Crema de Mantequilla

Crema de mantequilla
Probablemente la mejor opción para preparar una crema aromatizada con cacao, café o
cualquier otro sabor y rellenar eclaires o pequeñas bolitas de masa bomba.
Esta se prepara a partir de una buena cantidad de mantequilla reblandecida a la que

añadiremos huevos y azúcar.
Ingredientes:
250g de mantequilla sin sal
250g de icing sugar
100g de chocolate blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de leche semidesnatada
Derretimos el chocolate en el microondas. Cuando esté pastoso (no hace falta que esté
totalmente líquido) lo dejamos apartado y esperamos a que se temple.
Ponemos en un bol el icing sugar, la mantequilla, la vainilla y la leche y batimos 3 min,

cuando el buttercream tome un color más clarito añadimos el chocolate (tiene que estar casi
frío) y batimos bien otros 2-4 minutos, hasta que el chocolate esté bien integrado y la
mezcla sea homogénea.
Caramelo líquido
Para realizar un caramelo casero dispondremos una buena cantidad de azúcar en una
cacerola con un poco de agua y calentamos a fuego medio sin mezclar.
Dejar cocer hasta que el caramelo tome el color adecuado.
Para suavizarlo y obtener una textura más cremosa podemos añadirle un poco de
mantequilla o de nata líquida a la preparación
Ganache de chocolate
Para prepararlo calentaremos la nata líquida y cortamos en trocitos el chocolate negro en un
bol aparte.
Una vez la nata esté bien caliente la añadiremos al bol y removeremos suavemente hasta
que el chocolate se funda y quede perfectamente incorporado a la nata. Podemos preparar
un ganache con cualquier tipo de chocolate.
Cómo hacer una tarta de lágrimas paso a paso

Ya os enseñé en el tutorial de tarta ruffle que es posible decorar de una manera preciosa una tarta
totalmente libre de fondant. Con este tutorial de tarta de lágrimas os dejo otro ejemplo. Es una
de las decoraciones más sencillas y a la vez más vistosas que he hecho, así que no tienes excusas
para animarte a hacerla, que seguro te sale mejor y más bonita que a mí. La receta de bizcocho y
buttercream o ganache puede ser la que tú quieras, pero te dejo una de mis favoritas: la tarta de
calabaza.
Ingredientes para el bizcocho:
 240 ml de aceite de girasol
 4 huevos M
 400 g de puré de calabaza
 250 g de azúcar moreno
 400 g de harina
 200 ml de buttermilk
 1 o 2 cucharaditas de jengibre en polvo
 1 o 2 cucharaditas de canela
 1 cucharadita de levadura en polvo
 1 cucharadita de bicarbonato
Elaboración:
 Lo primero que haremos será cocer en el fuego la calabaza con un poquito de agua para
posteriormente triturarla y tener así preparado nuestro puré. Bate en un cuenco las
yemas de los huevos (las claras se reservan para más adelante) con el azúcar y a
continuación añade el aceite. Es momento de añadir el puré, pero asegúrate de que está
frío o por lo menos bastante templado.
 Añade el buttermilk, el cual puedes comprar o hacer tu misma dejando reposar durante 15
minutos 200 ml de leche semidesnatada con dos cucharadas de zumo de limón o vinagre
de manzana.
 Mezcla aparte la harina, la canela, jengibre, levadura y bicarbonato, y añádelo a la masa

tamizando bien.
 Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y
envolventes.
 Vierte la masa en un molde bien engrasado con mantequilla y hornea el bizcocho a 180 º
durante 55 minutos aproximadamente.
Ingredientes para el buttercream:
 250 g de mantequilla sin sal
 350 g de azúcar glas
 100 g de queso tipo philadelphia
 1 cucharadita de vainilla (mi favorita es la emulsión de vainilla y mantequilla de LORANN)
Elaboración:
 Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente durante un par de minutos a

velocidad alta. Añade el azúcar bien tamizado y vuelve a batir a velocidad baja hasta que el
azúcar se integre.
 Por último añade el queso y la vainilla y bate otro poco más, primero a velocidad baja para
terminar a velocidad alta.
Lo primero que debes tener listo es tu tarta completamente cubierta con el buttercream. Elige los
colores que quieras usar. Como has visto yo he optado por hacer la tarta en blanco y las lágrimas
en rosa y verde agua. Hice el buttercream en su color natural y dejé una pequeña cantidad para
teñir de los dos colores.
Esta tarta admite diferentes tipos de boquilla, siempre y cuando no sean muy grandes. Aunque
todo depende del tamaño de tu tarta. Esta era de unos 15 centímetros de diámetro y para las
lágrimas usé la boquilla 13 de PME, que aunque pueda parecer grande, ya veréis que es bastante
pequeña, pero puedes optar por boquillas como la 21, 22 o 32 de Wilton.
Antes de ponernos a decorar, es necesario hacer unos caminos guías que nos ayudarán a que
todas nuestras lágrimas vayan rectas y que además tengan la misma distancia entre unas y otras.
Para ello te puedes ayudar de una regla o una paleta alisadora como hice yo.
Llega por fin el momento de decorar. Empieza por el color que quieras y recuerda dejar una línea
entre columna y columna de lágrimas para hacer las del otro color. Empieza siempre de abajo a
arriba. Para hacer el efecto de lágrima o gota debes apretar la manga pastelera en un primer
momento, para soltar posteriormente y dejar arrastrar un poco el buttercream hacia arriba.
Cuando terminemos con el color rosa, repetiremos el proceso con el verde agua. Recuerda,
siempre de abajo hacia arriba
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Merengue clásico para decorar tortas
Ultima actualización: 10 enero, 2018
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Este merengue es fácil, rápido y muy bueno para bañar y decorar tortas de cumpleaños, bodas,
aniversario etc. Primero se calientan las claras con el azúcar a fuego directo y luego se bate hasta
que quede cremoso y con la firmeza necesaria para decorar con manga y puntero.
INGREDIENTES
 1 taza de claras ( aprox. 6 a 7 claras de acuerdo al tamaño )

 3 tazas de azúcar ( 600 gramos )
 3 cucharadas de azúcar impalpable ( glas, pulverizada, lustre )
PREPARACION
Merengue. Poner las claras y el azúcar en una cacerola.
Mezclar y llevar a fuego medio sin dejar de revolver (no batir con batidora eléctrico sino con un
batidor de mano).
El batir así, es muy importante ya que nos permite disolver el azúcar cuidando que no se cocinen las
claras.
Unos minutos apenas. Cuando se tocan las claras con un dedo y las sentimos calientes y al tocar las
claras no se siente el azúcar es momento de retirarlas.
Se retiran del fuego y se llevan a batir, ahora sí con batidora eléctrica hasta que el merengue esté
bien firme y su temperatura haya bajado y esté normal.
Una vez formado el merengue agregarle el azúcar impalpable batiendo.
El azúcar impalpable nos ayuda a mantener firme el baño, principalmente cuando hay humedad.
Comenzar a decorar la torta.
¿Cuando se agrega el color?

Si desean colorear el merengue se le puede agregar color en el momento de iniciar el cocimiento
siempre teniendo en cuenta que los tonos se acentúan con el calor.
También se le puede incorporar al retirar del fuego o al terminar el batido.
La ventaja de añadirlo desde los comienzos cuando queremos decorar una torta con un tono parejo.
Nos permite mediante este batido prolongado distribuir parejo el color sin correr el riesgo de que
quede desigual.
La ventaja de añadirlo después del batido.
Podemos dividir el merengue en partes y colocarlo en potes pequeños y aplicarle a cada uno el color
que necesitamos.
Siempre mezclando bien.
Paso 1
Tinte glaseado de consistencia dura con color glaseado de pétalos; tinte glaseado de
consistencia fina con color de glaseado verde hoja. Coloque una bolsa de decoración con
punta de decoración de pétalos 104 y rellene 1/4 de pulgada o menos con glaseado de
consistencia rígida tintado con pétalos. Coloque la segunda bolsa de decoración con la
punta decorativa redonda 3 y rellene 1/4 completo o menos con glaseado de consistencia
verde delgada.
Paso 2
Haz el pétalo de la espalda. Mantenga la bolsa de decoración con la punta 104 en un

