de gases al primero añadirle 1
trocito de zinc metálico y al segundo aprox. 0.1 mg de hierro
metálico. Reportar el experimento la acción del ácido sobre los
metales.
- -Repetir el experimento remplazando el HNO3 por HCL diluido.
- -En un tubo de ensayo colocar 1ml de solución de sulfato de zinc
agregar 1ml de solución de NaOH y observar la formación de
precipitados.
- -En un tubo de 1ml de solución de cloruro férrico, agregar 1ml de
solución de hifróxido de sodio o amonio, observar al precipitado
formado.
- -En un tubo colocar 1ml de solución de cloruro férrico, agregar
1ml de solución de fosfato de sodio. Anote la observaciones

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