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    Resumen Papa

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    Este documento describe el proceso de cultivo de la papa, incluyendo las 5 etapas principales: selección de la semilla, establecimiento del cultivo, desarrollo del cultivo, sanidad del cultivo, y cosecha y poscosecha. También discute dos métodos comunes de siembra: manual y mecánica con sembradoras especializadas. Por último, explica que el cultivo de papa puede ser rentable si se realiza de forma escalable en suelos fértiles y bien drenados, aunque los altos costos de producción y

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    Este documento describe el proceso de cultivo de la papa, incluyendo las 5 etapas principales: selección de la semilla, establecimiento del cultivo, desarrollo del cultivo, sanidad del cultivo, y cosecha y poscosecha. También discute dos métodos comunes de siembra: manual y mecánica con sembradoras especializadas. Por último, explica que el cultivo de papa puede ser rentable si se realiza de forma escalable en suelos fértiles y bien drenados, aunque los altos costos de producción y

    Descripción original:

    resumen sobre la papa

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    Este documento describe el proceso de cultivo de la papa, incluyendo las 5 etapas principales: selección de la semilla, establecimiento del cultivo, desarrollo del cultivo, sanidad del cultivo, y cosecha y poscosecha. También discute dos métodos comunes de siembra: manual y mecánica con sembradoras especializadas. Por último, explica que el cultivo de papa puede ser rentable si se realiza de forma escalable en suelos fértiles y bien drenados, aunque los altos costos de producción y

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    Este documento describe el proceso de cultivo de la papa, incluyendo las 5 etapas principales: selección de la semilla, establecimiento del cultivo, desarrollo del cultivo, sanidad del cultivo, y cosecha y poscosecha. También discute dos métodos comunes de siembra: manual y mecánica con sembradoras especializadas. Por último, explica que el cultivo de papa puede ser rentable si se realiza de forma escalable en suelos fértiles y bien drenados, aunque los altos costos de producción y

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    Cultivo de papa

    Es una de las hortalizas mayormente extendidas en el mundo, siendo


    cultivada en más de 100 países. Planta herbácea, tuberosa, perenne a
    través de sus tubérculos, caducifolia de tallo erecto o semi-decumbente,
    que puede medir hasta 1 m de altura.
    Etapas del proceso productivo

    1.- Elección y clasificación de la semilla

    Separar los tubérculos dañados, deformes cortados o rajados de


    aquellos que están sanos para mantener la calidad del producto.
    2.- Establecimiento del cultivo
    Método de labranza mínima, que requiere cortar el abono verde para
    que seque y pueda ser incorporado al suelo en el momento de la surcada.
    3.- Desarrollo de cultivo

    se diferencian tres etapas: emergencia, crecimiento vegetativo y


    reproductivo, madurez.
    4.- Sanidad del cultivo

    Manejo completo de plagas y enfermedades, lo mejor es el cultivo en


    un suelo sano y que la semilla este sana.
    5.- Cosecha y pos cosecha

    desde la extracción y maniobra del producto. Con esto se consigue


    una cosecha de los beneficios esperados y de calidad.
    Métodos de siembra

    Los métodos de siembra varían de acuerdo a los estados, regiones o


    condiciones que presenten los terrenos donde se establecerá el cultivo;

    • La siembra manual: En zonas de temporal, la siembra se realiza de


    forma manual por la topografía del terreno, en ocasiones se establece
    el cultivo sobre las faldas de los cerros.

    • Con sembradoras especializadas: En estados donde se siembra en un


    sólo ciclo agrícola, la siembra comúnmente se realiza de forma
    manual-mecánica.
    Cultivo de papa como negocio

    El cultivo de papa, si se hace de forma racional y escalable, puede ser una


    buena fuente de ingresos, siempre y cuando se disponga de un suelo bien
    drenado y fértil.
    • Valor del mercado

    • La producción anual de 1.5 millones de toneladas representa un valor


    aproximado de 550 millones de dólares, lo cual con 30 toneladas por
    hectárea, nos da un ingreso promedio de $116,937 pesos por
    hectárea.

    • De acuerdo con estudios realizados


    por SAGARPA y COFUPRO (Coordinadora Nacional de las
    Organizaciones Produce), el costo de producción por hectárea se
    ubica actualmente de $75,000 pesos en Sinaloa, a más de $95,000 en
    Coahuila.

    • Hasta aquí, los números indican que existe una rentabilidad limitada,
    y la mayoría de los productores estiman que ello se debe al exceso de
    normatividad y regulación fitosanitaria, el incremento en los costos de
    producción, y la falta de estímulos para desarrollar la segmentación
    del mercado.

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