ángulo de 45 ° a las 4:30 (7:30 para decoradores zurdos), con el extremo ancho de la punta
tocando la superficie y el extremo angosto hacia arriba y aproximadamente 1/4 de pulgada.
sobre la superficie. Aprieta la bolsa con una presión pareja y mueve la punta hacia arriba
1/8 a 1/4 in. langs de overfladen vekk fra dig. Haga una pausa en el ejercicio, pero
continúe apretando para encender una bengala de hielo y abanique. Regrese al punto de
inicio, deje de apretar y retire la punta. Si el pétalo no está flameando, coloque el extremo
angosto de la punta ligeramente hacia las 11:00 cuando comience a entintar el pétalo; Gire
la muñeca ligeramente hacia la derecha del centro mientras mueve la punta hacia arriba.
Paso 3
Haz el pétalo delantero. Mantenga la bolsa de decoración en un ángulo de 45 °, el extremo

ancho de la punta hacia abajo, tocando la superficie y la longitud total de la abertura de la
punta tocando el borde exterior del lado derecho del pétalo de la espalda. Aprieta y levanta
la punta ligeramente, deja que la capa de hielo atrape el borde del pétalo de la espalda y se
curve de forma natural. Når de isende ruller op til at dække bakpulveret, sænk pressen,
løsningspressen og pull tip væk.
Paso 4
Haz los sépalos. Mantenga la bolsa de decoración con una fina capa de glaseado verde y
punta 3 en un ángulo de 45 ° a las 6:00 en la base del capullo de rosa. Forme el primer
centro separándolo con presión constante moviendo la punta hacia arriba y debajo del
centro del capullo de rosa. Relaje la presión mientras tira de la bolsa hacia arriba y lejos de
la flor para formar el punto del sépalo. Repita, haciendo un sépalo en los lados izquierdo y
derecho.
Paso 5
Haz el cáliz. Mantenga la bolsa de decoración en un ángulo de 45 ° a las 6:00 en la base

del sépalo central. Inserte la punta ligeramente en el sépalo. Aprieta, deja que se forme
hielo, luego disminuye gradualmente la presión a medida que retiras la punta para formar la
voz. Detener la presión; retira la punta.
Paso 6
consejos:
HVDWHFWRV GHVWDV GHVWDV GH VHFWRV GHVWHV GHVWHV GH

VHFWDFLyQ, mezclar el cáliz en el tallo principal con un cepillo húmedo (sumergir el
pincel en agua y luego en una toalla de papel antes de usar).
impresión
Paso 1
Haga la base rosa, usando la punta 12 y Flower Nail # 7. Mantenga la bolsa recta, la punta
12 ligeramente por encima del centro de la uña floral encerada cubierta con papel, que se
sostiene con la otra mano. Ved å bruke fast og stabil trykk, trykk ut en tung base av iskrem,
og husk å holde deg oppdatert når du presser. Aumente gradualmente la punta y disminuya
la presión.
Paso 2
Detenga la presión, tire hacia arriba y levante. La base de rosa debe ser 1 1/2 veces más
alta que la abertura de la punta de rosa.
Paso 3
Haga la oferta del centro, usando la punta 104. Sostenga la base que contiene clavos en su
mano izquierda (derecha) y la bolsa con la punta rosa 104 en la mano derecha (izquierda).
La bolsa debe estar a un ángulo de 45 ° con respecto a la superficie plana de la uña y en la
posición 4:30 (7:30). Den brede ende af tipset skal røre på keglen på det icingbaserede
eller lidt under midtpunktet, og den smalle ende af spidsen bør pege og vende lidt indad.
Paso 4
Nu skal du gjøre 3 ting på samme tid: klemme på ryggen, flytte tipset y roter på nailen.
Mientras exprime la bolsa, mueva la punta hacia arriba desde la base, formando una cinta
de hielo. Gire lentamente la uña hacia la izquierda (en el sentido de las agujas del reloj
para los zurdos) para que la cinta de hielo se superponga en la parte superior del montículo,
luego vuelva al punto de inicio.
Paso 5
Beweeg uw tip direct opéneren alleen; no caminar alrededor de la base. Ahora tiene una
oferta de centro terminada.
Paso 6
Haz la fila superior de 3 pétalos. Toque el extremo ancho de la punta hasta el punto medio
o la base del brote, con el extremo angosto hacia arriba.
Paso 7
Al girar la uña, el movimiento hacia arriba y hacia abajo de la punta formará un pétalo
vertical en forma de semicírculo. El extremo ancho o la punta deben tocar la base de la
rosa para que se adhiera el pétalo. Mueva la punta hacia arriba y hacia abajo hasta el punto
medio del montículo, formando el primer pétalo.
Paso 8
Comience nuevamente, ligeramente detrás del primer pétalo, y exprima el segundo pétalo.
Repita para el tercer pétalo, terminando por superponer el punto de inicio del primer pétalo.
Gire la uña 1/3 de vuelta para cada pétalo.
Paso 9
Haz la fila del medio de 5 pétalos. Toque el extremo ancho de la punta ligeramente debajo
del centro de un pétalo en la fila superior. Incline el extremo angosto o la punta un poco
más de lo que hizo para la fila superior de pétalos. Aprieta la bolsa y gira el clavo
moviendo la punta hacia arriba, luego hacia abajo, para formar el primer pétalo.
Paso 10
Repita para un total de 5 pétalos, girando la uña 1/5 de vuelta para cada pétalo.
Paso 11
El último pétalo debe coincidir con el punto de partida del primero.

Paso 12
Haz la fila inferior de 7 pétalos. Toque el extremo ancho de la punta debajo del centro de
un pétalo de la fila central, nuevamente inclinando el extremo angosto o la punta un poco
más. Apriete la bolsa y gire la uña hasta el final de los dedos, moviendo la punta hacia
arriba, luego hacia abajo para formar el primer pétalo.
Paso 13
Repita para un total de 7 pétalos, girando la uña 1/7 de vuelta para cada pétalo.
Paso 14
El último pétalo debe coincidir con el punto de partida del primero. Deslice el papel
encerado y el acabado se levantó de la uña.
Cómo hacer claveles de hielo

impresión
Paso 1
Decorar con : punta de pétalo 104 y glaseado real de consistencia dura. Usa el clavo
floral no. 7 con plantilla de flor de primavera / primavera cubierto con el cuadrado de la
flor de glaseado. Mantenga el ángulo de 45 ° con el extremo ancho de la punta tocando
ligeramente la superficie de la uña, el extremo angosto apuntando hacia afuera y levantado
1/8 in. sobre la superficie de la uña.
Paso 2
Comienza la primera fila de cinco pétalos. Pipe el primer pétalo moviendo la punta 104 en
un movimiento oscilante hacia arriba y hacia abajo.
Paso 3
Continúe con cuatro pétalos más, superponiéndose ligeramente al pétalo anterior.
Paso 4
Ángulo ligeramente inclinado. Termine con uno o dos pétalos centrales en la parte
superior. Seco
Paso 5
Sugerencia: Haz que los pétalos de esta flor ricamente texturizada se muevan hacia arriba
y hacia abajo. Pintar en la plantilla de flor de manzana / primavera de nuestro conjunto de
plantillas de uñas de flores lo ayudará a guiarlo a la posición correcta de los pétalos.
Poinsetia
impresión
Paso 1
Línea 1-5 / 8 in Lily uñas con papel de aluminio, presionando no más de la mitad de la
taza. Tinte una pequeña porción de amarillo glaseado real; tinte color de pétalo de
glaseado restante. Coloque la bolsa decorativa con punta de decoración de hojas 352 y
rellene 1/2 lleno o menos con glaseado de color pétalo de consistencia media. Coloque una
segunda bolsa de decoración con punta decorativa redonda 2 y rellene 1/4 de lleno o menos
con glaseado amarillo de consistencia media.
Paso 2
Mantenga la bolsa de decoración con glaseado de pétalo en un ángulo de 45 ° a las 3:00

