Moluscos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA
Tema: phylum mollusca
Alumno: López Quispe Darry.
Código: 1624225074
Profesora: Gladys Cardenas Quintana
Callao.
INTRODUCCIÓN
Existen mas de 100, 000 especies de moluscos, la mayoría habita en el mar desde la zona entre
mareas hasta profundidades de 7,000 m (Purchon, 1977). La mayor parte de las especies se
encuentra en las zonas costeras de los mares tropicales del mundo. Los moluscos son animales
con cuerpo blando generalmente protegido por conchas calcáreas duras. La belleza y variedad
de formas de sus conchas ha atraído siempre la atención del hombre; muchas especies han sido
usadas como piezas decorativas y en la manufactura de artesanías. En ciertas regiones del
mundo se han usado para el cultivo de perlas o en la fabricación de botones. Los moluscos son
de gran importancia en la acuicultura y en la pesca, debido a su alto valor alimentario; los
pescadores los utilizan también como carnada.
MÉTODO.- El método usado en el laboratorio fue la observación directa.
MATERIALES.-
 MUESTRAS DE GASTERÓPODOS
 MUESTRA FRESCA DE CARACOL

PHYLUM MOLLUSCA
Los moluscos (Mollusca, del latín molluscum "blando") forman uno de los grandes filos del
reino animal. Son invertebradosprotóstomos celomados, triblásticos con simetría
bilateral (aunque algunos pueden tener una asimetría secundaria) y no segmentados, de
cuerpo blando, desnudo o protegido por una concha. Los moluscos son
los invertebrados más numerosos después de los artrópodos, e incluyen formas tan
conocidas como las almejas, machas, navajuelas, ostras, calamares, pulpos, babosas y
una gran diversidad de caracoles, tanto marinos como terrestres.
Se calcula que pueden existir cerca de 100 000 especies vivientes, y 35 000 especies
extintas, ya que los moluscos tienen una larga historia geológica, que abarca desde
el Cámbrico Inferior hasta la actualidad.1 Los moluscos colonizan prácticamente todos los
ambientes, desde las grandes alturas a más de 3000 m sobre el nivel del mar hasta
profundidades oceánicas de más de 5000 m de profundidad, en las aguas polares o
tropicales y suelen ser elementos comunes de los litorales de todo el mundo.
Son animales de cuerpo blando (con el cuerpo dividido en una región cefálica o cabeza, una
masa visceral y un pie muscular) con tres características únicas en el reino animal por las
cuales se identifican:
 Un pie muscular.
 Una concha calcárea secretada por un integumento subyacente llamado manto, en
ocasiones ausente.
 Un órgano de alimentación llamado rádula (formada por hileras de
dientes quitinosos curvos).
El interés del hombre en los moluscos es enorme. Los moluscos son una importante fuente
de alimentación para la especie humana. Además, numerosas enfermedades parasitarias
tanto humanas como veterinarias son transmitidas por los moluscos, que actúan
como hospedador intermediario, sobre todo de trematodos.
La malacología es la rama de la Zoología que estudia los moluscos. En este sentido se tiene
que durante los siglos XVIII y XIX se elaboraron importantes colecciones malacológicas y
conquiliológicas tanto de prestigiosas instituciones como museos y academias de ciencias
como colecciones privadas, aún hoy en día el coleccionar conchas de moluscos es uno de
los principales pasatiempos de muchas personas en todo el mundo. Debido a esta afición
los moluscos son unos de los grupos zoológicos mejor estudiados después de
los vertebrados.
Bivalvia: Tridacna gigas.
La variedad de formas, tamaños, tipos de vida y ciclos vitales es extraordinaria; basta con
comparar un mejillón, un caracol y un calamar. Pero la organización de todos los moluscos
sigue un plan fundamental.
El celoma en los adultos queda reducido a vestigios alrededor de
los nefridios, gónadas, corazón e intestino.
Anatomía externa
Manto, concha y cavidad paleal
El patrón básico de un molusco consiste en un organismo de cuerpo blando, oval, con
simetría bilateral y una concha convexa en forma de sombrero chino (ausente o interna en
algunos grupos). En vez de concha, también pueden poseer espículas (pueden aparecer en
estado embrionario pero en adultos pueden fusionarse para dar una concha) o placas,
aunque todas con el mismo origen. La concha se forma gracias a la epidermis subyacente,
denominada manto (en posición dorsal), que tiene células secretoras de carbonato
cálcicoque cristaliza en el exterior en forma de aragonito o de calcita; el manto también
secreta una substancia quitinosa de composición compleja, la conquiolina, que se deposita
sobre el substrato calcáreo formando un estrato orgánico denominado perióstraco, esencial
para evitar la disolución de la concha en ambientes ácidos.
Gastropoda: Hydatina physis.
En la parte posterior, el manto forma una cámara denominada cavidad paleal donde se
alojan las branquias, que tienen una estructura muy característica en forma de peine
(ctenidios), los osfradios (órganos quimiorreceptores encargados de detectar la calidad del
agua), y donde desembocan los nefridios (a través de los nefridioporos), las gónadas (a
través de los gonoporos) y el ano. En los gasterópodos terrestres, la superficie interna de la
cavidad paleal está muy irrigada y el intercambio gaseoso se produce a través del epitelio,
de manera que actúa como un pulmón.
La epidermis de los moluscos está recubierta de cilios y posee un gran número
de glándulas productoras de moco.
ORDEN ARCHAEOGASTROPODA
 FAMILIA FISSURELLIDAE
o Fissurella
 FAMILIA TROCHIDAE
o Tegula
 FAMILIA ACMAEIDAE
o Collisella
ORDEN MESOGASTRÓPODA
 FAMILIA LITTORINIDAE
o Littorina
 FAMILIA CALYPTRAEIDAE
o Calyptraea
 FAMILIA TONNIDAE
o Malea ringens
 FAMILIA NATILIDAE
o Sinum cymba
ORDEN NEOGASTROPODA
 FAMILIA MURICIDAE
o Concholepas concholepas
 FAMILIA THAIDIDAE
o Thaisella chocolate
 FAMILIA FASCIOLARIDAE
o Fasciolaria
 FAMILIA MITRIDAE
o Mitra
MUESTREO BIOMETRICO DEL CARACOL (Thaisella chocolata)
RANGO/TALLAS FRECUENCIA TOTAL %
20-21
26-30
31-35
31-40
41-25
46-50 II 2 11.1
51-55 IIII 4 22.2
56-60 IIII 4 22.2
61-65 III 3 16.7
66-70 IIII 4 22.2
71-75 I 1 5.5
TOTAL 18 100
Talla mínima de extracción 60 mm.

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MÉTODO.- El método usado en el laboratorio fue la observación directa.

 MUESTRA FRESCA DE CARACOL

Bivalvia: Tridacna gigas.

Gastropoda: Hydatina physis.

RANGO/TALLAS FRECUENCIA TOTAL %

51-55 IIII 4 22.2

56-60 IIII 4 22.2

61-65 III 3 16.7

66-70 IIII 4 22.2

Talla mínima de extracción 60 mm.

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