Achiote 13-Bixac1m
Achiote 13-Bixac1m
Achiote 13-Bixac1m
Nombres comunes en México. Achiotl (l. náhuatl); Estados. CAMP. CHIS. GRO. JAL. MICH. NAY. OAX.
Achiote; Acanguarica (l. tarasca, Mich.); Auaú (l. QRO. SIN. TAB. VER. YUC.
totonaca, Ver.); Achi-ol (l. chontal, Oax.); Achiote (Mor., ORIGEN / EXTENSION
Yuc.); Achiotillo, Achote (Chis.); Achut (l. mixe, Oax.);
Ornato, Uruca (Yuc.); Bosh (l. tzotzil, Chis.); Cuypuc Originaria de América tropical, posiblemente del
(l. popoluca, Ver.); Chancuarica, Pamuca (Mor.); Joosh suroeste de la Amazonia. Se extiende desde México
(l. tojolabal, tzeltal, Chis.); Kiui, Kúxub (l. maya, Yuc.); hasta Brasil y Argentina y en el Caribe. Actualmente se
Uchuviá (l. zapoteca, Oax.); Bia (l. zapoteca, (Oax.). . distribuye en los países tropicales del nuevo y viejo
mundo.
Sinonimia. Bixa acuminata Bojer ; Bixa americana
Poiret in Lam. ; Bixa katangensis Delpierre. ; Bixa ESTATUS
odorata Ruiz & Pav. Ex G. Don. ; Bixa platycarpa Ruiz
& Pav. Ex G. Don. ; Bixa tinctoria Salisb. ; Bixa urucuna Cultivada. Nativa. Silvestre.
Willd. ; Orellana americana Kuntze ; Orellana orellana
(L.) Kuntze. HABITAT
DISTRIBUCION FENOLOGIA
58
Bixa orellana
septiembre a diciembre. En Chamela, Jalisco de Reforestación / Restauración. Especie con potencial
octubre a noviembre. para reforestación productiva en zonas degradadas de
Fructificación. Los frutos maduran de octubre a selva. Es considerada de gran valor para ser plantada
diciembre y se cosechan en marzo o abril. en áreas donde hay suelos pobres. En el Amazonas se
Polinización. Entomófila (insectos). le ha utilizado en programas de restauración.
59
Bixa orellana
TOLERANCIAS en productos para el cuidado del cuerpo, como son:
cremas, lociones y champú.
Demandante de. 1. Luz. No tolera sombra densa, se Fibras [corteza]. La corteza contiene una fibra
encuentra en campo abierto o bajo sombra escasa. apropiada para cordelería.
2. Sombra. Las plántulas no soportan la luz directa del Implementos de trabajo [madera]. Implementos
sol. agrícolas, mangos para herramientas.
Firme al. Viento. Insecticida / Tóxica [semilla]. Algunos indígenas de
Resistente a. 1. Fuego. 2. Pestes y enfermedades, no América del Sur usan el achiote adicionándole grasa
es severamente afectado por plagas y enfermedades. para frotarse la piel y defenderse del piquete de los
3. Sequía. mosquitos. La mancha que deja es muy tenaz.
Tolerante a. No disponible. Maderable [madera]. Se emplea en la elaboración de
muebles.
DESVENTAJAS Medicinal [hoja, semilla, fruto, raíz, vástago].
Propiedades y acciones: astringente, antiséptico,
Intolerante a. 1. Sombra. emoliente, antibacterial, antioxidante, expectorante,
Sensible / Susceptible a. 1. Sequía. 2. Heladas. No cicatrizante, febrífugo, estomáquico y antidisentérico.