(9:00 para decoradores zurdos) con la punta en el centro de la uña tocando ligeramente la
lámina en el centro, las puntas de la punta alineadas verticalmente. Apriete con una presión
firme, tirando del pétalo hasta el borde de la copa de aluminio; Reduzca la presión al llegar
al borde de la uña. Detenga la presión y retire la punta, dibujando el pétalo en un punto.
Paso 3
Gire el clavo 1/3 de una rotación y pinte otro pétalo igual que el primero. Los 2 pétalos
formarán un V.
Paso 4
Gire el clavo 1/3 de una rotación y coloque un tercer pétalo igual que los 2 anteriores,
formando una Y.
Paso 5
Repita para pipe 3 pétalos más entre los espacios abiertos de los primeros 3 pétalos.
Paso 6
Pipe 6 pétalos más cortos en forma de hoja en la parte superior y entre los más grandes.
Paso 7
Para el centro, siga decorando la bolsa con glaseado amarillo en un ángulo de 90 ° con
respecto al centro de la flor dentro de la uña de la flor. Pipe un racimo o punta 2 puntos en
el centro.
Sugerencias: Las flores de Pascua también se pueden aplacar colocando los pétalos de las
flores en un clavo de flores común.
Si lo desea, espolvorear con azúcar espumosa inmediatamente después de la tubería de los

puntos amarillos.
Cómo pipetear un movimiento C
impresión
Paso 1
Coloque la bolsa de decoración con punta de decoración y rellene 1/2 lleno o menos con
glaseado de consistencia media.
Paso 2
Mantenga la bolsa de decoración en un ángulo de 45 ° a las 3:00 (9:00 para decoradores

zurdos) con la punta ligeramente por encima de la superficie. Exprima el glaseado con
presión uniforme, inclinando la punta hacia abajo y hacia la derecha como si estuviera
escribiendo una "c". (Los decoradores zurdos dibujarán c invertidas como una forma de
coma siguiendo el mismo procedimiento que el anterior, solo curvando la punta hacia abajo
y hacia la izquierda). Relaje la presión en la parte inferior de la "c" formando una "cola".
Deja de apretar y retira la punta.
Paso 3
Vuelva a colocar la punta a la misma altura que la "c" anterior y repita para completar el
borde, utilizando una presión constante y pareja.
Paso 4
Para finalizar, deja de apretar y retira la punta.

Paso 5
Sugerencia: cree un estilo de onda de dos tonos con glaseado azul y blanco en la misma
bolsa de decoración, o despoje la bolsa de decoración con color de hielo
Buttercream Dahlia Flower
impresión
Paso 1
Agregue tres cucharadas de azúcar impalpable a una taza de glaseado decorador. Mezcle
hasta que se consiga una consistencia media. Prepare la bolsa de decoración con el
acoplador, la punta 12 y el glaseado preparado. Montículo de tubería, aproximadamente ½
pulg. alto clavo de flor cubierto de papel de cera.
Paso 2
Usando la punta 81, sosténgase detrás de un ángulo de 90 grados con el extremo

redondeado de la punta hacia el exterior del montículo. Pipe tres pétalos alrededor de la
parte superior del montículo, se superponen ligeramente y curvando sobre la parte superior.
Paso 3
Mantener detrás de la vertical a la superficie con el extremo redondeado de la punta hacia

el exterior del montículo. Haga una fila de 5 a 6 pétalos alrededor de la primera hilera, de
pie hacia arriba y alineándolos con la altura de los pétalos en la primera fila.
Paso 4
Continúe puliendo la segunda fila de 8 a 9 pétalos y la tercera fila de 10 a 11 pétalos, cada

fila de pétalos mide un poco más que la fila anterior. Los pétalos en la tercera fila deben
desplegarse ligeramente, creando una flor abierta.
Paso 5
Pase de 1 a 3 filas más de pétalos, cada fila desplegándose en abanico desde la fila anterior,
pero aún ligeramente levantada. Continúa hasta que la flor esté llena.
Tres maneras de decorar con Star Decorating Tip 1M
impresión
Paso 1
Hornear pastel. Prepare la masa para pasteles siguiendo las instrucciones de la receta.
Hornea y enfría dos capas de pastel. Nivele las capas de pastel en 2½ pulgadas. alta.
Paso 2
Mientras hornea pastel, tinte los colores Iceing Combine Teal y Kelly Green para
obtener el color verde azulado mediano que se muestra. Combina los colores rosa y
amarillo limón para obtener el color coral. Combina los colores de glaseado Violeta y
Rosado para obtener el color púrpura que se muestra. Tinte glaseado medio verde azulado,
coral o violeta usando combinaciones de colores proporcionadas. Usando capas de hielo
tintado, rellena y apila para 5 pulgadas pastel alto Torta de la migaja
Paso 3
Decorar pasteles Prepare la bolsa de decoración con la punta 1M y la formación de hielo

restante.
Medium Teal Cake: Comenzando en la parte inferior, coloca hileras horizontales de

conchas alrededor de la torta, continuando alrededor de la torta hasta que los lados estén
cubiertos. Repita sobre la torta, comenzando en el borde y trabajando en espiral hacia el
centro.
Pastel de Coral: comenzando en la parte inferior, traza líneas horizontales alrededor del
pastel, continuando alrededor del pastel hasta que los lados estén cubiertos. Repita sobre la
torta, comenzando y borde y trabajando en espiral hacia el centro.
Torta morada: comenzando en la parte inferior, canaliza hileras horizontales de bucles

alrededor de la torta, moviendo la punta hacia abajo y luego hacia atrás hasta la posición
inicial. Continúe alrededor del pastel hasta que los lados estén cubiertos. Repita sobre la
torta, comenzando en el borde y trabajando en espiral hacia el centro.
Tubería zurda
impresión
Paso 1
Når piping una línea de decoraciones (como bordes), trabaje de derecha a izquierda, para
que su mano no bloquee su línea de visión. Esto hará que sea más fácil para usted ver
dónde va a canalizar su próxima decoración.
Paso 2
Mira las fotos al revés. Hvis du har tilgang til en kopimaskin eller scanner, prøv
reversering af billederne for at få en bedre ide om hvordan en teknik skal se.
Cómo pegar Apple Blossoms

por favor
https://www.wilton.com/how-to-pipe-apple-blossoms/WLTECH-95.html
Cómo pegar Apple Blossoms
Rated 4.69 out of 5 stars
Esta flor de primavera de 5 pétalos, más comúnmente vista en blanco o rosa suave, tiene
prácticamente la misma forma de pétalo que la rosa silvestre, pero usa una punta más
pequeña para crear una flor pequeña. El estambre de puntos se suele colocar como los
agujeros en un botón de 5 agujeros. Séquelos
impresión
Paso 1
Tinte glaseado de consistencia media para los pétalos, si se desea, y una pequeña cantidad
de glaseado con color de glaseado amarillo limón para el centro de la flor. Coloque una
bolsa de decoración con punta de decoración de pétalos 101 y rellene 1/2 o menos con
glaseado teñido con pétalos. Coloque la segunda bolsa de decoración con la punta
decorativa redonda 1 y llene 1/4 o menos con glaseado amarillo.
Paso 2
Adjunte la plantilla de uñas de flores, si se usa, a Flower Nail. Con un punto de glaseado,
coloque el cuadro de flores glaseadas en el clavo de flores.
Paso 3
Mantenga la bolsa de decoración con la punta 101 en un ángulo de 45 ° a las 3:00 (9:00
para decoradores zurdos) con el extremo ancho de la punta tocando ligeramente el centro de
la uña; el extremo angosto apunta y tiene un ángulo de 1/8 in. por encima de la superficie
de la uña. Con una presión constante, aleje la punta del centro aproximadamente 1/8 de
pulgada. y hacia atrás mientras gira la uña 1/5 de vuelta; relaje la presión mientras se
mueve hacia el centro de la uña, permitiendo que el movimiento de la uña forme el primer
pétalo. Deja de exprimir; retira la punta.
Paso 4
Comience el segundo pétalo con el extremo ancho de la punta tocando ligeramente el

centro de la uña; extremo angosto, ligeramente hacia arriba y al lado del pétalo anterior.
Pipe pétalo como en el Paso 3. Repita para formar los tres pétalos restantes. El centro del
tercer pétalo debe colocarse a la mitad de la base de la uña floral.
Paso 5
Para el centro de la flor, siga decorando la bolsa con glaseado amarillo y la punta 1 en un
ángulo de 90 °, ligeramente por encima del centro de los pétalos de las flores. Pipe cinco
puntos, uno en el centro y cuatro en el punto central.
Paso 6
Retire la flor en el cuadro de flores del clavo floral. Para una forma más natural, colóquelo
en la pequeña porción cóncava de Wave Flower. Los dos anteriores se secan durante la
noche.
Paso 7
consejos:
Las flores se pueden secar planas o sobre tablas de tarta durante la noche.
De hoek van het smalle einde van de tip zal leiden tot meer of minder van een cupped petal
effect.
Cuerda Buttercream
impresión
Paso 1
Coloque la bolsa de decoración con la punta decorativa estrella 18 y rellene 1/2 lleno o
menos con glaseado de consistencia media.
Paso 2

zurdos). La punta debe tocar ligeramente la superficie.
Paso 3
Ved hjelp av en jevn, jevn trykk, trykk mens du flytter tipset i leve sideways "S" -kurve.
Paso 4
Detenga la presión y retire la punta.
Paso 5
Inserte la punta debajo de la curva inferior de la forma "S".

