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    LD Dairy American1

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    ANA LIDIA GARCIA ORTIZ
    El certificado de análisis realizado el 18 de abril de 2018 para un lote de leche descremada muestra que los resultados de los análisis físico-químicos, sensoriales y microbiológicos cumplen con las especificaciones. Los análisis mostraron que la leche tenía un contenido adecuado de proteínas, lactosa y grasas, un pH y acidez dentro de los rangos permitidos, y una cuenta estándar de microorganismos por debajo del límite.

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    El certificado de análisis realizado el 18 de abril de 2018 para un lote de leche descremada muestra que los resultados de los análisis físico-químicos, sensoriales y microbiológicos cumplen con las especificaciones. Los análisis mostraron que la leche tenía un contenido adecuado de proteínas, lactosa y grasas, un pH y acidez dentro de los rangos permitidos, y una cuenta estándar de microorganismos por debajo del límite.

    Descripción original:

    dary america leche

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    El certificado de análisis realizado el 18 de abril de 2018 para un lote de leche descremada muestra que los resultados de los análisis físico-químicos, sensoriales y microbiológicos cumplen con las especificaciones. Los análisis mostraron que la leche tenía un contenido adecuado de proteínas, lactosa y grasas, un pH y acidez dentro de los rangos permitidos, y una cuenta estándar de microorganismos por debajo del límite.

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    DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD

    CERTIFICADO DE ANÁLISIS
    FECHA: 18-abr-18
    PRODUCTO: LECHE DESCREMADA DAIRY AMERICA CLAVE: LD-002
    LOTE: 17171
    FECHA DE ELABORACIÓN: 20/01/2017
    FECHA DE CADUCIDAD: 19/01/2019

    ANÁLISIS FISICOQUÍMICO ESPECIFICACIÓN RESULTADO


    *Humedad (%) 4.0 Máx. 3.78
    *Proteína (%) 35.0 mín 35.82
    Acidez (ºD) 11.0 - 16.0 15.0
    *Grasa (%) 1.0 Max. 0.60
    pH (10%,25°C) 6.55 - 6.65 6.43
    *Lactosa (%) 52-54% 54.49

    ANÁLISIS SENSORIAL ESPECIFICACIÓN RESULTADO


    Materia extraña Excento Conforme
    Sabor Lácteo Conforme
    Color Amarillo Crema Conforme
    Olor Lácteo Conforme

    ANÁLISIS MICROBIOLOGICO ESPECIFICACIÓN RESULTADO


    Cuenta estandar UFC/g < 30 000 UFC/g 200 UFC/g
    *Coliformes totales UFC/g <10 UFC/g <10 UFC/g
    E. Coli < 10 UFC/g <10 UFC/g
    *Salmonella Negativo/25 g Negativo
    *Hongos y Levaduras < 10 UFC/g 9 UFC/g
    *Staphylococcus aureus <10 UFC/g Negativo
    * DATOS TOMADOS DEL PROVEEDOR

    I.A. BERENICE TELLO IXEHUATL


    CONTROL DE CALIDAD
    División México División Chiapas División Veracruz División Tamaulipas División Guadalajara
    México D.F. Tonala, Chiapas Acayucan, Ver. Tampico, Tamaulipas Guadalajara,Jal.
    56930086 Y
    56930826
    01(966)30250 01(924)2456531 01(833)2146423 01(333)6195405 01(775)7545760
    LD-002

    División Guadalajara División Hidalgo


    Guadalajara,Jal. Tulancingo, Hgo

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