DESNUTRICION

1.-ANTECEDENTES
La desnutrición es un estado provocado por la falta de ingesta o absorción de
alimentos o por estado de exceso de gasto metabólico, es un estado imperfecta
capacidad funcional y de deficiencia en la integridad estructural, por diferencia
entre el suministro de nutrimentos y su demanda biológica; es un problema
frecuente en loa países tercermundistas, o subdesarrollados, como lo es el
caso de México, donde la pobreza extrema lleva a al población a tener alto
índice de desnutrición.

2.- EPIDEMIOLOGIA

La población ubicada por debajo del nivel mínimo de consumó alimenticio de

energías (indicador también conocido como prevalencia de la desnutrición)
muestra el porcentaje de la población cuya ingesta de alimentos no alcanza
para satisfacer sus requisitos alimenticios de energía de manera continua los
datos mostrados 205 muestran una prevalencia de desnutrición menor de
desnutrición 2.5%.

3.- DESNUTRICIÓN

Es una afección que ocurre cuando su cuerpo no recibe los nutrientes

suficientes.
Se llama desnutrición a un estado patológico de distintos grados de seriedad
y de distintas manifestaciones clínicas causado por la asimilación deficiente de
alimentos por el organismo, la desnutrición puede ser causada por la mala
ingestión o absorción de nutrientes.
La desnutrición es un estado provocado por la falta de ingesta o absorción de
alimentos o por estado de exceso de gasto metabólico, es un estado imperfecta
capacidad funcional y de deficiencia en la integridad estructural, por diferencia
entre el suministro de nutrimentos y su demanda biológica; es un problema
frecuente en loa países tercermundistas, o subdesarrollados, como lo es el
caso de México, donde la pobreza extrema lleva a al población a tener alto
índice de desnutrición.

4.- CLASIFICACIÓN CLÍNICAL

Se manifiesta en 3 enfermedades:
Marasmo: déficit de proteínas y energía
Kwashiorkor: sólo falta de proteínas, aporte energético adecuado
Kwashiorkor marásmico: mixta
Características del Marasmo:
- Apariencia muy delgada, emaciada
- Debilitamiento muscular evidente y pérdida de grasa corporal
 - Habitualmente se manifiesta en menores de 18 meses de edad
- Piel arrugada, caída del cabello, apatía
- Sin edemas
Características del Kwashiorkor :
Edema: "esconde" la importante emaciación de los tejidos subyacentes
Habitualmente se da entre los 2-4 años de edad
Descamación de la piel
Despigmentación del cabello
Abdomen distendido
Apatía

TIPOS

Desnutrición primaria: Es aquella que se presenta por la alimentación

insuficiente. Su principal característica es la ingesta inadecuada, cualitativa y
cuantitativamente hablando, de nutrientes.
Desnutrición secundaria: Esta clase de desnutrición se debe a otros
trastornos fisiopatológicos tales como la imposibilidad de absorber, retener,
almacenar, utilizar o excretar ciertos nutrientes por parte del organismo.
Desnutrición mixta: Se trata de la conjunción de los dos anteriores (factores
primarios y secundarios), es decir un mal aporte de nutrientes y, además, una
infección que impida al organismo la asimilación de los valores alimenticios.

CAUSAS

Existen muchos tipos de desnutrición, y pueden tener distintas causas. Algunas

causas incluyen:
 Mala alimentación
 Inanición debido a la falta de disponibilidad de alimentos
 Trastornos alimentarios
 Problemas para digerir alimentos o absorber nutrientes de los alimentos
 Ciertas afecciones que impiden que una persona coma
La falta de una sola vitamina en la dieta puede provocarle desnutrición. La falta
de una vitamina u otro nutriente se conoce como deficiencia.
A veces, la desnutrición es muy leve y no causa ningún síntoma. Otras veces
puede ser tan grave que el daño que causa al cuerpo es permanente, aunque
usted sobreviva.
La pobreza, los desastres naturales, los problemas políticos y la guerra pueden
contribuir con la desnutrición y la hambruna. Esto no solo ocurre en los países
en desarrollo.
5.- SÍNTOMAS

Los síntomas de la desnutrición varían y dependen de la causa. Los generales

incluyen fatiga, mareo y pérdida de peso.

6.- PRUEBAS Y EXÁMENES

Los exámenes dependen del trastorno específico. La mayoría de los

proveedores de atención médica harán valoraciones nutricionales y análisis de
sangre.

7.- TRATAMIENTO

Generalmente, el tratamiento consiste en la reposición de los nutrientes que

faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y cualquier afección
subyacente.
Si se trata de una carencia de alguna vitamina, entonces se administrarán
alimentos que contengan la vitamina deficiente. Por ejemplo, si se trata de la
vitamina A, entonces lo mejor es comer frutas y vegetales que contienen esta
vitamina. Si se trata de la vitamina D entonces los aceites de pescado serán la
mejor opción, además de administrar calcio y hierro para fortalecer estas
deficiencias, ya que la vitamina D es la encargada de sellar el calcio en los
huesos y facilitar la absorción del hierro, también unos minutos diarios bajo el
sol serán una fuente de vitamina D que tampoco debe remplazar la ingesta de
alimentos. Si se carece de hierro, entonces será necesario el consumo de
carnes rojas y de vegetales, en especial aquellos con colores verdes. Estas son
las vitaminas y minerales que mayor incidencia tienen en los casos de
desnutrición por carencia de uno o dos minerales o vitaminas. Además se
pueden administrar suplementos vitamínicos que contengan las sustancias que
están faltando en el organismo, acompañados de alimentos para así
complementar una nutrición sana.

8.- PREVENCIÓN

Ingerir una dieta bien equilibrada ayuda a prevenir la mayoría de las formas de
desnutrición.

1. Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base

en: cereales y tubérculos , verduras y frutas de
temporada, leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo,
pescado, carne, leche o queso).
2. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando
reservas de micronutrientes y alimentarse bien.
3. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos
entre-comidas, variando los alimentos de buena calidad.
4. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche
materna.
5. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su
crecimiento.
6. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar
la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar
que el infante se enferme.
7. Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho
líquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan
su peso con una buena alimentación.
8. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud
durante el embarazo, y controlar regularmente al niño con un pediatra y
un nutricionista, para evitar complicaciones, problemas de salud y
prevenir la desnutrición.