Paso 6
Aprieta la bolsa con presión constante mientras la sacas, luego levanta la punta. Mueva
hacia arriba y sobre la cola de la "S" a medida que continúa apretando y formando un
gancho.
Paso 7
Mantenga el espacio lo más uniforme posible y las curvas "S" sean uniformes en grosor,
largo y tamaño total.
Paso 8
consejos:
Asegúrese de meter la punta en la curva inferior de la "S" anterior antes de comenzar a apretar,
para garantizar la apariencia limpia y continua de una cuerda.
Du kan lave et godt udseende cuerda med runde eller stjerne consejos. Du kan også bruke
basketweave tips, surcado o liso hacia arriba
Cómo hacer un girasol
por favor
impresión
Paso 1
Adjunta un cuadro de flores a la uña con un poco de guinda. Usando una bolsa de
decoración equipada con punta 8, vierta un montículo de hielo para formar el centro del
girasol. Pipe el montículo tan ancho como desee.
Paso 2
Cambie a una bolsa equipada con punta 352. Haga una fila de hojas alrededor de la parte
inferior del montículo, girando el clavo de la flor para crear una fila de pétalos externos.
Pase una segunda fila, escalonando pétalos en la parte superior de la primera fila para crear
una apariencia más completa.
Paso 3
Cambie a una bolsa de decoración equipada con punta 18. Mantenga la bolsa recta y pinte
las estrellas para crear un efecto de textura en el montículo del girasol.
Cómo picar tulipanes Buttercream

Rated 0 out of 5 stars
Haz que tu pastel y magdalenas florezcan con hermosos tulipanes de crema de mantequilla.
Hecho al superponer pétalos pequeños, estas flores de crema de mantequilla pueden parecer
desafiantes, ¡pero son realmente muy simples! Capa y mezcla los colores de glaseado para darle a
tus flores un aspecto más realista, o utiliza diferentes tonos del mismo color para hacer que las
flores realmente se destacan
por favor
impresión
Paso 1
Presione la plantilla de flor de 6 secciones para clavar. Adjunte el cuadrado de flores

precortado a la plantilla con un poco de glaseado.
Paso 2
Con la punta 12, pase un tubo pequeño, plano o glaseado sobre el clavo, aproximadamente
5/8 de pulgada de ancho y 1/2 pulgada de alto. Cambia a la punta 3 y canaliza un punto de
extracción en el centro, al menos 3/4 de pulgada de alto. Pipe seis puntos de extracción
ligeramente más cortos alrededor del centro.
Paso 3
Cambie a la bolsa con punta 123. Mantenga detrás de un ángulo de 45 grados a las 3:00
con el extremo ancho de la punta curva tocando la base. Coloque la punta en una línea
negra de la plantilla y apriete la bolsa. Apretando a los hombres, gire la uña 1/3 mientras
mueve la mano hacia arriba y hacia abajo para formar pétalos. Omita una línea negra,
termine en la siguiente línea negra. Repite dos veces más para obtener un total de tres
pétalos.
Paso 4
Para la segunda fila de pétalos, comience en el centro de la primera fila de pétalos y repita
la misma técnica que en la primera fila. Retire la flor Dejar de lado en el círculo de la
torta.
por favor
https://www.wilton.com/how-to-pipe-a-cactus/WLTECH-70.html
Cómo hacer un cactus

Star and round tips zijn niet alleen gebruikt voor details, ze kunnen ook worden gebruikt om
mooie vruchten en cactussen te plukken.
Nivel de habilidad: Ninguno
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 instrucciones
 Lista de suministros
impresión
Paso 1
Usando una bolsa de decoración equipada con punta 199, sostenga la bolsa hacia arriba,
con la punta ligeramente por encima de la superficie.
Paso 2
Usando mucha presión, pipe la base del cactus. Mantenga press stabil når du trekker
oppover para å bygge kroppen av kaktusen.
Paso 3
Mantenga la tubería hasta que alcance la altura deseada. Deje de apretar antes de tirar de
la punta.
Paso 4
Con la sugerencia 2, agregue puntos en todo el cactus para obtener detalles adicionales.
Pipe una estrella pequeña en la parte superior con la punta 18.
por favor
https://www.wilton.com/how-to-pipe-forget-me-not-flowers/WLTECH-153.html
Cómo picar flores de nomeolvides

Om halv-dimensionen af en dime, Forget-me-nots kan være grupperet en kaketoppene eller

bruges til acent mindre behandler som petits fours. Crecen naturalmente en azul, rosa y blanco.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Tinte de glaseado de consistencia media con color glaseado de pétalos y una pequeña
cantidad de glaseado con Golden Icing Color amarillo para el centro de la flor. Coloque
una bolsa de decoración con punta decorativa de pétalos 101s y rellene 1/4 o menos con
glaseado teñido con pétalos. Coloque la segunda bolsa de decoración con la punta
decorativa redonda 1 y llene 1/4 o menos con glaseado amarillo.
Paso 2
Adjunte la plantilla de uñas de flores, si está usando, dos uñas de flores. Con un punto de
glaseado, coloque el cuadro de flores glaseadas en el clavo de flores.
Paso 3
Mantenga la bolsa de decoración con punta 101 en un ángulo de 45 ° a las 3:00 (9:00 para
decoradores zurdos) con el extremo ancho de la punta tocando ligeramente el centro de la
uña; el extremo angosto apunta y tiene un ángulo de 1/4 in. por encima de la superficie de
la uña. Usando una presión constante, aleje la punta del centro de 1/16 a 1/8 pulg., Luego
hacia atrás mientras gira la uña 1/5 de vuelta; relaje la presión mientras se mueve hacia el
centro de la uña, permitiendo que el movimiento de la uña forme el primer pétalo. Deja de
exprimir; retira la punta.
Paso 4
Comience el segundo pétalo con el extremo ancho de la punta tocando ligeramente el

centro de la uña; extremo angosto, ligeramente hacia arriba y al lado del pétalo anterior.
Pipe pétalo como en el Paso 3. Repita para formar los tres pétalos restantes. El centro del
tercer pétalo debe colocarse a la mitad de la base de la uña floral.
Paso 5
ángulo de 90 °, ligeramente por encima del centro de los pétalos de las flores. Canaliza un
punto central
Paso 6
Retire la flor en el cuadro de flores del clavo floral. Para una forma más natural, colóquelo
en la pequeña porción cóncava de Wave Flower. Los dos anteriores se secan durante la
noche.
Paso 7
consejos:
Para una nomeolvides un poco más grande, use Petal Decorating Tip 101.
por favor
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Cómo hacer una rosa salvaje

La rosa silvestre es una hermosa flor de todo el año con un hilo del tamaño de la cabeza de Flower
Nail 7. Para una forma más ahuecada, aumente el ángulo en el que sostiene la punta.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Tinte glaseado de consistencia media con color glaseado de pétalos y una pequeña cantidad
de glaseado de limón amarillo para el centro de la flor. Coloque una bolsa de decoración
con punta decorativa de pétalos 104 y rellene 1/2 lleno o menos con glaseado tintado.
Coloque la segunda bolsa de decoración con la punta decorativa redonda 1 y llene 1/4 o
menos con glaseado amarillo.
Paso 2
Paso 3
Mantenga la bolsa de decoración con la punta 104 en un ángulo de 45 ° a las 3:00 (9:00
para decoradores zurdos) con el extremo ancho de la punta tocando ligeramente el centro de
la uña; estrecho y ligeramente por encima de la superficie de la uña. Con una presión
constante, aleje la punta del centro hacia el borde de la uña y hacia atrás a medida que gira
la uña 1/5 de vuelta; relaje la presión a medida que retrocede hacia el centro de la punta
curva de la uña ligeramente hacia arriba para crear una forma de copa, permitiendo el
movimiento de la uña para formar el primer pétalo. Deja de exprimir; retira la punta.
Paso 4
Pipe dot estambres con punta 1.

