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    Informe #3

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    Diego Calizaya
    El resumen presenta los objetivos, métodos y conclusiones clave del documento. El objetivo era determinar el porcentaje de alcalinidad presente en una muestra de sal de soda comercial mediante volumetría ácido-base. Se estandarizó HCl usando Na2CO3 puro y luego se tituló una alícuota de la muestra con el HCl estandarizado. Los cálculos mostraron que el porcentaje de alcalinidad en la muestra era mayor al 30% declarado en el empaque, por lo que no cumplía con lo especificado.

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    Informe #3

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    Diego Calizaya
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    El resumen presenta los objetivos, métodos y conclusiones clave del documento. El objetivo era determinar el porcentaje de alcalinidad presente en una muestra de sal de soda comercial mediante volumetría ácido-base. Se estandarizó HCl usando Na2CO3 puro y luego se tituló una alícuota de la muestra con el HCl estandarizado. Los cálculos mostraron que el porcentaje de alcalinidad en la muestra era mayor al 30% declarado en el empaque, por lo que no cumplía con lo especificado.

    Descripción original:

    quimica analitica

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    El resumen presenta los objetivos, métodos y conclusiones clave del documento. El objetivo era determinar el porcentaje de alcalinidad presente en una muestra de sal de soda comercial mediante volumetría ácido-base. Se estandarizó HCl usando Na2CO3 puro y luego se tituló una alícuota de la muestra con el HCl estandarizado. Los cálculos mostraron que el porcentaje de alcalinidad en la muestra era mayor al 30% declarado en el empaque, por lo que no cumplía con lo especificado.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

    LA MOLINA

    DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA


    CURSO: QUÍMICA ANALÍTICA - LABORATORIO

    INFORME DE PRÁCTICA N°3


    VOLUMETRIA ACIDO- BASE BRONSTED Y LOWRY

    DETERMINACION DE ALCALINIDAD EN CARBONATO DE SODIO COMERCIAL (SOSA COMERCIAL)

    ALUMNO CÓDIGO FIRMAS

    Aedo Huamaní, Daisy Angie 20160383

    Rivera Quispe, Leydy Brillit. 20160413

    Facultad y especialidad: Pesquería / Agronomía

    Profesor: RABANAL, MELISSA

    Horario de práctica: 2 pm – 4 pm

    Grupo de laboratorio: G*

    Fecha del Experimento: 14 de setiembre del 2018

    Fecha del Informe: 27 de setiembre del 2018

    LA MOLINA - LIMA - PERÚ


    OBJETIVOS

    RESUMEN

    El presente informe se realiza de acuerdo a lo experimentado en la práctica sobre volumetría


    ácido-base, en la cual se quiso hallar el porcentaje de alcalinidad presentado en una muestra de
    sal soda de la marca El Cisne Blanco.

    Para poder hallar el porcentaje de alcalinidad se tuvo que estandarizar primero el valorante
    (HCl). En busca de ese valor estandarizado se utilizó un patrón de carbonato de sodio puro
    disuelto en agua, formando una solución a la que se le añadió HCl hasta que se dé el viraje de
    azul a amarillo verdoso, el cual indica el punto de equilibrio de la valoración. Posteriormente se
    utilizó el ácido clorhídrico estandarizado para hallar el porcentaje de alcalinidad de la sal de soda
    “El Cisne Blanco”, de la cual se extrajo una pequeña muestra entre 0.5 g y 0.6 g que fue llevada
    a una solución de la que se tomó una alícuota que finalmente se utilizó para realizar la
    valoración. Cabe resaltar que ambos procesos se repitieron para obtener datos estadísticamente
    confiables.

    Finalmente, tras el cálculo del porcentaje de alcalinidad en las distintas mesas, se pudo concluir
    que la marca El Cisne Blanco no cumple con lo estipulado en su empaque, ya que en los distintos
    ensayos el porcentaje de alcalinidad supera el 30%.
    INTRODUCCION
    La sosa comercial o también conocida como sal de soda (material inorgánico constituido
    mayormente por carbonato de sodio hidratado) el cual tiene diferentes usos como por ejemplo
    el de alcalinizante de tratamientos de aguas, disminuir el contenido de azufre y fosforo de la
    fundición, la fabricación de detergentes, jabones, limpiadores(que son utilizados tanto
    doméstico como industrialmente), las diferentes industrias y de uso farmacéutico; por lo general
    los productos ofrecidos en el mercado tienen expresado un porcentaje (%) de contenido de
    Na2CO3 cuyo calculo es necesario para saber si la concentración cumple con los parámetros que
    figuran tener en su envase.

    Por lo tanto en el presente informe se trabaja con la sosa comercial de la marca “Cisne blanco”
    y expresamos el procedimiento realizado en la práctica de determinación de alcalinidad en
    carbonato de sodio comercial utilizando la técnica de volumetría acido- base Bronsted y Lowry,
    para poder así determinar el porcentaje (%) de contenido de Na2CO3 del producto.

    PARTE EXPERIMENTAL

    Determinación de alcalinidad en sosa caustica

    Pesar Na2CO3 puro Na2CO3 (N°1) = 0.0949g


    Na2CO3 (N°2) = 0.0863g
    Na2CO3 (N°3) = 0.0969g

    Poner cada Na2CO3 puro


    en un Matraz Erlenmeyer
    Ilustración 1 Estandarización del HCl
    Añadir 50mL de agua
    destilada y agitar
    (Homogenizar)

    Estandarización del HCl Ilustración 2 Na2CO3 puro + agua destilada

    Añadir 3 gotas de
    indicador (Bromofenol)

    Ilustración 3 Muestra + agua destilada + Indicador

    Volumen gastado:
    Titular con HCl N°1 = 18.7mL
    N°2 = 16.8mL
    N°3 = 18.8mL

    Cálculos de la molaridad

    Tabla 1 Cálculos de molaridad


    Na2CO3 Puro (N°1) Na2CO3 Puro (N°2) Na2CO3 Puro (N°3)
    Peso formula (g/mol) 106 106 106
    W (g) 0.0949 0.0863 0.0969
    mmoles 1.7906 1.6283 1.8283
    Volumen gastado (mL) 18.7 16.8 18.8
    Molaridad (M) 0.0958 0.0969 0.0973
    Molaridad promedio = 0.0967M

    Pesar la muestra Muestra = 0.57g

    Ilustración 4 Muestra
    Poner la muestra en un
    Matraz Erlenmeyer

    Ilustración 5 Peso de la muestra

    Añadir 50mL de agua


    destilada y homogenizar

    Determinación de
    Ilustración 6 Muestra + agua destilada
    %Na2CO3 en sosa caustica

    Tomar una alícuota de 10


    mL

    Ilustración 7 Alícuota

    Añadir 3 gotas de
    indicador Indicador = bromofenol

    Titular con HCl Volumen gastado = 9mL

    Cálculos

    Tabla 2 Calculo de %Na2CO3

    Muestra
    Peso formula (g/mol) 106
    W (g) en la alícuota 0.114
    Molaridad estandarizada(M) 0.0987
    Volumen gastado (mL) 9
    mmoles 0.4352
    g de Na2CO3 en la alícuota 0.0461
    % de alcalinidad total como Na2CO3 40.5%
    DISCUSIONES

    CONCLUSIONES

    BIBLIOGRAFIA

    CUESTIONARIO

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