soporta el frío. 3. Inundación temporal, las plántulas no Hoja: propiedades diuréticas y antigonorréicas, eritema,
soportan las fuertes lluvias. 4. Daño por hongos. 5. erisipela, estomacal, vómito de sangre, hemorroides,
Daño por insectos (principalmente las semillas). dolor de cabeza y garganta, purgante, desinflamatoria,
hipoglicemiante. La utilización de la semilla y el fruto se
INTERACCION BIOLOGICA consideran un antídoto eficaz contra envenenamiento
por Jatropha curcas (dolores abdominales, diarrea,
Interacción biológica. Existe una estrecha relación vómito, irritación de garganta, gastroenteritis) y Manihot
entre esta especie y las hormigas, éstas cuidan a la esculenta (manifestaciones disneicas y hasta la muerte
planta de daños extensivos, ya que controlan las del sujeto). Semilla (molida): sarampión, viruela,
poblaciones de insectos parásitos. estomáquico, enfermedades del riñón, disentería y
febrífugo, astringente y ligero purgante. El aceite de las
USOS semillas puede usarse con buen éxito contra la lepra.
Pulpa: quemaduras y ampollas. Raíz: digestiva y
Adhesivo [rama]. De las ramas se obtiene una goma antitusiva. El té hecho con pequeños vástagos y hojas
que es similar a la goma arábiga. es usado como antidisentérico, afrodisiaco, astringente
Colorantes [semilla (aceite, arilo)]. De la porción y para tratar infecciones de la piel, fiebres y hepatitis.
carnosa (arilo rojo-naranja) que envuelve a la semilla se Los extractos en alcohol etílico de frutos y hojas han
extrae un colorante apreciado industrialmente para dar mostrado tener in vitro actividad en contra de
color a productos alimenticios (queso, mantequilla), Escherichia coli y Staphylococcus aureus.
aceites, ceras, barnices, pinturas, cosméticos y fibras Melífera [flor]. Apicultura.
textiles (de seda y algodón). Para obtener el colorante
("oriana") se pone las semillas en agua caliente. Se COMENTARIOS
deja en reposo unos días y luego se cuela el líquido,
siendo el asiento el colorante. Otra forma es prolongar El nombre de la especie es en honor a Francisco de
la ebullición hasta que se produzca una pasta. El Orellana el conquistador que exploró el río Amazonas,
colorante no es muy estable a la luz. Las semillas en 1541.
contienen de 40 a 45 % de celulosa, 3.5 a 5.5 % de
sucrosa, 0.3 a 0.9 % de aceite esencial, 3 % de aceite, BIBLIOGRAFIA
4.5 a 5.5 % de pigmentos, 13 a 16 % de proteína, así
como alfa y beta carotenoides y otros constituyentes. El Aparnathi, K.D., R. Lata and R.S. Sharma. 1990.
aceite extraído de las semillas es la principal fuente de Chao, Roy R., Steven J. Mulvaney, Dale R. Sanson,
los pigmentos Bixina y Norbixina, clasificados como Fu-Hung Hsieh and Michael S.
carotenoides. Croat, T.B. 1978. (Flora de la Isla de Barro Colorado).
Combustible [tronco]. Leña. Tempesta. 1991.
Condimento / Especias [fruto, semilla]. Condimento Elbert L., Little Jr., F.H. Wadsworth y J. Marrero. 1967.
y saborizante de platillos exóticos mexicanos (por Hoyos, M.G. and C. Llanos M. 1983.
ejemplo, la cochinita pibil y el pibipollo, platillos Juan Tomas Roig y Mesa. 1974.
yucatecos). Martínez, Maximino. 1928.
Construcción [madera]. Construcción rural. Martínez, Maximino. 1979.
Cosmético / Higiene [semilla (aceite)]. El aceite de Mendieta, Rosa María y Silvia del Amo. 1981.
las semillas es emoliente y su contenido alto en Mercado Andreus, Ismael. 1979.
carotenoides provee propiedades antioxidantes. Se usa Miranda, Faustino. 1976.
60
Bixa orellana
Ocampo, R.A. (Editor).1994.
Pennington, T.D., y J. Sarukhán. 1968.
Peter G. von Carlowitz, G.V. Wolf and E.M.
Kemperman. 1991.
Rico-Gray, V., A. Chemás and S. Mandujano. 1991.
Rivera, Dora I., y Eugenia M. Flores. 1988.
Robyns, André. 1967. (Flora de Panamá).
Rzedowski, Jerzy y Miguel Equihua. 1987.
61