Paso 5
ángulo de 90 °, ligeramente por encima del centro de los pétalos de las flores. Estambres
de punto de extracción de tubería.
Paso 6
Retire la flor en el cuadro de flores del clavo floral. Para obtener una forma más natural,
coloque en la parte cóncava grande de la Wave Flower Former Two seca durante la noche.
Paso 7
Sugerencias: si prefiere una forma más ahuecada, aumente el ángulo en el que sostiene la
punta.
Para obtener un centro de flores rápidas, sustituya la punta decoradora especializada 233
por la punta 1.
WLTECH-7843
imágenes
por favor
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Cómo cantar un ranúnculo

Decora pastelitos, tartas, brownies y más con este hermoso ranúnculo buttercream. Ideal para
llevar adelante o pintar directamente sobre un cupcake o un mini cupcake, esta flor de crema de
mantequilla es ideal para principiantes y para aquellos que recién comienzan a usar la tubería.
¡Prueba usar dos colores separados para una apariencia realista! Du kan även få disse blomstene
fremover, og pop dem i fryseren før du er klar til dekoration.
Nivel de habilidad: Intermedio

 instrucciones
impresión
Paso 1
Tinte glaseado. Usando el color de glaseado Moss Green, tinte ½ taza de glaseado verde.
Usando el color de glaseado de melocotón, tinte 1½ tazas de glaseado de melocotón.
Centro de tuberías de flor. Prepare la bolsa de decoración con el acoplador y la formación

de hielo verde. Adjunte el glaseado cuadrado a la uña con un toque de glaseado. Usando la
punta 12, el montículo de tubería mide ¾ de pulgada de ancho y ½ pulgada de alto.
Paso 2
Cambie a la punta 61. Con el extremo ancho de la punta hacia abajo y estrecho y paralelo
al montículo, pase el primer pétalo sobre el montículo, formando un arco, luego gire
ligeramente la uña y superponga el segundo pétalo, formando una "X".
Paso 3
Continúe girando y superponiendo pétalos, inclinando ligeramente la punta hacia afuera,

hasta lograr el tamaño deseado.
Paso 4
Haz pétalos de flores. Prepare la bolsa de decoración con el acoplador y el glaseado de

melocotón. Utilizando la punta 61, pétalos de tuberías continuas alrededor del centro de la
flor con el mismo movimiento, inclinando la punta hacia afuera ligeramente en cada ronda
para abrir la flor, hasta lograr el tamaño deseado.
por favor
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Cómo pasar un tejido de canasta

Esta técnica convierte cualquier regalo en hermosas canastas. Perfecto para la Pascua, el Día de
la Madre, la novia o cualquier tema de primavera y verano. Esta técnica crea un diseño
bidimensional de aspecto de tejido. Úselo para cestas, vallas o para cubrir completamente el
costado de un pastel.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Coloque la bolsa de decoración con la punta 47 de decoración de tejido de canasta y

rellene 1/2 lleno o menos con glaseado de consistencia media.
Paso 2
Mantenga la bolsa de decoración en un ángulo de 45 ° a las 6:00, con la punta tocando

ligeramente la superficie de la torta helada y el lado serrado de la punta hacia arriba.
Apriete, permitiendo que la formación de hielo se adhiera a la superficie, y luego exprima
continuamente una franja vertical de hielo desde la parte superior de la torta hasta el fondo.
Deja de exprimir; retira la punta.
Paso 3
Con un ángulo de 45 ° a las 3:00, exprime las rayas horizontales cortas de formación de
hielo sobre la línea vertical comenzando por la parte superior. El espacio entre las rayas
horizontales debe ser el mismo que el ancho de la abertura de la punta; La longitud de cada
tira debe ser idéntica.
Paso 4
Aprieta la siguiente línea vertical sobre los extremos o rayas horizontales. Comience el
próximo conjunto de rayas horizontales enterrando la punta debajo de la primera (o
anterior) línea vertical.
Paso 5
Repita las líneas verticales y luego las horizontales, siempre canalizando una sola línea
vertical, hasta que haya cubierto el área con tejido de cesta. Elke nieuwe set van regels
moet passen tussen de vorige set.
consejos:
Siempre pipe una sola línea vertical, luego pinte rayas horizontales cortas.
En la superficie de la torta al nivel de los ojos, en una plataforma giratoria, hace que esta
técnica sea más fácil.
Intente utilizar diferentes consejos: estrellas, rondas, página dentada o punta del tejido de
la canasta hacia abajo o combinando dos puntas diferentes, para variar los efectos de
canasta tejida.
Si lo haces en el lado de un pastel, primero coloca hielo en el pastel.

por favor
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Cómo hacer un pensamiento

El pensamiento vibrante presenta pétalos en colores complementarios y un centro de bucle

distintivo. De kan være multi-farvede eller alle en farve. Agregue multitonos con una bolsa de
rayas o pintando en colores en el centro de la flor o en el borde del pétalo con un pincel fino
humedecido en una pequeña cantidad de extracto de limón teñido con hielo.



 instrucciones
impresión
Paso 1
Tinte 1¼ tazas de glaseado de consistencia media a elección. Tinte 1¼ tazas restantes de

glaseado de otro color de su elección. Reserve una pequeña cantidad de hielo para los
centros de flores. Tinte pequeña cantidad de hielo color deseado. Si desea un color, tinte la
mayoría del glaseado del mismo color, reservando una pequeña cantidad para el centro de
las flores.
Paso 2
Coloque la bolsa de decoración con la punta de decoración de pétalos 104 y rellene ½ con
la primera capa de color. Coloque la segunda bolsa de decoración con la punta de
decoración de pétalos 104 y rellene ½ con la segunda capa de hielo coloreada. Reserve la
formación de hielo para el centro de la flor para un paso posterior.
Paso 3
Usando un punto de glaseado, coloque la flor para glasear en la uña de la flor.
Paso 4
Mantenga su bolsa con el primer color en un ángulo de 45 grados con el extremo ancho del
centro ligeramente toque de la uña y el extremo angosto apuntando hacia afuera. Pipe dos
pétalos de la espalda, apretando y moviendo la punta hasta el borde de la uña. Gire la uña
¼ de vuelta lentamente mientras aprieta. Relaje la presión a medida que retrocede al centro
de la uña, permitiendo que el movimiento de la uña forme el primer pétalo. Deja de
exprimir; retira la punta. Repita para formar el segundo pétalo de la espalda.
Paso 5
Con la bolsa de decoración aún en un ángulo de 45 grados, coloque la parte de atrás de

manera que el extremo ancho de la punta toque ligeramente el pétalo en el centro de la flor.
Levantando el extremo angosto de la punta lentamente, coloca un pétalo de flor más
pequeño sobre el primero. Repita para formar el segundo pétalo frontal.
Paso 6
Para el pétalo inferior, gire la flor 180 grados para trabajar en la parte abierta de la uña.
Sosténgalo con el segundo color en un ángulo de 45 grados con el extremo ancho de la
punta tocando ligeramente el centro de la uña y el extremo angosto apuntando hacia afuera.
Exprima un único pétalo inferior que iguale el ancho de los dos pétalos de la espalda,
usando un leve movimiento hacia adelante y atrás para obtener un efecto de volantes.
Paso 7
Para el centro de la flor, prepare la bolsa de decoración con la punta 1 y el glaseado

reservado. Mantenga su bolsa con puntas en un ángulo de 90 grados con respecto al centro
de la uña floral. Haga una punta con un centro de lazo de 1 cuerda en el pétalo individual
inferior.
Paso 8
Retire la flor en el cuadro de flores del clavo floral. Para obtener una forma más natural,
coloque en la parte cóncava grande de la Wave Flower Former Two seca durante la noche.
Paso 9
Consejos útiles: Haga que sus pétalos de pensamiento sean multicolores mediante el uso
de una bolsa de decoración con rayas o combine dos colores en la misma bolsa para obtener
un aspecto marmoleado.
Ef þú ert að nota eina lit eða stígað eða Poka veteado, þú þarft aðeins að undirbúa eina
poka með tappa 104.
por favor
https://www.wilton.com/chrysanthemum-mum/WLTECH-107.html
Crisantemo (mamá)
El crisantemo es un clásico de otoño que es más fácil de pipetear de lo que se podría pensar. El
secreto del éxito: la apertura curva de la punta especial n. ° 81 utilizada con un simple movimiento
de hojas.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Tinte de consistencia media glaseado color del pétalo. Bolsa de decoración en forma con
acoplador y punta decorativa redonda 5; llene 1/2 lleno o menos con glaseado tintado.
Paso 2
Con un punto de glaseado, coloque el cuadro de flores glaseadas en el clavo de flores.
Paso 3
Sostenga la bolsa de decoración con la punta 5 en un ángulo de 90 ° con la uña de la flor

con la punta de 1/4 ". sobre la superficie. Aprieta la bolsa de decoración aplicando una
presión uniforme y estable, sujetando ligeramente el punto de punta en la formación de
hielo para canalizar un punto de 5/8 pulg. de diámetro para formar la base. Deje de
apretar, tire de la punta hacia arriba y hacia un lado, haciendo un círculo en el punto para
eliminar cualquier punto.
Paso 4
Coloque la punta especial 81 en la bolsa de decoración. Mantenga la bolsa de decoración

en un ángulo de 45 ° con respecto al borde de la base exterior del montículo, con la abertura
de la media luna o la punta insertada ligeramente en el punto de formación de hielo,
apuntando hacia abajo (pareciendo una sonrisa). Aprieta firmemente y saca 3 / 8- 1/2 in.
Levante y aleje levemente a medida que libera la presión para cada pétalo. Repita girando
el clavo de la flor según sea necesario para formar la primera fila de pétalos.
Paso 5
Continúe colocando hileras de pétalos desde la base, cada uno ligeramente más corto que
la hilera antes de que esté lleno y redondeado. Los pétalos deben colocarse entre los
pétalos de la fila anterior. Mueva gradualmente la bolsa de decoración de modo que cada
fila se incline hacia arriba un poco más que la fila debajo de ella.
Paso 6
consejos:
Si usa glaseado de crema de mantequilla, use glaseado de consistencia dura.
El tamaño del punto de formación de hielo en el paso 3 determinará el tamaño de la flor.
Si lo desea, agregue los estambres con puntos de extracción Round Tip 1 en la parte
superior central de la flor.
por favor
https://www.wilton.com/spatula-icing/WLTECH-7859.html
Técnicas de formación de hielo en espátula

Si le resulta difícil congelar una torta sin problemas, intente con una espátula. Det er en fantastisk
måde at skjule ufuldkommenheder, skabe tekstur og tilføje visuelle interesser til kager. Comience
esta técnica con un pastel fresco y tosco. El glaseado de espátula es una técnica versátil que
también se puede usar para decorar otras golosinas. Pruébalo con pasteles, galletas y brownies.
Nivel de habilidad: Principiante



 instrucciones
impresión
Paso 1
Espátula de espátula: Cintas

Coloque la punta de la espátula contra el fondo de la torta en un ligero ángulo. Presiona en
la guinda pero no tanto como para que la espátula toque la torta debajo.
Paso 2
En un movimiento simultáneo, gira lentamente el plato giratorio mientras mueve la

espátula hacia arriba. Detener wanneer je de toprand van de cake bereikt.
Paso 3
Suavice cualquier glaseado que llegue hasta el borde deslizándolo hacia el centro del
pastel.
Paso 4
Para crear el efecto espiral en la parte superior, coloque la punta de la espátula en ángulo
con un ligero ángulo en el centro de la torta.
Paso 5
En un movimiento simultáneo, gire lentamente el plato giratorio mientras mueve la

espátula hacia afuera hasta el borde del pastel. Deténgase cuando llegue al borde.
Nota: Este proyecto requiere una plataforma giratoria.

Paso 6
Formación de hielo en espátula: líneas verticales
Coloque la punta de la espátula en ángulo contra el fondo de la torta. Presione en la

formación de hielo, para que cree una impresión profunda sin tocar la torta debajo.
Paso 7
Tire de la espátula hacia arriba. Retire el exceso de formación de hielo en la espátula antes
de comenzar la siguiente línea.
Paso 8
Deje un espacio muy pequeño entre toques para mantener el aspecto de una cresta. Repita
el proceso hasta que los lados estén terminados.
Paso 9
Suavice cualquier formación de hielo que llegue hasta el borde deslizándolo hacia el centro
del pastel.
Sugerencia: esta técnica también se puede usar para líneas diagonales.

por favor
https://www.wilton.com/petal-tip-flowers/WLTECH-7847.html
Cómo hacer flores de punta de pétalo

Para crear flores pequeñas o grandes, las puntas de pétalos son esenciales para crear flores
realistas con una gran dimensión.
Nivel de habilidad: Principiante


 instrucciones
impresión
Paso 1
Usando una bolsa de decoración equipada con Punta 104 o 127, sostenga la bolsa con el
extremo ancho de la punta tocando la superficie del Clavo Flor, manteniendo el extremo
angosto ligeramente sobre la superficie. Esta es tu posición de partida.
Paso 2
Aprieta mientras giras el Flower Nail (un pequeño giro creará un pétalo ancho, un gran
giro creará un pétalo ancho). Mantenga la presión inmóvil, mueva la punta ligeramente
hacia arriba y luego hacia abajo, formando un pétalo.
Paso 3
Relaja la presión cuando llegues a la base del pétalo. Gire el clavo de flores a la tubería
siguiendo los pétalos. Tubería un centro si lo desea usando la Sugerencia 2.
WLTECH-50
imágenes
por favor
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Escritura de guiones
¡Personaliza un pastel de celebración con un mensaje escrito con perfecta caligrafía! Lograr
resultados hermosos es más fácil de lo que piensas, siguiendo estos sencillos pasos. ¡Y la práctica
hace al maestro!

 instrucciones
impresión
Paso 1
Coloque la bolsa de decoración con la punta 2 y rellene ½ con glaseado de consistencia

delgada. Sosteniendo la bolsa de decoración en un ángulo de 45 °, toque ligeramente la
punta con la superficie y apriétela firmemente.
Paso 2
Deslice la punta por la superficie. Recuerde mantener su muñeca recta, moviendo todo el
antebrazo como una sola unidad.
Paso 3
Deja de apretar, retira la punta. Efter at du begynner å mestre de kurver og svinger av

bokstavene, løft det opp litt når du skriver. Descubrirá que tiene más control si deja que la
capa de hielo salga a la superficie a medida que escribe
por favor
https://www.wilton.com/lily-of-the-valley/WLTECH-167.html
Lily of the Valley

Lily of the Valley cuenta con encantadoras flores pequeñas que descienden de una amplia hoja
curva. De bellformede blomster og buede blade hver kræver opmærksomhed til trykstyring.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Glaseado diluido tintado con glaseado verde hoja. Coloque una bolsa de decoración con el
acoplador y la punta de decoración de hojas 70 y rellene 1/2 lleno o menos con glaseado
tintado verde. Coloque la segunda bolsa con la punta decorativa especial 81 y rellene 1/4 o
menos con glaseado blanco.
Paso 2
Mantenga la bolsa de decoración con la punta 70 en un ángulo de 45 ° a la 1:00 (7:00 para

decoradores zurdos) tocando ligeramente la superficie. Exprime la bolsa de decoración,
deja que la formación de hielo se acumule ligeramente para un ancho ancho. Begynn ved
siden av bladet og rør mot den smale ende, flytt oppover, kurve til høyre og gradvis
redusere trykk for å bringe blad til et punkt. Deja de exprimir; retira la punta.
Paso 3
Cambie la punta en la decoración detrás de dos puntas de decoración redondas 2. Sostenga

la bolsa de decoración en un ángulo de 45 ° a las 3:00 (9:00 para decoradores zurdos),
exprima un tallo de contorno a lo largo del centro de la hoja, moviéndose hacia un ángulo .
Tubería de tallos secundarios curvos cortos hacia afuera de la voz principal.
Paso 4
Para flores, use una bolsa de decoración con glaseado blanco y punta 81. Mantenga la
bolsa de decoración en un ángulo de 30 ° a las 3:00 (9:00 para decoradores zurdos).
Aprieta con ligera presión sobre la superficie con la curva interna o la punta hacia ti.
Hombre apretando, muñeca en el sentido de las agujas del reloj (en sentido antihorario para
decoradores zurdos) para exprimir una curva de hielo. Cuando se forma una pequeña
campana, deja de apretar; ligeramente toque la superficie de la punta dos. Da un apretón
rápido adicional, detén y levanta.
Paso 5
Cambiar la bolsa de decoración con glaseado verde para redondear la punta decorativa 1.
Pipe punta 1 estambre punto en el centro o pétalo blanco.
Paso 6
consejos:
Lily of the Valley se puede mostrar en un aerosol o en una vid.
Para crear un efecto de hoja 3D, incline el borde superior de la punta de decoración 70 a un
ángulo de aproximadamente 45 °. Den større vinkelen, jo større dimensjon skal du ha på
bladet.
Si su punta se divide 70 hojas cuando se entinta, abra ligeramente las puntas de la punta
WLTECH-154
imágenes
por favor
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Arcos hilados
Un lazo entonado es un toque final para un pastel, convirtiendo cualquier regalo en un dulce
regalo. Use una punta de decoración de pétalos y un movimiento de figura 8 para crear los bucles
y serpentinas.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Ajuste bolsa de decoración con punta de decoración. Llene la bolsa de decoración 1/2
lleno o menos con glaseado.
Paso 2
Mantenga la bolsa de decoración en un ángulo de 45 ° a las 6:00, con el extremo ancho

tocando la superficie y el extremo estrecho hacia arriba. Begynnelse på midten av buen,
klemme, flytte tipset oppe og til venstre og tilbake til startpunktet.
Paso 3
Continúa alrededor, haciendo una segunda carrera a la derecha. Los dos bucles formarán
una figura 8.
Paso 4
Para agregar un bowknot, después de canalizar los bucles de proa sostenga la bolsa de
decoración para que la abertura de la punta quede horizontal en el centro del arco. Aprieta,
moviendo la punta desde la parte superior, sobre los bucles de proa, hasta la parte inferior.
Deja de exprimir; toque la punta dos superficie. Completa el arco con serpentinas
Paso 5
Mens du holder den dekorere bag i samme position, vende tilbage til midten og klemme ud
to streamere, flytte væk fra buen. Para serpentinas onduladas, mueva la bolsa de
decoración en un movimiento hacia adelante y hacia atrás mientras canaliza el transmisor.
Paso 6
consejos:
Para cambiar el aspecto de un arco entintado, utilice una Punta Redonda o Decoradora de
Estrellas [use la punta 5 (redonda) o la punta 18 (estrella) para practicar].
WLTECH-265
imágenes
por favor
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Flor Pompom
Een leuk, makkelijk bloem gemaakt met pull-out sterren die er goed uitzien op een individual trakt
of gecombineerd in een complete cakeontwerp.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Usando el color de glaseado, tinte 1/4 de glaseado, un tono de color más oscuro y 3/4 más
claro.
Paso 2
Coloque una bolsa de decoración con acoplador y punta 12; llene 1/2 lleno o menos con
una sombra más clara o glaseado de consistencia media. Coloque la segunda bolsa de
decoración con punta 16; llene 1/2 lleno o menos con un tono más oscuro de glaseado.
Paso 3
Asegure la plantilla rosa para clavar la flor. Con un punto de glaseado, coloque el cuadro
de flores glaseadas.
Paso 4
Sostenga la bolsa de decoración con la punta 12 en un ángulo de 90 ° con la uña de la flor

con la punta de 1/4 ". sobre la superficie. Aprieta la bolsa de decoración aplicando una
presión constante y uniforme, sujetando ligeramente el punto de punta en la formación de
hielo para canalizar un punto del tamaño del círculo más grande de la plantilla, o 1 pulg.
diámetro, dos forman la base. Deje de apretar, tire de la punta hacia arriba y hacia un lado,
haciendo un círculo en el punto para eliminar cualquier punto.
Paso 5
Mantenga la bolsa de decoración con la punta 16 en un ángulo de 90 ° con respecto al

punto de formación de hielo. Pipe una estrella central de extracción de aproximadamente
1/4 de pulgada. de largo; agregue un círculo de 7 a 8 estrellas desplegables alrededor de la
estrella central.
Paso 6
Coloque la bolsa de decoración con una tonalidad de glaseado más clara con punta 18.
Mantenga la bolsa de decoración en un ángulo de 90 ° o ligeramente inferior a la base.
Pase una fila de estrellas desplegables de aproximadamente 3/8 pulg. largo alrededor de la
base de puntos. Esta primera fila es casi paralela a la base de la uña floral.
Paso 7
Continúe aflojando filas adicionales de puntas 18 estrellas desplegables que se desplazan

desde la base. Sterren moeten geplaatst worden tussen de sterren van de vorige rij. Mueva
gradualmente la bolsa de decoración de modo que cada fila se incline hacia arriba un poco
más que la fila debajo de ella.
Paso 8
consejos:
Las estrellas desplegables del centro de la flor son un poco más cortas que el área exterior
del pétalo.
Las flores Pompom pueden prepararse varios días antes y secarse al aire para facilitar el
manejo.
Se puede canalizar directamente en un cupcake para una decoración rápida.
por favor
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Royal Icing Lily

La Lily se ve mejor cuando los pétalos son más puntiagudos. Si los pétalos se separan mientras se
entinta, ligeramente ensanche la punta con una espátula delgada. O bien, agregue una
cucharadita o gel de tubería a 1 taza de glaseado real rígido.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Línea 1-5 / 8 in uñas de lirio con papel de aluminio. Tinte una pequeña porción de verde
glaseado real. Forma bolsa de decoración con punta de decoración de estrella 14. Rellene
1/4 completo o menos con glaseado verde. Monte la segunda bolsa de decoración con la
punta de decoración de hojas 352. Llene la bolsa 1/2 lleno o menos con glaseado de
consistencia media.
Paso 2
Sostenga la bolsa de decoración con un glaseado de color pétalo en un ángulo de 45 ° a las

3:00 (9:00 para decoradores zurdos) con la punta dentro de la taza de la uña tocando
ligeramente la superficie de la uña. La punta 352 debe sostenerse con las puntas de la punta
alineadas verticalmente. Apriete con una presión firme, tirando del pétalo hacia arriba y
sobre el borde de la copa de aluminio. Disminuya la presión al llegar al final del pétalo
antes de dejar de empujar y alejarse, dibujando el pétalo en un punto.
Paso 3
Gire la uña 1/3 una rotación y pinte otro pétalo igual que el primero. Los 2 pétalos
formarán un? V.?
Paso 4
Gire la uña 1/3 una rotación y coloque un tercer pétalo igual que los dos anteriores,
formando un "Y".
Paso 5
Repita para pipe 3 pétalos más entre los espacios abiertos de los primeros 3 pétalos.
Paso 6
Para el centro, siga decorando detrás en un ángulo de 90 ° al centro de la flor dentro de la

uña de la flor, ligeramente por encima de la flor. Pipe una estrella.
Paso 7
Recorte los tallos o el racimo Lily Stamen a la altura deseada. Separe suavemente
separado, colocando el pistilo blanco en el centro; inserte el clúster o estambre en la
estrella de formación de hielo. Afloja con cuidado los bordes de la copa de aluminio de la
uña y retira la copa y la flor de la uña para que se sequen.
Paso 8
Cuando la flor esté completamente seca, pele suavemente la hoja de la flor.
Paso 9
consejos:
El lirio se ve mejor cuando los pétalos son más anchos con un extremo puntiagudo que largo y
estrecho.
Si los pétalos se separan mientras se canalizan, agregue 1 cucharadita de gel para tuberías a
1 taza de glaseado real rígido.
Si usa los Consejos de decoración de hojas 66 a 74, use un glaseado de consistencia

delgada y coloque la abertura de la punta paralela a la superficie de la uña del lirio. Si los
pétalos se separan mientras se entinta, expanda ligeramente la punta de decoración con una
espátula delgada.
El tiempo de secado para el lirio podría tomar hasta 48 horas.
Para obtener un lirio realista, después de que la flor esté completamente seca, agregue
detalles de acento, como manchas y trazos de pincel, utilizando marcadores de colores
comestibles FoodWriter, Color Dust o Icing Color.
WLTECH-111
imágenes
por favor
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narciso
La secuencia de la tubería del Narciso es la misma tanto para el narciso como para el jonquil.
Estas flores más pequeñas tienen punta blanca 103 pétalos? El narciso tiene una garganta amarilla
y un borde rojo, los jonquiles tienen un centro amarillo.

 instrucciones
impresión
Paso 1
Tinte glaseado de consistencia media con color de glaseado amarillo limón. Bolsa de
decoración apta con acoplador y punta de decoración de pétalos 104; llene 1/4 completo o
menos con glaseado amarillo.
Paso 2
Paso 3

zurdos) con el extremo ancho ligeramente tocando el centro de la uña; el extremo angosto
apunta y tiene un ángulo de 1/8 a 1/4 in. sobre la superficie de la uña. Con una presión
constante, mueva la punta 104 aproximadamente 1/2 pulgada. Luego vuelva al centro a
medida que hace girar la uña 1/6 de vuelta, permitiendo que la uña se forme un pétalo.
Relaje la presión a medida que retrocede al punto de partida para formar el primer pétalo.
Deje de apretar la presión, retire la punta.
Paso 4
Comience el segundo pétalo tocando el extremo ancho de la punta tocando ligeramente el

centro de la uña; estrecho y ligeramente hacia arriba y ligeramente alejado del pétalo
anterior. Pipe pétalo como en el Paso 3. Repita para hacer cuatro pétalos restantes. Los
primeros tres pétalos deben cubrir la mitad de la uña floral.
Paso 5
Pellizca los extremos de los pétalos ligeramente con los dedos sumergidos en almidón de
maíz.
Paso 6
Para el centro de la flor, coloque la punta decorativa redonda 3 en la bolsa de decoración.

Sigue decorando detrás de un ángulo de 90 °, ligeramente por encima de la flor. Pipe una
punta de 3 puntos en el centro de la flor. Luego, muévase en un movimiento circular,
canalizando un centro abierto de flores en espiral, asegurándose de que la base de la espiral
sea más estrecha que la superior. Detener la presión; retira la punta.
Paso 7
consejos:
Para un acabado más fino de la bobina de flores, sustituya la punta decorativa redonda 1
por la punta 2.
La secuencia de la tubería del narciso es la misma tanto para Narciso como para Jonquil.
Estas flores más pequeñas tienen punta blanca 103 pétalos? El narciso tiene una bobina
amarilla y un borde rojo, los jonquiles tienen un centro amarillo.
Si haces muchos narcisos, usa 2 bolsas decorativas. uno para la punta del pétalo lleno 1/2
lleno o menos, la otra bolsa para las puntas redondas llena 1/4 completo o menos.
Crema muselina, mousseline

Petitchef_oficial más recetas
(4.88/5 - 8 votos) 4 comentarios
Otro
10 porciones
30 min
10 min
Fácil
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9o10
Receta base en pastelería, la crema mousseline queda deliciosa en cualquier receta. Unos de los postres donde se
usa son el fraisier o el Paris-Brest. Incluso para rellenar choux.
Básicamente es una crema pastelera montada con mantequilla. Si, esa es la magia de la receta, si lo pruebas, te
parecerá la crema más ligera y suave que hayas probado, por otro lado, lleva mantequilla.
Petitchef te enseña cómo hacerla fácilmente!
Ingredientes
10 porciones
420 ml de leche
4 yemas
125 gr de azúcar
60 gr de maizena
190 gr de mantequilla pomada (90 gr + 100 gr) (a temperatura ambiente)
aroma a elegir
Preparación
Paso 1
Reserva 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
Hervir la leche con la vaina de vainilla (si decides hacerlo de vainilla) Mientras, batimos las yemas + azúcar hasta
que se vuelva blanquecino. Luego, añadir la maizena.
Paso 2
Una vez que la leche está infusionada, añadir poco a poco a la mezcla de yemas. Volver a poner en la cacerola a
fuego medio.
Paso 3
Mezclar con las varillas (o una cuchara de madera) hasta que espese. Es necesario que la crema esté bien bien
espesa, sino, luego no aguantará la muselina.
Una vez apartado del fuego, añadir 90 gr de mantequilla, mezclar bien, filmar con papel transparente a ras de la
crema y dejar enfriar.
Paso 4
No metas la crema en el frigorífico, estará demasiado fría y la mantequilla no emulsionará bien.
Batir con las varillas eléctricas para suavizarla. Luego, añadir los 100 gr de mantequilla pomada poco a poco. Todo
esto, batiendo a velocidad media sin parar.
Una vez que la mantequilla está bien incorporada, batir 2 min a máxima velocidad, las varillas deben dejar la marca
en la crema.
Crema diplomática paso a paso

(3.33/5 - 12 votos)
Otro
8 porciones
20 min
10 min
Fácil
179 Kcal
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4o2
En la lista de cremas básicas, encontrarás la diplomática Te explicamos paso a paso la elaboración para que no
falles. Esta receta es ideal para rellenar una tarta tropézienne, un milhojas, fresier o incluso una tartaleta básica de
frutas.
Más ligera que la crema muselina (mousseline), la crema diplomática, básicamente es una crema pastelera a la que
se le añade gelatina, que luego se mezcla con nata montada.
Ingredientes
8 porciones
250 ml de leche
1 vaina de vainilla
2 yemas
60 gr de azúcar
30 gr de maizena
2 hojas de gelatina
200 ml de nata fría (30 % MG)
Preparación
Paso 1
Poner a hervir la leche + la vainilla. Mientras, mezclar las yemas + azúcar hasta que se vuelva blanquecina y
cremosa. Añadir juso después la maizena y mezclar bien. Verter la leche hirviendo en la mezcla mientras movemos.
Paso 2
Volver a poner la crema a fuego medio, mezclar constantemente hasta que espese.
Mientras, poner en remojo las 2 hojas de gelatina en agua fría.

Paso 3
Verter la crema espesa en un bol, añadir las hojas de gelatina escurridas y mezclar hasta que se incorporen.
Cubrir con film transparente a ras para evitar que se seque. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4
Una vez que la crema se ha enfriado, batirla para soltarla un poco.
Por otro lado, montar la nata bien fría a máxima velocidad.
Paso 5
Incorporar delicadamente la crema pastelera a la nata con movimientos envolventes para no quitar el aire.
Y listo! tu crema está lista para incorporar en cualquier postre. Pero no tardes mucho porque la gelatina puede
hacer efecto
Crema inglesa, receta y trucos

(4.50/5 - 12 votos) 3 comentarios
Postre
4 porciones
10 min
10 min
Medio
269 Kcal
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 2
 3
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5o5
Una crema inglesa delicadamente vainillada, que hará maravillas en cualquier postre en el que lo utilices, por
ejemplo en unas islas flotantes! delicioso!
Ingredientes
4 porciones
500 ml de leche
5 yemas
125 gr de azúcar
1 vaina de vainilla
Materiales
- cacerola
- bol
- varillas
- cuchara de madera
Preparación
Paso 1
Poner a hervir la leche + vaina de vainilla abierta + sus semillas
Paso 2
Mientras, mezclaremos las yemas + azúcar batiendo hasta que la mezcla se vuelva cremosa y algo más clara.
Paso 3
Una vez que la leche está infusionada, añadir poco a poco a la mezcla de yemas. Luego, pasar esta mezcla a la
cacerola de nuevo a fuego medio.
Paso 4
Con la ayuda de una cuchara de madera, mezclar constantemente sin tocar demasiado el fondo de la cacerola.
Cómo saber que está hecha?
- Cuando pasando el dedo sobre la cuchara deje el surco.
- Cuando la espuma que hay en la parte superior, desaparecerá por completo. Entonces hay que apartar del fuego
INMEDIATAMENTE, para evitar que se nos corte la crema.
Cuidado con dejarla más de la cuenta, ya que se pueden crear grumos al cocinarse el huevo de la crema
demasiado.
Asegúrate de que NO HIERVA en ningún momento. Si no... adiós crema.
Si se te ha cortado la crema, TRANQUILO, tiene arreglo. Pásala por el mixer, triturador o batidora, luego cuélalo y
listo! :)
Paso 5
Verter en una bandeja grande tipo tartaleta, para ayudar a que se enfríe antes. Luego, guardar en otro recipiente
cerrado y reservar en el frigorífico hasta su uso.
Y listo!
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Crema de mantequilla

Esta se prepara a partir de una buena cantidad de mantequilla reblandecida a la que

250g de mantequilla sin sal

250g de icing sugar

100g de chocolate blanco

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de leche semidesnatada

Ponemos en un bol el icing sugar, la mantequilla, la vainilla y la leche y batimos 3 min,

Dejar cocer hasta que el caramelo tome el color adecuado.

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Ingredientes para el bizcocho:

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 250 g de azúcar moreno

 1 o 2 cucharaditas de jengibre en polvo

 1 cucharadita de levadura en polvo

 Mezcla aparte la harina, la canela, jengibre, levadura y bicarbonato, y añádelo a la masa

 250 g de mantequilla sin sal

 350 g de azúcar glas

 100 g de queso tipo philadelphia

 1 cucharadita de vainilla (mi favorita es la emulsión de vainilla y mantequilla de LORANN)

 Bate la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente durante un par de minutos a

ENTRADA A CURSOS SUSCRIBETE

 1 taza de claras ( aprox. 6 a 7 claras de acuerdo al tamaño )

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